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1、【臺灣素食10大錯誤】有很多朋友問說：排毒餐是不是就要素食？不然，我自始自終都沒有講說要吃素食。為什麼？因為我發(fā)現(xiàn)在臺灣有很多所謂的素食，其實並不正確。在臺灣，甚至全世界都有很多信徒的宗教團(tuán)體，他們不僅生活非常地嚴(yán)謹(jǐn)，在各方面的自我要求也非常地高。有次，某宗教團(tuán)體邀請我談?wù)動嘘P(guān)飲食與健康的課題，我就給他們定了一個題目，叫做素食速死嗎？這讓他們非常地震撼，每個人的眼睛都睜得雪亮，追著我問：難道我們吃錯素食會導(dǎo)致速死嗎？1各位如果有印象的話，大約在十年前，臺大公共衛(wèi)生研究所曾經(jīng)對一萬多各公保病人追蹤分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有素食超過10年以上的人，得肝癌的機(jī)反而比較高。（1991.6.6聯(lián)合報報導(dǎo)）5年後

2、媒體又報導(dǎo)了該機(jī)構(gòu)的一項腦瘤研究，初步懷疑吃素會增加腦癌的罹患率。 （1994.1.18聯(lián)合報）。當(dāng)然素食團(tuán)體便立即提出質(zhì)疑，而且也提供很多美國素食團(tuán)體的數(shù)據(jù)來證明公衛(wèi)所的研究調(diào)查是有問題，有待商榷的。後來我有機(jī)會受邀到全臺各地機(jī)關(guān)團(tuán)體演講，也順便去觀察當(dāng)?shù)卦S多的素食餐廳，了解臺灣人們吃素的情形。果真發(fā)現(xiàn)了一些問題，經(jīng)整理之後，總結(jié)出臺灣素食的十大錯誤。如果你吃錯素，那麼這個素對身體所造成的傷害，將不比葷的差。利用本書的部分篇幅，跟大家談一談素食的十大錯誤，盼望諸位能就此注意，並改正過來，以至於能在飲食料理上面更上層樓。2第一個錯誤是，油太多很多店家在煮素食的時候，因為害怕客人吃過素菜之後，會

3、很容易餓，所以常常會不由自主地多加幾滴油。其實大家吃完素菜後會容易餓的原因，並不是因為素菜品質(zhì)不好，而是因為素菜並不會增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，所以消化非常地快。它並不需要像一般的肉類，進(jìn)入體內(nèi)後，至少須經(jīng)過四至六個小時（如果是油炒或油炸，甚至要十個小時以上），才會通過胃，到達(dá)小腸吸收。這個時間是非常非常地長，以至於你身體會處於長時間的勞累。也因此臺灣大部分的年輕人或是中年的企業(yè)家脾胃都不好，消化系統(tǒng)也跟著一踏糊塗。為什麼呢？歸究起來還有兩個原因，第一他們吃的食物都是很不容易消化的；第二就是他們所吃的食物裡面太少主食，也就是說太少攝取糙米、小米、紅米、地瓜等五榖類的食物。3再回到剛剛的主題，吃素食、

4、素菜的時候為什麼會消化地那麼快？其實這是因為它們本身是容易消化的食物，就這麼簡單。所以如果你在吃下這些素菜之後，經(jīng)過兩三個小時就通過胃，經(jīng)過小腸。這表示你身體對這些食物的吸收、排泄、消化都非常地順暢，所以才會很快就有飽足感，不久以後很快又有飢餓感，也就是說你的身體器官不因攝入的食物而成為負(fù)擔(dān)?？墒俏覀冇泻芏嗨厥车呐笥褌儯瑏K沒有注意到這些問題。為了要讓顧客不會那麼容易感到飢餓，便用了很多含油脂的食物，或用油熱炒，這些都是非常非常嚴(yán)重的錯誤。因為當(dāng)我們的素菜使用油脂來做料理時，高溫之下一樣會產(chǎn)生致癌物。4所以才有學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)的調(diào)查指出，吃素人口罹患心臟血管疾病的一樣很多。為什麼呢？其實這是因為不管是植

5、物油或動物油，它們都會導(dǎo)致人體內(nèi)壞的膽固醇（LDL）增加，及體內(nèi)消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，而且這時候你的血脂肪和膽固醇會增加，三酸甘油脂也會提高。所以說臺灣素食第一個錯誤就是油太多，而且還經(jīng)常使用油炒，這實在是大錯特錯。素菜應(yīng)該要用水煮、清蒸、或是川燙、慢燉.，才能把食物的營養(yǎng)保存?。灰坏┦褂酶邷赜统粗?，食物本身便會受到傷害，所吃下的營養(yǎng)也就不足了。5第二個錯誤是，蛋白質(zhì)的攝取量太高我們一直都認(rèn)為要攝取多一點蛋白質(zhì)，其實這是非常危險的。我們身體的指甲、頭髮、五臟六腑等各種器官都是需要靠蛋白質(zhì)來修復(fù)。我們都知道，蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)是胺基酸，而人體所需要的胺基酸有廿二種，其中有八種被稱為必須胺基酸的是人體無

6、法自行製造，必須靠攝取食物才能供給。所以如果蛋白質(zhì)不足的時候，身體組織器官當(dāng)然就沒有辦法修復(fù)。可是各位知道嗎？一旦我們攝取的蛋白質(zhì)超過身體所需的兩倍以上時，它不但不會對身體有幫助，反而會造成傷害，且很容易導(dǎo)致細(xì)胞的癌化。譬如說我的體重是60公斤，那麼一天所需的蛋白質(zhì)分量最多是乘以0.6，也就是36 公克就夠了，當(dāng)然老人小孩及孕婦的需求量較高，可以乘上0.9左右。6即使是素食者平常大量食用豆類製品時，所攝取的蛋白質(zhì)已經(jīng)偏高。而且我們又常常愛吃大量竹的豆類再製品，這是欠妥當(dāng)?shù)?，最好是黃豆、白扁豆、紅豆、綠豆、黑豆.都要食用，如此營養(yǎng)才會均衡。這裡所說的蛋白質(zhì)攝取太多，其實也就是說我們平常黃豆吃太多

7、。各位要非常小心，現(xiàn)在臺灣的素食餐廳裡面，整個蛋白質(zhì)的攝取就是太普遍太多了。那麼蛋白質(zhì)在整個營養(yǎng)攝取中所佔的比例應(yīng)該要多少呢？大概是占了1015左右。至於油脂應(yīng)保持在10，而且要盡可能從食物裡攝取，譬如像堅果類等就含有非常好、非常豐富的亞麻油酸等非飽和脂肪酸，它不但不會製造壞的膽固醇，還會降低體內(nèi)壞膽固醇，提高好膽固醇的含量，對身體有很大的幫助。所以再提醒大家一次，蛋白質(zhì)的攝取量千萬千萬要保持在1015之間。（癌癥病人則須降到8）切記老祖宗所講的中庸之道，過猶不及都是不理想的。7第三個錯誤在於素料吃太多我們發(fā)現(xiàn)到，素食料理尤其是在素食餐廳裡面，都使用了大量的素料。各位想想看，這些素料要保存三個

8、月、六個月，甚至一年的時間，如果沒有加入食物添加劑（不是食物本身的東西，如色素、安定劑等）的話，怎麼可能保存這麼久的時間，怎麼可以增加更多的口感。同時我也發(fā)現(xiàn)，很多素料基本上鈉的含量都相當(dāng)高。各位一定要注意，鈉高鉀低的話，細(xì)胞就很容易癌化，而且代謝系統(tǒng)就會因此出問題，這也是值得深思的地方。我們看到臺灣的素料與全世界其他地方比較起來，數(shù)量是無可比擬地多。這證明了許多吃素食的朋友實在是非常地用心，希望藉由素料的推廣來幫助一般人少吃肉類，真的是用心良苦?？墒俏覀円睬f要記住慎選素料，不要讓吃下去的素料，因為添加的人工甘味劑、防腐劑、膨鬆劑，反而造成我們身體的負(fù)擔(dān)。8第四個錯誤是調(diào)味料我發(fā)現(xiàn)素食餐廳的

9、口味還是太重，尤其是糖和鹽。多糖不只是影響身體代謝，增加胰臟的負(fù)擔(dān)重。而且更重要的是，血中的膽固醇會增加，血濃度也會增加。這個糖是非常地可怕，所以有時候說它是人體殺手之一也不為過。另外就是我發(fā)現(xiàn)，素菜的鹹味也太重，我們還是沒有注意到食物的原味。其實素食餐廳應(yīng)該盡可能來推廣食物的原味，也就是在食物裡面不要額外加鹽，盡量做到少鹽。如果一定要加的話，也是少量就好。甚至湯裡面，我之前也提過，可以用昆布來熬湯。如果是非加重味道不可的話，以目前環(huán)境污染的嚴(yán)重，我個人比較建議使用竹鹽。但是一定要記住，加少量少量。能吃食物的原味是最理想，但實在是覺得淡然無味的話，在調(diào)整體質(zhì)的過程中，我想可以使用少量的竹鹽，儘

10、量少用其他調(diào)味料。因為調(diào)味料用的越多，就越?jīng)]有機(jī)會去品嘗享受食物的原味9第五個錯誤是熟食太多剛剛跟大家談過，構(gòu)成蛋白質(zhì)的原料是胺基酸，而人體所需要的有廿二種，其中八種必須胺基酸是人體無法自行製造，必須靠外在食物供給?？墒歉魑恢绬幔@八種必須胺基酸當(dāng)中，有兩種只要一遇到高熱，它馬上就會被破壞掉。所以我們吃了那麼多熟食，你認(rèn)為蛋白質(zhì)會夠嗎？是！它的蛋白質(zhì)很多，可是裡面的兩種必須胺基酸已經(jīng)完全被破壞掉了。沒有了這兩種必須胺基酸，另外的六種也不能形成其它十四種胺基酸被身體所利用，所以我們吃下去的許多蛋白質(zhì)，反而會形成一種負(fù)擔(dān)。因此建議大家無論如何要想盡辦法，盡可能把生食的比例提高到50。我曾經(jīng)也提過

11、，生食裡還有足夠的食物酵素，這些酵素可以幫助食物分解。這個部分呢，我想我們素食朋友應(yīng)該要特別地注意，因為有時候我們很容易妥協(xié)，認(rèn)為只要吃素就好，熟食也沒有關(guān)係，其實這是不正確的。10第六個錯誤就是 葉菜類太多 而 根莖類太少有兩個原因，建議大家在體質(zhì)調(diào)整期儘可能減少葉菜類攝取，待體質(zhì)健壯後，再食也不遲。第一，一般來說葉菜類的農(nóng)藥比根莖類多，較不利於病體的重負(fù)第二，葉菜類較寒，有使病體更加虛弱之顧慮?？墒且话闼厥巢蛷d裡，葉菜類所占比例多數(shù)是大過根莖花果類。特別是病人，葉菜類食物還是盡量先少吃，或是乾脆暫時別吃?；蛟S很多朋友會說：我都買有機(jī)的耶！但是各位要記住，目前臺灣有機(jī)食品的認(rèn)證單位，多數(shù)只作

12、重金屬方面化驗，還是不夠全面。因為真正最重要的有關(guān)農(nóng)地輪耕，休耕要求，周邊環(huán)境控管、土壤品質(zhì).等等，目前在臺的認(rèn)證單位，恐怕無力涉及。值得注意的一點是，有些有機(jī)農(nóng)場說是有機(jī)，其實在剛開始栽種的時候，還是會灑農(nóng)藥，只有在最後即將採收之前，才不灑農(nóng)藥罷了。當(dāng)然，這個部分我想，只有靠大家自己特別注意了。11第七個錯誤是 芽菜太多前面的章節(jié)曾提到在美國比較偏冷的地方或是中國大陸長江以北，以及臺灣冬天的時候食用芽菜是很好。雖然在理論上對絕大多數(shù)的病人而言，芽菜類如苜宿芽和小麥草等是非常好的的食物。但是以我在臨床上的研究發(fā)現(xiàn)，芽菜類並不是適合每個人食用的。以北方的氣候和環(huán)境來說，食用芽菜是可以的。臺灣地處

13、亞熱帶氣候，其實多數(shù)人的體質(zhì)是不適合吃苜蓿芽或小麥草汁的。雖然，苜蓿芽可使體內(nèi)壞的膽固醇（LDL）下降，但它含皂素，能溶解紅血球，也會妨礙人體利用維他命E。12苜蓿芽還含有一種名為左旋大豆氨基酸（Lcanavanine）的天然有毒成分，會增加自體免疫疾病的發(fā)炎反應(yīng)，食用量愈大，免疫功能失調(diào)的現(xiàn)象越嚴(yán)重。它會使免疫系統(tǒng)誤將自己體內(nèi)的細(xì)胞當(dāng)成抗原，而生產(chǎn)抗體來破壞抗原。其實苜蓿芽早就被證實會誘發(fā)紅斑性狼瘡，或者使紅斑性狼瘡及其它自體免疫疾病惡化。而小麥草汁，則較適合溫帶或寒帶的人飲用，熱帶與亞熱帶人較不適合。其它像綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽和紅豆芽，都是很好的食物，無須獨(dú)尊者苜蓿芽或小麥草汁。我一直強(qiáng)

14、調(diào)，食物本身並沒有罪、沒有問題，有問題的是吃它的人。所以如果目前我們的體質(zhì)不適合吃，那麼就切記不要吃，等到身體好時再吃。13第八，我發(fā)現(xiàn)有很多素食團(tuán)體都喝純淨(jìng)水一定要記住，當(dāng)我們喝的水是所謂的純淨(jìng)水時，所喝進(jìn)去的只有水，什麼都沒有了。我已談過純淨(jìng)水，並不適合一般人飲用。說實在的，吃飯、吃菜、睡覺.等等生活習(xí)慣是很難改變的，可是我發(fā)現(xiàn)到喝水，它是最容易改的。因為本來就要喝水，只要喚個水喝罷了。所以常告訴朋友們，你想要獲得健康嗎，如果你各種習(xí)慣都不容易馬上改變，那麼你至少要先從改變飲用水的習(xí)慣做起首先，要喝正確的水；喝對的水比喝水還重要。其次就是每天要喝3000c.c.以上的水。只要抓住這兩個原則

15、，而且特別注意，早上一起床的那杯1260c.c.的好水，在未洗臉、未漱口前，逐口緩慢喝下去。如此經(jīng)過一段時間（約一周）之後，我敢保證，你不僅會身體健康，個性也會變得不緩不急，性情變得非常地溫和，不會急躁。而且會發(fā)現(xiàn)看人愈看愈順眼。為何呢？因為這個水是最容易改變的習(xí)慣，飲水習(xí)慣一改變，其它的習(xí)慣也就會慢慢跟著改變。所以，我常說你什麼習(xí)慣都不能改變的時候，就先把喝水的習(xí)慣改過來吧！14第九個錯誤是吃精緻白米白麵這點錯誤最令我訝異，我曾經(jīng)應(yīng)邀到一些吃素的宗教團(tuán)體演講，會後與他們一道用餐的時候，發(fā)現(xiàn)? 什麼許多素食人士的的身體狀況都不是很好，原來這都是吃白米惹的禍。而他們都說白米比較好吃，我說：天呀！

16、為什麼吃素會整個都吃白米呢，真是不可思議的事情。我們一定要記住，要吃糙米。如果剛開始還吃不太習(xí)慣的話，請把糙米跟白米一半一半混合來吃。大家可以做個實驗，把白米的米粒跟糙米的米粒一起放到水裡，過沒有多久的時間，你將會發(fā)現(xiàn)白米臭掉了，糙米發(fā)芽了。為什麼？因為糙米有生命，白米已經(jīng)沒有生命。最嚴(yán)重的問題是，白米，它的保護(hù)層（外面的米糠以及裡面的胚芽）都被破壞掉了，所以它的營養(yǎng)素都會逐漸地被氧化。15白米失去了保護(hù)層，就沒有屏障保護(hù)著它。各位可以想想看，我們吃下這樣的食物，對人體又會有什麼幫助呢？所以人家說吃飯會胖，這就是因為我們吃的是白米的緣故。只有熱量，而沒有任何的營養(yǎng)。我盼望各位，今天就改過來，不

17、要再吃純白米了。剛開始不習(xí)慣的話，我們可以白米一半，糙米一半，同時再加點紅豆、黃豆、枸杞，或是加點紅棗、蓮子、薏仁一起來煮的話，我相信你的家人也會特別喜歡吃，當(dāng)然還可以加入備長炭一起烹煮。關(guān)於白米，還有一個更嚴(yán)重的問題那就是，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)它進(jìn)入體內(nèi)以後，會變成一個很大的負(fù)擔(dān)熱量很高，但是卻沒有足夠的營養(yǎng)。因為整個白米要消化的是，它的胚芽及外層米糠所含的一些營養(yǎng)素。但是當(dāng)我們吃白米的時候，原本要消化的最重要富含營養(yǎng)素部分已經(jīng)被處理掉了。換句話說，人們做了一件很滑稽的事情把白米真正要消化的地方，在我們吃到之前就已經(jīng)把它除掉了。所以難怪我們現(xiàn)在會產(chǎn)生這麼多的病痛。（我要再次強(qiáng)調(diào)，素食是非常地好，可是萬

18、一你吃錯素，那麼這個素食呢，反而會導(dǎo)致你速死，而且會滿身都是病。）16既然白米是這種情形，那麼為何商人還要將糙米輾製成白米呢？很簡單，因為白米比較好儲存，比較好運(yùn)送，如此生意虧損的可能性就會降低，而且其儲存的時間也會變長，就是這麼地簡單。就好比為何人們放著好端端的水果不吃，要吃罐頭；因為罐頭儲存時間很長，新鮮水果儲存時間很短。至於為何罐頭可以儲存那麼長的時間呢？這是因為它已經(jīng)沒有生命了。同樣地，純淨(jìng)水也是，商人最喜歡賣純淨(jìng)水。為什麼？因為連細(xì)菌都沒有辦法在純淨(jìng)水裡面生存，所以用它養(yǎng)花花死、養(yǎng)魚魚死；人喝下去能不出問題嗎？這些大家都可以回去實驗看看。同樣的情形，當(dāng)我們在吃白米的時候，也要特別注意

19、，我們等於吃下去的是對身體的傷害和負(fù)擔(dān)。提議大家剛開始換掉白米的時候可以少量，循序漸進(jìn)。如果有可能的話，現(xiàn)在臺灣的物產(chǎn)這麼豐富，市面上也很容易就可以買到糙米或五榖雜糧米來更換。不過這邊要特別提醒大家，如果消化系統(tǒng)比較差的人，可以先從糙米摻白米吃起。再慢慢地吃純糙米，最後才吃五穀雜糧米。因為消化系統(tǒng)不好的人，如果一開始就吃五榖雜糧米，可能會適應(yīng)不良、消化不良、這點要特別注意。17第十個錯誤，就是沒有考慮到地域和季節(jié)的問題我常說一方水土，養(yǎng)一方人。你在這個地方生存發(fā)展，那麼這個地方所生產(chǎn)出來的植物、生物，就是我們養(yǎng)生最好的食物。所以在健康排毒餐裡面，我開給長江以北或是像在美國紐約、波士頓、芝加哥等

20、較偏冷地方的菜單，跟在臺灣或是長江以南、東南亞等地方的菜單，有一點點不同。最大的不同點就是蔬菜、水果、五穀雜糧.都必須要考慮到是不是當(dāng)?shù)禺?dāng)季的食物。舉個例子來說明，在臺灣，我發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)的北部人都不適合吃蓮霧，可是南部人就非常適合吃（當(dāng)然有農(nóng)藥的就不要吃）。另外像馬鈴薯，中部人就很適合吃，南北部的人便不適合吃；地瓜就適合每一個地區(qū)。譬如糙米，則是不管臺灣南北部，甚至長江以南以北，或是美國不管東岸西岸、偏南偏北，都很適合吃。而燕麥、蕎麥往往就是比較冷的地方才適合吃；南方溫暖的地方就不適合。但是住在澳洲的人又適合吃，為什麼呢？因為他們當(dāng)?shù)匾彩a(chǎn)這些食物。因為當(dāng)?shù)赜心切┦澄?，他們就適合吃那些食物?？?/p>

21、是我們發(fā)現(xiàn)很多人在吃素食的時候，並沒有注意到這個問題。所以他們就吃了很多冷凍食品（都是過季的東西）；吃了很多進(jìn)口的食品（非當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的東西），還有更多加工食品。為什麼有很多人吃素，身體卻愈吃愈差，這是一個很主要的原因。18借重科技，解決農(nóng)藥問題很多朋友問到：臺灣的農(nóng)藥問題這麼嚴(yán)重，如果照之前說的，要有50的生食，那麼會不會因此吃下大量的農(nóng)藥？是的！有很大的可能性。記得有一次到鄉(xiāng)下一個農(nóng)村去參觀，看到一整片、好大的蔬菜園，我就忍不住想下去看看，想了解一下是誰能夠種植出這麼豐碩的菜園。這一大片菜園真的是綠油油地，好漂亮。獨(dú)獨(dú)在角落有一小塊菜園，長得很醜，而且長得不是很大。我便問了菜園主人：這兩個有什

22、麼不同？他反問我從哪裡來，我答道從臺北來。他就說：喔這樣子阿！我告訴你，這一片長得特別矮小、特別醜的菜園，通通都是我們自己要吃的蔬菜；因為它們沒有放農(nóng)藥，所以蟲都跟著搶食，以至於長得不太大。那麼你看到那片長得又高又大、綠油油的菜園，它們都是放了很多農(nóng)藥，才會長得這麼漂亮。那我就問他，這些漂亮的蔬菜要賣到哪去。他說，通通賣給你們這些臺北人呀！他還不忘消遣我一下，你們臺北人真笨！專門挑那種又漂亮又好看的；其實若沒有灑農(nóng)藥、沒有施大量的化肥，怎麼可能長得那麼漂亮。而且你看這些蔬菜農(nóng)藥多到連蟲都不想吃了，那你們臺北人還搶著買來吃！19所以千萬要記住，蔬果一定要經(jīng)過審慎挑選。蔬果、雜糧一定要特別挑選那種

23、沒有農(nóng)藥、不用化肥耕種的，否則一定會影響效果。但是我們所購買的食物，沒有把握是否未經(jīng)農(nóng)藥和化肥的傷害，那就一定要借助事後的處理，也就是運(yùn)用臭氧機(jī)所制作蔬果解毒機(jī)。臭氧機(jī)最早是由德國人發(fā)明，他們發(fā)現(xiàn)臭氧除了可以提供大量的氧之外，而且它的殺菌力高達(dá)99.99%，處理農(nóng)藥的能力也達(dá)到95%以上，這真是非常了不起的一項發(fā)明。但是大家一定要注意，臭氧機(jī)的臭氧產(chǎn)生量要達(dá)200mg/hr才可以，而且最好能買到符合德國標(biāo)準(zhǔn)製造或取得德國專利的臭氧機(jī)。因為德國在臭氧機(jī)方面的標(biāo)準(zhǔn)可說是最高標(biāo)準(zhǔn)。所以不管買到的是哪一國產(chǎn)品，最好是獲得德國專利的，相信對大家是很有幫助的。最後再來談?wù)?，為何很多吃素的朋友，他們的身體還

24、是很差呢？除了之前所提到蔬菜水果含有很多農(nóng)藥之外。我還發(fā)現(xiàn)到許多人雖然吃素，但是他們的生活卻還是沒有規(guī)律，沒有照著上帝所創(chuàng)造的自然定律、宇宙法則來生活。就是要順從自然法則。舉個例來說，我發(fā)現(xiàn)就有很多人還是晚睡，我常常提到只要我們願意照著自然法則來遵循，身體一定就會很好。而我發(fā)現(xiàn)整個自然法則中，這個時間法則和健康法則裡，有幾個部分一定要特別注意：20第一個就是排泄的定律，就是所有排泄的時間。每一天我們是靠大腸來排泄，那中醫(yī)裡面有講到，大腸經(jīng)的經(jīng)絡(luò)是早上5點到7點運(yùn)行。所以如果我們都很晚才睡覺，早上又睡到日上三竿。那對不起了，晚睡晚起，你就沒辦法在七點起床，那麼我們的腸就沒有機(jī)會把毒素排出來，凡是

25、沒有排出來的糞便停留在大腸腸壁裡面，腸壁就會透過門靜脈先把大腸裡糞便的養(yǎng)分吸收走，吸完養(yǎng)分換吸水分，連水分都吸光了，就開始吸收糞便裡的毒素。所以此時，若糞便還沒有排出去，毒素就會藉由腸壁的吸收，透過門靜脈，再送回肝臟。哇！不得了！此時的肝就受到很嚴(yán)重的傷害。所以如果我們早上沒有把糞便排掉，受到最大傷害的，不是便秘、不是大腸出問題、不是肛門的問題，而是我們的肝。所以我們國人的肝不好，跟晚睡有很大的關(guān)係。晚睡就會晚起，晚起就沒有辦法在早上5點到7點排泄，把那些毒素排泄掉，所以這時候身體的功能就一樣會慢慢地打折扣的。21第二個在我們身體最重要的時間就是我們免疫系統(tǒng)的恢復(fù)時間。人體免疫系統(tǒng)每天最主要的

26、工作時間是何時呢？晚上9點到11點。所以晚上9點到11點，不管我們受了什麼樣的傷害，心理的傷害或是身體的傷害，都要將它們放下。這段時間是人體三焦經(jīng)的時間，三焦經(jīng)是掌管免疫系統(tǒng)的，這時候我們可以發(fā)現(xiàn)到，若9點以後就呈休息狀態(tài)，11點睡眠，身體就會健壯起來。因為11點到1點是膽經(jīng)，1點到3點是肝經(jīng)。跟我熟識的朋友都知道，跟光常在一起開會呀，晚上9點以後他講話是不用腦筋的，11點以後說話就完全不負(fù)責(zé)任，有言論免責(zé)權(quán)的。為什麼呢？因為我9點就呈現(xiàn)休息狀態(tài)，11點我就要睡覺了。所以各位當(dāng)你能夠力行這樣的時間法則時，你真的就可以睡到自然醒。9點呈休息狀態(tài)時，可以看看書，11點就上床睡覺，隔天自然就能在6點

27、起床，這七個小時的睡眠已經(jīng)足夠。從晚上9點到凌晨3點，這是我們整個身體修復(fù)的黃金時期。老人家也好，體質(zhì)差的人也罷，只要力行這個法則，你將會發(fā)現(xiàn)身體進(jìn)步復(fù)原得非常非快。22在整個時間治療系統(tǒng)裡，還有一個很關(guān)鍵性的時段，就是子時跟午時。子時是晚上11點到凌晨1點；午時就是中午11點到下午1點。因為這兩個時段、四個小時是脾造血的時間。尤其是小孩子還在發(fā)育一定要讓他睡點午覺，而且因為其免疫系統(tǒng)還在完善之中，所以晚上九點也要讓他們?nèi)ニX。其實我們中午休息的目的，不是因為累了才休息，因為當(dāng)我們感覺到累了才休息，已經(jīng)來不及了。那麼中午的休息是為了什麼？我們提到午時和子時這兩個時段是脾造血的時間，或者說骨髓在造血的時間，所以我們要呈現(xiàn)休息的狀態(tài)。像我在中午12:3013:00之間，基本上什麼事情