茶葉相關(guān)規(guī)范

1、 寧波中盛產(chǎn)品檢測公司寧波中盛產(chǎn)品檢測公司 金淼金淼茶葉質(zhì)量要求與管理茶葉質(zhì)量要求與管理目錄目錄1 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求2 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求3 茶葉質(zhì)量管理茶葉質(zhì)量管理4 茶葉產(chǎn)品簡介茶葉產(chǎn)品簡介5 天貓?zhí)幜P標(biāo)準(zhǔn)天貓?zhí)幜P標(biāo)準(zhǔn)一、依據(jù)一、依據(jù) GB7718- 2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB28050-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則二、基本要求二、基本要求 1 清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識讀，不得誤導(dǎo)消費者。清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識讀，不得誤導(dǎo)消費者。 2 預(yù)包裝食品包裝

2、物或包裝容器最大表面面積大于預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm 2 ，強制標(biāo)示內(nèi)容的強制標(biāo)示內(nèi)容的 文字、符號、數(shù)字的高度不得小于文字、符號、數(shù)字的高度不得小于 1.8mm 。 3 一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。每件獨立包裝的食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。 4 若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標(biāo)示內(nèi)容或部分強制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)

3、的所有強制標(biāo)示內(nèi)容或部分強制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強制標(biāo)示內(nèi)容。的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強制標(biāo)示內(nèi)容。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求注意數(shù)字高度注意數(shù)字高度是否滿足是否滿足一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求小包裝上是否有相應(yīng)標(biāo)簽標(biāo)示一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求三、強制標(biāo)示內(nèi)容三、強制標(biāo)示內(nèi)容 1、食品標(biāo)簽、食品標(biāo)簽 2、配料表、配料表 3、凈含量和規(guī)格、凈含量和規(guī)格 4、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式 5、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

4、 6、貯存條件、貯存條件 7、食品生產(chǎn)許可證編號、食品生產(chǎn)許可證編號 8、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號 9、其他需要標(biāo)識的內(nèi)容（等級、營養(yǎng)標(biāo)簽）、其他需要標(biāo)識的內(nèi)容（等級、營養(yǎng)標(biāo)簽） 一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求四、食品名稱四、食品名稱 1、在、在食品食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱（標(biāo)準(zhǔn)）。用名稱（標(biāo)準(zhǔn)）。 2、標(biāo)示、標(biāo)示 “ 新創(chuàng)名稱新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱音譯名稱 ” 、 “ 牌號名稱牌號名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱地區(qū)俚語名稱 ” 或或 “ 商標(biāo)名稱商標(biāo)名稱 ” 時，應(yīng)在時，應(yīng)在

5、所示名稱的同一展示版面標(biāo)示上述第一條規(guī)定的名稱。所示名稱的同一展示版面標(biāo)示上述第一條規(guī)定的名稱。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求五、五、 配料表配料表 1 、配料表中的各種配料應(yīng)按、配料表中的各種配料應(yīng)按 （1） 的要求標(biāo)示具體名稱。的要求標(biāo)示具體名稱。 2、 配料表應(yīng)以配料表應(yīng)以 “ 配料配料 ” 或或 “ 配料表配料表 ” 為引導(dǎo)詞。為引導(dǎo)詞。 3 、各種配料按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超、各種配料按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過過 2% 的配料可以不按遞減順序排列。的配料可以不按遞減

6、順序排列。 4 、復(fù)合配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始、復(fù)合配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的 25 時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。原始配料。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求 5 、食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在、食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在 GB 2760 中的食品添加劑中的食品添加劑通用名稱通用名稱。標(biāo)識方。標(biāo)識方法如下：法如下

7、： a 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱；按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱； 如：如： 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，可可脂， 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，丙二醇磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食用香料。脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙，麥芽糊精，食用香料。 b 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及國際編碼；按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的

8、功能類別名稱及國際編碼； 如：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，如：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（可可脂，乳化劑（ 322，476），食用香精，著色劑（），食用香精，著色劑（102），葡萄糖漿，），葡萄糖漿，乳化劑（乳化劑（477），增稠劑（），增稠劑（407，412），著色劑（），著色劑（160b），麥芽糊精，食用），麥芽糊精，食用香料。香料。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求 c 按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及具體名稱按照加入量的遞減順序全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱及具體名稱 如：配料：水，

9、全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，如：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，乳化劑（可可脂，乳化劑（ 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，著色劑（檸檬黃），葡萄糖漿，乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾黃），葡萄糖漿，乳化劑（丙二醇脂肪酸酯），增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。膠），著色劑（胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。 d 建立食品添加劑項一并標(biāo)示的形式建立食品添加劑項一并標(biāo)示的形式 如：配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，如：配

10、料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液塊，白砂糖，可可脂，可可脂， 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，檸檬黃），葡萄糖漿， 食品添食品添加劑（丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香加劑（丙二醇脂肪酸酯，卡拉膠，瓜爾膠，胭脂樹橙），麥芽糊精，食用香料。料。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求 6、在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工、在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。 7、可食用的包裝物也應(yīng)在

11、配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法、可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。規(guī)規(guī)定的除外。 8、部分食品配料標(biāo)示方法如表、部分食品配料標(biāo)示方法如表1所示。所示。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求六、六、 凈含量和規(guī)格凈含量和規(guī)格 1、凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。、凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。 2 、固態(tài)食品，用質(zhì)量克（、固態(tài)食品，用質(zhì)量克（ g ）、千克（）、千克（ kg ）；）； 3 、凈含量的計量單位應(yīng)按

12、表、凈含量的計量單位應(yīng)按表 2 標(biāo)示標(biāo)示一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求4 、凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表、凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。的規(guī)定。5 、凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的、凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示同一展示版面標(biāo)示。6 、同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含、同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格規(guī)格。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求凈含量和規(guī)格標(biāo)示示例凈含量和規(guī)格標(biāo)示示例一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求直觀上沒有凈含量一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求

13、一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求沒在同一版面沒在同一版面一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求七、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式七、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式 1 1 、應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是、應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。 2 2 、依法承擔(dān)法律責(zé)任的生

14、產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項內(nèi)容：、依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式絡(luò)聯(lián)系方式等，或等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址與地址一并標(biāo)示的郵政地址。 3 3 、進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示、進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣）原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登，以及在中國依法登記注冊的記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。方式。 4 4、以下情況

15、應(yīng)同時標(biāo)示、以下情況應(yīng)同時標(biāo)示“產(chǎn)地產(chǎn)地”項：一是由項：一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示承的產(chǎn)品，僅標(biāo)示承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時，應(yīng)同時用擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時，應(yīng)同時用“產(chǎn)地產(chǎn)地”項標(biāo)示實際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)項標(biāo)示實際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域；二是基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用的產(chǎn)品，僅標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用“產(chǎn)地產(chǎn)地”項項標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一

16、一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求沒有生產(chǎn)商名稱沒有生產(chǎn)商名稱一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求八、日期標(biāo)示八、日期標(biāo)示 1 、應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。、應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 如日期標(biāo)示采用如日期標(biāo)示采用 “ 見包見包裝物某部位裝物某部位 ” 的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外不得另外加貼、補印或篡改。加貼、補印或篡改。 2 、當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，、當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝

17、食品時，外包裝上標(biāo)示的保外包裝上標(biāo)示的保 質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 3 、應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)、應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序示順序一一 茶葉的標(biāo)簽要求茶葉的標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉

18、標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求九、九、 貯存條件貯存條件 預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件。預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件。十、食品生產(chǎn)許可證編號十、食品生產(chǎn)許可證編號 預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號的。預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號的。十一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號十一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號 在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號。標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號。注意是否過期。注意是否過期。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求

19、注意是否過期注意是否過期一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求沒有生產(chǎn)許可證號沒有生產(chǎn)許可證號一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求十二、十二、 其他標(biāo)示內(nèi)容其他標(biāo)示內(nèi)容 質(zhì)量（品質(zhì)）等級質(zhì)量（品質(zhì)）等級（食品所執(zhí)行的相應(yīng)（食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量 ( 品質(zhì)品質(zhì) ) 等級的，等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量 ( 品質(zhì)品質(zhì) ) 等級）。等級）。 營養(yǎng)標(biāo)簽（茶葉營養(yǎng)標(biāo)簽可豁免）。營養(yǎng)標(biāo)簽（茶葉營養(yǎng)標(biāo)簽可豁免）。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求缺少等級十三、十三、 營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)標(biāo)簽 1 、基本要求：應(yīng)真實、客觀，以一個、基本要

20、求：應(yīng)真實、客觀，以一個“方框表方框表”的形式表示（特殊情況的形式表示（特殊情況除外），使用中文，以具體數(shù)值標(biāo)示除外），使用中文，以具體數(shù)值標(biāo)示 ； 營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費者提供的最營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上。小銷售單元的包裝上。 2 、強制標(biāo)示內(nèi)容：強制標(biāo)示的內(nèi)容包括、強制標(biāo)示內(nèi)容：強制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量能量、核心營養(yǎng)素（、核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉碳水化合物和鈉）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（）的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當(dāng)標(biāo)示）的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。其他成分時，應(yīng)采取適當(dāng)

21、形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。 3 、食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營、食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求能量和營養(yǎng)成分名稱、順序、表達(dá)單位、修約間隔和能量和營養(yǎng)成分名稱、順序、表達(dá)單位、修約間隔和“0”“0”界限值界限值 一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求舉例：舉例：椰子糖營養(yǎng)標(biāo)簽椰子糖營養(yǎng)標(biāo)簽項目每100克（g）或100毫升（ml）或每份營養(yǎng)素參考值%或NR

22、V%能量357千焦（kJ）2%蛋白質(zhì)1.4克（g）0%脂肪4.3克（g）0.3%碳水化合物77.1克（g）2%鈉21毫克（mg）0.4%營養(yǎng)成分表應(yīng)標(biāo)示整數(shù)應(yīng)標(biāo)示整數(shù)根據(jù)：NRV%=1560/8400=18.57%一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求舉例：花生糖營養(yǎng)標(biāo)簽項目每100mlNRV%能量1772kJ22%蛋白質(zhì)12g20%脂肪24g40%碳水化合物40g13%鈉100mg5%營養(yǎng)成分表修約值不對修約值不對1772/8400=21.09%一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求示例一：示例一：營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)標(biāo)簽6 6大格式大格式示例二：示例二：一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求示例四：示例四：示例三：示例三

23、：一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求 示例五：包裝的總面積小于示例五：包裝的總面積小于100 cm2的食品，如進(jìn)行營養(yǎng)成分標(biāo)示，允許用的食品，如進(jìn)行營養(yǎng)成分標(biāo)示，允許用非表格的形式，并可省略營素參考值（非表格的形式，并可省略營素參考值（NRV）的標(biāo)示。根據(jù)包裝特點，營養(yǎng)）的標(biāo)示。根據(jù)包裝特點，營養(yǎng)成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開，如示成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開，如示5。示例六：示例六：一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求不需要營養(yǎng)標(biāo)簽不需要營養(yǎng)標(biāo)簽一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求不是普通花茶，不是普通花茶，需要營養(yǎng)成分表需要營養(yǎng)成分表可以不要可以不要營養(yǎng)成分

24、表營養(yǎng)成分表一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求修約值修約值不對不對應(yīng)取整應(yīng)取整一一 茶葉標(biāo)簽要求茶葉標(biāo)簽要求 目前茶葉質(zhì)量不合格率主要集中在稀土項目。目前茶葉質(zhì)量不合格率主要集中在稀土項目。由于稀土中可能含有輻照性質(zhì)的元素和重金屬成分，由于稀土中可能含有輻照性質(zhì)的元素和重金屬成分，攝入微量的稀土對人體是基本無害的，而長期攝入攝入微量的稀土對人體是基本無害的，而長期攝入導(dǎo)致稀土元素在人體蓄積，則可能對人體肝腎功能、導(dǎo)致稀土元素在人體蓄積，則可能對人體肝腎功能、神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害，但具體影響程度要看其濃度。神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害，但具體影響程度要看其濃度。 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求二二 茶葉質(zhì)量要求

25、茶葉質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)的概念標(biāo)準(zhǔn)的概念 茶葉作為產(chǎn)品，必須符合相應(yīng)茶葉作為產(chǎn)品，必須符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要求，才能出廠并且銷售。要求，才能出廠并且銷售。 標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。機構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。 標(biāo)準(zhǔn)分為強制性標(biāo)準(zhǔn)（如標(biāo)準(zhǔn)分為強制性標(biāo)準(zhǔn)（如GBGB）和推薦性標(biāo)準(zhǔn)（如）和推薦性標(biāo)準(zhǔn)（如GB/TGB/T），推薦性），推薦性標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各方標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各

26、方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性。必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性。 中國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)（中國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)（GBGB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)(DB)(DB)、企業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)(Q/)(Q/)四級。四級。國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)、企標(biāo)關(guān)系國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)、企標(biāo)關(guān)系 a 對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定國家標(biāo)準(zhǔn)。對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定國家標(biāo)準(zhǔn)。 b 對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。求，可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 c 對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)

27、準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范對沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。在公布圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。在公布國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，該項地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之后，該項地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。 d 企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。已有國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，國家鼓勵準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。已有國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，國家鼓勵企業(yè)制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)

28、或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)法律效力增強法律效力增強二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求目前用于茶葉的標(biāo)準(zhǔn)主要有：目前用于茶葉的標(biāo)準(zhǔn)主要有：GB/T 18650-2008 GB/T 18650-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶龍井茶GB/T 19598-2006 GB/T 19598-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀安溪鐵觀音音GB/T 22292-2008 GB/T 22292-2008 茉莉花茶茉莉花茶GB/T 18862-2008 GB/T 18862-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志

29、產(chǎn)品 杭白菊杭白菊各類企標(biāo)各類企標(biāo) Q/Q/二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求GB/T 18650-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶龍井茶二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求GB/T 19598-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀安溪鐵觀音音二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求GB/T 22292-2008 茉莉花茶茉莉花茶二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求GB/T 18862-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品 杭白菊杭白菊二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求茶葉標(biāo)準(zhǔn)中污染物和農(nóng)藥殘留要求茶葉標(biāo)準(zhǔn)中污染物和農(nóng)藥殘留要求 （1） NY 659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷茶葉中鉻、鎘、汞、砷 及氟化

30、物限及氟化物限量量，GB2762-2005食品中污染物限量食品中污染物限量 項目項目限量限量/mg/kg鉻鉻(以以Cr計計)5鎘鎘(以以Cd計計)1汞汞(以以Hg計計)0.3砷砷(以以As計計)2氟化物氟化物(以以F-計計)200鉛鉛5.0稀土稀土2.0二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量/mg/kg/mg/kg苯醚甲環(huán)唑（苯醚甲環(huán)唑（difenoconazoledifenoconazole）mg/kgmg/kg1010吡蟲啉（吡蟲啉（imidaclopridimidacloprid）mg/kgmg/kg0.50.5草銨膦（草銨膦（glufosinateglufosinate-amm

31、onium-ammonium）0.50.5草甘膦（草甘膦（glyphosateglyphosate）1 1除蟲脲（除蟲脲（diflubenzurondiflubenzuron）2020噠螨靈（噠螨靈（pyridabenpyridaben）5 5丁醚脲（丁醚脲（diafenthiurondiafenthiuron）5 5多菌靈（多菌靈（carbendazimcarbendazim）5 5氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（cyfluthrincyfluthrin和和beta-cyfluthrinbeta-cyfluthrin）1 1氟氰戊菊酯（氟氰戊菊酯（flucythrin

32、ateflucythrinate）2020甲氰菊酯（甲氰菊酯（fenpropathrinfenpropathrin）5 5聯(lián)苯菊酯（聯(lián)苯菊酯（bifenthrinbifenthrin）5 5硫丹（硫丹（endosulfanendosulfan）1010氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（cyhalothrincyhalothrin和和lambda-cyhalothrinlambda-cyhalothrin）1515氯菊酯（氯菊酯（permethrinpermethrin）2020氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（cypermethrincypermethrin

33、和和beta-cypermethrinbeta-cypermethrin）2020滅多威（滅多威（methomylmethomyl）3 3（2） GB 2763-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量食品中農(nóng)藥最大殘留限量二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量/mg/kg/mg/kg噻蟲嗪（噻蟲嗪（thiamethoxamthiamethoxam）1010噻嗪酮（噻嗪酮（buprofezinbuprofezin）1010殺螟丹（殺螟丹（cartapcartap）2020殺螟硫磷（殺螟硫磷（fenitrothionfenitrothion）0.50.5溴氰菊酯

34、（溴氰菊酯（deltamethrindeltamethrin）1010乙酰甲胺磷（乙酰甲胺磷（acephateacephate）0.10.1滴滴涕（滴滴涕（DDTDDT）0.20.2六六六（六六六（HCBHCB）0.20.2（2） GB 2763-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（續(xù)表）食品中農(nóng)藥最大殘留限量（續(xù)表）二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求 無公害食品無公害食品 茶葉茶葉NY 5244-2004 項目項目限量限量水分水分/ /7.0(7.0(碧螺春碧螺春7.57.5，茉莉花茶，茉莉花茶8.58.5，磚茶，磚茶14.014.0）灰分灰分/ /7.0(7.0

35、(磚茶磚茶8.5)8.5)水浸出物水浸出物/ /32.032.0（磚茶（磚茶21.0)21.0)鉛（以鉛（以PbPb計）計）/mg/kg/mg/kg5.05.0聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯/mg/kg/mg/kg5.05.0氯氰菊氯氰菊酯酯/mg/kg/mg/kg0.50.5溴氰菊酷溴氰菊酷/mg/kg/mg/kg5.05.0樂果樂果/mg/kg/mg/kg0.10.1敵敵畏敵敵畏/mg/kg/mg/kg0.10.1殺螟硫磷殺螟硫磷/mg/kg/mg/kg0.50.5喹硫磷喹硫磷/mg/kg/mg/kg0.20.2每每100g100g大腸菌群，個大腸菌群，個300300二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求綠色食

36、品綠色食品 茶葉茶葉NY/T 288-2012 項目項目限量限量水分水分7.0(7.0(碧螺春碧螺春7.57.5，茉莉花茶，茉莉花茶8.58.5，普洱，普洱茶茶12.012.0）灰分灰分7.07.0水浸出物水浸出物34.034.0滴滴涕滴滴涕(DDT(DDT）/mg/kg/mg/kg0.050.05六六六六六六(BHC)/mg/kg(BHC)/mg/kg0.050.05三氯殺螨醇三氯殺螨醇/mg/kg/mg/kg0.10.1甲胺磷甲胺磷/mg/kg/mg/kg不得檢出（不得檢出（0.020.02）敵敵畏敵敵畏/mg/kg/mg/kg不得檢出（不得檢出（0.030.03）樂果樂果/mg/kg/m

37、g/kg不得檢出（不得檢出（0.050.05）氰戊菊酯氰戊菊酯/mg/kg/mg/kg不得檢出（不得檢出（0.020.02）乙酰甲胺磷乙酰甲胺磷/mg/kg/mg/kg0.10.1殺螟硫磷殺螟硫磷/mg/kg/mg/kg0.20.2氯氟氰菊酯氯氟氰菊酯/mg/kg/mg/kg3 3聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯/mg/kg/mg/kg5 5甲氰菊酯甲氰菊酯/mg/kg/mg/kg5 5溴氯菊酯溴氯菊酯/mg/kg/mg/kg5 5啶蟲脒啶蟲脒/mg/kg/mg/kg0.10.1氯氰菊醋氯氰菊醋/mg/kg/mg/kg0.50.5銅銅( (以以CuCu計計)/mg/kg)/mg/kg3030鉛（以鉛（以PbP

38、b計）計）/mg/kg/mg/kg5 5二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量/mg/kg/mg/kg鉛（以鉛（以PbPb計）計）2 2銅銅( (以以Cu Cu 計計) )3030六六六六六六(BHC)(BHC)LODLOD滴滴涕滴滴涕(DDT(DDT）LODLOD三氯殺螨醇三氯殺螨醇LODLOD氰戊菊酯氰戊菊酯LODLOD聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯LODLOD氯氰菊醋氯氰菊醋LODLOD溴氰菊酷溴氰菊酷LODLOD甲胺磷甲胺磷LODLOD乙酰甲胺磷乙酰甲胺磷LODLOD樂果樂果LODLOD敵敵畏敵敵畏LODLOD殺螟硫磷殺螟硫磷LODLOD喹硫磷喹硫磷LODLOD其他化學(xué)農(nóng)藥其他化學(xué)農(nóng)藥LOD

39、LOD 有機茶有機茶NY 5196-2002 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求紅茶紅茶NY/T 780-2004 項目項目限量限量水分水分/ /6.56.5灰分灰分/ /6.56.5水浸出物水浸出物/ /32.032.0鉛（以鉛（以PbPb計）計）/mg/kg/mg/kg5.05.0聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯/mg/kg/mg/kg5.05.0氯氰菊醋氯氰菊醋/mg/kg/mg/kg0.50.5溴氰菊酷溴氰菊酷/mg/kg/mg/kg5.05.0樂果樂果/mg/kg/mg/kg0.10.1敵敵畏敵敵畏/mg/kg/mg/kg0.10.1殺螟硫磷殺螟硫磷/mg/kg/mg/kg0.50.5喹硫磷喹硫磷/mg

40、/kg/mg/kg0.20.2每每100g100g大腸菌群，個大腸菌群，個300300二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量/%/%水分水分普洱散茶普洱散茶1010，普洱壓制茶，普洱壓制茶9 9，普洱泡茶，普洱泡茶8.58.5總灰分總灰分普洱散茶普洱散茶6.06.0，普洱壓制茶，普洱壓制茶6.56.5，普洱泡茶，普洱泡茶6.06.0粉末粉末普洱散茶普洱散茶0.50.5碎茶碎茶普洱散茶普洱散茶5.05.0，普洱壓制茶，普洱壓制茶2.02.0茶多酚茶多酚普洱散茶普洱散茶10.010.0，普洱壓制茶，普洱壓制茶9.09.0，普洱泡茶，普洱泡茶10.010.0水浸出物水浸出物普洱散茶普洱散茶3

41、535，普洱壓制茶，普洱壓制茶3232，普洱泡茶，普洱泡茶3434粗纖維粗纖維普洱散茶普洱散茶1414，普洱壓制茶，普洱壓制茶1616，普洱泡茶，普洱泡茶1616 普洱茶普洱茶NY/T 779-2004 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量 水分水分特種茉莉花茶特種茉莉花茶8.08.0，特級至三級，特級至三級8.58.5，四級至六級，四級至六級8.58.5，碎茶，碎茶8.58.5，片茶，片茶8.58.5總灰分總灰分特種茉莉花茶特種茉莉花茶6.56.5，特級至三級，特級至三級8.58.5，四級至六級，四級至六級8.58.5，碎茶，碎茶8.58.5，片茶，片茶8.58.5碎末碎末特種茉莉

42、花茶特種茉莉花茶5 5，特級至三級，特級至三級7 7，四級至六級，四級至六級7 7，碎茶，碎茶7 7，片茶，片茶7 7粉末粉末特種茉莉花茶特種茉莉花茶0.50.5，特級至三級，特級至三級7 7，四級至六級，四級至六級7 7茶多酚茶多酚特種茉莉花茶特種茉莉花茶1919，特級至三級，特級至三級1919，四級至六級，四級至六級1919，碎茶，碎茶1919，片茶，片茶1919水浸出物水浸出物特種茉莉花茶特種茉莉花茶3636，特級至三級，特級至三級3636，四級至六級，四級至六級3636，碎茶，碎茶3434，片茶，片茶3434粗纖維粗纖維特種茉莉花茶特種茉莉花茶0.10.1，特級至三級，特級至三級0.1

43、0.1，四級至六級，四級至六級0.10.1非茶非花類物質(zhì)非茶非花類物質(zhì)特種茉莉花茶特種茉莉花茶0.10.1，特級至三級，特級至三級0.10.1，四級至六級，四級至六級0.10.1，碎茶，碎茶0.20.2，片茶，片茶0.20.2含花含花特種茉莉花茶特種茉莉花茶1 1，特級至三級，特級至三級1 1，四級至六級，四級至六級1 1，碎茶，碎茶1.51.5，片茶，片茶1.51.5 鉛（以鉛（以PbPb計）計）/mg/kg/mg/kg5 5 銅銅( (以以CuCu計計)/mg/kg)/mg/kg6060 六六六六六六(BHC)/mg/kg(BHC)/mg/kg0.20.2滴滴涕（滴滴涕（DDTDDT）/m

44、g/kg/mg/kg0.20.2三氯殺螨醇三氯殺螨醇/mg/kg /mg/kg 0.10.1 氰戊菊酯氰戊菊酯/mg/kg/mg/kg0.10.1 乙硫磷乙硫磷/mg/kg/mg/kg0 0 甲胺磷甲胺磷/mg/kg/mg/kg0 0大腸菌群數(shù)大腸菌群數(shù)/ /個個/g/g500500茉莉花茶茉莉花茶NY/T 456-2001 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量水分水分 7.0/%7.0/%總灰分總灰分 6.5/%6.5/%粉末粉末( (限白牡丹和貢眉限白牡丹和貢眉質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)) ) 1.0/%1.0/%鉛鉛5.0mg/kg5.0mg/kg苯醚甲環(huán)唑苯醚甲環(huán)唑10mg/kg10m

45、g/kg吡蟲啉吡蟲啉0.5mg/kg0.5mg/kg草銨膦草銨膦0.5mg/kg0.5mg/kg草甘膦草甘膦1mg/kg1mg/kg除蟲脲除蟲脲20mg/kg20mg/kg噠螨靈噠螨靈5mg/kg5mg/kg丁醚脲丁醚脲5mg/kg5mg/kg多菌靈多菌靈5mg/kg5mg/kg氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯1mg/kg1mg/kg氟氰戊菊酯氟氰戊菊酯20mg/kg20mg/kg甲氰菊酯甲氰菊酯5mg/kg5mg/kg聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯5mg/kg5mg/kg硫丹硫丹10mg/kg10mg/kg白茶白茶GB/T 22291-2008 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求氯氟氰菊酯

46、和高效氯氟氰菊酯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯15mg/kg15mg/kg氯菊酯氯菊酯20mg/kg20mg/kg氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯20mg/kg20mg/kg滅多威滅多威3mg/kg3mg/kg噻蟲嗪噻蟲嗪10mg/kg10mg/kg噻嗪酮噻嗪酮10mg/kg10mg/kg殺螟丹殺螟丹20mg/kg20mg/kg殺螟硫磷殺螟硫磷0.5mg/kg0.5mg/kg溴氰菊酯溴氰菊酯10mg/kg10mg/kg乙酰甲胺磷乙酰甲胺磷0.1mg/kg0.1mg/kg滴滴涕（滴滴涕（DDTDDT）0.2mg/kg0.2mg/kg六六六（六六六（HCBHCB）0.2mg/kg0.2mg

47、/kg白茶標(biāo)準(zhǔn)續(xù)表白茶標(biāo)準(zhǔn)續(xù)表二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求項目項目限量限量水分水分/%/%7.07.0總灰分總灰分/%/%7.07.0碎末茶碎末茶/%/%芽型芽型2.02.0，芽葉型，芽葉型3.03.0，大葉型，大葉型6.06.0水浸出物水浸出物/%/%3232水溶性灰分水溶性灰分/%/%4545水溶性灰分堿度（以水溶性灰分堿度（以KOHKOH計）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）計）（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%/%1.01.0，3.03.0酸不溶性灰分酸不溶性灰分/%/%1.01.0粗纖維粗纖維/%/%16.516.5鉛鉛5.0mg/kg5.0mg/kg苯醚甲環(huán)唑苯醚甲環(huán)唑10mg/kg10mg/kg吡蟲啉吡蟲啉0.5mg

48、/kg0.5mg/kg草銨膦草銨膦0.5mg/kg0.5mg/kg草甘膦草甘膦1mg/kg1mg/kg除蟲脲除蟲脲20mg/kg20mg/kg噠螨靈噠螨靈5mg/kg5mg/kg丁醚脲丁醚脲5mg/kg5mg/kg多菌靈多菌靈5mg/kg5mg/kg黃茶黃茶GB/T 21726-2008 二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯1mg/kg1mg/kg氟氰戊菊酯氟氰戊菊酯20mg/kg20mg/kg甲氰菊酯甲氰菊酯5mg/kg5mg/kg聯(lián)苯菊酯聯(lián)苯菊酯5mg/kg5mg/kg硫丹硫丹10mg/kg10mg/kg氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯氯氟氰菊酯和高

49、效氯氟氰菊酯15mg/kg15mg/kg氯菊酯氯菊酯20mg/kg20mg/kg氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯氰菊酯和高效氯氰菊酯20mg/kg20mg/kg滅多威滅多威3mg/kg3mg/kg噻蟲嗪噻蟲嗪10mg/kg10mg/kg噻嗪酮噻嗪酮10mg/kg10mg/kg殺螟丹殺螟丹20mg/kg20mg/kg殺螟硫磷殺螟硫磷0.5mg/kg0.5mg/kg溴氰菊酯溴氰菊酯10mg/kg10mg/kg乙酰甲胺磷乙酰甲胺磷0.1mg/kg0.1mg/kg滴滴涕（滴滴涕（DDTDDT）0.2mg/kg0.2mg/kg六六六（六六六（HCBHCB）0.2mg/kg0.2mg/kg黃茶標(biāo)準(zhǔn)續(xù)表黃茶標(biāo)準(zhǔn)續(xù)表

50、二二 茶葉質(zhì)量要求茶葉質(zhì)量要求一一 、貯藏環(huán)境、貯藏環(huán)境a 周圍環(huán)境應(yīng)無異味、清潔、衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源。周圍環(huán)境應(yīng)無異味、清潔、衛(wèi)生，遠(yuǎn)離污染源。b 貯藏茶葉的倉庫應(yīng)設(shè)在干燥處，應(yīng)避免生活區(qū)和貯藏茶葉的倉庫應(yīng)設(shè)在干燥處，應(yīng)避免生活區(qū)和工業(yè)區(qū)的污染和干擾。工業(yè)區(qū)的污染和干擾。c 貯藏茶葉的場所應(yīng)便于運輸車輛進(jìn)出，路面應(yīng)硬貯藏茶葉的場所應(yīng)便于運輸車輛進(jìn)出，路面應(yīng)硬化?；?。三三 茶葉質(zhì)量管理茶葉質(zhì)量管理二、貯藏管理二、貯藏管理a 貯藏場所、設(shè)施及周邊要定期打掃，必要時進(jìn)行消毒。貯藏設(shè)備及使用工具在貯藏場所、設(shè)施及周邊要定期打掃，必要時進(jìn)行消毒。貯藏設(shè)備及使用工具在使用前均應(yīng)進(jìn)行清理，防止污染。使用前均

51、應(yīng)進(jìn)行清理，防止污染。b 倉庫內(nèi)要按不同種類、不同等級和不同批次的茶葉進(jìn)行分類存放，并應(yīng)標(biāo)識清倉庫內(nèi)要按不同種類、不同等級和不同批次的茶葉進(jìn)行分類存放，并應(yīng)標(biāo)識清楚，分辨堆碼產(chǎn)品應(yīng)堆放整齊，應(yīng)離地、離墻存放。楚，分辨堆碼產(chǎn)品應(yīng)堆放整齊，應(yīng)離地、離墻存放。c 茶葉入庫前，應(yīng)檢查包裝是否完好以及內(nèi)裝物有無變質(zhì)等現(xiàn)象。對破損及受潮茶葉入庫前，應(yīng)檢查包裝是否完好以及內(nèi)裝物有無變質(zhì)等現(xiàn)象。對破損及受潮的包裝必須立即更換。的包裝必須立即更換。d 定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量，對貯藏超期產(chǎn)品，及時進(jìn)行移庫或報廢處理。定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量，對貯藏超期產(chǎn)品，及時進(jìn)行移庫或報廢處理。e 宜采用物理方法進(jìn)行消毒，當(dāng)物理方法不能滿足

52、時，可使用消毒劑。宜采用物理方法進(jìn)行消毒，當(dāng)物理方法不能滿足時，可使用消毒劑。f 應(yīng)設(shè)倉貯管理人員，定期檢查茶葉產(chǎn)品和貯藏設(shè)施的衛(wèi)生情況，定期清潔，保應(yīng)設(shè)倉貯管理人員，定期檢查茶葉產(chǎn)品和貯藏設(shè)施的衛(wèi)生情況，定期清潔，保持貯藏產(chǎn)品完好。持貯藏產(chǎn)品完好。g 建立倉庫管理檔案，詳細(xì)記載出入庫茶類的種類、生產(chǎn)日期或批號、包裝類型、建立倉庫管理檔案，詳細(xì)記載出入庫茶類的種類、生產(chǎn)日期或批號、包裝類型、數(shù)量、運輸方式和時間。保留相應(yīng)的單據(jù)。數(shù)量、運輸方式和時間。保留相應(yīng)的單據(jù)。h 應(yīng)保留所有搬運設(shè)備、貯藏設(shè)施和包裝物的使用登記表或核查表。應(yīng)保留所有搬運設(shè)備、貯藏設(shè)施和包裝物的使用登記表或核查表。三三 茶葉

53、質(zhì)量管理茶葉質(zhì)量管理三、經(jīng)銷商管理三、經(jīng)銷商管理1 采購時索證索票采購時索證索票 a 食品經(jīng)營商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生食品經(jīng)營商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。 b 食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。 c 實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營商，可以由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營商，可以由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。2 食品貯存和銷售食品貯存和銷售 a 定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 b 貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置