生物反應(yīng)器與發(fā)酵參數(shù)檢測元件

1、第三章第三章 生物反應(yīng)器與發(fā)酵參數(shù)檢測元件生物反應(yīng)器與發(fā)酵參數(shù)檢測元件 第一節(jié)第一節(jié) 微生物反應(yīng)器微生物反應(yīng)器 第二節(jié)第二節(jié) 動物細胞培養(yǎng)反應(yīng)器動物細胞培養(yǎng)反應(yīng)器 第三節(jié)第三節(jié) 植物細胞反應(yīng)器植物細胞反應(yīng)器 第四節(jié)第四節(jié) 生物反應(yīng)器攪拌功率的計算生物反應(yīng)器攪拌功率的計算 第五節(jié)第五節(jié) 生物反應(yīng)器中的氧傳遞生物反應(yīng)器中的氧傳遞 第六節(jié)第六節(jié) 生物反應(yīng)器的放大設(shè)計生物反應(yīng)器的放大設(shè)計 第七節(jié)第七節(jié) 生物反應(yīng)器的發(fā)酵參數(shù)檢測元件生物反應(yīng)器的發(fā)酵參數(shù)檢測元件伍式發(fā)酵罐發(fā)酵罐的主要部件是套筒、攪拌器。攪拌時液體沿著套筒外向上升至液面，然后由套筒內(nèi)返回罐底，攪拌器是用6根彎曲的空氣管子焊于圓盤上，兼作空氣

2、分配器。空氣由空心軸導(dǎo)入，經(jīng)過攪拌器的空心管吹出，與被攪拌器甩出的液體相混合，發(fā)酵液在套筒外側(cè)上升，由套筒內(nèi)部下降，形成循環(huán)。該發(fā)酵罐多應(yīng)用于紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酵母。設(shè)備的缺點是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，清洗筒套較困難，消耗功率較高。二、通用式發(fā)酵罐三、其他類型的發(fā)酵罐1、機械攪拌自吸式發(fā)酵罐是一種無需氣源供應(yīng)空氣的發(fā)酵罐發(fā)酵罐，該發(fā)酵罐最關(guān)鍵部件是帶有中央吸氣口的攪拌器。目前國內(nèi)采用自吸式發(fā)酵罐中的攪拌器是帶有固定導(dǎo)輪的三棱空心葉輪，葉輪直徑d為罐徑D的1/3，葉輪上下各有一塊三棱形平板，在旋轉(zhuǎn)方向的前側(cè)夾有葉片。2、空氣提升環(huán)流式發(fā)酵罐空氣帶升環(huán)流式發(fā)酵罐根據(jù)環(huán)流管安裝位置可分為內(nèi)環(huán)流式與外環(huán)流式兩種。在環(huán)

3、流管底部裝置空氣噴嘴，空氣在噴嘴口以250300m/s的高速噴入環(huán)流管。由于噴射作用，氣泡被分散于液體中，依靠環(huán)流管內(nèi)氣-液混合物的密度與發(fā)酵罐主體中液體密度之間的差，使管內(nèi)氣-液混合流連續(xù)循環(huán)流動。罐內(nèi)的培養(yǎng)液中之溶解氧由于菌體的代謝而逐漸減少，而其通過環(huán)流管時，由于氣-液接觸而重新達到飽和。3、高位塔式發(fā)酵罐一種類似塔式反應(yīng)器的發(fā)酵罐，其H/D值約為7左右，罐內(nèi)裝有若干塊篩板，壓縮空氣由罐底導(dǎo)入，經(jīng)過篩板逐漸上升，氣泡在上升過程中帶動發(fā)酵液同時上升，上升后的發(fā)酵液又通過篩板上帶有液封作用的降液管下降而形成循環(huán)。這種發(fā)酵罐省去了機械攪拌裝置。第二節(jié) 動物細胞培養(yǎng)反應(yīng)器 一、動物細胞懸浮培養(yǎng)生物反應(yīng)器 二、動物細胞貼壁培養(yǎng)反應(yīng)器 三、動物細胞微載體懸浮培養(yǎng)反應(yīng)器 第三節(jié) 植物細胞反應(yīng)器 第四節(jié) 生物反應(yīng)器攪拌功率的計算 第五節(jié) 生物反應(yīng)器中的氧傳遞 一、細胞對氧的需求 二、培養(yǎng)過程中的氧傳遞 三、氣-液接觸中的傳質(zhì)系數(shù)四、影響氣液相氧傳遞速率的因素 五、氧傳質(zhì)系數(shù)的測定方法 第六節(jié) 生物反應(yīng)器的放大設(shè)計 一、幾何尺寸的放大 二、空氣流量的放大 三、攪拌功率及攪拌轉(zhuǎn)速的放大 四、放大方法的比較 一、幾何尺寸的放大二、空氣流量的放大三、攪拌功率及攪拌轉(zhuǎn)速的放大第七節(jié) 生物反應(yīng)