食品安全員培訓(xùn)課件—進(jìn)境食用水生動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)說(shuō)課講解

1、 進(jìn)境食用水生動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫進(jìn)境食用水生動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)(xinchng)(xinchng)查驗(yàn)查驗(yàn) 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品培訓(xùn)第一頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)境食用水生動(dòng)物概況重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品培訓(xùn)第二頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第三頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)香港中轉(zhuǎn)模式第四頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)境食用水生動(dòng)

2、物概況重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品培訓(xùn)第五頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第六頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn) 檢驗(yàn)檢疫查驗(yàn)的第一步是單證核查。 單證不僅包括國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)和香港中檢證書(shū)，也包含檢疫許可證預(yù)核銷單及報(bào)檢單等單證。 根據(jù)入境模式的不同，單證核查的具體要求也不同。第七頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第八頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用

3、動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第九頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn) 國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)版本核查有國(guó)家局備案版本的，嚴(yán)格按照備案版本核查。無(wú)國(guó)家局版本的衛(wèi)生證書(shū)需滿足：國(guó)外官方機(jī)構(gòu)出具；注明養(yǎng)殖或野生捕撈；申明有毒有害物質(zhì)符合有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)；申明適用于人類消費(fèi)。第十頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn) 國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)內(nèi)容核查 衛(wèi)生證書(shū)號(hào)碼 進(jìn)境食用水生動(dòng)物名稱 進(jìn)境食用水生動(dòng)物數(shù)重量 進(jìn)境食用水生動(dòng)物的養(yǎng)殖或捕撈 國(guó)外官方授權(quán)簽字人員筆跡核對(duì) 國(guó)外官方機(jī)構(gòu)簽章核對(duì) 證書(shū)簽

4、發(fā)日期第十一頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn) 中檢證書(shū)內(nèi)容核查 入境口岸 入境鉛封號(hào) 進(jìn)境食用水生動(dòng)物數(shù)重量第十二頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第十三頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第十四頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第十五頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)

5、 國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件核查 國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件需加蓋中檢公司檢驗(yàn)印章，以及與中檢證書(shū)的騎縫章。 國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)復(fù)印件內(nèi)容核查 衛(wèi)生證書(shū)號(hào)碼 進(jìn)境食用水生動(dòng)物名稱 進(jìn)境食用水生動(dòng)物數(shù)重量 進(jìn)境食用水生動(dòng)物的養(yǎng)殖或捕撈 證書(shū)簽發(fā)日期第十六頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn) 中檢證書(shū)內(nèi)容核查 入境口岸 入境鉛封號(hào) 進(jìn)境食用水生動(dòng)物數(shù)重量 騎縫章第十七頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第十八頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用

6、動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第十九頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第二十頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)單證核查不合格的進(jìn)境食用水生動(dòng)物將作退回處理； 貨證核查不一致的進(jìn)境食用水生動(dòng)物將作退回處理;死亡率50%的進(jìn)境食用水生動(dòng)物作退回或銷毀處理;在不影響食用水生動(dòng)物質(zhì)量安全和疫情疫病防控安全的前提下，某些不合格項(xiàng)目可經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)技術(shù)處理或整改（如包裝、標(biāo)簽等）。第二十一頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnp

7、n)培訓(xùn)第二十二頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第二十三頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)抽樣檢測(cè)的食用水生動(dòng)物屬于監(jiān)測(cè)放行的，允許進(jìn)入流通領(lǐng)域;抽樣檢測(cè)的食用水生動(dòng)物抽樣檢測(cè)的食用水生動(dòng)物屬于扣留檢測(cè)的，需在指定的暫養(yǎng)場(chǎng)存放至結(jié)果出具。指定的暫養(yǎng)場(chǎng)指收貨人或代理商申請(qǐng)檢疫許可證時(shí)自己提交的暫養(yǎng)場(chǎng)。第二十四頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第二十五頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品(chnpn)培訓(xùn)第二十六頁(yè)，共30頁(yè)。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民進(jìn)境食用水生動(dòng)物概況重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)出口食用動(dòng)物產(chǎn)品培訓(xùn)第二十七頁(yè)，共30頁(yè)。 20