《520學(xué)生營養(yǎng)日》宣傳講座PPT課件

1、5.20學(xué)生營養(yǎng)日專題講座 身體免疫力是指集體對外界環(huán)境中各種致病因子的抗衡能力，又稱免疫調(diào)節(jié)功能。如果機(jī)體具有很好的免疫調(diào)節(jié)功能，就能抵擋外界環(huán)境中各種致病因子的入侵，人體就不會發(fā)生某些傳染病或非傳染性疾病。營養(yǎng)是機(jī)體中許多免疫物質(zhì)產(chǎn)生的重要基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)營養(yǎng)缺乏的學(xué)生對抗外界環(huán)境中各種致病因子的抗體水平相對較低。PART 01 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)PART 02 適度運(yùn)動增強(qiáng)自身的免疫力PART03 牢固樹立長遠(yuǎn)的科學(xué)的安全觀念目錄CONTENTS一、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)1.合理分配三餐的時間和食物量餐別用餐時段用餐時長能量占比早餐6:30-8:3015-20分鐘25%-30%午

2、餐6:30-8:3030分鐘30%-40%晚餐18:00-20:0030分鐘30%-40%進(jìn)餐時間過短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，會帶來胃腸不適；進(jìn)餐時間太長，會不斷地攝取食物，引起食物攝取過量。一、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)2.天天早餐并保證營養(yǎng)充足早餐種類攝入量谷類：饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等100g左右動物性食物適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物奶及奶制品適量蔬菜和水果各100g遵循種類多樣、搭配合理的原則一、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)3.午餐要吃好午餐搭配食物營養(yǎng)成分米飯 肉、禽類75g 豆類及其豆制品20g 水產(chǎn)品、蔬菜150g 水果100g 蛋白質(zhì) 維

3、生素 礦物質(zhì) 膳食纖維面食一、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)4.晚餐要適量晚餐搭配食物營養(yǎng)成分糙米動物性食物食品50g大豆20g蔬菜150g水果100g富含膳食纖維既能增加飽腹感，又能促進(jìn)腸胃蠕動全麥?zhǔn)澄镆弧⑷头峙湟侠?，零食要適當(dāng)5.不暴飲暴食 會引起胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、 嘔吐、腹瀉等癥狀6.合理選擇零食原則： （1）根據(jù)個人的身體情況及正餐的攝入情況 （2）應(yīng)選擇營養(yǎng)價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等 （3）應(yīng)選擇合適的時間二、適度運(yùn)動增強(qiáng)自身的免疫力1.運(yùn)動需要多樣化（1）有氧運(yùn)動如慢跑可以提高人體心肺耐力，也可以有效減少機(jī)體脂肪堆積。（2）抗阻運(yùn)動如啞鈴、水瓶、沙袋、彈

4、力帶和健身器械等可以延緩運(yùn)動功能丟失、增加瘦體重、強(qiáng)壯骨骼和關(guān)節(jié)，預(yù)防心血管疾病。（3）柔韌性運(yùn)動如太極拳、瑜伽、舞蹈等輕柔、伸展的運(yùn)動形式等。二、適度運(yùn)動增強(qiáng)自身的免疫力2.快樂運(yùn)動，避免損傷（1）每次運(yùn)動前應(yīng)先做些準(zhǔn)備活動，運(yùn)動開始應(yīng)逐漸增加用力。（2）根據(jù)天氣和身體情況調(diào)整當(dāng)天的運(yùn)動量。（3）運(yùn)動后不要立即停止活動，應(yīng)逐漸放松。（4）日照強(qiáng)烈出汗多時適當(dāng)補(bǔ)充水和鹽。（5）步行、跑步應(yīng)選擇安全平整的道路，穿合適的鞋襪。三、牢固樹立長遠(yuǎn)的、科學(xué)的安全觀念食品品質(zhì)主要有三個方面的要求： 1.無毒、無害，符合食品標(biāo)準(zhǔn)要求； 2.有較好的色、香、味、形； 3.有營養(yǎng)價值。食品消費(fèi)需求 “物美價廉”

5、 “品質(zhì)優(yōu)先”三、牢固樹立長遠(yuǎn)的、科學(xué)的安全觀念1. 長遠(yuǎn)：以“韭菜、豆芽”為例2. 科學(xué)：提倡營養(yǎng)健康飲食3. 食用農(nóng)產(chǎn)品索證和檢測要求:三證：營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗（疫）證豬肉：檢疫證、非洲豬瘟檢測證、瘦肉精檢測證、印花、肉 品品質(zhì)證明、分銷證明。禽肉：動檢報告、肉品合格證牛肉：檢測證明，進(jìn)口牛肉要有海關(guān)進(jìn)口檢驗檢疫證禽蛋：每批次要檢測報告（無抗證明）三、牢固樹立長遠(yuǎn)的、科學(xué)的安全觀念干 貨： 要有出廠檢驗報告，自己也可以檢測蔬 菜： 提供產(chǎn)地證明、進(jìn)行農(nóng)殘檢測冷凍品：每批次要有檢測報告豆制品：小作坊無法檢測的自己要進(jìn)行吊白塊檢測水 果： 進(jìn)行農(nóng)殘檢測水 產(chǎn)： 孔雀石綠、氯霉素檢測三、牢固樹立長遠(yuǎn)的、科學(xué)的安全觀念4.學(xué)會區(qū)分熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉種類定義肉溫優(yōu)點缺點熱鮮肉 宰殺后直接上市的鮮肉 約為40至42攝氏度新鮮微生物繁殖旺盛，易變質(zhì)冷鮮肉屠宰后迅速冷卻0-4感官性好安全系數(shù)高營養(yǎng)價值高價格貴冷凍肉冷凍保存-23以下安全衛(wèi)生營養(yǎng)成分流失口感明顯下降 食物安全營養(yǎng)是生命之本、健康之基、力量之源、智慧之泉，運(yùn)動營養(yǎng)則是促進(jìn)食物營養(yǎng)應(yīng)用到孩子健康發(fā)育最佳狀態(tài)的重要保證。因此，食物安全營養(yǎng)與運(yùn)動營養(yǎng)