供應(yīng)鏈管理方法

1、物流與供應(yīng)鏈管理物流與供應(yīng)鏈管理 LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT第六章第六章 供應(yīng)鏈管理方法供應(yīng)鏈管理方法6.1 QR 6.1 QR 快速反應(yīng)方法快速反應(yīng)方法6.2 ECR6.2 ECR有效顧客反應(yīng)有效顧客反應(yīng)6.3 EOS6.3 EOS電子訂貨系統(tǒng)電子訂貨系統(tǒng) 導(dǎo)入案例沃爾瑪沃爾瑪為保證賣(mài)場(chǎng)里的商品低價(jià)，采用全球范圍內(nèi)為保證賣(mài)場(chǎng)里的商品低價(jià)，采用全球范圍內(nèi)的采購(gòu)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售，要在品質(zhì)最佳、價(jià)格最低的的采購(gòu)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售，要在品質(zhì)最佳、價(jià)格最低的地區(qū)采購(gòu)商品，運(yùn)送到最好銷(xiāo)售的地方去。這對(duì)物地區(qū)采購(gòu)商品，運(yùn)送到最好銷(xiāo)售的地方去。這對(duì)物流的成本和效率提出了

2、很大的要求。流的成本和效率提出了很大的要求。8080年代末，沃爾瑪開(kāi)始利用電子交換系統(tǒng)年代末，沃爾瑪開(kāi)始利用電子交換系統(tǒng)(EDI)(EDI)與供應(yīng)商建立了與供應(yīng)商建立了自動(dòng)訂貨系統(tǒng)自動(dòng)訂貨系統(tǒng)，該系統(tǒng)又稱為無(wú)紙，該系統(tǒng)又稱為無(wú)紙貿(mào)易系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，向供應(yīng)商提供商業(yè)文件、貿(mào)易系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，向供應(yīng)商提供商業(yè)文件、發(fā)出采購(gòu)指令，獲取收據(jù)和裝運(yùn)清單等，同時(shí)也讓發(fā)出采購(gòu)指令，獲取收據(jù)和裝運(yùn)清單等，同時(shí)也讓供應(yīng)商及時(shí)準(zhǔn)確把握其產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況。沃爾瑪還供應(yīng)商及時(shí)準(zhǔn)確把握其產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況。沃爾瑪還利用更先進(jìn)的快速反映系統(tǒng)代替采購(gòu)指令，真正實(shí)利用更先進(jìn)的快速反映系統(tǒng)代替采購(gòu)指令，真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)定貨?，F(xiàn)

3、了自動(dòng)定貨。導(dǎo)入案例沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)利用條碼掃描和衛(wèi)星通信，沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)利用條碼掃描和衛(wèi)星通信，隨時(shí)自動(dòng)生成訂單，匯總發(fā)給供應(yīng)商，同時(shí)與供應(yīng)隨時(shí)自動(dòng)生成訂單，匯總發(fā)給供應(yīng)商，同時(shí)與供應(yīng)商每日交換商品銷(xiāo)售、運(yùn)輸和訂貨信息，供應(yīng)商根商每日交換商品銷(xiāo)售、運(yùn)輸和訂貨信息，供應(yīng)商根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行備貨。憑借先進(jìn)的電子信息手段，沃爾據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行備貨。憑借先進(jìn)的電子信息手段，沃爾瑪做到了商店的銷(xiāo)售與配送保持同步，配送中心與瑪做到了商店的銷(xiāo)售與配送保持同步，配送中心與供應(yīng)商運(yùn)轉(zhuǎn)一致。通過(guò)技術(shù)的完善實(shí)現(xiàn)了貨物的能供應(yīng)商運(yùn)轉(zhuǎn)一致。通過(guò)技術(shù)的完善實(shí)現(xiàn)了貨物的能見(jiàn)度和精確度來(lái)減少庫(kù)存，在店里保證零庫(kù)存，及見(jiàn)度和精

4、確度來(lái)減少庫(kù)存，在店里保證零庫(kù)存，及整個(gè)供應(yīng)鏈的無(wú)縫連接。整個(gè)供應(yīng)鏈的無(wú)縫連接。1. 1. 自動(dòng)記錄銷(xiāo)售信息并匯總，生成訂單自動(dòng)記錄銷(xiāo)售信息并匯總，生成訂單2. 2. 構(gòu)建數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，支持?jǐn)?shù)據(jù)高效傳輸與共享構(gòu)建數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，支持?jǐn)?shù)據(jù)高效傳輸與共享 3. 3. 終端詳實(shí)的數(shù)據(jù)為總部及供應(yīng)商的業(yè)務(wù)分析帶終端詳實(shí)的數(shù)據(jù)為總部及供應(yīng)商的業(yè)務(wù)分析帶去便利去便利 導(dǎo)入案例1. 自動(dòng)記錄銷(xiāo)售信息并匯總，生成訂單沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)通過(guò)自動(dòng)識(shí)別，只要顧客沃爾瑪?shù)淖詣?dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)通過(guò)自動(dòng)識(shí)別，只要顧客在收銀臺(tái)為他購(gòu)買(mǎi)的物品買(mǎi)單，庫(kù)存補(bǔ)貨系統(tǒng)就立在收銀臺(tái)為他購(gòu)買(mǎi)的物品買(mǎi)單，庫(kù)存補(bǔ)貨系統(tǒng)就立即直接向供應(yīng)商發(fā)出新的訂單

5、信息。即直接向供應(yīng)商發(fā)出新的訂單信息。 每個(gè)商品都有每個(gè)商品都有條形碼，銷(xiāo)售終端記錄每一個(gè)經(jīng)過(guò)收銀臺(tái)的商品條條形碼，銷(xiāo)售終端記錄每一個(gè)經(jīng)過(guò)收銀臺(tái)的商品條形碼，并向沃爾瑪總部的中央計(jì)算機(jī)發(fā)送交易處理形碼，并向沃爾瑪總部的中央計(jì)算機(jī)發(fā)送交易處理信息。該計(jì)算機(jī)系統(tǒng)收集沃爾瑪商店的所有訂單，信息。該計(jì)算機(jī)系統(tǒng)收集沃爾瑪商店的所有訂單，然后將他們發(fā)送給供應(yīng)商。因?yàn)檫@一系統(tǒng)可以快速然后將他們發(fā)送給供應(yīng)商。因?yàn)檫@一系統(tǒng)可以快速補(bǔ)充庫(kù)存，所以沃爾瑪不需要為在自己的倉(cāng)庫(kù)中保補(bǔ)充庫(kù)存，所以沃爾瑪不需要為在自己的倉(cāng)庫(kù)中保持大量存貨而支付很多費(fèi)用。使用電子識(shí)別技術(shù)可持大量存貨而支付很多費(fèi)用。使用電子識(shí)別技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)自

6、動(dòng)化工作流程，可以自動(dòng)下訂單，自動(dòng)排以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化工作流程，可以自動(dòng)下訂單，自動(dòng)排序和挑選。序和挑選。 導(dǎo)入案例2. 構(gòu)建數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，支持?jǐn)?shù)據(jù)高效傳輸與共享 為了傳送公司的數(shù)據(jù)和信息，沃爾瑪構(gòu)建了美為了傳送公司的數(shù)據(jù)和信息，沃爾瑪構(gòu)建了美國(guó)最大的私有衛(wèi)星系統(tǒng)。這種以衛(wèi)星技術(shù)為基礎(chǔ)的國(guó)最大的私有衛(wèi)星系統(tǒng)。這種以衛(wèi)星技術(shù)為基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)的配送中心，將自己與供應(yīng)商及各個(gè)數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)的配送中心，將自己與供應(yīng)商及各個(gè)店面實(shí)現(xiàn)了有效連接，沃爾瑪總部及配送中心任何店面實(shí)現(xiàn)了有效連接，沃爾瑪總部及配送中心任何時(shí)間都可以知道，每一個(gè)商店現(xiàn)在有多少存貨，有時(shí)間都可以知道，每一個(gè)商店現(xiàn)在有多少存貨，有多少貨物正

7、在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中，有多少貨物存放在配多少貨物正在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中，有多少貨物存放在配送中心等；同時(shí)還可以了解某種貨品上周賣(mài)了多少，送中心等；同時(shí)還可以了解某種貨品上周賣(mài)了多少，去年賣(mài)了多少，并能夠預(yù)測(cè)將來(lái)能賣(mài)多少。去年賣(mài)了多少，并能夠預(yù)測(cè)將來(lái)能賣(mài)多少。 沃爾瑪?shù)墓?yīng)商也可以利用網(wǎng)絡(luò)直接了解自己沃爾瑪?shù)墓?yīng)商也可以利用網(wǎng)絡(luò)直接了解自己昨天、今天、上周、上個(gè)月和去年的銷(xiāo)售情況，供昨天、今天、上周、上個(gè)月和去年的銷(xiāo)售情況，供應(yīng)商還可以利用網(wǎng)絡(luò)得到沃爾瑪?shù)膸?kù)存數(shù)據(jù)。在供應(yīng)商還可以利用網(wǎng)絡(luò)得到沃爾瑪?shù)膸?kù)存數(shù)據(jù)。在供應(yīng)鏈中，各成員互享信息，維持長(zhǎng)久穩(wěn)定的戰(zhàn)略合應(yīng)鏈中，各成員互享信息，維持長(zhǎng)久穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)

8、系。作伙伴關(guān)系。 導(dǎo)入案例3. 終端詳實(shí)的數(shù)據(jù)為總部及供應(yīng)商的業(yè)務(wù)分析帶去便利 電腦系統(tǒng)給沃爾瑪采購(gòu)員的資料：保存兩年電腦系統(tǒng)給沃爾瑪采購(gòu)員的資料：保存兩年的銷(xiāo)售歷史，電腦記錄了所有商品的銷(xiāo)售歷史，電腦記錄了所有商品, ,具體到每一個(gè)規(guī)具體到每一個(gè)規(guī)格、不同顏色的單品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，包括最近各周的格、不同顏色的單品的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，包括最近各周的銷(xiāo)量，存貨多少。這樣的信息支持能夠使采購(gòu)員知銷(xiāo)量，存貨多少。這樣的信息支持能夠使采購(gòu)員知道什么品種該增加、什么品種該淘汰；好銷(xiāo)的品種道什么品種該增加、什么品種該淘汰；好銷(xiāo)的品種每次進(jìn)多少才能滿足需求，又不致積壓。每次進(jìn)多少才能滿足需求，又不致積壓。與提供給采購(gòu)員

9、的數(shù)據(jù)相同，這樣詳實(shí)的數(shù)據(jù)與提供給采購(gòu)員的數(shù)據(jù)相同，這樣詳實(shí)的數(shù)據(jù)使生產(chǎn)商能細(xì)致地了解哪些規(guī)格、哪種顏色的產(chǎn)品使生產(chǎn)商能細(xì)致地了解哪些規(guī)格、哪種顏色的產(chǎn)品好銷(xiāo)，然后按需組織生產(chǎn)。好銷(xiāo)，然后按需組織生產(chǎn)。 導(dǎo)入案例自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的成效 沃爾瑪?shù)陜?nèi)貨物種類(lèi)在八到十萬(wàn)種之間，每周沃爾瑪?shù)陜?nèi)貨物種類(lèi)在八到十萬(wàn)種之間，每周大概有大概有900900件商品進(jìn)入自動(dòng)挑選行列。以前采用手工件商品進(jìn)入自動(dòng)挑選行列。以前采用手工訂單，采用電子識(shí)別技術(shù)后手工訂單就減少很多，訂單，采用電子識(shí)別技術(shù)后手工訂單就減少很多，庫(kù)存下降，供應(yīng)鏈非常有效。數(shù)據(jù)表明，使用電子庫(kù)存下降，供應(yīng)鏈非常有效。數(shù)據(jù)表明，使用電子識(shí)別技術(shù)消減了大

10、概識(shí)別技術(shù)消減了大概10%10%的訂單。的訂單。 2020世紀(jì)世紀(jì)8080年代后期，沃爾瑪從下訂單到貨物到年代后期，沃爾瑪從下訂單到貨物到達(dá)各個(gè)店面需要達(dá)各個(gè)店面需要3030天，現(xiàn)在由于采用了這項(xiàng)先進(jìn)技天，現(xiàn)在由于采用了這項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，這個(gè)時(shí)間只需要術(shù)，這個(gè)時(shí)間只需要2323天，大大提高了物流的速度天，大大提高了物流的速度和效益。沃爾瑪采取過(guò)戰(zhàn)式物流管理方式，即由公和效益。沃爾瑪采取過(guò)戰(zhàn)式物流管理方式，即由公司總部司總部 統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送 的物流供的物流供應(yīng)模式，使補(bǔ)貨時(shí)間從行業(yè)的平均水平應(yīng)模式，使補(bǔ)貨時(shí)間從行業(yè)的平均水平6 6周減少到周減少到3636小時(shí)

11、。小時(shí)。 QR(Quick Response)QR(Quick Response)即快速反應(yīng)，是美國(guó)紡織服即快速反應(yīng)，是美國(guó)紡織服裝業(yè)發(fā)展起來(lái)的一種供應(yīng)鏈管理方法。它是美國(guó)零售裝業(yè)發(fā)展起來(lái)的一種供應(yīng)鏈管理方法。它是美國(guó)零售商、服裝制造商以及紡織品供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的整體業(yè)務(wù)概商、服裝制造商以及紡織品供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的整體業(yè)務(wù)概念，目的是減少原材料到銷(xiāo)售點(diǎn)的時(shí)間和整個(gè)供應(yīng)鏈念，目的是減少原材料到銷(xiāo)售點(diǎn)的時(shí)間和整個(gè)供應(yīng)鏈上的庫(kù)存，最大限度地提高供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作效率。上的庫(kù)存，最大限度地提高供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作效率。 QRQR要求零售商和供應(yīng)商一起工作，通過(guò)共享要求零售商和供應(yīng)商一起工作，通過(guò)共享POSPOS信息來(lái)預(yù)

12、測(cè)商品的未來(lái)補(bǔ)貨需求，以及不斷地預(yù)測(cè)未信息來(lái)預(yù)測(cè)商品的未來(lái)補(bǔ)貨需求，以及不斷地預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以探索新產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，以便對(duì)消費(fèi)者的需來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以探索新產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，以便對(duì)消費(fèi)者的需求能更快地做出反應(yīng)。在運(yùn)作方面，雙方利用求能更快地做出反應(yīng)。在運(yùn)作方面，雙方利用EDIEDI來(lái)來(lái)加速信息流，并通過(guò)共同組織活動(dòng)來(lái)使得前置時(shí)間和加速信息流，并通過(guò)共同組織活動(dòng)來(lái)使得前置時(shí)間和費(fèi)用最小。費(fèi)用最小。 ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇當(dāng)貨車(chē)的載貨量只有一半時(shí)，你會(huì)讓它發(fā)車(chē)并跨越整個(gè)歐洲嗎？你會(huì)每周兩次，把衣服掛在衣架上直接發(fā)到日本零售店嗎？你會(huì)在衣服上架僅僅兩周后，就把它們從柜臺(tái)上撤掉嗎？ ZARA是西班牙Inditex

13、集團(tuán)旗下的一個(gè)子公司，它既是服裝品牌，也是專(zhuān)營(yíng)ZARA品牌服裝的連鎖零售品牌。1975年設(shè)立于西班牙的ZARA，隸屬于Inditex集團(tuán)，為全球排名第三、西班牙排名第一的服裝商，在世界各地56個(gè)國(guó)家內(nèi)，設(shè)立超過(guò)兩千多家的服裝連鎖店。ZARA深受全球時(shí)尚青年的喜愛(ài)，設(shè)計(jì)師品牌的優(yōu)異設(shè)計(jì)，價(jià)格卻更為低廉，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是讓平民擁抱High Fashion。ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇這些看起來(lái)不可思議的做法，是西班牙時(shí)裝公司Zara的做法。正是這些離經(jīng)叛道的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，讓公司大獲成功。從1991年到2003年，公司銷(xiāo)售額從3.67億歐元增加到了46億歐元，足足增長(zhǎng)了12倍有余，而純利潤(rùn)也從0.31億歐

14、元增加到了4.47億歐元，激增將近14倍。過(guò)去三年，許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的財(cái)務(wù)狀況都很不如人意，但Zara的銷(xiāo)售額和凈利潤(rùn)以平均每年超過(guò)20%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。 ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇ZaraZara的供應(yīng)鏈突出了一個(gè)的供應(yīng)鏈突出了一個(gè)“快快”字。首先在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，字。首先在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，ZaraZara更多是從其它時(shí)裝品牌的發(fā)布會(huì)上尋找靈感。當(dāng)時(shí)裝發(fā)更多是從其它時(shí)裝品牌的發(fā)布會(huì)上尋找靈感。當(dāng)時(shí)裝發(fā)布會(huì)的信息被迅速反饋回總部后，馬上會(huì)有專(zhuān)業(yè)的時(shí)裝設(shè)計(jì)布會(huì)的信息被迅速反饋回總部后，馬上會(huì)有專(zhuān)業(yè)的時(shí)裝設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)重新組合成師團(tuán)隊(duì)重新組合成ZaraZara自己全新的產(chǎn)品主題系列。隨后，這自己全新的產(chǎn)品主題系

15、列。隨后，這個(gè)團(tuán)隊(duì)還會(huì)根據(jù)草樣進(jìn)一步討論確定批量、價(jià)格等問(wèn)題，決個(gè)團(tuán)隊(duì)還會(huì)根據(jù)草樣進(jìn)一步討論確定批量、價(jià)格等問(wèn)題，決定是否投產(chǎn)，這使得定是否投產(chǎn)，這使得ZaraZara具備了六個(gè)月的時(shí)尚信息具備了六個(gè)月的時(shí)尚信息“提前提前量量”。在生產(chǎn)階段，。在生產(chǎn)階段，ZaraZara不僅擁有自己的紡織廠及服裝加工不僅擁有自己的紡織廠及服裝加工廠，并在歐洲一些主要地區(qū)建立了獨(dú)立的物流運(yùn)輸企業(yè)。最廠，并在歐洲一些主要地區(qū)建立了獨(dú)立的物流運(yùn)輸企業(yè)。最后在配送環(huán)節(jié)，通常訂單收到后八個(gè)小時(shí)內(nèi)貨物就可以被運(yùn)后在配送環(huán)節(jié)，通常訂單收到后八個(gè)小時(shí)內(nèi)貨物就可以被運(yùn)走，每周給各專(zhuān)賣(mài)店配貨兩次。服裝被從物流中心用卡車(chē)直走，每周

16、給各專(zhuān)賣(mài)店配貨兩次。服裝被從物流中心用卡車(chē)直接運(yùn)送到歐洲的各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店，并利用附近的兩個(gè)空運(yùn)基地運(yùn)接運(yùn)送到歐洲的各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店，并利用附近的兩個(gè)空運(yùn)基地運(yùn)送到美國(guó)和亞洲，再利用第三方物流的卡車(chē)送往各專(zhuān)買(mǎi)店。送到美國(guó)和亞洲，再利用第三方物流的卡車(chē)送往各專(zhuān)買(mǎi)店。 ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇極速原則建立閉合的溝通回路 Zara的供應(yīng)鏈能夠又快又順暢地把信息從購(gòu)物者那里傳遞給設(shè)計(jì)師和生產(chǎn)管理人員這些信息既包括那些實(shí)際的數(shù)據(jù)，也包括一些軼聞趣事。它還要對(duì)原材料和產(chǎn)品（包括店鋪內(nèi)展示的存貨）在流動(dòng)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)的追蹤。最終的目的就是在最終客戶與設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)和分銷(xiāo)等運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)之間實(shí)現(xiàn)盡可能快速和直接的

17、溝通。ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇 極速原則 保持整條供應(yīng)鏈的單一節(jié)奏快速協(xié)調(diào)、保持同步是Zara供應(yīng)鏈一條極為重要的準(zhǔn)則。為了達(dá)到這個(gè)目的，該公司采取的方法用“小錢(qián)花得糊涂，大錢(qián)花得精明”這句話來(lái)形容最為恰當(dāng)。無(wú)論任何事情，只要有助于提高和鞏固整條供應(yīng)鏈的運(yùn)行速度和響應(yīng)速度，它都會(huì)投入資金去做。ZARA供應(yīng)鏈的極速傳奇極速原則 利用資本資產(chǎn)提高供應(yīng)鏈的靈活性 Zara在生產(chǎn)和分銷(xiāo)設(shè)施方面投入了大量資金，用來(lái)提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度，以便應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上新出現(xiàn)的需求以及需求的波動(dòng)。復(fù)雜的產(chǎn)品它自己生產(chǎn)，而簡(jiǎn)單的產(chǎn)品實(shí)行外包。導(dǎo)入案例1“華聯(lián)超市華聯(lián)超市ECR”ECR”計(jì)劃計(jì)劃 品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)化品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)

18、化上海華聯(lián)超市在品類(lèi)管理方面的實(shí)踐主要包含品類(lèi)優(yōu)上海華聯(lián)超市在品類(lèi)管理方面的實(shí)踐主要包含品類(lèi)優(yōu)化和貨架管理兩部分：化和貨架管理兩部分：* * 品類(lèi)優(yōu)化是通過(guò)數(shù)據(jù)評(píng)估賣(mài)場(chǎng)中某個(gè)品類(lèi)下各規(guī)格品類(lèi)優(yōu)化是通過(guò)數(shù)據(jù)評(píng)估賣(mài)場(chǎng)中某個(gè)品類(lèi)下各規(guī)格單品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，比照市場(chǎng)數(shù)據(jù)，作出品類(lèi)規(guī)格決策；單品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，比照市場(chǎng)數(shù)據(jù)，作出品類(lèi)規(guī)格決策；* * 貨架管理則是在各規(guī)格銷(xiāo)售份額的基礎(chǔ)上，合理安貨架管理則是在各規(guī)格銷(xiāo)售份額的基礎(chǔ)上，合理安排貨架。排貨架。導(dǎo)入案例1“華聯(lián)超市華聯(lián)超市ECR”ECR”計(jì)劃計(jì)劃 品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)化品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)化早在早在20002000年，華聯(lián)超市和寶潔公司就通力合作實(shí)施了年，華聯(lián)超市和

19、寶潔公司就通力合作實(shí)施了品類(lèi)管理項(xiàng)目。他們根據(jù)門(mén)店規(guī)模及現(xiàn)有貨架的不同，品類(lèi)管理項(xiàng)目。他們根據(jù)門(mén)店規(guī)模及現(xiàn)有貨架的不同，對(duì)眾多門(mén)店進(jìn)行了分類(lèi)，并針對(duì)不同類(lèi)型的門(mén)店進(jìn)行對(duì)眾多門(mén)店進(jìn)行了分類(lèi)，并針對(duì)不同類(lèi)型的門(mén)店進(jìn)行了品類(lèi)的優(yōu)化和貨架圖紙的制作。了品類(lèi)的優(yōu)化和貨架圖紙的制作。在對(duì)洗發(fā)水品類(lèi)的測(cè)試與推廣中，這一合作取得了十在對(duì)洗發(fā)水品類(lèi)的測(cè)試與推廣中，這一合作取得了十分明顯的效果。據(jù)對(duì)分明顯的效果。據(jù)對(duì)5050家測(cè)試門(mén)店的統(tǒng)計(jì)，品類(lèi)管理家測(cè)試門(mén)店的統(tǒng)計(jì)，品類(lèi)管理成功地降低了品類(lèi)的總脫銷(xiāo)率成功地降低了品類(lèi)的總脫銷(xiāo)率( (由由11%11%降至降至5%)5%)，洗發(fā)，洗發(fā)水品類(lèi)銷(xiāo)量當(dāng)月提高水品類(lèi)銷(xiāo)量當(dāng)月提

20、高7%7%。其經(jīng)驗(yàn)是：考慮到連鎖超市企業(yè)各單體門(mén)店位置、經(jīng)其經(jīng)驗(yàn)是：考慮到連鎖超市企業(yè)各單體門(mén)店位置、經(jīng)營(yíng)面積的差異性，門(mén)店經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)活動(dòng)的頻繁及門(mén)店執(zhí)營(yíng)面積的差異性，門(mén)店經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)活動(dòng)的頻繁及門(mén)店執(zhí)行質(zhì)量的控制等因素之后，華聯(lián)超市對(duì)門(mén)店品類(lèi)優(yōu)化、行質(zhì)量的控制等因素之后，華聯(lián)超市對(duì)門(mén)店品類(lèi)優(yōu)化、貨架管理、商品組織表及配置表等方面進(jìn)行了精細(xì)而貨架管理、商品組織表及配置表等方面進(jìn)行了精細(xì)而深入的探索：深入的探索：導(dǎo)入案例1“華聯(lián)超市華聯(lián)超市ECR”ECR”計(jì)劃計(jì)劃 品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)化品類(lèi)管理科學(xué)優(yōu)化首先，相關(guān)管理部門(mén)利用不同渠道收集市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，首先，相關(guān)管理部門(mén)利用不同渠道收集市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，對(duì)各品類(lèi)內(nèi)

21、各規(guī)格進(jìn)行排名，評(píng)估各規(guī)格商品對(duì)整個(gè)對(duì)各品類(lèi)內(nèi)各規(guī)格進(jìn)行排名，評(píng)估各規(guī)格商品對(duì)整個(gè)品類(lèi)的意義和潛力，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為和決策進(jìn)行研品類(lèi)的意義和潛力，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為和決策進(jìn)行研究，最后對(duì)各規(guī)格商品作出不同決策和結(jié)論。究，最后對(duì)各規(guī)格商品作出不同決策和結(jié)論。其次，在品類(lèi)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，華聯(lián)根據(jù)商品的銷(xiāo)量排其次，在品類(lèi)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，華聯(lián)根據(jù)商品的銷(xiāo)量排行、二八法則下的行、二八法則下的20%20%商品、對(duì)供應(yīng)商的承諾三個(gè)因商品、對(duì)供應(yīng)商的承諾三個(gè)因素，選擇商品配置，并對(duì)每張配置表進(jìn)行了排放試驗(yàn)，素，選擇商品配置，并對(duì)每張配置表進(jìn)行了排放試驗(yàn)，規(guī)定了每個(gè)商品的排面、高度和深度數(shù)量。規(guī)定了每個(gè)商品的排面、高

22、度和深度數(shù)量。導(dǎo)入案例1“華聯(lián)超市華聯(lián)超市ECR”ECR”計(jì)劃計(jì)劃 庫(kù)存管理快速響應(yīng)庫(kù)存管理快速響應(yīng)早在早在19961996年，華聯(lián)就在各個(gè)門(mén)店推行年，華聯(lián)就在各個(gè)門(mén)店推行“零庫(kù)存零庫(kù)存”管理，管理，同時(shí)實(shí)行同時(shí)實(shí)行2424小時(shí)的即時(shí)配銷(xiāo)制度，取消店內(nèi)小倉(cāng)庫(kù)后，小時(shí)的即時(shí)配銷(xiāo)制度，取消店內(nèi)小倉(cāng)庫(kù)后，大大降低了庫(kù)存水平。華聯(lián)超市公司還擁有一個(gè)大大降低了庫(kù)存水平。華聯(lián)超市公司還擁有一個(gè)“零零庫(kù)存庫(kù)存”的生鮮食品加工配送中心，該配送中心實(shí)施一的生鮮食品加工配送中心，該配送中心實(shí)施一天天2424小時(shí)全天候的整箱和拆零商品的貨物配送。小時(shí)全天候的整箱和拆零商品的貨物配送。20002000年開(kāi)始，華聯(lián)與供

23、應(yīng)商緊密合作，建立年開(kāi)始，華聯(lián)與供應(yīng)商緊密合作，建立EDIEDI自動(dòng)自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)。華聯(lián)做了大量的動(dòng)員工作，要求供應(yīng)商全補(bǔ)貨系統(tǒng)。華聯(lián)做了大量的動(dòng)員工作，要求供應(yīng)商全面配置電腦，并由華聯(lián)超市安裝面配置電腦，并由華聯(lián)超市安裝EDIEDI接口，實(shí)現(xiàn)華聯(lián)接口，實(shí)現(xiàn)華聯(lián)超市與供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)庫(kù)存信息的交換，實(shí)現(xiàn)超市與供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)庫(kù)存信息的交換，實(shí)現(xiàn)“有效的顧有效的顧客快速響應(yīng)客快速響應(yīng)”，以削減整體成本，提升供給系統(tǒng)的整，以削減整體成本，提升供給系統(tǒng)的整體效率。體效率。導(dǎo)入案例2零售商零售商A A的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心” 制造商制造商B B是一家跨國(guó)公司，生產(chǎn)嬰兒紙尿片，具是一家跨國(guó)公司，生產(chǎn)嬰兒紙尿片

24、，具有豐富的品類(lèi)管理經(jīng)驗(yàn)，一直為營(yíng)業(yè)面積達(dá)有豐富的品類(lèi)管理經(jīng)驗(yàn)，一直為營(yíng)業(yè)面積達(dá)1 1萬(wàn)平方萬(wàn)平方米的大賣(mài)場(chǎng)米的大賣(mài)場(chǎng)A A供貨。供貨。在制造商在制造商B B的倡導(dǎo)和幫助下，大賣(mài)場(chǎng)的倡導(dǎo)和幫助下，大賣(mài)場(chǎng)A A試圖重點(diǎn)建試圖重點(diǎn)建立以立以0 03 3歲嬰兒家庭為目標(biāo)客層的基于客戶關(guān)系的解歲嬰兒家庭為目標(biāo)客層的基于客戶關(guān)系的解決方案，建立全新的品類(lèi)結(jié)構(gòu)，并提高嬰兒護(hù)理品決方案，建立全新的品類(lèi)結(jié)構(gòu)，并提高嬰兒護(hù)理品類(lèi)的銷(xiāo)售和毛利類(lèi)的銷(xiāo)售和毛利30%30%以上。以上。導(dǎo)入案例2零售商零售商A A的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心” 大賣(mài)場(chǎng)大賣(mài)場(chǎng)A A與制造商與制造商B B成立了聯(lián)合項(xiàng)目小組，投入多成立了聯(lián)

25、合項(xiàng)目小組，投入多個(gè)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員，實(shí)施以下項(xiàng)目：個(gè)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員，實(shí)施以下項(xiàng)目：* * 開(kāi)展購(gòu)物者研究。調(diào)研顧客對(duì)嬰兒護(hù)理品類(lèi)的開(kāi)展購(gòu)物者研究。調(diào)研顧客對(duì)嬰兒護(hù)理品類(lèi)的需求，確定經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的定義及角色。需求，確定經(jīng)營(yíng)品類(lèi)的定義及角色。* * 制定品類(lèi)策略、戰(zhàn)術(shù)和計(jì)劃。制定品類(lèi)策略、戰(zhàn)術(shù)和計(jì)劃。* * 研究產(chǎn)品的深度及廣度，確定商品結(jié)構(gòu)、貨架研究產(chǎn)品的深度及廣度，確定商品結(jié)構(gòu)、貨架和關(guān)聯(lián)性貨架陳列方案。和關(guān)聯(lián)性貨架陳列方案。* * 確定確定“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心”的經(jīng)營(yíng)定位。的經(jīng)營(yíng)定位。* * 調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，采用工作績(jī)效評(píng)估表，定期跟調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，采用工作績(jī)效評(píng)估表，定期跟蹤。蹤。導(dǎo)入案例2

26、零售商零售商A A的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心” 顧客研究發(fā)現(xiàn)，有顧客研究發(fā)現(xiàn)，有0 03 3歲嬰兒的家庭是一個(gè)重要?dú)q嬰兒的家庭是一個(gè)重要的目標(biāo)客層，他們對(duì)商店的貢獻(xiàn)率對(duì)比其他客層的的目標(biāo)客層，他們對(duì)商店的貢獻(xiàn)率對(duì)比其他客層的多一倍多一倍新家庭占全體家庭戶新家庭占全體家庭戶6% 6% ，帶來(lái)了，帶來(lái)了13% 13% 的的商店收入。所以這一目標(biāo)客層對(duì)商店很重要。商店收入。所以這一目標(biāo)客層對(duì)商店很重要。顧客購(gòu)買(mǎi)嬰兒護(hù)理產(chǎn)品時(shí)滿意的地方：產(chǎn)品的質(zhì)顧客購(gòu)買(mǎi)嬰兒護(hù)理產(chǎn)品時(shí)滿意的地方：產(chǎn)品的質(zhì)量、整潔的貨架、價(jià)格。量、整潔的貨架、價(jià)格。顧客者購(gòu)買(mǎi)嬰兒護(hù)理產(chǎn)品時(shí)不滿意的地方：顧客者購(gòu)買(mǎi)嬰兒護(hù)理產(chǎn)品時(shí)不滿意

27、的地方：1. 1.品項(xiàng)品項(xiàng)缺類(lèi)缺細(xì)分類(lèi)（產(chǎn)品的深度和廣度有機(jī)會(huì)）；缺類(lèi)缺細(xì)分類(lèi)（產(chǎn)品的深度和廣度有機(jī)會(huì)）；2. 2.便利性便利性費(fèi)時(shí)，不易找到所需商品，付款時(shí)間長(zhǎng)；費(fèi)時(shí)，不易找到所需商品，付款時(shí)間長(zhǎng)； 3. 3.服務(wù)服務(wù)信息和咨詢等服務(wù)不夠。信息和咨詢等服務(wù)不夠。導(dǎo)入案例2零售商零售商A A的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心” 顧客認(rèn)為嬰兒護(hù)理中心必須陳列的品項(xiàng)依次為：顧客認(rèn)為嬰兒護(hù)理中心必須陳列的品項(xiàng)依次為：紙尿褲，嬰兒洗浴用品，嬰兒用具，嬰兒奶粉，嬰紙尿褲，嬰兒洗浴用品，嬰兒用具，嬰兒奶粉，嬰兒玩具，嬰兒內(nèi)衣。兒玩具，嬰兒內(nèi)衣。而過(guò)去的商品采購(gòu)和銷(xiāo)售是以產(chǎn)品特性（如紙尿而過(guò)去的商品采購(gòu)和銷(xiāo)售是

28、以產(chǎn)品特性（如紙尿片、洗浴用品、嬰兒用具、奶粉等）為類(lèi)別，而不片、洗浴用品、嬰兒用具、奶粉等）為類(lèi)別，而不是順應(yīng)嬰兒需求的是順應(yīng)嬰兒需求的“一站式采購(gòu)一站式采購(gòu)”，因而缺乏許多，因而缺乏許多嬰兒用品的品類(lèi)（如玩具、服裝、育兒書(shū)籍等）和嬰兒用品的品類(lèi)（如玩具、服裝、育兒書(shū)籍等）和品牌。品牌。導(dǎo)入案例2零售商零售商A A的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心” 因此，大買(mǎi)場(chǎng)因此，大買(mǎi)場(chǎng)A A決定引進(jìn)新品，劃分出一個(gè)區(qū)域設(shè)立店內(nèi)決定引進(jìn)新品，劃分出一個(gè)區(qū)域設(shè)立店內(nèi)的的“嬰兒護(hù)理中心嬰兒護(hù)理中心”，進(jìn)行嬰兒用品大類(lèi)（超級(jí)品類(lèi)）的品類(lèi)，進(jìn)行嬰兒用品大類(lèi)（超級(jí)品類(lèi)）的品類(lèi)組合，然后優(yōu)化組合品類(lèi)內(nèi)部的品牌和品項(xiàng)，并

29、進(jìn)行組合式的組合，然后優(yōu)化組合品類(lèi)內(nèi)部的品牌和品項(xiàng)，并進(jìn)行組合式的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，給媽媽們提供市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，給媽媽們提供“一站式購(gòu)買(mǎi)一站式購(gòu)買(mǎi)”便利和其他服務(wù)便利和其他服務(wù)（例如深度咨詢服務(wù)）。（例如深度咨詢服務(wù)）。實(shí)施實(shí)施根據(jù)國(guó)際性零售企業(yè)的品類(lèi)管理經(jīng)驗(yàn)，嬰兒護(hù)理中心成功根據(jù)國(guó)際性零售企業(yè)的品類(lèi)管理經(jīng)驗(yàn)，嬰兒護(hù)理中心成功的的5 5個(gè)步驟是：個(gè)步驟是：1. 1.零售標(biāo)準(zhǔn)：配送，貨架，助銷(xiāo)，價(jià)格；零售標(biāo)準(zhǔn)：配送，貨架，助銷(xiāo)，價(jià)格；2. 2.嬰兒護(hù)理產(chǎn)品聯(lián)合陳列；嬰兒護(hù)理產(chǎn)品聯(lián)合陳列；3. 3.店內(nèi)銷(xiāo)售區(qū)域裝飾；店內(nèi)銷(xiāo)售區(qū)域裝飾；4. 4.專(zhuān)業(yè)咨詢與消費(fèi)者教育；專(zhuān)業(yè)咨詢與消費(fèi)者教育；5. 5.聯(lián)合市

30、場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)。聯(lián)合市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)。 : 一、ECR產(chǎn)生的背景商品類(lèi)別管理商品類(lèi)別管理店鋪空間管理店鋪空間管理紙尿褲與啤酒 沃爾瑪在美國(guó)的一家分店發(fā)生過(guò)這樣一件趣事。在一個(gè)夏季，管理者發(fā)沃爾瑪在美國(guó)的一家分店發(fā)生過(guò)這樣一件趣事。在一個(gè)夏季，管理者發(fā)現(xiàn)在那段時(shí)間里嬰兒尿布和啤酒的銷(xiāo)量次第拔高。這如果在一般的商店也許就會(huì)現(xiàn)在那段時(shí)間里嬰兒尿布和啤酒的銷(xiāo)量次第拔高。這如果在一般的商店也許就會(huì)被忽略，但沃爾瑪超市的管理者沒(méi)有輕易放過(guò)。他們立即對(duì)這個(gè)現(xiàn)象進(jìn)行了分析被忽略，但沃爾瑪超市的管理者沒(méi)有輕易放過(guò)。他們立即對(duì)這個(gè)現(xiàn)象進(jìn)行了分析和討論，并且派出了專(zhuān)門(mén)的隊(duì)伍在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行全天候的觀察。最后，謎底終于水和討論，

31、并且派出了專(zhuān)門(mén)的隊(duì)伍在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行全天候的觀察。最后，謎底終于水落石出：原來(lái)，購(gòu)買(mǎi)這兩種產(chǎn)品的顧客一般都是年齡在落石出：原來(lái)，購(gòu)買(mǎi)這兩種產(chǎn)品的顧客一般都是年齡在2525至至3535周歲的青年男子，周歲的青年男子，由于孩子尚在哺乳期，所以每天下班后他們都會(huì)遵太太的命令到超市里為孩子購(gòu)由于孩子尚在哺乳期，所以每天下班后他們都會(huì)遵太太的命令到超市里為孩子購(gòu)買(mǎi)嬰兒紙尿褲，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，他們大都會(huì)為自己順帶買(mǎi)回幾瓶啤酒。沃爾瑪?shù)馁I(mǎi)嬰兒紙尿褲，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，他們大都會(huì)為自己順帶買(mǎi)回幾瓶啤酒。沃爾瑪?shù)墓芾碚吡⒓瘁槍?duì)此現(xiàn)象采取了行動(dòng)：將賣(mài)場(chǎng)內(nèi)原來(lái)相隔很遠(yuǎn)的婦嬰用品區(qū)與酒類(lèi)管理者立即針對(duì)此現(xiàn)象采取了行動(dòng)：將賣(mài)場(chǎng)內(nèi)

32、原來(lái)相隔很遠(yuǎn)的婦嬰用品區(qū)與酒類(lèi)飲料區(qū)的空間距離拉近，減少顧客的行走時(shí)間。根據(jù)本地區(qū)新婚家庭的消費(fèi)能力飲料區(qū)的空間距離拉近，減少顧客的行走時(shí)間。根據(jù)本地區(qū)新婚家庭的消費(fèi)能力調(diào)查結(jié)果，對(duì)這兩種產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，使價(jià)格更具有吸引力。調(diào)查結(jié)果，對(duì)這兩種產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，使價(jià)格更具有吸引力。向一些購(gòu)物達(dá)到一定金額的顧客贈(zèng)送嬰兒奶嘴及其他小禮品。向一些購(gòu)物達(dá)到一定金額的顧客贈(zèng)送嬰兒奶嘴及其他小禮品。通過(guò)對(duì)目標(biāo)顧客有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略的運(yùn)用，該店不但大大提升了原有顧客通過(guò)對(duì)目標(biāo)顧客有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略的運(yùn)用，該店不但大大提升了原有顧客的滿意度，而且還吸引了商圈內(nèi)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類(lèi)顧客光臨。該店的啤酒和嬰的滿

33、意度，而且還吸引了商圈內(nèi)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類(lèi)顧客光臨。該店的啤酒和嬰兒尿褲的銷(xiāo)售都取得了相當(dāng)不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。事后，該店的管理者在向上司匯報(bào)的備兒尿褲的銷(xiāo)售都取得了相當(dāng)不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。事后，該店的管理者在向上司匯報(bào)的備忘錄上這樣寫(xiě)到：我們感到僅僅維持顧客目前的滿意度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)榉?wù)忘錄上這樣寫(xiě)到：我們感到僅僅維持顧客目前的滿意度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)榉?wù)產(chǎn)品的同質(zhì)化在我們這個(gè)行業(yè)已經(jīng)泛濫成災(zāi)，任何一種服務(wù)形式都會(huì)以極快的速產(chǎn)品的同質(zhì)化在我們這個(gè)行業(yè)已經(jīng)泛濫成災(zāi)，任何一種服務(wù)形式都會(huì)以極快的速度傳播并且被對(duì)手模仿。只有善于發(fā)現(xiàn)顧客潛在的需求，并立即去滿足他們，這度傳播并且被對(duì)手模仿。只有善于發(fā)現(xiàn)顧客潛在的

34、需求，并立即去滿足他們，這樣獲得的滿意度才是可以持續(xù)保持的。樣獲得的滿意度才是可以持續(xù)保持的。psps：這其實(shí)是因?yàn)槲譅柆敁碛袕?qiáng)大的信息系統(tǒng)作為支撐，紙尿褲與啤酒之間的高：這其實(shí)是因?yàn)槲譅柆敁碛袕?qiáng)大的信息系統(tǒng)作為支撐，紙尿褲與啤酒之間的高度相關(guān)性來(lái)自于數(shù)據(jù)挖掘的結(jié)果！度相關(guān)性來(lái)自于數(shù)據(jù)挖掘的結(jié)果！ 連續(xù)庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃連續(xù)庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃 自動(dòng)訂貨自動(dòng)訂貨 預(yù)先發(fā)貨通知預(yù)先發(fā)貨通知 供應(yīng)商管理用戶庫(kù)存供應(yīng)商管理用戶庫(kù)存 交叉配送交叉配送 店輔直送店輔直送 電子數(shù)據(jù)交換電子數(shù)據(jù)交換 POS銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)信息銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)信息 在企業(yè)內(nèi)部的組織革新在企業(yè)內(nèi)部的組織革新 在組成供應(yīng)鏈企業(yè)間需建在組成供應(yīng)鏈企業(yè)間需建立雙

35、贏型合作伙伴關(guān)系立雙贏型合作伙伴關(guān)系費(fèi)用類(lèi)型費(fèi)用類(lèi)型ECR帶來(lái)的節(jié)約帶來(lái)的節(jié)約商品的成本商品的成本損耗降低，制造費(fèi)用降低，包裝費(fèi)用降損耗降低，制造費(fèi)用降低，包裝費(fèi)用降低，更有效的材料采購(gòu)低，更有效的材料采購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用促銷(xiāo)費(fèi)用低，產(chǎn)品導(dǎo)入失敗可能性減小促銷(xiāo)費(fèi)用低，產(chǎn)品導(dǎo)入失敗可能性減小銷(xiāo)售采購(gòu)費(fèi)用銷(xiāo)售采購(gòu)費(fèi)用 現(xiàn)場(chǎng)和總部的費(fèi)用降低，簡(jiǎn)化了管理現(xiàn)場(chǎng)和總部的費(fèi)用降低，簡(jiǎn)化了管理后勤費(fèi)用后勤費(fèi)用更有效地利用了倉(cāng)庫(kù)和卡車(chē)，跨月臺(tái)物更有效地利用了倉(cāng)庫(kù)和卡車(chē)，跨月臺(tái)物流，倉(cāng)庫(kù)空間要求降低流，倉(cāng)庫(kù)空間要求降低管理費(fèi)用管理費(fèi)用減少了一般的辦事員和財(cái)務(wù)人員減少了一般的辦事員和財(cái)務(wù)人員店鋪經(jīng)營(yíng)費(fèi)用店鋪經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

36、 自動(dòng)訂貨，單位面積的銷(xiāo)售額更高自動(dòng)訂貨，單位面積的銷(xiāo)售額更高ECR帶來(lái)的企業(yè)成本和費(fèi)用的節(jié)約 傳真、電話訂貨的缺點(diǎn)傳真、電話訂貨的缺點(diǎn)電話訂貨時(shí)，有時(shí)對(duì)方電話無(wú)人接聽(tīng)電話訂貨時(shí)，有時(shí)對(duì)方電話無(wú)人接聽(tīng) 遇電話占線時(shí)，需要反復(fù)撥電話遇電話占線時(shí)，需要反復(fù)撥電話 接聽(tīng)電話時(shí)會(huì)聽(tīng)錯(cuò)訂單內(nèi)容和送貨要求接聽(tīng)電話時(shí)會(huì)聽(tīng)錯(cuò)訂單內(nèi)容和送貨要求 電話記錄會(huì)出現(xiàn)書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤電話記錄會(huì)出現(xiàn)書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤 有時(shí)會(huì)不慎丟失訂貨單電話記錄有時(shí)會(huì)不慎丟失訂貨單電話記錄 機(jī)器故障時(shí)，需要多次發(fā)送傳真機(jī)器故障時(shí)，需要多次發(fā)送傳真 機(jī)器故障時(shí)，傳真內(nèi)容看不清楚機(jī)器故障時(shí)，傳真內(nèi)容看不清楚 一、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）簡(jiǎn)介EOS，即電子訂貨系

37、統(tǒng)，是不同組織間利用通信網(wǎng)絡(luò)和終端設(shè)備，以在線連接方式進(jìn)行訂貨作業(yè)與訂貨信息交換的體系一、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）簡(jiǎn)介EOS電子訂貨系統(tǒng)，是指將批發(fā)、零售商場(chǎng)所發(fā)生的訂貨數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)，通過(guò)計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)連接的方式即刻將資料傳送至總公司、批發(fā)業(yè)、商品供貨商或制造商處 從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)講，不論零售業(yè)、批發(fā)業(yè)或是制造商，都可采用EOS進(jìn)行企業(yè)內(nèi)的補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)。一、電子訂貨系統(tǒng)（一、電子訂貨系統(tǒng)（EOSEOS）簡(jiǎn)介）簡(jiǎn)介電子訂貨的優(yōu)點(diǎn)：電子訂貨的優(yōu)點(diǎn)：訂單內(nèi)容詳盡、準(zhǔn)確、不會(huì)出差錯(cuò)訂單內(nèi)容詳盡、準(zhǔn)確、不會(huì)出差錯(cuò) 發(fā)送訂單速度快、工作效率高發(fā)送訂單速度快、工作效率高 操作簡(jiǎn)單，可以很方便制作訂單操作簡(jiǎn)單，可

38、以很方便制作訂單 接收到的訂單格式規(guī)范，便于發(fā)貨接收到的訂單格式規(guī)范，便于發(fā)貨 詳細(xì)記錄訂單處理過(guò)程、便于管理詳細(xì)記錄訂單處理過(guò)程、便于管理 可以向所有供應(yīng)商發(fā)送訂單可以向所有供應(yīng)商發(fā)送訂單 可以接收所有客戶的發(fā)貨訂單可以接收所有客戶的發(fā)貨訂單 可以進(jìn)行每月統(tǒng)計(jì)、年統(tǒng)計(jì)，便于掌控市場(chǎng)情況可以進(jìn)行每月統(tǒng)計(jì)、年統(tǒng)計(jì)，便于掌控市場(chǎng)情況免費(fèi)升級(jí)，不斷增加輔助功能免費(fèi)升級(jí)，不斷增加輔助功能 一、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）簡(jiǎn)介電子訂貨系統(tǒng)的特點(diǎn)電子訂貨系統(tǒng)的特點(diǎn)商業(yè)企業(yè)內(nèi)部計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用功能完善，能及時(shí)產(chǎn)生訂商業(yè)企業(yè)內(nèi)部計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用功能完善，能及時(shí)產(chǎn)生訂貨信息貨信息POSPOS與與EOSEOS高度結(jié)合，產(chǎn)生

39、高質(zhì)量的信息高度結(jié)合，產(chǎn)生高質(zhì)量的信息滿足零售商和供應(yīng)商之間的信息傳遞滿足零售商和供應(yīng)商之間的信息傳遞通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸信息訂貨通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸信息訂貨信息傳遞及時(shí)、準(zhǔn)確信息傳遞及時(shí)、準(zhǔn)確EOSEOS是許多零售商與供應(yīng)商之間的整體運(yùn)作系統(tǒng)，而不是許多零售商與供應(yīng)商之間的整體運(yùn)作系統(tǒng)，而不是單個(gè)零售店與單個(gè)供應(yīng)商之間的系統(tǒng)是單個(gè)零售店與單個(gè)供應(yīng)商之間的系統(tǒng)一、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）簡(jiǎn)介從系統(tǒng)構(gòu)成的角度來(lái)看，從系統(tǒng)構(gòu)成的角度來(lái)看，EOSEOS系統(tǒng)是指企業(yè)間利用系統(tǒng)是指企業(yè)間利用通訊網(wǎng)絡(luò)（通訊網(wǎng)絡(luò)（VANVAN或互聯(lián)網(wǎng)）和終端設(shè)備以在線聯(lián)結(jié)或互聯(lián)網(wǎng)）和終端設(shè)備以在線聯(lián)結(jié)（on1ineon1ine）方式進(jìn)行訂貨

40、作業(yè)和訂貨信息交換）方式進(jìn)行訂貨作業(yè)和訂貨信息交換的系統(tǒng)。的系統(tǒng)。EOSEOS系統(tǒng)并非單個(gè)的零售店與單個(gè)的批發(fā)商組成的系統(tǒng)并非單個(gè)的零售店與單個(gè)的批發(fā)商組成的系統(tǒng)，而是許多零售店和許多批發(fā)商組成的大系系統(tǒng)，而是許多零售店和許多批發(fā)商組成的大系統(tǒng)的統(tǒng)的整體運(yùn)作方式整體運(yùn)作方式。EOS的構(gòu)成的構(gòu)成EOS的構(gòu)成EOSEOS采用電子手段完成供應(yīng)鏈上從零售商到供應(yīng)商的采用電子手段完成供應(yīng)鏈上從零售商到供應(yīng)商的產(chǎn)品交易過(guò)程，因此，一個(gè)產(chǎn)品交易過(guò)程，因此，一個(gè)EOSEOS系統(tǒng)必須有：系統(tǒng)必須有：供應(yīng)商供應(yīng)商：商品的制造者或供應(yīng)者（生產(chǎn)商、批發(fā)商）；商品的制造者或供應(yīng)者（生產(chǎn)商、批發(fā)商）；零售商零售商：商品的

41、銷(xiāo)售者或需求者；商品的銷(xiāo)售者或需求者；增值增值網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)：用于傳輸訂貨信息（訂單、發(fā)貨單、收貨單、用于傳輸訂貨信息（訂單、發(fā)貨單、收貨單、發(fā)票等）；發(fā)票等）；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)：用于產(chǎn)生和處理訂貨信息。用于產(chǎn)生和處理訂貨信息。EOS系統(tǒng)構(gòu)成用戶單證接收EDI伙伴關(guān)系核實(shí)EDI格式檢查用戶單證傳遞、保存歷史資料查詢、公證商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)中心確定商品名稱等信息確定供貨商發(fā)送電子訂單接受訂單回復(fù)采購(gòu)商接收客戶電子訂單確定供貨對(duì)象確定供貨商品信息發(fā)送交貨通知接受訂單變更供貨商X.25 OrPSINEDI用戶界面EDI格式轉(zhuǎn)換通信界面MIS 系統(tǒng)通信界面EDI格式轉(zhuǎn)換EDI用戶界面MIS 系統(tǒng)EOS的構(gòu)成批

42、發(fā)、零售商批發(fā)、零售商：采購(gòu)人員根據(jù)：采購(gòu)人員根據(jù)MISMIS提供的功能，收集并匯提供的功能，收集并匯總各機(jī)構(gòu)要貨的商品名稱、要貨數(shù)量，根據(jù)供貨商的可供總各機(jī)構(gòu)要貨的商品名稱、要貨數(shù)量，根據(jù)供貨商的可供商品貨源、供貨價(jià)格、交貨期限、供貨商的信譽(yù)等資料，商品貨源、供貨價(jià)格、交貨期限、供貨商的信譽(yù)等資料，向指定的供貨商下達(dá)采購(gòu)指令向指定的供貨商下達(dá)采購(gòu)指令商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)中心商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)中心：VANVAN不參與交易雙方的交易活動(dòng)，只不參與交易雙方的交易活動(dòng)，只提供用戶連接界面，提供用戶連接界面，VANVAN是共同的情報(bào)中心，它是透過(guò)通是共同的情報(bào)中心，它是透過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)讓不同的機(jī)種的計(jì)算機(jī)或各種連線終端

43、相通，促進(jìn)訊網(wǎng)絡(luò)讓不同的機(jī)種的計(jì)算機(jī)或各種連線終端相通，促進(jìn)情報(bào)的手法更加便利的一種共同情報(bào)中心情報(bào)的手法更加便利的一種共同情報(bào)中心供貨商供貨商：根據(jù)商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)中心轉(zhuǎn)來(lái)的：根據(jù)商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)中心轉(zhuǎn)來(lái)的EDIEDI單證，經(jīng)單證，經(jīng)VANVAN提提供的通訊界面和供的通訊界面和EDIEDI格式轉(zhuǎn)換系統(tǒng)而成為一張標(biāo)準(zhǔn)的商品格式轉(zhuǎn)換系統(tǒng)而成為一張標(biāo)準(zhǔn)的商品訂單，根據(jù)訂單內(nèi)容和供貨商的訂單，根據(jù)訂單內(nèi)容和供貨商的MISMIS提供的相關(guān)信息，供提供的相關(guān)信息，供貨商可及時(shí)安排出貨，并將出貨信息通過(guò)貨商可及時(shí)安排出貨，并將出貨信息通過(guò)EDIEDI傳遞給相應(yīng)傳遞給相應(yīng)的批發(fā)、零售商，從而完成一次基本的訂貨作業(yè)的

44、批發(fā)、零售商，從而完成一次基本的訂貨作業(yè)EOSEOS的基本作用的基本作用 縮短從接到訂單到發(fā)出縮短從接到訂單到發(fā)出訂貨訂貨的時(shí)間，縮短訂貨商品的交的時(shí)間，縮短訂貨商品的交貨期，減少商品訂單的出錯(cuò)率，節(jié)省人工費(fèi)。貨期，減少商品訂單的出錯(cuò)率，節(jié)省人工費(fèi)。 有利于減少企業(yè)的有利于減少企業(yè)的庫(kù)存庫(kù)存水平，提高庫(kù)存管理效率，同時(shí)水平，提高庫(kù)存管理效率，同時(shí)也能防止商品特別是暢銷(xiāo)商品缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。也能防止商品特別是暢銷(xiāo)商品缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。 對(duì)生產(chǎn)廠家和批發(fā)商而言，能準(zhǔn)確判斷暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)對(duì)生產(chǎn)廠家和批發(fā)商而言，能準(zhǔn)確判斷暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品，有利于企業(yè)調(diào)整商品生產(chǎn)和銷(xiāo)售商品，有利于企業(yè)調(diào)整商品生產(chǎn)和銷(xiāo)售計(jì)

45、劃計(jì)劃。 有利于提高企業(yè)物流有利于提高企業(yè)物流信息系統(tǒng)信息系統(tǒng)的效率，使各個(gè)業(yè)務(wù)信息的效率，使各個(gè)業(yè)務(wù)信息子系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)交換更加便利和迅速，豐富企業(yè)的經(jīng)子系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)交換更加便利和迅速，豐富企業(yè)的經(jīng)營(yíng)信息。營(yíng)信息。 EOSEOS系統(tǒng)的操作流程系統(tǒng)的操作流程在在零售店零售店的終端利用條碼閱讀器獲取準(zhǔn)備采購(gòu)的商品條的終端利用條碼閱讀器獲取準(zhǔn)備采購(gòu)的商品條碼，并在終端機(jī)上輸入訂貨資料，利用電話線通過(guò)調(diào)制碼，并在終端機(jī)上輸入訂貨資料，利用電話線通過(guò)調(diào)制解調(diào)器傳到批發(fā)商的計(jì)算機(jī)中。解調(diào)器傳到批發(fā)商的計(jì)算機(jī)中。批發(fā)商批發(fā)商開(kāi)出提貨傳票，并根據(jù)傳票開(kāi)出揀貨單，實(shí)施揀開(kāi)出提貨傳票，并根據(jù)傳票開(kāi)出揀貨單，實(shí)

46、施揀貨，然后根據(jù)送貨傳票進(jìn)行商品發(fā)貨。貨，然后根據(jù)送貨傳票進(jìn)行商品發(fā)貨。送貨傳票上的資料便成為零售商店的應(yīng)付賬款資料及批送貨傳票上的資料便成為零售商店的應(yīng)付賬款資料及批發(fā)商的應(yīng)收賬款資料，并接到應(yīng)收賬款的系統(tǒng)中。發(fā)商的應(yīng)收賬款資料，并接到應(yīng)收賬款的系統(tǒng)中。零售商對(duì)送到的貨物進(jìn)行檢驗(yàn)后，就可以陳列出售了零售商對(duì)送到的貨物進(jìn)行檢驗(yàn)后，就可以陳列出售了二、二、EOSEOS的作業(yè)流程的作業(yè)流程三、EOS業(yè)務(wù)過(guò)程電子訂貨系統(tǒng)的作業(yè)流程訂貨訂貨人員先查看各商品銷(xiāo)售狀況，確認(rèn)是否訂貨訂貨人員掃描所需進(jìn)貨的商品貨架卡，輸入訂貨商品的數(shù)量訂貨人員將訂貨資料輸入后臺(tái)電腦，通過(guò)數(shù)據(jù)機(jī)，將訂貨資料傳送至供應(yīng)商或連鎖公司總部的配送中心如果連鎖店電腦系統(tǒng)沒(méi)有聯(lián)網(wǎng)，可將資料打印出來(lái)再做處理EOS訂貨流程訂貨需求產(chǎn)生訂貨需求產(chǎn)生終端機(jī)（訂貨簿）終端機(jī)（訂貨簿）分店電腦分店電腦調(diào)制解調(diào)器調(diào)制解調(diào)器總部總部PCPC網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器公共網(wǎng)絡(luò)公共網(wǎng)絡(luò)供貨廠商供貨廠商三、三、EOS業(yè)務(wù)過(guò)程業(yè)務(wù)過(guò)程電子訂貨系統(tǒng)的作業(yè)流程電子訂貨系