外賣平臺案例分析——以餓了么~匯總

1、本科生畢業(yè)論文設(shè)甫外賣平臺案例分析一以“餓了么”為例學(xué)院管理（經(jīng)濟）學(xué)院專業(yè)11級電子商務(wù)2015年04月獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計）是本人在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下取得的研究成果。除了文中特別加以注釋和致謝的地方外，論文（設(shè)計）中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表的研究成果。與本研究成果相關(guān)的所有人所做出的任何貢獻均已在論文（設(shè)計）中作了明確的說明并表示了謝意。簽名：¥曰授權(quán)聲明本人完全了解許昌學(xué)院有關(guān)保留、使用本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）的規(guī)定，即：有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交畢業(yè)論文（設(shè)計）的復(fù)印件和磁盤，允許畢業(yè)論文（設(shè)計）被查閱和借閱。本人授權(quán)許昌學(xué)院可以將畢業(yè)論文（設(shè)計）的全

2、部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編論文（設(shè)計）。本人論文（設(shè)計）中有原創(chuàng)性數(shù)據(jù)需要保密的部分為（如沒有，請?zhí)顚憽盁o”）：學(xué)生簽名：¥曰指導(dǎo)教師簽名：¥曰外賣平臺案例分析以“餓了么”為例摘要本文以“餓了么”為例，指出第三方訂餐網(wǎng)站目前的現(xiàn)狀及存在的主要問題，同時運用SWO分析法，分別闡述“餓了么”校園網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢、劣勢、機遇和威脅。最后，重點分析解決“餓了么”這類第三方訂餐網(wǎng)站存在問題的辦法，主要包括升級訂餐系統(tǒng)，加大優(yōu)惠服務(wù)的強度和建立完善的配送制度，加強監(jiān)管等措施。關(guān)鍵詞：外賣平臺；第三方訂餐網(wǎng)站；電子商務(wù)ServiceDe

3、liveryPlatformCampusMarketingCaseAnalysisHUNGRY,ForExampleABSTRACTInthispaper,"Whatarehungry"forexample,hepointedoutthatthecurrentsituationandthemainproblemsofthethird-partyreservationwebsitessimultaneouslySWOTanalysiswereelaborated"hungryyet,"campusnetworkmarketingstrengths,weak

4、nesses,opportunitiesandthreats.Finally,thefocusofanalysistosolvethe"hungryyet,"Problemssuchthirdpartyreservationsiteapproach,includingupgradedreservationsystem,increasetheintensityofpreferentialservicesandestablishasounddistributionsystem,strengthensupervisionandothermeasures.Keywords：Take

5、-outplatform;thirdpartyreservationsites;e-commerce目錄一、“餓了么”的現(xiàn)狀分析1（一）“餓了么”的發(fā)展現(xiàn)狀1（二）“餓了么”的營銷策略21、利用簡潔直觀的網(wǎng)頁排版，節(jié)省學(xué)生的購物時間成本22、運營機制：平臺機制23、廣告宣傳2二、“餓了么”平臺的SWO份析3（一）“餓了么”平臺的優(yōu)勢和劣勢31、“餓了么”平臺的優(yōu)勢32、“餓了么”平臺的劣勢4（二）“餓了么”平臺的機遇和威脅61、“餓了么”平臺的機遇62、 “餓了么”平臺的威脅6（三）“餓了么”平臺的戰(zhàn)略選擇7三、針對“餓了么”存在問題的解決對策7（一）不斷升級網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，減少支付安全隱患7（

6、二）加大宣傳力度8（三）建立完善配送制度，選擇最佳運輸方式9（四）建立完善誠信機制，嚴格審核商戶資質(zhì)9（五）其他的應(yīng)對措施10結(jié)束語12參考文獻13致謝14外賣平臺案例分析一以“餓了么”為例“餓了么”的現(xiàn)狀分析（一）“餓了么”的發(fā)展現(xiàn)狀“餓了么”是我國新興的比較專業(yè)的第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，一直在積極努力推進外賣行業(yè)的數(shù)字化進程。它不但給消費者的生活提供了方便，同時也幫助入駐餐廳解決了一系列的問題?！梆I了么”把“極致、務(wù)實、創(chuàng)新”當(dāng)作一直追求的目標，并且在一直朝著這個方向努力著?！梆I了么”創(chuàng)建于2008年9月份，創(chuàng)建人是當(dāng)時還在讀上海交大的多名在校大學(xué)生。它率先提出“C2c訂餐”的概念，不但重視消

7、費者，同時也給予合作餐廳一定的重視，創(chuàng)建了一個有利于消費者和餐廳溝通的平臺，從而推動餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展?！梆I了么”的主要用戶群是在校大學(xué)生，他們幾乎都沒有收入來源。雖然現(xiàn)在在上海、北京等很多城市都已經(jīng)占據(jù)了一定的外賣市場，合作商家也高達5萬多家，每天的訂單量也已經(jīng)超過10萬單，但是客單價卻特別低，平均下來只有30元左右?？蛦蝺r低是外賣行業(yè)面臨的一大問題，阻礙著它的長久發(fā)展。大眾點評準備利用本身O2O流量的優(yōu)勢，來幫助“餓了么”實現(xiàn)更快更好的發(fā)展。雙方關(guān)于投資的交易結(jié)束后，“餓了么”的原始管理團隊將繼續(xù)享有對本公司的控制權(quán)，而對于大眾點評來說，將會獨立發(fā)展自己的外賣業(yè)務(wù)，趁此機會向中高端市場邁進

8、。大眾點評投資“餓了么”是一件雙贏的事情，對于大眾點評來說，能夠充分利用“餓了么”原有的商戶資源和已經(jīng)成熟的平臺，來發(fā)展壯大自己的外賣業(yè)務(wù)；而對于“餓了么”來說，不僅僅可以拿到8000萬美元的現(xiàn)金投資，還可以利用大眾點評的平臺優(yōu)勢和流量優(yōu)勢，特別是它的精準營銷模式和高端市場。所以，大眾點評投資“餓了么”既可以解決“餓了么”面臨的難題，幫助它實現(xiàn)又好又快的發(fā)展，又可以使自己的業(yè)務(wù)得到擴展，增加盈利。(二)“餓了么”的營銷策略1、網(wǎng)頁排版簡單明了，節(jié)省時間成本(1)頁面簡潔直觀不管是餓了么網(wǎng)站的白天首頁還是餓了么網(wǎng)站的晚上首頁，又或者是餓了么的宣傳單頁及海報，都具有簡潔直觀明了的特點。不會讓用戶感

9、到眼花繚亂、心情煩躁?？梢韵胂?，如果你在很餓的情況下，還有心思花長時間去一一的找嗎？此時的你只想趕快找到心儀的餐廳，然后吃到美味的食物。所以，“餓了么”這種簡潔直觀的頁面更受廣大用戶的歡迎和喜愛。(2)流程方便快捷先注冊，然后點擊你喜歡的餐廳，此時就可以選擇你愛的美食了，選好之后，查看你的餓單信息，準確無誤的話就可以填寫你的地址、你需要送達的時間以及你的支付方式，是餐到付款還是在線支付。整個流程特別的方便快捷。(3)功能細心有趣“餓了么”的功能有：熱門餐廳、是否在營業(yè)中、是否選擇在線支付還有各種口味的選擇。以及在在線支付中是選擇利用紅包還是滿立減的優(yōu)惠。這樣的功能特別的細小但是又特別的用心，考

10、慮的特別周到，特別能為用戶著想。只有全心全意的為用戶著想，才能贏得他們的信賴，才能讓他們“死心塌地”的選擇“餓了么”。2、運營機制：平臺機制對于“餓了么”自身而言，他只是通過網(wǎng)絡(luò)把眾多的商家展示在自己的平臺上，為商家和顧客提供買賣的平臺，只是一個第三方，起到橋梁的作用?！梆I了么”普通用戶在網(wǎng)站上進行免費注冊，選擇所在區(qū)域，然后對商戶的信息和外賣的內(nèi)容進行挑選之后，生成訂單。和大多數(shù)的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)機構(gòu)一樣，“餓了么”對于普通用戶都是免費的，而對于“餓了么”商戶進行收費，從而獲得盈利。3、廣告宣傳在“餓了么”外賣平臺建立之后就請了大量的人員來派發(fā)傳單，不管是在校園里還是在一問一問宿舍里面，甚至包括

11、衛(wèi)生間里面，都可以看到“餓了么”的宣傳單頁，幾乎沒有人不知道他的存在。同時，在校園的很多地方又都可以看見他的宣傳海報。然后吃過的學(xué)生又是一傳十十傳百，這樣慢慢的擴大。所以整個的宣傳可以用12個字來概括”地點廣泛，方式靈活，無處不在?！倍?、“餓了么”平臺的swot析(一)“餓了么”平臺的優(yōu)勢和劣勢1、“餓了么”平臺的優(yōu)勢(D方便快捷，食品信息展現(xiàn)豐富?！梆I了么”作為一個網(wǎng)站商城，它能給加盟商提供如淘寶商城一樣的空間模塊來顯示自己食品的圖片信息，營養(yǎng)價值及更多的文字描述信息等。這改變了僅依照名片菜單上菜單名字來確定菜肴原料類別的現(xiàn)象，大家都知道，很多飯菜名字跟實物是不相符的。通過“餓了么”平臺就很

12、好的避免了顧客購置同其期望值較大的食品。增加了加盟商同顧客之間的信任度。另一方面顧客可通過“餓了么”平臺直接下單付款，相對傳統(tǒng)的電話外賣極大地縮短了購置時間，且下單地址由顧客填寫，避免了因外賣派送員送錯地址的現(xiàn)象。(2)工作人員貼近客戶群。餓了么是由學(xué)生群體創(chuàng)立的，所以他們的想法和思維習(xí)慣更貼近現(xiàn)在的大學(xué)生，他們更知道大學(xué)生們需要什么，想得到什么樣的服務(wù)，從而就針對需求，提供相應(yīng)的服務(wù)，滿足他們的需求。餓了么在網(wǎng)站上打出每訂一份餐都會得到一瓶250ml統(tǒng)一冰紅茶這樣的優(yōu)惠活動，與其他網(wǎng)站和私人老板相比有了很大的優(yōu)勢；同時又提出超時免費的口號，極大的增加了客戶的購買穩(wěn)定力，提高了同類網(wǎng)站的競爭力

13、，為“餓了么”贏得了長久的顧客。(3)平臺反饋機制設(shè)計合理。網(wǎng)站上的顧客留言板和聊天室等都是對商家進行監(jiān)管及反應(yīng)食品信息的有效工具。這在很大程度上督促商家不斷提升自己的飯菜質(zhì)量。也能使眾多好評的商家吸引更多的客戶。(4)食品種類豐富。“餓了么”采取的是加盟商制度，這形成了其食品種類豐富多樣，滿足了學(xué)生們不同群體的飲食需要?，F(xiàn)在的大學(xué)生對飯食口味的要求很高。對于大學(xué)生來說，他們幾乎每天甚至每頓飯都要在餐廳吃，他們真的吃膩了，他們想改變，想嘗試一下其他的、在學(xué)校沒有的口味。校園餐廳里面的飯菜已經(jīng)滿足不了他們個性化的需求了。但是大學(xué)生這類消費群體的活動范圍很有限，他們基本上都是在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相

14、對來說比較集中。尤其是目前許多高校的新校區(qū)和很多的大學(xué)城都建在郊區(qū)，離市區(qū)特別遠，坐車都要一個多小時。同時，大學(xué)生每天的作息時間也相對來說比較固定。這樣就導(dǎo)致在校大學(xué)生就餐的范圍受到了限制，他們吃飯的時候大部分只能在校內(nèi)或者是校園附近。但是“餓了么”的出現(xiàn)，解決了在校大學(xué)生活動范圍有限的問題，滿足了他們多樣化、個性化的需求。2、“餓了么”平臺的劣勢(1)客單價相對較低，利潤較薄?！梆I了么”把市場定位為在校大學(xué)生這一群體，他們沒有經(jīng)濟來源，飯菜以中底價位居多。即使一天成交多單，其盈利仍較少，這將是“餓了么”這一外賣平臺發(fā)展壯大的一大瓶頸。(2)宣傳工作不到位。據(jù)有關(guān)資料顯示目前有一半以上的同學(xué)對

15、“餓了么”并未有太多了解，更沒有在其平臺上購物的經(jīng)歷。這就表明“餓了么”在校園宣傳方面做的還不到位，僅靠發(fā)傳單、貼海報的方式來宣傳“餓了么”其效果確實很不明顯。(3)物流配送制度不完善。消費者選擇外賣很大程度上是選擇了其方便快捷的特點。但如果物流配送制度不完善，配送速度較慢，就會在很大程度上減少客戶數(shù)量?！梆I了么”沒有自己的物流系統(tǒng)，所謂派送人員都是由加盟商自行安排，這就導(dǎo)致因各種因素造成的配送時間快慢不一的現(xiàn)象?？觳屯赓u因為原本客單價比較低，再加上交易的頻率比較高，導(dǎo)致物流成本不但不會因為不斷增加的交易次數(shù)而有所下降，反而會因為持續(xù)增長的交易次數(shù)而大大增加，這就使得原本客單價就比較低的快餐外

16、賣雪上加霜，利潤被削得是薄之又薄，甚至走向虧損的下坡路。所以對于快餐外賣網(wǎng)站來說，他們是不敢而不是不想去觸碰物流。同時，物流也是一道門檻，把那些壓根沒有物流配送能力的餐廳攔在外面，根本沒有機會入駐外賣平臺。一些加盟商為了節(jié)省支出，就沒有雇傭?qū)ｉT的配送人員，就是店里人員什么時候有空，什么時候送，導(dǎo)致配送速度快慢不一。其次，配送時限沒有約束。因為許多入駐商戶都欠缺正規(guī)的配送制度，大部分都是按照自己的速度來完成配送任務(wù)。對于送外賣的人員的時限沒有任何的約束和限制，也沒有任何懲罰措施，所以導(dǎo)致一些送外賣的人員形成懶散的工作習(xí)慣。因為外賣不能及時的送到用戶的手中，會造成一些用戶的不滿，這樣最終會造成一些

17、客戶的流失。(4)誠信和商戶審核問題。誠信問題是在第三方訂餐網(wǎng)站也就是外賣平臺與入駐餐廳合作的過程中經(jīng)常出現(xiàn)的問題。現(xiàn)在的餐飲消費根本沒有辦法像訂機票、訂房子那樣，因為訂機票、訂房子擁有現(xiàn)成的客戶管理系統(tǒng)和相當(dāng)明確的客戶記錄，而餐飲消費卻是沒有秩序可言的，客人們來了就點餐，吃過了就走。所以導(dǎo)致很多第三方訂餐網(wǎng)站在與商家結(jié)算的時候，往往只能依靠簽署的相關(guān)協(xié)議，很難進行一筆一筆的清賬。更要注意的是，如果有一些餐館與消費者進行私下“勾結(jié)”的話，對訂餐網(wǎng)站來說無疑是一個更大的挑戰(zhàn)。而且，目前的商戶審核機制很不健全，大部分的商戶還沒明白是怎么回事，就糊里糊涂的進來了，根本都沒有打算長期的在平臺上入駐，只

18、知道進來之后能夠增加客源，提高盈利。商戶們?nèi)腭v平臺的門檻很低，彼此之間又缺少競爭機制，這就會增加一些安全隱患。(5)其他的風(fēng)險：財務(wù)風(fēng)險：資金周轉(zhuǎn)困難，成本控制問題，贏利經(jīng)營風(fēng)險：溝通效率低，配送速度慢，食品安全沒有保障等。人事風(fēng)險：內(nèi)部管理缺乏秩序，太過年輕，經(jīng)驗不足。平臺風(fēng)險：惡意刷分，故意差評，平臺不夠完善等。被復(fù)制吞并，競爭性風(fēng)險：“餓了么”作為一種新興的外送業(yè)務(wù)，具有很多優(yōu)勢，比如說成本低和門檻低，但凡事都有兩面性，這些優(yōu)勢在給它帶來益處的時候，也給它帶來了很大的競爭挑戰(zhàn)，因為很多人都禁不住成本低廉、贏利豐厚這樣大的誘惑。而對于那些已經(jīng)擁有一定市場份額的區(qū)域，門檻就變得很高，商家大都

19、不會情愿入駐兩家外賣平臺。對于外送業(yè)務(wù)還是一片空白的地區(qū)，誰搶先進入，誰就贏了。所以迅速拓展市場，并將區(qū)域化慢慢做大，逐漸形成規(guī)模效應(yīng)，對外賣平臺來說就變得尤其重要。(二)“餓了么”平臺的機遇和威脅1、“餓了么”平臺的機遇最近幾年，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展特別快，人們的衣食住行已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)上訂餐更是憑借自己特有的便捷性和直觀性，更容易俘獲大學(xué)生們的“芳心”，從而就更容易被他們認可和接受。互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)這種方便快捷的外賣平臺類的訂餐形式，正是電子商務(wù)不斷發(fā)展的結(jié)果，是其新應(yīng)用的具體體現(xiàn)。同時，網(wǎng)上訂餐這種新形式的出現(xiàn)，對加速電子商務(wù)發(fā)展的步伐也有很大的幫助。大學(xué)生面臨的是一個“快餐+互聯(lián)網(wǎng)”的時代，如

20、今的外賣族90犯上都是80后、90后，他們是互聯(lián)網(wǎng)時代的弄潮兒，引領(lǐng)時代的潮流，他們的生活已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)，特別是隨著“宅生活”的逐漸盛行，外賣就有了更大的需求。因為有需求就有市場，因為需要，“餓了么”這類外賣平臺就出現(xiàn)了?！梆I了么”外賣平臺的出現(xiàn)正好順應(yīng)了時代發(fā)展的潮流，迎合了大學(xué)生們的需要和要求，受到大學(xué)生們的強烈支持和喜愛。2、“餓了么”平臺的威脅(1)來自學(xué)校食堂的威脅。校辦食堂有著規(guī)模比較大、學(xué)校給予的財政補貼等一系列獨一無二的優(yōu)惠政策，所以在價格、制度、供應(yīng)能力和統(tǒng)一管理方面占據(jù)很大的優(yōu)勢。而且，食堂里的飯菜相對來說也比較干凈和衛(wèi)生，營養(yǎng)搭配也比較科學(xué)，學(xué)校食堂里的早餐品種多，有餅、

21、包子、油條、饅頭、雞蛋、稀飯等等，非常豐富?，F(xiàn)在的食堂已經(jīng)不像以前那樣了，現(xiàn)在的食堂飯菜種類多樣，各種口味應(yīng)有盡有。好多入住學(xué)校窗口的商戶都是比較有名的飯店的加盟店，好吃又實惠?，F(xiàn)在校內(nèi)也存在一些餐館，并且這些餐館規(guī)模適中，衛(wèi)生環(huán)境和飯菜質(zhì)量都較好，供給也方便，既可以滿足來店就餐也可以提供訂餐。而且，現(xiàn)在學(xué)校食堂里餐飲店、咖啡店和西餐店應(yīng)有盡有，滿足了不同學(xué)生的需求，價格相對外面的餐廳來說也比較優(yōu)惠。隨著學(xué)校食堂的不斷進步，與外面的餐館越來越接軌，外面有的東西學(xué)?；旧弦捕加辛耍覂r格又低，所以就更沒有必要叫外賣了。這對“餓了么”來說將會是一個很大的威脅和挑戰(zhàn)。（2）來自美團等其他外賣平臺的

22、威脅。美團外賣具有地推人員分布廣的優(yōu)勢，地推團隊現(xiàn)在已經(jīng)有了相當(dāng)成熟和完善的一系列體系和制度。地推對電子商務(wù)O2M務(wù)的發(fā)展至關(guān)的重要，絕大部分的美團外賣入住商戶是不具備互聯(lián)網(wǎng)操作能力的，即使遇到很簡單的問題都沒有能力獨立解決，在這種情況下及時有效的地推就變得特別的重要，關(guān)鍵是給予商戶信心，讓他們更加信賴美團。美團的外賣產(chǎn)品在市場上只摸索了不到一年的時間，雖然抄襲、甚至模仿其他的外賣網(wǎng)站，可是目前來說，美團外賣的產(chǎn)品體驗已經(jīng)做的相當(dāng)成熟和完善?？梢钥闯雒缊F在產(chǎn)品節(jié)奏的控制上把握的很好?！梆I了么”在外賣產(chǎn)品方面做的確實不錯，但在商戶的自營銷方面仍有一些欠缺。而對于淘點點來說，因為受到淘寶體系的一系

23、列限制，外賣產(chǎn)品做的比較復(fù)雜，比如說多店鋪、子賬號等情況。但是不同的是，美團的入住商戶是在“餓了么”培養(yǎng)出來的基礎(chǔ)之上的，并且又大膽的添加了更多更強大的功能，這就使得美團具有更強的競爭力，當(dāng)然這也是美團特有的優(yōu)勢。目前，美團外賣也看中了校園這個大市場，宣傳單遍布校園的每個角落，還有在報欄上張貼海報，大力的進行宣傳美團外賣，與“餓了么”公開的進行競爭。美團因為其固有的優(yōu)勢和有力的宣傳在校園中已經(jīng)占有了一定的市場，對“餓了么”造成了很大的威脅。（三）“餓了么”平臺的戰(zhàn)略選擇“餓了么”平臺的建立及發(fā)展綜合來說：優(yōu)勢大于劣勢，機遇大于威脅，所以選擇SO戰(zhàn)略。其存在有很大的客戶群和市場競爭力。目前我們需

24、要做的是對劣勢進行彌補，并最大可能減少威脅。這些將會在第三部分提出解決策略。三、針對“餓了么”存在問題的解決對策（一）不斷升級網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，減少支付安全隱患因為網(wǎng)上訂餐存在一定的風(fēng)險，導(dǎo)致很多用戶都不是很信任外賣平臺。所以針對這種情況，外賣平臺應(yīng)該采取升級訂餐系統(tǒng)、加大優(yōu)惠服務(wù)的強度、加強內(nèi)部監(jiān)管的力度等措施，來不斷完善服務(wù)，不斷降低網(wǎng)上訂餐的風(fēng)險，讓消費者和商家都更加放心。相信在不久的將來，隨著網(wǎng)上消費的逐漸盛行，網(wǎng)上訂餐將會被越來越多的消費者認可和接受，市場也會越來越廣闊。（二）加大宣傳力度“餓了么”首先可以加大傳統(tǒng)宣傳的實施力度；除卻發(fā)宣傳單、張貼宣傳布外可積極地同網(wǎng)吧、校內(nèi)商店等學(xué)生日

25、常光顧場所建立聯(lián)合營銷關(guān)系，在其光顧這些場所時，學(xué)生不僅能看到宣傳海報，更能從店主那里獲取商城優(yōu)惠卡及小禮品（小禮品上印有平臺的電話）o這些措施實施有效且投入不大。另一方面在網(wǎng)絡(luò)化信息化的今天，“餓了么”要充分利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，通過貼吧、微博、微信、BB彌人氣較高的網(wǎng)絡(luò)渠道進行宣傳。最后，平臺自身也要采取相應(yīng)的營銷策略。比如：功能1:平臺會員可以推薦其他人注冊，推薦一個客戶就可以獲得一定的積分和代餐券；功能2:平臺可以進行廣告聯(lián)盟，和當(dāng)?shù)氐母鞣N站點展開合作，他們可以通過在站點上宣傳本地的網(wǎng)站廣告來獲得相應(yīng)的積分和一定的代餐券；功能3:平臺具有鏈條式的營銷模式，每個會員都可以有無限個自己的團隊分支

26、，并且還可以獲取他本身以下五級會員的積分和提成，最重要的是，平臺可以通過這種營銷模式得到迅速的傳播，從而擴大平臺的影響力。另外，平臺還可以選擇其他的方式來擴大宣傳，增加平臺的影響力，比如說：平臺和其他站點互換友情連接，又或者可以利用平臺的會刊功能，時不時的制作一些會刊頁面，并將它們通過EMALg給站點的會員，這些方法都是平臺很不錯的選擇。如果平臺能夠做到將本身具有的營銷功能和傳統(tǒng)的線下推廣模式完美的結(jié)合，那么這將會成為未來商家推崇的一個推廣方案的佳作。這樣才會有更多的人了解到“餓了么”，也才能去嘗試它。而且，現(xiàn)在有很多的大學(xué)生尤其是男同學(xué)，喜歡打游戲，就可以抓住這一特點，在游戲的頁面上放上“餓

27、了么”的信息進行宣傳。也許很多同學(xué)在玩游戲玩餓了的時候，因為不想去食堂買飯，就會叫外賣，既方便又省事。相信如果照這樣宣傳的話，“餓了么”的用戶會越來越多。（三）建立完善配送制度，選擇最佳運輸方式針對加盟商的配送速度有快有慢、配送時限不受約束這一問題，解決辦法是建立完善的配送制度，并加強對配送人員的監(jiān)管。有的加盟商認為雇傭?qū)ｉT的配送人員會加大自己的支出，這對于本來利潤就很低的外賣業(yè)務(wù)，就更加沒有盈利可言。其實不然，如果有專門的配送人員的話，那外賣的配送速度就跟上了，如果外賣能夠及時的送到顧客手中，就會增加顧客的滿意度，顧客滿意了，就會增加叫外賣的次數(shù)，成為商家的忠實客戶，也會無形之中做免費的宣傳

28、，增加好的口碑，久而久之，商家的忠實客戶就會越來越多，外賣平臺的前景也會越來越好。物流一直以來都是電子商務(wù)競爭的核心力量，同樣也是電子商務(wù)行業(yè)能夠充分發(fā)揮高效率低成本優(yōu)勢的根本所在。所以外賣平臺想在同類平臺的競爭中占有優(yōu)勢，脫穎而出的話，就應(yīng)該從物流方面下手，解決根源問題。外賣平臺O2O既存在有電子訂購的過程，又有實物流動的過程，誰能以最快速度、最低成本把商品送到消費者的手中，誰就能在這場激烈的競爭中更勝一籌。第三方外賣平臺應(yīng)該和入駐商戶進行深度的交流和溝通，選擇最優(yōu)的服務(wù)方式和路徑，并建立起用戶快速反映機制，選擇最佳的運輸路線和運輸方式，既要爭取速度，又要保證質(zhì)量，爭取做到把商品完整無損送到

29、用戶手中，從而降低物流的直接成本和間接成本，提高物流的配送效率，形成強有力的競爭力，最終實現(xiàn)物流高效率低成本的要求，推動外賣平臺健康、穩(wěn)定、長久的發(fā)展。（四）建立完善誠信機制，嚴格審核商戶資質(zhì)從整個外賣平臺發(fā)展的角度看，建立起完善的誠信機制是非常必要的。只有在誠信機制相當(dāng)完善的情況下，才不會出現(xiàn)商戶與消費者“私下勾結(jié)”的惡劣行為，外賣平臺也才能健康、長久、穩(wěn)定的發(fā)展。外賣平臺應(yīng)該嚴格規(guī)范價格行為，平臺入駐的商戶更應(yīng)該誠信經(jīng)營，不能用不正當(dāng)?shù)男袨楹褪侄蝸砥垓_消費者，要始終把消費者放在第一位，確保他們的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)得以充分的實現(xiàn)。第三方訂餐網(wǎng)站應(yīng)該把商戶信息、促銷優(yōu)惠信息、供應(yīng)品種、

30、服務(wù)項目以及詳細的收費標準放在網(wǎng)站醒目的位置上，便于消費者查找和瀏覽。外賣平臺應(yīng)該向廣大消費者鄭重承諾不以假亂真、以次充好，不做任何虛假的宣傳。外賣平臺作為一個第三方平臺，主要的任務(wù)是建立規(guī)則，并認真做好平臺的整體運營。它可以通過與當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T或者消費者協(xié)會進行合作，加強對商戶們經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營行為的審核，從而提高商戶入駐平臺的門檻。同時，建立嚴格的誠信違約制度，不斷提高商戶的道德水平和信息化水平，爭取提供標準化的產(chǎn)品和服務(wù)，做到讓消費者滿意和放心。第三方訂餐網(wǎng)站和入駐的商戶都應(yīng)該自覺營造一個網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行業(yè)和諧發(fā)展的健康環(huán)境，遵守商業(yè)道德，誠信經(jīng)營，把消費者放在第一位，只有這樣，外賣平臺才能

31、夠更好的發(fā)展。（五）其他的應(yīng)對措施充分維護好客戶關(guān)系?？蛻絷P(guān)系是外賣平臺發(fā)展的一個重要方面。良好的客戶關(guān)系是平臺能持續(xù)發(fā)展的基石，沒有客戶支持的外賣平臺是沒有發(fā)展前途的發(fā)展平臺。當(dāng)然平臺總是希望自己所有的客戶都是忠實的客戶，可事實上，要將所有的客戶都變成平臺的忠實客戶是一件特別困難的事：因為總有一些客戶會從平臺流失，選擇其他的平臺；也總有一些客戶對是否進行網(wǎng)上訂餐舉棋不定。平臺必須關(guān)注各種不同的客戶關(guān)系給平臺帶來的不同影響，并通過良性引導(dǎo)客戶與外立平臺的關(guān)系，以此來保持平臺長久穩(wěn)定的發(fā)展?！梆I了么”還開設(shè)訂餐評價系統(tǒng)，客戶每次定過餐后，都可以來評價和分享此次自己的訂餐體驗，給用戶們提供了一個互

32、相交流的平臺。平臺應(yīng)充分利用評價機制。評價機制是網(wǎng)上特有的，使商家可以得到用戶們的反饋信息，并將它們進行存檔，這對于很多實體店來說，是根本無法做到的。“餓了么”一直不斷的在努力，爭取提供盡可能多的選擇去迎合消費者不斷變化的要求。這與廣大用戶的意見反饋息息相關(guān)，外賣平臺應(yīng)該開辟更多這樣的渠道做好溝通，不僅要做好和消費者的，更要做好和商戶的溝通與交流。還有如果可以通過與合作商家溝通交流使物流費用減少甚至取消的話，這對外賣平臺來說就是一個大大的好消息。不但用戶得到了了實惠，而且合作商家也可以獲得越來越多的訂單，最重要的是“餓了么”的綜合力量也能夠得到很大的提高，這無疑是一個最好的結(jié)果。乏味的東西一直

33、都不會太長久，因為人們都喜歡嘗試新鮮的事物，所以外賣平臺也需要不斷的變化來讓它一直保持活力。消費者是外賣平臺的主要參與者，應(yīng)該讓他們進行充分的交流和競爭，這也是使平臺一直具有活力的重中之重?？紤]到這一點，“餓了么”平臺在網(wǎng)站上增加了很多信息模塊，在這里用戶不僅能夠看到資訊類的相關(guān)信息，而且還能瀏覽到合作商家發(fā)布的關(guān)于促銷和供求類的信息。平臺可以通過發(fā)布一些人們最感興趣的信息，來增加消費者對平臺的粘度;同時用戶還能通過平臺的游戲模塊獲取游戲幣，一定數(shù)量的游戲幣又可以兌換成積分，利用這些積分可以享受平臺的優(yōu)惠活動。消費者可以在娛樂的同時賺取優(yōu)惠，我相信這樣一定可以激發(fā)消費者的極大興趣，從而更有利于

34、平臺的發(fā)展。結(jié)束語“餓了么”的創(chuàng)建人是上海交大的多名在校大學(xué)生。它率先提出了“C2c訂餐”的概念，并且經(jīng)過不斷的努力和完善，“餓了么”逐漸發(fā)展成為區(qū)域化電子商務(wù)的領(lǐng)跑者。外賣平臺的出現(xiàn)順應(yīng)了21世紀發(fā)展的潮流。首先，現(xiàn)在人們生活的時代就是一個互聯(lián)網(wǎng)的時代，人們的生活處處離不開網(wǎng)絡(luò)。同時因為“宅”生活的逐漸盛行，很多人都愿意“宅”在家里，而不愿意出去。于是就有人抓住了這兩個特點，創(chuàng)建了許多類似于“餓了么”這樣的外賣平臺。因為順應(yīng)潮流，所以有很廣闊的發(fā)展前景。雖然仍會遇到誠信、配送、資金等方面的困難和問題，但是外賣平臺也在一直努力，采取升級訂餐系統(tǒng)、加大優(yōu)惠服務(wù)的強度等措施來不斷完善服務(wù)。平臺是連

35、接用戶和商家的橋梁，擔(dān)負著把對用戶和商家的雙重服務(wù)做好的責(zé)任。但是相對來說，用戶的地位要多多少少高于商家，因為用戶既是平臺比較活躍的群體，又是平臺活動的直接參與者，他們對服務(wù)的感受程度會直接影響平臺的活躍性，如果平臺活躍了，商家就能從中獲得更多的利潤，從而商家的地位也將充分的呈現(xiàn)。同時，人是一個非常特殊的宣傳工具，有很多其他營銷方式不具有的優(yōu)越性。原因就在于人與人之間的傳播可信性比較大，并且這種方式具有傳播速度很快、影響面積大的優(yōu)勢，因此對于平臺來說，擁有大量并且穩(wěn)定的用戶才是它的追求目標。所以，做好服務(wù)、讓用戶滿意才是平臺運行的重中之重。相信當(dāng)人們的心與心走的更近時，會迸發(fā)出更多耀眼的火花。所以我們要敢于去嘗試并勇敢的接受挑戰(zhàn)，因為每一次的進步都是從這里開始的。我始終相信只要用心的去做，再困難的事情都會成功的。參考文獻1.鐘和平，市場營銷學(xué)M,復(fù)旦大學(xué)出版社，2012年6月2,高暉，網(wǎng)絡(luò)營銷M,西安交通大學(xué)出版社，2012年2月3.陳德人，電子商務(wù)概論與分析M,高等教育出版社2010年5月4,俞