2019-2020年九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第1講 物質(zhì)的變化與酸堿性教案 浙教版

1、2019-2020年九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第1講物質(zhì)的變化與酸堿性教案浙教版授課日期201年XX月XX日時(shí)間A/B/C/D/E/F段主題物質(zhì)的變化與酸堿性教學(xué)內(nèi)容於學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 了解物質(zhì)處于不斷的運(yùn)動(dòng)和變化中，不同物質(zhì)的形態(tài)和運(yùn)動(dòng)形式發(fā)生著相互作用。了解物理變化和化學(xué)變化，以及化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)；2. 了解酸堿指示劑及其使用方法；會(huì)正確使用pH試紙；會(huì)應(yīng)用pH與酸堿性的關(guān)系解釋相關(guān)現(xiàn)象*5動(dòng)探索¥1、師生相互介紹與認(rèn)識(shí)。2、自然現(xiàn)象：太陽的升降、月亮的圓缺、細(xì)胞的分裂、生長和分化，物質(zhì)的溶解性、下雨、木柴燃燒、植物光合作用、瀑布落下、電燈發(fā)光、冰山消融、水的電解。探究變化的實(shí)質(zhì)。3、生活中有哪些

2、東西是酸性和堿性的？吉帥提升一、物質(zhì)的變化1、物理變化和化學(xué)變化(1) 物理變化：變化中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，只有形態(tài)、狀態(tài)的改變。實(shí)質(zhì)分子間的距離發(fā)生改變。(2) 化學(xué)變化：變化中有新物質(zhì)產(chǎn)生。實(shí)質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新進(jìn)行組合，形成了新的分子。冰山消融與鋼鐵生銹：物質(zhì)變化變化現(xiàn)象變化類型冰山消融狀態(tài)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)體積變小顏色：白色一無色物理變化鋼鐵生銹有新物質(zhì)：鐵銹生成顏色：銀白色f紅棕色化學(xué)變化電熱絲升溫溫度從低到高顏色：灰黑f紅或白亮度：變亮了物理變化木炭燃燒發(fā)出白光有新物質(zhì)：二氧化碳生成集氣瓶變熱，溫度升咼化學(xué)變化(3) 區(qū)別與聯(lián)系根本區(qū)別：變化中有沒有新的物質(zhì)生成兩者的聯(lián)系：化學(xué)變化一

3、定能伴隨著物理變化；物理變化不一定有伴隨化學(xué)變化?！揪毩?xí)】判斷下列變化是物理變化還化學(xué)變化把鐵塊磨成鐵粉把鐵塊放在地面上，生銹了把濕衣服放在太陽下，曬干了銅錠抽成銅絲鐵在高溫下熔化成鐵水煤的燃燒碳酸氫銨受熱分解為氨氣、水、二氧化碳空氣液化銅器生綠銹二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁(11) 酒精揮發(fā)(12) 火藥爆炸(13) 燈絲通電后發(fā)光放熱2、物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：只在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)3、探究物質(zhì)變化的方法觀察和實(shí)驗(yàn)(1)、硝酸鉛和碘化鉀反應(yīng)無色溶液黃色沉淀Pb(NO3)2+2KI二Pbl證據(jù)：顏色的變化、沉淀

4、發(fā)生(2)、綠葉的變化證據(jù)：顏色的變化(由綠色變成黃色)(3)鋼鐵的熔化證據(jù)：溫度的變化、狀態(tài)發(fā)生變化【實(shí)驗(yàn)】觀察硫酸銅晶體的變化。 取1塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色。形狀規(guī)則藍(lán)色的固體 向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液的顏色有什么變化。硫酸銅晶體能溶解,硫酸銅晶體的水溶液為藍(lán)色的液體。 在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察溶液的變化。生成藍(lán)色的沉淀。 取1塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。變成白色。 實(shí)驗(yàn)完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅粉末中滴加入水，觀察有什么現(xiàn)象。變成藍(lán)色。根據(jù)實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象，可進(jìn)行如下的分析：

5、有顏色變化的實(shí)驗(yàn)是和，原因是硫酸銅固體帶結(jié)晶水時(shí)為藍(lán)色，不帶結(jié)晶水時(shí)為白色。 有沉淀生成的實(shí)驗(yàn)是，原因是硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，會(huì)生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀。 有狀態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)是，原因是硫酸銅晶體能溶于水。【總結(jié)】物質(zhì)變化的證據(jù)：生成沉淀、顏色改變、氣體產(chǎn)生、溫度變化、性質(zhì)變化、發(fā)光發(fā)熱、狀態(tài)變化等。二、物質(zhì)的酸堿性1、酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)(1) 酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)講到酸性的物質(zhì)，你可能會(huì)立即想到日常生活中所用的食醋。食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸。還有橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁等，也都含有某些酸，具有一定的酸性?！舅伎肌看?、胃液等是不同的物質(zhì)，為什么都有酸味

6、？科學(xué)研究證明：溶液的酸性是由于其中含有一類特殊的物質(zhì)一一酸。食醋醋酸，胃液鹽酸，檸檬、柑橘等水果中含有檸檬酸。那么，為什么說這些物質(zhì)都是酸呢？這些物質(zhì)在水中電離時(shí)，生成的陽離子全部都是氫離子(H+)。(2) 電離一些物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而離解成自由移動(dòng)離子的過程叫電離。電離的表示方法電離方程式?？杀硎荆篘aCl=Na+Cl-說明： 在電解質(zhì)溶液里，所有的陽離子帶的正電荷總數(shù)和所有陰離子帶的負(fù)電荷總數(shù)相等，整個(gè)溶液不顯電性。 陰、陽離子所帶的電荷數(shù)一般可以根據(jù)它們的化合物的化合價(jià)來判斷。電離方程式：NaCl=Na+Cl-KNO=K+NO-33NaOH=Na+OH-NaSO=2Na+SO2-2

7、 44【練習(xí)1】下列電離方程式正確的是()A、HSO=H+SO2-244B、Al(SO)24=2Al+333SO4C、Ba(OH)2=Ba2+(OH)-D、NaCl=Nai+Cl1-【答案】B【練習(xí)2】寫出下列物質(zhì)的電離方式：HCO=2H+CO2-233Ca(OH)=Ca2+2OH-2NaCO=2Na+CO2-233CuSO=Cu2+SO2-44BaCl=Ba2+2Cl-2NaHSO=Na+H+SO2-44(3) 酸和堿通過常見酸的電離方程式你會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)呢？鹽酸：HCl=H+Cl-硝酸：HNO=H+NO-3 3硫酸：HSO=2H+SO2-244已知硫酸氫鈉電離方程式為：NaHSO=Na+H+

8、SO2-那么硫酸氫鈉是不是一種酸？為什么？4 4酸的涵義：電離時(shí)產(chǎn)生的陽離子全部是氫離子的化合物。酸根離子試一試：你能寫出常見的酸的酸根嗎？強(qiáng)酸：鹽酸(HCl)硫酸(HSO)硝酸(HNO)243弱酸：醋酸（CHCOOH）碳酸（HCO）323生活中我們還經(jīng)常接觸另一類物質(zhì)一一堿性物質(zhì)，如石灰水、氨水等，它們都含有堿（base）。例如，石灰水中含有堿氫氧化鈣，氨水（NH3的水溶液）也是堿。通過常見的堿電離方程式你會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)呢？氫氧化鈉：NaOH=Na+OH-氫氧化鈣：Ca（OH）=Ca2+2OH-氫氧化鋁：Al（OH）=Al3+3OH-3金屬離子氫氧根離子堿：電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子的

9、化合物。實(shí)驗(yàn)室和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用具有堿性的物質(zhì)有燒堿（氫氧化鈉）、熟石灰（氫氧化鈣）、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水等。2、酸堿指示劑【思考】用什么方法測(cè)定物質(zhì)的酸堿性？酸堿指示劑石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。常見指示劑及其在酸性、堿性溶液中的顏色指示劑酸性溶液（PH7）堿性溶液（PH>7）石蕊試液（紫色）紅色藍(lán)色酚酞試液（無色）無色紅色藍(lán)色石蕊試紙紅色不變色紅色石蕊試紙不變色藍(lán)色【閱讀】P8自制酸堿指示劑1）取一些月季花、菊花、絲瓜花、一串紅等植物的花果枝葉切碎搗爛，用酒精浸制，所得的浸取液可當(dāng)做酸堿指示劑。2）取食鹽水、白醋、石灰水等試驗(yàn)，它們分別能使上述自制酸堿指示

10、劑變什么顏色？花名花的顏色變色情況酸性堿性月季花紅色紅色黃色菊花紫色紅色黃色絲瓜花黃色黃綠色黃色一串紅紅色紅色黃綠色3、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度石蕊試液雖然能夠測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，但不能反映酸堿性的強(qiáng)弱，而物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱卻與我們的生活密切相關(guān)。例如，土地的鹽堿化使土壤堿性增強(qiáng)；一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工業(yè)廢氣的過量排放，雨水酸性過強(qiáng)，形成酸雨，造成公害。為了了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。PHpH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)，它的范圍通常在014之間。pH越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；pH等于7的物質(zhì)呈中性。測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡單的方法是使用pH

11、試紙，這種試紙?jiān)谒釅A性強(qiáng)弱不同的溶液里會(huì)顯示出不同的顏色。用pH試紙測(cè)試的方法比較粗略，精確的測(cè)試可使用一種稱為酸度計(jì)的儀器。測(cè)定的方法是：用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測(cè)溶液的pH?！揪毩?xí)3】根據(jù)下表，回答問題：物質(zhì)醋桔子水食鹽水肥皂水洗潔精PH3471012能使紫色石蕊試液變紅色的是（），酸性最強(qiáng)的是（），堿性最強(qiáng)的是（），中性的是（）?！敬鸢浮看缀徒圩又紫礉嵕雏}水結(jié)論：pH試紙能顯示酸性的強(qiáng)弱（定量測(cè)定酸堿度），而酸堿指示劑則只能指示溶液是否顯酸性（定性測(cè)定酸堿性）。1下列四個(gè)短語，其原意一定包含化學(xué)變

12、化的是（A.花香四溢B.海市蜃樓C.百煉成鋼D.木已成舟【答案】C2下列能量轉(zhuǎn)化過程中，主要發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A. 蠟燭照明B.水力發(fā)電C.太陽能供熱D.電暖器取暖【答案】A3. 下列變化屬于物理變化的是（）。A.瓦斯爆炸B.牛奶變酸C.堿式碳酸銅受熱變黑D.水結(jié)成冰【答案】D4. 將“A物理性質(zhì)，B.化學(xué)性質(zhì)，C.物理變化，D.化學(xué)變化”的字母代號(hào)填入下面的空格中：酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液彳，酒精易揮。酒精易燃，可以作燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯上汽彳，燃燒生成水和二氧化。【答案】ACBCD5.1806年英國化學(xué)家戴維用電解法從蘇打中得到一種金屬.他對(duì)該金

13、屬做了如下實(shí)驗(yàn)：取一塊該金屬，用小刀切下一小塊投入水中，它浮在水面上并與水發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)它在水面急速轉(zhuǎn)動(dòng)，發(fā)生嘶嘶的聲音放出熱量，之后立即熔化成一個(gè)閃亮的銀白色小球，并逐漸縮小，最后完全消失請(qǐng)歸納該金屬的物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：。由上述可知該金屬的保存應(yīng)隔?！敬鸢浮坑捕刃∶芏缺人∪埸c(diǎn)低銀白色與水劇烈反應(yīng)水6、下列物質(zhì)中能使紫色石蕊試液變藍(lán)的是（）選項(xiàng)ABCD物質(zhì)玉米粥橙汁牛奶肥皂水PH6.83.56.510【答案】D7、用PH試紙測(cè)定溶液PH值的正確操作是（）A.用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在用蒸餾水潤濕的PH試紙上，觀察顏色變化將PH試紙浸在待測(cè)液中，片刻后取出觀察顏色變化C. 用玻璃棒蘸取待測(cè)液

14、滴在PH試紙上，把試紙與比色卡對(duì)比D. 用膠頭滴管吸取待測(cè)液滴到PH試紙上，3分鐘后將試紙與比色卡對(duì)比【答案】C8、有一食品包裝說明書中注明防腐劑是苯甲酸（CHCOOH），張華同學(xué)查資料得知苯甲酸的酸性比醋酸強(qiáng),65可用用食品防腐劑。下列對(duì)苯甲酸性質(zhì)的推測(cè)不合理的是（）A. 苯甲酸溶液的pH小于7B. 相同濃度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大C. 苯甲酸溶液能使紫色石蕊試液變紅D. 苯甲酸溶液不能使無色酚酞試液變色【答案】B9、右圖為噴墨打印機(jī)工作原理示意圖，溶解在打印墨水（pH：7.5-9.0）中的染料，從噴嘴噴到打印紙（pH：4.5-6.5）上，變?yōu)椴蝗苡谒墓腆w.下列說法正確的是（）A.

15、打印墨水偏酸性B.打印墨水呈中性C.打印紙偏酸性D.打印紙偏堿性【答案】C墨水PH7.3-9.0打印紙pH4.3-10、檢驗(yàn)溶液的酸堿性可以用和兩種常用的酸堿指示劑；還可以用藍(lán)色石蕊試紙或紅色石蕊試紙來檢驗(yàn).藍(lán)色石蕊試紙遇到性溶液能變紅，紅色石蕊試紙遇到性溶液變藍(lán)色?！敬鸢浮渴镌囈悍犹囈核釅A11、許多植物的花中含有色素，這些色素有的在酸性或堿性溶液中顯示不同的顏色，故可作酸堿指示劑.現(xiàn)取三種花瓣，分別放在三個(gè)研缽中研磨，再依次加入酒精，攪拌，靜置后得到花汁的酒精溶液.分別取少量上述所得的花汁的酒精溶液，用稀酸和稀堿液逐一檢驗(yàn)，現(xiàn)象如下:花的種類花汁在酒精中的顏色花汁在稀酸中的顏色花汁在稀堿

16、中的顏色玫瑰粉色粉色綠色萬壽菊黃色黃色黃色大紅花粉色橙色綠色請(qǐng)回答：（1）以上所舉的花中不能作酸堿指示劑的（2）經(jīng)查資料得知，柑橘的近似pH為3.04.0.將大紅花汁的酒精溶液滴入柑橘汁中，呈現(xiàn)的顏色應(yīng)為?！敬鸢浮咳f壽菊橙色;我的收獲學(xué)生共同總結(jié)本節(jié)課知識(shí)內(nèi)容，教師點(diǎn)評(píng)。.課后作業(yè)1. 下列各組現(xiàn)象都屬于化學(xué)變化的一組是（）。A.蠟燭燃燒、牛奶變酸B.干冰升華、煤氣燃燒C.電燈發(fā)光、形成酸雨D.汽油揮發(fā)、滴水成冰【答案】A2、下列著名詩句中隱含有化學(xué)變化的是（）A.白玉為床金做馬B.千里冰封萬里雪飄C.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生D.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少【答案】C3以下變化中，一定屬于化學(xué)變化的是

17、（）。A爆破B燃燒C發(fā)光發(fā)熱D固體受熱變成氣體【答案】B4在下列被媒體曝光的“食品事件”中，一定涉及化學(xué)變化的是（）A.用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”B.用醬色、水、食鹽等兌制成“假醬油”C.用工業(yè)石蠟給瓜子“美容”D.用硫磺燃燒后的氣體熏蒸粉絲【答案】D5、有A、B、C三種溶液，A能使紫色石蕊試液變紅，B能使無色酚酞試液變紅，C遇紫色石蕊試液和無色酚酞試液均無變化，則三種溶液的pH由大到小的順序是（）A、A>C>BC、B>A>CB、C>B>AD、B>C>A【答案】D6、卜列物質(zhì)不屬于酸的是（)A、HNO3B、NaHCOC、HPO334D、HI【答案】B7、下列物質(zhì)不屬于酸的是（A、HNO3B、NaHCO3C、HPO34D、HIE、HS2【答案】B&下列各組離子屬于酸電離產(chǎn)生的是（A.H+、NO-、SO2-34B.OH-、Ba2+C.H+、Na+、SO2-4D.Na+、Ba2+、Cl【答案】A9用簡單的方法區(qū)別水和硫酸，并寫出實(shí)驗(yàn)步驟?！敬鸢浮渴褂米仙镌囈骸⑺{(lán)色石蕊試紙或pH試紙均可。10. 某一無色溶液PH=2，