消化和吸收課件1

1、第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收 1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。描述人體消化系統(tǒng)的組成。 2. 概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 3.嘗試設(shè)計對照實驗探究饅頭在口腔中的變化，分嘗試設(shè)計對照實驗探究饅頭在口腔中的變化，分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應的特點析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應的特點 。學習重點學習重點人體消化系統(tǒng)的組成；食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸人體消化系統(tǒng)的組成；食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。收過程。學習難點學習難點 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；探究饅頭在口食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；探究饅頭在口腔中的變化。腔中的變化。學習目標：學習目標：自學提綱

2、自學提綱（自學（自學26-31頁內(nèi)容，完成下列習題）頁內(nèi)容，完成下列習題）1.消化道：包括消化道：包括 、咽、食道、咽、食道、 、 和和 肛門。肛門。2.消化的概念：食物在消化的概念：食物在_里逐步被分解成里逐步被分解成_ 的物質(zhì)的的物質(zhì)的過程。過程。 3.消化系統(tǒng)是消化系統(tǒng)是_ 和和_ 組成的一條很長的管道。組成的一條很長的管道。4.食物在口腔內(nèi)的消化：食物在口腔內(nèi)的消化：（1）牙齒的）牙齒的_和舌的和舌的_，食物被磨碎并與，食物被磨碎并與_充分混合充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。（3）參與消化的消化液：）參與消化的消化液：_ 。 5.

3、是人體吸收營是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。各種營養(yǎng)物質(zhì)被器官。各種營養(yǎng)物質(zhì)被吸收以后，隨吸收以后，隨 運往全身。小腸的表面有許多環(huán)形運往全身。小腸的表面有許多環(huán)形的的 ，其表面有許多，其表面有許多 ，大大增加了小腸的表，大大增加了小腸的表面積。面積。 消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺最大的消化腺最大的消化腺 姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了子咽下去了. . 這粒種子在姍姍的消化這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記. . 他先遇到他先遇到了像軋鋼機似的上下堅硬的怪物了像軋鋼機似的上下

4、堅硬的怪物, , 差差點被壓得粉身碎骨點被壓得粉身碎骨; ; 然后咯噔一下掉然后咯噔一下掉進了萬丈深進了萬丈深 淵淵; ;剛躲過一劫又遇到酸剛躲過一劫又遇到酸雨雨 ; ; 后來又鉆進了一條又長又窄的后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮迷宮; ; 走出迷宮又鉆進死胡同走出迷宮又鉆進死胡同, , 幸虧幸虧及時改變方向及時改變方向; ; 后來又與很臭的東后來又與很臭的東西混在一起西混在一起; ; 最后在姍姍上廁所時離最后在姍姍上廁所時離開了姍姍。說說這粒種子的歷程。開了姍姍。說說這粒種子的歷程。合合作作探探究究 請你幫這粒蘋果種子分析一下它的歷險過程：請你幫這粒蘋果種子分析一下它的歷險過程：（1）它哪里遇

5、到象軋鋼機似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？（2）它掉進的萬丈深淵是什么？）它掉進的萬丈深淵是什么？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？是什么部位？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸盲腸或闌尾大腸食道消消化化過過程程消化腺消化腺消化液消化液消化酶消化酶口腔口腔胃胃小腸小腸肝臟肝臟唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺胰腺胰腺唾液唾液胃液胃液腸液腸液胰液胰液膽汁膽汁唾液淀粉酶唾液淀粉酶鹽酸和蛋白酶鹽酸和蛋白酶消化糖類、脂消化糖類、脂肪、蛋白

6、質(zhì)的酶肪、蛋白質(zhì)的酶不含消化酶不含消化酶膽汁的作用 膽汁沒有消化食物的酶，但是能膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂 肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面 積，這有利于脂肪的消化。積，這有利于脂肪的消化。三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化步驟三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化步驟1淀粉的消化：淀粉的消化： （口腔小腸）（口腔小腸）淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖2蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化： （胃，小腸）（胃，小腸）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸3脂肪的消化：脂肪的消化： （小腸）（小腸） 膽汁膽汁脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪脂肪酸酸 淀粉酶淀

7、粉酶腸液胰液中的酶腸液胰液中的酶胃蛋白酶蛋白酶口腔口腔小腸小腸腸液胰液中的酶腸液胰液中的酶小腸小腸腸液胰液中的酶腸液胰液中的酶小腸小腸小腸小腸物理性消化物理性消化多肽小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約小腸很長，約_米。米。2、小腸內(nèi)表面有許多小腸內(nèi)表面有許多_和和_，增加了內(nèi)，增加了內(nèi)表面積。表面積。3、小腸的、小腸的_和和_特點，使它具有巨大特點，使它具有巨大的表面積來吸收營養(yǎng)物質(zhì)。的表面積來吸收營養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)論：結(jié)論：大部分脂類進入毛細淋巴管，大部分脂類進入毛細淋巴管，其它營養(yǎng)物質(zhì)全部被吸入毛細血管。其它營養(yǎng)物質(zhì)全部被吸入毛細血管。課堂練習 1、下列消化腺中，位于消化道內(nèi)的是、下列消化腺中，位于消化道內(nèi)的是( )。 A.腸腺腸腺 B.唾液腺唾液腺 C.肝臟肝臟 D.胰胰 2、人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)的、人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是主要場所是( )。 A.胃胃 B.小腸小腸 C.口腔口腔 D.大腸大腸3.人體內(nèi)最大的消化腺是人體內(nèi)最大的消化腺是( )A.胃胃 B.唾液腺唾液腺 C.胰腺胰腺 D.肝臟肝臟4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液胰液 B.腸液腸液 C.唾液唾液 D.膽