教育資料（2021-2022年收藏的）玉米深加工行業(yè)分析報告提綱

1、玉米深加工行業(yè)分析報告提綱一、我國玉米深加工業(yè)現(xiàn)狀（一）國內(nèi)玉米消費結(jié)構(gòu)的總體情況1、玉米生產(chǎn)情況。我國是世界第二大玉米生產(chǎn)國，年產(chǎn)量約占全球的20%，僅次于美國。（最近年份的生產(chǎn)情況）2、玉米消費結(jié)構(gòu)變化情況。2000年之后，隨著國內(nèi)玉米深加工業(yè)的逐步發(fā)展，玉米深加工業(yè)消費量快速增加，所占玉米總消費比例不斷擴大，雖然飼料消費數(shù)量總體增長，但所占比例出現(xiàn)下降。3、國內(nèi)深加工玉米消費量的變化情況。進入21世紀，我國玉米深加工業(yè)出現(xiàn)了快速發(fā)展的勢頭。從增長階段來看，2006年以前是增加最快的時期，之后隨著國家政策的限制與引導(dǎo)，開始相對穩(wěn)定，增幅出現(xiàn)明顯下降。4、國內(nèi)玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈條延伸情況。經(jīng)過

2、多年發(fā)展，我國玉米深加工產(chǎn)品已達到200余種，是我國糧食作物加工中加工鏈條最長、產(chǎn)品最多的品種?？傮w來看，淀粉類產(chǎn)品（含淀粉糖）和酒精類產(chǎn)品仍是玉米深加工業(yè)的主要產(chǎn)品。（二）我國玉米深加工業(yè)主要產(chǎn)品從目前我國玉米深加工企業(yè)的加工狀況看，主要是對玉米淀粉的再加工過程，我國生產(chǎn)的玉米淀粉占國內(nèi)淀粉生產(chǎn)總量的85%左右。1、玉米淀粉。玉米深加工行業(yè)的基礎(chǔ)。2、玉米乙醇。目前我國是僅次于巴西和美國的全球第三大燃料乙醇生產(chǎn)國。3、變性淀粉。用途較廣，發(fā)展前景廣闊。4、淀粉糖。從國家政策導(dǎo)向來看，屬于玉米深加工業(yè)潛力較大的產(chǎn)品，預(yù)計未來產(chǎn)量有可能進一步增加。5、氨基酸。我國目前是世界上最大的氨基酸生產(chǎn)國，

3、其中，檸檬酸依然產(chǎn)能過大。6、化工醇。玉米深加工業(yè)發(fā)展的一個重要方向，有助于減少對石油的依賴。（三）我國玉米深加工業(yè)地域分布情況我國玉米深加工企業(yè)主要分布在玉米主產(chǎn)區(qū)，即東北三省和華北黃淮等地區(qū)。從各省玉米深加工企業(yè)的玉米加工量所占比例來看，山東和吉林最高，合計占全國的45%左右。（主要省份介紹）我國的玉米深加工企業(yè)主要分布在玉米主產(chǎn)區(qū)，即東北三省和華北黃淮等地區(qū)。從各省玉米深加工企業(yè)的玉米實際加工量所占比例來看，山東和吉林所占比例最高，合計占全國的45%左右。山東省是我國玉米深加工發(fā)展最快的地區(qū)之一。目前，山東省的玉米深加工企業(yè)玉米轉(zhuǎn)化能力已超過1500萬t，實際轉(zhuǎn)化玉米1000萬t左右。山

4、東省的玉米深加工企業(yè)規(guī)模大、數(shù)量多。山東是我國玉米酒精、玉米淀粉、淀粉糖、變性淀粉、玉米味精、賴氨酸和檸檬酸生產(chǎn)大省，其玉米淀粉、淀粉糖、玉米味精及賴氨酸的生產(chǎn)量在全國排名第一。其中玉米淀粉約占規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)能的50%。淀粉糖產(chǎn)能達全國的一半以上，玉米味精產(chǎn)能占全國的46%，變性淀粉的規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能占全國的35%左右，僅次于吉林省。另外，山東還是我國賴氨酸產(chǎn)能最大和檸檬酸產(chǎn)能第二的省份。賴氨酸產(chǎn)能約占全斟總產(chǎn)能的35%，檸檬酸產(chǎn)能占全國的23%左右。山東省規(guī)模較大的淀粉生產(chǎn)企業(yè)有山東諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司、山東沂水大地玉米開發(fā)有限公司和山東兩王集團等，其淀粉生產(chǎn)能力都在100萬t以上。規(guī)模較

5、大的淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)有山東西王集團、山東魯洲集團，山東諸城興貿(mào)有限公司等。規(guī)模較大的玉米味精生產(chǎn)企業(yè)有三九味精集團、山東菱花集團、山東福瑞發(fā)酵集團、山東沂水大地開發(fā)有限公司。規(guī)模較大的主要變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)有山東諸城興貿(mào)有限公司、山東巨能金玉米集團等。主要的賴氨酸生產(chǎn)企業(yè)有正大菱花生物科技有限公司、山東西王集團、希杰(聊城)公司、山東巨能金玉米集團。主要的檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)有濰坊匯源實業(yè)公司、山東檸檬生化有限公司、日照泰山潔晶生化有限公司等。此外，山東省除了這些大規(guī)模的玉米加工企業(yè)之外，還有數(shù)量眾多的中小玉米深加工企業(yè)。吉林省在加工能力上是僅次于山東的玉米深加工大省。深加工企業(yè)較多，規(guī)模較大，目前玉米

6、深加工能力超過1200萬t，深加工年實際消費玉米850萬t左右。吉林燃料乙醇公司是我國首批定點生產(chǎn)燃料乙醇的公司之一，具備40萬t的燃料乙醇生產(chǎn)能力。吉林省淀粉、淀粉糖和賴氨酸產(chǎn)能位居全國第二，變性淀粉生產(chǎn)能力全國第一。吉林省主要的淀粉生產(chǎn)企業(yè)有長春大成集團、吉林華潤生化和吉林吉發(fā)生化醫(yī)藥食品有限公司。其中長春大成集團是我國玉米深加工能力最大的企業(yè)集團之一。吉林省主要的淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)有長春大成、吉林帝豪食品有限公司和吉林華潤生化股份有限公司。主要的變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)有長春大成、吉林華潤生化、吉糧集團曙光淀粉和四平帝達變性淀粉有限公司。主要的賴氨酸生產(chǎn)企業(yè)有長春大成集團，它是世界最大的賴氨酸生產(chǎn)企

7、業(yè)。吉林省是我國玉米生產(chǎn)第一大省，巨大的原料優(yōu)勢為其深加工業(yè)發(fā)展提供了條件。黑龍江省也是我國玉米主要生產(chǎn)大省，近年來玉米深加工業(yè)發(fā)展迅速。目前玉米深加工能力已占全國的10%左右。黑龍江省玉米深加工企業(yè)實際年轉(zhuǎn)化玉米約400萬t。黑龍江省玉米深加工企業(yè)產(chǎn)品主要以乙醇為主，其他產(chǎn)品所占份額不大。黑龍江主要的深加工企業(yè)有中糧生化能源(肇東)、青崗龍鳳公司、大慶安信同維公司、明水格林公司、肇東成福公司、鶴崗蘭澤公司和牡丹江高科生化公司等。河北省玉米深加工年實際轉(zhuǎn)化玉米350萬t左右，是我國淀粉、淀粉糖、變性淀粉、玉米味精及檸檬酸產(chǎn)品的主要生產(chǎn)省份之一。淀粉加工能力約占全國的15%，淀粉糖產(chǎn)能約占全國的

8、13%，變性淀粉產(chǎn)能約占7%，玉米味精生產(chǎn)能力全國排名第二。河北省的玉米深加工規(guī)模企業(yè)不多，主要的深加工企業(yè)有梅花味精集團、秦皇島驪驊淀粉有限公司、河北玉峰集團、河北燕南食品有限公司、張家口華恒玉米深加工有限公司、河北健民淀粉糖有限公司、秦皇島金檸檬生物化學(xué)有限公司和定州市檸檬酸廠等。河南省玉米深加工企業(yè)年實際玉米消費350萬t左右，加工規(guī)模普遍不大。主要的玉米加工企業(yè)有河南天冠集團、孟州金玉米公司、孟州華興公司、汝州巨龍公司和漯河酒精公司等。內(nèi)蒙古的玉米深加工年實際消費玉米200萬t左右。主要的深加工企業(yè)有梅花生物(河北通遼)、北疆糧油公司(赤峰)、華玉淀粉(呼和浩特)和東方希望包頭生物工程

9、公司等。遼寧省的玉米深加工企業(yè)發(fā)展較晚，上規(guī)模的不多，全省深加工企業(yè)年實際消費玉米量約150萬t。主要產(chǎn)品有酒精和淀粉。主要的企業(yè)有沈陽天明酒精有限公司、遼寧沈陽萬順達集團有限責任和錦州元成生化科技有限公司等。二、我國玉米深加工業(yè)發(fā)展環(huán)境（重點部分）（一）2007年9月，關(guān)于促進玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見；（二）2009年5月，關(guān)于調(diào)整固定資產(chǎn)投資項目資本金比例的通知；（三）2010年6月，關(guān)于淘汰落后產(chǎn)能的通知；（四）2010年10月，淀粉行業(yè)水污染物排放標準；（五）2011年1月，暫停央企和東北地區(qū)深加工企業(yè)玉米收購活動；（六）2011年4月，暫停部分玉米深加工企業(yè)購進玉米增值稅抵扣政

10、策；（七）2011年4月，國家七部委聯(lián)合出臺玉米市場調(diào)控措施；（八）2011年4月，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄；（九）2011年5月，開展一次玉米深加工業(yè)專項調(diào)查；（十）2011年7月，淘汰落后產(chǎn)能企業(yè)公布；（十一）2011年10月起，逐步取消以糧食為原料生產(chǎn)用于調(diào)配車用乙醇汽油的變性燃料乙醇增值稅退稅政策，逐步恢復(fù)征收消費稅；（十二）2012年1月起，降低生物燃料乙醇財政補助；（十三）2012年2月，糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）；（十四）2012年3月，關(guān)于部分玉米深加工產(chǎn)品增值稅稅率問題的公告。三、2011年度玉米深加工業(yè)運行狀況（重點部分）（一）玉米市場1、生產(chǎn)情況；我們從去年

11、國內(nèi)國內(nèi)玉米的產(chǎn)量形勢來分析。2009年國內(nèi)東北玉米主產(chǎn)區(qū)遭遇了嚴重的旱情影響，造成了減產(chǎn)2000萬噸，國家糧油信息中心預(yù)測當年的玉米產(chǎn)量為1.66億噸。但是實際由于玉米的品質(zhì)較低和容重很差，實際的產(chǎn)量應(yīng)該達不到1.6億噸，去年國內(nèi)東北玉米主產(chǎn)天氣良好，除吉林省部分地區(qū)遭遇強降雨影響外，其他地區(qū)玉米都出現(xiàn)了豐收的景象，其中以黑龍江增產(chǎn)較大，大約增產(chǎn)1500-2000萬噸。而華北地區(qū)及黃淮地區(qū)種植面積與去年相同，產(chǎn)量也與去年大體持平，那么整體上國內(nèi)增產(chǎn)大約在2000萬噸，我們產(chǎn)量為1.86億噸。主要體現(xiàn)在今年國內(nèi)玉米天氣良好，沒有出現(xiàn)大面積早霜，玉米的品質(zhì)是近幾年來最好的情況，容重較高，而且水分

12、偏低，出糧率好于預(yù)期，國內(nèi)東北的增產(chǎn)主要還是增加在流通量上，相比09年國內(nèi)的減產(chǎn)主要也是減少在流通量上。其次，在庫存結(jié)構(gòu)上，我們看到2010年開始國家為央企補貼70元收購玉米(主要是運輸補貼)。其政策的倒置許多私營企業(yè)和民營企業(yè)不敢貿(mào)然進入國內(nèi)的玉米市場大量收購，對市場影響較大，這樣國內(nèi)的玉米又大量的集中在了國儲手中。在今年國內(nèi)的玉米無論是飼料用糧和深加工方面都比09年大幅增加，所以國儲通過多次拍賣，成交依然活躍，而且價格也是節(jié)節(jié)走高。目前國儲玉米還剩672.79萬噸，跨省移庫剩28.4萬噸。由于10.1后期新年度的玉米開始上市，那么我們合算截止2010年9月底，國內(nèi)的玉米庫存量為701.19

13、萬噸。截止到10.1我們了解中國的飼料企業(yè)玉米的庫存儲備在1個月-1個半月，這和往年相比庫存結(jié)構(gòu)也是基本偏低的局面。我們根據(jù)調(diào)查得出的數(shù)據(jù)，測算了中國國內(nèi)的玉米供需平衡表，而且需要重點闡述中國玉米在飼料用糧上的擴張。2、供求平衡分析；需要對中國玉米的供求平衡表加以重點的說明，需求的增加核心在于飼料用玉米的需求。首先根據(jù)2009年飼料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)進行估算，2009年全國飼料總產(chǎn)量達到1.48億噸，同比增長8.4%。其中配合飼料產(chǎn)量為11 535萬噸，同比增長8.9%;濃縮飼料產(chǎn)量為2686萬噸，同比增長6.2%;添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量為592萬噸，同比增長8.5%。按照各種飼料配比玉米的比例來看

14、，一般濃縮飼料需配比4倍的谷物原料，而預(yù)混料則須配9倍的谷物加蛋白質(zhì)成為配合飼料，全年折合配合飼料的產(chǎn)量為30885萬噸。配合飼料中含有50%的玉米(小麥、碎米等其他原料的替代有可能增加)，因此最終可推斷國內(nèi)玉米的需求規(guī)模在15442.5萬噸，當然國家公布的數(shù)據(jù)有很大程度上出于國內(nèi)平衡，相對比較保守。那么我們可以通過另外一個角度計算。2010年度，我國進口大豆數(shù)量超過5000萬噸，進口大豆全部用于壓榨，其壓榨了4000萬噸豆粕，但是我們依然沒有看到國內(nèi)豆粕有擠庫的現(xiàn)象，而且全部都被飼料企業(yè)所消化，那么以全部用量按照配合飼料進行推算，其中豆粕的含量占到了12%-15%，以12%的比例推算全國的飼

15、料產(chǎn)量應(yīng)該在3.3億噸(主要是雜粕替代用量一部分)，而配合飼料中的玉米的比重占到了50%，所以推算出玉米用量為1.65億噸。以15%的比例推算全國的飼料產(chǎn)量應(yīng)該在2.66億噸，而配合飼料中的玉米的比重占到了60%，所以推算出玉米用量為1.59億噸。所以可以算出大體上國內(nèi)的玉米飼料用糧應(yīng)該在1.6億噸以上的水平。這樣的用量已經(jīng)是前幾年國內(nèi)玉米的總產(chǎn)量了。2010年國內(nèi)玉米深加工上也有所增加，其中吉林黃龍，吉林大成等企業(yè)都增加了用量，國內(nèi)玉米深加工上的用量大體在4000萬噸左右。通過供需平衡表我們可以推算出一個事實，國內(nèi)玉米整體的平衡的局面將會改變，前幾年國儲和地儲年結(jié)轉(zhuǎn)庫存都在4000多萬噸左右

16、，而到2010 年國內(nèi)的玉米結(jié)轉(zhuǎn)庫存將到了歷史最低點為701萬噸，庫存消費比為3%，那么明顯的反應(yīng)出一個問題就是下一年度，中國的玉米將會更加緊張。如果下一年度結(jié)轉(zhuǎn)庫存不足100萬噸或者接近為0，那么中國就需要通過大量的進口美國玉米來滿足國內(nèi)的需求。我們預(yù)計中國在下一年度將會進口美國玉米達到500-800 萬噸。我們所做的供需平衡是在今年沒有天氣問題的豐收狀態(tài)下作出的預(yù)估，可以說下年度國內(nèi)玉米的供求十分緊張，玉米長期看漲。另外在下一年度還必須要保證國內(nèi)的玉米種植面積增加，天氣良好，這也為遠期的玉米期貨行情增加了很大的風險升水。我們在看一下美國農(nóng)業(yè)部給出的中國玉米平衡表的數(shù)據(jù)，可謂是天差地別，尤其

17、是中國玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存不斷的被提高，其數(shù)據(jù)的本身在于迷惑國人的眼球，當俄羅斯小麥出現(xiàn)天氣災(zāi)害后，美國小麥期貨大幅上漲，而美國農(nóng)業(yè)部卻大幅下調(diào)美國玉米的結(jié)轉(zhuǎn)庫存，并且連續(xù)的下調(diào)本年度美國玉米的產(chǎn)量，其本身的根源在于看到了巨大利益的背后來提高美國玉米的價格，可以說司馬昭之心，路人皆知。以往美國玉米在亞洲地區(qū)銷售的競爭對手主要是中國，而今年中國出現(xiàn)了一定的問題，明年還需要大量的進口，那么美國玉米的價值被大幅度的提高了，其價格與價值是相對應(yīng)的，所以美國玉米提前發(fā)動跨年度的上漲行情也就在情理之中了。從全球供需形勢看，如果美國和中國二大主產(chǎn)玉米的大國都出現(xiàn)了供應(yīng)短缺，那么其他主產(chǎn)地區(qū)也不可出現(xiàn)恢復(fù)性和替代性

18、的產(chǎn)量增長，主要原因在于種植面積和規(guī)模有限。玉米現(xiàn)貨的貿(mào)易趕不上價格的走高，后期可供想象的空間非常廣闊，從全球自金融危機以來，各國大量發(fā)行貨幣以保持經(jīng)濟穩(wěn)定，目前的資金投放量是07年以來的數(shù)倍，這些資金進場，會推動價格出現(xiàn)放大性的走勢。所以美盤玉米的上漲才是冰山一角，后期的價值將會更高，糧食危機的時代或許將從玉米身上開始。3、市場走勢及特點。由于去年國內(nèi)玉米增產(chǎn)，所體現(xiàn)出來的目前價格比較平穩(wěn)，從種植結(jié)構(gòu)上看華北和黃淮地區(qū)的玉米已經(jīng)開始上市，而東北的玉米將在10中旬至11月以后才能大量的上市，所以目前南方企業(yè)采購的多為華北和黃淮地區(qū)的玉米，而上述地區(qū)的產(chǎn)量大約在8000萬噸左右，從國內(nèi)的消費量上

19、來看(月消費量在 1700-1800萬噸)只夠維持4個月的消費量，也就是在春節(jié)期間華北和黃淮地區(qū)的玉米將會消化殆盡，而東北的玉米一直都存在著運輸?shù)钠款i問題，那么在明年的4月份將會出現(xiàn)開始進口玉米的現(xiàn)象，我們看到目前美國玉米已經(jīng)高出國內(nèi)400-600元的價格，國內(nèi)玉米幾乎沒有下行空間，那么東北玉米從總量上看可以維持國內(nèi)到9月份的用量，但是也幾乎消化為零，而且今年國內(nèi)的庫存形勢發(fā)生改變，東北的玉米不一定能夠全部轉(zhuǎn)化為流通量，那么后期東北的優(yōu)質(zhì)玉米將會價格昂貴，對于現(xiàn)貨企業(yè)來說目前將是采購的難得的機會。（二）深加工業(yè)1、燃料乙醇；2、淀粉類產(chǎn)品。一、玉米深加工行業(yè)的特征 1、玉米深加工項目審批門檻更

20、高國家公布的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄(2011年本)中規(guī)定了嚴格的條件，限制年加工30萬噸以下、收率98%以下，淘汰年加工玉米10萬噸以下、收率97%的項目，環(huán)保、土地等手續(xù)更加嚴格。 2、對玉米深加工企業(yè)節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)要求更嚴目前我國玉米深加工技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，但環(huán)保問題、污水處理則難度較大、投資較大、影響較大，國家對現(xiàn)有企業(yè)已經(jīng)開始了環(huán)保核查，不符合標準的將不得從事玉米加工生產(chǎn)經(jīng)營。 3、玉米加工企業(yè)實現(xiàn)集團化、規(guī)?；F(xiàn)有的中小企業(yè)在近兩年內(nèi)將會通過合作、并購、重組的方式形成大的企業(yè)集團，新建項目也將是具備一定生產(chǎn)規(guī)模、市場前景好、發(fā)展?jié)摿Υ蟮葪l件，使新建企業(yè)有較強的核心競爭力、自主研發(fā)和創(chuàng)新能力

21、，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平。 4、米加工企業(yè)向玉米產(chǎn)區(qū)集聚，競爭更為激烈。國家要求玉米加工業(yè)布局向玉米生產(chǎn)區(qū)發(fā)展，嚴重缺乏玉米資源的地區(qū),不再核準玉米深加工項目。目前國內(nèi)幾大玉米加工企業(yè)也均在玉米產(chǎn)區(qū)，競爭將更為激烈。二、玉米深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 玉米作為主要的糧食作物，一直以來是商品市場上的大品種，近年來“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的農(nóng)業(yè)種植以及初級的食品、飼料加工以外，還出現(xiàn)了采用物理、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對玉米進行深度的加工。目前玉米深加工產(chǎn)品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、變性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工

22、醇、蛋白飼料、纖維飼料等數(shù)千個品種，目前玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)。 隨著加工層次的不斷加深，形成玉米經(jīng)濟系統(tǒng)。（三）我國玉米深加工業(yè)發(fā)展特點與趨勢1、燃料乙醇發(fā)展受限，占玉米消費比重不大；以玉米為原料生產(chǎn)的燃料酒精價格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精絕不會引起汽車發(fā)動機的不良反應(yīng)，市場潛力巨大。在中國，汽車喝“酒”玉米替代石油的時代已來臨。由于機動車增多造成的碳氧化合物污染嚴重，乙醇汽油擔負環(huán)保之責。所謂乙醇汽油，是用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成的一種新燃料。2004年年底，東北三省及河南省已經(jīng)實現(xiàn)或開始全省推廣的計劃，如今黑龍江、吉林、遼寧、河南、安徽

23、5省全省將封閉推廣乙醇汽油，禁止銷售普通汽油。另外湖北9個地市、山東7個地市、江蘇5個地市、河北6個地市成為了局部試點城市。按照通知的精神，到2005年底，上述各省、市轄區(qū)范圍基本實現(xiàn)車用乙醇汽油替代其他汽油。燃料乙醇總產(chǎn)量國家會控制在500萬噸到700萬噸。也有數(shù)據(jù)表明，隨著能源價格持續(xù)高位，中國燃料乙醇需求量每年將以500萬噸速度增長。 乙醇汽油僅僅是乙醇運用的第一層次，其行業(yè)發(fā)展將是跳躍式的。在車用燃料領(lǐng)域，隨著國家“乙醇汽油政策”的推出，在未來10年內(nèi)，其需求量每年將近千萬噸，這僅是乙醇的近期市場。乙醇的中期市場是作為燃料電池的燃料。乙醇可以分解出氫，可間接或直接用作燃料電池燃料，在低

24、溫燃料電池，諸如手機、筆記本電腦以及新一代燃料電池汽車等可移動電源領(lǐng)域有非常廣闊的應(yīng)用前景。而乙醇的遠期市場是石化工業(yè)。在未來20年內(nèi)，乙醇將順理成章地進入石化基礎(chǔ)原料領(lǐng)域。目前，用乙醇生產(chǎn)乙烯的技術(shù)已經(jīng)成熟，是優(yōu)良的日用化工基本原料。因此，乙醇作為一種可再生的循環(huán)資源，不僅是一種新興能源，還可以生產(chǎn)乙烯，支撐“后石油時代”的石化工業(yè)，從而成為本世紀新興基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。 3.玉米化工醇 玉米化工醇的地位相當于石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生產(chǎn)的一切產(chǎn)品，比如合成纖維、工程塑料、特種樹脂、聚氨酯，幾乎無所不能。玉米化工醇與石油化工醇具有同樣的分子式，同樣的用途，唯一的差別就

25、在于原料不同。玉米化工醇用在紡織上，著色度更好。玉米化工醇的投產(chǎn)和應(yīng)用，使玉米深加工的發(fā)展空間更加廣闊。生產(chǎn)1噸化工醇，需要消耗石油8噸，如用玉米取代石油，僅消耗玉米176噸。用石油生產(chǎn)的噸成本是7000元左右，而用玉米生產(chǎn)的噸成本是4200元左右。玉米產(chǎn)業(yè)的資源和成本優(yōu)勢由此可見。玉米化工醇生產(chǎn)使玉米深加工科技含量提高，石油化工醇能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品，玉米化工醇同樣能生產(chǎn)出來。在國際能源價格居高不下的情況下，玉米作為重要可再生能源的屬性更加突出，其市場前景和開發(fā)潛力將非常廣闊。 2、淀粉類產(chǎn)品發(fā)展較快，成為深加工產(chǎn)品主體；經(jīng)過多年發(fā)展，我國玉米深加工產(chǎn)品巳達200余種，是我國糧食作物加工中加工鏈條

26、最長、產(chǎn)品最多的品種。目前我國深加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已出現(xiàn)了較大變化，從原來主要以淀粉和酒精為終端產(chǎn)品的初級加工為主逐步向繼續(xù)對淀粉再加工的精深加工發(fā)展?？傮w來看，淀粉類產(chǎn)品(含淀粉糖)和酒精類產(chǎn)品仍然是玉米深加工業(yè)的主要產(chǎn)品。目前，淀粉類產(chǎn)品(含淀粉糖)約占深加工產(chǎn)品的55%，酒精類產(chǎn)品約占30%，另外還有賴氨酸、檸檬酸、味精，玉米油、DDGS等其他產(chǎn)品約占15%。2000年以來，我國淀粉業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2008年我國淀粉總產(chǎn)量為1818萬t，較2007年增加168萬t。我國淀粉生產(chǎn)主要以玉米淀粉為主，木薯、馬鈴薯和紅薯等淀粉所占比例較小。2008年，玉米淀粉產(chǎn)量約為168

27、5萬t，約占總產(chǎn)量的93%，消耗玉米量約在2500萬t，占國內(nèi)玉米消費量的17%。我國是淀粉的主要出口國之一，特別是2000年之后，我國玉米淀粉出口量出現(xiàn)了較大幅度增長，2008年，我國玉米淀粉出口量約達45萬t。玉米淀粉是玉米深加工行業(yè)的基礎(chǔ)，從對玉米淀粉的再加工情況看，利用生物技術(shù)和化工技術(shù)主要生產(chǎn)以下幾類產(chǎn)品：一是生產(chǎn)包括乙醇和玉米化工醇在內(nèi)的醇類產(chǎn)品：二是生產(chǎn)果葡糖漿、麥芽糖、結(jié)晶葡萄糖和葡萄糖漿等糖類產(chǎn)品：三是生產(chǎn)賴氨酸、蘇氨酸和精氨酸等酸類產(chǎn)品；四是生產(chǎn)變性淀粉。2.2 玉米乙醇由于玉米是生產(chǎn)燃料乙醇的重要原料，隨著燃料乙醇生產(chǎn)的快速發(fā)展，我國加工酒精消耗玉米量快速增加。從2006

28、年底開始，國家基于對糧食安全的考慮，對玉米乙醇的生產(chǎn)給予限制，玉米乙醇產(chǎn)量趨于穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，2008年我國玉米乙醇產(chǎn)量約為380萬t，消耗玉米約1200萬t，約占國內(nèi)玉米消費總量的8%。2008年，我國燃料乙醇產(chǎn)量約為146萬t，主要是以玉米為原料。目前我國是僅次于巴西和美國的全球第三大燃料乙醇生產(chǎn)國，燃料乙醇正在東北三省及河南、安徽、江蘇、山東和河北等地的27個地市推廣使用，并逐漸向其他地區(qū)擴展。2.3 變性淀粉變性淀粉是利用物理、化學(xué)和酶等手段改變天然淀粉的性質(zhì)，增加新的性能，或引進新的特性，使其符合各行業(yè)應(yīng)用需要的一種淀粉衍生物。變性淀粉直接以淀粉為原料，產(chǎn)出比為1:1，玉米變性淀粉是玉

29、米深加工的主要產(chǎn)品之一，也是長線產(chǎn)品，用途較廣，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、建筑和石油化工等行業(yè)。目前我國變性淀粉產(chǎn)量超過100萬t。發(fā)展前景廣闊。2.4 淀粉糖淀粉糖是淀粉在酸或酶的作用下水解得到的產(chǎn)物，根據(jù)淀粉糖協(xié)會統(tǒng)計，2008年，我國淀粉糖產(chǎn)量736萬t，而2000年淀粉糖產(chǎn)量只有119萬t。從產(chǎn)量分布來看，淀粉糖生產(chǎn)主要集中在東北、山東和河北，其中山東產(chǎn)量最大，約占全國淀粉糖總產(chǎn)量的50%。從國家的政策導(dǎo)向來看，淀粉糖的生產(chǎn)屬于玉米深加工行業(yè)潛力較大的產(chǎn)品，預(yù)計未來產(chǎn)量有可能進一步增加。2.5 氨基酸賴氨酸是玉米深加工的重要產(chǎn)品之一，我國目前已是世界上最大的賴氨酸生產(chǎn)國。2008年賴氨酸產(chǎn)

30、量為58.5萬t(含65%賴氨酸)，同比增長16.59%；累計出口9.21萬t，同比下降37%；進口2.34萬t，同比增加30.98%。預(yù)計隨著飼料行業(yè)的發(fā)展，對賴氨酸產(chǎn)品的需求量將加進一步加大。我國是世界第一大檸檬酸生產(chǎn)國和出口國，其中85%的檸檬酸以玉米為原料，檸檬酸廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化工和醫(yī)藥等行業(yè)。2008年我國檸檬酸產(chǎn)能約為110萬t，占世界的70%左右，年產(chǎn)量80萬t，年出口量達60萬t，占世界貿(mào)易量近70%。從目前情況看，我國的檸檬酸仍然產(chǎn)能過剩，安徽、山東和江蘇等是我國檸檬酸產(chǎn)能較為集中的地區(qū)，安徽的豐原集團是我國規(guī)模最大的檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)。2.6 化工醇化工醇產(chǎn)品是我國玉米

31、深加工發(fā)展的一個重要方向。生物基化工醇是以玉米等為原料開發(fā)石油化學(xué)品替代物，可最大限度地利用農(nóng)業(yè)資源替代石油資源。我國市場每年化工醇需求量為320萬330萬t，進口量約230萬t，以玉米生產(chǎn)化工醇有助于減少對石油的依賴，減少石油進口，可在一定程度上緩解國內(nèi)石油供應(yīng)壓力。從目前情況看，長春大成集團是世界上最早掌握用玉米為原料生產(chǎn)化工醇的企業(yè)。2008年10月，世界首條20萬t玉米化工醇大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線在長春大成集團建成投產(chǎn)。長春大成集團的百萬噸生物基化工醇生產(chǎn)線也將于2011年建成投產(chǎn)。3、玉米資源約束開始出現(xiàn)，深加工發(fā)展遭遇瓶頸；我國玉米深加工業(yè)存在的主要問題（1）國家臨儲收購政策對玉米深加

32、工行業(yè)造成一定的沖擊從2008年開始國家對東北四省區(qū)玉米執(zhí)行的臨時收儲政策導(dǎo)致2009年國內(nèi)玉米市場價格出現(xiàn)上漲，特別是2009年6月之后，由于短期供求失衡，國內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)玉米市場價格出現(xiàn)較大漲幅，對國內(nèi)玉米深加丁企業(yè)造成了較大沖擊。為回避成本壓力，許多深加工企業(yè)壓縮產(chǎn)能，處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。雖然國家從7月開始投放臨儲玉米，并對東北四省區(qū)部分深加工企業(yè)給予定向銷售補貼，但其覆蓋范圍有限，不能有效發(fā)揮市場導(dǎo)向作用，未來需要國家有關(guān)部門對收購政策進行不斷調(diào)整，以充分發(fā)揮市場機制的功能。（2）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有待進一步加速經(jīng)過近幾年發(fā)展。我國深加工企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效。但受制于國際金融危機的影響及國內(nèi)政策

33、的限制，國內(nèi)玉米深加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整速度較慢。目前，國內(nèi)深加工業(yè)在控制以玉米為原料的燃料乙醇方面成效較為顯著，但在某些如淀粉糖、化工醇等較有發(fā)展前途的產(chǎn)品支持方面力度仍然不夠，國內(nèi)深加工行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍處于不合理狀態(tài)，采取政策措施，加快玉米深工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，這是國內(nèi)深加工行業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。（3）循環(huán)經(jīng)濟和綜合利用能力需進一步提高經(jīng)過近幾年的規(guī)范、限制與引導(dǎo)，目前，許多污染嚴重、設(shè)備較差的小企業(yè)紛紛關(guān)閉或被兼并、重組，但由于玉米深加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生高濃度的有機廢水不可避免，污染問題在國內(nèi)深加工企業(yè)中仍然非常嚴重。解決這個問題需要較大的資金投入，需要先進的設(shè)備與技術(shù)。近幾年深加

34、工企業(yè)對當?shù)厣鷳B(tài)的破壞現(xiàn)象有一定程度改觀，但仍普遍存在。國內(nèi)深加工行業(yè)仍需要加大投入，以循環(huán)經(jīng)濟思維提高玉米深加工綜合利用能力。4、政策引導(dǎo)逐步深化，深加工產(chǎn)業(yè)調(diào)控持續(xù)進行。（1） 玉米深加工企業(yè)規(guī)?；图s化的步伐將會加快從國家2006年底開始對玉米深加工行業(yè)的發(fā)展進行限制及規(guī)范開始，國內(nèi)玉米深加工企業(yè)就開始了產(chǎn)業(yè)調(diào)整的步伐，一些規(guī)模較小、技術(shù)落后、高耗能、高污染的企業(yè)被淘汰或被兼并、重組，一批較大的企業(yè)集團開始出現(xiàn)。主要加工產(chǎn)品的產(chǎn)量和市場份額越來越向大企業(yè)集中，在玉米深加工行業(yè)涌現(xiàn)出了中糧集團、長春大成，山東諸城興貿(mào)、沈陽萬順達、西王集團、山東魯洲、陜西國維、山東潤生、秦皇島驪驊淀粉和山

35、東巨能金玉米等企業(yè)集團。規(guī)?；⒓s化給這些大企業(yè)提供了強大的市場競爭力，并已逐步成為我國玉米深加工行業(yè)的主體。隨著國家產(chǎn)業(yè)政策支持力度的不斷加強，在國家繼續(xù)對玉米深加工業(yè)的規(guī)范引導(dǎo)下，未來國內(nèi)玉米深加工業(yè)規(guī)模化和集約化的步伐仍將繼續(xù)加快。（2） 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)深化，玉米深加工業(yè)嚴業(yè)鏈條不斷延伸國家發(fā)展和改革委員會2007年9月關(guān)于促進玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見已明確提出，“十一五”期間玉米深加工的重點是提高淀粉糖、多元醇等國內(nèi)供給不足產(chǎn)品的供給。從近年來的發(fā)展情況看，由于對以玉米為原料的乙醇生產(chǎn)的限制，目前，我國乙醇產(chǎn)量呈現(xiàn)基本穩(wěn)定態(tài)勢，非糧乙醇所占比例逐步提高，檸檬酸和賴氨酸等出口導(dǎo)

36、向型產(chǎn)品的產(chǎn)能也基本呈穩(wěn)定之勢，很少有新的項目開工，玉米淀粉產(chǎn)量小幅增加，淀粉精、多元醇的發(fā)展速度開始加快，玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸延伸。預(yù)計后期隨著技術(shù)的進步及國家政策的引導(dǎo)，以淀粉糖及多元醇發(fā)展為代表的玉米精深加工產(chǎn)品所占比例會繼續(xù)擴大，玉米深加工產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整將繼續(xù)進行，一些耗能少，綜合利用效能高的產(chǎn)品的產(chǎn)能將繼續(xù)擴大，玉米產(chǎn)業(yè)鏈將繼續(xù)延伸，玉米深加工企業(yè)綜合利用能力將繼續(xù)提高。（3） 區(qū)域分工基本成形，產(chǎn)業(yè)集中度將繼續(xù)提高國內(nèi)玉米深加工企業(yè)主要集中的北方玉米產(chǎn)區(qū)。目前，國內(nèi)玉米深加工業(yè)區(qū)域分工基本完成，基本形成了幾大產(chǎn)業(yè)群，即以山東、吉林、河北和遼寧等為主的淀粉及變性淀粉的生產(chǎn)；以山東、

37、河北和吉林為主的淀粉糖以及用作食品配料的多元醇(糖醇)的生產(chǎn)；以山東、安徽、江蘇和浙江等為主的氨基酸的生產(chǎn)；以吉林和安徽為主的多元醇、化工醇的生產(chǎn)；以黑龍江、吉林、安徽和河南等為主的燃料乙醇的生產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)集群的形成有助于避免企業(yè)之間的惡性競爭，形成科學(xué)合理的分工，避免資源浪費。隨著國家對糧食安全重視程度的不斷提升，國內(nèi)深加工產(chǎn)業(yè)集中度將繼續(xù)提高，競爭優(yōu)勢將更加明顯。（4） 國家將會繼續(xù)加大對玉米深加工業(yè)發(fā)展進行規(guī)范與引導(dǎo)的力度2009年，國家通過臨時收儲掌握了相當數(shù)量的玉米糧源，由于臨時收儲拍賣價格較高，給玉米深加工企業(yè)造成了較大的成本壓力。為了支持玉米深加工企業(yè)的發(fā)展，國家共劃轉(zhuǎn)了576.75

38、萬t 2008年生產(chǎn)的國家臨時收儲玉米作為地方臨時儲備玉米定向銷售給東北四省區(qū)年加工能力10萬t以上的玉米深加工企業(yè)，由國家給予補貼。近期，國家在東北臨時收儲2009年產(chǎn)玉米的政策即將出臺，市場普遍預(yù)計新政策將會允許玉米深加工企業(yè)參與收購。預(yù)計未來國家仍將會根據(jù)政策及市場發(fā)展狀況對一定規(guī)模的、符合產(chǎn)業(yè)政策的玉米深加工企業(yè)給予扶持，并且會逐步加大市場導(dǎo)向作用，以促進玉米深加工業(yè)的發(fā)展。（四）典型企業(yè)分析（1-2家）四、行業(yè)風險分析（一）宏觀經(jīng)濟波動風險玉米加工企業(yè)實現(xiàn)集團化、規(guī)?；F(xiàn)有的中小企業(yè)在近兩年內(nèi)將會通過合作、并購、重組的方式形成大的企業(yè)集團，新建項目也將是具備一定生產(chǎn)規(guī)模、市場前景好、

39、發(fā)展?jié)摿Υ蟮葪l件，使新建企業(yè)有較強的核心競爭力、自主研發(fā)和創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平。（二）政策風險國家臨儲收購政策對玉米深加工行業(yè)造成一定的沖擊從2008年開始國家對東北四省區(qū)玉米執(zhí)行的臨時收儲政策導(dǎo)致2009年國內(nèi)玉米市場價格出現(xiàn)上漲，特別是2009年6月之后，由于短期供求失衡，國內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)玉米市場價格出現(xiàn)較大漲幅，對國內(nèi)玉米深加丁企業(yè)造成了較大沖擊。為回避成本壓力，許多深加工企業(yè)壓縮產(chǎn)能，處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。雖然國家從7月開始投放臨儲玉米，并對東北四省區(qū)部分深加工企業(yè)給予定向銷售補貼，但其覆蓋范圍有限，不能有效發(fā)揮市場導(dǎo)向作用，未來需要國家有關(guān)部門對收購政策進行不

40、斷調(diào)整，以充分發(fā)揮市場機制的功能。玉米深加工項目審批門檻更高國家公布的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄(2011年本)中規(guī)定了嚴格的條件，限制年加工30萬噸以下、收率98%以下，淘汰年加工玉米10萬噸以下、收率97%的項目，環(huán)保、土地等手續(xù)更加嚴格。（三）技術(shù)風險產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有待進一步加速經(jīng)過近幾年發(fā)展。我國深加工企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效。但受制于國際金融危機的影響及國內(nèi)政策的限制，國內(nèi)玉米深加工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整速度較慢。目前，國內(nèi)深加工業(yè)在控制以玉米為原料的燃料乙醇方面成效較為顯著，但在某些如淀粉糖、化工醇等較有發(fā)展前途的產(chǎn)品支持方面力度仍然不夠，國內(nèi)深加工行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍處于不合理狀態(tài)，采取政策措施，加快玉米

41、深工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，這是國內(nèi)深加工行業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。（四）供求風險進入21世紀，我國玉米深加工業(yè)出現(xiàn)快速發(fā)展勢頭，2001/02年度，我國深加工消耗玉米數(shù)量約為1250t，2008/09年度、我國玉米深加工消耗玉米量為3850萬t，7年增加了2600萬t，年均增幅為17.4%。從增長階段看，2006年以前是深加工業(yè)玉米消費量增加最快的時期，年均增幅達36.1%，特別是2005/06年度，深加工業(yè)消費玉米量從上年度的2100萬t猛增至3150萬t，增幅高達50%。之后，隨著國家政策對玉米深加工業(yè)的限制與引導(dǎo)，玉米深加工業(yè)消費玉米量開始進入相對穩(wěn)定的時期，雖然深加工玉米消費數(shù)量仍然出現(xiàn)逐

42、年上升勢頭，但增幅已明顯下降。2006/07年度深加工玉米消費量增幅為11.11%，較上年度的50%出現(xiàn)較大下降，2007/08、2008/09年度繼續(xù)下降，增幅分別為8.57%和1.32%。這說明隨著國家對玉米深加工業(yè)的規(guī)范與引導(dǎo)，國內(nèi)玉米深加工業(yè)近年來已經(jīng)出現(xiàn)了相對穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。（五）區(qū)域風險玉米加工企業(yè)向玉米產(chǎn)區(qū)集聚，競爭更為激烈。國家要求玉米加工業(yè)布局向玉米生產(chǎn)區(qū)發(fā)展，嚴重缺乏玉米資源的地區(qū),不再核準玉米深加工項目。目前國內(nèi)幾大玉米加工企業(yè)也均在玉米產(chǎn)區(qū)，競爭將更為激烈。（六）環(huán)保風險循環(huán)經(jīng)濟和綜合利用能力需進一步提高經(jīng)過近幾年的規(guī)范、限制與引導(dǎo)，目前，許多污染嚴重、設(shè)備較差的小企業(yè)

43、紛紛關(guān)閉或被兼并、重組，但由于玉米深加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生高濃度的有機廢水不可避免，污染問題在國內(nèi)深加工企業(yè)中仍然非常嚴重。解決這個問題需要較大的資金投入，需要先進的設(shè)備與技術(shù)。近幾年深加工企業(yè)對當?shù)厣鷳B(tài)的破壞現(xiàn)象有一定程度改觀，但仍普遍存在。國內(nèi)深加工行業(yè)仍需要加大投入，以循環(huán)經(jīng)濟思維提高玉米深加工綜合利用能力。對玉米深加工企業(yè)節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)要求更嚴目前我國玉米深加工技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，但環(huán)保問題、污水處理則難度較大、投資較大、影響較大，國家對現(xiàn)有企業(yè)已經(jīng)開始了環(huán)保核查，不符合標準的將不得從事玉米加工生產(chǎn)經(jīng)營。（七）其他風險玉米加工企業(yè)向玉米產(chǎn)區(qū)集聚，競爭更為激烈。國家要求玉米加工業(yè)布局向玉

44、米生產(chǎn)區(qū)發(fā)展，嚴重缺乏玉米資源的地區(qū),不再核準玉米深加工項目。目前國內(nèi)幾大玉米加工企業(yè)也均在玉米產(chǎn)區(qū)，競爭將更為激烈。五、信貸政策建議（一）山東省分行主要管理措施我國玉米加工業(yè)存在的問題(1)面臨原料短缺和市場價格上揚的挑戰(zhàn)?！笆濉币詠恚覈衩咨罴庸I(yè)呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，對帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、調(diào)動農(nóng)民種糧積極性、穩(wěn)定玉米生產(chǎn)、促進農(nóng)民增收等具有積極的作用。但是，近年來玉米深加工業(yè)在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了加工能力盲目擴張、重復(fù)建設(shè)嚴重的情況，一些主產(chǎn)區(qū)上玉米深加工項目的積極性高漲，新建、擴建或擬建項目合計產(chǎn)能增長速度大大超過玉米產(chǎn)量增長幅度，引起了玉米供需結(jié)構(gòu)變化，在一定程度上造成

45、飼料生產(chǎn)原料供應(yīng)緊張，影響了畜禽養(yǎng)殖成本和飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。加上各糧庫執(zhí)行國家臨時儲備糧收儲制度，收購價高于市場價，相當一部分農(nóng)民將玉米賣給了各糧庫，使玉米加工企業(yè)面臨原料收購難，同時玉米價格上揚給玉米深加工企業(yè)帶來新的收購壓力。玉米收購價格的上漲意味著玉米深加工行業(yè)將面臨重新洗牌，沒有下游產(chǎn)品以及生產(chǎn)成本較高的深加工企業(yè)無疑將面臨新一輪淘汰。(2)產(chǎn)品開發(fā)的廣度和深度不夠，缺乏能夠直接擺上貨架的“終端產(chǎn)品”，產(chǎn)品附加值低。企業(yè)多為粗放型加工，初級產(chǎn)品多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，部分小型企業(yè)加工轉(zhuǎn)化效率低，資源綜合利用率不高。我國玉米加工業(yè)起步較晚，從20世紀80年代的幾十萬噸消費量到90年代以每年10%

46、的速度快速增長，如今開發(fā)了上百個產(chǎn)品。美國玉米加工產(chǎn)品現(xiàn)在是3 500多個品種，而我國加工水平和技術(shù)比較落后，國內(nèi)的玉米加工只有200多個品種，且都把初加工的玉米、玉米面、方便食品、玉米飲料等都統(tǒng)計進去。初加工所占的比例太大，食品的初加工占65%，工業(yè)原料的初加工占20%，深加工只占15%，主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。從工業(yè)意義上來講，品種分布是不合理的，與西方先進國家相比較，結(jié)構(gòu)不合理8。(3)規(guī)模大的企業(yè)數(shù)量太少，資源綜合利用差。我國玉米加工業(yè)發(fā)展比較緩慢，大型企業(yè)少，中小企業(yè)的加工能力較差，玉米產(chǎn)品種類少，難以實現(xiàn)規(guī)模效益和提升產(chǎn)品檔次。在全國玉米深加工企業(yè)中，真正的食品加工

47、和工業(yè)原料加工基本在560580家左右。玉米加工規(guī)模超過50萬t以上的全國只有6070家。規(guī)模在30萬t以上的100家左右，剩下的20萬t以上的大約150家。剩下的絕大部分規(guī)模都很小。那些規(guī)模小的企業(yè)科技含量低、生產(chǎn)成本過高、抗市場風險能力差、資源綜合利用率低，產(chǎn)品品種單一、收益率低、能源消耗高、環(huán)境污染治理難度大，很難與大規(guī)模的企業(yè)進行競爭9。(4)加工企業(yè)資金缺乏，不能如期達產(chǎn)達效。目前，玉米加工技術(shù)更新速度較快，由于缺少資金，一些成長中的企業(yè)改擴建比較困難，不能及時進行技術(shù)的更新和改造，加工產(chǎn)品很難適應(yīng)市場需要。同時，玉米加工企業(yè)不能享受國家收儲糧的優(yōu)惠政策，企業(yè)缺少收購和儲備原料玉米資

48、金，由于加工原料無保障，導(dǎo)致有些企業(yè)不能達產(chǎn)達效10。在市場激烈競爭的過程中，國內(nèi)企業(yè)為了維持生存，把資金都投放到生產(chǎn)中，一般只擴大企業(yè)規(guī)模而不注重企業(yè)科技的投入，造成企業(yè)技術(shù)水平低、開發(fā)能力有限，研發(fā)新產(chǎn)品種類少，無力與國外大型企業(yè)進行競爭，加上我國小型加工企業(yè)比較多，企業(yè)的發(fā)展更加困難重重。（二）相關(guān)信貸政策建議1、區(qū)域布局。加大信貸投資力度加強對新建、擴建項目宏觀調(diào)控，全面清理在建、擬建項目。各地區(qū)、各有關(guān)部門要按照國家發(fā)展改革委下發(fā)的國家發(fā)展改革委關(guān)于加強玉米加工項目建設(shè)管理的緊急通知和國家發(fā)展改革委關(guān)于清理玉米深加工在建、擬建項目的緊急通知的文件精神，立即停止備案玉米深加工項目，對在

49、建、擬建項目進行全面清理。對已經(jīng)備案但尚未開工的擬建項目，停止項目建設(shè);對不符合項目土地審批、環(huán)境評價、城市規(guī)劃、信貸政策等方面規(guī)定的項目，要暫停建設(shè)，限期整改，并將整改情況報國家發(fā)展改革委。在審批玉米深加工業(yè)企業(yè)或在建項目過程中，要嚴格控制并逐步取消用玉米生產(chǎn)燃料乙醇。雖然燃料乙醇的應(yīng)用前景被廣泛看好，但在我國大量使用玉米制造乙醇的路子卻是行不通的，原因是我國人多地少，并在一定時期內(nèi)我國人口增長的趨勢是必然的，大量耕地減少的趨勢也是必然的，對糧食的需求將會越來越大，盡管應(yīng)用玉米生產(chǎn)燃料乙醇有利于保障我國的能源安全，但保障能源安全決不能損害我國的糧食安全。為此，要嚴格控制并逐步取消用玉米生產(chǎn)燃

50、料乙醇。同時，加快小企業(yè)被淘汰出局的時限。2、支持重點?？茖W(xué)規(guī)劃，加強政策指導(dǎo)，統(tǒng)籌規(guī)劃。目前，我國的玉米深加工企業(yè)主要集中在東北三省、內(nèi)蒙、山東、河南、河北等玉米省區(qū)，這些玉米主產(chǎn)區(qū)要從保障國家糧食安全的全局利益出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃各地區(qū)玉米生產(chǎn)、飼料加工業(yè)和深加工業(yè)發(fā)展實際，嚴格控制玉米深加工業(yè)產(chǎn)能規(guī)模盲目擴張，使其與食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要和飼料加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃相銜接，并由國家發(fā)展改革委對各地規(guī)劃進行必要的指導(dǎo)，以加強對玉米加工業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控，嚴格控制玉米深加工產(chǎn)能的盲目擴產(chǎn)和無序發(fā)展。加大研發(fā)引進科技含量高，產(chǎn)品附加值高，產(chǎn)業(yè)鏈條長，規(guī)避風險的回旋余地比較大的產(chǎn)品，徹底改變產(chǎn)品單一或品種單一的弊端，爭得企業(yè)發(fā)展的主動權(quán)。3、客戶準入。加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。嚴格執(zhí)行促進產(chǎn)業(yè)