前臺(tái)術(shù)語(yǔ)經(jīng)典解釋

1、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)解釋前臺(tái)術(shù)語(yǔ)解釋前臺(tái)術(shù)語(yǔ)解釋 Skipper意思是故意逃賬者；意思是故意逃賬者；其特征是：無(wú)行李或少行李者，使用假信用卡或其特征是：無(wú)行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等；假支票等；對(duì)于無(wú)行李或少行李者都要留意其消費(fèi)情況，使對(duì)于無(wú)行李或少行李者都要留意其消費(fèi)情況，使用假信用卡或假支票者，要收取其消費(fèi)保證金。用假信用卡或假支票者，要收取其消費(fèi)保證金。 Register意思是入住登記，指要入住酒店的客人需要辦理意思是入住登記，指要入住酒店的客人需要辦理手續(xù)，如填寫登記表等；手續(xù)，如填寫登記表等；登記的意義在于可以確保客人身份的真實(shí)性，便登記的意義在于可以確保客人身份的真實(shí)性，便于查詢、聯(lián)

2、絡(luò)和溝通；于查詢、聯(lián)絡(luò)和溝通；登記的內(nèi)容包括客人的姓名、出生年月、國(guó)籍、登記的內(nèi)容包括客人的姓名、出生年月、國(guó)籍、證件號(hào)碼、簽發(fā)機(jī)關(guān)、有效期等。證件號(hào)碼、簽發(fā)機(jī)關(guān)、有效期等。 Upgrade意思是將高價(jià)格種類的房間按低價(jià)格的出售；意思是將高價(jià)格種類的房間按低價(jià)格的出售；用途：用途：A、用于房間緊張時(shí)，給有預(yù)訂的客人；、用于房間緊張時(shí)，給有預(yù)訂的客人；B、提高接待規(guī)格給重要客人。提高接待規(guī)格給重要客人。 Early arrival意思是提前到達(dá)。指客人在預(yù)訂時(shí)間之前到達(dá)。意思是提前到達(dá)。指客人在預(yù)訂時(shí)間之前到達(dá)。提前到達(dá)有兩種情況：提前到達(dá)有兩種情況：A、是指在預(yù)訂日期之前、是指在預(yù)訂日期之前到

3、達(dá)。到達(dá)。B、在酒店規(guī)定的入住時(shí)間之前到達(dá)。、在酒店規(guī)定的入住時(shí)間之前到達(dá)。無(wú)論以上哪種情況，都要妥善安排好客人。無(wú)論以上哪種情況，都要妥善安排好客人。 Connecting room意思是相連房。指相鄰且相通的房間；意思是相連房。指相鄰且相通的房間；適于安排關(guān)系密切及需互相照顧的客人；適于安排關(guān)系密切及需互相照顧的客人；不宜安排敵對(duì)或不同種類的客人。不宜安排敵對(duì)或不同種類的客人。 Room change指為客人轉(zhuǎn)換房間；指為客人轉(zhuǎn)換房間；客人轉(zhuǎn)房的兩種主要原因是客人休息受到影響及客人轉(zhuǎn)房的兩種主要原因是客人休息受到影響及房間設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題；房間設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題；轉(zhuǎn)房的手續(xù)是：叫行李生拿新的房間鑰匙

4、及歡迎轉(zhuǎn)房的手續(xù)是：叫行李生拿新的房間鑰匙及歡迎卡到客人的房間換舊的房匙及歡迎卡，請(qǐng)客人在卡到客人的房間換舊的房匙及歡迎卡，請(qǐng)客人在新的歡迎卡上簽名。最后通知相關(guān)部門，更改有新的歡迎卡上簽名。最后通知相關(guān)部門，更改有關(guān)資料。關(guān)資料。 House use指酒店人員用房；指酒店人員用房；酒店提供一部分房間給管理人員休息用，以便于酒店提供一部分房間給管理人員休息用，以便于工作；工作；要控制好酒店人員用房的數(shù)量要控制好酒店人員用房的數(shù)量 Guest history意思是客史檔案；意思是客史檔案；客人離店后，前臺(tái)人員將客人的有關(guān)資料記錄下客人離店后，前臺(tái)人員將客人的有關(guān)資料記錄下來(lái)并加以保存；來(lái)并加以保

5、存；客史檔案是酒店極富價(jià)值的資料，有利于對(duì)客提客史檔案是酒店極富價(jià)值的資料，有利于對(duì)客提供針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)以及開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，以供針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)以及開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，以鞏固和穩(wěn)定客源市場(chǎng)。鞏固和穩(wěn)定客源市場(chǎng)。 Sleep out是是“館外住宿館外住宿”，簡(jiǎn)稱，簡(jiǎn)稱“外宿外宿”。 Tips意思是小費(fèi)，指客人為感謝服務(wù)員所提供的服務(wù)意思是小費(fèi)，指客人為感謝服務(wù)員所提供的服務(wù)而給予的賞金。而給予的賞金。按規(guī)定不能收）取小費(fèi)，應(yīng)婉言謝絕。按規(guī)定不能收）取小費(fèi)，應(yīng)婉言謝絕。如盛情難卻，應(yīng)將小費(fèi)上交上級(jí)部門統(tǒng)一處理。如盛情難卻，應(yīng)將小費(fèi)上交上級(jí)部門統(tǒng)一處理。 Walk-in指沒(méi)有預(yù)先訂房而前來(lái)入住的客

6、人，簡(jiǎn)稱指沒(méi)有預(yù)先訂房而前來(lái)入住的客人，簡(jiǎn)稱“無(wú)預(yù)無(wú)預(yù)訂散客訂散客”。 Commercial rate商務(wù)房?jī)r(jià)：指酒店為爭(zhēng)取更多的客人而與一些公商務(wù)房?jī)r(jià)：指酒店為爭(zhēng)取更多的客人而與一些公司簽訂合同，給予他們優(yōu)惠的房間價(jià)格。司簽訂合同，給予他們優(yōu)惠的房間價(jià)格。 Pressing預(yù)先分房：指客人抵達(dá)前預(yù)先安排所需房間。預(yù)先分房：指客人抵達(dá)前預(yù)先安排所需房間。 Net rate凈房?jī)r(jià)。指房?jī)r(jià)中除去傭金、稅收、付加費(fèi)等剩下的純房?jī)舴績(jī)r(jià)。指房?jī)r(jià)中除去傭金、稅收、付加費(fèi)等剩下的純房間收入。間收入。 Waiting list意思是等候名單。當(dāng)酒店房間已滿，仍有客人要求訂房或意思是等候名單。當(dāng)酒店房間已滿，仍

7、有客人要求訂房或入住，可做等候名單。入住，可做等候名單。 Adjoining room相鄰房。指導(dǎo)相鄰而不相通的房間。相鄰房。指導(dǎo)相鄰而不相通的房間。適于安排相互熟識(shí)的客人，不宜安排敵對(duì)或不同適于安排相互熟識(shí)的客人，不宜安排敵對(duì)或不同種類的客人。種類的客人。 Tariff價(jià)目表，是一種向客人提供酒店的房間類型及房?jī)r(jià)目表，是一種向客人提供酒店的房間類型及房間價(jià)格等信息的資料。間價(jià)格等信息的資料。 Day use半天用房，指客人要求租用客房半天，不過(guò)夜。半天用房，指客人要求租用客房半天，不過(guò)夜。一般租用時(shí)間為六小時(shí)以內(nèi)，退房時(shí)間為下午六一般租用時(shí)間為六小時(shí)以內(nèi)，退房時(shí)間為下午六點(diǎn)鐘以前，房?jī)r(jià)是全價(jià)

8、的一半。點(diǎn)鐘以前，房?jī)r(jià)是全價(jià)的一半。 Average room rate平均房?jī)r(jià)。計(jì)算方法：客房總收入除以總住房數(shù)。平均房?jī)r(jià)。計(jì)算方法：客房總收入除以總住房數(shù)。 Guaranteed booking保證性訂房。指客人通過(guò)使用信用卡、預(yù)付定金、保證性訂房。指客人通過(guò)使用信用卡、預(yù)付定金、訂立合同等方法，來(lái)確保酒店應(yīng)有的收入。酒店訂立合同等方法，來(lái)確保酒店應(yīng)有的收入。酒店必須保證為這類客人提供所需的客房，它使雙方必須保證為這類客人提供所需的客房，它使雙方建立起了一種更為牢靠的關(guān)系。建立起了一種更為牢靠的關(guān)系。 DND（do not disturb的縮寫）的縮寫）請(qǐng)勿打擾，客人避免外界打擾而出示的標(biāo)

9、志。請(qǐng)勿打擾，客人避免外界打擾而出示的標(biāo)志。 IDD（international direct dial的縮寫）的縮寫）意思是直拔國(guó)際長(zhǎng)途電話。意思是直拔國(guó)際長(zhǎng)途電話。 No-show指沒(méi)有預(yù)先通知取消又無(wú)預(yù)期抵達(dá)的訂房。指沒(méi)有預(yù)先通知取消又無(wú)預(yù)期抵達(dá)的訂房。 Package指包價(jià)服務(wù)。指賓館將幾個(gè)項(xiàng)目組成一個(gè)整體，一個(gè)性出指包價(jià)服務(wù)。指賓館將幾個(gè)項(xiàng)目組成一個(gè)整體，一個(gè)性出售給客人。售給客人。 Message意思是留言服務(wù)，它是一項(xiàng)酒店幫助客人傳遞口信的服務(wù)。意思是留言服務(wù)，它是一項(xiàng)酒店幫助客人傳遞口信的服務(wù)。 Night audit意思是夜間稽核，主要負(fù)責(zé)復(fù)核各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表、意思是夜

10、間稽核，主要負(fù)責(zé)復(fù)核各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表、單據(jù)、客人房租是否正確，各類特殊價(jià)格的審批是否符合單據(jù)、客人房租是否正確，各類特殊價(jià)格的審批是否符合規(guī)定，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立即更改，以保證酒店?duì)I業(yè)收入賬目的規(guī)定，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立即更改，以保證酒店?duì)I業(yè)收入賬目的準(zhǔn)確。準(zhǔn)確。 Cancellation指客人取消預(yù)訂的要求。簡(jiǎn)稱取消預(yù)訂。指客人取消預(yù)訂的要求。簡(jiǎn)稱取消預(yù)訂。 Pick up service意思是接車服務(wù)，酒店派人或車到車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭把客意思是接車服務(wù)，酒店派人或車到車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭把客人接回酒店。人接回酒店。 Wake-up call意思是叫醒服務(wù)。意思是叫醒服務(wù)。 Hotel chain意思是旅

11、館連鎖。擁有、經(jīng)營(yíng)兩個(gè)以上旅館的公意思是旅館連鎖。擁有、經(jīng)營(yíng)兩個(gè)以上旅館的公司或系統(tǒng)。連鎖旅館使用統(tǒng)一名稱，同樣的標(biāo)志，司或系統(tǒng)。連鎖旅館使用統(tǒng)一名稱，同樣的標(biāo)志，實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)。管理規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)。管理規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 House credit limit指賒賬限額。指酒店允許要客人在酒店內(nèi)消費(fèi)賒指賒賬限額。指酒店允許要客人在酒店內(nèi)消費(fèi)賒賬的最高數(shù)額。賬的最高數(shù)額。 Rooming list意思是團(tuán)體名單，它作為旅行團(tuán)預(yù)訂和入住登記時(shí)分房之意思是團(tuán)體名單，它作為旅行團(tuán)預(yù)訂和入住登記時(shí)分房之用。用。 Rollaway bed意思是摺疊床，又叫意思是摺疊床，又叫“加床加床”。 Rac

12、k rate門市價(jià)格，是指客人直接在酒店購(gòu)買客房商品的價(jià)格。門市價(jià)格，是指客人直接在酒店購(gòu)買客房商品的價(jià)格。 Out of order意思是壞房，指那些由于需要維修而不能出租的房間。意思是壞房，指那些由于需要維修而不能出租的房間。 Over booking意思是超額預(yù)訂。意思是超額預(yù)訂。 Double Occupancy指兩人占用房比例?？头客瑫r(shí)有兩位客人入住，稱兩人占指兩人占用房比例?？头客瑫r(shí)有兩位客人入住，稱兩人占用房，兩人占用房在出租房中所占的比例，叫兩人占用房用房，兩人占用房在出租房中所占的比例，叫兩人占用房比例。比例。 Emergency exit意思是緊急出口。酒店專門設(shè)置的，供館

13、內(nèi)人員在發(fā)生火意思是緊急出口。酒店專門設(shè)置的，供館內(nèi)人員在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)逃生用的出口。災(zāi)等緊急情況時(shí)逃生用的出口。 Executive floor行政樓層行政樓層酒店將一層或幾層的客房相對(duì)劃分出來(lái)，用以接待高級(jí)商酒店將一層或幾層的客房相對(duì)劃分出來(lái)，用以接待高級(jí)商務(wù)行政人員，這些樓層稱為行政樓層。它設(shè)有自己的總臺(tái)、務(wù)行政人員，這些樓層稱為行政樓層。它設(shè)有自己的總臺(tái)、收款處、餐廳、休息室等，為客人提供細(xì)致周到的服務(wù)，收款處、餐廳、休息室等，為客人提供細(xì)致周到的服務(wù)，其房間也比一般客房豪華。其房間也比一般客房豪華。Lost & found意思是失物招領(lǐng)處。意思是失物招領(lǐng)處。Late c

14、heckout意思是愈時(shí)退房。意思是愈時(shí)退房。Log book意思是工作日記本。意思是工作日記本。FIT（free individual tourist的簡(jiǎn)稱）的簡(jiǎn)稱）意思是散客。意思是散客。Room type意思是房間種類。意思是房間種類。常見(jiàn)的房間種類有：?jiǎn)稳朔?、雙人房、三人房、標(biāo)準(zhǔn)房、豪華房、套常見(jiàn)的房間種類有：?jiǎn)稳朔俊㈦p人房、三人房、標(biāo)準(zhǔn)房、豪華房、套房、相連房和公寓等。房、相連房和公寓等。不同種類的房間適于不同種類的客人。不同種類的房間適于不同種類的客人。Group意思是團(tuán)體，指那些有組織地進(jìn)行旅游活動(dòng)的群體。意思是團(tuán)體，指那些有組織地進(jìn)行旅游活動(dòng)的群體。Settlement意思是付

15、賬或清賬。將賒欠酒店的款項(xiàng)付清或簽報(bào)。付賬的方式有幾意思是付賬或清賬。將賒欠酒店的款項(xiàng)付清或簽報(bào)。付賬的方式有幾種：現(xiàn)金、信用卡、支票、報(bào)賬等。種：現(xiàn)金、信用卡、支票、報(bào)賬等。 Full house意思是房間客滿。意思是房間客滿。 Room status意思是房間狀態(tài)。意思是房間狀態(tài)。一般房間狀態(tài)分為：住房已清潔、住房未清潔、空房已清一般房間狀態(tài)分為：住房已清潔、住房未清潔、空房已清潔、維修房等。潔、維修房等。 Check in指客人入住酒店辦理登記手續(xù)的過(guò)程。指客人入住酒店辦理登記手續(xù)的過(guò)程。Pre registration預(yù)先登記。預(yù)先登記。在客人到達(dá)前，根據(jù)客人歷史資料幫客人填好登記表。

16、在客人到達(dá)前，根據(jù)客人歷史資料幫客人填好登記表。Coupon意思是客人已支付費(fèi)用的住宿憑證。意思是客人已支付費(fèi)用的住宿憑證。Master folio總賬戶?？傎~戶。兩人或兩間房以上發(fā)生的所有費(fèi)用有一個(gè)特定賬戶來(lái)記錄，結(jié)賬時(shí)統(tǒng)兩人或兩間房以上發(fā)生的所有費(fèi)用有一個(gè)特定賬戶來(lái)記錄，結(jié)賬時(shí)統(tǒng)一結(jié)算，此賬戶稱總賬戶。一結(jié)算，此賬戶稱總賬戶。Confirmed reservation意思是確認(rèn)訂房。它是指酒店對(duì)客人的預(yù)訂要求予于以接受的答復(fù)。意思是確認(rèn)訂房。它是指酒店對(duì)客人的預(yù)訂要求予于以接受的答復(fù)。Room change指為客轉(zhuǎn)換房間。指為客轉(zhuǎn)換房間。Advanced deposit意思是預(yù)付訂金。指客人在訂房時(shí)所交納的訂金。意思是預(yù)付