食用油調(diào)查問(wèn)卷分析報(bào)告

1、食用油調(diào)查問(wèn)卷分析報(bào)告班級(jí)：日營(yíng)專07姓名：付穎輝學(xué)號(hào)：317107022前言為了更好的了解嘉里糧油（中國(guó)）有限公司下屬的牌花生調(diào)和油在北京地區(qū)的市場(chǎng)狀況，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式在北京朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)、通洲縣等地區(qū)，進(jìn)行了牌花生調(diào)和油在北京市場(chǎng)市場(chǎng)狀況的市場(chǎng)調(diào)查。希望借助這次調(diào)查分析報(bào)告能幫助嘉里糧油（中國(guó)）有限公司能更好的分析和了解牌花生調(diào)和油在北京市場(chǎng)的食用油類產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率、知名度及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等其他一手資料！更好的分析并掌握北京食用油類市場(chǎng)的市場(chǎng)狀況，以此來(lái)完成嘉里糧油（中國(guó)）有限公司的公司使命：“滿足并引導(dǎo)顧客的健康需求，并以其利益為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)公司股東、員工及合作伙伴社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化。

2、”因經(jīng)驗(yàn)水平有限，分析報(bào)告中難免會(huì)有些目前市場(chǎng)的遺漏之處！望您給予指點(diǎn)。一背景分析1）企業(yè)背景-“”是郭兄弟集團(tuán)在中國(guó)的著名食用油品牌。嘉里糧油商務(wù)拓展（深圳）有限公司是馬來(lái)西亞郭兄弟集團(tuán)在中國(guó)的全資負(fù)責(zé)營(yíng)銷策劃的公司。 郭兄弟集團(tuán)是亞洲非常具多元化、非常富有魄力的跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)之一，集團(tuán)成員包括太平洋航運(yùn)有限公司、香格里拉酒店、嘉里建設(shè)、嘉里飲料(coca cola)、南華早報(bào)等等。    1974年，郭兄弟集團(tuán)在香港成立了嘉里控股有限公司，從此“嘉里”成為郭兄弟集團(tuán)在香港和中國(guó)大陸廣泛業(yè)務(wù)的標(biāo)志。嘉里糧油（中國(guó)）有限公司是郭兄弟集團(tuán)

3、專為中國(guó)設(shè)立的投資糧油企業(yè)的公司。    1990年，嘉里糧油投資的第一家油脂生產(chǎn)廠南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司正式投產(chǎn)，它是中國(guó)較早大規(guī)模生產(chǎn)精煉油脂和小包裝油脂的企業(yè)。在隨后不到十年的時(shí)間，嘉里糧油先后建立了深圳、上海、天津和青島四大糧油生產(chǎn)基地以及防城、成都、西安、營(yíng)口等十幾個(gè)生產(chǎn)加工點(diǎn)，覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，構(gòu)成了非常龐大的糧油食品生產(chǎn)加工體系，它們分別是：南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司、防城港新海油脂工業(yè)有限公司、天津嘉里糧油工業(yè)有限公司、上海嘉里糧油工業(yè)有限公司、四川嘉里糧油工業(yè)有限公司、西安嘉里油脂工業(yè)有限公司、青島嘉里植物油有限公司、營(yíng)口渤海油脂工

4、業(yè)有限公司、上海嘉里食品工業(yè)有限公司、深圳南天油粕工業(yè)有限公司和深圳南海糧食工業(yè)有限公司等十余家生產(chǎn)企業(yè)、一家專門從事原料采購(gòu)的貿(mào)易公司深圳市嘉里糧油有限公司以及一家專業(yè)市場(chǎng)管理公司，現(xiàn)有員工人數(shù)達(dá)3600多人。嘉里糧沒(méi)在中國(guó)擁有“”、“香滿園”、“元寶”、“胡姬花”、“鯉魚(yú)”、“巧廚”、“花旗”和“手標(biāo)”等16個(gè)小包裝食用油品牌。其中，“”家喻戶曉，是中國(guó)食用油的知名品牌！嘉里糧油商務(wù)拓展(深圳)有限公司，是專門負(fù)責(zé)以上企業(yè)小包裝食用油系列品牌中國(guó)的開(kāi)發(fā)、渠道建設(shè)和管理、營(yíng)銷策劃及企業(yè)形象設(shè)計(jì)等事務(wù)的管理公司(廈門中鷺植物油有限公司自行管理)。公司已經(jīng)建立全國(guó)性的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，成功實(shí)現(xiàn)對(duì)13個(gè)品

5、牌的統(tǒng)一管理。中國(guó)業(yè)已加入WTO，糧油行業(yè)面臨巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我們將抓住這個(gè)機(jī)遇，憑借我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的信心和實(shí)力，遵照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理效率上不斷提高，嘉里糧油集團(tuán)旗下有、元寶和胡姬花三大食用油品牌，其中又以為主打品牌。長(zhǎng)期以來(lái)的廣告宣傳和市場(chǎng)推廣，為塑造了高知名度和美譽(yù)度的品牌形象，市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大。雖然有對(duì)手魯花、福臨門等的競(jìng)爭(zhēng)，但遠(yuǎn)不足以構(gòu)成對(duì)的威脅。食用調(diào)和油在市場(chǎng)占主導(dǎo)地位，成為行業(yè)的龍頭。據(jù)調(diào)查，石家莊大部分的飯店、街邊攤點(diǎn)，包括40%的居民家庭以散裝油消費(fèi)為主。這種消費(fèi)習(xí)慣，無(wú)疑與包裝油的銷售相背弛。在這種情況下，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，就要在鞏固既有市場(chǎng)的同時(shí)，

6、搶奪其他品牌市場(chǎng)；并且更為主要的是，竭力改變?nèi)藗儗?duì)散裝油的消費(fèi)習(xí)慣，突出宣傳包裝油的衛(wèi)生與衛(wèi)生與健康，從而徹底使消費(fèi)者建立對(duì)的忠誠(chéng)度 二.問(wèn)卷分析A：購(gòu)買者分析1）就本身而言消費(fèi)者更注重它的什么？弱項(xiàng)是什么？如上圖所示，該圖為其中B為品牌C為品質(zhì)。在整個(gè)體驗(yàn)活動(dòng)中，將各生產(chǎn)基地全方位的展示給消費(fèi)者，從油脂原料的管道輸入，在流通環(huán)節(jié)，將其對(duì)嚴(yán)格儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行全過(guò)程跟蹤和可追溯管理全程介紹給消費(fèi)者。其24小時(shí)內(nèi)對(duì)每瓶產(chǎn)品進(jìn)行有效召回的能力，。2）不同收入消費(fèi)者對(duì)食用油的側(cè)重點(diǎn)不同圖1“其它”包括花旗，多力等在食用油市場(chǎng)所占比重18%胡姬花15%福臨門17%魯花19%其它31%胡姬花福

7、臨門魯花其它本題結(jié)合問(wèn)卷的第10題和第18題分析所得不同收入的消費(fèi)者在購(gòu)買食用油時(shí)最主要考慮的因素圖2 圖3圖4圖5如圖1，2，3，4，5。所示，不同收入的消費(fèi)者對(duì)食用油的側(cè)重點(diǎn)不同，收入相對(duì)較低的消費(fèi)者更注重質(zhì)量和價(jià)格，隨著收入的增加消費(fèi)者對(duì)品牌更加注重，對(duì)價(jià)格變的不敏感。3）如下圖所示圖6圖7圖8因此-不同職業(yè)的消費(fèi)者對(duì)食用油品質(zhì)的不同需求。B：競(jìng)爭(zhēng)者分析1）除食用油之外哪種油市場(chǎng)占有率較高？為什么？如下圖其中A為，D其次為魯花。為什么？魯花作為國(guó)內(nèi)著名的花生油生產(chǎn)企業(yè)，主要從事花生油、調(diào)和油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。其生產(chǎn)的魯花牌花生油多年來(lái)一直穩(wěn)居國(guó)的食用油第一的寶座。由于其采用的花生油壓榨

8、技術(shù)在國(guó)內(nèi)同行中始終保持著領(lǐng)先地位，因此，被人們譽(yù)為壓榨專家。它在全國(guó)市場(chǎng)的不斷推進(jìn)，其產(chǎn)品越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞，業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，分公司、辦事處的數(shù)量不斷增加，分銷體系也日漸龐大。因此魯花為的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。2）下圖是消費(fèi)者了解其它品牌實(shí)用油的途徑其中A廣告最多，因此可見(jiàn)大多食用油企業(yè)采用廣告來(lái)提高顧客了解度。再如下圖為消費(fèi)者對(duì)廣告了解程度A很好 B好 C一般 D差 E沒(méi)印象由此可見(jiàn)，消費(fèi)者對(duì)食用油的廣告了解程度一般居多。所以要針對(duì)這個(gè)弱項(xiàng)，加以改進(jìn)。還有一部分消費(fèi)者沒(méi)有印象對(duì)該企業(yè)廣告沒(méi)印象。三總結(jié)分析4P分析：1、產(chǎn)品策略：樹(shù)立品牌形象，賺取利潤(rùn)；高中低呈多極發(fā)展，油種品類繁多 產(chǎn)品同

9、質(zhì) 產(chǎn)品功能概念化逐漸形成針對(duì)產(chǎn)品的了解與認(rèn)知較為膚淺，急待教育，針對(duì)油脂知識(shí)。2、價(jià)格策略做中低端市場(chǎng)通過(guò)低價(jià)高市場(chǎng)占有率阻擊中小企業(yè)的低端品牌。維持戰(zhàn)略價(jià)格;同種包裝產(chǎn)品的價(jià)格要與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手香魯花的價(jià)格持平，促銷力度要有誘惑力;加大終端鋪貨量,讓消費(fèi)者有選擇的余地。3、渠道策略：包裝油銷售主渠道為：糧油副食品商店、超市量販、單位企業(yè)福利團(tuán)購(gòu)、酒店飯館四個(gè)主渠道。糧油副食品商店：根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模及客戶綜合能力確定一級(jí)經(jīng)銷商，調(diào)動(dòng)二級(jí)經(jīng)銷商積極性，先發(fā)展一定的數(shù)量，取得一定的鋪貨率后，著重提升單個(gè)經(jīng)銷商的銷售規(guī)模糧油副食品商店：根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模及客戶綜合能力確定一級(jí)經(jīng)銷商，調(diào)動(dòng)二級(jí)經(jīng)銷商積極性，先發(fā)展一定的數(shù)量，取得一定的鋪貨率后，著重提升單個(gè)經(jīng)銷商的銷售規(guī)模4、促銷：超市以及縣級(jí)超市這樣的的大賣場(chǎng)，由公司出一定的堆頭費(fèi)用，由公司抽出優(yōu)秀的促銷人員現(xiàn)場(chǎng)促銷；建議：嘉里糧油希望把品牌塑造為高品質(zhì)的食品油專家，把定位為食品油的高端產(chǎn)品。因此，為了維護(hù)第一品牌的形象