化學(xué)源于生活化學(xué)用于生活

1、PAGE PAGE 6化學(xué)源于生活 化學(xué)用于生活氮肥的生產(chǎn)和使用說(shuō)課實(shí)錄陸 雁(寧波中學(xué) 寧波 315100)摘 要：從教材內(nèi)容分析、學(xué)生情況分析、教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)決策分析、教學(xué)過(guò)程分析、教學(xué)板書(shū)設(shè)計(jì)等六個(gè)方面對(duì)氮肥的生產(chǎn)和使用進(jìn)行課前說(shuō)課。關(guān)鍵詞：氮肥的生產(chǎn)和使用；課前說(shuō)課。1 教材內(nèi)容分析“氮肥的生產(chǎn)和使用”選自蘇教版化學(xué)1專題4第二單元生產(chǎn)生活中的含氮化合物。教材以氮肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位與作用為切入點(diǎn)，介紹了合成氨工藝的生產(chǎn)原理，在此基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究引導(dǎo)學(xué)生掌握氨氣的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并由氨作為氮肥的缺點(diǎn)引入固態(tài)銨鹽的性質(zhì)探究，最后回歸到氮肥的使用，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)使用氮肥的意義，

2、體現(xiàn)了教材內(nèi)在邏輯與學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的統(tǒng)一性，有助于學(xué)生知識(shí)體系的建構(gòu)。本課時(shí)內(nèi)容是高中階段元素化合物知識(shí)的重要組成部分，教材將其安排在典型非金屬元素氯、硫及其化合物之后，有助于學(xué)生通過(guò)對(duì)比的學(xué)習(xí)方法加深對(duì)本課時(shí)內(nèi)容的了解。氨氣作為中學(xué)階段唯一的堿性氣體，從完善知識(shí)結(jié)構(gòu)的角度來(lái)講，其重要性顯而易見(jiàn)，與水反應(yīng)將為后面電離平衡提供例證，合成氨的反應(yīng)為化學(xué)反應(yīng)原理和化學(xué)與技術(shù)打下基礎(chǔ)，噴泉實(shí)驗(yàn)又可以很好地開(kāi)發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維，銨鹽的性質(zhì)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)起著非常重要的作用。同時(shí)，本課時(shí)內(nèi)容是本單元的重點(diǎn)之一，即是在“氮氧化物的產(chǎn)生及轉(zhuǎn)化”基礎(chǔ)上的深入學(xué)習(xí)，也為后續(xù)學(xué)習(xí)硝酸性質(zhì)做了知識(shí)性和結(jié)構(gòu)性的鋪墊，

3、起到了承前啟后的過(guò)渡作用。2 學(xué)生情況分析授課學(xué)生是寧波中學(xué)（寧波市重點(diǎn)高中）的高一學(xué)生。從知識(shí)儲(chǔ)備分析，對(duì)于氮肥，他們已在初中了解其對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)所起的作用，對(duì)于氨氣，“只聞其名、不見(jiàn)其身”，對(duì)于銨鹽，通過(guò)專題1“常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)”的學(xué)習(xí)已掌握了銨根離子的檢驗(yàn)方法，這些有助于激發(fā)學(xué)生深入學(xué)習(xí)氨氣、銨鹽相關(guān)性質(zhì)的興趣；從能力基礎(chǔ)分析，他們已初步掌握實(shí)驗(yàn)基本技能，也初步具備了對(duì)比、分析、推理等邏輯思維能力，能與老師在互動(dòng)交流中，積極主動(dòng)且富有激情地學(xué)習(xí)，體驗(yàn)探究過(guò)程，享受學(xué)習(xí)快樂(lè)，但是自主實(shí)驗(yàn)探究意識(shí)還有一定程度的欠缺。3 教學(xué)目標(biāo)設(shè)定鑒于教材內(nèi)容和學(xué)生認(rèn)知水平，從三個(gè)維度設(shè)定以下教學(xué)目標(biāo)，并確立本

4、節(jié)課的設(shè)計(jì)重點(diǎn)是過(guò)程與方法，同時(shí)在此基礎(chǔ)上落實(shí)知識(shí)與技能，滲透情感態(tài)度與價(jià)值觀。3.1知道合成氨工藝的生產(chǎn)原理，掌握氨和銨鹽等化合物的性質(zhì)，知道氨水的成分，理解“噴泉實(shí)驗(yàn)”的原理，了解氨和銨鹽等化合物的用途；3.2了解氨的合成對(duì)氮肥生產(chǎn)的促進(jìn)作用，形成科學(xué)、技術(shù)、自然與社會(huì)相聯(lián)系的價(jià)值觀；3.3知道氮肥的性能和使用氮肥的注意事項(xiàng)，認(rèn)識(shí)科學(xué)使用氮肥的意義；3.4通過(guò)對(duì)氨、銨鹽性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的探究，學(xué)會(huì)觀察和分析實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程和樂(lè)趣，形成“從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)”的認(rèn)知規(guī)律；3.5通過(guò)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)設(shè)計(jì)，感悟?qū)嶒?yàn)學(xué)習(xí)的審美過(guò)程，增強(qiáng)綠色化學(xué)的理念；3.6通過(guò)小組合作的學(xué)習(xí)方式，學(xué)會(huì)主動(dòng)與他人交流與討

5、論，樂(lè)于展示自我，表達(dá)自己觀點(diǎn)。4 教學(xué)決策分析傳統(tǒng)的元素化合物教學(xué)一般是沿著結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、制法及用途的順序展開(kāi)，如何突破傳統(tǒng)教學(xué)，有效實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)？如果將本堂課的教學(xué)過(guò)程比喻成珍珠項(xiàng)鏈的制作，需兼顧以下四點(diǎn)：4.1系統(tǒng)性“將珠串成一條鏈”本課中涉及到的氮化合物較多，要把所學(xué)的、局部的、分散的、零碎的知識(shí)縱橫聯(lián)系，使之系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化，即：NH3氣體NH3H2O液體NH4+（銨態(tài)氮肥）固體N2氣體4.2重點(diǎn)性“找到那顆最亮珠”為更好地了解“氮肥的生產(chǎn)和使用”，學(xué)生必須重點(diǎn)掌握氨氣、銨鹽的性質(zhì)，這也體現(xiàn)了“性質(zhì)決定用途，用途體現(xiàn)性質(zhì)”的化學(xué)學(xué)科重要思想。4.3突破性“哪顆珠子最難串”氨

6、氣溶于水，既是物理變化過(guò)程，也是化學(xué)變化過(guò)程，以此性質(zhì)設(shè)計(jì)的噴泉實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象較為復(fù)雜，涉及原理也很多。將理解“噴泉實(shí)驗(yàn)”的原理以及知道氨水的成分作為本課時(shí)的難點(diǎn)進(jìn)行突破，有助于學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。4.4過(guò)程性“怎樣來(lái)做串珠線”實(shí)施課程改革的一個(gè)關(guān)鍵是轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，由學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)轉(zhuǎn)變成學(xué)生的主體性和能動(dòng)性不斷生成、發(fā)展和提升的過(guò)程，采用“問(wèn)題探究式”教學(xué)模式進(jìn)行情境創(chuàng)設(shè)和實(shí)驗(yàn)探究，程序如下：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景確立學(xué)習(xí)問(wèn)題自主實(shí)驗(yàn)探究合作交流學(xué)習(xí)結(jié)論與評(píng)價(jià)啟迪新問(wèn)題5 教學(xué)過(guò)程分析5.1創(chuàng)設(shè)情境，引入課題化學(xué)源于生活，又應(yīng)用于生活，緊密聯(lián)系身邊的事例來(lái)展開(kāi)教學(xué)。首先，向?qū)W生展示一株葉片發(fā)黃的月

7、季，讓學(xué)生扮演生物學(xué)家的角色，分析植物葉片發(fā)黃的原因來(lái)創(chuàng)設(shè)情境。在學(xué)生從水分、陽(yáng)光、肥料等角度分析的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)一步解釋月季出現(xiàn)此現(xiàn)象是因?yàn)槿鄙俜柿?，并引?dǎo)學(xué)生結(jié)合生物知識(shí)，得出是因?yàn)槿鄙俚什旁斐扇~片發(fā)黃，同時(shí)，結(jié)合農(nóng)村諺語(yǔ) “莊家一枝花，全靠糞當(dāng)家”和“雷雨發(fā)莊稼”，由學(xué)生討論、分析其中的道理。一方面，從問(wèn)題解決、舊知應(yīng)用切入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，激勵(lì)學(xué)生的參與欲望，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主動(dòng)參與者；另一方面，讓學(xué)生體會(huì)到自然世界中物質(zhì)循環(huán)規(guī)律對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，為認(rèn)識(shí)自然界氮元素的循環(huán)提供感性材料。在討論交流中，師生達(dá)成共識(shí)：現(xiàn)代社會(huì)靠等待雷雨或澆灌糞肥來(lái)解決植物生長(zhǎng)問(wèn)題是不現(xiàn)實(shí)的。接著，向?qū)W

8、生展示全世界開(kāi)始使用化肥前后糧食產(chǎn)量的相關(guān)數(shù)據(jù)：1800年未使用化肥每公頃耕地生產(chǎn)0.73 噸糧食，l978年開(kāi)始使用化肥每公頃耕地生產(chǎn)4.63噸糧食；每5千克氮肥可以讓水稻畝產(chǎn)增加50千克；2013年我國(guó)糧食總產(chǎn)量60193.5萬(wàn)噸（12038.7億斤），并首次突破了12000億斤大關(guān)，實(shí)現(xiàn)了新中國(guó)成立以來(lái)的首次連續(xù)10年增產(chǎn)；如果不施化肥，中國(guó)只能養(yǎng)活2 億人，剩下11億人就沒(méi)飯吃。通過(guò)數(shù)據(jù)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注氮肥對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大作用和對(duì)人類生存的重要意義，初步認(rèn)識(shí)化學(xué)為人類文明所做出的貢獻(xiàn)，感受到學(xué)習(xí)氮肥的生產(chǎn)和使用的價(jià)值，提高學(xué)習(xí)的積極性。然后，組織學(xué)生分組討論所了解的氮肥并由學(xué)生匯報(bào)書(shū)寫(xiě)化學(xué)

9、式，并通過(guò)媒體展示市面上常見(jiàn)的氮肥實(shí)物或包裝袋。根據(jù)先行組織者學(xué)習(xí)策略，通過(guò)介紹氮肥的種類，為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)具體氮肥提供知識(shí)固定點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用分類方法構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并引導(dǎo)學(xué)生思考如何生產(chǎn)氮肥。5.2主體參與，科學(xué)探究探究是人的一種本能，作為教師，所要努力追求的是促使學(xué)生天生的探究能力不斷提高和完善，從自發(fā)的不成熟的探究走向科學(xué)的探究。5.2.1回顧歷史，感受科學(xué)探索的艱辛，體會(huì)化學(xué)與人類文明發(fā)展緊密相關(guān)通過(guò)多媒體演示合成氨工業(yè)工藝流程，解釋設(shè)計(jì)該工藝的科學(xué)家哈伯由于成功解決了合成氨過(guò)程中需要的高溫、高壓、催化劑等條件，使化肥的大量生產(chǎn)成為可能，從而解決了糧食產(chǎn)量問(wèn)題，并因此獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，

10、培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)的情感，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。同時(shí)，介紹化學(xué)史上哈伯的功與過(guò)，闡明科學(xué)是一把雙刃劍，需要有正確的科學(xué)倫理價(jià)值觀。在此基礎(chǔ)上，組織學(xué)生討論工業(yè)合成的氨有沒(méi)有直接用來(lái)作氮肥，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行氨的性質(zhì)的探究。5.2.2創(chuàng)設(shè)生活情境，領(lǐng)會(huì)基礎(chǔ)知識(shí) 展示一瓶已收集的氨，讓學(xué)生進(jìn)行直觀認(rèn)識(shí)，緊接著播報(bào)兩則新聞：新聞 = 1 * GB3 ：（來(lái)自2008年3月6日第29屆北京奧運(yùn)會(huì)官網(wǎng)）奧運(yùn)村的微能耗建筑將在奧運(yùn)會(huì)后“變?yōu)椤庇變簣@，該建筑采用了冬季自然儲(chǔ)冰用于夏季空調(diào)技術(shù)，即利用液氨（氨氣在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸點(diǎn)33.35）在液態(tài)和氣態(tài)之間的轉(zhuǎn)換，使地下水池里的水逐漸凍成冰，儲(chǔ)存了冷量，夏季通過(guò)換熱器取

11、出冷量，用于空調(diào)，可節(jié)省能源16000千瓦小時(shí)。新聞 = 2 * GB3 ：（來(lái)自2014年11月4日中國(guó)警察網(wǎng)）2014年11月2日凌晨3時(shí)，廣東省汕頭市金平區(qū)海霸王食品廠在生產(chǎn)時(shí)使用液氨制冰保存食品，但機(jī)器的壓縮機(jī)突然損壞，導(dǎo)致液氨泄漏并向廠外擴(kuò)散。消防官兵趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，看到空氣中冒著“白煙”，并有明顯的刺鼻的氣味。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，帶隊(duì)指揮員馬上請(qǐng)求增援并下達(dá)救援命令：一組官兵用水槍對(duì)泄漏車間進(jìn)行噴水稀釋，然后穿戴好防化服和空氣呼吸器，在水槍掩護(hù)下深入工廠內(nèi)部，關(guān)掉液氨裝置總閥門，成功遏制氨氣進(jìn)一步擴(kuò)散；另一組官兵在工廠內(nèi)部進(jìn)行搜救，確保廠內(nèi)人員全部安全撤離。然后，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)以上情境總結(jié)歸納

12、氨氣的物理性質(zhì)(狀態(tài)、氣味、毒性、溶解性、密度與空氣比較)和用途。根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，教師引導(dǎo)學(xué)生從真實(shí)的情境中主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和提出問(wèn)題，有針對(duì)性地展開(kāi)討論，提出解決問(wèn)題的思路，通過(guò)積極地探究最終解決問(wèn)題，使學(xué)生的認(rèn)識(shí)逐步得到發(fā)展。同時(shí)，也引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用辯證思維看待事物或問(wèn)題，通過(guò)了解物質(zhì)的性質(zhì)，更好地解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問(wèn)題。在調(diào)動(dòng)學(xué)生強(qiáng)烈求知欲的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)一步組織學(xué)生討論：為什么消防官兵對(duì)泄漏車間噴水？?jī)H僅是氨氣溶于水的過(guò)程嗎？引導(dǎo)學(xué)生深入探究氨的化學(xué)性質(zhì)。5.2.3設(shè)計(jì)探究活動(dòng)，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧5.2.3.1探究活動(dòng)一：氨氣和水發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)嗎？鑒于教材中氨的噴泉實(shí)驗(yàn)所需氨的用量

13、大，通常需要上課前收集好，由教師進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)。為了將演示實(shí)驗(yàn)改成學(xué)生實(shí)驗(yàn)，能將實(shí)驗(yàn)搬進(jìn)教室，讓更多學(xué)生參與探究的過(guò)程，嘗試將常規(guī)實(shí)驗(yàn)改成微型實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分組在教室里完成實(shí)驗(yàn)操作，而且能將教材98頁(yè)的【實(shí)驗(yàn)1】和【實(shí)驗(yàn)2】同時(shí)進(jìn)行，符合綠色化學(xué)理念。圖1實(shí)驗(yàn)前，引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題思考：?jiǎn)栴} = 1 * GB3 ：氨在水中的溶解情況如何？問(wèn)題 = 2 * GB3 ：氨溶于水后有沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呢？實(shí)驗(yàn)中，細(xì)化實(shí)驗(yàn)步驟： = 1 * GB3 氨氣的制備如圖1所示，用具支試管作氣體發(fā)生器，加入1mL濃氨水。取干燥的U形管作收集氨氣的容器，將帶尖嘴管的導(dǎo)管伸進(jìn)U形管的細(xì)管圖2口并密封。用酒精燈對(duì)具支試管

14、微微加熱，觀察具支試管和U形管里現(xiàn)象，并留意逸出的少量氣體的氣味。用濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙?jiān)赨形管支口檢驗(yàn)氨氣是否充滿。當(dāng)U形管充滿氨氣后，用滴管膠頭套封住支口，并用止氣夾夾住膠管，撤去具支試管。 = 2 * GB3 氨的噴泉實(shí)驗(yàn)如圖2所示，在燒杯的水中滴入2滴酚酞試液，把膠管的下端浸在水中。取滴管膠頭吸入約1/3體積的水，迅速替換原來(lái)U形管支口上的滴管膠頭，將膠頭中的水?dāng)D進(jìn)U形管里，趕緊打開(kāi)膠管上的止氣夾，觀察和記錄現(xiàn)象。通過(guò)上述教學(xué)設(shè)計(jì)，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體會(huì)科學(xué)探究的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。實(shí)驗(yàn)后，提問(wèn)啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生討論分析實(shí)驗(yàn)原理并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：?jiǎn)栴}：濃氨水的穩(wěn)定性如何？氨水可否用作氮

15、肥？適合濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)說(shuō)明了什么？問(wèn)題：U形管內(nèi)為什么會(huì)形成噴泉？溶液為什么變成紅色？圖3問(wèn)題 = 3 * GB3 ：如圖3裝置，燒瓶?jī)?nèi)充滿NH3，橡皮塞上沒(méi)有膠頭滴管，應(yīng)如何引發(fā)噴泉呢？ 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)后的問(wèn)題串，既能突出教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，又能培養(yǎng)學(xué)生合作探究精神和提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，打破學(xué)生的思維定勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的求變思維與創(chuàng)新意識(shí)。當(dāng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到氨水易揮發(fā)，不易做氮肥，同時(shí)認(rèn)識(shí)到氨氣為堿性氣體時(shí)，教師能順利引導(dǎo)學(xué)生思考：由氨氣如何生產(chǎn)銨態(tài)氮肥？由此進(jìn)入氮肥生產(chǎn)原理的探究。5.2.3.2探究活動(dòng)二：氮肥生產(chǎn)原理的探究展示實(shí)驗(yàn)步驟，分組完成實(shí)驗(yàn)探究。實(shí)驗(yàn)步驟：取一個(gè)連通

16、管，在兩端塞上帶有滴管的橡皮塞，滴管里預(yù)先分別裝有濃氨水和濃鹽酸，同時(shí)擠壓兩個(gè)滴管的膠頭。要求學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并寫(xiě)出化學(xué)方程式。緊接著，引導(dǎo)學(xué)生類比氨與鹽酸的反應(yīng)來(lái)完成氨與硫酸、氨與硝酸、氨與碳酸的反應(yīng)方程式，根據(jù)反應(yīng)的產(chǎn)物引出“銨態(tài)氮肥”的概念，并得出銨態(tài)氮肥的生產(chǎn)原理。為了科學(xué)地使用氮肥，進(jìn)一步提出銨鹽的性質(zhì)探究。5.2.3.3探究活動(dòng)三：銨鹽性質(zhì)的探究學(xué)生繼續(xù)分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，要求分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫(xiě)出化學(xué)方程式。實(shí)驗(yàn)：取少量氯化銨晶體，放入小試管中，在酒精燈火焰上加熱，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。引導(dǎo)學(xué)生辨別“真升華”和“假升華”，樹(shù)立透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的思想。然后，教師按照教材99頁(yè)的【實(shí)驗(yàn)2】完成演

17、示實(shí)驗(yàn)，然后引導(dǎo)學(xué)生利用桌上現(xiàn)有的用品重新設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)來(lái)產(chǎn)生氨氣。實(shí)驗(yàn)：取少量氯化銨與少量氫氧化鈣混合后放入小拉口塑料袋中，然后用雙手摩擦半分鐘后再聞一下氣味，并將半條濕潤(rùn)紅色石蕊試紙放進(jìn)袋中，觀察現(xiàn)象。這樣把原來(lái)在試管中用酒精燈加熱的實(shí)驗(yàn)改變成用生活中隨處可接觸到的材料，并用摩擦進(jìn)行加熱，讓學(xué)生改變對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的固有印象：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)很危險(xiǎn)，動(dòng)不動(dòng)就爆炸，一般都在實(shí)驗(yàn)室做，而且離不開(kāi)試管、酒精燈?！蓖ㄟ^(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生感受到“生活中有化學(xué)，化學(xué)中有生活”。5.3交流總結(jié)，反思評(píng)價(jià)課堂教學(xué)需要?jiǎng)屿o結(jié)合，在學(xué)生探究的基礎(chǔ)上，教師以問(wèn)題展示的形式，幫助學(xué)生把獲得的化學(xué)事實(shí)進(jìn)行整理、歸納和分

18、析，從而鞏固氨和銨鹽的性質(zhì)。問(wèn)題：氨水中所含微粒有哪些？問(wèn)題：你掌握了氨的哪些性質(zhì)？問(wèn)題 = 3 * GB3 ：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在你能用幾種方法來(lái)制取氨氣？顯然，課堂小結(jié)是課堂教學(xué)的有機(jī)組成部分，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)交流總結(jié)，學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)過(guò)程，不僅歸納、總結(jié)、概括、升華所學(xué)知識(shí)，而且能夠加深理解、深化記憶，從而培養(yǎng)學(xué)生思維的敏捷性、深刻性、廣泛性和整體性，科學(xué)素養(yǎng)在潛移默化中得以形成。5.4拓展遷移，啟發(fā)創(chuàng)新在學(xué)生形成了有關(guān)氮肥的生產(chǎn)、氨和銨鹽的性質(zhì)的知識(shí)結(jié)構(gòu)后，進(jìn)一步有針對(duì)性地設(shè)計(jì)變式延伸問(wèn)題和應(yīng)用問(wèn)題，著眼于教學(xué)目標(biāo)的正遷移，鼓勵(lì)學(xué)生求新求異，增強(qiáng)其創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力。為此，提出了四個(gè)聯(lián)系社會(huì)生產(chǎn)和生活的問(wèn)題，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行思考，體現(xiàn)了STS教學(xué)理念。問(wèn)題：有一農(nóng)民看到買回的裝氮肥的袋子有些臟，于是拿抹布蘸水擦了擦，過(guò)了一天發(fā)現(xiàn)化肥有些發(fā)潮，于是將它放到太陽(yáng)底下曬，曬過(guò)之后發(fā)現(xiàn)化肥沒(méi)有人偷盜卻少了很多。同學(xué)們，你們能從化學(xué)的角度替他找出原因嗎?問(wèn)題：村子里住著兩位農(nóng)民小李和小劉，他們都種了幾畝水稻。勤勞的小李不僅買了氮肥硝酸銨，還同時(shí)施用了自己燒制的草木灰(呈堿性)，小劉只施用了氮肥硝酸銨。小李心想自己施的肥料多，收成一定更好。結(jié)果到了秋收時(shí)卻發(fā)現(xiàn)自己田地的產(chǎn)量遠(yuǎn)不及小劉的。為什么會(huì)這樣