中國古代發(fā)達的農業(yè)第1課

1、古代中國經濟的基本結構與特點第一單元 1 發(fā)達的古代農業(yè) 在中國，五谷始終是一個變化中的概在中國，五谷始終是一個變化中的概念。大約兩千年前，五谷的排序為稻、黍、念。大約兩千年前，五谷的排序為稻、黍、稷、麥、菽。而今天，中國糧食產量的前三稷、麥、菽。而今天，中國糧食產量的前三名已經變成稻谷、小麥和玉米。中國，從南名已經變成稻谷、小麥和玉米。中國，從南到北，廣袤的國土，自然地理的多樣變化，到北，廣袤的國土，自然地理的多樣變化，讓生活在不同地域的中國人，享受到截然不讓生活在不同地域的中國人，享受到截然不同的豐富主食。同的豐富主食。 舌尖上的中國舌尖上的中國 主食的故事主食的故事一、早期農業(yè)生產的出現

2、一、早期農業(yè)生產的出現1.1.中國農業(yè)的起源中國農業(yè)的起源 采集狩獵采集狩獵 耕作種植耕作種植未有火化，食草木之食，未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。其毛。 禮記禮記禮運禮運包犧氏沒，神農氏作，所木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸益。 -周易出土于半坡、河姆渡遺址的碳化粟、稻谷 半坡遺址是黃河流域一處典型的原始社會母系氏族公社村落遺址，河姆渡遺址是長江流域原始農耕聚落的代表。半坡氏族出土的粟和菜籽半坡氏族出土的粟和菜籽 河姆渡遺址出土的稻谷河姆渡遺址出土的稻谷 河姆渡遺址的干欄式房屋河姆渡遺址的干欄式房屋原始農業(yè)原始農業(yè) 已相當發(fā)達已相當發(fā)達2.2.

3、原始農原始農業(yè)業(yè)起源起源主要作物主要作物 耕作方式耕作方式 生產工具生產工具 生活方式生活方式距今一萬距今一萬年左右年左右刀耕火刀耕火種種水稻、水稻、粟粟石刀、石犁、石刀、石犁、石斧石斧、遷徙遷徙（1）原始農業(yè)）原始農業(yè)有什么有什么特點特點？生產工具簡單落后，以石刀、石鏟、石鋤和棍生產工具簡單落后，以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主；棒等為主；耕作方法原始粗放，采用刀耕火種；耕作方法原始粗放，采用刀耕火種； 主主要從事簡單協(xié)作的集體勞動，獲要從事簡單協(xié)作的集體勞動，獲取取 有限有限的生活資料，維持低水平的共同生活的生活資料，維持低水平的共同生活需需要。要。3、商周時期、商周時期生產工具生產工具 耕

4、作技術耕作技術 主要作物主要作物 生活方式生活方式耒耜和石耒耜和石 鋤、石犁鋤、石犁（少量（少量青銅農青銅農具）具）定居定居粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻開溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲滅害（2）商周農業(yè)發(fā)展的基本結構和特點，其出現有何意義？）商周農業(yè)發(fā)展的基本結構和特點，其出現有何意義？結構和特點：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔；獨立結構和特點：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔；獨立發(fā)展，自成體系。發(fā)展，自成體系。 意義：遷徙意義：遷徙定居，奠定了中國古代農業(yè)社定居，奠定了中國古代農業(yè)社會的基礎。會的基礎。 生產工具生產工具 耕作技術耕作技術 農作物種類農作物種類農作物種農作物種 植格局植格局原原 始始農農

5、 業(yè)業(yè)石刀、石斧 刀耕火種 水稻、粟南稻北粟商商 周周 耒耜和石 鋤、石犁（少量青銅農具） 開溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲滅害 粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻（2）指出商周農業(yè)發(fā)展的基本結構和特點，其出現有何意義？合作探究合作探究 結構和特點：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔；獨立發(fā)展，自成體系。結構和特點：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔；獨立發(fā)展，自成體系。 意義：人們從頻繁遷徙開始走向定居，奠定了中國古代農業(yè)社會的基礎。意義：人們從頻繁遷徙開始走向定居，奠定了中國古代農業(yè)社會的基礎。（1）原始農業(yè)）原始農業(yè)有什么有什么特點特點？生產工具簡單落后，以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主；耕作方法原始粗放，采用刀耕

6、火種；主要從事簡單協(xié)作的集體勞動，獲取有限的生活資料，維持低水平的共同生活需要。雙齒木耒復原及使用示意圖河姆渡遺址出土的骨耜和石斧商周時期的青銅農具 閱讀教材，完成下列表格。閱讀教材，完成下列表格。生產工具生產工具耕作技術耕作技術水利灌溉設施水利灌溉設施春 秋春 秋戰(zhàn)國戰(zhàn)國西漢、西漢、東漢東漢魏 晉魏 晉南 北南 北朝朝隋唐隋唐宋朝宋朝明清明清二、精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)二、精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè) 鐵農具、 牛耕代田法、一年一熟 壟作法壟作法曲轅犁曲轅犁耕耙耱技術、耕耙耱技術、耕耙技術耕耙技術耦犁，犁壁，耦犁，犁壁，鐵犁牛耕普及鐵犁牛耕普及筒車 翻車翻車漕渠、白渠、漕渠、白渠、龍首渠龍首渠 都江堰都江堰

7、一年兩熟和一年三熟一年兩熟和一年三熟高轉筒車高轉筒車風力水車風力水車 歸納總結歸納總結 生產工具生產工具 耕作技術耕作技術 水利灌溉水利灌溉春秋春秋戰(zhàn)國戰(zhàn)國 鐵農具和牛耕 壟作法 都江堰兩漢兩漢耦犁，出現犁壁，鐵犁牛耕普及代田法、一年一熟漕渠、白渠、龍首渠魏晉南魏晉南北朝北朝耕耙耱技術、耕耙技術 翻車隋唐隋唐 曲轅犁 筒車宋朝宋朝一年兩熟和一年三熟 高轉筒車明清明清 風力水車春秋時期的鐵鋤戰(zhàn)國時期的凹形鐵鋤戰(zhàn)國時期的鐵鋤戰(zhàn)國時期的鐵犁頭、鐵鐮刀東漢牛耕圖畫像石（甘肅嘉峪關市出土） 西漢時期的耦犁（形象圖） 漢代耬車 唐朝的曲轅犁中國的耕犁技術相當完善犁評犁箭犁鏟 省力的同時控制耕地的深淺省力的

8、同時控制耕地的深淺,提高耕地的質量。提高耕地的質量。直直轅轅犁犁曲曲轅轅犁犁翻翻 車車三國時期三國時期 灌溉工具 曹魏馬鈞改進曹魏馬鈞改進了東漢畢嵐發(fā)了東漢畢嵐發(fā)明的翻車。明的翻車。翻車模型筒車（水力沖擊）筒車（水力沖擊）唐代唐代 灌溉工具清代清代風力水車風力水車（風力為動力）（風力為動力） 灌溉工具筒車翻車“眾筒兜水，次第下傾于崖（岸）上，以灌稻田，日夜不息，絕勝人力。”風力水車高轉筒車代田法：西漢趙過推行的一種適應北方旱作地區(qū)的耕作方法。在同一地塊上的田壟隔年代換所以稱作代田法。耕耙耱技術：耙用于碎土，耱用于平整土地，通過耙耱在地面上形成一層松軟土層，起到保墑抗旱的作用。一年兩熟或三熟的耕

9、作制度形成都江堰建成后的成都平原：“水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府?！卑浊?漕渠 黍稷豆麻稻 粟稻粱菽，麥黍稷，此六谷，人所食。 -三字經 我國古代具的改進主要體現在哪些方面？我國古代具的改進主要體現在哪些方面？分析中國古代農具改進產生的影響。分析中國古代農具改進產生的影響。 思考：思考：農具的改進：農具的改進：工具工具材質材質的的變化變化：由：由石、骨、木器到石、骨、木器到鐵農具鐵農具工工具具種類種類的的不斷增加不斷增加；農農業(yè)業(yè)動力動力的的變化：由人力到畜力。變化：由人力到畜力。 影影響響： 為為精耕細作傳統(tǒng)農業(yè)的發(fā)展提供了技術支持，精耕細作傳統(tǒng)農業(yè)的發(fā)展提供了技術支持，提提 高了

10、高了農業(yè)耕作效率和農作物產量等。農業(yè)耕作效率和農作物產量等。農業(yè)生產進步的表現：1.生產工具的改進2.耕作技術的提高3.作物種類的豐富4.水利工程的興修【合作探究合作探究】 什么是什么是“精耕細作精耕細作”？ 精耕細作是傳統(tǒng)農業(yè)的一個綜合技術體精耕細作是傳統(tǒng)農業(yè)的一個綜合技術體系，指在一定面積的土地上，投入較多的生產系，指在一定面積的土地上，投入較多的生產資料和勞動，采用先進的技術，進行細致的土資料和勞動，采用先進的技術，進行細致的土地耕作，以提高單位面積產量。地耕作，以提高單位面積產量。 【問題情景】材料一材料一 甲骨文甲骨文 “（王）大令眾人曰，（王）大令眾人曰， （xiexie）田。）田

11、?！?材料二 古書中早有關于耦耕的明確記載，如詩經中有西周時往往“千耦其耘”，“十千維耦”。千耦其耘，即千對農人在耕地。耦，二人并耕；千，言其多；耘，除田間雜草。（1）從材料中歸納商朝、西周時期是如何進行生產活動的？ 大規(guī)模簡單協(xié)作方式大規(guī)模簡單協(xié)作方式集體勞作集體勞作（2）為什么會出現這樣的生產方式？ 農具原始，生產力水平落后，需要協(xié)作。農具原始，生產力水平落后，需要協(xié)作。（3）應如何評價這種簡單協(xié)作的耕作方式？三、男耕女織的小農經濟三、男耕女織的小農經濟1.1.商周時期的集體勞作和土地所有制商周時期的集體勞作和土地所有制 在生產力很低的情況下，這種耕作方式有利于在生產力很低的情況下，這種耕

12、作方式有利于提高功效，發(fā)展農業(yè)生產。提高功效，發(fā)展農業(yè)生產。以家庭為生產、生活單位 （一家一戶 分散性）農業(yè)與家庭手工業(yè)相結合 （男耕女織）自給自足的自然經濟（封閉性）（封閉性）十分脆弱（階級剝削、自然災害）規(guī)模小，到封建社會末期，阻礙商品經濟和資本主義萌芽成長，不利于社會進步。特點評價小農經濟條件封建土地私有制確立 （商鞅變法）積極消極鐵農具出現，牛耕推廣，生產力提高有一定生產資料，提高農民生產積極性，有利于精耕細作的發(fā)展。含義目的：滿足自家基本生活需求和交納賦稅滿足自家基本生活需求和交納賦稅【合作探究合作探究1】小農經濟具有哪些優(yōu)勢？小農經濟具有哪些優(yōu)勢？【問題情境問題情境1 1】 機梭聲

13、札札，牛驢走紜紜。機梭聲札札，牛驢走紜紜。 縣遠官事少，山深人俗淳?？h遠官事少，山深人俗淳。 有財不行商，有丁不入軍。有財不行商，有丁不入軍。 家家守村業(yè)，頭白不出門。家家守村業(yè)，頭白不出門。 生為村之民，死為村之塵。生為村之民，死為村之塵。 唐唐白居易白居易朱陳村朱陳村 應有客戶應有客戶( (佃戶佃戶) )原租系省莊田桑土舍宇，便賜逐戶充為原租系省莊田桑土舍宇，便賜逐戶充為永業(yè)。永業(yè)。即得為己業(yè)，比戶欣然，于是茸屋植樹，敢致功即得為己業(yè)，比戶欣然，于是茸屋植樹，敢致功力。力。 舊五代史舊五代史周太祖紀周太祖紀預期效果：預期效果：小農經濟下的農民生產積極性較高。小農經濟下的農民生產積極性較高。

14、個體小農不斷改進生產技術促進精耕細作個體小農不斷改進生產技術促進精耕細作農業(yè)的發(fā)展。農業(yè)的發(fā)展。生活比較穩(wěn)定。生活比較穩(wěn)定。【合作探究合作探究2】從上述材料可以看出，小農經濟的局從上述材料可以看出，小農經濟的局限性有哪些？限性有哪些？【問題情境問題情境2 2】 今農夫五口之家，春耕，夏耘，秋獲，冬藏，今農夫五口之家，春耕，夏耘，秋獲，冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役；春不得避風塵，夏不得避伐薪樵，治官府，給徭役；春不得避風塵，夏不得避署熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時之間，無署熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時之間，無日休息。又私自送往迎來，吊死問疾，養(yǎng)孤長（養(yǎng)育）日休息。又私自送往迎來，吊

15、死問疾，養(yǎng)孤長（養(yǎng)育）幼在其中。勤苦如此，尚復被水旱之災，急政（征收幼在其中。勤苦如此，尚復被水旱之災，急政（征收賦稅）暴虐，賦斂不時，朝令而暮改。當具有者半賈賦稅）暴虐，賦斂不時，朝令而暮改。當具有者半賈而賣，無者取倍稱之息（加倍的利息），于是有賣田而賣，無者取倍稱之息（加倍的利息），于是有賣田宅、鬻（賣）子孫以償債者矣。宅、鬻（賣）子孫以償債者矣。西漢晁錯西漢晁錯論貴粟疏論貴粟疏小農經濟規(guī)模小、條件簡陋，抗御天災人小農經濟規(guī)模小、條件簡陋，抗御天災人禍的能力薄弱。禍的能力薄弱。 政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會的動政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會的動蕩制約了小農經濟的發(fā)展。蕩制約了小農經濟