（精華版）國家開放大學(xué)電大專科《酒店前廳服務(wù)與管理》單項(xiàng)選擇題題庫及答案

1、第10頁 共10頁（精華版）國家開放大學(xué)電大?？凭频昵皬d服務(wù)與管理單項(xiàng)選擇題題庫及答案(精華版)國家開放大學(xué)電大?？凭频昵皬d服務(wù)與管理單項(xiàng)選擇題題庫及答案 盜傳必究 一、單項(xiàng)選擇題 題目1 （ ）是酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：前廳部 題目2 （ ）一般擁有300-600間客房，是一般旅游者理想的休息娛樂場所。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：中型酒店 題目3 制作客房銷售情況報(bào)表，掌握住房賓客動(dòng)態(tài)及信息資料的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：接待處 題目4 在服務(wù)質(zhì)量差距模型中，賓客期望的服務(wù)與感知的服務(wù)差距被定義為（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：差距 題目5 在賓客（ ）階段

2、，前廳部的主要任務(wù)是選定客、樹立對(duì)外形象、吸引潛在的賓客、為賓客辦理預(yù)訂手續(xù)等。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：抵店前 題目6 前廳服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：設(shè)施設(shè)備 題目7 下列哪一項(xiàng)不屬于預(yù)訂失約的處理方法？（ ）選擇一項(xiàng)： 正確答案：免費(fèi)提供入住其他同等級(jí)酒店的交通工具和房費(fèi) 題目8 對(duì)于保證類預(yù)訂，酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時(shí)，保留客房的時(shí)間通常從賓客預(yù)訂的抵店時(shí)間起，到（ ）止。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：次日的退房時(shí)間 題目9 一般情況下，酒店將超額預(yù)訂率控制在（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案： 題目10 （）是推行“金鑰匙”服務(wù)的高星級(jí)酒店賓館前廳部的一個(gè)下屬

3、機(jī)構(gòu)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：禮賓部 題目11 （）提供迎送賓客服務(wù)，是酒店整體服務(wù)的向外延伸，也是酒店對(duì)外宣傳的窗口。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：酒店代表 題目12 ()是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：“金鑰匙”服務(wù) 題目13 在團(tuán)隊(duì)入住登記流程中，團(tuán)隊(duì)賓客抵店前的準(zhǔn)備工作不包括下列哪個(gè)環(huán)節(jié)？（ ）選擇一項(xiàng)： 正確答案：確認(rèn)賓客有無預(yù)訂 題目14 住客留言是指（）給來訪親友的留言。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：住店賓客 題目15 商務(wù)中心提供的服務(wù)范圍不包括（ ）選擇一項(xiàng)： 正確答案：餐飲服務(wù) 題目16 住店賓客正在使用的客房屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：實(shí)房 題目

4、17 客房分配應(yīng)按一定的順序進(jìn)行，優(yōu)先安排（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：貴賓和團(tuán)隊(duì)賓客 題目18 下列選項(xiàng)中，不屬于收益管理“4R”的是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：合適的方式 題目19 建立賓客賬戶后，賓客在酒店內(nèi)的各項(xiàng)消費(fèi)單據(jù)有了匯總、存放的地方，酒店就開始把賓客的預(yù)付押金、各項(xiàng)消費(fèi)數(shù)記入賓客戶頭，這項(xiàng)工作稱為（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：入賬 題目20 建賬環(huán)節(jié)是客賬控制流程的第一步，下列哪一項(xiàng)不屬于建賬的工作？（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：轉(zhuǎn)賬 題目21 辦理結(jié)賬手續(xù)是賓客離店前接受酒店所提供的最后一項(xiàng)服務(wù)，許多酒店規(guī)定辦理結(jié)賬退房的時(shí)間不超過（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：分

5、鐘 題目22 在客戶關(guān)系管理中，（ ）成為包括非營銷人員在內(nèi)的酒店所有員工關(guān)心的焦點(diǎn)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：客戶需求 題目23 賓客因行李無人搬運(yùn)而向酒店投訴屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：對(duì)服務(wù)質(zhì)量的投訴 題目24 將日常工作中收集到的所有關(guān)于賓客的信息都進(jìn)行詳細(xì)的記錄而形成的一套制度化的、系統(tǒng)的、規(guī)范的文本，被稱為（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：客史檔案 題目25 可以進(jìn)行定量分析p 的表格是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：計(jì)數(shù)值表 題目26 客情預(yù)測中屬于半個(gè)月以上預(yù)測的是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：近期預(yù)測 題目27 在文檔分類中，客史檔案屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：

6、永久歸類 題目28 酒店管理機(jī)構(gòu)的參謀與助手是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：前廳部 題目29 （ ）一般擁有100-300間客房，提供一般性的服務(wù)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：小型酒店 題目30 在服務(wù)質(zhì)量差距模型中，實(shí)際傳遞的服務(wù)和對(duì)外溝通的差距被定義為（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：差距4 題目31 在賓客（ ），意味著賓客開始進(jìn)入消費(fèi)階段。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：抵店時(shí) 題目32 在酒店前廳的服務(wù)包中，為賓客辦理入住登記屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：顯性服務(wù) 題目33 在測量酒店前廳服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)服務(wù)人員和賓客的交互訪問及現(xiàn)場觀察屬于（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：過程 題目3

7、4 負(fù)責(zé)為賓客提供叫醒服務(wù)的崗位是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：前廳話務(wù)員 題目35 負(fù)責(zé)提供信息及秘書服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：商務(wù)中心 題目36 酒店常設(shè)（ ）一職，負(fù)責(zé)在機(jī)場、車站、碼頭迎送賓客。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：酒店代表 題目37 （ ）由于具備現(xiàn)代化通信特點(diǎn)，傳遞信息迅速、準(zhǔn)確，而且具備書面憑據(jù)，不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：傳真預(yù)訂 題目38 客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：臨時(shí)類預(yù)訂 題目39 在保證類預(yù)訂中，訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的（ ）房費(fèi)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：全價(jià) 題目40 在（ ）

8、中，酒店不發(fā)給賓客確認(rèn)書，只是通知賓客，在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：等候類預(yù)訂 題目41 在高星級(jí)酒店提供“金鑰匙”“貼身管家”等服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：禮賓部 題目42 定期進(jìn)行客房銷售預(yù)測的前廳部機(jī)構(gòu)是（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：預(yù)訂處 題目43 賓客已經(jīng)結(jié)賬離店，正在或尚待清掃的客房（ ）。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：走房 題目44 酒店行業(yè)常用的客房定價(jià)方法中，（ ）將同一等級(jí)的競爭對(duì)手的客房價(jià)格作為定價(jià)依據(jù)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：隨行就市定價(jià)法 題目45 在前廳部，（ ）主要通過收集賓客需要的各種信息，為賓客提供免費(fèi)的咨詢服務(wù)。 選擇一項(xiàng)： 正確答案：問訊