某連鎖酒店管理有限公司人事管理手冊范本

1、. .PAGE49 / NUMPAGES49 人事管理手冊Policy & Procedure （Human Resoures）海明連鎖酒店管理Hamming Chain Hotel Management Company Limited海明愿景：創(chuàng)建中國知名的上市連鎖住宿業(yè)品牌！海明使命：用我們的專業(yè)知識和精心規(guī)劃，使我們服務(wù)和產(chǎn)品的效益最高，從而為我們的客戶提供“舒適、干凈、溫馨”商務(wù)型酒店產(chǎn)品；讓我們的員工得到尊重，工作愉快，在“海明”而自豪；使得我們的 業(yè)主能夠獲得穩(wěn)定而有競爭力的投資回報；由此創(chuàng)造我們的“海明”品牌。指導(dǎo)思想:一個成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的

2、，良好的品牌形象是所有連鎖酒店組織生存的基礎(chǔ)。海明連鎖酒店的目標(biāo)是為顧客提供快捷簡便、標(biāo)準(zhǔn)化、一致性的服務(wù)。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性，海明連鎖酒店管理制定了一套符合實際操作的標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)手冊，指導(dǎo)和規(guī) “海明威商務(wù)酒店”直營店和特許經(jīng)營店的管理和服務(wù)。特別提醒！本手冊容屬海明連鎖酒店管理部資料， 任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳。目 錄一、公司組織架構(gòu) P. 4二、 職位說明書 P. 6三、人事管理操作流程 P. 7四、人事管理相關(guān)表單 P.16一、公司組織架構(gòu)服務(wù)支持中心組織結(jié)構(gòu)圖服務(wù)支持中心運營部技術(shù)部財務(wù)部投資關(guān)系部法務(wù)部工程審計部開發(fā)部培訓(xùn)部人事行政部市場部工程采購部維護(hù)部工

3、程部開發(fā)部質(zhì)檢部工程部設(shè)計部25/17經(jīng)營中心組織結(jié)構(gòu)圖經(jīng)營管理委員會華東區(qū)華北區(qū)華南區(qū)華西區(qū)城市城市酒店酒店酒店酒店城市城市. .酒店組織結(jié)構(gòu)圖店長 值班經(jīng)理4/4店助前臺服務(wù)員客房服務(wù)員工程維修員保安員會計/出納員餐飲服務(wù)員廚師/雜工客房主管/領(lǐng)班公司與酒店雙重領(lǐng)導(dǎo)公共區(qū)服務(wù)員SHAPE * MERGEFORMAT二、職位說明書酒店總經(jīng)理職位編號職位名稱店 長所在部門區(qū) 域級 別直營酒店總經(jīng)理上 級城市總經(jīng)理下 屬副店長、店長助理、值班經(jīng)理、人事專員、員工職責(zé)概述：貫徹執(zhí)行上級主管領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作，認(rèn)同海明的價值觀和服務(wù)理念，全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作，負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊伍建設(shè)，負(fù)

4、責(zé)與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，執(zhí)行海明統(tǒng)一的市場宣傳策略，負(fù)責(zé)店人事工作的監(jiān)督指導(dǎo)，負(fù)責(zé)店公章、各種證照和相關(guān)密碼的保管，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的追繳，負(fù)責(zé)店治安和消防安全，嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的制度。主要職責(zé)：全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作，督導(dǎo)店長助理和值班經(jīng)理日常工作；確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成；負(fù)責(zé)按海明手冊標(biāo)準(zhǔn)做好新店開業(yè)工作；負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊伍建設(shè)，員工滿意度合格；負(fù)責(zé)組織、實施與督導(dǎo)下屬按海明手冊標(biāo)準(zhǔn)建立培訓(xùn)體系，制定和實施店各部門培訓(xùn)計劃，為海明培養(yǎng)合格管理人才；實施整改總查和暗訪中存在的問題；負(fù)責(zé)店人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核與招聘工作，接受公司人事調(diào)動；負(fù)責(zé)店財產(chǎn)使用和保管，確保

5、資產(chǎn)保值；制定店公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達(dá)到獎勤罰懶目的；負(fù)責(zé)與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；定期分析店經(jīng)營和管理狀況并向主管上級匯報；執(zhí)行XX統(tǒng)一的市場策略，賦有宣傳XX的使命；處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關(guān)案例庫達(dá)到資源共享；確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生；制訂酒店經(jīng)營指標(biāo)，接受公司下達(dá)的年度經(jīng)營指標(biāo)；制定店日常維修計劃，與維護(hù)部一同制定有效的大修理計劃；指導(dǎo)和培養(yǎng)實習(xí)店長，達(dá)到上崗要求；負(fù)責(zé)店公章、各種證照、相關(guān)密碼和萬能鑰匙的保管，負(fù)責(zé)各種經(jīng)營數(shù)據(jù)的；負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的追繳；負(fù)責(zé)店治安和消防安全；完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項

6、工作。任職資格：認(rèn)同海明價值觀，有很強的服務(wù)意識和學(xué)習(xí)能力，精通XX經(jīng)營和管理體系；大專以上學(xué)歷，5年以上三星級以上酒店前廳、客房部門經(jīng)理以上管理工作經(jīng)驗；熟悉各地方相關(guān)的政策法規(guī)；愛崗敬業(yè)，注重工作結(jié)果；誠信，正值，有親和力；出色的溝通能力、團(tuán)隊建設(shè)能力與承受工作壓力的能力；有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成公司下達(dá)的各種指令。2、酒店總經(jīng)理助理職位編號職位名稱店 助所在部門酒 店級 別酒店總經(jīng)理助理上 級酒店總經(jīng)理下 屬值班經(jīng)理、員工職責(zé)概述：協(xié)助店長做好酒店運營工作，具體負(fù)責(zé)市場開發(fā)與維護(hù)工作，督導(dǎo)值班經(jīng)理進(jìn)行酒店的運營管理，組織實施酒店崗位培訓(xùn)。主要職責(zé)：配合店長做好酒店的運營管理工

7、作。完成公司總部下達(dá)的各項經(jīng)營任務(wù)。在公司市場部的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)市場的開發(fā)和客戶維護(hù)。完成銷售任務(wù)。負(fù)責(zé)制定銷售計劃和客戶維護(hù)計劃并負(fù)責(zé)實施。督導(dǎo)值班經(jīng)理完成本職工作。負(fù)責(zé)組織、實施與督導(dǎo)值班經(jīng)理按海明手冊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行崗位培訓(xùn)。按海明手冊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酒店現(xiàn)場管理。配合店長做好酒店安全工作，督導(dǎo)值班經(jīng)理進(jìn)行安全工作的現(xiàn)場管理。負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理與工程人員做好工程維護(hù)工作。配合店長協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣男姓聞?wù)。定期分析店經(jīng)營和管理狀況并向店長匯報。負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。完成上級指派的其它工作。任職資格：認(rèn)同海明價值觀，有很強的服務(wù)意識；大專以上學(xué)歷，3年以上酒店銷售管理經(jīng)驗；性格

8、開朗、樂觀、誠信、正直；愛崗敬業(yè)，具有較強的學(xué)習(xí)能力；出色的溝通能力和團(tuán)隊合作精神。3、酒店值班經(jīng)理職位編號職位名稱值班經(jīng)理所在部門酒 店級 別酒店值班經(jīng)理上 級店長、店助下 屬客房主管、餐廳主管、員工職責(zé)概述：協(xié)助店長對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、部管理等方面實施管理和服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部工作容。主要職責(zé)：協(xié)助、指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項工作任務(wù)；檢查員工日常工作中是否熱情禮貌、耐心細(xì)致、認(rèn)真負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)；控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店；負(fù)責(zé)處理賓客投訴，超過職責(zé)權(quán)限，與時請示店長；主動征詢和收集客人意見和建議；根

9、據(jù)賓客需求和情況變化，隨時做好酒店人員調(diào)配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量。按規(guī)做好交接班工作，并與時落實交接工作；負(fù)責(zé)夜間審核，對各類憑證進(jìn)行審核，并和實際房態(tài)與電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳；檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生；加強財產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗；根據(jù)店長的要求和分工，組織實施相關(guān)服務(wù)規(guī)的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作；根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總審核編排的排班和考勤，并將匯總表上交店長；掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，組織臨時救護(hù)，并立即報告店長；定期對消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)，確保器材

10、可用；完成上級指派的各項工作；任職資格：中專以上學(xué)歷，年齡在35歲以下；具有星級酒店前廳服務(wù)和管理兩年以上工作經(jīng)歷，了解客房和餐飲規(guī)流程；工作勤奮，具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，電腦操作熟練；普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正。4、酒店客房主管職位編號職位名稱客房主管所在部門酒 店級 別酒店客房主管上 級值班經(jīng)理下 屬客房領(lǐng)班、客房服務(wù)員職責(zé)概述：負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實施清掃和服務(wù)工作，確保酒店客房干凈與設(shè)施完好，滿足客人的服務(wù)需求，并負(fù)責(zé)客房物品的管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目。主要職責(zé)：每天安排客房服務(wù)員的工作，合理調(diào)配人員，檢查員工儀

11、表儀容；每天仔細(xì)檢查每一間走客房，抽查住客房，保證清潔質(zhì)量與物品補充、擺放達(dá)到要求，設(shè)施情況良好；巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通與設(shè)施完好，排除安全隱患；發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)備有故障，與時聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量；配合值班經(jīng)理妥善處理客人投訴，努力滿足客人的要求；制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作；負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫房管理工作，物品按運營標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)；做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作；督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)；負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對講機收發(fā)與保管；負(fù)責(zé)清潔用品、用

12、劑的發(fā)放和回收工作，指導(dǎo)客房服務(wù)員安全使用和稀釋；做好每月的培訓(xùn)計劃和實施，完成員工的每月質(zhì)量考核評估，并做好記錄；完成上級指派的其他任務(wù)。任職資格：中專以上學(xué)歷，年齡在35歲以下；愛崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)；具有較強的服務(wù)意識和協(xié)調(diào)、溝通能力；具有酒店客房服務(wù)和管理兩年以上工作經(jīng)歷。5、酒店客房領(lǐng)班職位編號職位名稱客房領(lǐng)班所在部門酒店級 別酒店客房領(lǐng)班上 級客房主管下 屬客房服務(wù)員職責(zé)概述：接受客房主管分配的工作；客房主管不在崗時，代理客房主管的工作；滿足客人的服務(wù)要求；主要職責(zé)：了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況；檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況；認(rèn)真填寫查房表并與時向前臺通報房態(tài)；統(tǒng)計當(dāng)日物料使

13、用情況；完成上級指派的其他任務(wù)。任職資格：高中以上學(xué)歷，年齡在30歲以下；愛崗敬業(yè)，工作勤奮；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識；具有酒店客房服務(wù)兩年以上工作經(jīng)歷。6、酒店前臺服務(wù)員職位編號職位名稱前臺服務(wù)員所在部門酒店級 別前廳人員上 級值班經(jīng)理下 屬職責(zé)概述：為客人提供接待、預(yù)訂、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)備、高效的服務(wù)，竭誠服務(wù)，殷勤待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。主要職責(zé)：為客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放、回收房卡與磁卡鑰匙；與時準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，掃行中外賓信息傳送；隨時掌握和了解房態(tài)、價格等信息，積極有效地推銷客房與

14、服務(wù)項目；負(fù)責(zé)辦理客人換房、開門、留言、行寄存、叫醒、洗衣服務(wù)負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)；向客人介紹、出售家賓卡，并按制度辦理家賓會員的入住手續(xù)；為客人提供使用保險箱、物品租用、銷售小商品等各項商務(wù)服務(wù)；正確有效地接待客人問詢，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市外交通、旅游景點、娛樂購物等各類信息；負(fù)責(zé)前臺的衛(wèi)生保潔工作與設(shè)備設(shè)施的維護(hù)；負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報修工作，并與時報告工程人員；負(fù)責(zé)提供客人和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露；熟悉酒店安全規(guī)，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題與時報告；做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作，并報告值班經(jīng)理；做好客人遺留物品的登記、保管和核對歸還工作；負(fù)責(zé)

15、制作酒店的營業(yè)日報；做好交接班工作；任職資格：高中以上學(xué)歷，年齡在30歲以下；品貌端正，普通話標(biāo)準(zhǔn)，身高女1.6M以上；男1.7M以上；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識；一年以上前臺接待工作經(jīng)驗，電腦操作熟練。7、酒店客房服務(wù)員職位編號職位名稱客房服務(wù)員所在部門酒店級 別酒店客房服務(wù)員上 級客房主管、客房領(lǐng)班下 屬職責(zé)概述：按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。主要職責(zé)：認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表；按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)；與時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目；與時上交客人的遺留物品；按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔；

16、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，與時上報客房主管；合理使用各類物料用品，準(zhǔn)確查點所用品種與數(shù)量；完成上級指派的其他任務(wù)。任職資格：初中以上學(xué)歷，年齡在35歲以下；五官端正，身體健康；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神；具有酒店客房保潔工作經(jīng)歷。 8、酒店公共區(qū)域服務(wù)員職位編號職位名稱客房服務(wù)員所在部門酒店級 別酒店公共區(qū)域服務(wù)員上 級客房主管、客房領(lǐng)班下 屬職責(zé)概述：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔，為客人提供干凈、溫馨、安全的環(huán)境；滿足客人的服務(wù)需求。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生；按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清潔、保養(yǎng)所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；正確使用保管和保養(yǎng)清潔、通訊工具，合理控制清潔劑的使用；做好定期的各

17、項清潔工作和公共區(qū)域的計劃衛(wèi)生；按照標(biāo)準(zhǔn)實施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和準(zhǔn)確擺放；與時上報工程上需要修理的項目；與時上交客人遺失物品；完成上級交派的其他任務(wù)。任職資格：初中以上學(xué)歷，年齡在40歲以下；五官端正，身體健康；具有較強的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神；具有酒店客房和公共區(qū)域保潔工作經(jīng)歷。9、酒店餐廳主管/領(lǐng)班職位編號職位名稱餐廳主管/領(lǐng)班所在部門酒店級 別酒店餐廳主管/領(lǐng)班上 級值班經(jīng)理下 屬餐廳服務(wù)員、廚師職責(zé)概述：協(xié)助店長做好對客服務(wù)、菜肴質(zhì)量控制、人員培訓(xùn)和考核、成本控制的日常經(jīng)營管理等方面實施管理和服務(wù)工作。包括餐廳服務(wù)員的全部工作容。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店餐廳、威望的經(jīng)營管理工作，確保為賓客提供優(yōu)

18、質(zhì)的餐飲服務(wù)；協(xié)助店長完成酒店的餐飲經(jīng)營預(yù)算，并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營指標(biāo)；對餐廳服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查；協(xié)調(diào)餐廳對外服務(wù)與廚房的關(guān)系，合理調(diào)配人力，提供服務(wù)效率；嚴(yán)格控制原材料和輔料成本，做好采購和庫房管理，合理控制餐飲毛利率；嚴(yán)格控制能源費用、合理安排人員，有效地降低餐飲費用；定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的要求；與時處理好客人的投訴意義，并報告上級主管；做好餐具、用具和設(shè)備的財產(chǎn)保管，降低損耗；熟悉餐廳布置、臺面布局、菜肴酒水特點特色以與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計劃，確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)制定酒店食品采購計劃，抓好食品采購、驗收、入庫保管等工

19、作；制定培訓(xùn)計劃，定期組織技能培訓(xùn)，不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能；加強對安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督；做好與前臺、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié)作工作，滿足客人的需求；完成上級交派的其他任務(wù)；任職資格：中專以上學(xué)歷，年齡在35歲以下；普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正；具有較強的服務(wù)意識和良好的協(xié)調(diào)、溝通能力；具有酒店餐管理工作經(jīng)歷。10、酒店餐廳服務(wù)員職位編號職位名稱餐廳服務(wù)員所在部門酒店級 別酒店餐廳服務(wù)人員上 級餐廳主管下 屬職責(zé)概述：為客人提供餐廳、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)，在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌

20、和公眾形象。主要職責(zé)：為客人提供接待、訂餐、問詢、結(jié)帳等服務(wù)；按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作；熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性與價格；熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格與菜肴的品特點和烹飪方法；適時向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費心理；正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法；負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀；主動參加酒店的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)和銷售技能；完成上級指派的工作。任職資格：高中以上學(xué)歷，年齡在30歲以下；普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象氣質(zhì)佳；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識；一年以上酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗。11、酒店廚師職位編號職位名稱廚師所在部門酒店級 別酒店廚師上 級餐廳主管

21、下 屬廚工職責(zé)概述：為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴，配合餐廳服務(wù)員為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù)，滿足客人需求。主要職責(zé)：按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作；按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴，提供與時的菜肴服務(wù)，滿足客人需求；做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費；做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作；確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)擺放和儲存食品和餐具；做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng)；做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作，確保質(zhì)量；做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設(shè)備的安全；遵守職業(yè)道德，搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全；任職資格：職高以上學(xué)歷，年齡35歲以下；身體健康、愛崗敬業(yè)，工作勤奮；具有較

22、強的菜品創(chuàng)新意識和協(xié)調(diào)能力；具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。12、酒店廚工職位編號職位名稱廚工所在部門酒店級 別酒店廚房助工上 級餐廳主管、廚師下 屬職責(zé)概述：按照規(guī)操作，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應(yīng)。主要職責(zé)：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品，避免污染；負(fù)責(zé)洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以與員工餐廳餐桌整齊擺放；與時清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等；正確使用和檢查洗皿間設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題與時上報；時刻注意威望的日常安全，發(fā)現(xiàn)問題與時上報；完成上極指派的其他任務(wù)。任職資格：初中以上學(xué)歷，年齡在40歲以下；身體健康，踏實

23、肯干；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊意識；具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。13、酒店保安員職位編號職位名稱保安所在部門酒店級 別酒店保安上 級值班經(jīng)理下 屬職責(zé)概述：負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的治安秩序，保護(hù)住店賓客和酒店的人身和財產(chǎn)安全，為酒店提供安全服務(wù)。主要職責(zé)：按照酒店確定的警衛(wèi)目標(biāo)和巡邏路線警戒，重點保護(hù)要害部位，維護(hù)店堂秩序，阻止有礙酒店安全和秩序的人員進(jìn)入酒店；敏銳地觀察進(jìn)店客人的動態(tài)，勸阻行動怪異、衣冠不整的人進(jìn)店，同時將發(fā)現(xiàn)的情況報告值班經(jīng)理；認(rèn)真完成站崗、值班、巡邏任務(wù)；做好進(jìn)出車輛的登記（每天22：30次日7：00），嚴(yán)禁出租車亂停亂放，維護(hù)車場秩序；當(dāng)班人員要將值班情況與接班人員交接清楚，檢查所

24、持械具和通訊等器材有無損壞，并做好交接班記錄；做好車輛停放的登記工作（包括：時間、車主房間號、車牌號、車型）；做好出店員工的驗包工作，發(fā)現(xiàn)可疑情況與時報告領(lǐng)班；遇有火警或其它事件，聽從領(lǐng)班調(diào)動積極協(xié)助工作，注意警戒，保護(hù)好現(xiàn)場；完成上級指派的其他任務(wù)。任職資格：初中以上學(xué)歷，年齡在18至25歲之間；五官端正，身體健康；具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊精神；具有一年相關(guān)工作經(jīng)歷。14、酒店工程維修工職位編號職位名稱工程所在部門酒店級 別酒店工程維修工上 級值班經(jīng)理、區(qū)域工程師下 屬職責(zé)概述：全面負(fù)責(zé)酒店管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)與設(shè)備的運行、廚房、餐廳、客房設(shè)備維護(hù)與檢修工作；負(fù)責(zé)酒店零星的木泥漆工程

25、的日常維護(hù)與檢修以與負(fù)責(zé)機械類設(shè)備與建筑設(shè)施的檢修與維護(hù)。主要職責(zé)：對設(shè)備保修項目進(jìn)行維修，并對維修的項目做好記錄，對暫時無法解決的項目要做好記錄；熟悉設(shè)備的性能和運行方式和性能，掌握檢修保養(yǎng)操作技術(shù)；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，安全工作規(guī)程和其它制度中的有關(guān)規(guī)定，確保人身和設(shè)備安全；搞好設(shè)備的維護(hù)檢修，發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題與時處理，并向上級匯報；負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機房的清潔衛(wèi)生工作，保證各機房符合標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)工程維修材料、配件的采購和預(yù)算，防止物料用品積壓浪費，做好材料消耗統(tǒng)計報表；熟悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案，發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行；做好工程各系統(tǒng)機房鑰匙包管工作；按規(guī)定巡查設(shè)備運行狀況，抄錄設(shè)備運

26、行參數(shù)；完成上級指派的其他任務(wù)。任職資格：高中以上學(xué)歷，45歲以下；具備高、低壓電工本，設(shè)備維修操作證，身體健康，責(zé)任心強；五年以上電、氣、設(shè)備維護(hù)、維修工作經(jīng)驗。職位編號職位名稱財務(wù)會計所在部門酒店級別財務(wù)會計上級店長、公司財務(wù)經(jīng)理下屬出納職責(zé)概述：完成店各項財務(wù)工作，監(jiān)督店各項財務(wù)制度的實施，審核出納各項工作的完成情況，完成總公司財務(wù)部下達(dá)的各項任務(wù)，積極配合店長的工作。主要職責(zé)完成各項對和對外的財務(wù)報表負(fù)責(zé)各項對外報稅與稅務(wù)協(xié)調(diào)工作嚴(yán)格按照公司規(guī)定的財務(wù)制度和審批流程開展日常財務(wù)工作對出納制作的各項報銷和付款憑證進(jìn)行審核，定期檢查店物品的盤點情況，定期進(jìn)行現(xiàn)金盤點完成公司下達(dá)的其他財務(wù)工

27、作，并定期向公司匯報店財務(wù)工作碰到的問題，并提出自己的建議負(fù)責(zé)店資金的調(diào)撥和當(dāng)?shù)劂y行的聯(lián)系工作在完成好本職工作的同時，積極配合店長完成店其他工作 任職資格大專以上學(xué)歷，三年以上財務(wù)工作經(jīng)歷；了解財務(wù)操作流程，熟悉酒店財務(wù)操作；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心細(xì)致；有良好的溝通能力和團(tuán)隊合作意識。15、酒店財務(wù)會計16、酒店出納（兼文員）職位編號職位名稱出納所在部門酒店級別酒店出納上級店長、財務(wù)會計下屬職責(zé)概述：完成店日常的現(xiàn)金報銷和銀行付款業(yè)務(wù)，完成店各項物品的盤點和收、發(fā)、存工作，填制各類報銷和付款憑證，以與其他酒店各項統(tǒng)計和歸檔工作。主要職責(zé)每日核對店的日審報表，定期核對店的小商品、家賓卡等定期完成店物

28、品的盤點和前臺現(xiàn)金的抽盤每日負(fù)責(zé)去銀行進(jìn)行現(xiàn)金解款負(fù)責(zé)店的報銷和付款業(yè)務(wù)，并填制各類報銷和付款憑證負(fù)責(zé)酒店文檔打印、統(tǒng)計匯總、整理歸檔等酒店文案工作在完成好本職工作的同時，積極配合店長完成店其他工作任職資格大專以上學(xué)歷，二年以上財務(wù)工作經(jīng)歷；了解出納操作流程，從事過人事或行政工作優(yōu)先；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，耐心細(xì)致；有良好的溝通能力和團(tuán)隊合作意識。三、人事管理操作流程步驟招 聘 流 程人員申請、審批渠道選擇發(fā)布信息簡歷收集招聘篩選初試相關(guān)部門負(fù)責(zé)人人事專員店長 負(fù)責(zé)人人事專員人事專員相關(guān)部門負(fù)責(zé)人 人員需求表職位描述招聘廣告應(yīng)聘者簡歷應(yīng)聘登記表面試評估表復(fù)試錄用店長人事專員錄用通知人員申請審核確認(rèn)應(yīng)聘

29、登記表面試評估表相關(guān)表單員工入職辦理流程員工報到核對個人資 料（當(dāng)天）簽訂合同（當(dāng)天）辦理入職手續(xù)登記花名冊（當(dāng)天）員工檔案建立（一周內(nèi)）建立員工檔案步驟交個人資料（當(dāng)天）入職培訓(xùn)介紹新員工（當(dāng)天）操作規(guī)范培訓(xùn)（當(dāng)天）酒店規(guī)章制度培訓(xùn)（一個月內(nèi)）負(fù)責(zé)人員工本人 人事專員員工本人 人事專員 人事專員員工本人相關(guān)部門相關(guān)表單勞動手冊、退工單、XX原件與復(fù)印件、學(xué)歷證明原件與復(fù)印件、公積金XX、暫住證（外地員工）、健康證，兩張一寸照片員工個人資料勞動合同文本2份員工花名冊員工檔案：應(yīng)聘登記表（附照片）、面試評估表、錄用通知、XX學(xué)歷證明復(fù)印件、勞動合同、健康證、勞動手冊或暫住證酒店規(guī)章制度操作規(guī)范手

30、冊注：1 退休人員提供退休證 2 凡是不能提供勞動手冊的員工都要提供相關(guān)單位交納保險的證明 3 非310XX號碼的XX戶口辦理社保時還須提供戶口簿復(fù)印件員工工資發(fā)放與審批流程制作工資（每月1日） 店長審核（每月2日前） 區(qū)域人事經(jīng)理復(fù)核、區(qū)域總經(jīng)理審批（每月4日前） 薪酬主管復(fù)核（每月5日前） 人事總監(jiān)審批（每月6日前） 審核后的工資表 給人事專員（每月7日前）審核工資 制作工資盤片 辦理請款手續(xù) 交銀行劃賬 員工簽收發(fā)放工資（每月10日）人事專員 收集考勤表 制作工資、獎金 考勤表 工資表店長、區(qū)域人事經(jīng)理區(qū)域總經(jīng)理、人事總監(jiān)人事專員、店長 工資表 請款單 工資表步驟負(fù)責(zé)人相關(guān)表單員工五險一

31、金保辦理流程材料準(zhǔn)備匯總報區(qū)域人事經(jīng)理（每月15日前）匯總上報區(qū)域人事經(jīng)理匯總轉(zhuǎn)交薪酬主管匯總辦理（每月25日前）五險一金辦理人事專員 步驟負(fù)責(zé)人總部薪酬主管 員工報到時收齊相關(guān)材料本地戶口員工：勞動手冊、原單位 退工單、公積金賬號、勞動合同復(fù)印件、個人基本情況變更表、（首次繳納的員工提供XX復(fù)印件）外地戶口員工有居住證的員工：XX、居住證復(fù)印件、公積金賬號和個人基本情況變更表有暫住證的員工：XX復(fù)印件、兩張一寸照片、勞動合同復(fù)印件、外勞力信息采集表 五險一金明細(xì)資料 五險一金人員匯總表 五險一金人員匯總表相關(guān)表單人事專員 反饋反饋繳納明細(xì)表（每月25日前）提醒轉(zhuǎn)正（提前1周） 員工填寫轉(zhuǎn)正評

32、估表員工自評 安排員工直線上級或 店長與員工面談 如不合格，則員工崗 位整改，重新評估溝通合格：店長在轉(zhuǎn)正評估表上簽字；人事專員將轉(zhuǎn)正資料歸入員工檔案；轉(zhuǎn)正工資核定不合格：辦理離職手續(xù)確定人事專員 負(fù)責(zé)人員工 人事專員相關(guān)部門上級店長人事專員店長相關(guān)表單 發(fā)放轉(zhuǎn)正評估表轉(zhuǎn)正評估表員工轉(zhuǎn)正辦理流程步驟轉(zhuǎn)正評估表書面解除合同通知員工離職辦理流程離職申請每月15日前人事專員上報離職名單給區(qū)域人事經(jīng)理區(qū)域人事經(jīng)理匯總并于每月20日前通知總部薪酬主管離職統(tǒng)計、上報停止五險一金繳納關(guān)閉郵箱員工離職十日內(nèi)將檔案 轉(zhuǎn)出公司每月25日前將退工單和勞動手冊交人事專員人事專員將退工單和勞動手冊交員工離職交接人事專員

33、員工本人 步驟負(fù)責(zé)人人事專員區(qū)域人事經(jīng)理 總部薪酬主管 技術(shù)部門 人事專員 員工本人 書面離職申請（合同期內(nèi)提前一個月，試用期內(nèi)提前7天）部門解除合同申請 離職申請表或 書面解除合同通知 離職名單員工檔案退工單勞動手冊離職審批、辦理店長審批員工離職辦理店長員工本人人事專員 離職申請表或書面解除 合同通知 離職清單相關(guān)表單三、人事管理相關(guān)表單人員需求表（酒店適用）職位酒店名稱/部門主管/職位希望入職日期申請人數(shù)招聘類型 新招聘 預(yù)算 預(yù)算外 原職位替換 招聘方式 部招聘 外部招聘 合同類別 正式員工 兼職 勞務(wù)工 其他 _合同期限 年職位描述(新崗位適用)：職位需求(新崗位適用)：審批： 部門主

34、管： 日期： 人事專員： 日期： 總經(jīng)理： 日期： 應(yīng)聘登記表 （酒店適用）填表日期： 年 月 日姓名性別應(yīng)聘職位照片出生日期民族婚姻狀況血 型身 高體 重學(xué)歷畢業(yè)院校籍貫所學(xué)專業(yè)畢業(yè)時間參加工作時間專業(yè)技術(shù)職稱有何特長 應(yīng)聘前單位、崗位、職務(wù)聯(lián)系本人現(xiàn)住址（ ）原收入 元/月電腦技能高中初外語語種： 高中初期望收入 元/月學(xué) 習(xí) 和 接 受 培 訓(xùn) 經(jīng) 歷年 月- 年 月學(xué) 校專業(yè)證書證明人本人工作經(jīng) 歷年 月- 年 月地 區(qū)/公 司部門職務(wù)證明人本人就業(yè)現(xiàn)狀： 失業(yè) 在職 退休 退 其他本人目前檔案所在單位：家庭主要成員/緊急聯(lián)絡(luò)人姓 名與本人關(guān)系工作單位、部門與職務(wù)地址聯(lián)系填表說明：如果

35、紙不夠用，可另附紙?zhí)顚?。如被錄用，此表將被存入員工檔案。本人聲明：以上填寫容均為本人真實情況，如有虛假信息，愿意接受公司處分。簽字： 日期： 年 月 日面試評估表 （酒店適用）應(yīng)聘人員基本情況：性別：年齡：學(xué)歷：政治面貌：專業(yè)：應(yīng)聘部門/崗位：婚姻狀況：個人愛好：薪金要求：最早可入職日期：面試記錄用表提示：請面試人員，就適當(dāng)之方格劃，無法判斷時從略。評判項目配別一、儀容（包括禮貌、態(tài)度與衣著整潔等）極佳基佳佳尚佳欠佳二、健康與精神健壯充沛良好充足良好尚稱良好神衰體弱三、口齒清楚之程度極清楚甚清楚清楚尚清楚有欠清楚四、邏輯能力與創(chuàng)造性思維能力極強較強尚可較弱極差五、機智靈敏之程度極為機敏甚為機敏

36、適宜反應(yīng)遲鈍領(lǐng)悟能力差六、情緒穩(wěn)定與自信心之程度穩(wěn)定堅強舉止安詳適當(dāng)稍欠穩(wěn)定較差七、對本酒店一般情況之了解程度相當(dāng)了解了解尚稱了解部分了解了解極少八、對事業(yè)知識之了解程度充分了解相當(dāng)了解尚稱了解少有了解了解極微九、所具經(jīng)歷與本酒店業(yè)務(wù)之配合程度很配合相當(dāng)配合尚配合未盡配合未能配合十、前來本酒店服務(wù)之意志非常堅定堅定尚稱堅定有欠堅定猶疑不決十一、外文能力區(qū)分極佳好平平略通不懂英語（其它）十二、計算機操作能力區(qū)分極佳好平平略通不懂Office（其它）（其它）總評擬予試用擬訂職位：列入考慮擬訂工資：暫緩到崗日期：面試人員：辭日期：年月日人事意見：個人基本情況經(jīng)核實為屬實。簽名/日期：總經(jīng)理審批：簽名

37、/日期：錄用崗位：試用期工資：元/月轉(zhuǎn)正工資: 元/月試用期時間: 個月起薪時間：年月日招聘渠道：公司調(diào)配員工推薦外部招聘其他推薦人：錄用通知書OFFER LETTER 先生/小姐：歡迎您加入海明威商務(wù)酒店。酒店現(xiàn)有意錄用您， 您的錄用條件如下：職務(wù)：_試用期月薪(稅前)：_ 轉(zhuǎn)正后月薪(稅前)：_ 合同期：_ 試用期：_入職日期：_ 我確認(rèn)并接受以上容與有關(guān)安排： 錄用人中文 ： 錄用人英文 ：_ ： 簽字：日期：注:若不能如期到職，請致電 ： 分機請于入職日期年 月 日 時 分 到（地址）先生/小姐處報到；屆時請帶齊以下物品：復(fù)印件、學(xué)歷證書與技術(shù)職稱、資歷證書的復(fù)印件、工行存折；勞動手冊

38、、退工單、公積金；： ： 聯(lián)系人: _ 先生/小姐_轉(zhuǎn)正評估表（酒店適用）被考評人：到職日期：所屬酒店：評估考核容8642評估補充業(yè)務(wù)知識1、相關(guān)工作知識與業(yè)務(wù)能力2、領(lǐng)悟并接受新知識能力工作態(tài)度1、對待工作的積極性和進(jìn)取心2、能否承受額外的工作壓力工作能力1、能否控制工作節(jié)奏2、領(lǐng)悟并完成指派的工作工作業(yè)績1、對限制完畢工作的執(zhí)行情況2、能否勝任并創(chuàng)造性完成工作團(tuán)隊精神1、對酒店的認(rèn)同程度2、能否受他人信任與相互激勵3、是否與同事與領(lǐng)導(dǎo)和睦相處4、對部門的向心力與責(zé)任感考核成績優(yōu)秀優(yōu)良合格淘汰總分:(90-100)(70-89)(50-69)(49)被考核人自述：部門主管意見：人事專員意見：

39、轉(zhuǎn)正日期：轉(zhuǎn)正薪金：總經(jīng)理意見：員工調(diào)動申請表（酒店適用）酒店職務(wù) 職級入司日期 現(xiàn)職務(wù)工作期限個月變動生效日期目前變動后酒店_年_月_ 日職務(wù)職級月薪試用期結(jié)束年度考核部門調(diào)動部調(diào)整 升職其他調(diào)動原因:原人事專員： 日期：現(xiàn)人事專員： _ 日期：原酒店總經(jīng)理： 日期：現(xiàn)酒店總經(jīng)理： 日期：*員工跨酒店調(diào)動時需經(jīng)原酒店總經(jīng)理與現(xiàn)酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)。員工調(diào)動確認(rèn)信 （酒店適用）酒店： ：很高興通知您：根據(jù)您個人的工作表現(xiàn)，酒店決定自 年 月 日起，您的崗位和月薪變更如下: 從 至工資:級別: 職位: 酒店: 非常感您對酒店的貢獻(xiàn)，希望您繼續(xù)努力，實現(xiàn)我們共同的目標(biāo)，因工資系酒店與個人的，請將上述事

40、宜。_總經(jīng)理 人事專員_ 員工確認(rèn)書面解除合同通知 （酒店適用）以下由員工所在部門填寫員工：部門：職位：級別：入職日期：主管： ：聯(lián)系：書面解除合同原因：因以上原因，酒店決定解除與您簽訂的勞動合同，特提前 日通知與您，您的最后工作日為 年 月 日。部門負(fù)責(zé)人簽名：員工簽名：日期：日期：以下由人事專員填寫離職日期：解除合同補償金：工資截止日期：人事專員簽名：日期：總經(jīng)理簽名： 日期：備注：試用期提前7天通知，合同期提前1個月通知。離職申請表 （酒店適用）以下由員工填寫員工：部門：職位：級別：入職日期：主管： ：聯(lián)系：申請離職原因(請選項)： 競爭性企業(yè)新工作 疾病 非競爭性企業(yè)新工作 移民 職業(yè)

41、前景和發(fā)展 裁員 個人原因 試用期離職 個人進(jìn)修 合同期滿 薪資原因 長假中離職 雙方同意終止勞動合同 其他本人意欲于 年 月 日因以上原因辭去現(xiàn)職，特提前 日/月通知與您，申請最后工作日為 年 月 日。申請人簽名：日期：以下由申請人所屬部門填寫雙方確認(rèn)最后工作日為： 年 月 日如有機會，您愿意重新聘用該員工嗎？ 是 不是主管簽名：日期：以下由人事專員填寫通知期限： 天/月通知期缺少： 天是否放棄通知期？ 是 否是否需要扣款？ 是 天 否人事專員簽名：日期：總經(jīng)理簽名：日期：備注：員工辭職試用期提前7天通知，合同期提前1個月通知。離職清單 （酒店適用）姓 名性 別崗 位職 務(wù)離職時間停薪時間請

42、按下列順序辦理離職手續(xù)部 門 容崗位交接1、工作交接情況：2、退還工服情況：3、退還更衣柜鑰匙：4、退還胸卡情況：5、退還辦公用品情況：6、退還借款情況：7、退還圖書情況： 接收人簽字： 年 月 日值班經(jīng)理簽字： 年 月 日人事專員簽字： 年 月 日主管簽字： 年 月 日總經(jīng)理簽字： 年 月 日酒店員工過失單 （酒店適用）違紀(jì)人酒店名稱職務(wù)/崗位違紀(jì)時間過失級別1、口頭警告（ ），第（ ）條2、書面警告（ ），第（ ）條3、嚴(yán)重警告（ ），第（ ）條過失記錄次數(shù)第一次（ ），第二次（ ），第三次（ ），第四次（ ）違紀(jì)事實經(jīng)過處理意見通報批評（ ），經(jīng)濟處罰（ ），記錄過失（ ），解除合同（ ）審 核審批意見簽字日期部門主管店 長違紀(jì)人簽字： 稽查人簽字：注：此表一式二份，酒店、違紀(jì)員工本人各執(zhí)一份。序號職位性別民族出生日期籍貫文化程度參加工作時間入職日期