第三章 基質(zhì)的選用與處理

1、第三章基質(zhì)的選用與處理1. 基質(zhì)的理化性質(zhì)基質(zhì)的理化性質(zhì)2. 基質(zhì)的種類與特性基質(zhì)的種類與特性3. 基質(zhì)的選用基質(zhì)的選用4. 基質(zhì)的處理基質(zhì)的處理 基質(zhì)是無土栽培的重要介質(zhì)，即使采用水基質(zhì)是無土栽培的重要介質(zhì)，即使采用水培方式，育苗期間和定植時一般也要用少培方式，育苗期間和定植時一般也要用少量基質(zhì)來固定和支持作物。量基質(zhì)來固定和支持作物。第一節(jié)第一節(jié) 基質(zhì)的理化性質(zhì)基質(zhì)的理化性質(zhì)一、固體基質(zhì)的作用一、固體基質(zhì)的作用 固體基質(zhì)都具有支持作用、保水作用和透固體基質(zhì)都具有支持作用、保水作用和透氣作用。氣作用。 部分固體基質(zhì)還可以提供部分營養(yǎng)和具有部分固體基質(zhì)還可以提供部分營養(yǎng)和具有緩沖作用。緩沖作用

2、。二、基質(zhì)的物理性質(zhì)二、基質(zhì)的物理性質(zhì)（一）容重（一）容重容重是指單位體積干基質(zhì)的重量，單位為容重是指單位體積干基質(zhì)的重量，單位為g/Lg/L或或g/cmg/cm3 3。用一已知體積的容器裝滿待測干基質(zhì)，再用一已知體積的容器裝滿待測干基質(zhì)，再將基質(zhì)倒出來稱其重量，以基質(zhì)的重量除將基質(zhì)倒出來稱其重量，以基質(zhì)的重量除以容器的體積即可測得某種基質(zhì)的容重值。以容器的體積即可測得某種基質(zhì)的容重值?；|(zhì)的容重與其自身的質(zhì)地和顆粒大小關(guān)基質(zhì)的容重與其自身的質(zhì)地和顆粒大小關(guān)聯(lián)度大，其大小反映了基質(zhì)的疏松、緊實聯(lián)度大，其大小反映了基質(zhì)的疏松、緊實程度、透氣能力。程度、透氣能力。（二）總孔隙度（二）總孔隙度 總孔

3、隙度是指基質(zhì)中通氣孔隙與持水孔隙總孔隙度是指基質(zhì)中通氣孔隙與持水孔隙的總和，以孔隙體積占基質(zhì)總體積的百分的總和，以孔隙體積占基質(zhì)總體積的百分數(shù)來表示。其大小反映了基質(zhì)的孔隙狀況。數(shù)來表示。其大小反映了基質(zhì)的孔隙狀況。（三）大小孔隙比（三）大小孔隙比 大小孔隙比（即基質(zhì)氣水比）大小孔隙比（即基質(zhì)氣水比）是指在一定是指在一定時間內(nèi)，基質(zhì)中容納氣、水的相對比值，時間內(nèi)，基質(zhì)中容納氣、水的相對比值，通常以通氣孔隙和持水孔隙之比表示。通常以通氣孔隙和持水孔隙之比表示。（四）顆粒大小（粒徑）（四）顆粒大?。剑?顆粒大小是指基質(zhì)顆粒的直徑大小，用毫顆粒大小是指基質(zhì)顆粒的直徑大小，用毫米表示。米表示。小于

4、小于1mm1mm為一級為一級1-5mm1-5mm為二級為二級5-10mm5-10mm為三級為三級10-20mm10-20mm為四級為四級20-50mm20-50mm為五級為五級三、基質(zhì)的化學性質(zhì)三、基質(zhì)的化學性質(zhì)（一）基質(zhì)化學組成及其穩(wěn)定性（一）基質(zhì)化學組成及其穩(wěn)定性 是指其本身含有的化學物質(zhì)種類及其含量，是指其本身含有的化學物質(zhì)種類及其含量，包括植物可吸收利用的有機營養(yǎng)、礦質(zhì)營包括植物可吸收利用的有機營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)以及有毒有害物質(zhì)等。養(yǎng)以及有毒有害物質(zhì)等?；|(zhì)的種類不同，化學組成不同。基質(zhì)的種類不同，化學組成不同。（二）基質(zhì)的酸堿性（二）基質(zhì)的酸堿性 基質(zhì)本身有一定的酸堿性，過酸或過堿的基質(zhì)

5、本身有一定的酸堿性，過酸或過堿的基質(zhì)，都會影響到營養(yǎng)液的酸堿性，嚴重基質(zhì)，都會影響到營養(yǎng)液的酸堿性，嚴重時會破壞營養(yǎng)液的化學平衡，阻止作物對時會破壞營養(yǎng)液的化學平衡，阻止作物對養(yǎng)分的吸收。養(yǎng)分的吸收。（三）基質(zhì)的陽離子代換量（三）基質(zhì)的陽離子代換量 是指在一定的酸堿條件下，基質(zhì)含有可代是指在一定的酸堿條件下，基質(zhì)含有可代換陽離子的數(shù)量。它反映基質(zhì)代換吸收營換陽離子的數(shù)量。它反映基質(zhì)代換吸收營養(yǎng)液中陽離子的能力。養(yǎng)液中陽離子的能力。（四）基質(zhì)的緩沖能力（四）基質(zhì)的緩沖能力 基質(zhì)的緩沖能力是指在加入酸堿物質(zhì)后本基質(zhì)的緩沖能力是指在加入酸堿物質(zhì)后本身所具有的緩和酸堿變化的能力。身所具有的緩和酸堿變化

6、的能力。 緩沖能力大?。河袡C基質(zhì)緩沖能力大?。河袡C基質(zhì) 無機基質(zhì)無機基質(zhì) 惰性惰性基質(zhì)基質(zhì) 營養(yǎng)液。營養(yǎng)液。（五）電導率（五）電導率 表示基質(zhì)內(nèi)部已電離鹽類的溶液濃度，反表示基質(zhì)內(nèi)部已電離鹽類的溶液濃度，反映基質(zhì)可能含有的可溶性鹽分的多少。映基質(zhì)可能含有的可溶性鹽分的多少。 基質(zhì)的電導率和硝態(tài)氮之間存在相關(guān)性，基質(zhì)的電導率和硝態(tài)氮之間存在相關(guān)性，故可由電導率值推斷基質(zhì)中氮素含量，判故可由電導率值推斷基質(zhì)中氮素含量，判斷是否需要施用氮肥。斷是否需要施用氮肥。（六）碳氮比（六）碳氮比 是指基質(zhì)中碳和氮的比值。碳氮比高的基是指基質(zhì)中碳和氮的比值。碳氮比高的基質(zhì)，由于微生物生命活動對氮的爭奪，會質(zhì)，由

7、于微生物生命活動對氮的爭奪，會導致植物缺氮。導致植物缺氮。第二節(jié)第二節(jié) 基質(zhì)的種類與特性基質(zhì)的種類與特性一、基質(zhì)的種類一、基質(zhì)的種類按基質(zhì)來源分：按基質(zhì)來源分：天然基質(zhì)：沙子、石礫、蛭石天然基質(zhì)：沙子、石礫、蛭石合成基質(zhì)：巖棉、陶粒、泡沫塑料合成基質(zhì)：巖棉、陶粒、泡沫塑料按基質(zhì)化學組成分按基質(zhì)化學組成分無機基質(zhì)：沙子、蛭石、石礫、巖棉、珍無機基質(zhì)：沙子、蛭石、石礫、巖棉、珍珠巖珠巖有機基質(zhì)：泥炭、木屑、樹皮有機基質(zhì)：泥炭、木屑、樹皮按基質(zhì)組合劃分按基質(zhì)組合劃分單一基質(zhì)單一基質(zhì)復合基質(zhì)復合基質(zhì)按基質(zhì)性質(zhì)劃分按基質(zhì)性質(zhì)劃分活性基質(zhì)：泥炭、蛭石活性基質(zhì)：泥炭、蛭石惰性基質(zhì)：沙、石礫、巖棉、泡沫塑料惰

8、性基質(zhì)：沙、石礫、巖棉、泡沫塑料（二）常用基質(zhì)的特性（二）常用基質(zhì)的特性（一）巖棉（一）巖棉巖棉是人工合成的無機基質(zhì)。巖棉是人工合成的無機基質(zhì)。 化學性質(zhì)溫度化學性質(zhì)溫度 物理性狀優(yōu)良物理性狀優(yōu)良 巖棉纖維不吸附營養(yǎng)液中的元素離子，營巖棉纖維不吸附營養(yǎng)液中的元素離子，營養(yǎng)液可充分提供給作物根系吸收。養(yǎng)液可充分提供給作物根系吸收。 巖棉經(jīng)高溫完全消毒。巖棉經(jīng)高溫完全消毒。（二）珍珠巖（二）珍珠巖珍珠巖由硅質(zhì)火山巖在珍珠巖由硅質(zhì)火山巖在12001200下燃燒膨脹下燃燒膨脹而成，白色。質(zhì)輕，呈顆粒狀。而成，白色。質(zhì)輕，呈顆粒狀?？蓡为毷褂茫|(zhì)輕粉塵污染較大。可單獨使用，但質(zhì)輕粉塵污染較大。（三）蛭

9、石（三）蛭石蛭石是由云母類礦物加熱至蛭石是由云母類礦物加熱至800-1000800-1000時時形成的海綿狀物質(zhì)，其質(zhì)地較輕。形成的海綿狀物質(zhì)，其質(zhì)地較輕。新蛭石不必消毒可以直接使用，既可以單新蛭石不必消毒可以直接使用，既可以單獨用于水培育苗，也可以與其他基質(zhì)混合獨用于水培育苗，也可以與其他基質(zhì)混合用于栽培。用于栽培。（四）草炭（四）草炭 草灘又稱泥炭，來自泥炭蘚、苔蘚和其草灘又稱泥炭，來自泥炭蘚、苔蘚和其他水生植物的分解殘留物，是迄今為止世他水生植物的分解殘留物，是迄今為止世界上公認最好的無土栽培基質(zhì)之一。界上公認最好的無土栽培基質(zhì)之一。第三節(jié)第三節(jié) 基質(zhì)的選用基質(zhì)的選用一、基質(zhì)的選用原則一

10、、基質(zhì)的選用原則（一）適用性（一）適用性 適用性適用性是指基質(zhì)適合所要種植的作物。是指基質(zhì)適合所要種植的作物?；|(zhì)是否適用可從以下幾方面考慮：基質(zhì)是否適用可從以下幾方面考慮：總體要求是所選用基質(zhì)的總孔隙在總體要求是所選用基質(zhì)的總孔隙在60%60%左右，左右，氣水比在氣水比在1:21:2左右，化學穩(wěn)定性強、酸堿度左右，化學穩(wěn)定性強、酸堿度適中、無有毒物質(zhì)。適中、無有毒物質(zhì)。雖然基質(zhì)的某些性狀會阻礙作物生長，但雖然基質(zhì)的某些性狀會阻礙作物生長，但若這些性狀通過經(jīng)濟有效地措施是可以消除，若這些性狀通過經(jīng)濟有效地措施是可以消除，則這些基質(zhì)是適用的。則這些基質(zhì)是適用的。必須考慮栽培形式和設(shè)備條件。必須考

11、慮栽培形式和設(shè)備條件。必須考慮植物根系的適應性和氣候條件、必須考慮植物根系的適應性和氣候條件、水質(zhì)條件等。水質(zhì)條件等。立足本國實際。立足本國實際。（二）經(jīng)濟性（二）經(jīng)濟性 經(jīng)濟效益決定無土栽培的發(fā)展規(guī)模和速度。經(jīng)濟效益決定無土栽培的發(fā)展規(guī)模和速度。（三）市場性（三）市場性 不同基質(zhì)栽培生產(chǎn)出的產(chǎn)品檔次和市場需不同基質(zhì)栽培生產(chǎn)出的產(chǎn)品檔次和市場需求是有差異的。求是有差異的。（四）環(huán)保性（四）環(huán)保性 基質(zhì)的選用符合環(huán)境保護法規(guī)?；|(zhì)的選用符合環(huán)境保護法規(guī)。 選用的基質(zhì)具有良好的理化性質(zhì)，具有較選用的基質(zhì)具有良好的理化性質(zhì)，具有較強的鹽分、強的鹽分、pHpH值的緩沖性能。值的緩沖性能。 今后盡量減少

12、草炭的用量或?qū)で蟛萏刻娲窈蟊M量減少草炭的用量或?qū)で蟛萏刻娲?。品?用有機廢棄物作為栽培基質(zhì)。用有機廢棄物作為栽培基質(zhì)。二、基質(zhì)的混配二、基質(zhì)的混配（一）混配原則（一）混配原則 總的要求是容重適宜，增加孔隙度，提高總的要求是容重適宜，增加孔隙度，提高水分和空氣的含量，根據(jù)混合基質(zhì)的特性，水分和空氣的含量，根據(jù)混合基質(zhì)的特性，與作物營養(yǎng)液配方相結(jié)合。與作物營養(yǎng)液配方相結(jié)合。（二）混配方法（二）混配方法干的草炭一般不易弄濕，需提前一天噴水干的草炭一般不易弄濕，需提前一天噴水或加入非離子潤濕劑，每或加入非離子潤濕劑，每40L40L水中加水中加50g50g次次氯酸鈉配成溶液，能把氯酸鈉配成溶液，能把

13、1m1m3 3的混合物弄濕。的混合物弄濕。在配制基質(zhì)時，根據(jù)栽培需要可以預先混在配制基質(zhì)時，根據(jù)栽培需要可以預先混入一定的肥料。入一定的肥料?；炫浜玫膹秃匣|(zhì)，可用電導儀測定基質(zhì)混配好的復合基質(zhì)，可用電導儀測定基質(zhì)值。值。第四節(jié)第四節(jié) 基質(zhì)的處理基質(zhì)的處理一、基質(zhì)消毒一、基質(zhì)消毒（一）蒸汽消毒（一）蒸汽消毒具體方法：將基質(zhì)裝入容積具體方法：將基質(zhì)裝入容積1-2m31-2m3的柜（箱）的柜（箱）內(nèi)，通入蒸汽進行密閉消毒。內(nèi)，通入蒸汽進行密閉消毒。工廠化育苗用的基質(zhì)采用基質(zhì)消毒機或?qū)⒐S化育苗用的基質(zhì)采用基質(zhì)消毒機或?qū)⒄羝ㄈ牖|(zhì)消毒池消毒。蒸汽通入基質(zhì)消毒池消毒。（二）化學藥劑消毒（二）化學藥劑

14、消毒（1 1）40%40%甲醛甲醛（2 2）高錳酸鉀）高錳酸鉀（3 3）氯化苦）氯化苦（4 4）威百畝）威百畝（5 5）漂白劑）漂白劑（三）太陽能消毒（三）太陽能消毒 太陽能消毒是近年來溫室栽培中應用較普太陽能消毒是近年來溫室栽培中應用較普遍的一種廉價、安全、簡單實用的基質(zhì)消遍的一種廉價、安全、簡單實用的基質(zhì)消毒方法。毒方法。二、基質(zhì)發(fā)酵二、基質(zhì)發(fā)酵（一）玉米秸粉發(fā)酵（一）玉米秸粉發(fā)酵 主要以粉碎的玉米秸粉為原料，以尿素、主要以粉碎的玉米秸粉為原料，以尿素、烘干雞糞為外加氮源，以高溫放線菌、低烘干雞糞為外加氮源，以高溫放線菌、低溫放線菌為菌源，經(jīng)過高溫發(fā)酵殺菌、中溫放線菌為菌源，經(jīng)過高溫發(fā)酵殺

15、菌、中溫發(fā)酵和自然后熟發(fā)酵三個階段完成發(fā)酵溫發(fā)酵和自然后熟發(fā)酵三個階段完成發(fā)酵全過程。全過程。（二）稻殼發(fā)酵（二）稻殼發(fā)酵 稻殼發(fā)酵先用尿素稻殼發(fā)酵先用尿素“氨化氨化”處理或用家處理或用家畜糞尿混用進行氨化處理，才能獲得較理畜糞尿混用進行氨化處理，才能獲得較理想的發(fā)酵效應。想的發(fā)酵效應。（三）甘蔗渣堆漚處理（三）甘蔗渣堆漚處理 甘蔗渣來源于甘蔗制糖業(yè)的副產(chǎn)品。堆漚甘蔗渣來源于甘蔗制糖業(yè)的副產(chǎn)品。堆漚有兩種方法：有兩種方法：1.1. 將蔗渣淋水至最大持水量的將蔗渣淋水至最大持水量的70-80%70-80%，然后，然后將其堆成一堆并用塑料薄膜覆蓋即可。將其堆成一堆并用塑料薄膜覆蓋即可。2.2. 稱取相當于需要堆漚處理蔗渣干重的稱取相當于需要堆漚處理蔗渣干重的0.5%-1%0.5%-1%的尿素等速效氮肥，溶解后均勻的尿素等速效氮肥，溶解后均勻灑入蔗渣中，再