人教版教學(xué)課件121細(xì)胞中的元素和化合物

1、第二章第二章 組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子第第1節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液！廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來(lái)源于廣告二：健康的體魄，來(lái)源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來(lái)起來(lái)廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成； 用心的媽媽會(huì)用用心的媽媽會(huì)用“鋅鋅”。上面廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用的生上面廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用的生物學(xué)知識(shí)來(lái)解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？物學(xué)知識(shí)來(lái)解釋這些廣告中包含的科學(xué)

2、道理？元素元素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O O48.6048.6065.065.0SiSi26.3026.30極少極少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.01.1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒(méi)有。沒(méi)有。這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。有，相差很大。這又說(shuō)明什么？這又說(shuō)明什么？生物

3、界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。說(shuō)明說(shuō)明生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性統(tǒng)一性又有差異性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物質(zhì)命物質(zhì). .玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氫氫 6.24 7.46鉀鉀 0.92 1.09鈣鈣 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47鎂鎂 0.18 0.16鐵鐵 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005鋅鋅 - 0.01

4、組成不同生物體的組成不同生物體的化學(xué)元素在種類化學(xué)元素在種類上上 ；但；但在含量上不同生物在含量上不同生物之間存在之間存在著著 . .基本相同基本相同差異差異一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素 主要元素：主要元素： 細(xì)胞中元素的種類細(xì)胞中元素的種類微量元素的記憶竅門微量元素的記憶竅門新（新（Zn）鐵（）鐵（Fe）臂（）臂（B）阿童（）阿童（Cu）木（）木（M 猛（猛（Mn）思考：思考：、為什么說(shuō)、為什么說(shuō)C是夠成細(xì)胞的基本元素？是夠成細(xì)胞的基本元素？答：因?yàn)榇穑阂驗(yàn)?.C在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重的的48.4%. 2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架

5、，而鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C可以形成可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千上萬(wàn)個(gè)上萬(wàn)個(gè)C原子的物質(zhì)原子的物質(zhì)、什么是細(xì)胞的鮮重？什么是細(xì)胞的干重？鮮重含、什么是細(xì)胞的鮮重？什么是細(xì)胞的干重？鮮重含量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？答答: 干重：烘干細(xì)胞后的重量，不含有自由水，但含有結(jié)合水干重：烘干細(xì)胞后的重量，不含有自由水，但含有結(jié)合水鮮重：正?；罴?xì)胞，含自由水和結(jié)合水鮮重：正?；罴?xì)胞，含自由水和結(jié)合水O、C 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無(wú)

6、濟(jì)于事,后來(lái),人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來(lái),這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過(guò)的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。通過(guò)分析通過(guò)分析, ,你能得出什么結(jié)論呢你能得出什么結(jié)論呢? ? 微量元素微量元素( (鉬鉬) )是生物體不可缺少的是生物體不可缺少的必需元素必需元素; ;在生物體中含量很少在生物體中含量很少, ,但其作但其作用是其它元素不可替代的用是其它元素不可替代的. .（左圖缺鋅，右圖正常）雛禽缺鋅，羽毛發(fā)育不良、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等甘藍(lán)缺磷外葉紫紅色油菜缺油菜缺B B花而不實(shí)花而不實(shí)地方性甲

7、狀腺腫（缺碘）元素缺乏與疾病的相關(guān)性：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病人體患貧血；果樹患黃葉病缺缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出抽搐成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出抽搐現(xiàn)象現(xiàn)象缺缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤擞啄昊即粜“Y；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤比盉：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺Si：患克山病（原發(fā)性心臟?。┗伎松讲。ㄔl(fā)性心臟?。┤比盡g： 影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用

8、的進(jìn)行組成細(xì)胞的各種元素又是組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢以什么形式存在的呢? ?化合物化合物-水水 85859090無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 1 11.51.5糖類糖類 核酸核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 7 71010脂質(zhì)脂質(zhì) 1 12 21 11.51.51.細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是？含量第二多的化合物是？2.細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是?3.細(xì)胞干重含量最多的化合物應(yīng)該是？4.細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是? 水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水【探規(guī)尋律探規(guī)尋律】細(xì)胞中元素和化合物的含量關(guān)系細(xì)胞中元素和化合物的含量關(guān)系 你能舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞你能舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類中富含糖

9、類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這如何從這些植物器官中提取呢些植物器官中提取呢?我體內(nèi)有豐我體內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)富的蛋白質(zhì)奶和奶的制品奶和奶的制品豆類及豆制品含豆類及豆制品含豐富的蛋白質(zhì)豐富的蛋白質(zhì)三、檢測(cè)生物組織中的還原糖、三、檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)（重點(diǎn)內(nèi)容）（重點(diǎn)內(nèi)容） 1可溶性還原糖可溶性還原糖+斐林試劑斐林試劑（淺藍(lán)（淺藍(lán)-棕棕-）磚紅色沉淀）磚紅色沉淀2脂肪脂肪+蘇丹蘇丹染液染液橘黃色（橘黃色（+蘇丹蘇丹染液染液紅色）紅色）3蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色反應(yīng)紫色反應(yīng)4. 淀粉淀粉+碘液碘液變藍(lán)變藍(lán)原理：原理：三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和

10、蛋白質(zhì)三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.實(shí)驗(yàn)原理糖類中的還原糖，與 反應(yīng)，生成磚紅色沉淀；淀粉遇 變藍(lán)色；脂肪可被 染成橘黃色，或是被 染成紅色；蛋白質(zhì)與 發(fā)生紫色反應(yīng)。碘碘斐林試劑斐林試劑蘇丹蘇丹染液染液蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑2.實(shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)1、還原性糖：分子中含有醛基的糖、還原性糖：分子中含有醛基的糖 ，如葡萄糖、果，如葡萄糖、果 糖、麥芽糖糖、麥芽糖 ，但蔗糖、淀粉不是，但蔗糖、淀粉不是2、斐林試劑很不穩(wěn)定，應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、斐林試劑很不穩(wěn)定，應(yīng)將組成斐林試劑的甲液（01g/ml的的NaOH溶液）和乙液（溶液）和乙液（005g/ml的的

11、CuSO4溶液）分別配制、儲(chǔ)存，使用時(shí)，再臨時(shí)配溶液）分別配制、儲(chǔ)存，使用時(shí)，再臨時(shí)配制，等量混合，配完后立即使用。制，等量混合，配完后立即使用。3雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑A（01g/ml的的NaOH溶液），造成堿性的的反應(yīng)環(huán)境后，再加溶液），造成堿性的的反應(yīng)環(huán)境后，再加試劑試劑B（001g/ml的的CuSO4溶液）。否則，紫溶液）。否則，紫色會(huì)被色會(huì)被Cu(OH)2的藍(lán)色遮蔽的藍(lán)色遮蔽 實(shí)驗(yàn)材料的選擇很關(guān)鍵在做生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，在做生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述，錯(cuò)誤的是對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述，錯(cuò)誤的是

12、 A甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒定糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒定 B花生的種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定花生的種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料的理想材料 C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料植物組織材料 D雞蛋含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料雞蛋含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料A Av做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇含糖量較高且糖具含糖量較高且糖具有還原性

13、有還原性（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）、（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）、顏色為白顏色為白色或近于白色色或近于白色的植物組織，以蘋果、梨為最好。的植物組織，以蘋果、梨為最好。v做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)，做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇富含脂肪應(yīng)該選擇富含脂肪的種子，以的種子，以花生種子為最好。花生種子為最好。v做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，組織，植物材料常用的是大豆種子植物材料常用的是大豆種子，動(dòng)物材料常用動(dòng)物材料常用的是雞蛋蛋白的是雞蛋蛋白。v至于至于甘蔗莖甘蔗莖的薄壁組織和的薄壁組織和甜菜甜菜的塊根雖然富含近于的塊根雖然富含近于白色的蔗糖，但白色的蔗

14、糖，但蔗糖蔗糖無(wú)還原性，無(wú)還原性，不能與斐林試劑反不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀應(yīng)生成磚紅色沉淀。 鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中操作順序很重要有關(guān)鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中操作方法正確有關(guān)鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中操作方法正確的是（的是（ ）A. 先加入斐林試劑甲液，后加入乙液先加入斐林試劑甲液，后加入乙液B. 先加入斐林試劑乙液，后加入甲液先加入斐林試劑乙液，后加入甲液C. 將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后再加將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后再加D. 斐林試劑在實(shí)驗(yàn)前就要配制好斐林試劑在實(shí)驗(yàn)前就要配制好C Cv因?yàn)槿粝燃尤隢aOH溶液（即斐林試劑甲液），還原糖中的還原性半縮醛羥基易被氧化而失去還原性，

15、再加入CuSO4溶液（即斐林試劑乙液）后就不能產(chǎn)生磚紅色沉淀。v所以，必須混合后配成Cu(OH)2懸濁液再加入，才可產(chǎn)生磚紅色沉淀。又因斐林試劑很不穩(wěn)定，容易生成藍(lán)色Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液、乙液分別配制儲(chǔ)存，使用時(shí)再臨時(shí)配制。 脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)顯微鏡觀察時(shí)制作很重要 某同學(xué)在顯微鏡下觀察被蘇丹某同學(xué)在顯微鏡下觀察被蘇丹染色后的花染色后的花生子葉切片，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)整焦距時(shí)，生子葉切片，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)整焦距時(shí)，有一部分細(xì)胞看得很清楚，另一部分細(xì)胞較有一部分細(xì)胞看得很清楚，另一部分細(xì)胞較模糊，這是由于模糊，這是由于 A反光鏡沒(méi)調(diào)好反光鏡沒(méi)調(diào)好 B標(biāo)本切得厚薄不均勻標(biāo)本切得厚薄不均勻

16、C顯微鏡物鏡損壞顯微鏡物鏡損壞 D細(xì)準(zhǔn)焦螺旋未調(diào)節(jié)好細(xì)準(zhǔn)焦螺旋未調(diào)節(jié)好B B鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中試劑使用方法很重要關(guān)于雙縮脲試劑關(guān)于雙縮脲試劑A和和B以及使用方法正確的是以及使用方法正確的是 A. 試劑試劑A和和B分別為濃度分別為濃度0.1g/mL的的NaOH溶液和溶液和0.01g/mL的的CuSO4溶液，二者混合后立即使用溶液，二者混合后立即使用B. 試劑試劑A和和B分別為濃度分別為濃度0.1g/mL的的NaOH溶液和溶液和0.01g/mL的的CuSO4溶液，使用時(shí)先加溶液，使用時(shí)先加A液，再加液，再加B液液C. 試劑試劑A和和B分別為濃度分別為濃度0.1g/mL的的NaOH溶液和溶液和0.0

17、5g/mL的的CuSO4溶液，使用時(shí)先加溶液，使用時(shí)先加A液，再加液，再加B液液D. 試劑試劑A和和B分別為濃度分別為濃度0.1g/mL的的NaOH溶液和溶液和0.05g/mL的的CuSO4溶液，二者混合后立即使用溶液，二者混合后立即使用B Bv應(yīng)先加入試劑應(yīng)先加入試劑A濃度濃度0.1g/mL的的NaOH溶液，溶液，造成堿性環(huán)境造成堿性環(huán)境，只有在堿性環(huán)境中，蛋白質(zhì)，只有在堿性環(huán)境中，蛋白質(zhì)才容易發(fā)生顏色反應(yīng)，形成才容易發(fā)生顏色反應(yīng)，形成紫色或紫紅色絡(luò)紫色或紫紅色絡(luò)合物合物。 v另外，由于另外，由于CuSO4在在在在堿堿性溶液中易生成性溶液中易生成藍(lán)藍(lán)色色Cu(OH)2 ，會(huì)，會(huì)遮蔽遮蔽實(shí)驗(yàn)中

18、所實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色產(chǎn)生的紫色，影響觀察結(jié)果，所以不能加入過(guò)量的雙縮脲影響觀察結(jié)果，所以不能加入過(guò)量的雙縮脲試劑試劑B（只能加入（只能加入34滴雙縮脲試劑滴雙縮脲試劑B）。）。 綜合例例4 下列關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作下列關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（步驟的敘述中，正確的是（ ）A. 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B. 脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴脂肪滴C. 在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用蛋

19、清做實(shí)驗(yàn)材料，可在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，可以直接使用，不用稀釋以直接使用，不用稀釋D. 供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該長(zhǎng)一點(diǎn)，便于切片長(zhǎng)一點(diǎn)，便于切片B Bv用于鑒定還原糖的試劑乙與鑒定蛋白質(zhì)的用于鑒定還原糖的試劑乙與鑒定蛋白質(zhì)的試劑試劑B為什么不能互換。為什么不能互換。v如果用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，如果用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，必須稀釋，因?yàn)橐驗(yàn)槿绻♂尣粔?，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后，如果稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后，會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不容易刷洗干凈底

20、，并且試管也不容易刷洗干凈。v花生種子浸泡花生種子浸泡時(shí)間短時(shí)間短了，不容易切片；浸了，不容易切片；浸泡泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不容，組織太軟，切下的薄片不容易成形，所以一般是提前浸泡易成形，所以一般是提前浸泡34小時(shí)。小時(shí)。 下列敘述不正確的是下列敘述不正確的是( )A.雙縮脲試劑雙縮脲試劑A是為反應(yīng)提供堿性環(huán)境是為反應(yīng)提供堿性環(huán)境B.淀粉酶與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色淀粉酶與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色 C.蘇丹蘇丹可用來(lái)鑒定生物組織中的脂肪可用來(lái)鑒定生物組織中的脂肪D.在花生子葉薄片上滴加在花生子葉薄片上滴加50%酒精是為了溶解酒精是為了溶解組織中的油脂組織中的油脂D D可溶性還原

21、糖可溶性還原糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)測(cè)定測(cè)定步驟步驟 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象樣液樣液 加斐加斐林試劑林試劑 振振蕩蕩 水浴加水浴加熱煮沸熱煮沸可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象及注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象及注意事項(xiàng)藍(lán)色藍(lán)色 棕色棕色 磚紅色磚紅色切片切片 染色染色 漂洗漂洗 鏡檢鏡檢脂肪被蘇丹脂肪被蘇丹III染染液染成橘黃色液染成橘黃色（或被蘇丹（或被蘇丹IV染染成紅色）成紅色）樣液樣液 加雙縮加雙縮脲試劑脲試劑A 再加再加雙縮脲試劑雙縮脲試劑B 觀察顏色的變化觀察顏色的變化加雙縮脲試劑加雙縮脲試劑A無(wú)明顯變化，無(wú)明顯變化，加雙縮脲試劑加雙縮脲試劑B后溶液變

22、成紫色后溶液變成紫色可溶性還原可溶性還原糖糖脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)注注意意事事項(xiàng)項(xiàng) 1。選材要用含。選材要用含糖高、顏色為白糖高、顏色為白色或近于白色的色或近于白色的植物組織。植物組織。2。斐林試劑甲。斐林試劑甲液、乙液要混液、乙液要混合均勻后再使合均勻后再使用，即配即用。用，即配即用。1。切片要盡可。切片要盡可能薄。能薄。2。染色后一定。染色后一定要用要用5%的酒精的酒精去浮色。去浮色。3。觀察時(shí)找最。觀察時(shí)找最薄處，最好只有薄處，最好只有12層細(xì)胞。層細(xì)胞。1。用雞蛋蛋。用雞蛋蛋白時(shí)，一定要白時(shí)，一定要稀釋，否則會(huì)稀釋，否則會(huì)粘固，反應(yīng)不粘固，反應(yīng)不徹底。徹底。2。雙縮脲試劑。雙縮脲試劑使用

23、時(shí)，應(yīng)先使用時(shí)，應(yīng)先加加A液造成堿液造成堿性環(huán)境，再加性環(huán)境，再加B液。液。斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑成分成分甲液：甲液：0.1g/ml氫氧化氫氧化鈉鈉乙液：乙液： 0.05g/ml硫酸銅硫酸銅A液：液：0.1g/ml氫氧氫氧化鈉化鈉 B液：液： 0.01g/ml硫酸銅硫酸銅使用使用方法方法甲液、乙液混勻后使用甲液、乙液混勻后使用先加先加A液，搖勻。液，搖勻。再加再加B液液化學(xué)化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)氫氧化銅（淺藍(lán)色）氫氧化銅（淺藍(lán)色） 被還原為氧化亞銅（磚被還原為氧化亞銅（磚紅色）紅色）堿性條件下，生成堿性條件下，生成銅離子銅離子-肽鍵絡(luò)合物

24、肽鍵絡(luò)合物（紫色）（紫色）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象一、填空一、填空1組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是元素是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)化合物_。OCC水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)二、選擇題二、選擇題1 1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí), ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,這一事實(shí)主

25、要說(shuō)明這一事實(shí)主要說(shuō)明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來(lái)源于非生物生物來(lái)源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性2 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類、糖類 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)

26、元素種類組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)4 4在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO

27、DO DN NC CC CA A1 1. .如圖如圖1 1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2 2是有活是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是是 ( ) ( ) A. A.若圖若圖1 1表示細(xì)胞鮮重表示細(xì)胞鮮重, ,則則A A、B B化合物依次是化合物依次是H H2 2O O、 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)B.B.若圖若圖2 2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a a、b b、c c依次是依次是O O、C C、H HC.C.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a a，因此說(shuō)

28、，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D.D.若圖若圖1 1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則A A化合化合物具有多樣性，其必含的元素為物具有多樣性，其必含的元素為C C、H H、O O、N N答案：答案：C2 2. .在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值值P P隨年齡變化的曲線是隨年齡變化的曲線是 ( ) ( ) 解析解析 在正常人的一生中，隨年齡變化大部分細(xì)在正常人的一生中，隨年齡變化大部分細(xì)胞的代謝相對(duì)減弱，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比胞的代謝相對(duì)減弱，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值逐漸減小

29、。值逐漸減小。D4 4. .科學(xué)工作者研究了鈣和硼對(duì)某種植物花粉粒萌發(fā)科學(xué)工作者研究了鈣和硼對(duì)某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如下圖所示，下列結(jié)和花粉管生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如下圖所示，下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是論與結(jié)果不相符的是 （ ）A.A.鈣和硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)都有同樣的鈣和硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)都有同樣的 影響影響B(tài).B.適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花 粉管生長(zhǎng)粉管生長(zhǎng)C.C.鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎 不影響花粉粒的萌發(fā)不影響花粉粒的萌發(fā)D.D.硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有

30、明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾 乎不影響花粉管生長(zhǎng)乎不影響花粉管生長(zhǎng)解析解析 本題考查獲取信息的能力，從題圖中可以看本題考查獲取信息的能力，從題圖中可以看出，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾出，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)；硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯乎不影響花粉粒的萌發(fā)；硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)；適宜影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)；適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)；濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)；鈣、硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響情況不同。鈣、硼對(duì)

31、花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響情況不同。答案答案 A5 5. .容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NHNH4 4NONO3 3、KNOKNO3 3、CaClCaCl2 2 22H H2 2O O、MgSOMgSO4 477H H2 2O O、 螯合鐵溶液、微量元素溶液，螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少了一種必需元素，為但缺少了一種必需元素，為 補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是 ( ) ( ) A. A.CaCa3 3（POPO4 4）2 2 B. B.KClKCl C. C.KHKH2 2POPO4 4 D. D.K K2 2SOSO4 4解析解析 根據(jù)題意根據(jù)題意, ,培養(yǎng)基中不缺乏微量元素培養(yǎng)基中不缺乏微量元素, ,大量元大量元素中除素中