玻璃控制管理程序

1、頁眉.玻璃控制管理程序一、目的為了防止食品生產(chǎn)區(qū)內(nèi)、 倉庫內(nèi)易碎品、 硬塑料在正?；蚍穷A期使用下發(fā)生破裂，對食品造成安全性危害，特制定本管理規(guī)定。二、范圍本規(guī)定適用于所有生產(chǎn)場所及倉庫，而公司工作活動場所，辦公室及實驗室內(nèi)的相關物品的控制不適用本規(guī)定。三、職責3.1生產(chǎn)車間、儲運部：對所有生產(chǎn)場所的玻璃制品的使用、維護、保管和監(jiān)視負直接責任；相關崗位上的操作工，對這些物品的安全使用負直接責任。3.2質(zhì)檢部：負責玻璃制品使用情況的監(jiān)控，在出現(xiàn)玻璃制品使用中出現(xiàn)意外情況時，要求停機整改，并確認整改完成后恢復正常生產(chǎn)。四、控制程序4.1生產(chǎn)場所的建筑物的窗戶上，允許采用玻璃制品； 采用玻璃制品的窗玻

2、璃應該加貼玻璃紙。根據(jù)實際要求，部分生產(chǎn)設備上禁止使用玻璃制品的，應當按要求采用類似玻璃等透明裝置或其他類玻璃的透明材料。4.2原則上非生產(chǎn)場所必須的玻璃、其他易碎玻璃物品（如個人的玻璃制茶杯、個人照明用具）不得進入生產(chǎn)區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的操作員工不得佩戴眼鏡，若因近視必須佩戴眼鏡的，其鏡片必須是采用樹脂等堅固材料制成的，以防對人身和產(chǎn)品造成安全威脅；生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的操作員工不得佩戴任何玻璃或類玻璃的飾品。4.3生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)必須使用的玻璃制品，如鐘表（罩）、燈管燈，須在帶入生產(chǎn)區(qū)域前在玻璃制品表面包裝一層透明的塑料薄膜或加固塑料套；在使用過程中應定時檢查，使用結(jié)束后及時撤離生產(chǎn)區(qū)域。4.4原則上，在生

3、產(chǎn)區(qū)域內(nèi)， 不得將照明燈直接安裝在操作臺或有裸露產(chǎn)品的生產(chǎn)線的正上方；對已安裝的所有照明設施的固定裝置應加以保護，以防其破損而造成對產(chǎn)品的污染。4.5化驗室、維修部等外圍協(xié)助部門因工作需要攜帶玻璃器皿、燈管、用具（如試管、試驗用玻璃瓶等），化驗員、維修員在工作期間應保持玻璃器皿、用具的相對隔離和安全，使之不至于對食品造成安全危害，并對帶入和帶出的數(shù)量進行清點，以免玻璃制品遺留在生產(chǎn)區(qū)所帶來的安全隱患。如在車間內(nèi)使用期間不慎打破應及時組織人員進1 / 3頁眉.行清掃，并在之后一周的生產(chǎn)過程中加強目視檢查頻率，注意有無玻璃碎雜混入的情況。4.6因測量和監(jiān)控環(huán)境溫度工作需要帶入生產(chǎn)區(qū)域的溫度計，不得

4、采用玻璃溫度計；根據(jù)實際情況用到水銀溫度計的，需注意安全使用；帶到生產(chǎn)區(qū)域的溫度計，必須嚴加保護，采用必須的安全防護措施，小心操作，整個測溫的過程應是在測溫操作人員的視線范圍內(nèi)進行，中途操作人員不得離開現(xiàn)場，測量工作完成后及時取回溫度計。4.7因監(jiān)測環(huán)境衛(wèi)生時必須帶到生產(chǎn)區(qū)域的培養(yǎng)皿，條件允許的情況下， 應采用非玻璃制成的為好。若采用玻璃平板，操作人員必須仔細操作，在采樣過程中全程進行監(jiān)控。4.8倉庫、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的照明燈管因條件所限，可以不采用有機玻璃板進行屏蔽的，但必須定時檢查照明燈管狀態(tài)，防止燈管破碎對食品造成安全危害。4.9對倉庫、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的電子監(jiān)控器和應急指示燈應進行有效的管理，防止

5、破碎對食品造成安全危害。4.10因生產(chǎn)需要必須對空氣滅菌消毒的車間，采用紫外線殺菌燈的，為了不影響紫外燈使用效果，沒有屏蔽保護裝置的，必須做好相應的安全保護措施，同時對紫外燈進行定期檢查，如有異常，即刻更換。4.11采用紫外線殺蟲燈進行殺蟲的區(qū)域，應將殺蟲燈安裝在遠離操作臺或有裸露產(chǎn)品的區(qū)域；滅蟲燈裝置的托盤必須安裝，并且保持完好，有專人定期檢查燈管工作情況。4.13 車間的相關操作人員，每日開班前檢查一次本崗位內(nèi)所有玻璃、硬塑料的完好情況（包括照明燈、安全出口指示燈、標識牌、儀器表盤、玻璃門窗、溫度計、紫外線燈等），確保其處于良好的控制狀態(tài)，以降低玻璃（硬塑料）破裂掉入產(chǎn)品的風險，防止由此造

6、成的產(chǎn)品污染，當發(fā)現(xiàn)任何玻璃、硬塑料破裂時，應及時通知車間負責人進行處理。五、易碎品、硬塑料的監(jiān)控車間“ 5S”小組每周進行一次全面檢查并記錄于易碎品、硬塑料檢查記錄表 中。六、特殊情況的處理：出現(xiàn)意外情況時，按照以下程序進行處置：6.1車間負責：2 / 3頁眉.a）確定污染的范圍；b）隔離、收集、標識所有被影響的物料，以防止交叉污染。對受影響物料進行評審，具體執(zhí)行不合格品控制程序，并做相應的報廢處理；c）找到所有的玻璃 / 硬塑料碎片，監(jiān)督指導被影響區(qū)域的清理工作，確認所有被影響的區(qū)域被清理干凈，并將玻璃碎片及時清理出車間，并經(jīng)質(zhì)檢部檢查無隱患同意后方可重新開機繼續(xù)生產(chǎn)；d）確定引起玻璃（硬塑料）破裂的原因，形成書面報告，確定糾正和預防措施，必要時將報告呈總經(jīng)理簽署意見。6.2質(zhì)檢部負責：a） 通過現(xiàn)場知情員工了解事件的細節(jié)；b） 確定需停止生產(chǎn)的區(qū)域并采取隔離措施；c） 協(xié)助事故部門徹底查明原因，確定糾正和預防措施。相關文件：