細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界(修改)

1、知識(shí)回顧知識(shí)回顧細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水概念：概念：在細(xì)胞內(nèi)在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結(jié)合與其他物質(zhì)相結(jié)合的水的水含量：含量：功能：功能：約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5 是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分概念：概念：功能：功能：細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)以游離的形式以游離的形式存在，存在，可以可以自由流動(dòng)自由流動(dòng)1、細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑、細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑2、參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)、參與細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)3、為細(xì)胞提供液體環(huán)境、為細(xì)胞提供液體環(huán)境4、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物含量：含量：占細(xì)胞鮮重的占細(xì)胞鮮重的1 1.5 功能：功

2、能：存在形式存在形式:大多數(shù)以大多數(shù)以離子離子的形式存在的形式存在1、化合物的重要組成部分（、化合物的重要組成部分（Fe、Mg)2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（Ca）3、維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓、維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓國(guó)家的邊界是邊境線，那么細(xì)胞的邊界是什么？1、光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？、光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？不能，但能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的不能，但能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。思考：伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？思考：伊

3、紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界一、細(xì)胞膜的成分一、細(xì)胞膜的成分思考：你認(rèn)為下面哪種細(xì)胞更適合提取細(xì)胞膜呢？思考：你認(rèn)為下面哪種細(xì)胞更適合提取細(xì)胞膜呢？為什么？為什么？人的成熟的人的成熟的紅細(xì)胞紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)菌2、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)材料2、人或哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞人或哺乳動(dòng)物的成熟的紅細(xì)胞 實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn) 材材 料料材料材料原因原因無(wú)細(xì)胞壁無(wú)細(xì)胞壁a、易吸水漲破、易吸水漲破b、避免了去除細(xì)胞、避免了去除細(xì)胞 壁的麻煩壁的麻煩無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，避免了，避免了

4、分離細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜的麻煩分離細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜的麻煩（1）（2）材料用具：豬（或牛、羊、人）的新鮮的）材料用具：豬（或牛、羊、人）的新鮮的（成熟的）（成熟的）紅細(xì)胞紅細(xì)胞稀釋液（稀釋液（血液加適量的生理鹽水？血液加適量的生理鹽水？）1、使細(xì)胞暫時(shí)維持原有形態(tài)、使細(xì)胞暫時(shí)維持原有形態(tài)2、稀釋細(xì)胞，使紅細(xì)胞分散開(kāi)、稀釋細(xì)胞，使紅細(xì)胞分散開(kāi)相關(guān)知識(shí)相關(guān)知識(shí)在發(fā)育成熟過(guò)程中，哺乳動(dòng)物紅細(xì)在發(fā)育成熟過(guò)程中，哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細(xì)胞只能存活天左右。人的紅細(xì)胞只能存活天左右。

5、制作裝片：用滴管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴制作裝片：用滴管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上一小滴在載玻片上，蓋上_3、方法步驟、方法步驟蓋玻片蓋玻片觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的正常形態(tài)觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的正常形態(tài)(_(_倍鏡倍鏡_倍鏡倍鏡) )滴清水：在蓋玻片的滴清水：在蓋玻片的一側(cè)一側(cè)滴一滴滴一滴_，同時(shí)在，同時(shí)在另另一側(cè)一側(cè)用用_吸引吸引( (引流法引流法) )，注意不要把注意不要把細(xì)胞吸跑細(xì)胞吸跑低低高高蒸餾水蒸餾水吸水紙吸水紙使細(xì)胞都浸沒(méi)在蒸餾水中使細(xì)胞都浸沒(méi)在蒸餾水中觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化結(jié)果：凹陷消失，細(xì)胞體積結(jié)果：凹陷消失，細(xì)胞體積_，細(xì)

6、胞破裂，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜增大增大正常形態(tài)的紅細(xì)胞正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后漲破的紅細(xì)胞吸水后漲破的紅細(xì)胞思考思考：如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，如何從如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？ 先離心，后過(guò)濾先離心，后過(guò)濾閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分材料：材料： 1859 1859年，歐文頓選用年，歐文頓選用500500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反凡是

7、易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？動(dòng)動(dòng)動(dòng)動(dòng)腦筋腦筋細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分材料：材料： 科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：（提示：蛋白酶蛋白酶是生物是生物體內(nèi)普遍存在的體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的的物質(zhì)）。物質(zhì)）。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你

8、從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？動(dòng)動(dòng)動(dòng)動(dòng)腦筋腦筋細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分閱讀以下材料，找出細(xì)胞膜的主要成分材料：材料： 以下是細(xì)胞膜的分子構(gòu)成模式圖，以下是細(xì)胞膜的分子構(gòu)成模式圖，結(jié)合材料結(jié)合材料和，觀察圖形和，觀察圖形找出細(xì)胞膜的第三種組成成分。找出細(xì)胞膜的第三種組成成分。細(xì)胞膜的組成成分中含有糖類細(xì)胞膜的組成成分中含有糖類 ( (約約50%)50%)成分成分 ( (約約40%)40%) ( (約約2%-10%)2%-10%)（2）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量量 。（1）在組成細(xì)胞膜的

9、脂質(zhì)中，）在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，_最豐富，最豐富，動(dòng)物細(xì)胞中還含有少量的膽固醇動(dòng)物細(xì)胞中還含有少量的膽固醇。越多越多磷脂磷脂脂脂 質(zhì)質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類小結(jié)：小結(jié)：1 1、細(xì)胞膜的主要、細(xì)胞膜的主要成分成分2 2、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)、細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)：基本骨架基本骨架：磷脂雙分子層磷脂雙分子層，每個(gè)磷脂分子都，每個(gè)磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi)是頭部向外，尾部向內(nèi)蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子：以不同的方式：以不同的方式鑲嵌鑲嵌oror貫穿貫穿在磷在磷脂雙分子層之間，脂雙分子層之間，or or 覆蓋覆蓋于磷脂雙分子表于磷脂雙分子表面面細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)磷脂磷脂糖類糖類糖蛋

10、白糖蛋白（基本支架）（基本支架）（與膜的功能密切相關(guān)）（與膜的功能密切相關(guān)）（識(shí)別作用）（識(shí)別作用）：二、細(xì)胞膜的功能二、細(xì)胞膜的功能 功能功能1 1：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。 功能功能2 2： 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞?？刂莆镔|(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（1）細(xì)胞膜具有細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性選擇透過(guò)性（2）細(xì)胞膜的細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的控制作用是相對(duì)的為什么你洗莧菜的時(shí)候水不變紅，煮為什么你洗莧菜的時(shí)候水不變紅，煮熟了湯卻紅了？熟了湯卻紅了？ 功能功能3 3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。演示（1）物質(zhì)傳遞）物質(zhì)傳遞受

11、體受體糖蛋白糖蛋白（胰島素降低血糖含量）（胰島素降低血糖含量）（2）接觸傳遞）接觸傳遞靶細(xì)胞靶細(xì)胞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞與膜結(jié)合的信號(hào)分子與膜結(jié)合的信號(hào)分子膜上接受信號(hào)膜上接受信號(hào)分子的受體分子的受體相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。演示（3）通道傳遞）通道傳遞胞間連絲相鄰兩個(gè)細(xì)胞之相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞個(gè)細(xì)胞胞間連絲胞間連絲通道傳遞胞間連絲向高等植物的一

12、個(gè)向高等植物的一個(gè)細(xì)胞細(xì)胞中注入熒光染料中注入熒光染料( (能發(fā)出能發(fā)出熒光的染料熒光的染料) )，則染料迅速擴(kuò)散到相鄰的，則染料迅速擴(kuò)散到相鄰的細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)。內(nèi)。1、細(xì)胞壁是什么細(xì)胞具有的結(jié)構(gòu)？2、主要化學(xué)成分是什么，如何除去細(xì)胞壁呢？3、對(duì)植物細(xì)胞有何作用？和細(xì)胞膜相比有什么特點(diǎn)三、細(xì)胞壁果膠酶和纖維素酶果膠酶和纖維素酶全透性全透性 作用：支持和保護(hù)植物細(xì)胞課堂小結(jié)課堂小結(jié)1.1.細(xì)胞膜的主要成分是什么？細(xì)胞膜的主要成分是什么？2.2.細(xì)胞膜具有哪些功能？細(xì)胞膜具有哪些功能？ ( (約約50%)50%)成分成分 ( (約約40%)40%) ( (約約2%-10%)2%-10%)脂脂 質(zhì)質(zhì)蛋白

13、質(zhì)蛋白質(zhì)糖糖 類類1 1、細(xì)胞、細(xì)胞 膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。下列有關(guān)這膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。下列有關(guān)這一功能的理解，不正確的是（一功能的理解，不正確的是（ ） A. A. 細(xì)胞需要的物質(zhì)可以進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞需要的物質(zhì)可以進(jìn)出細(xì)胞 B. B. 細(xì)胞不需要或?qū)?xì)胞有害的物質(zhì)一般不能進(jìn)入細(xì)胞細(xì)胞不需要或?qū)?xì)胞有害的物質(zhì)一般不能進(jìn)入細(xì)胞 C. C. 細(xì)胞中的成分如核酸等不會(huì)流失到細(xì)胞外細(xì)胞中的成分如核酸等不會(huì)流失到細(xì)胞外 D. D. 由于細(xì)胞膜的存在，致病的病毒、細(xì)菌等不能進(jìn)入細(xì)由于細(xì)胞膜的存在，致病的病毒、細(xì)菌等不能進(jìn)入細(xì)胞胞 D 2 2、將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無(wú)、

14、將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無(wú)明顯變化。若對(duì)其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的明顯變化。若對(duì)其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會(huì)逐漸變紅。其原因是（顏色會(huì)逐漸變紅。其原因是（ ）。）。 A A、細(xì)胞壁在升溫的過(guò)程中受到破壞、細(xì)胞壁在升溫的過(guò)程中受到破壞 B B、 水溫升高，花青素的溶解度加大水溫升高，花青素的溶解度加大 C C、升溫使生物膜被破壞而喪失功能、升溫使生物膜被破壞而喪失功能 D D、升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)、升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng) 練一練練一練3 3、下列有關(guān)細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是（、下列有關(guān)細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是（ ）。）。 A. A. 細(xì)胞

15、膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 B. B. 不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同 C. C. 組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富 D. D. 癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān) 4 4、下列各項(xiàng)中，在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起主要作用的是、下列各項(xiàng)中，在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起主要作用的是 （ ）A A磷脂磷脂 B B蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C C糖類糖類 D D膽固醇膽固醇B BB B5.5.下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是（下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，不正

16、確的是（ ）A.A.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.B.不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同和數(shù)量相同C.C.組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富D.D.細(xì)胞膜中有少量的糖類細(xì)胞膜中有少量的糖類6.6.下列不屬于細(xì)胞間的信息交流的是（下列不屬于細(xì)胞間的信息交流的是（ ）A.A.內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素與靶細(xì)胞的結(jié)合，內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素與靶細(xì)胞的結(jié)合， 將信息傳遞給靶細(xì)胞將信息傳遞給靶細(xì)胞 B.B.精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合C.C.核酸中的遺傳信息傳遞到細(xì)胞質(zhì)核酸中的

17、遺傳信息傳遞到細(xì)胞質(zhì) D.D.高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲完成信息交流高等植物細(xì)胞間通過(guò)胞間連絲完成信息交流7.7.在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對(duì)水的污染，這是試圖模擬生有毒重金屬離子對(duì)水的污染，這是試圖模擬生物膜的（物膜的（ ）A.A.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)的功能B.B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能C.C.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能D.D.具有免疫作用的功能具有免疫作用的功能8.8.下列關(guān)于植物細(xì)胞細(xì)胞壁的說(shuō)法不正確的是（）下列關(guān)于植物細(xì)胞細(xì)胞壁的說(shuō)法不正確的是（）A.A.植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁B.B.細(xì)胞壁的化學(xué)組成中含有多糖細(xì)胞壁的化學(xué)組成中含有多糖C.C.細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用D.D.細(xì)胞壁可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞壁可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排染色排除法除法”。例如，用。例如，用臺(tái)盼藍(lán)臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而會(huì)被染成藍(lán)色