五谷雜糧食用方法

1、 12種簡易制作，非常適合冬季的五谷雜糧養(yǎng)生粥 養(yǎng)胃粥粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。養(yǎng)血枸杞粥紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、紅豆、黑芝麻。潤燥安神、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)抵抗力。多谷粗纖維粥蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、銀杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降壓，三低配方，中老年及心血管疾病者宜食，肥胖便秘者宜食。五谷養(yǎng)生粥蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最

2、佳。紅棗桂圓黑米粥 紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。紅棗糯米粥山藥、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。紅小豆粥紅小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。芝麻粥芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內(nèi)同食。芝麻具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適用于肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者。南瓜小米粥

3、南瓜性味甘、溫，有補(bǔ)中益氣之功，適用于脾虛氣弱，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。紅米粥紅稻米100 克，枸杞10 克，紅棗10 枚，冰糖20 克。將紅米、紅棗中火煮20 分鐘后再放人枸杞，用小火再慢煮，再將冰糖放入粥中，此粥養(yǎng)氣補(bǔ)血。三黑粥黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。黑米銀耳大棗粥黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。健脾

4、養(yǎng)胃粥 材料：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。 作用：此粥能補(bǔ)中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。 據(jù)本草綱目記載：淮山“益腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃”；紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”； 薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。 五谷粥主料:稻米 100克輔料:大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克調(diào)料:鹽 3克 各適量制作方法1.把所有準(zhǔn)備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時熄火。4

5、.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝：煮 皮蛋雜糧粥主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,豬肉(瘦)50克,香菇（干）50克,松花蛋（鴨蛋）60克輔料：蝦皮10克調(diào)料：大蔥3克,胡椒粉1克,鹽2克 皮蛋雜糧粥的做法：1. 將小米等雜糧分別洗凈浸透；2. 豬瘦肉洗凈，切成粒；3. 皮蛋去殼切粒；4. 香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈切絲；5. 鍋中加入約200毫升冷水，將小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火燒沸；6. 再改用小火熬煮約45分鐘，待粥稠時盛起備用；7. 炒鍋中放油燒熱，倒入香菇絲、蝦皮爆香，然后加適量水燒沸；8. 放入雜糧粥、豬肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、鹽調(diào)味，食用前撒上蔥