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文檔簡介
1、 “溶液的形成”教學(xué)設(shè)計(jì)及磨課過程繆徐【專題名稱】中學(xué)化學(xué)教與學(xué)【專 題 號】G37【復(fù)印期號】2007年06期【原文出處】中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考(西安)2007年4期第2427頁【作者簡介】繆徐江蘇如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué),226400 第一部分教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教學(xué)目標(biāo) 了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念。 初步了解溶液的重要應(yīng)用。 能識別常見溶
2、液中的溶質(zhì)和溶劑。 知道乳濁液及乳化現(xiàn)象。 探究溶解的影響因素。 激發(fā)探究興趣,培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 重點(diǎn):溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念;溶解性影響因素的探究。 難點(diǎn):溶液概念的建立;溶解與乳化的區(qū)別。 三、教法分析
3、0;新課程的實(shí)施,提倡把科學(xué)探究作為一種重要的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)內(nèi)容;溶液形成的知識與生產(chǎn)、生活實(shí)際緊密相連。針對課程改革的背景及本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的知識背景,本節(jié)課主要運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的教學(xué)方法,即以四個(gè)探究活動(dòng)為主線,其間貫穿溶液知識與生產(chǎn)、生活實(shí)際的聯(lián)系,通過實(shí)驗(yàn)探究與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的有機(jī)融合,突出學(xué)生主體地位,達(dá)成三維教學(xué)目標(biāo)。 四、教學(xué)過程 1.新課導(dǎo)入 課前播放九寨溝的風(fēng)景圖片,配以容中爾甲的歌曲神奇的九寨,畫面定格在溶液章圖上時(shí),宣布上課。
4、0; 新課導(dǎo)入順序:九寨溝的水海水引入新課 (板書:課題1溶液的形成一、溶液)。 設(shè)計(jì)意圖:充分利用教材資源(教材中溶液單元的章圖就是九寨溝的風(fēng)景圖片),通過美妙的音樂、優(yōu)美的畫面創(chuàng)設(shè)問題情境,引出學(xué)習(xí)課題。這種導(dǎo)入方法,富有新意、彰顯美感。 2.探究活動(dòng)1(探究溶液的形成過程) (1)學(xué)生實(shí)驗(yàn):向?qū)嶒?yàn)桌上盛有20mL水的小燒杯中,加入一藥匙蔗糖或食鹽,用玻璃棒攪拌(教師巡回指導(dǎo))。 (2)
5、師生活動(dòng)1: 學(xué)生匯報(bào)所配制的溶液的名稱。 引導(dǎo)學(xué)生從宏觀、微觀的角度分析兩種溶液形成的過程。 引導(dǎo)學(xué)生分析(體驗(yàn))兩種溶液的特征。 由蔗糖、食鹽溶液的形成過程及特征,推出溶液的初步概念。 讓學(xué)生利用所配制的溶液設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(向蔗糖或食鹽溶液中加入硫酸銅晶體、高錳酸鉀晶體、硫酸銅溶液,或?qū)⑹雏}溶液和蔗糖溶液混合等)證明“幾種物質(zhì)也可以分散到另一種物質(zhì)里,形成均一、穩(wěn)定的混
6、合物”。 建立溶液的完整概念。 設(shè)計(jì)意圖:蔗糖、食鹽是學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì),設(shè)置學(xué)生自己動(dòng)手配制蔗糖、食鹽溶液,師生共同分析形成過程,共同分析溶液特征,共同設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)等教學(xué)活動(dòng),目的是為溶液概念的建立提供豐富的感性材料。溶液概念的建立,注意了學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的體驗(yàn),滲透了科學(xué)探究的思想,遵循了由宏觀到微觀、由個(gè)別到一般的認(rèn)知規(guī)律。 (3)師生活動(dòng)2: 要求學(xué)生對溶液概念中的“一種或幾種物質(zhì)”、“另一種物質(zhì)”做出判斷:
7、誰被溶解?誰能溶解其他物質(zhì)? 建立溶質(zhì)、溶劑的概念。 總結(jié)出溶液、溶質(zhì)、溶劑三者之間的關(guān)系。 (板書:1.G37R624.JPG)。 (4)師生活動(dòng)3:填寫表格(用媒體展示,如表1所示)。 表1溶液配制組分溶液溶質(zhì)(溶解前的狀態(tài))溶劑(狀態(tài)) 硫酸銅溶液 硫酸銅(固體) 水(液體) 碘酒 碘(固體) 酒精(液體) 稀硫酸 硫酸(液體) 水(液體) 稀鹽酸 氯化氫(氣體
8、) 水(液體) (5)師生活動(dòng)4: 引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體;水是常見的溶劑;兩種液體(不包括水在內(nèi))互溶時(shí),將量多的作為溶劑,量少的作為溶質(zhì)等內(nèi)容。 設(shè)計(jì)意圖:溶質(zhì)、溶劑判斷這一教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),有三方面的作用:一是鞏固溶質(zhì)、溶劑的概念;二是讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)常見的溶質(zhì)、溶劑的判斷規(guī)律;三是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、觀察問題、分析問題的能力。變傳統(tǒng)的機(jī)械灌輸為學(xué)生的主動(dòng)發(fā)現(xiàn)。 3.探究活動(dòng)2(探究溶解的影響因素)&
9、#160; (1)學(xué)生實(shí)驗(yàn):在1、2、3號試管中做三個(gè)實(shí)驗(yàn)將一兩粒碘、高錳酸鉀,四五滴植物油加入到2mL3mL的水中。 (2)學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 (3)師生活動(dòng)1:引導(dǎo)學(xué)生對比自己所做的三個(gè)實(shí)驗(yàn),總結(jié)得出不同溶質(zhì)在同一種溶劑中的溶解情況不同。 (4)教師演示:將一兩粒碘、高錳酸鉀,四五滴植物油分別加入到2mL3mL的汽油中。 (5)師生活動(dòng)2:對比學(xué)生實(shí)驗(yàn)和教師演示實(shí)驗(yàn)??偨Y(jié)得出
10、同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解情況不同(如表2所示)。 表2同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解情況溶質(zhì) 溶劑溶解情況 碘 水碘難溶于水 碘 汽油碘溶于汽油 高錳酸鉀 水高錳酸鉀溶于水 高錳酸鉀 汽油高錳酸鉀難溶于汽油 植物油 水植物油難溶于水 植物油 汽油植物油能溶于汽油 (板書2:影響溶解的因素:溶質(zhì)、溶劑等。) 設(shè)計(jì)意圖:本環(huán)節(jié)對教材中設(shè)定的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了重組和增添,注意了學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)和教師演示實(shí)驗(yàn)的有機(jī)融合,體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)的簡約性,消除了課堂探究活動(dòng)中學(xué)生實(shí)驗(yàn)過多過濫的弊
11、端。學(xué)生實(shí)驗(yàn)和教師實(shí)驗(yàn)的分段進(jìn)行,為學(xué)生發(fā)現(xiàn)溶解的影響因素帶來了便利,既保證了探究活動(dòng)的流暢性,又保證了探究活動(dòng)的實(shí)效性。 4.探究活動(dòng)3(酒精能否溶于水?) (1)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)回答。 (2)要求學(xué)生在所做過的三個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。 (3)學(xué)生交流設(shè)計(jì)方案(向1號試管中碘和水的混合物中加酒精;向1號試管中的高錳酸鉀溶液中加酒精)。 (4)學(xué)生實(shí)驗(yàn)(在實(shí)驗(yàn)
12、前提醒學(xué)生:滴加酒精的過程不要振蕩,滴加結(jié)束后振蕩;要留心觀察振蕩前后的現(xiàn)象)。 (5)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象交流(媒體)。 設(shè)計(jì)意圖:體現(xiàn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)二次應(yīng)用的思想,使學(xué)生在1、2號試管中所做的實(shí)驗(yàn),得到了再一次的利用。培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力,通過啟發(fā)、引導(dǎo),讓學(xué)生得出兩種實(shí)驗(yàn)方案:既可以向碘和水的混合物中加酒精,也可以向高錳酸鉀溶液中加酒精(教材中只有向高錳酸鉀溶液中加酒精一種方案)。 5.表達(dá)交流 讓學(xué)生交流和表達(dá)日常生活中
13、的溶液以及溶液在實(shí)際生活、生產(chǎn)過程中的應(yīng)用。 設(shè)計(jì)意圖:將這一環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)在此處,有兩個(gè)作用:一是溶液的主要知識已經(jīng)學(xué)完,此時(shí),學(xué)生能夠聯(lián)系實(shí)際,有話可說;二是通過對上述學(xué)習(xí)活動(dòng)中所涉及的生產(chǎn)、生活實(shí)例的回顧,讓學(xué)生再一次體驗(yàn)到學(xué)習(xí)溶液的現(xiàn)實(shí)意義。 6.探究活動(dòng)4(乳濁液及乳化現(xiàn)象) (1)學(xué)生實(shí)驗(yàn):觀察3號試管中的液體振蕩前、振蕩后、靜置后的現(xiàn)象。 (2)學(xué)生實(shí)驗(yàn):向3號試管中滴加兩三滴洗滌劑,按照振蕩前、振蕩后、
14、靜置后的順序仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 (3)比較渾濁液體1和渾濁液體2(媒體)。 (4)建立乳濁液的概念(板書:3.乳濁液)。 (5)學(xué)生實(shí)驗(yàn):比較滴加了洗滌劑和未加洗滌劑的兩支試管的干凈程度。 (6)分析洗滌劑的去污原理: 觀看模擬動(dòng)畫,介紹乳化現(xiàn)象(板書:乳化現(xiàn)象)。 流程分析,比較洗滌劑去油污和汽油去油污的原理。
15、; (7)介紹乳化現(xiàn)象在日常生活中的應(yīng)用。 設(shè)計(jì)意圖:運(yùn)用學(xué)生實(shí)驗(yàn)中3號試管里的液體進(jìn)行實(shí)驗(yàn),再一次體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)的簡約性。運(yùn)用對比探究的思想,將渾濁液體2與渾濁液體1加以對比;將水洗滌的試管和洗滌劑洗滌的試管加以對比;將汽油去油污和洗滌劑去油污的原理加以對比等。通過對比建立乳濁液及乳化的概念,通過對比讓學(xué)生初步了解溶解和乳化的區(qū)別。 7.課堂小結(jié) (1)由學(xué)生回憶本節(jié)課所學(xué)到的知識。
16、0;(2)請學(xué)生談?wù)劚竟?jié)課所用到的方法。 設(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納、學(xué)會(huì)總結(jié)和學(xué)會(huì)感悟,避免了傳統(tǒng)教學(xué)中教師包辦課堂小結(jié)的做法,培養(yǎng)了學(xué)生歸納知識能力,增強(qiáng)了他們對學(xué)習(xí)方法的感悟。 8.拓展延伸 (1)列舉日常生活中的溶液,并用表格的形式寫出溶液、溶質(zhì)、溶劑的名稱。 (2)上網(wǎng)查詢,進(jìn)一步了解溶液與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系。 (3)結(jié)束語。
17、 設(shè)計(jì)意圖:將布置作業(yè)說成拓展延伸,不僅說法上有新意,而且在內(nèi)容上也有創(chuàng)新。兩點(diǎn)學(xué)習(xí)任務(wù)都富有了課堂探究活動(dòng)向課后延伸的意味。 附板書設(shè)計(jì) 課題1溶液的形成 一、溶液 1.G37R624.JPG 2.影響溶解的因素:溶質(zhì)、溶劑等。 3.乳濁液及乳化現(xiàn)象。 第二部分磨課
18、過程 “溶液的形成”(人教版初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教科書第九單元第一課時(shí))是筆者參加2006年江蘇省初中化學(xué)優(yōu)課評比的一節(jié)課?;叵胝麄€(gè)磨課過程,感觸頗深,現(xiàn)擇其要點(diǎn),與大家交流。 一、教學(xué)設(shè)計(jì)要講究自主性 教學(xué)設(shè)計(jì)的過程中,需要集中集體的智慧,聽取他人的意見,但整個(gè)設(shè)計(jì)必須以自己為中心,不能人云亦云,不能跟著別人的感覺走。因?yàn)閷τ谀骋还?jié)課而言,你的思考比其他人都全面,你有自己課堂設(shè)計(jì)的主線,你有異于別人的教學(xué)風(fēng)格,如果一味模仿別人,勢必會(huì)喪失自我。在打磨這節(jié)課時(shí),不少
19、好心的同行提醒我,在某地聽一位老師的課,感到該老師語言活潑、動(dòng)作夸張,很能吸引學(xué)生,還提出了其他教學(xué)環(huán)節(jié)出彩的建議。對于同行的建議,我既沒有充耳不聞,也沒有照抄照搬,而是采用了保留性的聽取,對有借鑒意義的建議,取之并改進(jìn)之,對與自己教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)風(fēng)格不吻合的建議,則去之。在整個(gè)磨課的過程中,始終沒有背離自己設(shè)計(jì)的四個(gè)探究活動(dòng)的主線,始終沒有改變自己精練、優(yōu)美的語言風(fēng)格。 二、過程設(shè)計(jì)要講究流暢性 說話講究流暢、唱歌講究流暢,課堂教學(xué)也是如此。 保證課堂教學(xué)流
20、暢性的關(guān)鍵之一是理順教學(xué)環(huán)節(jié)之間的邏輯順序,本節(jié)課的邏輯順序是:由九寨溝的風(fēng)景圖片及樂曲(神奇的九寨)導(dǎo)入新課學(xué)生配制蔗糖或食鹽溶液引導(dǎo)學(xué)生分析兩種溶液形成的宏觀過程、微觀過程分析(體驗(yàn))溶液的特征運(yùn)用由個(gè)別到一般的思路推出溶液的概念建立溶質(zhì)、溶劑的概念探究溶解性的影響因素用探究溶解影響因素中的前兩個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn),探究酒精能否溶于水用探究溶解影響因素中的第三個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究乳濁液及乳化現(xiàn)象。各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,層層推進(jìn)。 保證課堂教學(xué)流暢性的關(guān)鍵之二是刪除教學(xué)過程中的瑣碎提問。在學(xué)生配制好蔗糖(食鹽)溶液之后,我原先設(shè)計(jì)的提問是:同學(xué)們看到了什么現(xiàn)象?
21、試教過程中發(fā)現(xiàn),學(xué)生的回答眾說紛紜,有說發(fā)現(xiàn)蔗糖(食鹽)溶解的,有說蔗糖(食鹽)消失的,有說蔗糖(食鹽)分散的,從下一個(gè)問題(蔗糖或食鹽為什么會(huì)消失呢?)的提問角度看,學(xué)生回答蔗糖(食鹽)消失最好,但學(xué)生的回答很難“到位”,其間浪費(fèi)時(shí)間不少,最后老師還是要把答案往這個(gè)方面靠,預(yù)設(shè)痕跡太明顯。后來,我刪去了這一提問,改為:請同學(xué)們交流一下你所配制的溶液的名稱?然后再設(shè)問:蔗糖溶液、食鹽溶液是怎樣形成的呢?讓我們從宏觀、微觀兩個(gè)角度來加以分析。設(shè)計(jì)的問題變得簡明了,師生活動(dòng)中的疙瘩也就減少了,教學(xué)進(jìn)程流暢了許多。 保證課堂教學(xué)流暢性的關(guān)鍵之三是提煉教學(xué)
22、環(huán)節(jié)之間的過渡語言。在由探究溶解的影響因素向探究酒精能否溶于水這一環(huán)節(jié)過渡時(shí),我設(shè)計(jì)了這樣的過渡用語:同學(xué)們還記得剛才所做的三個(gè)實(shí)驗(yàn)嗎?(讓一位學(xué)生回答)好,現(xiàn)在我們就在已經(jīng)做過的這三個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)來探究其他的問題。如此,既避免了下一個(gè)探究活動(dòng)出現(xiàn)的突然性,又為后續(xù)探究活動(dòng)中實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)埋下了伏筆。 三、實(shí)驗(yàn)安排要講究簡約性 現(xiàn)在很多公開教學(xué)中取消了教師的演示實(shí)驗(yàn),滿眼都是學(xué)生實(shí)驗(yàn),甚至出現(xiàn)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)過多過濫的狀況。探究溶解的影響因素這一教學(xué)環(huán)節(jié),教材上安排了碘、高錳酸鉀分別加入到水、汽油中四個(gè)
23、探究實(shí)驗(yàn)。教研組討論時(shí),也有不少老師認(rèn)為這四個(gè)實(shí)驗(yàn)必須由學(xué)生去做。我覺得無色汽油市場上難以買到,即使買到了,二十多組的學(xué)生實(shí)驗(yàn)也會(huì)使教室里充滿了汽油味。因此,對教材上安排的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了重組和增添(原先設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)順序是先教師演示,后學(xué)生實(shí)驗(yàn),后采納教研組同仁建議,將實(shí)驗(yàn)順序作了調(diào)整):學(xué)生做碘、高錳酸鉀、植物油加入到水中三個(gè)實(shí)驗(yàn)(通過上述實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生發(fā)現(xiàn):不同溶質(zhì)在同一種溶劑中的溶解情況不同);我本人演示碘、高錳酸鉀、植物油加入到汽油中的三個(gè)實(shí)驗(yàn)(通過教師的演示實(shí)驗(yàn),進(jìn)一步驗(yàn)證上述規(guī)律,通過教師演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)的匯總分析,得出:同一種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解情況不同)。
24、60; 實(shí)驗(yàn)的簡約性不僅體現(xiàn)在這一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié),也貫穿了整個(gè)課堂教學(xué)的始終。整節(jié)課學(xué)生共做了四個(gè)實(shí)驗(yàn),每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都得到了二次利用(如表3所示)。 表3實(shí)驗(yàn)利用率的比較實(shí)驗(yàn)內(nèi)容第一次利用第二次利用 分析溶液的形成 將硫酸銅溶液加入 配制蔗糖(食過程、特征,為溶 其中,證明兩種物質(zhì) 鹽)溶液液概念的建立提 也能分散到另一種 供感性材料。 物質(zhì)里,形成溶液。 碘加到水中 加入酒精,證明酒精 讓學(xué)生發(fā)現(xiàn):不同 溶于水。 高錳酸鉀加到溶質(zhì)在同一種溶 加入酒精,證明酒精 水中劑中的溶解情況 溶于水。 植物油加到不同。 探究乳濁液及乳化 水中 現(xiàn)象。
25、160; 江蘇省教育學(xué)會(huì)化學(xué)教學(xué)專業(yè)委員會(huì)副理事長、蘇州大學(xué)馬經(jīng)德教授,在省優(yōu)課評比閉幕式上作總結(jié)性點(diǎn)評時(shí),曾對該堂課的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),作了高度的評價(jià),馬教授認(rèn)為,四個(gè)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn),簡約明了,環(huán)環(huán)相扣,富有實(shí)效。 四、亮點(diǎn)預(yù)設(shè)要講究適度性 新的基礎(chǔ)教育課程標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)調(diào)把科學(xué)探究的開展及學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高作為課程改革的突破口。鑒于此,不少老師對每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了探究性設(shè)計(jì),試圖使每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都能出彩,都有亮點(diǎn)。事實(shí)上,教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)時(shí)間決定了這種想法是難以實(shí)現(xiàn)的。
26、; 備第一稿教案時(shí),我曾把“幾種物質(zhì)也能分散到另一種物質(zhì)里形成均一、穩(wěn)定的混合物”的探究預(yù)設(shè)為亮點(diǎn),具體方案是:(1)學(xué)生猜想(能)。(2)設(shè)計(jì)方案(將氯化鈉和蔗糖同時(shí)加入到水中攪拌;將硫酸銅晶體加入到食鹽或蔗糖溶液中;將高錳酸鉀加入到食鹽或蔗糖溶液中;將硫酸銅溶液倒入蔗糖或食鹽溶液中;將配制的食鹽溶液和蔗糖溶液混合等等)。(3)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。(4)學(xué)生從便利和現(xiàn)象明顯的角度評價(jià)上述實(shí)驗(yàn)方案(從便利以及節(jié)約藥品的角度看,將配制的食鹽溶液和蔗糖溶液混合這一方案最好;從實(shí)驗(yàn)簡捷以及現(xiàn)象明顯的角度看,將硫酸銅溶液倒入蔗糖或食鹽溶液中這一方案最好)。無論從學(xué)生思維發(fā)散的角
27、度看,還是從探究要素完整體現(xiàn)的角度看,這種預(yù)設(shè)都是有亮點(diǎn)的。但試教情況表明,學(xué)生在這一環(huán)節(jié)上花的時(shí)間太多,影響了其他探究活動(dòng)的進(jìn)行。因此,修改教案時(shí),我簡化了這一探究環(huán)節(jié),要求學(xué)生利用已經(jīng)配制的溶液以及實(shí)驗(yàn)桌上提供的溶液(硫酸銅溶液等),設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn),證明兩種物質(zhì)也能分散到另一種物質(zhì)里形成溶液。雖然這種設(shè)計(jì)亮度不及原先的方案,但亦能體現(xiàn)科學(xué)探究的思想,同時(shí)也保證了其他教學(xué)環(huán)節(jié)亮點(diǎn)的存在。 看來,修改教案也類似于修改文章,要學(xué)會(huì)忍痛割愛。試圖每一個(gè)環(huán)節(jié)都有亮點(diǎn),其結(jié)果很可能是每一個(gè)環(huán)節(jié)都亮不起來,甚至?xí)绊懻?jié)課教學(xué)的流暢與完美。 五、雙邊活動(dòng)要講究主體性 雙邊活動(dòng)中如何體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。說白了,就是學(xué)生能思考的教師不代其動(dòng)腦,學(xué)生能表述
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