生產(chǎn)部主要崗位職責(zé)16177

1、生產(chǎn)部主要崗位工作責(zé)任(一)生產(chǎn)部經(jīng)理崗位名稱生產(chǎn)經(jīng)理所屬部門上級(jí)生產(chǎn)副總經(jīng)理下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.規(guī)章制度建設(shè)(1)組織編制生產(chǎn)治理等方面的規(guī)章制度(2)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)規(guī)章制度的執(zhí)行,保證生產(chǎn)活動(dòng)有序進(jìn)行2.生產(chǎn)治理(1)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督下屬各職能部門和生產(chǎn)車間的生產(chǎn)活動(dòng)(2)定期組織召開生產(chǎn)調(diào)度會(huì)等生產(chǎn)會(huì)議,研究解決生產(chǎn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題3.本錢限制治理(1)對(duì)所轄部門發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行嚴(yán)格限制,制定費(fèi)用限制與審批流程(2)向下屬部門下達(dá)各項(xiàng)費(fèi)用的限制標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督檢查其執(zhí)行情況4.生產(chǎn)平安治理(1)定期對(duì)平安生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督,制定和落實(shí)平安生產(chǎn)防范舉措(2)排除生產(chǎn)中出現(xiàn)的平安隱患,妥

2、善處理生產(chǎn)中的重大事故5.生產(chǎn)設(shè)備治理(1)審批各有關(guān)職能部門和生產(chǎn)單位新增設(shè)備購(gòu)置方案(2)安排生產(chǎn)設(shè)備的維修、保養(yǎng)工作,保證企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)的順利完成6.物料供給治理(1)依據(jù)企業(yè)歷年銷售情況,編制年度采購(gòu)方案及預(yù)算方案(2)全面組織、協(xié)調(diào)生產(chǎn)車間的原材料、物料供給工作7.分管部門治理(1)負(fù)責(zé)指導(dǎo)、治理、監(jiān)督分管部門的業(yè)務(wù)工作,不斷提升工作效率和工作質(zhì)量(2)做好下屬人員的培訓(xùn)、考核和獎(jiǎng)懲工作,最大限度地調(diào)發(fā)動(dòng)工的積極性(二)車間主任崗位名稱車間主任所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)生產(chǎn)部經(jīng)理下級(jí)班組長(zhǎng)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.組織實(shí)施車間生產(chǎn)方案(1)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)方案,組織制訂本車間的生產(chǎn)作業(yè)方案(2)負(fù)責(zé)按方

3、案組織、安排生產(chǎn)工作,保證完本錢車間生產(chǎn)方案(3)合理調(diào)配人力、物力,調(diào)整生產(chǎn)布局和生產(chǎn)負(fù)荷,提升生產(chǎn)效率2.生產(chǎn)過(guò)程治理(1)主持車間例會(huì),全面協(xié)調(diào)車間工作(2)對(duì)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)質(zhì)量限制,保證生產(chǎn)質(zhì)量3.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)治理(1)建立現(xiàn)場(chǎng)治理制度,并指導(dǎo)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)治理知識(shí)(2)推進(jìn)5s現(xiàn)場(chǎng)治理制度,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)車間標(biāo)準(zhǔn)化治理(3)按時(shí)考核車間員工的5s執(zhí)行情況,實(shí)施獎(jiǎng)懲,保證制度得到落實(shí)4.車間生產(chǎn)平安治理(1)負(fù)責(zé)落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)平安制度,開展經(jīng)常性平安檢查(2)限制關(guān)鍵要害部位,杜絕平安隱患,預(yù)防平安事故的發(fā)生(3)定期組織平安生產(chǎn)教育培訓(xùn),指導(dǎo)員工平安作業(yè)5.車間生產(chǎn)本錢限

4、制(1)統(tǒng)計(jì)分析車間每日的生產(chǎn)情況,尋求改善,提升生產(chǎn)效率(2)統(tǒng)計(jì)分析車間的本錢消耗,制定可操作性本錢限制舉措6.車間設(shè)備治理(1)組織車間設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作(2)合理安排車間設(shè)備的使用,使設(shè)備發(fā)揮最大效率(3)負(fù)責(zé)車間勞動(dòng)保護(hù)用品和工具的日常治理7.車間員工治理(1)組織車間生產(chǎn)員工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)(2)配合人力資源部做好車間員工考勤及工資核算等事宜(三)班組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決(3)

5、主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指揮(1)按生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)班組生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,完成生產(chǎn)定額(2)監(jiān)督、檢查班組各項(xiàng)工作,做好生產(chǎn)任務(wù)和班組各項(xiàng)工作檢查(3)對(duì)班組生產(chǎn)情況進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題(4)實(shí)時(shí)做好衛(wèi)生消毒監(jiān)察工作,并做好相應(yīng)記錄3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況進(jìn)行治理,并做好記錄4.班組生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)(1)記錄班組內(nèi)員工工時(shí),準(zhǔn)確核算員工的績(jī)效工資(2)實(shí)時(shí)記錄員工的產(chǎn)量,做好班組生產(chǎn)產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)工作5.其他工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上

6、級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(四)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員崗位名稱生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)員所屬部門生產(chǎn)部直接上級(jí)車間主任直接下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)數(shù)量收集與統(tǒng)計(jì)(1)每天按時(shí)收集、填報(bào)各車間的生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表(各類點(diǎn)檢表)(2)收集各類產(chǎn)品的物料消耗情況、人員出勤、產(chǎn)品所用工時(shí)等相關(guān)數(shù)據(jù)(3)負(fù)責(zé)車間5s衛(wèi)生查核,并做好記錄,作為員工考核參考指標(biāo)之一(4)做好車間的平安巡檢查核工作,作為員工考核參考指標(biāo)之一(5)整理、統(tǒng)計(jì)上述相關(guān)數(shù)據(jù),為生產(chǎn)治理決策提供依據(jù)2.生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)督與分析(1)催促各生產(chǎn)車間按時(shí)提交統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并進(jìn)行檢查或復(fù)核(2)按時(shí)完成本錢核算報(bào)表及相關(guān)經(jīng)濟(jì)分析資料3.生產(chǎn)檔案治理(

7、1)負(fù)責(zé)收集、整理各種文件、統(tǒng)計(jì)資料、文檔及相關(guān)報(bào)表(2)負(fù)責(zé)生產(chǎn)部相關(guān)文件資料的分類、建檔、歸檔工作(3)負(fù)責(zé)生產(chǎn)部相關(guān)文件資料的調(diào)用手續(xù)辦理及日常保管工作(五)動(dòng)力設(shè)備專員崗位名稱動(dòng)力設(shè)備專員所屬部門生產(chǎn)部直接上級(jí)生產(chǎn)部經(jīng)理直接下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.設(shè)備及其臺(tái)賬治理(1)根據(jù)工作安排負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備調(diào)撥、分配及清點(diǎn)工作(2)負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄生產(chǎn)設(shè)備采購(gòu)、日常治理、使用、報(bào)廢等相關(guān)信息,建立設(shè)備臺(tái)賬(3)定期盤點(diǎn)企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備,辦理設(shè)備的折舊、報(bào)損及報(bào)廢等手續(xù)2.設(shè)備日常保養(yǎng)(1)根據(jù)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案,定期統(tǒng)一對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng),使設(shè)備到達(dá)規(guī)定的養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn),做好設(shè)備的日常養(yǎng)護(hù)記錄(2)維護(hù)中發(fā)現(xiàn)

8、問(wèn)題的設(shè)備應(yīng)予以簡(jiǎn)單維修與保養(yǎng),保證設(shè)備正常運(yùn)行3.設(shè)備報(bào)修(1)對(duì)在運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)重大故障的設(shè)備,及時(shí)報(bào)修,并聯(lián)系廠家進(jìn)行維修(2)建立設(shè)備維修檔案,對(duì)設(shè)備的維修情況進(jìn)行詳細(xì)記錄4.動(dòng)力系統(tǒng)運(yùn)行治理(1)負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)區(qū)的水電系統(tǒng)運(yùn)行治理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,保證生產(chǎn)用水、電、氣、汽的正常供給(2)貫徹執(zhí)行企業(yè)在能源方面的方針政策,保證水、電、氣、汽的正常供給,負(fù)責(zé)執(zhí)行節(jié)能治理和節(jié)能技術(shù)改造工作廚師組組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成

9、情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決(3)主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指揮(1)按生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)班組生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,完成生產(chǎn)定額(2)監(jiān)督、檢查班組各項(xiàng)工作,做好生產(chǎn)任務(wù)和班組各項(xiàng)工作檢查(3)對(duì)班組生產(chǎn)情況進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題(4)實(shí)時(shí)做好衛(wèi)生消毒監(jiān)察工作,并做好相應(yīng)記錄3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況進(jìn)行治理,并做好記錄4.班組生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)(1)記錄班組內(nèi)員工工時(shí),準(zhǔn)確核算員工的績(jī)效工資(2)實(shí)時(shí)記錄員工的產(chǎn)量,做好班組生產(chǎn)產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)工作5.其他工作(1)負(fù)

10、責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(4)做好中央廚房人員的技能培訓(xùn)(5)全面負(fù)責(zé)中央廚房的平安、品質(zhì)、績(jī)效、現(xiàn)場(chǎng)(6)生產(chǎn)結(jié)束完成ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入廚師崗位名稱廚師所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)廚師長(zhǎng)下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)執(zhí)行(1)參加班前班后會(huì),明確生產(chǎn)任務(wù),按相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求完成每道菜,對(duì)每道菜的品質(zhì)負(fù)責(zé)任2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)5S(1)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)5s要求,著裝標(biāo)準(zhǔn),并維持好現(xiàn)場(chǎng)工具、地面、設(shè)備的衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒作業(yè)3.物料限制(1)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制并向廚師長(zhǎng)匯報(bào),

11、原料下鍋前做好必要的清洗等前處理工作,對(duì)每道菜的出品率負(fù)責(zé)(3)對(duì)成品的繳庫(kù)做好記錄4.其他工作(1及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)生產(chǎn)情況(2)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)分裝組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),合理安排好人力,提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決并匯報(bào)上級(jí)(3)主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指揮(1)按生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)班組生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,完成生產(chǎn)定額(2)監(jiān)督、檢查班組各項(xiàng)工作,做好生產(chǎn)任務(wù)和班組各項(xiàng)工作檢查(3)對(duì)班組生

12、產(chǎn)情況進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題(4)分裝過(guò)程中做好首檢,預(yù)防分裝錯(cuò)誤(5)實(shí)時(shí)做好衛(wèi)生消毒監(jiān)察工作,并做好相應(yīng)記錄3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄,要求員工執(zhí)行定量操作,預(yù)防原料分裝不均勻,完成每天分裝任務(wù)(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況進(jìn)行治理,并做好記錄4.班組生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)(1)記錄班組內(nèi)員工工時(shí),準(zhǔn)確核算員工的績(jī)效工資(2)實(shí)時(shí)記錄員工的產(chǎn)量,做好班組生產(chǎn)產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況5.其他工作(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(4)全面負(fù)責(zé)分裝車間

13、的平安、品質(zhì)、績(jī)效、現(xiàn)場(chǎng)(5)生產(chǎn)結(jié)束完成ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入分裝作業(yè)員崗位名稱作業(yè)員所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)分裝組長(zhǎng)下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)執(zhí)行(1)參加班前班后會(huì),明確生產(chǎn)任務(wù),按相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求完成分裝任務(wù)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)限制(1)按生產(chǎn)訂單要求搭配好葷素菜,分裝時(shí)均勻分配,完成生產(chǎn)定額(2)保持分裝現(xiàn)場(chǎng)的干凈整潔,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒作業(yè)(4)分裝過(guò)程中做好首檢,預(yù)防分裝錯(cuò)誤3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄,按生產(chǎn)訂單要求搭配好葷素菜,分裝時(shí)均勻分配,完成每天分裝任務(wù)(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制并匯報(bào)(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況

14、進(jìn)行治理,并做好記錄4.其他工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)米飯加工組組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決(3)主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指揮(1)按生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)班組生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,完成生產(chǎn)定額(2)監(jiān)督、檢查班組各項(xiàng)工作,做好生產(chǎn)任務(wù)和班組各項(xiàng)工作檢查(3)對(duì)班組生產(chǎn)情況進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題(4)實(shí)

15、時(shí)做好衛(wèi)生消毒監(jiān)察工作,并做好相應(yīng)記錄3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況進(jìn)行治理,并做好記錄4.班組生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)(1)記錄班組內(nèi)員工工時(shí),準(zhǔn)確核算員工的績(jī)效工資(2)實(shí)時(shí)記錄員工的產(chǎn)量,做好班組生產(chǎn)產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)工作5.其他工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(4)做好班組其他人員技能培訓(xùn)(5)全面負(fù)責(zé)米飯加工車間的平安、品質(zhì)、績(jī)效、現(xiàn)場(chǎng)(6)生產(chǎn)結(jié)束完成ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入米飯加工作業(yè)員崗位名稱作業(yè)員所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)米飯加工

16、組組長(zhǎng)下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)執(zhí)行(1)參加班前班后會(huì),明確生產(chǎn)任務(wù),按相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求完成生產(chǎn)任務(wù)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)治理(1)按生產(chǎn)流程,標(biāo)準(zhǔn)操作,完成當(dāng)班生產(chǎn)任務(wù)(2)著裝標(biāo)準(zhǔn),保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的干凈整潔包括設(shè)備外表、玻璃窗,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒作業(yè)3.班組物料限制(1)負(fù)責(zé)班組內(nèi)原輔材料的領(lǐng)取、退庫(kù)工作,并做好記錄,按生產(chǎn)訂單要求完成每天生產(chǎn)任務(wù)(2)對(duì)生產(chǎn)中物料的使用情況及不良品進(jìn)行限制并匯報(bào)(3)對(duì)班組內(nèi)產(chǎn)成品的繳庫(kù)情況進(jìn)行治理,并做好記錄4.其他工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)餐具潔凈組組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部

17、門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決(3)主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)治理(1)按生產(chǎn)指標(biāo)對(duì)班組生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,完成生產(chǎn)定額(2)監(jiān)督、檢查班組各項(xiàng)工作,做好生產(chǎn)任務(wù)和班組各項(xiàng)工作檢查(3)對(duì)班組生產(chǎn)情況進(jìn)行巡檢,及時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題(4)實(shí)時(shí)做好衛(wèi)生消毒監(jiān)察工作,并做好相應(yīng)記錄3.班組生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)(1)記錄班組內(nèi)員工工時(shí),準(zhǔn)確核算員工的績(jī)效工資(2)做好待洗品數(shù)量統(tǒng)計(jì)(是否與所報(bào)數(shù)量相符),做好報(bào)損統(tǒng)計(jì)

18、(3)實(shí)時(shí)記錄員工的產(chǎn)量,做好班組生產(chǎn)產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)工作4.其他工作(1)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系(2)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況(3)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)(4)做好班組其他人員技能培訓(xùn)(5)全面負(fù)責(zé)潔凈工車間的平安、品質(zhì)、績(jī)效、現(xiàn)場(chǎng)餐具潔凈作業(yè)員崗位名稱作業(yè)員所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)餐具潔凈組組長(zhǎng)下級(jí)工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)執(zhí)行(1)參加班前班后會(huì),明確生產(chǎn)任務(wù),按相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求完成清洗任務(wù)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)治理(1)著裝標(biāo)準(zhǔn),保持現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、地面、玻璃窗干凈整潔,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒作業(yè)(2)根據(jù)訂單完成清洗任務(wù)3.其他工作(1)及時(shí)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通,匯報(bào)班組生產(chǎn)情況(2)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)蔬菜加工組組長(zhǎng)崗位名稱班組長(zhǎng)所屬部門生產(chǎn)部上級(jí)車間主任下級(jí)操作員工工作責(zé)任責(zé)任細(xì)分1.生產(chǎn)任務(wù)分配(1)主持班前例會(huì),向生產(chǎn)工人布置生產(chǎn)任務(wù),提出相關(guān)技術(shù)要求和質(zhì)量要求(2)主持班后會(huì),總結(jié)當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的完成情況,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)研究解決(3)主持本班組員工培訓(xùn)工作、常態(tài)化訓(xùn)導(dǎo)2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指揮(