小龍蝦養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)養(yǎng)殖小龍蝦創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、第9頁(yè) 共9頁(yè)小龍蝦養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)養(yǎng)殖小龍蝦創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)小龍蝦養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 小龍蝦養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、企業(yè)類(lèi)型：農(nóng)業(yè) 二、執(zhí)行總結(jié) 1.公司名稱(chēng)： 2.公司簡(jiǎn)介：xx是一家養(yǎng)殖公司，位于xx農(nóng)業(yè)區(qū)，本企業(yè)以養(yǎng)殖龍蝦為核心，以養(yǎng)殖各類(lèi)魚(yú)和河蟹為輔，自產(chǎn)自銷(xiāo)。本公司以發(fā)展農(nóng)業(yè)，改變農(nóng)村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開(kāi)創(chuàng)特色新農(nóng)業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農(nóng)村農(nóng)民和農(nóng)業(yè)型企業(yè)三者的利益和發(fā)展，最終依靠科技創(chuàng)新，形成一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、擁有大量農(nóng)產(chǎn)品、巨大銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)和銷(xiāo)售渠道的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。 3.公司宗旨：用安全作保證以信譽(yù)求發(fā)展 4.市場(chǎng)：我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，特別是近幾年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展并壯大起來(lái)。

2、每年一到初夏，餐飲市場(chǎng)上最引人注目的一道菜便是小龍蝦了。數(shù)年前，龍蝦還主要在南京和蘇北的飯店餐廳時(shí)興，近幾年，整個(gè)蘇南乃至上海、浙江也一蝦風(fēng)行，其中烹制方法獨(dú)特的盱眙龍蝦更是名聲響遍大江南北。如今，每一個(gè)大型餐館甚至小餐館都會(huì)把油悶大蝦作為自己本店的招牌菜，可見(jiàn)龍蝦是多么的受人親睞。 三、創(chuàng)業(yè)目的 已發(fā)展新型農(nóng)業(yè)為目的，以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變農(nóng)村貧窮的面貌，增加農(nóng)民收入為己任。企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村和諧發(fā)展，走共同富裕的道路。 四、創(chuàng)業(yè)預(yù)想 1.前期以個(gè)人投資創(chuàng)業(yè)為主，有了良好的信譽(yù)后再慢慢吸納社會(huì)資金，最終實(shí)現(xiàn)股份制。 2.創(chuàng)造全市乃至全國(guó)的綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品品牌。 3.通過(guò)自身的努力發(fā)展和借助

3、外界的一部分力量逐步形成一個(gè)擁有大量銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)和渠道并且具有創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。 五、企業(yè)項(xiàng)目推進(jìn)簡(jiǎn)介 (一)龍蝦簡(jiǎn)介:小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦,或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)物。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。龍蝦的可食部分較多，深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者的青睞。小龍蝦的出

4、口量也日益增加，銷(xiāo)售和收購(gòu)價(jià)格也不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。 (二)任務(wù)：本階段為項(xiàng)目的初始階段，該階段的主要任務(wù)是龍蝦的養(yǎng)殖和出售，同時(shí)為了給龍蝦提供優(yōu)質(zhì)的飼料，本階段還會(huì)飼養(yǎng)蚯蚓。 (三)所需資：需要8畝水塘和半畝農(nóng)田、具有一定的龍蝦羊養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)（經(jīng)驗(yàn)也可以慢慢學(xué)習(xí)摸索）的技術(shù)人員兩名、種苗（蝦種規(guī)格2.53厘米，每畝放養(yǎng)1.52萬(wàn)尾或自行育種且每畝放養(yǎng)200斤），還有一定的食料。 (四)管理：科學(xué)飼養(yǎng)管理 1)設(shè)置防逃技術(shù)：由于龍蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深度在50一80cm，部分洞穴深度超過(guò)1m，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬在1.5m以上，并在埂上四周設(shè)置05m高、內(nèi)壁光滑

5、的防逃墻或防逃板，建好注、排水系統(tǒng)。同時(shí)，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不與池埂相連，埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng)的45，埂寬lm以上，埂高出水面5-10cm，為龍蝦創(chuàng)造打洞穴居的場(chǎng)所。在蝦塘四周除堤壩堅(jiān)固外，再用一些簡(jiǎn)易的材料，如塑料薄膜或塑料網(wǎng)圍起來(lái)，防止龍蝦外逃或敵害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。 2)水質(zhì)管理技術(shù)：淡水小龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力及耐低氧能力很強(qiáng),甚至可以直接利用空氣中的氧,但長(zhǎng)時(shí)間處于低氧、水質(zhì)過(guò)肥或惡化的環(huán)境中會(huì)影響淡水小龍蝦的蛻殼速率,從而影響生長(zhǎng)。因此，我們會(huì)每半個(gè)月潑灑1次生石灰水,每畝水面1米水深用生石灰10公斤,使池水pH值保持在7.58.5之間可以增加水體鈣離子濃度,促進(jìn)淡水小

6、龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。定期施微生物制劑,改善養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)和底質(zhì)。 3)捕撈技術(shù)：用金屬網(wǎng)片制作開(kāi)放式蝦籠，蝦籠的圓形開(kāi)口用光滑的塑料制成，露出水面，不同大小網(wǎng)目的蝦籠能捕捉不同規(guī)格的螯蝦。收獲時(shí)，我們只需從水中提出蝦籠將螯蝦倒入容器即可。在這一階段我們還會(huì)用釣“龍蝦恨”等藥物，利用藥物將蝦趕出洞穴，然后用抄網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉。捕撈時(shí)我們會(huì)采取捕大留小的方法，達(dá)不到上市規(guī)格的會(huì)留池繼續(xù)飼養(yǎng)。 (五)附加飼料：蚯蚓 蚯蚓的養(yǎng)殖:初次養(yǎng)殖時(shí)先在養(yǎng)殖容器內(nèi)放上1030厘米厚的基料即發(fā)酵腐熟的蚯蚓飼料，然后在養(yǎng)殖容器的一邊，自上而下挖去寬36厘米的基料，在此處加入取自地下33厘米以下的泥土。只要把蚯蚓放在泥帶

7、上，灑些水，蚯蚓就會(huì)很快鉆入泥土中。如果基料不適合蚯蚓的要求，它就在泥帶中生存，只在覓食時(shí)才把頭伸進(jìn)基料；如果基料適合蚯蚓要求，蚯蚓就會(huì)很快鉆入基料中。基料營(yíng)養(yǎng)消耗完以后，需要喂飼料，一般采用塊狀料投喂法。加料時(shí)，先把飼料面上的陳舊料連同蚯蚓向養(yǎng)殖面的一方堆攏，然后在空白面上加發(fā)酵好的飼料。經(jīng)過(guò)12天，陳舊料堆內(nèi)的蚯蚓紛紛進(jìn)入新鮮飼料堆中，再移去上面的舊飼料蚓糞，蚯蚓和卵就這樣被分開(kāi)了。陳舊料中有大量卵泡，收集后可另行孵化。 (六)經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：元）1.養(yǎng)殖費(fèi) 1)水面承包：20000（5畝水塘5年）2)種苗：8000（自行育種）3)食料費(fèi)：5000 4)人工費(fèi)：25000（半年的工資，其中

8、包括養(yǎng)殖專(zhuān)家1名，年薪30000，普通工人1名，年薪20000）2.防逃技術(shù) 1)水泥:1000 2)防逃板：1000 3)塑料網(wǎng)：500 3.水質(zhì)技術(shù) 1)生石灰：500 4.捕撈技術(shù) 1)蝦籠：2000 2)龍蝦恨藥物：500 3)捕蝦網(wǎng)：500 5.蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè) 1)容器：1000 2)用餌料：（牛糞、豬糞、雞糞等）：1000 3)蚓種費(fèi)：400（蚓種20公斤，每公斤20元）4)水電工具費(fèi)：250 6.房租費(fèi)：20000（每年4000 5年）總計(jì)：88650 六、市場(chǎng)分析p 從市場(chǎng)消費(fèi)力層面上講，南京上海武漢合肥長(zhǎng)沙杭州寧波等地的小龍蝦消費(fèi)能力在全國(guó)都是排的上號(hào)的，從市場(chǎng)交易量來(lái)看，

9、合肥武漢的小龍蝦外運(yùn)能力比較突出，南京則在一定程度上充當(dāng)了“中轉(zhuǎn)站”的角色。前幾年，南京上海武漢合肥五個(gè)市的小龍蝦消費(fèi)能力的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)非常明顯。這幾年，隨著小龍蝦熱在各地不斷升溫，小龍蝦的貨量逐漸呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面，尤其是開(kāi)春后不久，三四五月，市場(chǎng)上的小龍蝦以野生貨為主的那個(gè)階段。現(xiàn)在呢，浙江的杭州寧波溫州、廣東的深圳廣州、山東的濟(jì)南以及首都北京等地的小龍蝦消費(fèi)能力也大大提高了，這在一定程度上分流了南京上海武漢合肥五市的小龍蝦貨量。再加上近些年野生小龍蝦經(jīng)過(guò)不斷捕撈，野生小龍蝦的數(shù)量也開(kāi)始慢慢減少了。而養(yǎng)殖的小龍蝦上市一般都集中在六月份以后，所以這幾年三月份到六月份的時(shí)候，小龍蝦的市場(chǎng)供應(yīng)量相

10、對(duì)比較吃緊，價(jià)格居高不下。 u競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：（主要是農(nóng)村散戶(hù)）1.親力親為，不需要給別人工資，引自勞動(dòng)力成本低。 2.龍蝦的出售價(jià)格低，夠成本，賺了錢(qián)就可以。 u競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1.養(yǎng)殖時(shí)，不懂得選用優(yōu)良品種，導(dǎo)致產(chǎn)量比較低。 2.喂養(yǎng)事不懂得選用優(yōu)質(zhì)飼料或以次充好。 u本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1.有文化水平，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，有與時(shí)俱進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。 2.了解市場(chǎng)，了解需求，避免了不必要的麻煩。 3.科學(xué)的選種、引種和育種，使產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。 4.有一定資金實(shí)力，管理方法比較先進(jìn)。 5.一部分飼料可以自己生產(chǎn)，減少了養(yǎng)殖成本，并且養(yǎng)殖的龍蝦吃得讓人更安全更放心。 u本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)

11、爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1.勞動(dòng)力成本較農(nóng)村散戶(hù)高。 2.企業(yè)初步階段花費(fèi)較多。 七、預(yù)期的效益 養(yǎng)淡水龍蝦一般畝產(chǎn)量可達(dá)800公斤，市價(jià)保守估計(jì)每公斤15元，即每畝的收益為12000元，5畝60000元，五年共計(jì)為300000元，減去成本88650元，利潤(rùn)為211350元，年利潤(rùn)為42270元。 八、企業(yè)發(fā)展階段 理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定利潤(rùn)時(shí)期（2年左右）依靠自己的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和獲得的良好聲譽(yù)吸納社會(huì)資金，實(shí)現(xiàn)股份制，然后在武漢市開(kāi)設(shè)特色龍蝦餐飲館，開(kāi)創(chuàng)出綠色龍蝦餐飲品牌。最后依托餐飲，推出“到農(nóng)村釣龍蝦，在城市吃龍蝦”銷(xiāo)售模式，即免費(fèi)組織顧客去農(nóng)村釣龍蝦，然后按斤售出龍蝦，再回到城市，在龍蝦餐

12、飲店將龍蝦加工。這樣，可以將龍蝦產(chǎn)和銷(xiāo)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，也解決了顧客在短期（一天）內(nèi)吃與玩的結(jié)合，他們會(huì)覺(jué)得吃與玩更有意義，能夠收到較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本階段實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目從產(chǎn)到銷(xiāo)的突破，能較快擴(kuò)大企業(yè)的影響和收益。因此這一階段是關(guān)鍵的階段，必須要在龍蝦餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點(diǎn)解決銷(xiāo)售上出現(xiàn)的問(wèn)題。 九、突破階段 理念：在龍蝦垂釣性階段取得成功并獲得一定資金積累的時(shí)期擴(kuò)大規(guī)模有條件的在當(dāng)?shù)亟B(yǎng)殖農(nóng)業(yè)基地，讓收入低的農(nóng)民有好的工作，并且開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入搞起來(lái)，真正做到“走共同富裕的道路”。這一階段主要解決的是怎樣順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，怎樣裝備經(jīng)營(yíng)理念的問(wèn)題，怎樣解決人才的儲(chǔ)備和運(yùn)用問(wèn)題。 十、綜述 結(jié)合武漢市x