生物：《元素和化合物及無(wú)機(jī)物》課件(新人教版必修1)

1、1廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告二：健康的體魄，來(lái)源于廣告二：健康的體魄，來(lái)源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來(lái)起來(lái)廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成； 用心的媽媽會(huì)用用心的媽媽會(huì)用“鋅鋅”。 上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用 學(xué)過(guò)的生物學(xué)知識(shí)來(lái)解釋這些廣告中包含的學(xué)過(guò)的生物學(xué)知識(shí)來(lái)解釋這些廣告中包含的 科學(xué)道理？科學(xué)道理？2元素缺乏與疾病的相關(guān)性：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺FeFe：人體

2、患貧血；果樹(shù)患黃葉病人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺缺CaCa：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象抽搐現(xiàn)象缺缺I I： 人幼年患人幼年患呆小癥呆小癥；成年患；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）甲狀腺腫大（大脖子病）缺缺B B： 華而不實(shí)華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）（只開(kāi)花不結(jié)果）缺缺ZnZn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺SiSi： 患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤比盡gMg： 影響植物葉綠素的合成，影響光合作用影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行的進(jìn)行3第二章組成細(xì)胞的分子第二章組成細(xì)胞

3、的分子4第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物 比較組成地殼比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么的含量，你能提出什么問(wèn)題？就自己提出的問(wèn)問(wèn)題？就自己提出的問(wèn)題與其他同學(xué)交流。題與其他同學(xué)交流。 SiSi在某些植物細(xì)胞中含在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本量較多，如硅藻、禾本科植物?？浦参?。5練習(xí)：練習(xí)：玉米植株和成人體內(nèi)元素含量玉米植株和成人體內(nèi)元素含量（干重）（干重）元素元素玉米玉米人人44.4314.6243.5755.996.247.461.469.330.921.09a0.234.670.203.11g0.180.160.170.

4、786從表中所列有的化學(xué)元素從表中所列有的化學(xué)元素可得出哪些結(jié)論可得出哪些結(jié)論?1.組成人體和玉米的含量最多組成人體和玉米的含量最多的元素是什么？的元素是什么？2.含量較多的元素是哪幾種？含量較多的元素是哪幾種？3.元素種類是否相同？含量是元素種類是否相同？含量是否有差異？否有差異？7結(jié)論：結(jié)論：組成人體和玉米的基本組成人體和玉米的基本元素是元素是C,其中其中C、H、O、N含量最多。含量最多。組成人體和玉米組成人體和玉米的元素大體相同的元素大體相同,但各種化學(xué)但各種化學(xué)元素的含量相差很大。元素的含量相差很大。從表中所列有的化學(xué)元素可得從表中所列有的化學(xué)元素可得出哪些結(jié)論出哪些結(jié)論?8鮮鮮干細(xì)胞

5、對(duì)比圖干細(xì)胞對(duì)比圖鮮鮮組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干干重的百分比）重的百分比）9 組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到，說(shuō)明生物界與非生物界具中都可以找到，說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性；但兩者含量相差很大，又說(shuō)明有統(tǒng)一性；但兩者含量相差很大，又說(shuō)明生物界與非生物界有差異性生物界與非生物界有差異性 組成生物體的化學(xué)元素雖然大體相同，組成生物體的化學(xué)元素雖然大體相同，但不同的生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含但不同的生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相差很大量相差很大10主要元素：主要元素：據(jù)含量據(jù)含量一一. .組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的元

6、素 據(jù)作用據(jù)作用11組成生物體的化學(xué)元素的重要作用組成生物體的化學(xué)元素的重要作用 1、C.H.O.N.P.S 6種元素是組成細(xì)胞的主種元素是組成細(xì)胞的主要元素，大約占原生質(zhì)的要元素，大約占原生質(zhì)的97% 2、化學(xué)元素能影響生物體的生命活動(dòng)（化學(xué)元素能影響生物體的生命活動(dòng)（如如微量元素微量元素B 能夠促進(jìn)花粉管的萌發(fā)和花粉能夠促進(jìn)花粉管的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。當(dāng)植物體內(nèi)缺管的伸長(zhǎng)。當(dāng)植物體內(nèi)缺B 時(shí)，花藥和花時(shí)，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良）絲萎縮，花粉發(fā)育不良） 3組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物12 二二 . .組組成細(xì)胞的化合物成細(xì)胞的化合物構(gòu)成細(xì)胞的化合物構(gòu)成細(xì)胞的化合物 無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化

7、合物水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 有機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸13細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化化 合合 物物 質(zhì)質(zhì) 量量 分分 數(shù)數(shù)/ / 水水 占占85908590 無(wú)無(wú) 機(jī)機(jī) 鹽鹽 占占11 1.51.5 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 占占710710 脂脂 質(zhì)質(zhì) 占占1212 糖糖 類類 和和 核核 酸酸 占占11.511.514 第五節(jié)第五節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 15一.細(xì)胞中的水水母97%藻類90%魚(yú)類8085%蛙78%高等植物6080%哺乳動(dòng)物65%水是所有細(xì)胞中含量最多的化合物水是所有細(xì)胞中含量最多的化合物不同組織不同組織、器官

8、的含水量各不相同器官的含水量各不相同人體各組織器官的含水量比較人體各組織器官的含水量比較牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液10%10%22%22%76%76%79%79%83%83%心臟和血液的含水量很接近，為何心臟心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？存在形式：存在形式：自由水：自由水：結(jié)合水結(jié)合水：在細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)在細(xì)胞中呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)參與生化反應(yīng)參與生化反應(yīng)良好溶劑，良好溶劑， 運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物，與細(xì)胞中親水性物質(zhì)結(jié)合的水，失去流動(dòng)性與細(xì)胞中親水性物質(zhì)結(jié)合的水，失去流

9、動(dòng)性與生物的抗性（抗寒、抗鹽與生物的抗性（抗寒、抗鹽、 抗熱等）有關(guān)，抗熱等）有關(guān)，含量越多，抗性越強(qiáng)含量越多，抗性越強(qiáng)與生物的新陳代謝密切相關(guān)，含量越多，代與生物的新陳代謝密切相關(guān)，含量越多，代謝越強(qiáng)謝越強(qiáng) 幼兒和老年人幼兒和老年人 16一一.細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水存在形式存在形式存在形式存在形式含量含量主要功能主要功能自由水自由水約約95.5%細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)良好溶劑良好溶劑；提供；提供細(xì)胞生活和化學(xué)反應(yīng)的細(xì)胞生活和化學(xué)反應(yīng)的水環(huán)境水環(huán)境；運(yùn)送運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。和代謝廢物。結(jié)合水結(jié)合水約約4.5%細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。分。17練習(xí)：練習(xí)： 剛剛收獲的小麥種子經(jīng)

10、暴曬，失去剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（了大量的水份，這些水屬于（ ）；）；再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（ ）；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到）；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（ ）。）。自由水自由水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽結(jié)合水結(jié)合水18大家一定都見(jiàn)過(guò)大街上燒樹(shù)葉，剩余的灰燼大家一定都見(jiàn)過(guò)大街上燒樹(shù)葉，剩余的灰燼以及動(dòng)物的尸體焚燒后的骨灰都是以及動(dòng)物的尸體焚燒后的骨灰都是無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽。19二二 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含

11、量較少，在細(xì)胞中含量較少，1%-1.5%大多數(shù)以無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以無(wú)機(jī)鹽離子狀態(tài)離子狀態(tài)存在。存在。功能：功能：組成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；組成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；(Mg2+、Fe2+、鈣鹽、鈣鹽）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；(Fe2+、 Ca2+ ）維持細(xì)胞的酸堿維持細(xì)胞的酸堿(PH)平衡平衡20Ca：植物細(xì)胞壁的重要組分；：植物細(xì)胞壁的重要組分；動(dòng)物、人體的骨骼、牙齒中的動(dòng)物、人體的骨骼、牙齒中的重要成分。重要成分。B：促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管：促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)；缺少的伸長(zhǎng)；缺少B時(shí)，植物時(shí)，植物“花花而不實(shí)而不實(shí)”21練習(xí)：練習(xí)：1.生物界和非生物界具有

12、統(tǒng)一生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，是因?yàn)樾?，是因?yàn)椋?）A.A.構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存構(gòu)成細(xì)胞的化合物在非生物界都存在在B.B.構(gòu)成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物在無(wú)機(jī)自然界都構(gòu)成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物在無(wú)機(jī)自然界都存在存在C.C.構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到都能找到D.D.生物界和非生物界都具有新陳代謝生物界和非生物界都具有新陳代謝C222.2.馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)入沖馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)入沖刺階段時(shí)，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下刺階段時(shí)，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著大量排汗而向外排出了過(guò)量著大量排汗而向外排出了過(guò)量的（的（ ）A A水水 B

13、B 鈣鹽鈣鹽 C C鈉鹽鈉鹽 D D尿素尿素B23D244.4.幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使施用了大量氮、磷、鉀肥也無(wú)濟(jì)于事。至發(fā)黃枯萎，即使施用了大量氮、磷、鉀肥也無(wú)濟(jì)于事。后來(lái)人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛。原后來(lái)人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛。原來(lái)，這一小片來(lái)，這一小片“綠洲綠洲”的附近有一座鉬礦，礦工上下班總的附近有一座鉬礦，礦工上下班總是抄近路走，他們的鞋子上粘有鉬礦粉，正是礦工鞋子踩是抄近路走，他們的鞋子上粘有鉬礦粉，正是礦工鞋子踩過(guò)的地方，牧草長(zhǎng)得綠油油的。經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析，過(guò)的地方，牧草長(zhǎng)得綠油油的。經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析，一公頃牧草只需一公頃牧草只需1 1的克鉬就足夠了。下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解的克鉬就足夠了。下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解釋，不正確的是釋，不正確的是A