酒店工程部節(jié)能管理-Day2 pm

1、 酒店工程部節(jié)能管理 主講人：李建峰 酒店工程部節(jié)能管理所謂節(jié)能管理：-即有效使用、控制和節(jié)約能源。 能源在酒店本錢中始終占著較大的比重，故幾乎所有酒店管理層都想把能耗降下來。但是遺憾的是許許多多的降低能耗的方案往往不是束之高閣、不聞不問、形同虛設(shè)，就是以失敗而告終。何故呢？主要是目標不明，或雖有目標但沒有堅持到底。能源管理方案的實施僅是邁開的第一步，只有對實施的結(jié)果不斷地進行監(jiān)控，堅持不懈，不斷地提高自身的管理水平，定斯分析和總結(jié)方案，才能使酒店的能耗實現(xiàn)負增長。酒店工程部節(jié)能管理1、樹立明確的能源管理的目的目的-提高酒店利潤。 要求在不影響酒店營業(yè)、在保證客人和員工的舒適性、平安性即不影響

2、效勞標準的前提下，通過教育、交流、意識培養(yǎng)、參與檢查監(jiān)督、使用先進的技術(shù)，如采用節(jié)能產(chǎn)品來減少能源消耗，到達節(jié)能創(chuàng)效之目的。酒店工程部節(jié)能管理2、制定切實可行的措施2.1工程部將記錄每天電、水、煤氣、燃油和蒸汽的耗電量。 指定專人定時記錄。 分析每天能源消耗記錄及其合理性。 發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)缺陷，尋求新的節(jié)能措施。2.2制定能源控制方案。 由工程部起草附后。 將呈報能源管理小組審核。 由總經(jīng)理批準。2.3選用節(jié)能型產(chǎn)品，如照明燈TCP節(jié)能燈，LED射燈和燈帶，冷陰極調(diào)光系統(tǒng)適合宴會廳照明、變頻電機、節(jié)能燃燒器，節(jié)能灶頭、節(jié)水芯和節(jié)水花灑頭等。酒店工程部節(jié)能管理2、制定切實可行的措施2.4選用先進的能源

3、控制系統(tǒng)，如變頻器、空調(diào)自控或樓宇自控系統(tǒng)等。2.5成立酒店能源管理小組。定期開會檢查節(jié)能措施的落實，總結(jié)經(jīng)驗，商討對策。定期巡回現(xiàn)場檢查。2.6責任 節(jié)能不僅是工程部和員工的事，而且是酒店每個部門和每個員工的職責。 每年定期組織員工學習，加強節(jié)能意識。 從新員工入職培訓開始，強調(diào)節(jié)能的重要性。 獎罰清楚。酒店工程部節(jié)能管理2、制定切實可行的措施2.7工程部的作用 工程部在節(jié)能中起到核心和排頭兵的作用。 每天巡回檢測、記錄、統(tǒng)計和分析能源消耗、維護保養(yǎng)好設(shè)備，降低能耗指標。如定期清洗AHU、冷庫、制冰機等的冷凝器。 及時修復跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。 對任何浪費能源的現(xiàn)象予以重視，提出改進措施。根據(jù)

4、天氣、客流量和營業(yè)實際情況，對空調(diào)、照明、電梯和供水等的運行作出相應(yīng)的調(diào)整。酒店工程部節(jié)能管理3、不斷探討行之有效的方法 如何節(jié)約能源，常常會紙上談兵；停留在口頭上的多，動手的少。我也有同感，節(jié)能確實存在實施上的難度。我個人認為，節(jié)能應(yīng)主要從耗能量最大的三個方面著手，即空調(diào)、照明和熱水。酒店工程部節(jié)能管理3、不斷探討行之有效的方法3.1空調(diào)a.設(shè)置合理的出水溫度依據(jù)室外溫度和實際負荷設(shè)定。如夏天供冷時，白天與深夜不一致，初夏和盛夏不一致。冬天供暖時，初冬與隆冬不相同。盡量設(shè)定低極限的供暖出水溫度適地域而定。例如：冬天供暖時，只要有可能，就盡量把出水溫度設(shè)定得低一點。供冷時，只要滿足標準，應(yīng)盡量

5、把出水溫度提高。酒店工程部節(jié)能管理3、不斷探討行之有效的方法b.末端設(shè)備設(shè)置合理溫度。如對空置客房，冬天把打算出售的房間的FCU溫度建議設(shè)定在18C，夏天設(shè)定在25C，而對不打算出售的那么可分別設(shè)定在12C和28C。更適于兩管制，并根據(jù)不同地區(qū)溫度可作調(diào)整如對AHU，把測溫探頭置于回風管內(nèi)，以使能夠即快又精確地調(diào)整所供區(qū)域的溫度，又能節(jié)約能源。酒店工程部節(jié)能管理3、不斷探討行之有效的方法c.對某些區(qū)域規(guī)定開關(guān)空調(diào)的時間例如：非全天營業(yè)的區(qū)域可規(guī)定營業(yè)前一小時才開空調(diào)，營業(yè)結(jié)束或最后一個客人離開后即關(guān)閉。辦公室無人時或離開工場間即關(guān)閉空調(diào)。員工餐廳在非用餐時間減少空調(diào)量，在夜霄結(jié)束后立即關(guān)閉。酒

6、店工程部節(jié)能管理3、不斷探討行之有效的方法d.制訂切實可行的預防性保養(yǎng)方案例如：主機冷凝器的年度清洗。冷凍卻水系統(tǒng)的定期清洗及設(shè)備的保養(yǎng)。AHU、PAU塵網(wǎng)及翅片的定期清洗及設(shè)備的保養(yǎng)。FCU回風塵網(wǎng)及翅片的清洗。保證合格的水質(zhì)。定期檢查、修補、水管和風管的保溫層。酒店工程部節(jié)能管理3.2照明a.制定公共區(qū)域及餐廳等區(qū)域照明燈、霓虹燈及招牌燈合理的開關(guān)時間。b.在滿足功能的前提下選用壽命長、亮度高的節(jié)能燈，如TCP節(jié)能燈。c.按酒店對各場所亮度標準設(shè)置照明燈。d人離辦公室、會議室、工作間、倉庫即關(guān)燈何關(guān)空調(diào)。e.選用聲、光或定時控制開關(guān)。如室外的照明、招牌、樓體照明、后區(qū)樓梯間及走廊等區(qū)域。酒

7、店工程部節(jié)能管理3.3.蒸汽和熱水a(chǎn).根據(jù)季節(jié)設(shè)定合理的熱水溫度，如冬天建議可設(shè)定5055C，夏天那么調(diào)整到4548C。b.根據(jù)需要在不同時間段內(nèi)設(shè)定合理的蒸氣壓力，如8：30洗衣房工作結(jié)束可要求鍋爐供0.6Mpa0.8Mpa的蒸汽，其余時間那么建議可降到0.20.4Mpa，夏天深夜的某時間段例如1:00am-4:00am)那么可完全停汽熱水循環(huán)泵那么可視情況延遲一小時左右關(guān)閉。酒店工程部節(jié)能管理3.3.蒸汽和熱水c.隨時修復跑、冒、滴、漏之管路，特別注重蒸汽閥門、疏水器，哪怕微小的漏汽也要設(shè)法隨時修復。d.定期檢查和修復管道之保溫層，對任何破損、開裂、脫落之處及時修補，并選用較好的保溫材料。

8、e.給熱水龍頭安裝定流量裝置，特別是淋浴間。f.盡可能回收所有冷凝水。 酒店工程部節(jié)能管理4、選擇科學的能源比率指標 一般而言，大多數(shù)酒店把能耗量用月與月、年與年或同期相比較，也常常以能耗量與銷售額比率指標或以能耗量與客人數(shù)、房晚數(shù)指標來比較。建議將每月總能源費用分攤到每月總出租房晚，得出每間客房所分攤的能源費用，并可逐月比較。酒店工程部節(jié)能管理5、每位員工參與能源管理 盡管每人都知道節(jié)能的重要性，但實際上真的做起來卻并非易事。從酒店管理層來看，對一次性投資較大的節(jié)能改造工程往往不怎么舍得，似信非信，小改造又見效慢，這叫工程部好的節(jié)能建議或方案執(zhí)行難度較大。從員工這方面而言往往良莠不齊，真的要

9、做到像家里一樣節(jié)電、節(jié)水，實非易事。可能會出現(xiàn)空無一人的辦公室，照樣燈火通明；非營業(yè)時間的餐廳內(nèi)的空調(diào)照樣開著；管事部在清掃時，常常灶上龍頭個個大開；煲湯的爐子無論湯是否沸騰，煤氣照樣開到最大，很少用文火煲湯；PA在清掃餐廳時，無論餐廳大小、多少，常常把所有的燈全部翻開，然后一個一個清掃，即使中途離開，也照樣燈火輝煌。酒店工程部節(jié)能管理5、每位員工參與能源管理 我們有責任使管理層和所有部門經(jīng)理及全體員工清楚地了解，能源管理需每一個部門、每一個員工參與。單依賴于一個部門，少數(shù)人員是不可能管好的，更不可能降低能耗的。另一方面我們要以身作那么，先從工程部自己做起，切實執(zhí)行節(jié)能措施；同時還要加強宣傳力

10、度，并以我們的實際行動來教育每一個員工。最好要爭取到總經(jīng)理對節(jié)能工作的重視和大力支持。酒店工程部節(jié)能管理呼吁全酒店員工做到2層以下不乘電梯或盡量少乘電梯，步行上、下樓。下班時關(guān)閉辦公室的電燈、空調(diào)、電腦、打印機及復印機。使用可充電電池。根據(jù)戶外陽光直射情況，靈活控制有窗戶的辦公室的照明。根據(jù)天氣情況調(diào)整辦公室內(nèi)空調(diào)的溫度。冬天不要超過21C，夏天不低于25C，在春秋季節(jié)盡可能利用室外新風。不要浪費水，洗手要開小一點，并盡量利用溫水或冷水；洗澡時用水要適量，打浴液時關(guān)上水龍頭；廚房在浸泡、解凍及沖洗食品時，水龍頭大小開得適宜。干手器不要用來烘干襪子、手帕等。用拖把拖地，減少沖洗地面的次數(shù)。請大家

11、盡量保持工服的干凈整潔，減少洗滌次數(shù)。請各位對自己的下屬，廣泛持久地宣傳“請大家愛店如愛家！這個口號。酒店工程部節(jié)能管理一、節(jié)約空調(diào)方法1.懂得使用風機盤管溫度控制器。一般情況下，前區(qū)溫度設(shè)定在22，后區(qū)溫度 設(shè)定在242.開空調(diào)后，保持門窗關(guān)閉3.準備出租的房間，建議溫度設(shè)定在22，把風扇速度設(shè)定的低速；暫不出租或 封房的可在冬天設(shè)定在18，夏天設(shè)定在264.每次宴會結(jié)束，馬上通知工程部關(guān)空調(diào)。經(jīng)驗豐富的員工，可以在宴會結(jié)束前 1530分鐘通知工程部關(guān)空調(diào)，以便利用系統(tǒng)的余冷熱5.依照室外溫度、營業(yè)情況調(diào)節(jié)出水水溫6.下班時，切記關(guān)閉所在地點的空調(diào)7.保持空調(diào)設(shè)備熱交換面的清潔。一般情況下，

12、空調(diào)濾網(wǎng)每月至少清洗一次，翅片 每年清洗一次8.受日照強烈的房間，夏天需把窗簾拉合；冬天那么可反之9.廚房與餐廳之間的門，需保持關(guān)閉。如發(fā)現(xiàn)閉門器不好，即時通知工程部維修10.冬天當室外空氣濕度低時，應(yīng)適當加濕相對濕度建議控制在50%-55左右酒店節(jié)約能源方法二、節(jié)約用燃油方法1.減少烘干次數(shù)，少量衣物用小烘干機。蒸柜、洗碗機的蒸汽旁通閥應(yīng)常關(guān)閉。 使用前只要把蒸汽凝水放凈，就可關(guān)閉旁通閥2.不要把洗衣房使用蒸汽設(shè)備的蒸汽旁通閥長開。使用前只要把蒸汽凝水放 凈，就可把旁通閥關(guān)閉 3.控制適宜的熱水溫度，50至544.發(fā)現(xiàn)漏蒸汽馬上向工程部報告 5.做好管道保溫，平燙機不用時關(guān)閉蒸汽閥門6.根據(jù)

13、設(shè)備用汽壓力，制定某一時段的適宜的鍋爐供汽壓力酒店節(jié)約能源方法三、節(jié)約燃氣方法1.局爐、烤爐在備用情況下，把溫控或火力調(diào)至最小 2.不用的燃氣爐灶，火種不要長開3.火焰調(diào)校至青紫色，碰到堵塞，要及時疏通 4.煲湯時的煤氣火力不要長時間開大火，建議湯燒開后，用文火煲湯5.廚房工作時間爐灶上無物品時，將火力調(diào)至最小或關(guān)閉6.廚房工作期間，長時間不用的爐頭，應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門和切斷鼓風機電源酒店節(jié)約能源方法四、節(jié)約用電方法1.盡可能優(yōu)先使用TCP節(jié)能燈；凡能用節(jié)能燈的燈具一定要使用節(jié)能燈，而不 使用白熾燈 2.工作時間電焗爐，加熱檔暫不用時，溫控調(diào)至最小或關(guān)閉3.辦公室人員要做到人離關(guān)燈，或把燈關(guān)至最小

14、量4.下班時，切記把所在地點的燈具、空調(diào)、電腦關(guān)閉并切斷電源開關(guān)5.控制好公眾區(qū)、外圍燈具的開、關(guān)時間，安裝時間控制器或感光控制器6.控制好各餐廳、廚房燈具的開、關(guān)時間，非營業(yè)時間關(guān)閉照明，只開應(yīng)急照 明7.控制好客房樓層走廊燈的開、關(guān)時間；深夜時可開一半的照明8.清潔客房、餐廳、會議室和辦公室時，不要把燈全開，盡量利用自然光酒店節(jié)約能源方法四、節(jié)約用電方法 9.廚房下班時，關(guān)閉照明、爐灶、鼓風機10.廚房下班時，及時關(guān)閉排風機。管事部清掃時盡量不全部翻開照明和長時間開排風機11.餐廳休息及擺位時，開少量照明燈12.無人的機房，切記關(guān)燈13.發(fā)現(xiàn)有忘記關(guān)燈的情況，及時知會有關(guān)部門或工程部14.

15、冷柜、冷庫門保持關(guān)閉，無人時關(guān)閉照明。清潔冷庫時要迅速并關(guān)閉電源。減少存放物品的次數(shù)，如有發(fā)現(xiàn)冷庫門關(guān)不嚴，立即通知工程部 15.定期保養(yǎng)冷柜、冷庫，冷凝器和蒸發(fā)器翅片外表要保持干凈16.干蒸爐，蒸汽發(fā)生器無人使用時，控制器調(diào)整到最小酒店節(jié)約能源方法五、節(jié)約用水方法1.使用洗碗機時，有一定負荷才開機，減少開機次數(shù)2.使 用水洗機時，有一定負荷才開機3.保持泳池水質(zhì)清潔，減少排放，游泳池應(yīng)安裝溢水回收裝置4.啤水或解凍時，不要把水龍頭開至最大5.使用炒爐時，水龍頭不應(yīng)開盡，人離關(guān)水6.員工沖涼，不要開盡水制，時間在15分鐘內(nèi)，人離關(guān)水7.員工淋浴，安裝腳踏開關(guān)8.一旦發(fā)現(xiàn)漏水，水龍頭關(guān)不死的情況

16、，馬上報告工程部9.及時修復漏水的閥門、龍頭、水管等10.減少水洗機的使用次數(shù)，少量衣物盡量使用小水洗機酒店節(jié)約能源方法通常，在整個酒店能源消耗中，電、冷熱水、蒸汽、燃油、煤氣/天然氣、采暖等為主要能源，而主要能耗那么由以下幾個方面構(gòu)成。酒店能源消耗分析供暖/冷熱水 酒店設(shè)備節(jié)能常用技術(shù)介紹用汽設(shè)備管理能效診斷技術(shù)設(shè)備管理是節(jié)能減排的根底天然氣油鍋爐煙氣和排污余熱回收綜合技術(shù)蒸汽集中供熱情況下，熱交換器冷凝水余熱回收技術(shù) 中央空調(diào)余熱利用技術(shù)生活熱水循環(huán)泵節(jié)能 節(jié)能供水 電梯節(jié)能 中央空調(diào)冷凝器自動清洗系統(tǒng)中央空調(diào)系統(tǒng)智能節(jié)能控制系統(tǒng)客房設(shè)備舒適化節(jié)能控制遠程節(jié)能控制技術(shù)酒店設(shè)備區(qū)和廚房溫度節(jié)

17、能控制系統(tǒng)停車場空氣控制系統(tǒng)酒店能源管理系統(tǒng) 設(shè)備節(jié)能-用汽設(shè)備管理能效診斷技術(shù) 在通常情況下，用汽設(shè)備能效低很難能被診斷，其主要原因不是用汽設(shè)備的能效低，而是熱力系統(tǒng)從安裝施工開始就存在了問題，由于施工單位按設(shè)計單位的熱力系統(tǒng)流程布置管路的，施工人員對專業(yè)知識缺乏，造成了熱力系統(tǒng)存在能效低的缺陷。用汽設(shè)備能效低的幾種現(xiàn)象:疏水閥有故障了，無法及時判斷和更換。多臺用汽設(shè)備的冷凝水支管T型接入冷凝水總管后，產(chǎn)生用汽設(shè) 備疏水相互干擾。仍然使用指令淘汰的疏水閥型號。利用位差收集冷凝水影響用汽設(shè)備的疏水。冷凝水回收系統(tǒng)熱損失明顯。 疏水閥有故障的判斷 冷凝水支管與總管的連接不管是低位還是高位 優(yōu)點：

18、互不干擾、產(chǎn)生背壓可能性小，克服水錘的現(xiàn)象。 指令淘汰的疏水閥型號 疏水閥的作用:自動排出用汽設(shè)備中不斷產(chǎn)生的冷凝水、空氣及其他不可凝氣體，同時阻止蒸汽排出。 疏水閥是一種節(jié)能裝置，目前，對疏水閥的維護管理普遍不夠重視，疏水閥運行正常能對熱力系統(tǒng)的高效平安帶來保障，反之，疏水閥就是泄漏點。 在2021年國家發(fā)改委?當前局部行業(yè)制止低水平重復建設(shè)目錄?中，機械行業(yè)中的以下幾類泵閥位列其中，將被淘汰：第七十二條，熱動力式疏水閥：S15H-16、S19-16、S19-16C、S49H-16、S49-16C、S19H-40、S49H-40、S19H-64、S49H-64。 利用重力自流方式回收冷凝水管

19、直徑確定 酒店利用位差收集冷凝水是常用的方法, 有的酒店利用高位 冷凝水布管，普遍存在的總管的直徑過小，支管總流量大于總管 的流量，產(chǎn)生用汽設(shè)備疏水不暢。 總管面積=支管的總流量流速 其中：流速取米/秒重力自流 支管的總流量可查閱各用汽設(shè)備的產(chǎn)品名牌， 一般以耗用的蒸汽量的85%取，另15%是二次蒸汽。 冷凝水回收系統(tǒng)熱損應(yīng)注意的問題1、冷凝水管不保溫, 設(shè)備房離鍋爐房遠,由于不保溫,冷凝水熱損失 嚴重。這種情況花園式酒店較多。2、冷凝水系統(tǒng)過于復雜,設(shè)置幾個冷凝水箱,在輸送過程中熱損失嚴 重。這種情況高層酒店較多。 3、冷凝水產(chǎn)生的二次蒸汽沒有被利用，為了保持用汽設(shè)備暢通疏 水，冷凝水儲水罐

20、或水汽別離器內(nèi)的壓力必須低于冷凝水的 飽和壓力，所以會產(chǎn)生冷凝水總量的約15%的二次蒸汽，有的酒店 由于是技術(shù)和客觀條件的原因沒有回收二次蒸汽。可通過主干蒸 汽正壓引能技術(shù),將冷凝水二次蒸汽100%的回收。后述4、水泵汽蝕，可選用氣動式回收裝置和水泵進出口處安裝防汽蝕裝 置。 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 乏汽二次蒸汽余熱回收技術(shù) 二次蒸汽回收利用流程 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 天然氣油鍋爐煙氣、排污余熱回收綜合技術(shù) 燃油鍋爐排煙熱損失是燃油總?cè)紵档?0%，考慮到燃油煙氣的凝結(jié)飽和溫度140可利用的余熱是排煙熱損失的32%左右。 燃油鍋爐排污的熱損失是總?cè)剂蠠嶂档?%，由于受鍋爐排污的限制,

21、能回收排污熱損失30%的熱值。 運用這項技術(shù)，一年耗用燃油1200噸的酒店可節(jié)約燃油43噸/年。 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 蒸汽集中供熱情況下，熱交換器產(chǎn)生的冷凝水余熱回收技術(shù) 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 中央空調(diào)余熱利用技術(shù) 充分利用熱交換原理，將中央空調(diào)冷凝放熱，進行余熱回 收再利用，生產(chǎn)50左右熱水，供酒店客房、桑拿、員工 浴室、游泳池等使用。由于回收的空調(diào)是冷凝熱余熱。所 以產(chǎn)生熱水量是零能耗。同時，由于局部余熱回收利用， 從而降低了冷凝溫度。又使中央空調(diào)機組效率提高510。 見中央空調(diào)余熱回收流程 設(shè)備節(jié)能-酒店余熱回收技術(shù) 中央空調(diào)余熱利用技術(shù) 中央空

22、調(diào)余熱回收流程 設(shè)備節(jié)能-酒店動力節(jié)電技術(shù) 生活熱水循環(huán)泵節(jié)能 為保證客人翻開水龍頭就能出熱水，因此就要保證生活熱 水始終處在循環(huán)狀態(tài)，為到達這一目的，有相當?shù)娘埖瓴?取的24小時循環(huán)泵都在工作，既浪費電又縮短水泵的壽命。 通過整體節(jié)能管理系統(tǒng)的控制，可以安裝循環(huán)泵自動啟停 裝置，這一裝置可以根據(jù)循環(huán)管路的水溫差自動啟、停循 環(huán)泵，如：水溫差范圍設(shè)定在55度50度，這樣，在保證 了生活熱水溫度的同時，運行時間比原來縮短大概三分之 二，既省了電，還延長了循環(huán)泵的使用壽命。 設(shè)備節(jié)能-酒店動力節(jié)電技術(shù) 節(jié)能供水 高層建筑的供水一般是由市政供給的自來水先流入低位水箱，再由變頻泵將水從水箱送到樓層，這

23、樣將會造成市政水的壓力白白地浪費掉，通過整體節(jié)能管理系統(tǒng)的控制，我們在水箱的入水口前加裝一個壓力傳感器，在市政水入水箱的管道上，做一個三通直接聯(lián)接供水變頻泵的進水口，當市政管網(wǎng)水壓到達要求時，變頻泵接力向樓上供水。當市政管網(wǎng)壓力減小時主要是保證周邊的用水，從市政管網(wǎng)直接接到供水變頻泵入口水管上的電動閥關(guān)閉，改由水箱向變頻泵供水，既保證不與市政管網(wǎng)搶水影響周邊地區(qū)的供水，又到達在不更換原有供水設(shè)備的根底上節(jié)約用電的目的。 設(shè)備節(jié)能-酒店動力節(jié)電技術(shù) 電梯節(jié)能 1.手扶電梯節(jié)能技術(shù)，一種方式是加裝紅外線控制儀變頻裝置，做到人走梯停、人來梯走，改變整個電梯的轉(zhuǎn)速做到節(jié)能。一種是加裝低壓內(nèi)反響斬波裝置，恒速電梯，控制轉(zhuǎn)子和定子的轉(zhuǎn)比關(guān)系，改變相位角，做到節(jié)能。2.升降梯節(jié)能技術(shù)。加裝電梯電能回饋裝置，采用了DSP中央處理器、PWM脈寬調(diào)制，及雙向電壓跟蹤等行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，到達了快速、實時、可靠、減少高次諧波電流的損耗、穩(wěn)定平安等精密要求，在確保產(chǎn)品品質(zhì)和使用壽命的根底上，把性價比提升到更高，使之更可信賴。工況為100%載