生物選修二知識(shí)點(diǎn)整理

1、 第一章 生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)第2節(jié). 植物病蟲病和動(dòng)物疫病的防治P10植物病蟲病防治的方針是什么？ 預(yù)防為主、綜合防治。P11農(nóng)作物病蟲病的綜合防治方法主要有哪些？ 1.病蟲害的調(diào)查P11  ！按調(diào)查目的、要求和對(duì)象的不同，可分為基本情況調(diào)查、定點(diǎn)系統(tǒng)調(diào)查和病蟲害防治效果調(diào)查等。  ！調(diào)查一般按取樣的方式進(jìn)行，取樣方法有棋盤式、對(duì)角線式、直行式、“Z”字形式等。  ！發(fā)病率（目的：初步了解危害的情況） 蟲口減退率（目的：知道防治后的效果）  ！植物病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)就是根據(jù)觀察、調(diào)查所掌握的資料進(jìn)行分析、判斷，推算出病蟲的發(fā)生期、發(fā)生量、危

2、害程度并及時(shí)發(fā)出預(yù)警，以便有關(guān)部門抓住有利時(shí)機(jī)開展防治。 2.植物檢疫P12 ！檢疫的目的：防止危險(xiǎn)性病蟲、雜草傳播蔓延。 ！檢疫的對(duì)象：種子、苗木及農(nóng)產(chǎn)品。 ！檢疫包括國際檢疫和國內(nèi)檢疫兩個(gè)方面。3.農(nóng)業(yè)防治 ！指采取抗性品種的選育（如抗蟲煙草）、合理耕作制度的制訂（如減少農(nóng)藥使用量）、科學(xué)肥水管理的建立等措施，直接或間接地消滅或抑制病、蟲、雜草的發(fā)生和危害。4.物理機(jī)械防治 ！指利用各種物理手段（如光波、超聲波、紫外線、紅外線等）或機(jī)械設(shè)備（如誘殺燈：誘殺力強(qiáng)，又不污染環(huán)境）防治作物病蟲害的技術(shù)。5.生物防治  ！概念：利用有益生物或生物代

3、謝產(chǎn)物來防治病蟲害、雜草等的方法。 ！手段：有利用天敵昆蟲（“以蟲治蟲”），如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等；或利用微生物防治（“以菌治蟲”），如用白僵菌孢子粉防治玉米螟和松毛蟲等。  ！優(yōu)點(diǎn)：資源豐富、生產(chǎn)成本低、防治效果好的特點(diǎn)，且不污染環(huán)境，對(duì)人畜安全，對(duì)植物也無害。6.化學(xué)防治（目前仍為植物綜合防治中的主要措施）P13   ！概念：利用化學(xué)藥劑來防治病蟲害、雜草等的方法。   ！優(yōu)點(diǎn)：高效、速效、操作方便、適宜推廣、經(jīng)濟(jì)效益顯著。   ！缺點(diǎn)：使用不當(dāng)會(huì)污染環(huán)境，可能造成人、畜中毒。   ！核心：科學(xué)地使用

4、農(nóng)藥（對(duì)癥用藥、適時(shí)用藥、準(zhǔn)確施藥、安全用藥；掌握好農(nóng)藥安全間隔期，在作物生長后期，要選用安全間隔期較短的農(nóng)藥。） 動(dòng)物疫病的發(fā)生規(guī)律及防治方法P14！動(dòng)物疫病主要指傳染病和寄生蟲病。！傳染病是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)危害最嚴(yán)重的一類疾病。！動(dòng)物傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。！防治動(dòng)物傳染病的主要措施：貫徹“預(yù)防為主”的方針，分為平時(shí)的預(yù)防措施（如注射疫苗）與疫病發(fā)生時(shí)的撲滅措施。！疫病發(fā)生時(shí)，首先要及時(shí)診斷并上報(bào)疫情，并采取相應(yīng)的措施。處理分一般性傳染病和烈性傳染?。⒓磽錃⒁欢ǚ秶鷥?nèi)的畜禽，更嚴(yán)格的消毒、隔離措施）。！動(dòng)物寄生蟲主要有：原蟲、吸蟲、絳蟲、線蟲和昆蟲等。防治

5、應(yīng)貫徹預(yù)防為主，采取養(yǎng)為基礎(chǔ)、檢為依據(jù)、治病滅源的防治原則。P17 第4節(jié). 綠色食品的生產(chǎn)P30綠色食品的概念？ 遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定、許可使用綠色食品商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)類食品。 我國獨(dú)創(chuàng)的概念。綠色食品的類型？區(qū)別？標(biāo)志？ ！類型：A級(jí)和AA級(jí)。 ！區(qū)別：（1）生產(chǎn)過程中是否禁止使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。     （2）標(biāo)志不同：AA級(jí)為綠字白底；A級(jí)為白字綠底。 ！標(biāo)志含義：上方的太陽（代表：生態(tài)環(huán)境）；中心的蓓蕾（代表：

6、生命的希望）；下方的植物葉片（代表：植物生長）；整體為圓形（代表：保護(hù)、安全）。AA級(jí)綠色食品:生產(chǎn)中禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，產(chǎn)品包裝上以白底印綠色標(biāo)志，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色，編號(hào)以雙數(shù)結(jié)尾。 A級(jí)綠色食品:生產(chǎn)中允許限量使用限定的化學(xué)合成物。另外A級(jí)綠色食品產(chǎn)品包裝上以綠色底印白色標(biāo)志，編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾，其防偽標(biāo)簽的底色為綠色，產(chǎn)品包裝上亦以綠色印白色標(biāo)志 綠色食品生產(chǎn)過程P33！生產(chǎn)的最大特點(diǎn)：實(shí)行“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控。包括生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)及銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控。！生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系包括：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)等四個(gè)方面。！人們的消費(fèi)觀

7、念已從消費(fèi)熱量食品轉(zhuǎn)向消費(fèi)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)保健食品，綠色食品深受消費(fèi)者的青睞。第二章  生物科學(xué)與工業(yè)第1節(jié). 微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)（含活動(dòng)：培養(yǎng)酵母菌；除去：發(fā)酵食品的生產(chǎn)）P40發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展分為幾個(gè)階段？   1.原始階段：古人進(jìn)行了釀酒、制作面包等實(shí)踐，但完全憑經(jīng)驗(yàn)利用微生物的作用進(jìn)行生產(chǎn)。   2.傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)階段：開始了解發(fā)酵現(xiàn)象的原理，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方式，生產(chǎn)過程較為簡單，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備要求不高，規(guī)模一般不大。如酒精、乳酸、檸檬酸、淀粉酶和蛋白酶等的生產(chǎn)。   3.現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)階段：隨著無菌技術(shù)的發(fā)展和大

8、型發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)成功，在人工控制的環(huán)境條件下，進(jìn)行大規(guī)模的發(fā)酵生產(chǎn)。如氨基酸、核苷酸、單細(xì)胞蛋白及抗生素、有機(jī)酸、酶制劑等的生產(chǎn)。   4.技術(shù)產(chǎn)業(yè)階段：利用基因工程方法獲得基因工程菌，再通過工程菌的發(fā)酵培養(yǎng)進(jìn)行生產(chǎn)。   ！發(fā)酵：一定條件下利用微生物的生命活動(dòng)大量生成和積累特定代謝產(chǎn)物或菌體的過程。   ！發(fā)酵食品：把農(nóng)副產(chǎn)品原料利用發(fā)酵方法生產(chǎn)和加工制作的食品。 面粉的發(fā)酵過程？條件？產(chǎn)物？   P41活動(dòng)：培養(yǎng)酵母菌（了解實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的設(shè)計(jì)；實(shí)驗(yàn)步驟；實(shí)驗(yàn)結(jié)果；實(shí)驗(yàn)結(jié)論）   ！

9、條件：適宜溫度；蔗糖是營養(yǎng)；   ！產(chǎn)物：CO2、乙醇和少量乳酸。  傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的重要作用：一是防止食物腐?。欢鞘箍诟衅降脑习l(fā)生感官的、物理的和營養(yǎng)方面的變化，使口感更好、營養(yǎng)更好、更易消化。利用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)食品，如味精、啤酒等，產(chǎn)品質(zhì)量更易受控制、也更加穩(wěn)定，同時(shí)也更能確保產(chǎn)品的安全性。P44 第3節(jié). 生物工程藥物和疫苗（除去：細(xì)胞工程藥物）P57基因工程藥物的生產(chǎn)原理、過程分別是怎樣的？！原理：重組DNA技術(shù)（宿主細(xì)胞：動(dòng)物、植物、微生物細(xì)胞）！過程：獲得目的基因、重組質(zhì)粒、構(gòu)建基因工程菌、工程菌大規(guī)模培養(yǎng)、分離提取目的產(chǎn)物等

10、步驟。！利用大腸桿菌生產(chǎn)人胰島素的過程：見P58圖2-10。人工合成目的基因、重組質(zhì)粒、導(dǎo)入大腸桿菌、大規(guī)模培養(yǎng)、分離提取藥物?；蚬こ桃呙鏟61！疫苗：是一類接種后能激發(fā)人體免疫反應(yīng)來抵抗某些傳染病的生物制品。！傳統(tǒng)疫苗：分減毒疫苗（用減毒或無毒的活細(xì)菌或病毒制成；特點(diǎn)：一般只需要接種一次，且接種量少，而免疫持續(xù)的時(shí)間長，效果好；如卡介苗、SARS疫苗）和滅活疫苗（用抗原性強(qiáng)的病原微生物滅活后制成；特點(diǎn)：接種量較大且需多次接種，免疫力較差；但制備簡單，保存時(shí)間較長，且相對(duì)較安全，如傷寒疫苗、狂犬病疫苗等）。！基因工程疫苗的生產(chǎn)？如乙型肝炎病毒疫苗是第一個(gè)投入使用的基因工程疫苗。將乙型肝炎病毒

11、表面基因，利用基因工程技術(shù)，轉(zhuǎn)移到酵母細(xì)胞中，生產(chǎn)出具有免疫活性的表面抗原蛋白，制成相應(yīng)的疫苗，即基因工程疫苗。   目前嘗試將目的基因轉(zhuǎn)移到植物體內(nèi)，人體通過直接食用轉(zhuǎn)基因食物，可達(dá)到預(yù)防疾病的目的。（續(xù)2）（續(xù)1）第三章  生物科學(xué)與健康第2節(jié). 疾病治療中的生物科學(xué)（除去：基因治療）P76細(xì)菌的耐藥性及其產(chǎn)生的原因是什么？！細(xì)菌的耐藥性：指細(xì)菌產(chǎn)生對(duì)抗生素不敏感的現(xiàn)象。！細(xì)菌的耐藥性來源：基因突變（自然條件下頻率低，經(jīng)選擇后頻率升高）。！青霉素（最早發(fā)現(xiàn)的抗生素）抑制細(xì)菌的原理：抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。 耐青霉素細(xì)菌的原因：改變細(xì)胞壁或細(xì)胞

12、膜的結(jié)構(gòu)，使青霉素不能進(jìn)入菌體發(fā)揮作用；或能產(chǎn)生使青霉素失去作用的酶。P77！耐藥性的類型：天然耐藥性和獲得耐藥性（有些不可遺傳，有些可遺傳）抗生素使用不合理的表現(xiàn)？ 1.劑量不正確2.任意減少用藥時(shí)間不合理使用抗生素的后果：菌群失調(diào)和毒副作用。 1.菌群失調(diào)：如長期或大劑量使用抗生素，尤其是廣譜抗生素，抗生素殺死有害細(xì)菌的同時(shí)，也殺死一些有益的細(xì)菌，破壞正常菌群間的平衡，造成菌群失調(diào)。P792.毒副作用：一是某些人對(duì)青霉素的過敏反應(yīng)（使用青霉素前要先做皮膚試驗(yàn)）；二是產(chǎn)生較強(qiáng)的毒副作用，如慶大霉素對(duì)內(nèi)耳和腎臟的毒副作用，損害人類聽力等。合理使用抗生素的“三不原則”？

13、60;1.不自行購買。要憑醫(yī)生處方購買 2.不主動(dòng)要求 3.不隨便停藥。要等療程結(jié)束方可停藥。器官移植成功的關(guān)鍵？ HLA(人類白細(xì)胞抗原) HLA受控于稱作人類主要組織相容性復(fù)合體(MHC)的基因簇。HLA定位于第6染色體短臂上。人類白細(xì)胞抗原（HLA）是一群存在于細(xì)胞表面的糖蛋白分子，引起器官移植排斥反應(yīng)的主要抗原。 1.獲得合適的移植器官。要進(jìn)行組織配型（原因：人白細(xì)胞抗原HLA的不同或相近程度）。2.器官保存和移植手術(shù)。器官保存采用低溫灌洗保存技術(shù)；移植手術(shù)成功離不開血管縫合技術(shù)。3.防止免疫排異。一般采用服用免疫抑制劑（如環(huán)孢菌素）的方式解決。P84 第3節(jié). 生殖健康（除

14、去：人類輔助生殖技術(shù)）P91人類懷孕的幾大基本環(huán)節(jié)？ 精子和卵細(xì)胞的形成、運(yùn)輸及結(jié)合（輸卵管）子宮內(nèi)膜著床形成胚胎、胎兒避孕的原理和方法主要有哪些？ 1.阻止精子和卵子結(jié)合。方法：器具阻隔（如陰道隔膜、宮頸帽和避孕套等）、體外射精、安全期避孕（安全期指月經(jīng)周期的第14天后，相對(duì)安全）和絕育手術(shù)（輸精管或輸卵管結(jié)扎）等方法。2.抑制排卵和精子的形成。方法：避孕藥（女性：雌激素或類似物；男性：棉酚）3.阻礙受精卵著床。方法：放置宮內(nèi)節(jié)育器（作用：改變子宮腔的內(nèi)部環(huán)境，影響子宮內(nèi)膜的形態(tài)，干擾受精卵的著床，起到長期的避孕效果）；探親避孕藥（加快受精卵在輸卵管內(nèi)正常運(yùn)行的速度，提前

15、到達(dá)子宮）第四章 生物科學(xué)與環(huán)境第1節(jié). 生物性污染（除去：變應(yīng)原污染）P103常見的生物性污染分幾種？ 病原體污染、變應(yīng)原污染、生物入侵等。 科赫原則（確定傳染病病原微生物的四條標(biāo)準(zhǔn)）是什么？   1.在所有的患者身上都能找到這種病原體，而健康人沒有；   2.從患者身上分離出來的這種病原體能夠在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng)和繁殖。   3.把實(shí)驗(yàn)室中分離出來的病原體再注射到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)，可使該動(dòng)物患與人同樣癥狀的疾病。   4.從患病實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)分離出這種病原體，證明這種病原體還能夠在實(shí)驗(yàn)室中繼續(xù)培養(yǎng)。

16、 流行病學(xué)研究在人群中發(fā)生某種疾病病例數(shù)上升的情況及其原因和控制的方法。早期是以患病個(gè)體為研究對(duì)象的。（以甲型肝炎為例說明）P106 人類傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是傳染源、傳播途徑和易感人群；相應(yīng)的控制傳染病流行的措施分別為控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群。 隱性感染：指某些感染病原體（如感染）的人，表現(xiàn)出典型患病癥狀的人只占極少數(shù)，多數(shù)不表現(xiàn)。這種現(xiàn)象也稱“冰山現(xiàn)象”。傳播途徑：分直接傳播（不經(jīng)環(huán)境媒介物，如性行為、母嬰傳播和血液）和間接傳播（經(jīng)空氣、食物、水、蚊蠅等媒介）二種。免疫屏障：傳染病在人群中反復(fù)流行多次后，流行范圍和危害程度會(huì)明顯減小。因?yàn)槭懿?/p>

17、原體侵染過的人能夠獲得對(duì)該病的特異性免疫力，這種有免疫力的人上升到一定值（一般為）時(shí)就對(duì)該病能構(gòu)成免疫屏障。 我國將法定報(bào)告的傳染病分為甲、乙、丙三類，甲類為強(qiáng)制管理的傳染?。ɑ颊摺⒁伤撇±筒≡瓟y帶者必須住院隔離），乙類為嚴(yán)格管理的傳染?。ɑ颊弑仨氉≡焊綦x），丙類為監(jiān)測(cè)管理的傳染病。 控制病原體污染的有效方法有哪些？P1101.“預(yù)防勝過醫(yī)治”的公共衛(wèi)生政策2.建立完善的公共衛(wèi)生體系3.加強(qiáng)對(duì)有關(guān)傳染病知識(shí)的宣傳以及理解和關(guān)愛患者（如HIV感染者）4.提高公民的公共衛(wèi)生意識(shí)和養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 如何區(qū)別外來物種、入侵種和生物入侵？ 生物入侵：指生物由原

18、生存地經(jīng)自然或人為途徑傳播到另外地方，損害入侵地的生態(tài)系統(tǒng)、生物多樣性，以及人類健康，并影響當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)造成經(jīng)濟(jì)損失和生態(tài)災(zāi)難的過程。（！危害） 入侵種：指導(dǎo)致生物入侵現(xiàn)象的外來物種。外來物種不一定都是入侵種，有些外來物種對(duì)生態(tài)系統(tǒng)是有益的。 ！外來物種的入侵途徑有三種：一是人為有意引入；二是人為無意引入；三是自然入侵。 生物入侵的一般過程分哪幾個(gè)階段？（結(jié)合P120圖4-15） 1.外來物種引入階段：新物種來到一個(gè)新的生態(tài)環(huán)境。2.初期建群階段：形成一個(gè)小種群（這個(gè)階段是種群的瓶頸階段）3.遲滯階段：種群增長緩慢（原因：入侵時(shí)間短、個(gè)體基

19、數(shù)?。?，但適應(yīng)能力有所增強(qiáng)。4.擴(kuò)散和暴發(fā)階段：基本適應(yīng)環(huán)境，種群有一定數(shù)量，具有合理的年齡結(jié)構(gòu)和性別比例。 ！有生物學(xué)家將生物入侵過程分為三次轉(zhuǎn)移（每次轉(zhuǎn)移成功的概率約為10%，即“十分之一法則”）： 1.逃逸（第一次轉(zhuǎn)移）：從進(jìn)口到引入新的生態(tài)環(huán)境。2.建群（第二次轉(zhuǎn)移）：從引入到建立種群。3.成為入侵種（第三次轉(zhuǎn)移）：從建群到變成經(jīng)濟(jì)上有負(fù)作用的生物。 生物入侵的控制方法有哪些？P121 1.提高對(duì)生物入侵的預(yù)警能力：加強(qiáng)基礎(chǔ)理論研究和國際交流，建立國家級(jí)監(jiān)控體系和數(shù)據(jù)庫。2.加強(qiáng)動(dòng)植物檢疫和微生物檢疫工作3.減少對(duì)外來物種的引進(jìn)4.加強(qiáng)公眾教育，

20、增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。5.積極治理已有的生物入侵現(xiàn)象。 第2節(jié). 生物凈化P122氧垂曲線的理解？溶氧下垂曲線：表示水體受到污染后，水中溶解氧含量沿河道的分布呈下垂?fàn)钋€。在排污口下游河水中，溶解氧含量因有機(jī)物生物氧化的脫氧作用而顯著下降，又由于下游大氣復(fù)氧和生物光合作用等而使溶解氧含量增加。下垂曲線的臨界點(diǎn)(氧垂點(diǎn))，其溶解氧含量最小。 1.不同生態(tài)系統(tǒng)均具有一定的自我凈化功能。水體也有一定的自凈能力。2.水體中在好氧微生物的作用下，不斷分解有機(jī)污染物和消耗溶解氧。水體中的復(fù)氧過程主要通過空氣中的氧氣向水中溶解和水生植物的光合作用進(jìn)行的。耗氧和復(fù)氧同時(shí)進(jìn)行。3.水體溶解氧的變化狀況反映

21、了水體中有機(jī)污染物的凈化過程，因此可以把溶解氧作為水體自凈狀況的標(biāo)志。由此形成氧垂曲線（理解圖4-16中三條曲線及Cp點(diǎn)的含義） a有機(jī)物分解的耗氧曲線 b水體復(fù)氧曲線c氧垂曲線 Cp最大缺氧點(diǎn)若Cp點(diǎn)的溶解氧量大于有關(guān)規(guī)定的量如地面水三級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為4毫克/升，從溶解氧的角度說明，污水排放未超過河段的自凈能力。 若Cp點(diǎn)低于規(guī)定的最低溶解氧含量，說明排入有機(jī)污染物過多，超過河流自凈能力。甚至在排放點(diǎn)下的某一段會(huì)出現(xiàn)無氧狀態(tài)，此時(shí)氧垂曲線中斷，水體失去自凈能力。 4.缺氧嚴(yán)重時(shí)，厭氧微生物大量繁殖，對(duì)有機(jī)污染物進(jìn)行無氧分解并產(chǎn)生H2S、CH4等物質(zhì)，導(dǎo)致水質(zhì)變壞并腐化發(fā)臭。 生物凈化技術(shù)的基本原理是什么（以水體自凈為例）？P124通過一定的技術(shù)手段，人為地放大和強(qiáng)化生態(tài)系統(tǒng)的自凈能力，從而達(dá)到有效治理環(huán)境污染的目的。&#