黃粉蟲養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)項目計劃書

1、. .PAGE43 / NUMPAGES43 省黃粉蟲養(yǎng)殖XX公司創(chuàng)業(yè)企劃書目錄第一章 執(zhí)行總結(jié)第二章 公司概況第三章 產(chǎn)業(yè)分析 第四章 市場分析 第五章 營銷計劃第六章 管理團隊與公司結(jié)構(gòu)第七章 運營計劃 第八章 產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計與市場開發(fā)設(shè)計第九章 融資計劃整體格式較好按計劃書章節(jié)修改目錄，目錄要有頁碼標注，從第一頁開始執(zhí)行概要 1.1創(chuàng)業(yè)背景由于黃粉蟲汁多體軟、生活力強，極易飼養(yǎng)。故被國家的動物園以與各地養(yǎng)殖場選作上好飼料。黃粉蟲俗稱 HYPERLINK :/baike.baidu /view/38833.htm t _blank 面包蟲，是人工養(yǎng)殖最理想的昆蟲，它富含很高的蛋白質(zhì)、 HYP

2、ERLINK :/baike.baidu /view/116906.htm t _blank 礦物質(zhì)和十七種氨基酸等 黃粉蟲蛹是高檔的菜肴，是一道營養(yǎng)最豐富的綠色無害食品，含高蛋白，低脂肪和人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食，均衡營養(yǎng)的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現(xiàn)成為一種時尚，倍受人們青瞇，是優(yōu)良的蛋白食品。黃粉蟲口感好、風味獨特、是易于被消費者接受的一種食品昆蟲?？梢院婵?、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。 黃粉蟲不僅蛋白質(zhì)含量豐富，所含氨基酸的種類齊全，組成合理；黃粉蟲其獨特的多種營養(yǎng)有易于消化和吸收，可提高人體免疫力，抗疲勞，降低血脂，抗癌，促進新代等功效，在

3、黃粉蟲里提取SOD作為抗衰老，防皺，美容，養(yǎng)顏，效果優(yōu)先于現(xiàn)有市場產(chǎn)品。市場前景廣闊，用于特種養(yǎng)殖，如：鳥、蝎子、魚、蛙、蛇等珍貴禽畜動物，能加快生長發(fā)育，提高抗病免疫能力，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。隨著社會發(fā)展人們逐漸認識到黃粉蟲是綠色食品，把它譽為“蛋白質(zhì)食品寶庫”。12 公司名稱與簡介黃粉蟲養(yǎng)殖XX公司公司將致力于高蛋白質(zhì)飼料生產(chǎn)，還將出售鮮蟲，讓吃蟲不再是一件稀奇的事。我們還將提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)立屬于我們自己的黃粉蟲品牌。公司將以科學文化為蘊，秉承科學文化，發(fā)展新型產(chǎn)品，以拓寬公司的業(yè)務(wù)，隨著黃粉蟲在國市場占有量和消費者的認可，將自己的蟲文化打入國際市場。1.3 市場與產(chǎn)業(yè)分析中國是

4、農(nóng)業(yè)大國，養(yǎng)殖業(yè)大國，而更是一個大的市場。黃粉蟲養(yǎng)殖還處于新興產(chǎn)業(yè)，由于黃粉蟲所具有的特性，我們的飼料加工將會有很大的市場。我們的銷售目標為牲畜養(yǎng)殖場，動物園與飯店。就現(xiàn)在中國的黃粉蟲市場來看，或是缺乏規(guī)化管理，或是沒有好的黃粉蟲產(chǎn)品。雖然黃粉蟲養(yǎng)殖在國已經(jīng)有了，但是黃粉蟲養(yǎng)殖并沒有走到一個高度。我希望我們公司能成為黃粉蟲養(yǎng)殖的領(lǐng)軍隊伍。1.4 營銷計劃 我們公司的目標是，通過科學規(guī)化的管理，優(yōu)化公司部的資源配置，建立并保持公司在客戶中良好形象，運用合理的營銷策略，讓我們的黃粉蟲產(chǎn)品在同行中占據(jù)主導地位，并通過技術(shù)革新，開發(fā)出適合市場需求的新產(chǎn)品，保持同行中的領(lǐng)先地位。而公司怎樣制定針對我們顧

5、客的營銷策略會對公司的發(fā)展擴大起至關(guān)重要的作用。 為此，我們準備了八大策略：1、價格策略；2、服務(wù)策略；3、促銷策略；4、文化策略；5、品種策略；6、連鎖化策略；7、對象策略；8、品牌策略1.5 管理團隊與公司結(jié)構(gòu) 作為大學生創(chuàng)業(yè)，初期公司規(guī)模較小，結(jié)構(gòu)相對簡單，原則上采取直線制組織形式。公司在人員招聘有著嚴格的要求并實行系統(tǒng)的培訓，對于在職員工更是有著明確的績效考核制度和薪酬獎懲制度。并根據(jù)公司的不斷發(fā)展不斷完善員工需求。以求為公司的發(fā)展組建一個最好的團隊。1.6 產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計和開發(fā)設(shè)計 我們的產(chǎn)品核心是經(jīng)營黃粉蟲飼料。生產(chǎn)和銷售一系列富有特色的黃粉蟲產(chǎn)品。出售的產(chǎn)品包括：黃粉蟲飼料，蛋白質(zhì)

6、飼料，黃粉蟲鮮蟲，椒鹽銀蟲等。1.7運營計劃 （1）堅持不懈，持之以恒。（2）預防為主，科學養(yǎng)殖，綜合防治（3）以人為本，科學管理1.8融資計劃前期建設(shè)500平方米的養(yǎng)殖基地，每一百平方米按20萬元計算，養(yǎng)殖材料與設(shè)備約合5萬元計算，黃粉蟲養(yǎng)殖按10元一斤計算，500平方米可養(yǎng)殖250公斤黃粉蟲，則需5000元費用，技術(shù)管理費用約5萬元，土地承包費用，辦公費用預計8萬元，第一年縱合計投入約200萬元。注：其中暫時預計不到的費用為計劃投入的10%，這部分有第一年收益后解決。團隊成員自籌150萬，貸款50萬。1.9團隊概述優(yōu)秀的團隊=50%各展所長+50%合作?！伴_拓奮青”創(chuàng)業(yè)團隊是由一群既富于年

7、輕激情又長于遠見務(wù)實的在校大學生組成。團隊擁有來生物工程學院動物科學專業(yè)的7名學生。在合作過程中充分發(fā)揮每個人特長，在市場營銷、財務(wù)計劃，信息采集和編排等方面各顯其能。團隊成員各有所長，充分做到優(yōu)勢互補。在我們的團隊成員中同學也來自于不同的地方，基于和而不同的文化底蘊，我們定能將文化品牌做大，做好。且我們將企業(yè)最初的選址定在了，我們通過自己的分析和市場調(diào)查，制定出科學的銷售方案推廣我們的產(chǎn)業(yè)鏈共同的創(chuàng)業(yè)目標和堅持不懈的努力，我們會將我們的黃粉蟲養(yǎng)殖打造成為即是產(chǎn)業(yè)又是文化的行業(yè)領(lǐng)跑者。第二章 公司概況2.1公司簡介由于黃粉蟲體含有較高的 HYPERLINK :/baike.baidu /vie

8、w/15472.htm t _blank 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，汁多體軟、生活力強，極易飼養(yǎng)。故被國家的動物園以與各地養(yǎng)殖場選作上好飼料，基于這種目的，我公司主要是以飼養(yǎng)黃粉蟲，將黃粉蟲加工成飼料，同時也向食品行業(yè)提供原材料。2.1.1公司名稱黃粉蟲養(yǎng)殖XX公司2.12公司理念讓黃粉蟲養(yǎng)殖成為產(chǎn)業(yè)的佼佼者2.1.3 公司宗旨健康 文化 創(chuàng)新2.2產(chǎn)品用途黃粉蟲俗稱 HYPERLINK :/baike.baidu /view/38833.htm t _blank 面包蟲，是人工養(yǎng)殖最理想的昆蟲，它富含很高的蛋白質(zhì)、 HYPERLINK :/baike.baidu /view/116906

9、.htm t _blank 礦物質(zhì)和十七種氨基酸等 黃粉蟲蛹是高檔的菜肴，是一道營養(yǎng)最豐富的綠色無害食品，含高蛋白，低脂肪和人體不可缺少的多種維生素。在合理膳食，均衡營養(yǎng)的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現(xiàn)成為一種時尚，倍受人們青瞇，是優(yōu)良的蛋白食品。黃粉蟲口感好、風味獨特、是易于被消費者接受的一種食品昆蟲?？梢院婵?、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。 黃粉蟲不僅蛋白質(zhì)含量豐富，所含氨基酸的種類齊全，組成合理；黃粉蟲其獨特的多種營養(yǎng)有易于消化和吸收，可提高人體免疫力，抗疲勞，降低血脂，抗癌，促進新代等功效，在黃粉蟲里提取SOD作為抗衰老，防皺，美容，養(yǎng)顏，效果優(yōu)先于現(xiàn)有市場

10、產(chǎn)品。市場前景廣闊，用于特種養(yǎng)殖，如：鳥、蝎子、魚、蛙、蛇等珍貴禽畜動物，能加快生長發(fā)育，提高抗病免疫能力，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。隨著社會發(fā)展人們逐漸認識到黃粉蟲是綠色食品，把它譽為“蛋白質(zhì)食品寶庫”。2.3公司組織結(jié)構(gòu)由于公司前期相關(guān)制度、人員配備相對欠缺，作為小型企業(yè)，本公司將采用關(guān)系簡單，溝通容易，決策迅速，責任清楚，信息傳遞快，管理效率高的直線制組織結(jié)構(gòu)。職能部門的員工在價值觀和工作目標上具有相似性，員工具有明確的職業(yè)階梯，在員工技術(shù)只能發(fā)展上具有連貫性。而且很好的避免了公司初期承擔管理過高的管理費用。因而采用這種組織結(jié)構(gòu)可以與公司的初期戰(zhàn)略很好的結(jié)合，推進公司的服務(wù)發(fā)展。隨著企

11、業(yè)發(fā)展，本公司將逐漸將組織結(jié)構(gòu)變革為更為先進的事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)，以使公司適應(yīng)如今多元化、信息化的市場。產(chǎn)業(yè)分析3.1產(chǎn)品狀況3.1.1產(chǎn)品的特性：黃粉蟲又叫面包蟲，50年代從聯(lián)引進我國飼養(yǎng)，黃粉蟲為多汁的軟體昆蟲，脂肪含量為30%，蛋白質(zhì)含量50%以上，此外還含有磷、鐵、鋁、鈉等常量元素和多種微量元素與動物生長必須的16種氨基酸，每100克干品含氨基酸高達847.91毫克，其各種營養(yǎng)成分居各種飼料之首。據(jù)飼養(yǎng)測定1公斤黃粉蟲的營養(yǎng)價值相當于25公斤麥麩，20公斤混合飼料和100公斤青飼料的營養(yǎng)價值，被譽為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。3.1.2主要產(chǎn)品： 據(jù)有關(guān)實驗證明，黃粉蟲是養(yǎng)殖蜘蛛、蜈蚣、蛇以與家

12、畜家禽的最佳飼料。因黃粉蟲幼蟲含蛋白質(zhì)40%左右，蛹含50%，成蟲含60%左右，干燥幼蟲含蛋白質(zhì)70%（據(jù)中藥科技報報道）。所以經(jīng)實踐證明，黃粉蟲作食物能夠加快它們的生長發(fā)育和提高繁殖能力以與抗病能力，用黃粉蟲養(yǎng)幼禽，其成活率95%以上，喂產(chǎn)蛋禽，其產(chǎn)蛋率能提高0.3倍，喂蜘蛛，全蝎等動物，其繁殖率大大提高。據(jù)有關(guān)專家研究表明，黃粉蟲活性蛋白不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質(zhì).抗菌肽防御素和外源性凝集素；還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質(zhì)游離氨基酸，維生素，礦物質(zhì)元素，不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，且與人體比例一致，很容易被人體吸收和利用，所以應(yīng)用與人類的高級營養(yǎng)品。黃粉蟲不僅可作為各類藥用

13、動物與畜禽，珍禽的優(yōu)良飼料，而且經(jīng)過特殊加工處理還可作為人類的食品原料與保健品，藥品的原料。黃粉蟲的必需氨基酸比值接近人體所需氨基酸的理想比值，尤其與嬰兒所需的比值接近，可以經(jīng)科學配制成為嬰幼兒和運動員專用食品。 黃粉蟲深加工產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣闊。黃粉蟲是替代魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，其營養(yǎng)成分與進口優(yōu)質(zhì)魚粉所媲美，而生產(chǎn)成本遠遠低于魚粉；黃粉蟲是優(yōu)質(zhì)的食用油，保健品，添加用油，化妝品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品、飲料、調(diào)料品不斷涌現(xiàn)。黃粉蟲蟲蛻是生產(chǎn)甲殼素的優(yōu)質(zhì)材料，甲殼素在機能食品、醫(yī)藥用品、保健品和環(huán)保材料，紡織、降解膜生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景，黃粉蟲糞便極為干

14、燥，幾乎不含水分，沒有任何異味，是世界上唯一像細沙一樣的糞便，所以又稱為沙糞，極便于運輸可作肥料施用，可增加地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，促進種植業(yè)持續(xù)發(fā)展。目前市場上真正的高效生物有機肥產(chǎn)品供應(yīng)量大大不能滿足高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，因此以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥已具有良好的市場前景。 3.2產(chǎn)品生產(chǎn)3.2.1公司現(xiàn)有的生產(chǎn)條件與生產(chǎn)技術(shù)：我公司現(xiàn)有3個飼養(yǎng)房，可養(yǎng)殖黃粉蟲20000盤，公司經(jīng)商議，若是黃粉蟲的市場需求加大，可以在我公司的承受圍進行廠房的擴建。因為我國對黃粉蟲的研究比較少，所以生產(chǎn)技術(shù)一般都比較粗略，導致黃粉蟲的產(chǎn)量

15、不高或質(zhì)量不過關(guān)，我公司決定向一些對黃粉蟲的生產(chǎn)有著較高質(zhì)量的大型公司或者一些外國公司進行技術(shù)上的靠攏，要請一些黃粉蟲的研究專家對我們進行技術(shù)指導。3.包裝與儲運：黃粉蟲的包裝可采用袋裝，桶裝與箱子裝等，每10千克1箱子或1桶，但在運輸黃粉蟲時因反復受到震動和驚擾，蟲與蟲之間互相擠壓，所以運輸時在包裝箱或桶摻黃粉蟲重量的30%50%的蟲糞或飼料與蟲子攪拌均勻，可減少蟲體間的接觸，同時也可以吸收一部分熱量。也可以對蟲體進行冷凍貯藏或干燥蟲體，這樣可以在運輸時避免蟲體的死亡，減少損失。 營銷計劃4.1營銷概要：1.營銷計劃：囤積法2.營銷時間：1年3.營銷地點：中、大型養(yǎng)殖場（黃粉蟲加工場）或者大

16、批量需求的客戶4.2 營銷模式的目標 1.前期銷售方式的轉(zhuǎn)型，以囤積的方式，促進自身商品的儲備量 。 2.擴建養(yǎng)殖場地的規(guī)模，達到自繁自養(yǎng)的管理模式 3.有能力進行對外出口的發(fā)展道路4.3黃粉蟲養(yǎng)殖預算第一個周期（3月-6月）：按100公斤種蟲算1.養(yǎng)殖場地：該費用可先忽略不計2.養(yǎng)殖設(shè)備：（1）養(yǎng)殖木盒1200個、10元/個、12000元（2）產(chǎn)卵篩100個、15元/個、1500元 3.黃粉蟲數(shù)量：100公斤（按50%繁殖比例）、一公斤3000條、1：100的繁殖量3000100503000=5000公斤飼料（3：1的比例）麥麩70%（10500元）、玉米粉24%（18000元）、大粉5%（

17、3750元）、食鹽0.5%（150元）、飼料復合維生素0.5%（150元）。其他費用：500元第一周期投入：4.665萬元第二周期（7月-10月）養(yǎng)殖場地：該費用可先忽略不計4.養(yǎng)殖設(shè)備（原基礎(chǔ)增加的）（1）養(yǎng)殖木盒2800個、10元/個、2.8萬元（2）篩子100個、15元/個、1500元5.黃粉蟲數(shù)量： 5000公斤（按50%繁殖比例）、1：100的繁殖量 250030001003000=25萬公斤6. 飼料（3：1的比例）麥麩70%（52.5萬元）、玉米粉24%（90萬元）、大豆粉 5%（18.75萬元）、食鹽0.5%（1.875萬元）、飼料復合維生素0.5%（1.875萬元）。 其他費

18、用：1000元第二周期投入：171.535萬元 一年投入：176.2萬元 算出來的產(chǎn)量是成為商品蟲的數(shù)量 以一公斤10元錢的價格出售的話 25萬公斤10元-176.2萬元=73.8萬元4.4 營銷策略 1. 黃粉蟲配套相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈深度合作（比如：麻蜴、蝎子等養(yǎng)殖場或者是餐 飲業(yè)和黃粉蟲深加工） 2.烘干（烘干機5萬元） 3.發(fā)展合作伙伴地區(qū)規(guī)劃可分為四種： (1)戰(zhàn)略核心型市場：、 (2)重點發(fā)展型市場：、 (3)培育型市場：、 (4)等待開發(fā)型市場：樂陵、蜀城、臨清4. 目標市場： 遍地開花，中心城市和中小型城市同時突破，重點咬住重點發(fā)展型市場，快速打開突破口，尋找大型的需求商迅速提高銷量4.

19、5 營銷策略 （1）.建立養(yǎng)殖公司網(wǎng)頁，完善銷售網(wǎng)絡(luò) （2）.培養(yǎng)一些好客戶，能夠長期合作的 （3）.維護公司信譽度，建立良好的社會關(guān)系網(wǎng) （4）.確立出公司的特點，吸引買家4.6風險評估： 1.養(yǎng)殖中存在的風險： （1）：病蟲害 （2）：自殘 （3）：養(yǎng)殖人員失誤 （4）：食物中毒 （5）：產(chǎn)量不增長，反而有下降現(xiàn)象 2.營銷中存在的風險： （1）：尋找需求商困難 （2）：供應(yīng)數(shù)量出現(xiàn)不足 （3）：市場成本增加、商品價格下降 3.自然災害風險4.7盈虧平衡點固定成本：200萬元營業(yè)稅金與附加的稅率：10%單位產(chǎn)品銷售價格：10元單位產(chǎn)品變動成本：175萬元BEP=Cf/（p（1-r）-cu）

20、=-1.144.8總結(jié) 本銷售計劃，只限于3年以后，但是投入資本過大，風險巨大，回報也是相當豐富誘人的，但是我相信，只要我們有能力投資，就一定可以干好。管理團隊與公司5.1團隊以與管理組織：1.組織構(gòu)架： 我方與融資方，各持相應(yīng)股份，對所投資產(chǎn)業(yè)進行共同管理。2.資金使用計劃 融資200萬，已經(jīng)建設(shè)了養(yǎng)殖基地，這部分投入可以不算。選擇要繼續(xù)融資，進行分步開發(fā)，部分資金我方投資。3.股權(quán)的結(jié)構(gòu)： 我方簡稱甲方，融資方簡稱乙方，乙方融資200萬元，我方負責養(yǎng)殖與人工培訓，病害防治，產(chǎn)品銷售。5.2推出機制：1.股權(quán)分配 融資方控股200/（200+400）=33%，我方控股67%2.股權(quán)轉(zhuǎn)讓 如有

21、任何一方出售股權(quán)，需要雙方投票決定，雙方同意后，可以股權(quán)轉(zhuǎn)讓。3.股份回購 如乙方愿意出售其股份，我們甲方將按照當年與未來五年收益的33%的總金額運營計劃6.1黃粉蟲的用途和利用價值黃粉蟲是高蛋白的鮮活飼料，其蛋白質(zhì)含量51%，脂肪含量高達29%。素有動物蛋白王的美譽，通過工廠化生產(chǎn)，可提供大量優(yōu)質(zhì)動物性蛋白質(zhì)，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。黃粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質(zhì)含量達到70%，再經(jīng)提取殼聚糖（甲殼素），可高達80%的蛋白質(zhì)含量，不但能夠替代進口優(yōu)質(zhì)魚粉，而且是特種養(yǎng)殖的鮮活飼料，中國林蛙人工養(yǎng)殖的主體飼料。更是人們健康美食的高蛋白，高營養(yǎng)的美味食品?？商峁└咝?yōu)質(zhì)生物有機肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進種

22、植業(yè)的發(fā)展黃粉蟲糞便經(jīng)化驗分析含氮3.37%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鎂、銅七種微量元素。有機質(zhì)82%，施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增肥地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前市場上真正的高效生物有機肥產(chǎn)品供應(yīng)量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產(chǎn)的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。此外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。6.2國外黃粉蟲產(chǎn)品市場情況調(diào)查分析黃粉蟲深加工產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣闊。黃粉蟲是替代魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，其營養(yǎng)成分與

23、進口優(yōu)質(zhì)魚粉相媲美，而生產(chǎn)成本遠遠低于魚粉；黃粉蟲是優(yōu)質(zhì)的食用油、保健品添加用油、化妝品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品、飲料、調(diào)味品不斷涌現(xiàn)，如黃粉蟲復合補充劑等等。一些大型企業(yè)看好蟲蛋白食品，積極參與開發(fā)。我處已成功的開發(fā)出了力源膠囊，精制昆蟲蛋白粉等黃粉蟲系列產(chǎn)品，我處最新引進的昆蟲高效真空蒸發(fā)結(jié)晶干燥技術(shù)，屬全國首創(chuàng)，可使黃粉蟲保持原色、原味，保持昆蟲的全部藥理作用與營養(yǎng)元素，是高檔食口添加劑、保健品、藥品、化妝品原料。產(chǎn)品檢測達到出口標準。昆蟲蛹菜是我們最新開發(fā)的一種新興綠色產(chǎn)品，是中國農(nóng)業(yè)研究所中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會高級專家中心的有關(guān)專家經(jīng)多年培育的黃粉蟲

24、新品種，該品種具有高繁殖力、短生產(chǎn)期、個體大等三個特點，每市斤平均2500-3000條（普通黃粉蟲每市斤平均5000-6000條）。目前產(chǎn)量指標已達到1：50（即1斤種蟲能生產(chǎn)50上的商品蟲）。昆蟲蛹菜做為一種新興菜品已經(jīng)走上了大眾的餐桌自中國農(nóng)業(yè)大學全面開發(fā)利用黃粉蟲資源的科研成果問世以快生產(chǎn)黃粉蟲蛹罐頭樣品，以便調(diào)查市場和訂貨，黃粉蟲蟲蛻是生產(chǎn)甲殼素的優(yōu)質(zhì)原料，其鈣質(zhì)含量遠遠低于蝦、蟹殼、加工難度大大降低。而甲殼素在機能食品、醫(yī)藥用品、保健品和環(huán)保材料、紡織、降解膜生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景，黃粉蟲糞又是良好的有機肥料，亦可作為粗飼料喂養(yǎng)畜禽。6.3.資源條件的可能性全世界被發(fā)現(xiàn)是昆蟲已

25、達到180萬種，占已知動物種總數(shù)的70%以上。人類與昆蟲的交往的歷史，基本上是一部為爭奪食物而戰(zhàn)斗的歷史，也是一部沒有取得多大成效，反而給人類帶來無窮后患的歷史。這些趕不盡殺不絕的昆蟲迫使人們從另一個角度來觀照它們，卻發(fā)現(xiàn)它們是目前地球上尚未被充分利用的最大的生物資源。研究昆蟲資源、利用昆蟲資源、開發(fā)昆蟲產(chǎn)業(yè)，儼然成為世紀之交全球性的熱潮：美國、日本等發(fā)達國家都投入巨大的人力、物力、財力，制定并實施昆蟲開發(fā)工程，墨西哥、印度、澳大利亞等古老國度則發(fā)揮自己的傳統(tǒng)食蟲文化優(yōu)勢,以“新蛋白質(zhì)來源提供者的姿態(tài)，在全世界開拓他們的昆蟲食品市場。事實上，昆蟲產(chǎn)業(yè)在中國同樣有著悠久的歷史。且不說史前即有的食

26、蟲傳統(tǒng)，也不談至今不絕于縷的少數(shù)民族食蟲習俗，僅家蠶一項昆蟲產(chǎn)業(yè)，就曾給光輝燦爛的中華民族歷史文化涂抹上了最美麗的一筆，讓子后代都為古老“絲綢之路激動不已，蜜蜂也和家蠶一起，至今支撐著一個龐大的產(chǎn)業(yè)。與新世紀曙光一同展現(xiàn)給世人的將會是中國的第三大昆蟲產(chǎn)業(yè)黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)！將托起中國第三大昆蟲產(chǎn)業(yè)。黃粉蟲是轉(zhuǎn)化秸稈等工農(nóng)業(yè)有機廢棄物（腐屑）充分轉(zhuǎn)化為人類可利用的物質(zhì)，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與污染環(huán)境的問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生食食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質(zhì)的一個全新途徑。黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉(zhuǎn)化的飼料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種小家

27、畜為跳板，進而可以飼養(yǎng)各種畜禽和多種經(jīng)濟動物。通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)，解決了長期不能解決的“人畜分糧”的問題。將傳統(tǒng)的單項單環(huán)式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)化為多項多環(huán)式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身形成產(chǎn)業(yè)鏈條，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開辟了一條新路子。黃粉蟲適應(yīng)性強，養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握，工廠化養(yǎng)殖和分散飼養(yǎng)均可，適于分散飼養(yǎng)，集中加工。特別適于采取公司+基地+農(nóng)戶模式經(jīng)營，地區(qū)性規(guī)模開發(fā)容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭項目。6.4國市場需求發(fā)展趨勢有關(guān)專家預測，昆蟲蛹作食品規(guī)?；纳a(chǎn)，是繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產(chǎn)業(yè)，它開創(chuàng)了一個新能源領(lǐng)城，是我國菜藍子工程的新興項目，將是我國城鄉(xiāng)人民發(fā)家致富的有

28、效途徑。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的睞。南方的一些大型超市已批量銷售。蟲蛹最大的特點就是鮮香。炸知了、野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。以蠶蛹為美食的風俗也漸漸深入人心。隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀念已經(jīng)發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，從吃味、吃鮮、吃野味、吃自然，已發(fā)展到吃奇、吃特吃營養(yǎng)了。據(jù)有關(guān)專家研究表明，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質(zhì)、抗菌肽防御素和外源性凝集素，還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)殖成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆蟲食品將是

29、21世紀人類的全營養(yǎng)食品，有著十分巨大的發(fā)展空間。6.5食用黃粉蟲的經(jīng)濟效益分析蟲蛹的生產(chǎn)條件要求不高，只需利用現(xiàn)有的場房，（倉庫、舊房均可）即可馬上生產(chǎn)，1個縣一級城市，只需聯(lián)系510家酒店，35超市，再做些廣告宣傳，每天至少可銷售50100斤以上。就是賣個羊肉的價格，收益就十分可觀。一些地級城效益會成倍增加。生產(chǎn)開發(fā)經(jīng)濟效益分析如下：人工養(yǎng)殖黃粉蟲可以說本小利大。一個人在掌握技術(shù)的情況下，利用業(yè)余時間，以占地20平方米、投資元購買100公斤種蟲，麥麩市場價0.5元/斤，飼料與蟲子養(yǎng)殖料肉比按3：1，養(yǎng)殖3-6個月計算，1斤種蟲平均產(chǎn)出50斤商品蟲，以本公司最低保護價值8元/公斤(目前本公司

30、的黃黃粉蟲收購價是8-14元/公斤)，100公斤種蟲可產(chǎn)出5000公斤商品蟲，第一年的利潤計算是這樣的,總成本為：飼料成本=10000斤30.5=1.5萬元(麥麩)種蟲成本=100公斤50元/斤=1萬元工具成本=向木匠定做200個木盒價值約600元總收入=5000公斤8元/公斤=4萬元第一年純收入=4萬-1萬（種蟲）-1.5萬（麥麩）-600（木盒）=1.44萬元商品蟲售出后，養(yǎng)殖戶還有大量成蟲在不斷繁殖，此為一次投資長期受益。若利用農(nóng)村廢棄的作物秸稈飼養(yǎng)殖黃粉蟲成本更低，3斤多秸稈粉加少量的麥麩、菜葉等就可飼養(yǎng)一斤商品蟲。一年以后去掉種蟲和設(shè)備成本收益更好第七章 產(chǎn)業(yè)服務(wù)設(shè)計與開發(fā)計劃7.1

31、黃粉蟲的用途與價值7. 1.1飼用價值：一種不可多得的高營養(yǎng)飼料 據(jù)專家測定，黃粉蟲含蛋白質(zhì)50%-60%,賴氨酸5、7%，蛋氨酸0、53%。脂肪30%，鈣1、02%。磷1、11%。碳水化合物7、4%。另外還有多種維生素與酶類物質(zhì)。是一種優(yōu)質(zhì)的動物飼料。黃粉蟲是飼養(yǎng)林硅、鮑魚、海參、羅非魚、鰻魚、黃鱔、泥鰍與家禽家畜等，生長快、肉質(zhì)鮮美。據(jù)側(cè)，黃粉蟲的營養(yǎng)價值是魚粉的兩倍。是植物性蛋白的10倍，而成本只是魚粉的50%。生產(chǎn)500克黃粉只需1、5千克虎皮或餅屑折合成本比較低，黃粉蟲可以替代蚯蚓作為黃鱔、蝦、的活餌料。同時，黃粉蟲也可作為豬牛羊大型副乳動物的飼料添加劑。7.12食用價值：鮮美蟲宴，

32、高檔餐桌上的美味佳肴黃粉蟲用于食品加工稱為汗蝦。黃粉蟲的加工工藝有其特殊性。除了前期嚴格的排雜工藝外，黃粉蟲還有蝦類食品和乳品的雙重特性。由黃粉蟲加工的食品潔凈衛(wèi)生、安全無毒、無異味、不污染環(huán)境。經(jīng)烘焙和煎炸后有其香?？诟泻?，風味獨特等一系列的優(yōu)勢而成為國外的熱門菜肴。掀起一門消費熱潮。它含高蛋白、低脂肪即人體不可缺少的多種維生素。還可以加工具果仁味的蛋白飲品，精制蛋白粉等多種形式的食品。下面介紹幾種加工黃粉蟲食品的工藝流程。7.1.3原形食品的加工、 活蟲排雜清洗固化滅菌脫水炒拌烘烤調(diào)味成品。原料是黃粉蟲的幼蟲，也可以是蛹。呈蓬松狀，金黃色酥脆而香味濃郁?？梢哉{(diào)制成五香麻辣和甜味等多種風味。

33、可以做成小包裝食品，也可以上餐桌。7.1.4調(diào)味粉的加工活蟲排雜清洗固化冷凍脫水烘烤研磨濃縮配料均質(zhì)成品 調(diào)味粉的加工，是將蟲子脫水后研磨成粉狀，根據(jù)所需調(diào)味，其味醇香，后為長久不散，可做調(diào)味品，調(diào)菜或加入到各種所需米面小食品中，可以使產(chǎn)品食用價值成倍提高，風味獨特，且成本增加甚微，還可制成各種方便面的調(diào)料。7.15小食品的制作 （1）月餅：添加相當于普通月餅料的8%的汗蝦粉，可以使其風味明顯改善，加工方法與普通方法一樣（2）鍋巴；以普通方法加工鍋巴，在拌米面時加入6%汗蝦粉，其它方法一樣加過汗蝦粉的鍋巴有種特殊的鮮蝦風味。 (3)餅干：餅干原料中，加入5%的漢蝦粉，制成的餅干不僅具有高蛋白質(zhì)

34、蟲粉的風味，且營養(yǎng)倍增。 （4)黃粉蟲飲料的加工:將排雜后的鮮蟲經(jīng)過研磨、過濾、均質(zhì)和調(diào)配等工藝，再經(jīng)干燥噴粉等工藝制成細粉狀沖劑，其蛋白質(zhì)含量在30%以上，維生素和微量元素含量十分豐富，飲料屬于果仁香型，是適合少年兒童和運動員飲用的飲料。（5）漢蝦醬的加工：將烘干的黃粉蟲用膠體加工成醬狀，調(diào)配適量食物油、花生粉或芝麻粉等，調(diào)味后制成系列醬類產(chǎn)品，漢蝦醬可單獨作為產(chǎn)品，也可作酥糖餡、餡餅、夾心面包與各類包餡類食品，產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)好。7.16環(huán)保型生物飼料 可提高高效優(yōu)質(zhì)生物有機肥料黃粉蟲糞。直接施用或和其它材料混合成生物復可以改善土壤結(jié)構(gòu)，促進種植業(yè)的發(fā)展，其黃粉蟲糞便經(jīng)化驗分析含氮3.

35、37%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、銅七種微量元素。有機質(zhì)82%，施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥，不僅能增加地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。7.17黃粉蟲的開發(fā)設(shè)計 （一）國外是商品情況調(diào)查分析 黃粉蟲深加工產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，黃粉蟲替代魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。而生產(chǎn)成本遠遠低于魚粉：黃粉蟲是優(yōu)質(zhì)的食用油保健品添加用油?；瘖y品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品飲料、調(diào)味品不斷涌現(xiàn)一些大型企業(yè)看好由蛋白食品，積極參與開發(fā)。 （二）資源條件的可能性 1、黃粉蟲是轉(zhuǎn)化秸稈等工農(nóng)業(yè)有機廢棄物充分轉(zhuǎn)化為人類可利用的物質(zhì)，解決了大量秸稈

36、等腐屑資源浪費與污染環(huán)境的問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生食食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質(zhì)的一個全新途徑。 2、黃粉蟲可食用有機塑料并能消耗和吸收，因黃粉蟲體存在著可以消耗有機塑料的活性物質(zhì)，可以利用黃粉蟲此功能治理白色污染，改變?nèi)祟惿娴沫h(huán)境。 3、黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉(zhuǎn)化的飼料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種小家畜為跳板，進而可以飼養(yǎng)各種畜禽和多種經(jīng)濟動物，通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)，解決了長期不能解決的“人畜分糧”的問題。國發(fā)展水平與發(fā)展趨勢 有關(guān)專家預測：黃粉蟲作為食品規(guī)?；纳a(chǎn)，是繼蔬菜禽蛋等之后的一項新興產(chǎn)業(yè)，它開創(chuàng)了一個新能源領(lǐng)域，是我國菜籃子工

37、程的新興項目，將是我國城鄉(xiāng)人民，無污染，致富的有效途徑。黃粉蟲以其純天然，清新可口，營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用倍受消費者的青睞。 市場分析地球上昆蟲資源十分豐富，全世界已知昆蟲種類達180余萬種，中國已知有33萬種；對于昆蟲資源的開發(fā)利用，世界各國已開始加強這方面的工作，并取得了許多成果，而目前在我國能夠形成產(chǎn)業(yè)的僅有傳統(tǒng)的桑蠶與蜜蜂兩個昆蟲種類。我們應(yīng)該抓住機遇，趕上世界昆蟲產(chǎn)業(yè)化的潮流，保持昆蟲資源研究與開發(fā)的主導地位。 黃粉蟲（Tenebrio molitor L.），原為一種倉儲害蟲。黃粉蟲作為自然界中的一個物種，在昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。黃粉蟲，俗稱面包蟲，其蛋白

38、質(zhì)含量高居各類活體動物蛋白之首。具有生長快、繁殖系數(shù)高等特點。其主要食物為麥麩、農(nóng)作物秸稈糠粉與廢棄蔬菜等。 農(nóng)業(yè)大學自1994年進行“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目研究，歷經(jīng)6年時間，以在全國各地搜集的黃粉蟲種質(zhì)資源為基礎(chǔ)，經(jīng)過選育、雜交培育出3個黃粉蟲新品種（GH1、GH2、HH1，已注冊“神蟲”商標），目前已完成實驗室繁育、工廠化規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基礎(chǔ)研究。該成果于1999年11月5日通過由省農(nóng)業(yè)廳主持的專家鑒定，于“2000年中國（）農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果、產(chǎn)品、交流、交易博覽會”上被評為金獎。 黃粉蟲規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化項目是農(nóng)業(yè)大學正在進行的一項科研項目，其基本容

39、是：充分利用和轉(zhuǎn)化以農(nóng)作物秸稈為主的有機廢棄物資源，變廢為寶，減少能源浪費，凈化生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)動物性高蛋白飼料等產(chǎn)品，促進畜牧業(yè)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并生產(chǎn)農(nóng)用有機生物肥料，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，進而對黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工廠化規(guī)模生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，正在向產(chǎn)業(yè)化深度加工方向推進。 8.1.黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的必要性和可行性1.符合國家產(chǎn)業(yè)政策。黃粉蟲規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化項目屬新型高技術(shù)和秸稈綜合利用環(huán)保產(chǎn)品，是國家制訂高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃和產(chǎn)業(yè)政策列為重點支持開發(fā)、技術(shù)改造、基本建設(shè)和生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品。是中華人民國國家發(fā)展計劃委員會1998年第6號令當前國家重點鼓

40、勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄中重點鼓勵和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品和技術(shù)。符合當前國家優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點領(lǐng)域與重點方向指南中的優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品。 2.開辟了利用和轉(zhuǎn)化以農(nóng)作物秸稈為主的農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源的新途徑。我國是農(nóng)業(yè)大國，每年生產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈、秧蔓56億噸，用作大牲畜飼養(yǎng)消耗不足20%，用作燒柴的不足10%，其余均被當場焚燒或長期堆積自然腐爛，既造成資源浪費，又阻礙交通，阻擋河道，污染環(huán)境。利用和轉(zhuǎn)化這些有機廢棄物，并使之產(chǎn)生一定經(jīng)濟效益，是各級政府的工作重點之一，也是廣大農(nóng)民的熱切盼望。省年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈廢棄物8000萬噸，如全部利用養(yǎng)黃粉蟲，農(nóng)民售柴草增收將是一筆十分可觀的收入。而取

41、得的環(huán)保與生態(tài)效益則是不可估量的。此外，生活垃圾與畜禽糞便也可以作為黃粉蟲飼料成分加以轉(zhuǎn)化和利用。 3.開辟了新的蛋白質(zhì)來源途徑。黃粉蟲素有“動物蛋白飼料之王”的美譽，通過工廠化生產(chǎn)，可提供大量優(yōu)質(zhì)動物性蛋白質(zhì)，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。黃粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質(zhì)含量達到70%，再經(jīng)提取殼聚糖（甲殼素），可高達80%的蛋白含量，不但能夠替代進口優(yōu)質(zhì)魚粉，而且完全可以食用。 我國蛋白質(zhì)資源供應(yīng)量僅可滿足需求量的40%左右，黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)可為緩解畜牧業(yè)發(fā)展與蛋白質(zhì)資源短缺之間的矛盾作出巨大貢獻。 4.可提供高效優(yōu)質(zhì)生物有機肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進種植業(yè)的發(fā)展。黃粉蟲糞便經(jīng)化驗分析含氮3.3

42、7%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣、銅七種微量元素。施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增肥地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 目前市場上真正的高效生物有機肥產(chǎn)品供應(yīng)量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產(chǎn)的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。 此外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。 5.大面積推廣，可形成新型產(chǎn)業(yè)，增加就業(yè)門路。本項目的飼養(yǎng)工藝比較簡單，易于向農(nóng)戶、城鎮(zhèn)推廣。以戶養(yǎng)為例，每生產(chǎn)5噸成蟲可增加3個就業(yè)崗位。形成產(chǎn)業(yè)后

43、可有效緩解農(nóng)村和城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。 6.深度開發(fā)形成的系列產(chǎn)品，科技含量高，市場競爭力強。本項目深度開發(fā)以蟲油為主要原料生產(chǎn)的變壓器用油、高級食用油；以蟲蛻為主要原料生產(chǎn)的殼聚糖與以鮮活蟲體誘導產(chǎn)生的溶菌酶，由于采用高新技術(shù)和先進的儀器設(shè)備，均具有價格和質(zhì)量優(yōu)勢，具有很強的市場競爭力。 7.項目單位可獲得較高的經(jīng)濟效益。根據(jù)工廠化小規(guī)模飼養(yǎng)（年產(chǎn)60噸）核算，成蟲噸成本3440元，一期工程企業(yè)可獲稅后利潤3825萬元。銷售利潤率33%，若市場銷價降低30%，仍可獲得較可觀的利潤。因此，該項目無論從生態(tài)效益，還是社會效益和經(jīng)濟效益等諸方面分析，建設(shè)開發(fā)的意義是十分重大的。 8.為昆蟲資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

44、利用開創(chuàng)例。黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，以農(nóng)作物秸稈為轉(zhuǎn)化利用基礎(chǔ)，生產(chǎn)蟲便質(zhì)高效生物有機肥、重返農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域；利用高蛋白蟲粉加工成飼料、重返畜牧業(yè)領(lǐng)域；自身形成特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)，不斷向高科技產(chǎn)品的開發(fā)邁進，將成為利用現(xiàn)代科技手段、綜合開發(fā)利用昆蟲這一古老生物資源的例。經(jīng)濟效益較好，社會效益顯著，因此黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是必要、可行的。 8.2 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化開發(fā)不僅具有較好的經(jīng)濟效益和社會效益，而且對資源昆蟲行業(yè)也具有較大的促進作用。目前，全世界已知昆蟲種類180余萬種，中國有33萬種。就全世界而言，對于昆蟲資源的開發(fā)利用還相當不夠，目前我國昆蟲資源產(chǎn)業(yè)僅有傳統(tǒng)的桑蠶與蜜蜂兩種

45、。黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目的建設(shè)，可進一步提高良種繁育、規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)品深加工技術(shù)，在國外處于領(lǐng)先地位，使黃粉蟲資源開發(fā)成為繼桑蠶、蜜蜂之后的第三大新型昆蟲產(chǎn)業(yè)，同時，為秸稈轉(zhuǎn)化開辟新途徑，對畜牧業(yè)、種植業(yè)的綠色生產(chǎn)與提高農(nóng)民收入都具有極大的促進作用。 8.3 依托的技術(shù)成果、水平與來源 1.項目依托的技術(shù)成果 本項目依托的技術(shù)成果是由農(nóng)業(yè)大學研究開發(fā)的。通過了由農(nóng)業(yè)廳組織的鑒定，該成果主要包括如下容： （1）選育出了個體大、繁殖系數(shù)高、飼草轉(zhuǎn)化率高、生長快的三個黃粉蟲新品種； （2）組裝了適于農(nóng)村廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖的黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系（包括技術(shù)路線與基本技術(shù)參數(shù)的確定、設(shè)備儀器選型等）

46、； （3）對黃粉蟲產(chǎn)品的深加工技術(shù)進行了研究，已成功地開發(fā)出了蟲油、畜禽魚蝦飼料、保鮮劑、生物肥料、低熱值殼聚糖、溶菌酶等產(chǎn)品。 2.項目技術(shù)的來源與水平 農(nóng)業(yè)大學系省重點高等院校，為適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展的需要，學校相繼成立了動物營養(yǎng)研究所、飼料研究所、飼料添料劑開發(fā)中心和獸醫(yī)藥品研究所，每年都有多項新科研成果供生產(chǎn)開發(fā)。 本項目技術(shù)是由農(nóng)業(yè)大學昆蟲研究所自1994年開始在黃粉蟲新品種的選育、工廠化養(yǎng)殖與產(chǎn)品深加工方面進行研究，于1999年11月5日通過了由省農(nóng)業(yè)廳組織的“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”鑒定。鑒定會專家一致認為本項目技術(shù)屬國領(lǐng)先水平。 目前，國際上一些發(fā)達國家，

47、已經(jīng)把開辟新的蛋白資源的途徑轉(zhuǎn)向昆蟲。美國已開發(fā)了上百種昆蟲蛋白資源，生產(chǎn)出了不同種類的昆蟲食品投放市場，倍受人們青睞。在墨西哥、法國、澳大利亞、新西蘭等國家家庭的餐桌上，“昆蟲菜”非常普遍，英國、西德一些昆蟲食品開發(fā)商已開發(fā)生產(chǎn)了十幾種“昆蟲飲料”。美國到1997年為止，已建立了12家國際與民間科研機構(gòu)，從事昆蟲的養(yǎng)殖與加工研究，形成了昆蟲的基礎(chǔ)研究應(yīng)用研究開發(fā)研究的科研體系。英國、法國、西德已投資大量的資金和技術(shù)力量進行昆蟲資源的開發(fā)。但以上這些發(fā)達國家對黃粉蟲的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工研究進行的尚少，在養(yǎng)殖上大 部分是民間的零星養(yǎng)殖，對產(chǎn)品的深加工研究還未起步。 我國從1950年代由動物園自前聯(lián)引

48、進黃粉蟲，經(jīng)訓養(yǎng)后逐漸推廣到全國各地，但都是民間的自發(fā)養(yǎng)殖，科研人員沒有開展新品種的培育、工廠化規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)品的深加工工作。 由此可看出，農(nóng)業(yè)大學在黃粉蟲科研與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面已經(jīng)走在了國與國際的前列。 8.4 原材料供應(yīng)與外部配套情況 1.原材料供應(yīng) 建設(shè)一個年產(chǎn)黃粉蟲50億條，年產(chǎn)商品蟲5000噸，帶動農(nóng)民年生產(chǎn)黃粉蟲400000噸， 年產(chǎn)蟲油1000噸，年產(chǎn)蛋白飼料20000噸，年產(chǎn)殼聚糖1000噸的項目，養(yǎng)殖黃粉蟲所需的秸稈約120萬噸。由當?shù)剞r(nóng)民提供即能完全滿足需要。飼料添加劑約用17噸。深加工產(chǎn)品（變壓器用油、高檔食用油、殼聚糖、溶菌酶等）所需黃粉蟲均由生產(chǎn)基地和農(nóng)民養(yǎng)殖戶提供。 2

49、.外部配套情況 由于本項目生產(chǎn)場所可以分散在養(yǎng)殖基地、保健品廠、肥料廠和油脂廠等，項目所需的水、電、汽均容易滿足需要 8.5 產(chǎn)品市場前景和社會經(jīng)濟效益分析 1.產(chǎn)品市場前景 我國是飼養(yǎng)大國，也是飼料消耗和生產(chǎn)大國，飼料添加劑需求量巨大，據(jù)省飼料協(xié)會提供資料表明，蛋白飼料添加劑全國每年需求量為2000萬噸，省為300萬噸，目前僅能滿足需求量的40%；變壓器油全國需求量為350萬噸，省為15萬噸，航空用油200萬噸，食用油全國需求量650萬噸，省為40萬噸，生物肥為1000萬噸，殼聚糖省為5萬噸，上述產(chǎn)品供需均有一定缺口，可見該項目市場前景較好。 2.經(jīng)濟效益分析 （1）分析原則和方法。 按照國

50、家計委頒發(fā)的建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)規(guī)定的原則和要求進行項目財務(wù)評價，并根據(jù)本項目的特點，采用綜合分析，統(tǒng)一評價的方法。以黃粉蟲體、商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖開發(fā)生產(chǎn)的財務(wù)收入作為全項目收益；工程建設(shè)、設(shè)備儀器投資、運行管理成本等作為全項目的成本費用，以收益與成本費用之差作為判斷項目財務(wù)可行性和經(jīng)濟合理性的主要依據(jù)。 （2）項目建設(shè)期與經(jīng)營期。 本項目產(chǎn)品計算期為20年，其中前3年為建設(shè)期，從建設(shè)期第2年開始陸續(xù)產(chǎn)生效益，第4年進入達產(chǎn)期，整個達產(chǎn)期為17年。 （3）項目收益估算。 本項目產(chǎn)品由蟲體與商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖幾部分組成。其財務(wù)效益直接表現(xiàn)為上述幾個組

51、成部分的所獲財務(wù)收入之和。 a.蟲體生產(chǎn)的銷售收入。該項目完成進入正常年份后，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟲種50億條，每條按0.0001元計算，則蟲體年財務(wù)收入為50萬元。 b.商品蟲生產(chǎn)銷售收入。年產(chǎn)商品蟲5000噸，每噸價格為4000元，則商品蟲生產(chǎn)年收入為2000萬元。 c.蟲油生產(chǎn)銷售收入。年產(chǎn)以蟲油為主要成分的變壓器用油2500噸，每噸按16000元計算，則其銷售收入為4000萬元；年產(chǎn)高檔食用油7500噸，每噸按12000元計銷售收入為9000萬元；年蟲油加工收入1.3億元。 d.飼料生產(chǎn)銷售收入。年產(chǎn)2萬噸蟲體蛋白飼料，其中高檔魚、蝦開口餌料5000噸，每噸價格為5000元；魚、蝦養(yǎng)成餌料1000

52、0噸，每噸價格為4000元；珍禽養(yǎng)成飼料5000噸，每噸價格為4000元，則蟲蛋白飼料銷售收入為8500萬元。 e.生物肥生產(chǎn)銷售收入，每噸生物肥價格為1200元，則生物肥生產(chǎn)銷售收入為1200萬元。 f.殼聚糖生產(chǎn)銷售收入按平均每噸6500元，年產(chǎn)1000噸年收入為650萬元。 經(jīng)過上述測算，本項目年銷售收入總計為2.54億元。 （4）總成本費用估算 a.原料消耗單位成本費用。本項目的原料消耗主要是商品蟲工廠化實驗生產(chǎn)、蟲油與變壓用油、飼料生產(chǎn)、生物肥生產(chǎn)、殼聚糖生產(chǎn)對不同原料的消耗。商品蟲生產(chǎn)消耗的原料主要是秸稈與麥麩等，蟲油與變壓器用油消耗的主要原料是幼蟲體與蟲油、添加劑等，飼料生產(chǎn)主要

53、消耗的原料是幼蟲體、玉米、麥麩與其它添加劑，生物肥生產(chǎn)消耗的主要原料是蟲糞與添加劑，其原料的價格估算如下；秸稈每噸100元，麥麩每噸600元，蟲體（干品）每噸4000元，蟲油每噸10000元，蟲糞每噸300元。 b.項目正常年份原材料消耗費用為：商品蟲生產(chǎn)年消耗原料費用為225萬元，黃粉蟲變壓器用油與食用油生產(chǎn)消耗原材料費用為6000萬元，飼料生產(chǎn)消耗原材料費用為4874.5萬元，生物肥消耗原材料費用1000萬元，殼聚糖生產(chǎn)年原料費用為43萬元。 3.社會效益分析 本項目不但具有顯著的經(jīng)濟效益，還具有顯著的社會效益。本項目完成后可形成黃粉蟲養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出多種產(chǎn)品投放市場，促進經(jīng)濟建設(shè)和國

54、防建設(shè)，提高人民群眾的生活水平。通過產(chǎn)業(yè)開發(fā)吸納大量勞動力就業(yè)，安排下崗職工。由于黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，可帶動農(nóng)民發(fā)家致富。還可以轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量秸稈，變廢為寶，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。 8.6 運行管理模式與運行機制 (1)運行管理模式。項目建成后，應(yīng)實行統(tǒng)一管理和分散經(jīng)營相結(jié)合的模式。在統(tǒng)一布局、統(tǒng)一制訂指標，統(tǒng)一管理的前提下，各分項項目按現(xiàn)代企業(yè)制度，實行自主經(jīng)營、自負盈虧、自我發(fā)展的路子。 (2)運行機制。本項目建成后，形成以深加工產(chǎn)業(yè)為主的拉動龍頭，養(yǎng)殖基地為中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為社會轉(zhuǎn)化力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運行機制。本項目建成后將成為農(nóng)民養(yǎng)殖業(yè)和科技成果相結(jié)合、科技成果轉(zhuǎn)化與科技服務(wù)相結(jié)合、高新

55、技術(shù)與常規(guī)技術(shù)相結(jié)合的示項目。 (3)本項目特別適合限于經(jīng)濟綜合開發(fā)選項。集約化規(guī)模開發(fā)，有利于形成地區(qū)經(jīng)濟特色，便于統(tǒng)籌安排深加工項目和形成原料市場融資方案 9.1項目概要當前，我國養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的當務(wù)之急是轉(zhuǎn)型為可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化。那些高產(chǎn)量，高效率，多營養(yǎng)，易養(yǎng)殖，利潤高，多用途的產(chǎn)品深受市場歡迎，而低產(chǎn)量，低效率，營養(yǎng)缺乏，用途少的產(chǎn)品將逐漸被市場摒棄。目前，黃粉蟲養(yǎng)殖集中于中原地區(qū)如，。因為黃粉蟲在-440度環(huán)境中都可以存活，所以有利于養(yǎng)殖。一，黃粉蟲的開發(fā)價值：黃粉蟲俗稱面包蟲，是人工養(yǎng)殖最理想的昆蟲，它富含很高的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和十八種氨基酸，市場前

56、景廣闊，由于特種養(yǎng)殖，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。隨著社會的發(fā)展，人們逐漸認識黃粉蟲是綠色食品，便對它進行深加工，發(fā)展多元化產(chǎn)業(yè)。9.1.1營養(yǎng)價值黃粉蟲被稱為高質(zhì)白昆蟲，被視為全營養(yǎng)食品。黃粉蟲蛋白質(zhì)，氨基酸種類齊全，組成合理，含有人體不能合成的八種必須氨基酸。 黃粉蟲的脂肪中不飽和脂肪所占比例較大，蛋白質(zhì)含量在45%54%之間，是優(yōu)良的動物蛋白。黃粉蟲還含有許多礦物質(zhì)與微量元素，其中鉀，鈣，鎂，磷的含量明顯高于其它幾種動物性食品，黃粉蟲鉀的含量是雞蛋的10.6倍，豬肉的5.8倍，牛奶的11.4倍；鈣的含量是豬肉的23倍，牛肉的23倍；鎂的含量是雞蛋的2.5倍，豬肉的13.8倍，牛奶的10.

57、2倍。人體必需的微量元素鐵，銅，鋅，錳，硒的含量明顯高于其它幾種動物性食品。另外，維生素B1,B2的含量也比較高。9.1.2黃粉蟲藥用價值黃粉蟲飼料工業(yè)中，中正在開發(fā)利用甲殼素作為抗菌添加劑的研究，正逐步為行業(yè)接受。9.1.3經(jīng)濟價值：黃粉蟲一年生產(chǎn)期為兩個周期，一斤黃粉蟲種蟲第一周期3個月能生產(chǎn)20斤成蟲，50%為雌性，80%的成活率，第二周期基本可以生產(chǎn)200斤成蟲，25平方米的空間可以養(yǎng)殖10公斤黃粉蟲，500平方米的空間就可以養(yǎng)殖200公斤，每公斤按40元算，則第一年產(chǎn)值為：200*200*40/2=80萬，兩年投資完全收回，以后每年按2000公斤算，收益是相當可觀的9.1.4副產(chǎn)品價

58、值：黃粉蟲糞便極為干燥，幾乎不含水分，沒有任何異味，是世界上唯一的像細沙一樣的糞便，所以又稱為沙糞（也叫糞沙），極便于運輸。經(jīng)化驗分析，其中含氮25%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錫、鎂、銅七種微量元素?？芍苯幼鳛榉柿鲜┯谩Ｊ┯煤蟛粌H能增肥地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前市場上真正的高效生物有機肥產(chǎn)品供應(yīng)量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，因此，以蟲糞為主要原料生產(chǎn)的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。此外，蟲糞因含有較高的粗蛋白，還可以作為豬、魚等的飼料。9.1.5發(fā)展前景

59、：黃粉蟲規(guī)模生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化項目屬于新型高技術(shù)和秸稈綜合利用環(huán)保產(chǎn)品，是國家制訂高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃和產(chǎn)業(yè)政策，被列為重點支持開發(fā)，技術(shù)改造，基本建設(shè)和產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品。這是國家農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收計劃”。專項資金項目之一，符合國家大力扶持的產(chǎn)業(yè)政策。開辟利用和產(chǎn)業(yè)化以農(nóng)作物秸稈為主的農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源的新途徑。我國是農(nóng)業(yè)大國，每年生產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈，秧蔓5-6億噸，用作大牲畜飼料消耗不足20%。用作燒柴的不足10%，其余的被就地焚燒，或長期堆積自己腐爛，既造成資源又阻礙交通，阻礙河道污染環(huán)境。利用和轉(zhuǎn)化這些有機廢棄物，是各級政府工作重點之一，也是廣大農(nóng)民的熱切盼望。黃粉蟲能將秸稈等工弄也有機廢

60、棄物充分僅為人類可利用的物質(zhì)，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費和環(huán)境污染等問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生態(tài)食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質(zhì)的一個全新的途徑。大面積推廣，可形成新型產(chǎn)業(yè)，增加就業(yè)門路。黃粉蟲的適應(yīng)性強，養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握，工業(yè)養(yǎng)殖和分散飼養(yǎng)均可，適于分散飼養(yǎng)和集中加工。特別適于采取公司加基地加農(nóng)產(chǎn)的模式經(jīng)營，地區(qū)性規(guī)模開發(fā)容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)頭項目。以戶養(yǎng)為列，每生產(chǎn)5噸商品蟲可增加3個就業(yè)崗位。形成崗位后可有效緩解農(nóng)村和城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。本項目不僅具有顯著的經(jīng)濟效益。黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉(zhuǎn)化的飼料轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，人們以飼養(yǎng)黃粉蟲