中端品牌標準化規(guī)范化酒店資料手冊 前臺表格手冊P032

1、前臺表格手冊目錄1DND房處理記錄表116特殊房價統(tǒng)計表2DND房處理記錄表217外賓登記單月統(tǒng)計表3案例記錄表18小商品交接報表4保險箱使用情況交接本19小商品早餐券交接班表5賓客投宿跟蹤記錄本20遺留物品登記本6潛在公司協(xié)議信息反饋表21鑰匙與對講機領用本7貴重物品寄存登記表22早餐券日發(fā)放登記表8機械鑰匙盤點表23重要事項交接表9叫醒記錄表24客用電子門卡交接表10借物登記表25值班經理巡檢一覽表11客衣交接本26前臺排班表12每班交接班前復查工作表27用車單13行李交接本28夜查項目表格14前臺鑰匙交接表29培訓記錄表15早餐券交接表30急救箱藥品目錄DND房處理記錄表日期房號客人姓名

2、查房時間查房結果查房人復查時間最終結果處理人DND房處理記錄表日期房號服務員報告時間主管處理結果記錄簽名值班經理處理結果記錄簽名案例記錄表日期（ *當天到店入住一天）：房號/僅住1天預定入住借物叫醒問訊早餐開門換房房價留言投訴寬帶維修結帳信用卡電話轉接行李寄存貴重物品營業(yè)時間安全檢查保險箱使用情況交接本保險箱號房號客人姓名啟用時間經辦人歸還時間經辦人備注賓客投宿跟蹤記錄表日期名字房號事件描述處理結果處理人事后跟近潛在公司協(xié)議信息反饋表公 司 名 稱公司性質公司業(yè)主公 司 電 話公司傳真公司郵箱公 司 郵 編公司地址被訪人姓名被訪人職務被訪人電話公司人員住宿類型培訓公司客戶管理人員會議其他住 宿

3、 費用 標 準100-150150-200200-250250-300300以上是否和其他酒店有協(xié)議是 否酒店名稱公司是否要求酒店提供其他服務提供班車接送提供水果VIP服務結 帳 方 式客人現(xiàn)付公司月結公司轉帳公司每月用房數(shù)5-10間10-20間20-30間30間以上自 我 描 述是否為可發(fā)展客戶是否第一次拜訪時間備 注貴重物品寄存登記表賓客房號行李單號客人姓名聯(lián)系電話寄存日期經辦人領取日期經辦人備用鑰匙盤點表樓類樓層鑰匙種類及數(shù)量小計主樓123副樓1234叫醒記錄表日期時間房號 / 姓名記錄人叫醒實施人實施結果備注注意事項：借物登記本分類標簽編號房號客人姓名出租日期經辦人歸還日期經辦人備注燙

4、衣 I板 &和 B熨斗電吹 H風 D機多功能 E電 B源插座雨 UM傘 B麻 M將 J桌 /和 C牌客衣交接本日期洗衣單編號房間號送回經手人備注合計： 洗衣廠確認：每日交接班前復查工作表復查人：交班接收人：事項完成情況交接具體事項一、錢款1、備用金正常不正常2、客帳正常不正常3、備用零錢正常不正常4、欠款離店正常不正常房號：5、早餐券正常不正常6、小商品正常不正常二、前臺工作事項1、預訂記錄確認情況正常未完成2、催帳情況正常未完成3、房卡鑰匙正常未完成4、內部鑰匙領收情況正常未完成部門：5、貴重物品寄存正常未完成房號：6、遺留物品正常未完成房號：7、洗衣記錄正常未完成房號：8、行李寄存

5、正常未完成房號：9、客人留言正常未完成房號：10、客人郵件、快遞正常未完成房號：11、酒店郵件、快遞正常未完成部門：12、叫醒記錄正常未完成房號：13、賓客意見反饋表2張正常未完成14、賓客口頭意見反饋記錄2條正常未完成15、物品借用記錄正常未完成房號：16、房態(tài)核對正常未完成17、對講機領收用情況正常未完成部門：三、工作用品需補充反饋1、筆正常補充2、大頭針、回形針、訂書針、膠水正常補充3、打印紙、傳真紙、色帶正常補充4、發(fā)票、早餐券正常補充5、押金單、消費轉移單正常補充6、中、外臨時登記單、預訂單正常補充7、治安簿子7本正常補充8、各種記錄簿正常補充9、酒店各種宣傳資料正常補充10、前臺常

6、用各種各種表單正常補充四、其它正常報修2、衛(wèi)生情況正常未打掃五、客人投訴1、正常待處理六、外賓掃描登記入錄檢查1、正常待處理前臺行李交接本行李單號賓客房號賓客姓名行李件數(shù)聯(lián)系電話寄存日期經辦人領取日期經辦人備注前臺鑰匙交接表日期數(shù)量接班人交班人備注早餐券交接表日期早餐券號碼現(xiàn)付簽單含早小計張數(shù)小計金額前臺簽名審核人備注特殊房價統(tǒng)計表日期/時間房號姓名原因經辦人總經理簽字備注外賓登記單月統(tǒng)計表日中 國其他國家小簽 名備 注期香港臺灣澳門計人 數(shù)國 籍人數(shù)12345678910111213141516171819202122232425262728293031合計小商品交接班表序號類別品 名規(guī)格單

7、價庫存 本日 日班銷售 夜班銷售 本日銷售 本日銷售數(shù)量 入庫 數(shù)量總計 數(shù)量總計 數(shù)量總計 金額總計本日余額數(shù)量12方便面 桶立頓茶包 盒5.0015.003雀巢咖啡1+2盒17.0045678910111213口香糖 條酸溜梅 包巧克力 支食 餅干 袋瓜子 袋薯片 罐品 八寶粥 聽鹽氣水/王老吉涼茶 瓶/聽橙汁 瓶冰紅（綠）茶 瓶2.004.008.004.008.0010.005.005.004.004.0014雪碧/美年達瓶8.001516礦泉水 瓶可樂 罐2.002.50175/7號電池支3.0018192021222324252627282931323334353637383940

8、4143洗面奶 支充電電池（5號/7號） 板女內褲 節(jié)男內褲 盒棉襪 盒絲襪 盒牙膏 包牙刷 塊香皂 包洗發(fā)水 把精華素 瓶沐浴乳 瓶威鋒吉列 只打火機 瓶風油精 瓶地圖 本撲克牌 盒面巾紙 盒安全套 條衛(wèi)生巾 包毛巾禮盒 包拉桿箱 只洗漱包 個耳機 只22.0035.0018.0018.0011.005.004.004.005.0022.0022.0022.0041.001.505.006.006.001.0015.0012.0040.0099.0099.00100.00444748攝象頭（138像數(shù)）移動U盤（ 1G ）PTD鼠標只個個180.00300.00120.00早班值班經理：夜班

9、值班經理：金額合計：小商品/早餐券 交接班表小商品序號品名規(guī)格單價本日日班：晚班：本日銷售本日銷售本日余額入庫庫存銷售數(shù)量庫存銷售數(shù)量數(shù)量總計金額總計數(shù) 量1234567891011121314151617181920212223242526家賓卡（普卡）家賓卡（金卡）合計注：本日銷售數(shù)量總計三個班次銷售數(shù)量的合計；本日余額數(shù)量早班庫存+本日入庫-本日銷售數(shù)量總計本日銷售金額總計夜審報表中商品金額（如不相等，注明原因）早餐券班次編號售出本日銷售本日銷售備注現(xiàn)金掛帳含早數(shù)量總計金額總計日班晚班合計遺留物品登記本編號拾遺日期拾遺地點(房號)客人姓名物品描述拾遺人領取人簽署經辦人簽署備注（證件號碼/

10、聯(lián)系電話）鑰匙與對講機領用本日期編號領用人簽名領用時間歸還人簽名歸還時間備注早餐券日發(fā)放登記表月份：日期早餐券號碼現(xiàn) 付簽 單含 早小計張數(shù)小計金額前臺簽名備 注12345678910111213141516171819202122232425262728293031合 計重要事項交接表記錄日期事件內容記錄人實行日期實行人備注客用電子門卡交接表酒店名稱：年 月日期班次已使用數(shù)實際留存數(shù)差異數(shù)補充數(shù)交班值班經理接班值班經理備注/差異原因1白班晚班2白班晚班3白班晚班4白班晚班5白班晚班6白班晚班7白班晚班8白班晚班9白班晚班10白班晚班11白班晚班12白班晚班13白班晚班14白班晚班15白班晚班

11、16白班晚班17白班晚班18白班晚班19白班晚班20白班晚班21白班晚班22白班晚班23白班晚班24白班晚班25白班晚班26白班晚班27白班晚班28白班晚班29白班晚班30白班晚班31白班晚班值班經理巡檢一覽表序號時間問題點責任人整改意見整改時間整改效果前臺排班表20 年 月份1.“A”表示早班， 8；00-18；00） “P” 表示晚班（18；00-次日8；00）2：“AP”表示24小時班3.：“日”表示常白班（8:00-18；00）“N”表示休息日期/星期姓名12345678910111213141516171819202122232425262728293031備注星期四星期五星期六星期

12、日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六加班休假病假事假其他礦工（用車單日期：日期：時間：時間：用車單用車單位人數(shù)出發(fā)地點 到達地點要求：收費金額大寫：聲請客人簽字：備注：用車單位人數(shù)出發(fā)地點 到達地點要求：收費金額大寫：聲請客人簽字：備注：夜查項目表格檢查日期：檢查人：項目明細內容檢查結果描述夜班人員在崗狀況應正常坐于監(jiān)控可見區(qū)域內關注大堂門口動向衣著儀容規(guī)范，無躺趴動作看到有人應馬上起立問好（推門時）前臺清潔擺放規(guī)范夜審后應整理過臺面，資料收拾整齊公安局規(guī)定的登記本正

13、在或已填完當日到店、離店、預訂取消單據(jù)已封包、分放處理完畢當日預訂夾內單據(jù)已更新，并已與電腦核對打勾明日早班所需的單據(jù)已補全營業(yè)款備用金進保險箱前臺區(qū)域無員工水杯或夜宵食品夜間公共設施管理總臺門已上鎖大堂燈光按規(guī)定亮度開亮小商品柜燈已關閉冰箱、空調按規(guī)定按季節(jié)調溫大堂整潔，沙發(fā)套整齊，無雜物，形象墻表單擺放整齊公共衛(wèi)生間潔凈，洗手臺無明顯水跡員工區(qū)域室外照明關閉夜班安全管理對講機呼叫工程值班人員，5分鐘到位，著裝規(guī)范，攜帶工具包檢查夜班安保巡視記錄檢查巡視路線中是否有暴露的垃圾未收走檢查鍋爐房，核對最后一次工程人員簽名廚房收市管理核對廚房收市簽名，廚師、值班經理應一起收市。檢查廚房地面是否有水跡污漬檢查調味品是否加蓋加膜檢查桌面是否清理檢查冰箱是否生熟分開，加蓋加膜，是否結霜嚴重檢查垃圾桶是否已清倒，清洗干凈，是否已加蓋清洗后的抹布廚具是否都已上墻在指定位置掛放所有的煤氣、電器（除冰箱滅蠅燈）是否已關閉是否有4AM前退房的未打掃VD房（是否有4AM前退房電腦未退的房間）“電話入帳”中是否有未及時補入的逃帳話費培訓記錄表培訓課程: 培訓師： 職位：日期/時間： 地點： 編號：培訓內容提綱：1.培訓總結會。2.開業(yè)準備。序號部門/職位姓名簽字考核成績1店助2財務/會計3財務/出納4前臺/值班經理5前臺/值班經理6前臺/值班經理7前臺/值