啤酒行業(yè)調(diào)研前景分析報(bào)告

1、啤酒行業(yè)調(diào)研前景分析報(bào)告 目錄1.啤酒行業(yè)前景趨勢(shì)51.1中高端逐漸成主流51.2提高管理效率，內(nèi)部改革要利潤(rùn)61.3向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變61.4產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)勢(shì)在必行71.5產(chǎn)品依舊以中檔為主71.6行業(yè)集團(tuán)化71.7精釀發(fā)展81.8延伸產(chǎn)業(yè)鏈81.9生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放81.10服務(wù)模式多元化91.11需求開拓92.啤酒行業(yè)現(xiàn)狀102.1啤酒行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析102.2啤酒市場(chǎng)規(guī)模分析113.啤酒行業(yè)存在的問題133.1啤酒量增動(dòng)力略顯不足133.2需求不足，產(chǎn)能過剩133.3渠道困局，渠道模式變化143.4品牌困局，被資本綁架的啤酒品牌143.5食品安全問題153.6營(yíng)銷手段單一153.

2、7營(yíng)銷管理能力差153.8行業(yè)服務(wù)無序化163.9供應(yīng)鏈整合度低163.10基礎(chǔ)工作薄弱163.11產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢163.12供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低174.啤酒行業(yè)政策環(huán)境分析184.1啤酒行業(yè)政策環(huán)境分析184.2啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析184.3啤酒行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析184.4啤酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析195.啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析205.1啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析205.1.1對(duì)上游議價(jià)能力分析205.1.2對(duì)下游議價(jià)能力分析205.1.3潛在進(jìn)入者分析215.1.4替代品或替代服務(wù)分析215.2中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析215.3中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析226.啤酒產(chǎn)業(yè)投資分析226.1中國(guó)啤酒技術(shù)投

3、資趨勢(shì)分析236.2中國(guó)啤酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)236.3中國(guó)啤酒行業(yè)投資收益24啤酒行業(yè)前景趨勢(shì) 中高端逐漸成主流隨著主流消費(fèi)人群消費(fèi)能力提升，不斷注重產(chǎn)品品質(zhì)和品牌，啤酒行業(yè)也迎來了消費(fèi)升級(jí)。啤酒行業(yè)中經(jīng)濟(jì)型啤酒（5元以下）的銷量自2013年起持續(xù)下降，占比也下降至71.2%。經(jīng)濟(jì)型啤酒的原有消費(fèi)人群中越來越多的人開始追求品質(zhì)，選擇更優(yōu)質(zhì)的中檔（5-10元）或高檔（10元以上）啤酒。與此同時(shí)，高檔啤酒近幾年均維持超過10%的增長(zhǎng)，中檔啤酒消費(fèi)量也在持續(xù)增加。整體來看，因?yàn)槠【飘a(chǎn)品各檔次價(jià)差較小，消費(fèi)者多支付幾塊錢便可以消費(fèi)更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，消費(fèi)升級(jí)阻力較小，未來預(yù)計(jì)中高端啤酒將逐漸成為啤酒行業(yè)的主流

4、消費(fèi)。提高管理效率，內(nèi)部改革要利潤(rùn)行業(yè)增量有限的背景下，各企業(yè)紛紛調(diào)整戰(zhàn)略要求，從戰(zhàn)略層面自上而下重新審視公司成長(zhǎng)。青島啤酒提出“保增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、提費(fèi)效”的戰(zhàn)略目標(biāo)，在確保增長(zhǎng)和市占率的前提下盡可能的促進(jìn)結(jié)構(gòu)升級(jí)和費(fèi)用使用效率提升。華潤(rùn)扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、有質(zhì)量增長(zhǎng)”的管理主題，有效抓緊市場(chǎng)機(jī)遇。燕京啤酒在發(fā)展戰(zhàn)略中也明確提出要調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效，同樣也是為了追求更有質(zhì)量的成長(zhǎng)。各大企業(yè)在這一輪行業(yè)變革中逐步意識(shí)到結(jié)構(gòu)升級(jí)和提質(zhì)增效將是主要目標(biāo)，通過內(nèi)部改革追求利潤(rùn)增長(zhǎng)，行業(yè)回暖趨勢(shì)明顯。向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變中高檔啤酒的市場(chǎng)仍有較大的提升空間。在總量難以進(jìn)一步增長(zhǎng)的情況下，需求結(jié)構(gòu)的改

5、變也將倒逼生產(chǎn)企業(yè)升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大高檔產(chǎn)品占比，提升企業(yè)的盈利能力。 目前主要的產(chǎn)品升級(jí)路徑包括自主推出新產(chǎn)品和直接引入國(guó)外成熟品牌兩類。雪花推出的臉譜、晶尊系列，青島推出的奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭系列，為國(guó)產(chǎn)品牌的自主高端化嘗試開辟了路徑；而嘉士伯、百威等國(guó)際巨頭則采用或原裝進(jìn)口或交由其在國(guó)內(nèi)控股廠商代工的模式，直接將旗下的國(guó)外成熟產(chǎn)品引入國(guó)內(nèi)，并憑借的品牌優(yōu)勢(shì)迅速打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)勢(shì)在必行為緩解行業(yè)增長(zhǎng)壓力，破解行業(yè)發(fā)展瓶頸，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整需進(jìn)一步深化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)勢(shì)在必行。一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)和我國(guó)消費(fèi)者群體構(gòu)成、消費(fèi)口味、觀念的變化，我國(guó)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之改變，低端淡啤

6、的市場(chǎng)份額在逐年下降，而中高端啤酒的市場(chǎng)的市場(chǎng)份額則在快速增長(zhǎng)。另一方面，我國(guó)啤酒噸酒價(jià)格還具備較大的提升空間。產(chǎn)品依舊以中檔為主在上述行業(yè)背景下，我國(guó)啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)生增長(zhǎng)。目前，我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要品牌為華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)到70%以上，行業(yè)集中度較高。數(shù)據(jù)顯示，2018年，華潤(rùn)雪花占據(jù)了23.2%的市場(chǎng)份額，居首位；其次為青島啤酒和百威亞太，市場(chǎng)份額在16%以上；5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市場(chǎng)份額。行業(yè)集團(tuán)化行業(yè)集團(tuán)化、工廠大型化、設(shè)備高效化，這是啤酒強(qiáng)國(guó)的3個(gè)重要指標(biāo)。緊密相關(guān)、相互促進(jìn)，很大程度

7、上決定了人均產(chǎn)量、人均利潤(rùn)、噸酒成本、節(jié)能減排等其他多項(xiàng)指標(biāo)。精釀發(fā)展雖然精釀企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)量占比有限，但是精釀繁榮發(fā)展能極大地豐富口味，促進(jìn)啤酒文化建設(shè)，也是啤酒強(qiáng)國(guó)的重要指標(biāo)。美國(guó)精釀根據(jù)產(chǎn)量等標(biāo)準(zhǔn)，分成小型啤酒廠、微型啤酒廠、啤酒坊三類，進(jìn)行相應(yīng)的稅收優(yōu)惠。目前共約4500家，合計(jì)產(chǎn)量200萬噸，占比美國(guó)總產(chǎn)量的12.7%。延伸產(chǎn)業(yè)鏈啤酒行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺(tái)挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計(jì)、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持。生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對(duì)外輸出

8、價(jià)值當(dāng)啤酒行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營(yíng)屬性越來越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時(shí)，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，啤酒需要打造一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)內(nèi)是一個(gè)合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對(duì)外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動(dòng)，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識(shí)，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開放平臺(tái)，共建生態(tài)啤酒行業(yè)服務(wù)平臺(tái)方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺(tái)，通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對(duì)性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺(tái)才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。服務(wù)模式多元化我國(guó)的啤酒服務(wù)模式相對(duì)比較單一。在城市，啤酒公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市

9、公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司等幾種，目前的啤酒服務(wù)模式只能說是處于一種初級(jí)發(fā)展階段，從西方發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來看，它的發(fā)展必將在服務(wù)功能與類型上進(jìn)一步細(xì)化、專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在啤酒行業(yè)，越來越多的用戶對(duì)行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。啤酒行業(yè)現(xiàn)狀啤酒行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析啤酒以大米、小麥、水、酒花和酵母等為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用可釀制而成干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥汁啤酒、黑啤酒等。經(jīng)過包裝后通過商超、便利店、餐飲店等渠道送至消費(fèi)者手中。啤酒在許多國(guó)家都是常見的飲品，啤酒在酒精飲料行業(yè)中占據(jù)著重要的組成地位，占

10、到整個(gè)酒精飲料八成左右的市場(chǎng)。作為日常生活中最常見的飲料之一，在眾多琳瑯滿目的啤酒品牌當(dāng)中，華潤(rùn)雪花無疑是行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)迎來了井噴式的發(fā)展，酒廠一度高達(dá)800多家，但受限于保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件，上個(gè)90年代，華潤(rùn)集團(tuán)正式進(jìn)入啤酒行業(yè)，雪花啤酒為其主打產(chǎn)品，青島啤酒收購(gòu)了揚(yáng)州啤酒廠行業(yè)幾大巨頭，開始了角逐之旅。在啤酒行業(yè)，中高端領(lǐng)域依然被百威、嘉士伯和青島等寡頭壟斷。在國(guó)內(nèi)高端及超高端啤酒市場(chǎng)，百威英博仍然領(lǐng)跑行業(yè)，市場(chǎng)份額最高。2019年，百威占據(jù)高端啤酒市場(chǎng)份額高達(dá)46%，青島啤酒則占據(jù)25%，青島啤酒高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量185.6萬千升，同比增長(zhǎng)7.08%。近年來，我國(guó)內(nèi)資啤酒品

11、牌紛紛通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)力中高端產(chǎn)品，除了青島啤酒之外、華潤(rùn)雪花啤酒、珠江啤酒等均在中高端市場(chǎng)占有一席之地。我國(guó)啤酒行業(yè)中主要的國(guó)產(chǎn)品牌還包括青島啤酒、珠江啤酒、重慶啤酒等。綜合來看，國(guó)產(chǎn)啤酒品牌中華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的銷量規(guī)模相對(duì)外資品牌有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其他品牌則相對(duì)區(qū)域性偏強(qiáng)，規(guī)模較小。啤酒上游的原材料主要有：大麥、大米，酒花，酵母等。而麥芽的生長(zhǎng)受產(chǎn)地氣候變化影響較大，因此如果陰雨天氣較多，則上游原材料價(jià)格也隨之變化。上游主要原材料價(jià)格的上漲，將影響一些公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。啤酒中游生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括干啤酒、全麥啤酒、黑啤酒的生產(chǎn)。啤酒的下游則主要是通過商超、便利店、餐飲店、KTV、電商

12、環(huán)節(jié)等渠道到達(dá)最終消費(fèi)者。啤酒市場(chǎng)規(guī)模分析我國(guó)啤酒主要生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)位于東部地區(qū)，西部地區(qū)除四川省外，啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)量在國(guó)內(nèi)所占份額較低。啤酒消費(fèi)在南北方的消費(fèi)有較大的差異。南方由于天氣酷熱，居民對(duì)啤酒的接受度較高。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民人均可支配收入逐漸提升，消費(fèi)者越來越看重啤酒的口感及包裝等因素，在消費(fèi)升級(jí)的影響下，中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)是大勢(shì)所趨。隨著國(guó)家政策的進(jìn)一步利好，越來越多的需求將會(huì)被釋放，啤酒行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)啤酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前，我國(guó)的啤酒行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。隨著行業(yè)消

13、費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，噸酒價(jià)格提升成為行業(yè)擴(kuò)容的重要推動(dòng)力，若未來5年行業(yè)噸酒價(jià)格提升至4000元/千升，年均復(fù)合增速在5%左右，預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1685億元。啤酒行業(yè)存在的問題 啤酒量增動(dòng)力略顯不足中國(guó)啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競(jìng)爭(zhēng)程度較為激烈。作為舶來消費(fèi)品，啤酒行業(yè)在中國(guó)的市場(chǎng)認(rèn)可度逐步提升。市場(chǎng)集中度逐步提升，產(chǎn)品品類也逐步豐富。現(xiàn)階段，行業(yè)整合和擴(kuò)張基本到一定階段，大規(guī)模整合難度加大;同時(shí)近幾年進(jìn)口啤酒沖擊加劇，消費(fèi)需求呈現(xiàn)高端化、多樣化與個(gè)性化，消費(fèi)邊際增長(zhǎng)動(dòng)能減弱，但由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)品同質(zhì)化仍然較為嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度較為激烈。需求不足，產(chǎn)

14、能過剩利潤(rùn)空間較低等多重考驗(yàn)下，行業(yè)急需從內(nèi)部進(jìn)行改革，各公司認(rèn)清了“價(jià)格戰(zhàn)”難以為繼，行業(yè)未來消費(fèi)價(jià)格帶必然逐步上移，各企業(yè)只有盡快優(yōu)化各自產(chǎn)品結(jié)構(gòu)適應(yīng)行業(yè)變化，從“要收入”向“要利潤(rùn)”轉(zhuǎn)變，提升產(chǎn)能利用率和管理效率，才能在這一輪的“要利潤(rùn)”競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)中勝出。行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的發(fā)展階段，未來各家公司誰能率先從此輪危機(jī)中復(fù)蘇，將在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更有利的位置。渠道困局，渠道模式變化中國(guó)啤酒市場(chǎng)經(jīng)過這么多年的發(fā)展，還是沒有走向理想化的“廠商聯(lián)盟”、戰(zhàn)略合作，從經(jīng)銷商、二批商分銷為主，到以廠家為深度分銷主的模式，再到現(xiàn)在的深度分銷。現(xiàn)在深度分銷已經(jīng)行不通，又開始回歸到大客戶和重點(diǎn)二批身上。從大流通到深度分銷

15、，是啤酒行業(yè)乃至快消品行業(yè)渠道模式的一次大的革新，原來的省代、大客戶變成了區(qū)域經(jīng)銷商，總經(jīng)銷很少被提及，一個(gè)縣城都會(huì)有幾家經(jīng)銷商，市區(qū)一般也會(huì)有12家經(jīng)銷商，有的主做鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，有的則做市區(qū)的深度分銷。品牌困局，被資本綁架的啤酒品牌啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)白熱化由來已久，是中國(guó)市場(chǎng)化程度很高的行業(yè)，但可能是競(jìng)爭(zhēng)過度了，其就走向了兩個(gè)極端，一個(gè)是多快好省，直接讓資本說話，進(jìn)行收購(gòu)和兼并；另外就是為了眼前的市場(chǎng)份額，抗擊競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)銷量，在每年的促銷、終端爭(zhēng)奪上挖空心思、絞盡腦汁。而對(duì)于真正能起作用的，基于消費(fèi)者心智資源的品牌，則似乎考量甚少。這就客觀上造成了品牌戰(zhàn)略、規(guī)劃、塑造和執(zhí)行這些最核心的資源被“資本”

16、和“終端”邊緣化了。食品安全問題中國(guó)的上游產(chǎn)業(yè)鏈被別人控制了，中國(guó)的優(yōu)質(zhì)啤酒花沒有多少，都是靠進(jìn)口的，如果有一天我們的上游產(chǎn)業(yè)鏈沒做好，就可能會(huì)出現(xiàn)問題，比如雜質(zhì)，啤酒瓶的雜質(zhì)是比較多的；還有爆瓶，五大巨頭基本都被爆過有爆瓶的事情發(fā)生；還有一個(gè)問題是過期。這些問題都應(yīng)該引起啤酒行業(yè)所有企業(yè)的重視。營(yíng)銷手段單一現(xiàn)在大家都愛弄“開蓋有獎(jiǎng)”，其他方面的營(yíng)銷手段很少。還有一個(gè)是弄冰柜，在啤酒行業(yè)大家認(rèn)為投入冰柜是一個(gè)重頭戲，所以多投入冰柜，實(shí)際上公司投入下去的冰柜跟零售店展示出來的冰柜相差很多。很多店里的冰柜是這家公司贊助的，希望放我的產(chǎn)品，但最后發(fā)現(xiàn)里面放的是其他公司的啤酒。飲料行業(yè)比啤酒行業(yè)成熟很

17、多，他們更多關(guān)注的不是在這里投入了多少，而是關(guān)注這個(gè)產(chǎn)品是不是按照指標(biāo)來擺放、陳列。營(yíng)銷管理能力差根據(jù)對(duì)終端的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)忽略了服務(wù)。經(jīng)銷商拓展市場(chǎng)，但經(jīng)銷商是不負(fù)責(zé)服務(wù)的，需要企業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行服務(wù)。只有服務(wù)跟上了，才會(huì)贏得好的形象和口碑，這樣才能有更好的市場(chǎng)。行業(yè)服務(wù)無序化 啤酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個(gè)人能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復(fù)制。啤酒行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。供應(yīng)鏈整合度低 啤酒行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價(jià)格戰(zhàn)。啤酒行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長(zhǎng)且成本高?；A(chǔ)工

18、作薄弱啤酒標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測(cè)等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，啤酒管理能力還不能適應(yīng)工作需要。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來,盡管我國(guó)政府頒布了有利于啤酒的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對(duì)象狹窄,因而對(duì)啤酒主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大。可喜的是,企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國(guó)內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國(guó)家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對(duì)國(guó)家鼓勵(lì)的啤酒行業(yè)發(fā)展,對(duì)行業(yè)的高

19、效率利用都是極其不利的。此外,我國(guó)的進(jìn)口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致啤酒行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時(shí)的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。啤酒行業(yè)政策環(huán)境分析啤酒行業(yè)政策環(huán)境分析國(guó)家從大的政策方向上對(duì)啤酒行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。國(guó)家層面更加重視，花費(fèi)更多的人力、物力、財(cái)力來解決該行業(yè)存在的問題。社會(huì)層面更加重視，因此有利于

20、為政策制定做社會(huì)層面的驅(qū)動(dòng)。各城市層面更加重視，各個(gè)城市競(jìng)相調(diào)研并引進(jìn)新概念與制定新政策。國(guó)際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析21世紀(jì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的國(guó)家，并且我們有理由相信這種增長(zhǎng)勢(shì)頭仍將長(zhǎng)期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關(guān)聯(lián)度的啤酒產(chǎn)業(yè)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證啤酒行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點(diǎn)決定了啤酒行業(yè)對(duì)宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的影響相對(duì)較小。啤酒行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析隨著社會(huì)環(huán)境的持續(xù)變化，啤酒業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時(shí)，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來。我國(guó)

21、擁有龐大市場(chǎng)的啤酒行業(yè)具有消費(fèi)潛力。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅猛，消費(fèi)者可支配的收入不斷增加，對(duì)啤酒產(chǎn)品的多樣化、個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)日漸明顯。啤酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析中國(guó)的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展的總體目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)要在“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個(gè)層面進(jìn)行戰(zhàn)略部署，在進(jìn)一步發(fā)揮勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的同時(shí)逐步形成中國(guó)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢(shì)和新的比較優(yōu)勢(shì)。完善、發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運(yùn)作效率。良好的技術(shù)環(huán)境為啤酒行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分

22、析目前，我國(guó)啤酒領(lǐng)域主要有獨(dú)角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個(gè)大陣營(yíng)。三方陣營(yíng)不斷加碼布局啤酒相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景的啤酒產(chǎn)品。啤酒行業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)很好的促進(jìn)了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析對(duì)上游議價(jià)能力分析啤酒作為產(chǎn)業(yè)的增量市場(chǎng)，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎(chǔ)原料、零件設(shè)備、基礎(chǔ)服務(wù)等服務(wù)商組成。上游細(xì)分市場(chǎng)眾多，除了設(shè)備，上游市場(chǎng)產(chǎn)品和服務(wù)基本無差異性，主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價(jià)格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行為主。

23、 激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使得價(jià)格接近成本，啤酒企業(yè)對(duì)上游端有較強(qiáng)議價(jià)能力。對(duì)下游議價(jià)能力分析啤酒行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費(fèi)業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會(huì)資本，對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。啤酒企業(yè)面對(duì)下游業(yè)主，議價(jià)能力往往更弱，并且面臨費(fèi)用墊付，應(yīng)收賬款損失的問題。潛在進(jìn)入者分析啤酒行業(yè)潛在進(jìn)入者可能是一個(gè)新辦的企業(yè)，也可能是一個(gè)采用多角化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進(jìn)入者會(huì)帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場(chǎng)份額。潛在進(jìn)入者對(duì)本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進(jìn)入壁壘以及進(jìn)入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強(qiáng)烈程度。啤酒行業(yè)潛

24、在進(jìn)入者是影響行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是啤酒行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而增加行業(yè)有效資本量；二是啤酒行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)下游市場(chǎng)需求量進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流；三是啤酒行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)上游資源進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流。替代品或替代服務(wù)分析啤酒行業(yè)替代品或者替代服務(wù)主要考量一下三個(gè)因素：1）替代品或者替代服務(wù)在價(jià)格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務(wù)在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購(gòu)買者轉(zhuǎn)換成本的高低。中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析（1）中國(guó)啤酒行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況目前，啤酒行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細(xì)分領(lǐng)域，相互之間競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。（2）中國(guó)啤酒行業(yè)上游議價(jià)能力分析啤酒行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、啤酒材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，供應(yīng)商眾多，競(jìng)爭(zhēng)充分，因此，啤酒行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力較強(qiáng)。（3）中國(guó)啤酒行業(yè)下游議價(jià)能力分析啤酒行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個(gè)人、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，啤酒行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力較強(qiáng)。（4）中國(guó)啤酒行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力