幼兒園飲食與營養(yǎng)教案

1、幼兒園飲食與營養(yǎng)教案【篇一：幼兒園大班健康教案：我是小小營養(yǎng)師】幼兒園大班健康教案：我是小小營養(yǎng)師活動目標：1 .初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。2 .嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。3 .主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價。活動準備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片?；顒舆^程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1 .導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。2 .談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）3 .幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）4

2、 .和身邊的伙伴交流所選的食物。5 .挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6 .營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔1 .營養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔”：（分五層）a.介紹第一層?（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物?小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好【篇二：我是小小營養(yǎng)師教案】活動內(nèi)容：小小營養(yǎng)師（健康）活動目標：2 .初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。3 .嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，

3、對食物搭配感興趣。4 .主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價?；顒訙蕚洌焊鞣N食物圖片、盤子，健康金字塔范圖活動過程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1 .導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。2 .談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）3 .幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）4 .和身邊的伙伴交流所選的食物。5 .挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6 .營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔營養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔”：（分五層）

4、1、介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好2、介紹金字塔的第二層在金字塔的第二層也是我們飲食當中很重要的，你覺得是什么呢？有蔬菜和水果。師請小朋友玩開火車的游戲蔬菜隊和水果隊比一比。蔬菜隊每人說一個蔬菜名字；水果隊每人說一個水果名字?？匆豢茨囊魂爡柡?。師：說了這么多蔬菜和水果，那誰來說一說吃了蔬菜和水果對我們又什么益處

5、呢。歸納兒歌：蔬菜水果營養(yǎng)多，兩類食物不能少?！?、二層上面是三層，那三層上是什么呢，我們數(shù)一、二、三一起來師：肉、蛋、魚、蝦第三層，每天適量換著吃。”4、每天除了要補充這些葷菜還要補充什么呢？就在我們金字塔的第四層師：今天你喝了嗎？牛奶、酸奶。除了牛奶還有豆腐豆制品歸納兒歌：牛奶、豆類第四層，每天記得吃一點?！?、現(xiàn)在到了第幾層啦？第五層，塔尖尖，就是我們每天盡量少吃最好不吃的，小朋友你們覺得有哪些呢？油炸的快餐。這些食品吃了對我們身體會有什么傷害呢？歸納兒歌：油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢三、老師完整念兒歌，聽了營養(yǎng)師的介紹，你覺得每天應該怎樣吃飯呢？師：那你們剛剛為自己搭配的食物合理嗎？

6、老師挑一個小朋友之前為自己搭配的食物，老師分析合理嗎？為什么？與小朋友一起調(diào)整一下。四、請小朋友重新為自己的食物進行調(diào)整再搭配，搭配好了趕緊來找營養(yǎng)師。營養(yǎng)師為調(diào)整好的小朋友貼上小星星，可以去幫助一下別的小朋友。五、今天呀，在哈哈餐廳我們不僅學到了營養(yǎng)知識還給自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還得到了營養(yǎng)師頒發(fā)的小星星，營養(yǎng)師真為你們感到高興。希望你們在以后的生活中也能不挑食不偏食，養(yǎng)成科學飲食的好習慣，今天回去之后呀，是這給家里設計一份搭配合理的營養(yǎng)食譜，記住要搭配合理哦！【篇三：6幼兒園大班健康教案營養(yǎng)均衡有學問】大班健康營養(yǎng)均衡有學問設計意圖：如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結(jié)合幼

7、兒平時吃飯?zhí)羰超F(xiàn)象設計本節(jié)課。通過了解營養(yǎng)的來源以及營養(yǎng)對人體的作用，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。結(jié)合新綱要指出，應培養(yǎng)幼兒生活衛(wèi)生習慣良好?！倍_展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養(yǎng)對人體的作用。在設計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養(yǎng)配餐，了解事物如何搭配更有營養(yǎng)，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養(yǎng)了幼兒的想象力、創(chuàng)造力和嘗試精神?！净顒幽繕恕?、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)?！净?/p>

8、動準備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、ppt4、頭飾、餐盤、卡通圖片活動過程：一.教學活動導入一一故事貪吃的大嘴魚1、提問大嘴魚為什么會生病？幼兒自由發(fā)言。2、幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。3我們不要像大嘴魚一樣，應該怎么樣做呢？幼兒要愛吃蔬菜。教師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。導入課題二、游戲神秘的百寶箱1、教師，以故事的形式，帶領幼兒游戲營養(yǎng)大家庭向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草

9、莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長,不生病。1提問：這是什么呢？我們平時有沒有吃過？他們分別都是什么味道？2你們知道他們都有什么營養(yǎng)么？幼兒討論，教師總結(jié)各種食物的營養(yǎng)。二.通過食物分類，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習慣。出示食物圖片與幼兒共同討論1、為幼兒分發(fā)畫滿了各種食物的圖示2、教師同時食物的圖片想幼兒講解各種食物對身體的營養(yǎng)，并告訴小朋友不能挑食。例：紅蘿卜、西紅柿：含有豐富的胡蘿卜素、維生素c和b族維生素。3、游戲食物的自我介紹結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時地變換。4、通過老師戴各種食物

10、的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。5、教師進行小結(jié)，人體需要的營養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。三、幼兒定制一周食譜。1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。3、幼兒分組進行設計，共五組,每組設計一天食譜。4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。5、教師小結(jié)，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。四、請幼兒制作營養(yǎng)餐1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養(yǎng)配餐。2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀

11、安全。3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗（看媽媽為自己做的食物）來設計自己要做的營養(yǎng)大餐。4、幼兒開始制作，教師在旁指導。5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營養(yǎng)？6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。五、活動延伸好多的媽媽每天做飯都會問寶寶今天想吃什么呀？”結(jié)合這一特點,鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習慣。課后反思：依據(jù)36歲幼兒學習與發(fā)展指南中幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。通過分析教材級大班幼兒年齡特點，本次活動是以幼兒生活為基礎，在愉悅、寬松的狀態(tài)下開展活動，通過多種形式引發(fā)幼兒積極思考、討論，大膽表達自己的理解與觀點。這正吻合了著名教育家陶行知提出生活即教育”理論，教育要著眼于兒童的生活，要用生活來教育，通過生活而教育。本