大型超市計劃書(共43頁).ppt

1、綠色基地蔬菜水果超市綠色基地蔬菜水果超市2男女老少人人健康瓜果蔬菜天天新鮮345LOGO目錄Text五五 、市場調(diào)研、市場調(diào)研一一 、項目概述、項目概述二二 、項目介紹、項目介紹三三 、項目分析、項目分析四四 、財務(wù)計劃、財務(wù)計劃六六 、過程控制、過程控制七 、前景預(yù)測前景預(yù)測一一 、項目概述、項目概述12 河南財經(jīng)政法大學(xué)新校區(qū)位于鄭州市龍子湖高校河南財經(jīng)政法大學(xué)新校區(qū)位于鄭州市龍子湖高校園區(qū)，用地面積園區(qū)，用地面積1646畝，建筑面積畝，建筑面積86萬，已萬，已于于2010年秋季投入使用。師資隊伍人才薈萃，年秋季投入使用。師資隊伍人才薈萃，截止到截止到2011年秋季，學(xué)校有教職工年秋季，學(xué)

2、校有教職工2386人，其人，其中專任教師中專任教師2029人，教授人，教授208人，副教授人，副教授656人。人。全日制在校研究生全日制在校研究生1090人，本科生人，本科生18292人。人。 高校園區(qū)高校眾多，大多數(shù)在校師資人才正攜高校園區(qū)高校眾多，大多數(shù)在校師資人才正攜同家眷逐漸落戶入住高校。由于高校園區(qū)農(nóng)貿(mào)同家眷逐漸落戶入住高校。由于高校園區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的缺乏無法滿足在校教師的日常生活蔬菜市場的缺乏無法滿足在校教師的日常生活蔬菜水果所需。故預(yù)以此為創(chuàng)業(yè)立意。運(yùn)營一間在水果所需。故預(yù)以此為創(chuàng)業(yè)立意。運(yùn)營一間在教師公寓內(nèi)的教師公寓內(nèi)的中型蔬菜水果超市中型蔬菜水果超市，以方便教師，以方便教師的生活

3、教學(xué)工作和保障諸位教師的身體健康。的生活教學(xué)工作和保障諸位教師的身體健康。項目名稱：綠色基地項目名稱：綠色基地項目規(guī)模：一百平米超市項目規(guī)模：一百平米超市項目基礎(chǔ)設(shè)施項目基礎(chǔ)設(shè)施產(chǎn)品簡介產(chǎn)品簡介二二 、項目介紹、項目介紹LOGO廣告語：瓜果蔬菜天天新鮮廣告語：瓜果蔬菜天天新鮮 男女老少人人健康男女老少人人健康1.1.項目名稱：綠色基地項目名稱：綠色基地 門店招牌門店招牌LOGO2.項目規(guī)模：一百平米超市項目規(guī)模：一百平米超市平面設(shè)計圖平面設(shè)計圖LOGO3 3. . 項目基礎(chǔ)設(shè)施項目基礎(chǔ)設(shè)施蔬菜貨柜6個、電子稱2臺、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個、柜員2名、采購員2名、空調(diào)1個、冰箱1個、大型

4、冰柜1個、電腦一臺。音響設(shè)備一套、攝像頭6個、采購車輛、收銀設(shè)施一套、照明設(shè)施一套、包裝袋若干、清潔器具一套、每季度宣傳頁若干等。LOGO4 .產(chǎn)品簡介產(chǎn)品簡介蔬菜類：蔬菜類：1）根菜類。包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。 2）白菜類。包括大白菜、青菜。 3）茄果類。包括番茄、茄子、辣椒。 4）瓜類。包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。 5）豆類。包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。 6）綠葉菜類。包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。 7）薯芋類。包括馬鈴薯、山藥、姜等。 8）蔥蒜類。包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。 9）水生蔬菜類。包括茭白、慈姑、藕、水芹等。 10)多年生蔬菜類。包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。

5、11)食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 LOGO4 .產(chǎn)品簡介產(chǎn)品簡介魚肉類：魚肉類：1）魚類：鯉魚、鯽魚、黃花魚、帶魚、青魚、草魚、 2 )肉類：雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉 水果類：水果類：1）漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、 荔枝 2）梨果 ：蘋果、梨、山楂3）核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子 四四 、項目分析、項目分析項目分析項目分析五個方面五個方面 消費者購買行為分析消費者購買行為分析 SWOT分析分析 渠道分析渠道分析宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)環(huán)境分析LOGO1 1 . .宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析隨著鄭東新隨著鄭東新區(qū)的建設(shè)，區(qū)的建設(shè)，很多高

6、校遷很多高校遷至鄭東新區(qū)至鄭東新區(qū)龍子湖高校龍子湖高校園區(qū)，在此園區(qū)，在此形成了一個形成了一個大的消費群大的消費群體，由于高體，由于高校教職工住校教職工住宅區(qū)的完工，宅區(qū)的完工，隨之而來在隨之而來在此生活的教此生活的教職工也將增職工也將增加加。 人口環(huán)境人口環(huán)境城鄉(xiāng)居民生活城鄉(xiāng)居民生活水平提高，消水平提高，消費觀念和方式費觀念和方式發(fā)生深刻變化，發(fā)生深刻變化，人們對食品安人們對食品安全的要求越來全的要求越來越嚴(yán)格；高校越嚴(yán)格；高校教職工作為一教職工作為一個中高消費群個中高消費群體，他們收入體，他們收入較高，家庭可較高，家庭可支配收入較多，支配收入較多，他們有能力而他們有能力而且愿意購買質(zhì)且愿意

7、購買質(zhì)量較好或價格量較好或價格相對高的產(chǎn)品相對高的產(chǎn)品或服務(wù)?；蚍?wù)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境生活中食品安生活中食品安全問題的頻繁全問題的頻繁出現(xiàn)，政府加出現(xiàn)，政府加強(qiáng)了對市場的強(qiáng)了對市場的監(jiān)督管理，以監(jiān)督管理，以保證人們有一保證人們有一個健康的消費個健康的消費環(huán)境，從而也環(huán)境，從而也有利于創(chuàng)造一有利于創(chuàng)造一個好的市場環(huán)個好的市場環(huán)境。綠色營銷境。綠色營銷可以迎頭而上?？梢杂^而上。這表明，綠色這表明，綠色產(chǎn)品的市場潛產(chǎn)品的市場潛力非常巨大，力非常巨大，市場需求非常市場需求非常廣泛。廣泛。政治環(huán)境政治環(huán)境社會文化社會文化 環(huán)境環(huán)境技術(shù)環(huán)境技術(shù)環(huán)境高校教職工作高校教職工作為一個特殊的為一個特殊的群體，受

8、教育群體，受教育程度相對較高，程度相對較高，消費能力較強(qiáng)，消費能力較強(qiáng)，對生活方式有對生活方式有一定的品味和一定的品味和檔次要求，有檔次要求，有著超前的消費著超前的消費理念，對消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務(wù)的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次有一定的檔次要求，他們愿要求，他們愿意接受好的消意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。費環(huán)境和產(chǎn)品。由于技術(shù)的由于技術(shù)的進(jìn)步，人們進(jìn)步，人們通過大棚技通過大棚技術(shù)生產(chǎn)反季術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，再節(jié)蔬菜，再加上運(yùn)輸過加上運(yùn)輸過程中保鮮冷程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了步，保證了人們一年四人們一年四季都能吃到季都能吃到各種各樣新各種各樣新鮮營養(yǎng)的果鮮營養(yǎng)的果蔬。蔬。LOGO2 2

9、. .行業(yè)環(huán)境分析（五力模型）行業(yè)環(huán)境分析（五力模型）目前來看，主要競爭者就是目前來看，主要競爭者就是財大校內(nèi)的洋果行財大校內(nèi)的洋果行現(xiàn)有市場的競爭現(xiàn)有市場的競爭新進(jìn)入者的威脅新進(jìn)入者的威脅由于果蔬市場進(jìn)入壁壘較低，由于果蔬市場進(jìn)入壁壘較低，所以會有新的進(jìn)入者加入進(jìn)來，所以會有新的進(jìn)入者加入進(jìn)來，瓜分現(xiàn)有市場，使現(xiàn)有市場競瓜分現(xiàn)有市場，使現(xiàn)有市場競爭激烈。爭激烈。替代品威脅替代品威脅果蔬的營養(yǎng)價值無法被取代，果蔬的營養(yǎng)價值無法被取代，所以替代品的威脅很小。所以替代品的威脅很小。供方討價還價能力供方討價還價能力鄭州市大型果蔬批發(fā)市場數(shù)量有鄭州市大型果蔬批發(fā)市場數(shù)量有限，僅有中牟、毛莊、劉莊、陳限

10、，僅有中牟、毛莊、劉莊、陳棧等主要的幾個，這就使供應(yīng)商棧等主要的幾個，這就使供應(yīng)商們提高了他們討價還價的資本。們提高了他們討價還價的資本。買方討價還價能力買方討價還價能力所賣的果蔬類別與別處基本一樣，所賣的果蔬類別與別處基本一樣，若發(fā)現(xiàn)本店比其他地方消費的同若發(fā)現(xiàn)本店比其他地方消費的同種產(chǎn)品稍貴就會與之討價還價；種產(chǎn)品稍貴就會與之討價還價；消費者本身就喜歡討價還價。消費者本身就喜歡討價還價。LOGO3 、消費者購買行為分析從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來是主體，未來 10 10年中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費

11、人均消費年中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結(jié)上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結(jié)構(gòu)需調(diào)整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。構(gòu)需調(diào)整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。消費者市場購買行為的主要特點：消費者市場購買行為的主要特點：（1 1）消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，）消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)價值再加上人們飲食習(xí)慣每次而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)

12、價值再加上人們飲食習(xí)慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，一次會買不同的蔬菜。一次會買不同的蔬菜。LOGO3 3. .消費者購買行為分析消費者購買行為分析（2 2）從交易規(guī)模和方式看，消費市場的購買人數(shù)多，市場分）從交易規(guī)模和方式看，消費市場的購買人數(shù)多，市場分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。（3 3）蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小

13、，同時蔬菜供）蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大程度的可誘導(dǎo)性，對一些促銷手段會有較好的反應(yīng)。程度的可誘導(dǎo)性，對一些促銷手段會有較好的反應(yīng)。LOGO4 4 、SWOTSWOT分析分析營業(yè)規(guī)模與營業(yè)規(guī)模與現(xiàn)有競爭者現(xiàn)有競爭者相比相對較相比相對較大；專業(yè)性大；專業(yè)性更強(qiáng)；地理更強(qiáng)；地理位置比較好；位置比較好；銷售的果蔬銷售的果蔬比較新鮮，比較新鮮，天天都有低天天都有低價價剛開始起步，剛開始起步，知名度相對知名度相對比較低；目比較低；目標(biāo)群體相對標(biāo)群體相對比較狹窄，比較狹窄，局限

14、于小區(qū)局限于小區(qū)內(nèi)部的家庭，內(nèi)部的家庭，潛在消費群潛在消費群體很難變成體很難變成本店的消費本店的消費者者。 很多高校遷至很多高校遷至鄭東新區(qū)龍子湖鄭東新區(qū)龍子湖高校園區(qū)形成了高校園區(qū)形成了一個大的消費群一個大的消費群體，由于高校教體，由于高校教職工住宅區(qū)的完職工住宅區(qū)的完工，隨之而來在工，隨之而來在此生活的教職工此生活的教職工也將增加；國家也將增加；國家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在政策上給予許在政策上給予許多優(yōu)惠政策。多優(yōu)惠政策。這個行業(yè)這個行業(yè)的進(jìn)入門的進(jìn)入門檻比較低，檻比較低，會受到潛會受到潛在進(jìn)入者在進(jìn)入者的現(xiàn)有競的現(xiàn)有競爭者的威爭者的威脅。脅。優(yōu)勢優(yōu)勢劣勢劣勢機(jī)會機(jī)會威脅威脅LO

15、GO5 、渠道分析立足學(xué)校周邊市場，盡可能降低各項成本，讓利于廣大教師。立足學(xué)校周邊市場，盡可能降低各項成本，讓利于廣大教師。作為鄭州最大的蔬菜批發(fā)市場作為鄭州最大的蔬菜批發(fā)市場劉莊蔬菜批發(fā)市場已被整體搬劉莊蔬菜批發(fā)市場已被整體搬遷至中牟縣鄭庵鎮(zhèn)的萬邦農(nóng)產(chǎn)品物流園。與蔬菜商戶同批進(jìn)入的遷至中牟縣鄭庵鎮(zhèn)的萬邦農(nóng)產(chǎn)品物流園。與蔬菜商戶同批進(jìn)入的還有大中原果品市場的眾多商戶。因此我們重點以中牟縣為主要還有大中原果品市場的眾多商戶。因此我們重點以中牟縣為主要產(chǎn)品來源地。具體各項產(chǎn)品大類來源如下：產(chǎn)品來源地。具體各項產(chǎn)品大類來源如下：蔬菜瓜果類蔬菜瓜果類: :中牟縣鄭庵鎮(zhèn)的萬邦農(nóng)產(chǎn)品物流園中牟縣鄭庵鎮(zhèn)的

16、萬邦農(nóng)產(chǎn)品物流園肉類：中牟縣肉類批發(fā)市場、鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心、鄭州肉肉類：中牟縣肉類批發(fā)市場、鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心、鄭州肉類商品交易所等。類商品交易所等。綠色基地采用的進(jìn)貨渠道模式如下：綠色基地采用的進(jìn)貨渠道模式如下：果蔬批發(fā)市場綠色基地消費者LOGO四 、財務(wù)計劃果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測基礎(chǔ)建設(shè)資金基礎(chǔ)建設(shè)資金經(jīng)營管理資金經(jīng)營管理資金財務(wù)計劃會計政策會計政策LOGO 由于國家大力鼓勵支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在政策上給予由于國家大力鼓勵支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在政策上給予許多優(yōu)惠政策。而超市設(shè)在大學(xué)校園內(nèi)，自成立之日起，許多優(yōu)惠政策。而超市設(shè)在大學(xué)校園內(nèi)，自成立之日起，第一年至第二年免征所的稅第一年至第二年免

17、征所的稅。1 1. .會計政策會計政策LOGO2 .基礎(chǔ)建設(shè)資金基礎(chǔ)建設(shè)資金項目項目單價單價 數(shù)量數(shù)量總價總價折舊折舊55年年 果蔬貨架果蔬貨架150150202030003000600600電子秤電子秤1121122 22242244545宣傳彩頁宣傳彩頁5 52020100100廣告條幅廣告條幅8 82 21616LOGO2 、基礎(chǔ)建設(shè)資金空調(diào)空調(diào)285028501 128502850570570大型冰大型冰柜柜450045001 145004500900900收銀設(shè)收銀設(shè)施施185018502 231603160632632清潔器清潔器具具1001002 2200200照明設(shè)照明設(shè)施施1

18、0104 44040LOGO2 、基礎(chǔ)建設(shè)資金電腦電腦250025001 125002500500500攝像頭攝像頭80802 2160160門面招牌門面招牌1501501 1150150采購貨車采購貨車 80000800001 1800008000016000 16000 共計共計96900969001991319913LOGO3 3 . .經(jīng)營管理資金經(jīng)營管理資金（1 1） 房租：房租：15015010010012=18000012=180000元元（2 2） 工人工資：由于差事規(guī)模不大，所以采購和清理這些工人工資：由于差事規(guī)模不大，所以采購和清理這些工工 作可以有我們幾個干，暫時只雇用作

19、可以有我們幾個干，暫時只雇用2 2個收銀員；一個人一個收銀員；一個人一個月個月1000,1000,100010002 212=2400012=24000元，以后每月每人工資漲元，以后每月每人工資漲100.100.（3 3）辦理工商執(zhí)照以及稅務(wù)等手續(xù)約需）辦理工商執(zhí)照以及稅務(wù)等手續(xù)約需15001500元元（4 4）貨車的耗油及維修和其他設(shè)施的維護(hù)更新費用一年為）貨車的耗油及維修和其他設(shè)施的維護(hù)更新費用一年為30003000元，其中貨車耗油第一年為元，其中貨車耗油第一年為20002000元，從第二年以后以每元，從第二年以后以每年年10%10%的速度增長。的速度增長。（5 5）另外水電費用一個月約為

20、）另外水電費用一個月約為500500元，一年為元，一年為50050012=600012=6000元。元。 第三年開始繳納稅金第三年開始繳納稅金4%4%。LOGO3 3 . .經(jīng)營管理資金經(jīng)營管理資金（6 6） 促銷宣傳資金；促銷宣傳資金；天天特價菜宣傳天天特價菜宣傳700700張每星期張每星期 2800 2800每月每月 每年每年3360033600張張每張每張0.10.1元元 每月每月280280元元 每年每年33603360元元LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測學(xué)校有教職工學(xué)校有教職工23862386；本科生；本科生1829218292人。因為老師及家屬搬人。因為老

21、師及家屬搬遷時間一共為兩年，所以由我們的調(diào)查報告得出：預(yù)計老師遷時間一共為兩年，所以由我們的調(diào)查報告得出：預(yù)計老師的第一年在校人數(shù)平均為的第一年在校人數(shù)平均為27002700左右（包括家屬），第二年平左右（包括家屬），第二年平均均63006300，第二年年底老師及家屬到齊，為，第二年年底老師及家屬到齊，為72007200每戶按每戶按3 3人算人算，由于學(xué)校名氣及質(zhì)量一直在增加，但是由于上大學(xué)的人，由于學(xué)校名氣及質(zhì)量一直在增加，但是由于上大學(xué)的人口數(shù)在減少，所以兩年后的老師及學(xué)生數(shù)量維持不變。由于口數(shù)在減少，所以兩年后的老師及學(xué)生數(shù)量維持不變。由于蔬菜水果的運(yùn)輸及成本問題，我們從四個季節(jié)來劃分消

22、費量蔬菜水果的運(yùn)輸及成本問題，我們從四個季節(jié)來劃分消費量以及投入產(chǎn)出量。而由于學(xué)校假期問題寒假為以及投入產(chǎn)出量。而由于學(xué)校假期問題寒假為3535天，暑假天，暑假為為5050天，所以學(xué)生年消費日數(shù)為天，所以學(xué)生年消費日數(shù)為280280日，而老師則為全年。日，而老師則為全年。（1 1）蔬菜類：平均每人日消費量）蔬菜類：平均每人日消費量 2.5 2.5元（僅包括教師及元（僅包括教師及 家屬）。家屬）。 冬春季節(jié)：冬春季節(jié)：1 1元（包括老師及家屬和學(xué)生）元（包括老師及家屬和學(xué)生） LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測（3 3）肉類：）肉類： 平均每人每星期消費量：平均每人每星期

23、消費量：5 5元（僅包括教師及家屬）元（僅包括教師及家屬） 所以第一年學(xué)校整體的果蔬消費金額如下：所以第一年學(xué)校整體的果蔬消費金額如下：蔬菜類：蔬菜類蔬菜類：蔬菜類 1.5 1.5* *365365* *27001478250元元 水果類：夏秋季節(jié)水果類：夏秋季節(jié)-1.5-1.5* *27002700180+1.5180+1.51800018000 180-50=3069000 180-50=3069000元元 春冬季節(jié)；春冬季節(jié)；1 127002700180+1180+11800018000180-180-35=309600035=3096000元元 肉類：肉類：5

24、 57 727002700365=703928365=703928元元 共計：共計：83471788347178元元 由于學(xué)校周圍沒有肉類商店，所以我們的商店肉類銷售量由于學(xué)校周圍沒有肉類商店，所以我們的商店肉類銷售量占總消費量的占總消費量的90%90%。蔬菜方面預(yù)計會有小攤販，所以銷售量占。蔬菜方面預(yù)計會有小攤販，所以銷售量占總消費量的總消費量的80%80%，而水果方面，學(xué)校有洋果行以及兩家超市，而水果方面，學(xué)校有洋果行以及兩家超市，LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測還有外面小攤販的存在，所以水果銷售量在老師方面預(yù)計占還有外面小攤販的存在，所以水果銷售量在老師方面預(yù)計

25、占30%30%，在學(xué)生方面預(yù)計占在學(xué)生方面預(yù)計占10%10%。則綠色基地的總銷售收入預(yù)計為：則綠色基地的總銷售收入預(yù)計為：14782501478250* *80%+70392880%+703928* *90%+1.590%+1.5* *27002700* *180180* *30%+1.530%+1.5* *1800018000* *（180-50180-50）* *10%+110%+1* *27002700* *180180* *30%+ 130%+ 1* *1800018000* *（180-35180-35）* *10%10% =2792635 =2792635元元而當(dāng)前類似的果蔬賣場的

26、平均利潤為而當(dāng)前類似的果蔬賣場的平均利潤為0.15.0.15.則年采購?fù)度霝椋簞t年采購?fù)度霝椋?279263527926351+0.15=24283781+0.15=2428378元元毛利潤：毛利潤：279263527926350.15=4188950.15=418895元元LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測純利潤：418895 - 180000（房租）-19913（折舊）-24000（工資）-1500（執(zhí)照）-3000（維修。）-6000（水電費）-3360（宣傳）=181122元。每日現(xiàn)金投入量：2428378365=6653元第二年及后幾年的計算如上。 未來1到5

27、年銷售收入分析： 單位（元） 年度年度項目項目第一年第一年第二年第二年第三年第三年第四年第四年第五年第五年顧客總量顧客總量2070024300252002520025200水果收入水果收入9765001074150109563311175461139897LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測蔬菜收入蔬菜收入 11826002719980285597929130992971361肉類收入肉類收入 6335351457130152998715605871591798總收入總收入27926355251260548159955912325703056LOGO4 4 . .果蔬投入

28、與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測未來未來1 1到到5 5年成本分析年成本分析 年度年度項目項目第一年第一年第二年第二年第三年第三年第四年第四年第五年第五年產(chǎn)品成產(chǎn)品成本本2428378242837845663134566313476660847666084861941486194149591794959179營業(yè)稅營業(yè)稅金及附金及附加加0 00 0219264219264223649223649228122228122管理費管理費用用31000310003340033400358003580038200382004060040600總量總量24846512484651462518646251865

29、04734550473455149663514966352539745253974LOGO4 4 . .果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測果蔬投入與產(chǎn)出預(yù)測注：注：（1 1）產(chǎn)品成本：包括購買產(chǎn)品的成本。產(chǎn)品成本：包括購買產(chǎn)品的成本。 （2 2）銷售費用；有廣告費，折舊費、運(yùn)輸費，房租等。）銷售費用；有廣告費，折舊費、運(yùn)輸費，房租等。（3 3）營業(yè)稅金及附加：指超市需要交納的各種稅費。）營業(yè)稅金及附加：指超市需要交納的各種稅費。 （4 4）管理費用：管理費用包括管理人員和行政人員的薪資、）管理費用：管理費用包括管理人員和行政人員的薪資、 差旅費、辦公費、保險費、福利費、水電費、維修費等差旅費、辦公費、保險費、

30、福利費、水電費、維修費等 。 LOGO六六 、過程控制、過程控制過程控制季節(jié)變換策略分析果蔬折損處理分析促銷策略分析產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制LOGO1 1 . .季節(jié)變換策略分析季節(jié)變換策略分析（1 1）在不同季節(jié)中銷售的蔬菜水果以時令果蔬為主，同時也）在不同季節(jié)中銷售的蔬菜水果以時令果蔬為主，同時也銷售一些反季節(jié)果蔬；銷售一些反季節(jié)果蔬；（2 2）夏秋季節(jié)用大型冰柜冷藏肉、以及一些易腐爛易變質(zhì)適）夏秋季節(jié)用大型冰柜冷藏肉、以及一些易腐爛易變質(zhì)適合低溫貯藏的海、水產(chǎn)品；合低溫貯藏的海、水產(chǎn)品；（3 3）在炎熱的夏季在超市內(nèi)保持空調(diào)的開放，在寒冷的冬季）在炎熱的夏季在超市內(nèi)保持空調(diào)的開放，在寒冷的冬季

31、注意室內(nèi)的保暖設(shè)施。在保持食品質(zhì)量的同時，給消費者構(gòu)造注意室內(nèi)的保暖設(shè)施。在保持食品質(zhì)量的同時，給消費者構(gòu)造一個良好的購物環(huán)境；一個良好的購物環(huán)境；（4 4）在陰雨或者下雪的天氣給顧客以提醒，告知顧客注意安）在陰雨或者下雪的天氣給顧客以提醒，告知顧客注意安全或及時保暖。全或及時保暖。LOGO2 2 . .果蔬折損處理分析果蔬折損處理分析 （1 1）果蔬運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程）果蔬運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷，度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷，低價處理低價處理，破損嚴(yán)重的破損嚴(yán)重的直接處理掉直接處理掉。

32、（2 2）在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理，）在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理，對儲存時間較長仍未售出的果蔬進(jìn)行對儲存時間較長仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷打折促銷，對腐爛變質(zhì)的，對腐爛變質(zhì)的果蔬果蔬直接處理直接處理。（3 3）及時對蔬菜水果以及肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢查，看其是否在保）及時對蔬菜水果以及肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時挑選出顏色質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時挑選出顏色味道明顯改變的食品。味道明顯改變的食品。（4 4）在蔬菜價格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費者將要提價）在蔬菜價格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費者將

33、要提價或者降價的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇或者降價的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤損失。損失。LOGO3 3 . .促銷策略分析促銷策略分析 在開業(yè)前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果在開業(yè)前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促蔬店，為吸引廣大消費者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促銷方式：銷方式：（1 1）發(fā)放宣傳頁發(fā)放宣傳頁 制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動，在小制訂精美的宣傳頁

34、，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費者前來購買。區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費者前來購買。（2 2）限時搶購限時搶購 選擇幾種消費者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進(jìn)行限時搶購，招選擇幾種消費者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進(jìn)行限時搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。 LOGO3 3 . .促銷策略分析促銷策略分析 宣傳頁正面宣傳頁正面 宣傳頁反面宣傳頁反面LOGO3 3 . .促銷策略分析促銷策略分析 在以后正常的營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時也為了在以后正常的營業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：l今日特價今日特價 每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買l節(jié)日促銷節(jié)日促銷 在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券（優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能者發(fā)放優(yōu)惠券（優(yōu)惠券只能