燕窩雪蛤的做法

1、燕窩雪蛤的做法燕窩雪蛤的做法是怎樣的？燕窩雪蛤的做法一直是我國的傳統(tǒng)珍貴食材方法，近年來燕窩和雪蛤的價格也是一直飆升，盡管價格很高，但很多時尚人士還是趨之若鶩，認為能夠從內(nèi)而外地養(yǎng)顏美容。那么燕窩雪蛤的做法是怎樣的？雪蛤燉燕窩的用料雪蛤燉燕窩的用料雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。1：燕窩泡發(fā)和保存時間：通常說的燕盞要泡4到6小時，是指印尼那種常年都很熱的天氣。現(xiàn)在國內(nèi)這個季節(jié)，可以在晚上睡之前拿冷開水或礦泉水泡上，水量需高過燕窩。經(jīng)過半個小時或者一個小時，洗凈手撕開燕窩，燕角部位要多撕幾次，撕得越細越好，然后接著泡6-8小時，早上起床燕窩發(fā)好啦。發(fā)好的燉完空腹就可以吃了。燉好的燕窩放

2、密封罐保存在冰箱，最好不要超過三天，每天早上拿幾勺冷藏的燕窩出來，可以隔水加熱一分鐘，也可以配上熱的冰糖水，最簡單的也可直接放點熱水混入燕窩，溫熱吃。2：工具推薦買電子隔水燉燉盅，也就是那種慢燉的天際電子BB煲，一般要燉30-40分鐘，燉的時間跟泡發(fā)時間長短，燕盞還是燕角有關系。最開始把握不好時間，寧可少燉一會兒，可以在燉25分鐘左右開蓋觀察燕窩，看燕窩還是一條條的就再燉5分鐘，再觀察，直到燕窩燉得晶瑩剔透，軟檽粘稠狀，就好了，這個火候的把握需練習幾次。如果燕窩燉過了，許多都融成水了，那就可惜了。煤氣燉也可以，需要在鍋里放個微波爐支架，把燉盅放支架上，燉盅外面放點水，大火燒開鍋后用最小的火燉2

3、0分鐘左右，這個時間也是根據(jù)燕窩情況，自家煤氣火力情況來把握。3：發(fā)頭：比如5克干燕窩，泡水發(fā)好后是35克，那就是7倍發(fā)頭；并不是說燕窩泡好后體積漲大到七倍。本店燕窩的發(fā)頭很好，都在七倍以上。4：燕窩吃多少？每日食用2-3克干燕窩，堅持每天吃，比每周吃一次，每次吃一大碗效果好多啦。生理期不需要吃，感冒不需要吃，因為這時候吃了很難吸收，但是吃了也沒啥壞處。早上起床空腹吃，晚上睡前空腹吃，都可以，但是每天吃的時間最好統(tǒng)一，要早上吃就都早上吃，最好不要今天早上吃，明天晚上吃雪蛤燉燕窩的做法雪蛤燉燕窩的做法1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一

4、般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了);雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣狀。3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。5、燉好取出，待溫后服食。燕窩的功效與作用1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、

5、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。2.燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。3.燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。4.燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。燕窩對各人群的作用女人燕窩里含有天然的抗衰老成分，對受損細胞的修復和再生發(fā)揮著巨大作用，被譽為女性肌膚的青春玉液。食用燕窩能養(yǎng)顏抗衰老已得到大多數(shù)注重自身保養(yǎng)，關注健康美麗的人士所認可推崇。在新加坡、港臺地區(qū)

6、，有一半以上孕婦群體都在食用燕窩。無論是用于產(chǎn)前自己和寶寶的營養(yǎng)補給，還是產(chǎn)后塑身美容，燕窩都當之無愧成為女性一生不同時期保健、美容的摯愛。養(yǎng)顏抗衰老燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)表皮生長因子（EGF），EGF在人體中絕大多數(shù)時候是以體液的形態(tài)存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF能促進細胞分裂從而能延緩人體皮膚的老化，并能使皮膚在短時間內(nèi)變得細膩光潔有彈性，EGF對于產(chǎn)后或因事故留下的疤痕創(chuàng)傷更是有很好的修復功能。女性長時間食用燕窩還能很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老。這也是香港眾多明星熱衷于用燕窩保持容顏亮麗不老的一個秘訣。而燕窩中超過50%的蛋白質(zhì)成分也對美白、嫩滑肌膚起到了不可忽視的作用，因此燕

7、窩是古今公認絕好的至尊美容佳品。調(diào)節(jié)內(nèi)分泌中醫(yī)認為燕窩性溫味平，“補而能清”、“清肅下行”，有滋陰潤燥，益氣養(yǎng)陰、保護卵巢、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。女性疾病大多都是由于內(nèi)分泌失調(diào)而引起的，當皮膚出現(xiàn)黃褐斑、痤瘡、暗黃無光澤時都是內(nèi)分泌失調(diào)的信號。想通過化妝品來改變面部狀況只能治標而不能治本。女性養(yǎng)顏必須以內(nèi)養(yǎng)外，只有內(nèi)分泌正常外在才會好。首先要調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，顏面氣血通暢，才能達到美容駐顏的目的。世界上最上乘的燕窩基本上都是產(chǎn)自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產(chǎn)地的燕窩功效最佳，國內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地，其中以同仁堂價格最高。補血益氣女性一生中由于經(jīng)歷過經(jīng)期、懷孕、生產(chǎn)后，

8、一般都會氣血不足。嚴重者，體弱多病?？梢哉f，氣血對于我們每個女性來說都是一項長期且重要的工程，是需要我們花時間和心思調(diào)理的。燕窩除了能美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌外，還能益氣補中，補血調(diào)理。凡久病體虛、嬴瘦乏力、氣怯食少者食用燕窩之后都會明顯感受到其無可比擬的滋補效果。燕窩對于孕婦、剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦、大病初愈的病人等，其調(diào)養(yǎng)和滋補身體的效果更是堪稱一絕。另外燕窩里含有大量人體所必需的礦物質(zhì)，有助于強身健體，提高身體抵御疾病的能力。孕、產(chǎn)婦孕婦在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產(chǎn)，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復

9、生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平，對孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補而不膩，更容易吸收。a.孕婦類（孕期嘔吐嚴重，食欲不佳）能提供和補充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)：孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進食都很少，相對來說營養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用一小盅，其所能補充的營養(yǎng)就能幾乎能等同于孕婦平常1日3餐所攝入的營養(yǎng)。預防孕期妊娠紋：根據(jù)統(tǒng)計，約7090的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經(jīng)不起擴張而斷裂，產(chǎn)生妊娠紋。妊娠紋一般出現(xiàn)在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈現(xiàn)乳白色、紫色或是褐紅色

10、的條紋，一旦產(chǎn)生，很難祛除！燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)表皮生長因子（EGF），被譽為最佳的美容基因。它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對于妊娠紋的預防有非常明顯的功效，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。b.媽媽類（產(chǎn)后調(diào)理/塑身）產(chǎn)后調(diào)理身體、補血益氣：產(chǎn)婦剛生完寶寶后都會大傷元氣，一般的補品是不宜給產(chǎn)婦食用的，但若產(chǎn)婦身體極為虛弱，是沒有辦法承載喂奶和照顧寶寶的重任的。此時燕窩就是絕佳的補品，燕窩屬于溫補，慢慢調(diào)理，循序漸進的調(diào)養(yǎng)才能讓產(chǎn)婦的身體和精神得到較好的恢復。有效淡化剖腹產(chǎn)疤痕：現(xiàn)在很大一部分新媽媽會選擇剖腹產(chǎn)，但是剖腹產(chǎn)后留下

11、的長長疤痕往往又是媽媽們難以接受的。燕窩中含有的表皮生長因子EGF對產(chǎn)后留下的刀疤有非常明顯的修復和淡化效果，燕窩目前已然成為時尚媽媽對付破腹產(chǎn)疤痕的秘密武器。纖體瘦身，產(chǎn)后體型恢復效果佳：節(jié)食，不食急于求成的辦法雖不利健康，但吃多再加上缺乏鍛煉又難免發(fā)胖。生完寶寶還在為如何塑身恢復體形而苦惱嗎？我們建議您每天只需堅持食用4克量的干燕窩，既能塑身又能補充全天營養(yǎng)。其原理就在于4克干燕窩超低含量的卡路里比一個蘋果的含量還要低得多。c.寶寶類（提高免疫力及智力）益智類：懷孕的頭3個月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分神經(jīng)氨酸唾液

12、酸（或叫燕窩酸，唾液酸是胎兒大腦發(fā)育和免疫力體系完善所必需的一種成分，可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度，提高記憶力。唾液酸這種珍貴分僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。）提高免疫力：經(jīng)常食用燕窩的小孩不僅大腦聰明，反應靈敏。針對兒童，幼兒體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，食用燕窩是再好不過的選擇。兒童兒童發(fā)育成長時期需要吸收更多的營養(yǎng)，食用燕窩可增強體質(zhì)，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，并可促進腦部的發(fā)育，提高智力使反應靈敏。我們建議：若家庭條件允許的話，父母可給自己的小孩一周吃34次的燕窩，每次3-4克的用量即可（具體食譜可根據(jù)所需提供）。養(yǎng)肺潤肺，增強體質(zhì)，補充發(fā)育所需營養(yǎng)新生幼兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食欲

13、不振，可將燕窩隔水慢火燉，使其完全溶于水，用來開奶或直接飲用。不但可很好地補充發(fā)育時所需營養(yǎng)，還可以增強新生兒的體質(zhì)，并能很好的預防各類疾病的發(fā)生。還有剛斷奶的寶寶由于突然間不吸食母乳，抵抗力會隨之下降，容易感冒、咳嗽，嚴重甚至很容易生肺炎，燕窩本身具有很強的養(yǎng)肺功效，能很好的保護寶寶的支氣管和肺部，讓疾病遠離寶寶。提高記憶力，增長智力燕窩里含有一種高達10%的生物活性成分唾液酸。（又叫燕窩酸或神經(jīng)氨酸，可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度）。唾液酸是嬰幼兒早期大腦發(fā)育及免疫體系完善所必須的一種成分。唾液酸可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度，對于提高青少年兒童的記憶力和智力有很大的幫助。小孩子在升學

14、考試時，腦力消耗大，家長為了替孩子減壓，通常都會為孩子選些腦力保健品，用以減輕孩子的壓力。這期間，燕窩就是孩子最好的營養(yǎng)品，一方面能使孩子精力充沛營養(yǎng)充足；另一方面，可提高孩子的智力，很好的為孩子減輕學習壓力。男士自乾隆起歷代帝王每日必食燕窩，在古時燕窩只是皇親國戚的專用御膳。而今，燕窩已逐漸進入了尋常百姓的飲食中，而燕窩也不再是女性的專屬，更多男士也愈來愈偏向食用燕窩來增強自己的精力和體力，在細細品鑒燕窩美食的同時，可以讓身心稍微放松一下，安享在追逐名利、專注事業(yè)而過度疲憊后的小憩，那種知足的愜意！。男士食用燕窩從專業(yè)的健康保健角度來說，體現(xiàn)在以下幾點：保肺護腎養(yǎng)胃燕窩具有很好的補肺養(yǎng)陰之功效。本草求真載燕窩入