雙匯集團SWOT分析報告

1、1。雙匯集團簡介雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漠河市，目前總資產(chǎn)達200億元，員工6萬多人,年肉類總產(chǎn)量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2011年中國企業(yè)500強排序中列166位。雙匯集團始終堅持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項目，依靠“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠信”的企業(yè)精神，不斷進行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、市場創(chuàng)新，企業(yè)實現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展：80年代中期企業(yè)年銷售收入不足1000萬元，1990年突破1億元，2003年突破100億元,2010年突破500億元，2011年達到503億元。雙匯集團是跨區(qū)域、跨國經(jīng)營的大型食品集團，在全國15個省市建有2

2、0多家現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，在31個省市建有200多個銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，每天有8000多噸產(chǎn)品通過完善的供應(yīng)鏈配送到全國各地。雙匯集團在新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機構(gòu)，開拓海外市場，每年進出口貿(mào)易額突破1億美元。雙匯集團堅持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多億元，從發(fā)達國家引進先進的技術(shù)設(shè)備4000多臺套，高起點、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。雙匯集團堅持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。雙匯擁有國家級的技術(shù)中心、國

3、家認可實驗室和博士后工作站，建立有高素質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍。圍繞消費轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級，進行中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進、屠宰行業(yè)的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群，滿足消費需求。雙匯集團堅持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式引入國內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營，實現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉"舊模式，結(jié)束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌。雙匯產(chǎn)品做到頭頭檢驗、系統(tǒng)控制，確保食品安全。2。雙匯的外部

4、環(huán)境分析2。1消費者分析隨著社會的發(fā)展，我國城鎮(zhèn)居民人均收入不斷提高，生活水平也有了很大的改善，人們越來越追求高質(zhì)量的生活，雖然恩格爾系數(shù)有所下降，但食品支出總額卻在不斷上升，特別是對肉類產(chǎn)品.在過去的十幾年中，中國肉類生產(chǎn)每年以平均大于5%的速度增長，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的一個最根本的原因是得益于中國是世界第一人口大國.根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示近年來中國肉類總產(chǎn)量和總消費量始終在世界各國中處于首位。據(jù)資料顯示，2012年全國肉類總產(chǎn)量7642萬噸，比上年增長5%,為肉類的總供量提供了保證，為雙匯集團這樣的肉類加工企業(yè)提供物質(zhì)保證。另一方面，隨著科技的不斷發(fā)展進步，人們的生活水平的不斷提高，導致人們的消費觀念

5、也開始不斷的變化，現(xiàn)代消費者越來越多的開始追求口感好、風味佳、食用方便、種類繁多的肉制品，與此同時，營養(yǎng)、美味、方便的食品消費潮流也越來越受到消費者的喜愛。隨著消費者購買能力和消費的升級，未來肉類行業(yè)發(fā)展前景樂觀。在此背景下，國內(nèi)肉類消費銷量上升、銷售檔次提升、銷售均價上漲是長期趨勢，未來肉類消費總量增長空間很大，為肉類加工企業(yè)提供了很大的需求市場.2。2政府政策分析根據(jù)2007年中央“一號文件”下達的生豬良種補貼項目實施方案，項目區(qū)內(nèi)使用良種豬精液開展人工授精的母豬散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖戶都會得到政府的補貼。按每頭母豬年繁殖兩胎，每胎配種使用2份精液，每份精液補貼10元計算，每頭母豬年補貼40元。

6、這個方案大大提高了漠河市當?shù)鼐用駥ιi養(yǎng)殖的積極性，使得漠河市的三個縣區(qū)的居民都積極投入到生豬養(yǎng)殖的行列.這種情況不僅提高了當?shù)乩习傩盏氖杖?，同時也為雙匯集團節(jié)省了大量的時間和金錢，因為雙匯集團在購進生豬的時候只需要在周邊的縣區(qū)的散養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場中收購即可。而有些大型的養(yǎng)殖戶會定期的向雙匯集團主動送去自己養(yǎng)殖的生豬，這樣就為他們節(jié)省了大量的物流費用以及其他的成本.最近召開的中央經(jīng)濟工作會議將推動居民收入和消費作為2012工作重點，拉動內(nèi)需正在成為新的經(jīng)濟增長點，城鎮(zhèn)和農(nóng)村人均收入增長也將加快消費結(jié)構(gòu)升級,國內(nèi)消費基本面持續(xù)向好，將長期利于肉類行業(yè)增長.為雙匯集團的長期發(fā)展提供了市場，消費群體。2

7、.3肉類加工行業(yè)分析目前我國有肉類生產(chǎn)企業(yè)40多家，而火腿腸產(chǎn)量占整個肉制品產(chǎn)量的三分之一，年銷售額達541.4億元人民幣，出口創(chuàng)匯8。41億。我國肉類生產(chǎn)市場基本上呈現(xiàn)著本土品牌一花獨放的狀況，并且產(chǎn)品的集中度也很高，一批擁有先進設(shè)備和工藝、規(guī)模不斷擴大、營銷體系完善的企業(yè)在市場上的知名度越來越高，品牌知名度越來越大，競爭優(yōu)勢越來越凸現(xiàn)，像河南的雙匯、山東的金鑼和江泉、南京的雨潤、山東的得利斯等，其中前4家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占市場份額的80%生右。這些企業(yè)已發(fā)展成為集飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售、科研為一體的集團公司，產(chǎn)品輻射的范圍日益擴大，有的已走向國際市場。隨著肉類加工企業(yè)的發(fā)展和壯大，近年來在火

8、腿腸行業(yè)正蘊藏著一些新的動向，火腿腸市場的發(fā)展歷程為我們呈現(xiàn)出一部典型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史?；鹜饶c市場經(jīng)歷了導入時期一一一個品牌獨步大下，到多個品牌火腿腸紛紛涌入市場，再到后來的諸侯爭霸.3。雙匯的內(nèi)部環(huán)境分析3.1 雙匯的盈利情況分析年份201020112012月份18912189-121-8營業(yè)總收入14,249,32235,230,27235,127,20020,980,95044,441,736營業(yè)收入14,249,32235,230,27235,127,20020,980,95044,441,736營業(yè)總成本13,290,23833,598,73131,207,02020。308,49340

9、,704,085宮業(yè)成本12,310,69030,572,79028,517,56218,262,10037,034,892營業(yè)稅金及附加41.225100,03166,52758,806149,500銷售費用529,9701,739,3221,725,0741,209,3622,169,186管理費用383,9251,074,955811,171691,0301,274,859財務(wù)費用14,25420,3199,79130,11038,618資產(chǎn)減值損失14,63781,513100,94066,87637,030投資收益8,12322,55025,94314,42714,513營業(yè)利潤96

10、7,2071.654,0913,946,123686,8843,752,164力口：營業(yè)外收入99,992251,952207,009152,030192,264減：營業(yè)外支出9,09568,99665,35059,901利潤總額1,058,0341,837,0474,087,782779,0133,944,428所得稅費用211,303389,195810,888177,892828,162凈利潤846,7311,447,8523,276,894601,1213,116,266相較于2010年和2011年，2012年銷售利潤有大幅度上升，相對而言，支出減少，大大節(jié)省了成本，增加了收益。3.2

11、 雙匯的競爭力分析雙匯集團的肉類產(chǎn)品正在面臨著的競爭對手主要以金鑼、雨潤等為主。他們基本占領(lǐng)著除雙匯之外的肉類產(chǎn)品市場。在凍品行業(yè)金鑼是龍頭老大（包括冷鮮肉），而雙匯排名第二；在火腿腸行業(yè)雙匯遙遙領(lǐng)先，金鑼位居第二；在低溫肉制品行業(yè)，雨潤市場占有率處于全國第一，雙匯緊隨其后；作為未來發(fā)展方向的冷鮮肉領(lǐng)域中，雙匯通過賣概念來培育品牌，而金鑼則相對低調(diào)的追求銷售量。作為雙匯最主要競爭對手的雨潤，為避免與高溫肉制品領(lǐng)域內(nèi)已存在市場領(lǐng)先者的激烈競爭，2000年以前，雨潤主要集中在低溫肉制品品牌雨潤的打造上。年增長4億元.此后，雙匯等高溫制品為主導的廠家看到雨潤在低溫市場取得的快速增長，紛紛加速對低溫市

12、場的爭奪戰(zhàn)。雨潤則乘機推出多個產(chǎn)品品牌，分別進入了高溫、中式、速凍和冷鮮肉市場。雨潤針對低溫肉制品、高溫肉制品、生鮮肉產(chǎn)品、速凍食品、中式傳統(tǒng)肉制品和烤肉制品這六大類別分別設(shè)立了雨潤、旺潤、福潤、雪潤、福潤得和法香六大品牌，11個系列，計1000多種產(chǎn)品，并且每年還有200多種新品上市，由此組成了一個龐大的品牌家族。同時面對多種不同的市場地區(qū)和銷售對象，根據(jù)不同的產(chǎn)品進行組合，針對不同的目標市場建立了其風格鮮明的品牌形象。4。SWOT分析:企業(yè)內(nèi)部優(yōu)劣勢企業(yè)外部機會和威脅外部機會(O)外部威脅(T)1 .需求量增加2 .中小城市、農(nóng)村的低溫食品可以得到滿足3 .現(xiàn)代銷售渠道、超市賣場的增加內(nèi)部

13、優(yōu)勢(S)內(nèi)部劣勢(W)1。嚴格有效的質(zhì)量管理體系1。品牌個性不突出2.先進的檢測設(shè)備2.產(chǎn)品研發(fā)能力欠缺3.嚴格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)3.代理制的營銷模式4。嚴格的衛(wèi)生管理制度4。產(chǎn)品的區(qū)域化特征不明顯5.“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”5.品牌定位模糊SO策略1。創(chuàng)造多條銷售渠道，增加消費群體2。提供優(yōu)質(zhì)商品，在追求數(shù)量的同時提高質(zhì)量3。充分利用國內(nèi)的資源，選取最優(yōu)質(zhì)的材料WO策略1 .增強品牌意識2 .在政府支持的前怙下加大研發(fā)強度，3 .通過代理的營銷途徑，增大營銷范圍4 .國內(nèi)的原料肉、腸衣、大豆蛋白等生產(chǎn)原輔料控制5 .得到政府的支持1.消費差異化需求明顯2。地方小企業(yè)的威脅3。區(qū)域性消

14、費趨勢明顯國外品牌的進入ST策略1 .生產(chǎn)多口味的產(chǎn)品2 .針對不同地區(qū)采取價WT策略1.2.3.格戰(zhàn)略提圖自身產(chǎn)品的質(zhì)量，增強自身的競爭力組織內(nèi)力的創(chuàng)新團隊不同地方生產(chǎn)不同的產(chǎn)品4.1 優(yōu)勢(strength)(1)嚴格有效的質(zhì)量管理體系：整個生產(chǎn)、加工、配送環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9001和美國HACC刖準，從源頭到終端產(chǎn)品，從硬件設(shè)施到軟件管理實現(xiàn)了與國際標準的接軌，達到國內(nèi)領(lǐng)先的水平。(2)先進的檢測設(shè)備：雙匯集團投資數(shù)百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設(shè)備和儀器，從檢測手段和監(jiān)控能力上達到國際領(lǐng)先水平。(3)嚴格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)：生豬進廠后，由質(zhì)檢人員按照嚴格的生

15、豬宰前檢驗規(guī)程，對生豬進行檢驗，嚴格把關(guān)，確保收購生豬必須是來自非疫區(qū)的；并嚴厲打擊注水、摻假等不法行為，從而保證了收購生豬的質(zhì)量。雙匯集團的檢驗人員分布在生產(chǎn)車間的各個加工環(huán)節(jié)，肩負著質(zhì)量衛(wèi)士的重任，對生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)進行嚴格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)，生產(chǎn)過程中對“瘦肉精”實行在線頭頭檢驗，確保食品安全。(4)嚴格的衛(wèi)生管理制度：所有從事食品作業(yè)者必須按照食品衛(wèi)生法的有關(guān)要求，每年都要進行健康檢查。工人進入車間必須經(jīng)過風幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛(wèi)生消毒措施，有效控制了操作間與人員的衛(wèi)生。(5)“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”：為確保冷鮮肉冷鏈，雙匯集團引進了先進的全

16、封閉式升降對接平臺，采用制冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”的全程冷鏈4。2弱勢(weakness)(1)低溫產(chǎn)品線采取跟進策略，一味的模仿競爭對手產(chǎn)品特別是雨潤產(chǎn)品品牌個性不突出；(2)產(chǎn)品研發(fā)能力不夠，反方向研發(fā)產(chǎn)品，保質(zhì)期過長，未能考慮到環(huán)境、健康林方面的消費潮流；(3)廣泛采取代理制的營銷模式，對市場終端，特別是大型零售終端的掌控性較差；(4)產(chǎn)品的區(qū)域化特征不明顯，全國一盤棋，產(chǎn)品推廣風險性較大。(5)品牌定位模糊，對品牌提升不利。4。3機會(opportunity)(1)隨著人們生活水平的提高和健康意識的的不斷增強，對營養(yǎng)價值較高的

17、低溫肉制品需求量不斷增長；(2)隨著現(xiàn)代物流的發(fā)展，冷鏈系統(tǒng)的不斷完備，中、小城市、農(nóng)村的低溫肉食品需求可以得到滿足；(3)不斷增加的現(xiàn)代銷售渠道、超市賣場的增加，使低溫肉食品消費更加便(4)國內(nèi)的原料肉、腸衣、大豆蛋白等生產(chǎn)原輔料控制，使企業(yè)處于壟斷地位，抗風險能力大大高于競爭對手，一定程度長遏止了同類企業(yè)的發(fā)展壯大。(5)作為國有大型企業(yè)，獲得政府在政策和技術(shù)、資金上的支持遠遠大于其它企業(yè)。4。4威脅(threat)(1)消費差異化需求明顯，同質(zhì)化的產(chǎn)品很難長期獲得消費者的青睞；(2)競爭對手特別是地方小企業(yè)對當?shù)厥袌霾扇〉蛢r策略或依靠地方保護政策進入低溫肉食品市場，導致市場份額減少。(3)區(qū)域性消費趨勢明顯，全國性的口味將不能滿足消費者的需求。(4)國外品牌的進入，特別是一些國外肉類大鱷的進入，必然打破目前的市場格局.5.政策(1)發(fā)現(xiàn)消費者不斷提出的需求變化，根據(jù)不同消費者的不同需求改變或研發(fā)新產(chǎn)品以適應(yīng)市場需要。(2)由于中國的肉類行業(yè)正處于成長期，因此雙匯不能單純地依靠擴大生產(chǎn)量和提高市場份額來增加收入，它必須依靠追加生產(chǎn)，提高生產(chǎn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，以及研制和開發(fā)新產(chǎn)品等一系列的方法來取得競爭優(yōu)勢，戰(zhàn)勝競爭對手和維持企業(yè)發(fā)展生機。(3)雙匯集團要進行大規(guī)模投資用來加速行業(yè)