課題設(shè)計(jì)3酒店空間設(shè)計(jì)課件

1、酒酒 店店 空空 間間 設(shè)設(shè) 計(jì)計(jì)課題設(shè)計(jì)INTERIOR DESIGNFOR HOTEL3第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第二章 酒店功能的組織 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第四章 酒店的周邊環(huán)境設(shè)計(jì) INTERIOR DESIGNFOR HOTELFrame第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比第二節(jié) 案例分析第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比1 1、酒店的概述、酒店的概述 是以建筑作為依托，通過(guò)想客人出租客房、提供餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。 酒店的類型可分為：商務(wù)型酒店、會(huì)議型酒店、旅游度假型酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、汽車酒店、娛

2、樂(lè)酒店。第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查酒店的定位酒店的定位酒店的選址酒店的選址建筑規(guī)劃與設(shè)計(jì)建筑規(guī)劃與設(shè)計(jì)市場(chǎng)信息的反饋與分析市場(chǎng)信息的反饋與分析酒店設(shè)計(jì)與策劃的流程 酒店的星級(jí)第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比 星級(jí)是用星的數(shù)量和設(shè)色來(lái)表示酒店的等級(jí)。 根據(jù)GB/T143082003旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定描述，酒店分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)），星級(jí)越高表示酒店檔次越高。劃分等級(jí)的依據(jù)： 1）地理位置、環(huán)境、停車場(chǎng)、建筑布局2）門廳、大堂的裝飾材料、燈具、家具、陳設(shè)、專用

3、通道（行李、團(tuán)隊(duì)、殘疾人）3）客房的面積、裝修檔次、家具、燈具、設(shè)施和客用品等。4）衛(wèi)生間的面積、裝修、照明、通風(fēng)、設(shè)備設(shè)施、客用品等。5）餐廳、酒吧的裝修、客用品等。6）廚房的位置、裝修材料、設(shè)備設(shè)施等。7）公共區(qū)域的設(shè)置、裝修、設(shè)備設(shè)施等。8）多功能廳、健身房、游泳廳等的裝修、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施。第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比 酒店的等級(jí)評(píng)定第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比2 2、星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與配比、星級(jí)酒店的功能規(guī)劃與配比 面積（1）占地面積（2）建筑面積（3）覆蓋率與空地率（4）綜合面積（5）單項(xiàng)面積（6）有收益面積比（7）容

4、積率第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比 總體功能設(shè)置與規(guī)劃 酒店內(nèi)部的功能劃分大致可分為前臺(tái)部分和后臺(tái)部分。 前臺(tái)部分主要是指為賓客提供直接服務(wù)、供其使用和活動(dòng)的區(qū)域，凡是賓客活動(dòng)到的地方都屬于前臺(tái)部分。 后臺(tái)部分是為前臺(tái)和整個(gè)酒店正常工作提供保障的部分。第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比（1）面積的配置與劃分 客房面積隨酒店的等級(jí)的降低而增高，反之而降低。 公共面積隨等級(jí)的降低而降低，反之而增高。 第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分

5、介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比（2）功能區(qū)域的劃分（縱向） 以城市中心酒店為例頂層頂層高層高層主樓客房層主樓客房層低層（群樓層）低層（群樓層）地下層地下層 星級(jí)酒店的功能配比（以標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店為例）第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比（1）客房客房開(kāi)間4.5m5.5m4件套衛(wèi)生間812，房?jī)?nèi)走廊68，寬度1.3房間2540不等，機(jī)電設(shè)備走廊、服務(wù)面積3540理想層高為3.5m左右第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配比（2）餐飲第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第一節(jié) 不同星級(jí)酒店的功能配

6、比 一般五星級(jí)酒店：客房面積可能占65%，餐飲只有10%，收入結(jié)構(gòu)為客房占52%，餐飲占37%； 中餐廳：可能占總面積5%8%（包括廚房和后勤），每人3.54的平均用餐面積； 咖啡廳：每間客房0.5席位，人均用餐面積2； 大堂吧：人均面積超過(guò)2.5（2）餐飲第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 第二節(jié) 案例分析瑜舍豪華時(shí)尚酒店 地點(diǎn)：中國(guó)北京設(shè)計(jì)：隈研吾NHDRO設(shè)計(jì)事務(wù)所項(xiàng)目：豪華時(shí)尚酒店，香港太古集 團(tuán)“三里屯Village”的一部分內(nèi)容。2、設(shè)計(jì)理念 第一章 酒店星級(jí)等級(jí)劃分介紹 3、主要的設(shè)計(jì)風(fēng)格定位 以中國(guó)傳統(tǒng)文化為本，用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法來(lái)呈現(xiàn)，可以說(shuō)是一種中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)的時(shí)尚風(fēng)格。4、空間表達(dá)

7、 電梯廳，巨大的紅色幕墻，一種通透靈動(dòng)的材質(zhì)表現(xiàn)，并有強(qiáng)烈的視覺(jué)感染力。燈光、色彩、不同材質(zhì)的質(zhì)感共同營(yíng)造了空間氣氛。 餐廳，設(shè)計(jì)雅致、氣氛輕松，用光帶襯托石材純粹細(xì)膩的質(zhì)感，同時(shí)也增強(qiáng)了空間的可識(shí)別性。每個(gè)房間的迷你酒吧、電視、音響、DVD都是隱藏設(shè)計(jì)，藏于隱形拉門之內(nèi)。The Waterhouse Boutique HoteL 地點(diǎn)：中國(guó)上海設(shè)計(jì)：隈研吾NHDRO設(shè)計(jì)事務(wù)所建筑原為20世紀(jì)30年代，日本陸軍司令部建筑。第二章 酒店的功能組織 第一節(jié) 交通組織第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織1 1、流線、流線 在酒店空間中，交通組織主要以其“流線”來(lái)貫穿，從水平到豎向分為賓客動(dòng)向流線、服務(wù)動(dòng)向流線

8、、物品流線。第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織1）賓客動(dòng)向流線 第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織酒店大門進(jìn)入大堂酒店大門進(jìn)入大堂散客服務(wù)臺(tái)登記入住服務(wù)臺(tái)登記入住乘電梯乘電梯客房客房各功能區(qū)域各功能區(qū)域大堂大堂入住入住退房退房服務(wù)臺(tái)服務(wù)臺(tái)離店離店團(tuán)隊(duì)：應(yīng)專門設(shè)置團(tuán)隊(duì)賓客的出入口和休息區(qū)第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織賓客動(dòng)向流線 2）服務(wù)動(dòng)向流線 第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織服務(wù)動(dòng)向流線 3）物品流線第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織物品流線 2、流線規(guī)劃與設(shè)計(jì) 動(dòng)向流線與功能區(qū)域之間是緊密聯(lián)系和相輔相成的。酒店的功能組織設(shè)計(jì)就是其位置、面積與各功能區(qū)域之

9、間的聯(lián)系和動(dòng)向流線的規(guī)劃設(shè)計(jì)。第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織酒店動(dòng)向流線 第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織第二章 酒店功能的組織 第一節(jié) 交通組織 酒店的公共標(biāo)識(shí)系統(tǒng)組織，主要是公共標(biāo)識(shí)和導(dǎo)向系統(tǒng)兩個(gè)方面，是在酒店交通組織的基礎(chǔ)之上進(jìn)行設(shè)計(jì)和設(shè)置的。 1、酒店公共標(biāo)識(shí) 現(xiàn)代酒店對(duì)其室內(nèi)、室外的視覺(jué)識(shí)別，方向引導(dǎo)，信息傳遞功能性標(biāo)志系統(tǒng)，有更高的要求。 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 室外標(biāo)識(shí) 這種標(biāo)識(shí)通常安裝于酒店大樓的墻面或屋頂，可設(shè)置燈光，酒店在很遠(yuǎn)的地方就被人受注。或?qū)⒕频闘OGO配合主入口門廳的方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，使

10、得酒店的引導(dǎo)更具有方向感和目的性。 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 室內(nèi)標(biāo)識(shí) 洗手間、大堂、樓層、房間、餐廳、地下車庫(kù)、會(huì)議中心、服務(wù)臺(tái)燈區(qū)域都需要標(biāo)識(shí)來(lái)引導(dǎo)指示，給客人更明確的方向感。 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 2、酒店導(dǎo)向系統(tǒng) 是一種用來(lái)幫助人們識(shí)別以及作為路線引導(dǎo)作用的整體系是一種用來(lái)幫助人們識(shí)別以及作為路線引導(dǎo)作用的整體系統(tǒng)，常設(shè)置在流線交叉、分流之處，并配合燈光增強(qiáng)可識(shí)別性。統(tǒng)，常設(shè)置在流線交叉、分流之處，并配合燈光增強(qiáng)可識(shí)別性。 平面示意圖

11、放置于酒店大堂、電梯口、樓梯口、餐廳門口等位置。 各功能區(qū)域的導(dǎo)向 各功能區(qū)域的入口處和服務(wù)臺(tái)位置。 電子導(dǎo)向 電視幕墻、背投電視、電子屏幕等。 第二節(jié) 公共標(biāo)志系統(tǒng)的組織第二章 酒店功能的組織 第三章 酒店的功能分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂第二節(jié) 客房第三節(jié) 餐廳第四節(jié) 其他輔助功能設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 酒店的大堂，是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)和賓客集散中心，是酒店文化、身份的象征。大堂是酒店最為重要的部分之一。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 1、大堂的功能規(guī)劃 大堂的功能區(qū)域構(gòu)成 （1）接待服務(wù) （2）公共活動(dòng) （3）經(jīng)營(yíng)活動(dòng) (4) 后勤活動(dòng)第三章 酒店功能的分類與

12、設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 大堂的功能區(qū)域 （1）總服務(wù)臺(tái)： 包括信息咨詢、收銀結(jié)算、外幣兌換、接待服務(wù)、物品保管等工作內(nèi)容，有站式和坐式兩種。 旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范中有關(guān)于總服務(wù)臺(tái)長(zhǎng)度的參數(shù) 一、二、三級(jí)總服務(wù)臺(tái)長(zhǎng)度：0.04m/間客房 四、五級(jí)總服務(wù)臺(tái)長(zhǎng)度：0.03m/間客房 酒店客房超過(guò)500間以上：其超過(guò)部分按0.02m/間客房計(jì)算 （此規(guī)范中一、二、三、四、五級(jí)級(jí)別和酒店星級(jí)級(jí)別相反） 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 站式服務(wù)臺(tái)的柜臺(tái)結(jié)構(gòu)尺寸由三部分組成：即客人登記、工作服務(wù)書(shū)寫、設(shè)備的放置。 客

13、人登記高度尺寸常規(guī)在1.051.10m，寬度尺寸為0.40.6m。 工作服務(wù)書(shū)寫高度尺寸常規(guī)在0.9m,寬度尺寸為不小于0.3m. 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （2）酒店大門： 1） 在規(guī)劃設(shè)計(jì)中要考慮入口和大門的數(shù)量與位置： 散客入口：大堂的中間位置。 團(tuán)隊(duì)入口：專門的通道。 餐廳娛樂(lè)場(chǎng)所入口、臨街的餐廳、商店可單獨(dú)開(kāi)設(shè)大門但與正門保持一定距離。 2） 大門通常有三種形式：平開(kāi)手推門、紅外線自動(dòng)感應(yīng)門、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)門。 3） 單人通過(guò)尺寸應(yīng)大于1.3m,側(cè)門寬度為1.01.8m。 （2）酒店大門： 1） 在規(guī)劃設(shè)計(jì)中要考慮入口和大門的數(shù)

14、量與位置： 散客入口：大堂的中間位置。 團(tuán)隊(duì)入口：專門的通道。 餐廳娛樂(lè)場(chǎng)所入口、臨街的餐廳、商店可單獨(dú)開(kāi)設(shè)大門但與正門保持一定距離。 2） 大門通常有三種形式：平開(kāi)手推門、紅外線自動(dòng)感應(yīng)門、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)門。 3） 單人通過(guò)尺寸應(yīng)大于1.3m,側(cè)門寬度為1.01.8m。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （3）禮賓服務(wù)： 包括禮賓臺(tái)、行李車、雨傘儲(chǔ)存架、行李寄存間等。禮賓臺(tái)區(qū)域約占610，行李寄存間以酒店每間客房0.050.06計(jì)算。 禮賓臺(tái)設(shè)置在大門內(nèi)側(cè)邊，便于及時(shí)提供服務(wù)、行李寄存、雨傘儲(chǔ)存架等。

15、（4）貴重物品保管室 應(yīng)設(shè)在總服務(wù)臺(tái)旁邊的隱蔽位置，避免設(shè)在大堂流動(dòng)人員能直視的范圍中。分設(shè)兩個(gè)們，分別用于工作人員和賓客進(jìn)入。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （5）大堂副理： 區(qū)域主要由一套大班臺(tái)椅、兩個(gè)客人座椅、臺(tái)燈或落地?zé)?、地面塊形地毯、綠色植物等構(gòu)成。約占面積為612。 大堂副理應(yīng)設(shè)置在相對(duì)安靜和醒目的角落，位置應(yīng)該能全面的觀察到整個(gè)大堂的情況，又不影響大堂的活動(dòng)，不宜靠近服務(wù)臺(tái)和休息區(qū)。（6）值班經(jīng)理辦公室 辦公室面積約10左右。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （7）大堂辦公室： 大堂經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)人員等工作人員辦公室。面積通常可按每50間客房68計(jì)算，超

16、過(guò)600間客房的按每50間客房57計(jì)算。 大堂辦公室應(yīng)設(shè)在靠近總服務(wù)臺(tái)。（8）賓客休息區(qū) 由沙發(fā)、臺(tái)燈、茶幾、植物等組成，起著疏導(dǎo)、調(diào)節(jié)大堂人流的作用，其面積約占大堂的8%左右。休息區(qū)可分為若干組，分別設(shè)在不同的位置，每組面積約占1015不等。 應(yīng)設(shè)在不受干擾的區(qū)域，不宜靠近總服務(wù)臺(tái)，可靠近就把、咖啡廳等商業(yè)經(jīng)營(yíng)區(qū)域。 （9）公共衛(wèi)生間： 大堂衛(wèi)生間的面積約占大堂總面積的15%。衛(wèi)生間潔具設(shè)置沒(méi)有固定數(shù)量，每80名男性和40名女性設(shè)置一個(gè)大便器，但至少設(shè)置2個(gè)；每20名男性設(shè)置一個(gè)小便器。大便器占用面積約1左右，小便器約占0.7m0.8m，衛(wèi)生間過(guò)道寬度不小于1.2m。 應(yīng)設(shè)置在較隱蔽處。衛(wèi)生

17、間的門不能直對(duì)大堂。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （9）電梯廳： 電梯廳的面積大小對(duì)賓客的活動(dòng)影響很大，國(guó)家建筑設(shè)計(jì)通則規(guī)定但排列的電梯不超過(guò)4部，雙排列的不超過(guò)8部，以及電梯廳的深度要求：第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 盡量設(shè)置在大門到總服務(wù)臺(tái)延伸線的區(qū)域上，這樣符合人的活動(dòng)流向心理，同時(shí)減少賓客往返的距離。電梯到總服務(wù)臺(tái)和大門之間應(yīng)無(wú)臺(tái)階等障礙物，不能與大堂的主要人流通道共同或交叉。第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 （10）經(jīng)營(yíng)性功能區(qū)域： 包括大堂吧、酒吧咖啡廳、精品商店、商務(wù)中心、書(shū)報(bào)亭、美容美發(fā)廳等區(qū)域

18、，設(shè)置情況和面積大小要以經(jīng)濟(jì)效益和為賓客服務(wù)為依據(jù)。不應(yīng)設(shè)置在賓客一進(jìn)大堂就直接看到的視野內(nèi)，應(yīng)設(shè)在大堂的邊緣和較隱蔽處，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也要集中。（11）公共電話： 通常設(shè)置開(kāi)敞式和封閉式兩種，每50間客房配置一部。（12）消防控制中心： 設(shè)置在一樓與外界相鄰的區(qū)域位置，并有專門通往室外的消防門和通道。2、大堂的空間設(shè)計(jì) 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 表現(xiàn)主題與文化 創(chuàng)造空間視覺(jué)環(huán)境 組織規(guī)劃視覺(jué)導(dǎo)向 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 案例解析 北京某主題酒店設(shè)計(jì) 主題元素提煉場(chǎng)景設(shè)定 入口設(shè)計(jì) 服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì) 大堂吧 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 案例 香港美麗華

19、酒店 強(qiáng)化光影的輪廓、體塊與反射，塑造極簡(jiǎn)時(shí)尚的大廳空間。案例 波蘭羅茲市安德?tīng)柧频?凸顯建筑室內(nèi)結(jié)構(gòu)，使得各功能區(qū)域空間虛實(shí)交錯(cuò)。案例 Hilton Pattaya Hotel案例 德國(guó)nhow Berlin, NH Hoteles第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第一節(jié) 大堂 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 客房，是酒店為客人提供睡眠、衛(wèi)生、休息等服務(wù)的場(chǎng)所。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 客房空間的規(guī)劃的總體要求 （1）適合本地域經(jīng)營(yíng)方向的功能設(shè)置：一是不同類別房間的配比；二是不同類別房間的硬件標(biāo)準(zhǔn)。（2）適合本地域人群行為模式的設(shè)計(jì)方向。（3）適合本地域人體功能等

20、的相關(guān)尺度。（4）適合本地域與國(guó)際相結(jié)合的共性問(wèn)題。（5）設(shè)計(jì)風(fēng)格方向。（6）按投資規(guī)模等限定性因素，如檔次、做法工藝等。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 客房層的設(shè)計(jì) 客房及套房約占到酒店樓層總面積的65%85%，在單層設(shè)計(jì)中節(jié)省空間是其設(shè)計(jì)的主要目的。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （1）客房層的平面類型 一般的城市酒店的客房層平面大體可分為 平板式 中庭式 塔式平板式分為外廊式和內(nèi)廊式。第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 中庭式，良好的景觀環(huán)境第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 塔樓式，單一的走廊第三章

21、 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （2）客房管道豎井 1）給水管 2）熱水供應(yīng)管 3）排水管 4）冷熱水管（上水、回水） 5）送風(fēng)管道 6）排風(fēng)管道 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （2）客房層電梯廳 正如客房的門廳，外出到公共場(chǎng)所前的精神準(zhǔn)備空間 1）電梯位置與前臺(tái)的關(guān)系 2）在客房層上的位置是否過(guò)于偏離中心 3）電梯門不應(yīng)直接面對(duì)走廊或客房門 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （3）客房層走廊 建筑法規(guī)規(guī)定，外廊為1.2m以上，內(nèi)廊為1.6m以上，但一般應(yīng)保證外廊寬度在1.6m以上，內(nèi)廊寬度在1.82.1m為宜。 1）如電梯廳開(kāi)始的走廊超過(guò)3040m,就得解決走廊

22、過(guò)于乏味的問(wèn)題 2）客房出入口呈凹室狀 3）頂棚高度需變化 4）走廊中途不要有L形或彎曲形 5）雙向疏散通道和到達(dá)樓梯的步行距離是否安全無(wú)障礙物 6）地面多為地毯鋪地 7）盡量避免服務(wù)流線與客人流線交叉 （4）客房服務(wù)區(qū) 1）客房層的客房專用部分的比例： 2）內(nèi)廊式：70%75% 3）外廊式：6070% 4）從電梯到客房的最長(zhǎng)距離以5060m為宜 5）走廊是圓形時(shí)，要有明顯的標(biāo)志，讓客人知道自己所處的位置 6）每部電梯服務(wù)的客房數(shù)量為50套 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 客房的類型 酒店的客房一般可分為標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)樓層、套房、殘疾人客

23、房。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （1）標(biāo)準(zhǔn)客房 1）有雙人間、單人間之分，其基本布局為： 睡眠區(qū)：供客人睡眠，需設(shè)置床頭柜、床頭燈、閱讀燈。 休閑區(qū)：電視、迷你吧、沙發(fā)（美人靠）、茶幾、落地臺(tái)燈、工作臺(tái)、工作燈、工作椅。 梳妝區(qū)：梳妝臺(tái)、梳妝鏡、鏡前燈、臺(tái)燈、梳妝椅（凳） 儲(chǔ)藏區(qū)：行李柜、衣櫥、保險(xiǎn)柜。 衛(wèi)生間：浴缸、淋浴房、座便器、臺(tái)盆及其他衛(wèi)生潔具 流通區(qū)：足夠的空間，方便客人走動(dòng)和客房服務(wù)。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 客房相關(guān)人體尺度：第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì)

24、第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 2）衛(wèi)生間的規(guī)劃 一般規(guī)劃成背靠背的結(jié)構(gòu)，共享垂直服務(wù)管道及管道工程并控制噪音。 位于客房?jī)?nèi)部：走廊設(shè)服務(wù)通道，使用機(jī)械通風(fēng)并安裝照明。 位于客房之間：限制性的場(chǎng)地或庭園式的設(shè)計(jì)科減少約4.5米的建筑寬度。 位于外墻：能夠自然照明和通風(fēng)，卻減少了客房的窗戶 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 衛(wèi)生間相關(guān)人體尺度：第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 （2）套房 普通套房第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 豪華套房第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 總統(tǒng)套房第三章

25、酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 現(xiàn)代酒店客房的空間設(shè)計(jì) 不僅僅只滿足于功能的需求，設(shè)計(jì)師逐漸將客房作為文化體驗(yàn)來(lái)設(shè)計(jì)，不拘于傳統(tǒng)，新穎且具有超越性的設(shè)計(jì)不斷涌現(xiàn)。在設(shè)計(jì)潮流的推動(dòng)下，形成了這些客房設(shè)計(jì)的趨勢(shì)： 1）平面布局、空間結(jié)構(gòu)與功能區(qū)域處在一個(gè)有機(jī)的整體之中。 2）巧妙融合地域風(fēng)格與現(xiàn)代元素，渲染強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。 3）突出主題性，追求視覺(jué)感官的趣味性和其特性 案例 西班牙馬德里 Puerta 酒店Zaha Hadid 設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 Colin Seah 設(shè)計(jì)案例 新加坡boutiqe豪華酒店第三章 酒店功

26、能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 案例 新加坡Wanderlust賓館Phunk事務(wù)所 設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 案例 HOTEL AI CADELACH酒店第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 案例 比利時(shí)的 m0851 私人客棧第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第二節(jié) 客房 案例 Nils Holger Moormann的原生態(tài)自助式酒店第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第三節(jié) 餐廳 餐廳，不僅為住宿客人、也為非住宿客人服務(wù)。 是除客房部門之外最重要的經(jīng)營(yíng)部門和創(chuàng)收部門，酒店的餐飲組成類型較多。 酒店的餐飲項(xiàng)目對(duì)酒店的特色化和吸引力具有非常重要的作用，應(yīng)將其作為最有活力的空間進(jìn)行設(shè)計(jì)，突出文化性需求。 第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第三節(jié) 餐廳 案例1 Novotel London Tower Bridge 酒店 Blacksheep事務(wù)所 設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第三節(jié) 餐廳 案例1 Novotel London Tower Bridge 酒店 Blacksheep事務(wù)所 設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第三節(jié) 餐廳 案例1 Novotel London Tower Bridge 酒店 Blacksheep事務(wù)所 設(shè)計(jì)第三章 酒店功能的分類與設(shè)計(jì) 第三節(jié) 餐廳 案例2 巴塞羅那精品酒店 Barcelo Raval第三章 酒店功能的分類與