核桃吃對百病退

1、核桃吃對百病退zfc5e 核桃精華素 巨浪片1俗話說，以形補形。一看核桃的造型，就知道是對我們的腦部有好處。而核桃除了可以當零食，做菜、煲湯、打豆?jié){的時候都可以利用到它。那么怎樣吃好核桃呢？除了對腦部有好處，核桃還有什么別的功效呢？本期就跟著營養(yǎng)學專家，一起健健2康康地吃核桃！吃核桃能吃出什么好呢？1.核桃內含豐富的蛋白質，能增強免疫力，對肌肉的長成也有很好的幫助；2.含礦物質像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強壯骨骼，防止骨質疏松，還能預防老年癡呆；3.含亞油酸、甘油酯，對預防3心腦血管疾病很有好處。同時，亞油酸對補腦養(yǎng)腦有好處。而有的人會覺得，核桃里這么多油，冠心病或血脂較高的朋友

2、們是不是就不能吃了呢？針這對這個問題，給出了否定的答復。她提到，反而這些朋友是一定要吃核桃的。因為很多時候，亞油4酸和甘油酯很多時候能保護我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪； 4.核桃里含有類似于深海魚所含有的 DHA 和 EPA 的成分，可以代替深海魚起到保護心腦血管作用，每天 2-3 顆核桃就能起到保健作用。&9670;山核桃：很多人把玩核桃用的就是山核5桃，皮很厚很硬，而且溝坎比較深，仁很小。所謂把玩，就是拿兩個核桃在手上轉著把玩，這樣能舒筋活血。但這種核桃油特別多，普通核桃油脂量一般高于 30%，這種比普通核桃高出 15%左右。那么多好，怎么吃？同大多數食材一樣，不同人吃核桃6能吃出不

3、同的效果。大部分人把核桃當零食吃，還有入菜的，煲湯的，煮粥的。那怎樣的人，適合怎樣的吃法呢？1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可7以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。2.核桃養(yǎng)胃粥：不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成8粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護作用。3.核桃助眠粥：平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以

4、不用擔心會發(fā)胖的問題。4.米醋泡核桃仁：直接用米醋（一般不用白醋）可9以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養(yǎng)護大腦、降低血脂。5.紅糖核桃臥雞蛋：產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約 100 克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮 20 分鐘，10再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。如何讓核桃的營養(yǎng)和口感兼?zhèn)洌棵壑坪颂液芟?、口感很好，但是里面有很多糖，有的時候還要去炸，這樣就起到反作用了。而核桃生的吃又沒有香味，如何要有香味和口感還有利健康呢？我們的11五仁月餅、八寶飯等食物都做到了這一點。但還有一個小妙招：將核桃仁焙干、搟碎，和其他堅果一起，作為拌菜和面食的佐料，這樣既補充到了營養(yǎng)又讓核桃變得好吃。吃了核桃仁，核桃殼只能丟了？NO！核桃殼里也含有很多礦物質和油分，可以12用來煮水，而用煮出來的水泡腳，可以軟化老繭。核桃能存放多久？放在哪比較合適呢？帶著皮的核桃一般不要存超過一年，有的變味了就是脂肪酸敗了，這時候一定不能吃。而且特別提到，核桃最好不要放在茶幾上，一來如果放在鐵盒子里你會懶13得拿來吃；二