包裝在各個領域的嘗試

1、青島啤酒包裝工藝生產(chǎn)線13理科班王超啤酒包裝時啤酒生產(chǎn)過程中比較繁瑣的過程，是啤酒生產(chǎn)最后一個環(huán)節(jié)，包裝質量的好壞對成品啤酒的質量和產(chǎn)品銷售有較大影響。過濾好的啤酒從清酒罐分別裝入瓶、罐或桶中，經(jīng)過壓蓋、生物穩(wěn)定處理、貼標、裝箱成為成品啤酒或直接作為成品啤酒出售。一般把經(jīng)過巴氏滅菌處理的啤酒稱為熟啤酒，把未經(jīng)巴氏滅菌的啤酒稱為鮮啤酒。若不經(jīng)過巴氏滅菌，但經(jīng)過無菌過濾、無菌灌裝等處理的啤酒則稱為純生啤酒（或生啤酒）。 1啤酒包裝過程中必須遵守以下基本原則：(1)包裝過程中必須盡可能減少接觸氧，啤酒吸入極少量的氧也會對啤酒質量帶來很大影響，包裝過程中吸氧量不要超過0.020.04mg/L。(2)盡

2、量減少酒中二氧化碳的損失，以保證啤酒較好的殺口力和泡沫性能。(3)嚴格無菌操作，防止啤酒污染，確保啤酒符合衛(wèi)生要求。 2對包裝容器的質量要求：(1)能承受一定的壓力。包裝熟啤酒的容器應承受1.76MPa以上的壓力，包裝生啤酒的容器應承受0.294MPa以上的壓力。(2)便于密封。(3)能耐一定的酸度，不能含有與啤酒發(fā)生反應的堿性物質。(4)一般具有較強的遮光性，避免光對啤酒質量的影響。一般選擇綠色、棕色玻璃瓶或塑料容器，或采用金屬容器。若采用四氫異構化酒花浸膏代替全酒花或顆粒酒化，也可使用無色玻璃瓶包裝。原原料料啤啤酒酒市市場場1、把啤酒裝在便于儲運和銷售的容器里。2、保證啤酒的質量。主要包裝

3、機臺檢測機臺、生產(chǎn)控制生產(chǎn)生產(chǎn)流程流程舊生產(chǎn)線流程新新型型瓶瓶裝裝生生產(chǎn)產(chǎn)線線布布局局圖圖SoakerSoaker洗瓶機洗瓶機質量指標質量指標: : 殘留水殘留水(355ml(355ml1.01.0ml)ml) 殘留堿殘留堿N/AN/A工藝過程工藝過程: : 預噴淋預噴淋-堿浸泡堿浸泡-除標除標-堿噴淋堿噴淋-熱水噴淋熱水噴淋-溫水噴淋溫水噴淋-新鮮水噴淋新鮮水噴淋-涼干涼干55-8555-85 0.8- 0.8-4.04.0% %堿浸泡、噴洗堿浸泡、噴洗 洗瓶機添加劑洗瓶機添加劑釀造水（純水）作為最后水沖瓶釀造水（純水）作為最后水沖瓶洗瓶機流程 雙端洗瓶機（新） 單端洗瓶機（舊）一種三向噴水

4、閥的結構示意洗瓶機崗位分析檢查頻率洗瓶機崗位分析檢查頻率分分類類取取樣樣人人員員分析人分析人員員洗瓶機視窗1次/班噴淋檢查PQI/CC包裝操作工包裝操作工CI新鮮水管道1次/班新鮮水壓力低報測試PQI/CC包裝操作工包裝操作工CI洗瓶機堿槽SU，1次/8小時洗瓶機堿槽電導率PQI/CCBPBPCI洗瓶機1個堿槽/次/班/線測最高的一個堿槽洗瓶機堿濃度PQI/CCQA麥汁化驗員QA麥汁化驗員CI洗瓶機出口每條線每班二次空瓶殘留堿PQI/CCPQA質檢員PQA質檢員RCI洗瓶機出口1次/2小時空瓶殘留水PQI/CCBPBPCI洗瓶機出口1次/2小時洗瓶機噴淋壓力PQI/CCBPBPCI洗瓶機進口1

5、次/2小時空瓶廠家PQI/CCBPBPCI生產(chǎn)時洗瓶機 RINSER1線/早班Rinse Water余氯PQI/CCQA麥汁化驗員QA麥汁化驗員SCI生產(chǎn)時洗瓶機 RINSER1線/早班總氯BSQA麥汁化驗員QA麥汁化驗員CI生產(chǎn)時洗瓶機 RINSER2/周/線輪流TTHMBS灌裝機操作工QAGC化驗員CI生產(chǎn)時洗瓶機 RINSER3 線純生生產(chǎn)，1/班CLO2BSQA麥汁化驗員QA麥汁化驗員CI洗瓶RINSER水樣1次/天/線品嘗 OK/NOKBS灌裝機操作工品評小組RCI機臺機臺地點地點頻頻率率洗瓶機檢查項檢查項目目KPI執(zhí)執(zhí)行人行人Empty Bottle InspectionEmpty

6、 Bottle Inspection空瓶檢測機空瓶檢測機瓶口、瓶底、瓶內(nèi)壁、殘留水、瓶口、瓶底、瓶內(nèi)壁、殘留水、殘留堿檢測殘留堿檢測1#測試瓶測試瓶2#測試瓶測試瓶3#測試瓶測試瓶4#測試瓶測試瓶5#測試瓶測試瓶6#測試瓶測試瓶7#測試瓶測試瓶8#測試瓶測試瓶9#測試瓶測試瓶10#測試瓶測試瓶測試瓶編號說明：測試瓶編號說明：1 1、瓶口（、瓶口（2 27 7mmmm）缺口（用有光亮的指甲油涂制）缺口（用有光亮的指甲油涂制） ；2 2、瓶口封合面內(nèi)側白點、瓶口封合面內(nèi)側白點4x2mm 4x2mm ；3 3、距瓶邊緣、距瓶邊緣5 5毫米處毫米處 黑色立方片黑色立方片 3x3mm 3x3mm ；4

7、4、瓶底中央、瓶底中央 黑色立方片黑色立方片 3 3x3mm x3mm ；5 5、瓶底邊角雕花處、瓶底邊角雕花處 黑色立方塊黑色立方塊 3x3mm 3x3mm ；6 6、瓶頸處、瓶頸處 黑色立方塊黑色立方塊 5x5x3mm 5x5x3mm 垂直距離相差垂直距離相差9090度角做度角做同一面積立方塊同一面積立方塊 ；7 7、距瓶底、距瓶底1010毫米處毫米處 黑色立方塊黑色立方塊 5x5x3mm 5x5x3mm 垂直距離相差垂直距離相差9090度角做同一面積立方塊度角做同一面積立方塊 ；8 8、 1ml11ml1殘堿：小于殘堿：小于500500毫升的包裝，毫升的包裝，+/- 1%+/- 1%凈含

8、量，最凈含量，最大大5 5毫升；大于等于毫升；大于等于500500毫升的包裝，毫升的包裝，+/- 1%+/- 1%凈含量，最凈含量，最大大1010毫升毫升) ) ；9 9、殘水：、殘水： 500ml 98%98% 身標、背標，身標、背標，帽標端正、諧帽標端正、諧調，美觀調，美觀 1 1，安裝標簽時要進行理標，讓每一張標紙都與空氣接，安裝標簽時要進行理標，讓每一張標紙都與空氣接觸。觸。2 2，安裝膠泵前，先把膠泵中的水排掉。，安裝膠泵前，先把膠泵中的水排掉。3 3，把標機的標站推到調整好的固定位置。打開止瓶器，把標機的標站推到調整好的固定位置。打開止瓶器，先行試貼，檢查標簽端正美觀后，轉為正常速

9、度貼標。先行試貼，檢查標簽端正美觀后，轉為正常速度貼標。4 4，剛開始生產(chǎn)時，標機的進瓶速度不應太快，當慢速，剛開始生產(chǎn)時，標機的進瓶速度不應太快，當慢速連續(xù)運行檢查正常后，標機可以開到一個相對穩(wěn)定的連續(xù)運行檢查正常后，標機可以開到一個相對穩(wěn)定的時速，即不影響殺菌機的出酒又能為后道工序提供保時速，即不影響殺菌機的出酒又能為后道工序提供保證。證。 5 5，如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中有脫標、歪標等有缺陷的標，如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中有脫標、歪標等有缺陷的標，及時從輸送帶上拿下來進行處理，并隨時查看設備的及時從輸送帶上拿下來進行處理，并隨時查看設備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理噴碼噴碼正常貼標過正常貼標過程程 避免漏噴，避免漏噴，錯噴，污錯噴，污濁。噴碼濁。噴碼合格率合格率100% 100% 噴碼準確，清噴碼準確，清晰，無漏噴現(xiàn)晰，無漏噴現(xiàn)象象 噴碼機稀釋液，油墨不足時要及時添加。噴碼機稀釋液，油墨不足時要及時添加。Carton ErectorCarton Erector做箱機做箱機熱膠熱膠/ /冷膠冷膠塑料膠帶進行封合塑料膠帶進行封合 PackerPacker 裝箱機裝箱機 氣囊式抓頭氣囊式抓頭 每次抓每次抓1010