酒與詩(shī)詞_淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用

1、. .10/10畢業(yè)論文題目：酒文化在詩(shī)詞中的作用專業(yè)： 漢語(yǔ)言文學(xué)姓名：汪孝娣學(xué)號(hào)：152015年3月10日酒與詩(shī)詞淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc414041473酒與詩(shī)詞 PAGEREF _Toc414041473 h 1HYPERLINK l _Toc414041474淺談酒文化在詩(shī)詞中的作用 PAGEREF _Toc414041474 h 1HYPERLINK l _Toc414041475容提要： PAGEREF _Toc414041475 h 1HYPERLINK l _Toc414041476關(guān)鍵詞： PAGEREF

2、 _Toc414041476 h 1HYPERLINK l _Toc414041477引言： PAGEREF _Toc414041477 h 1HYPERLINK l _Toc414041478一、蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。 PAGEREF _Toc414041478 h 1HYPERLINK l _Toc414041479二、歸來(lái)宴平樂(lè)，美酒斗十千。 PAGEREF _Toc414041479 h 2HYPERLINK l _Toc414041480三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。 PAGEREF _Toc414041480 h 3HYPERLINK l _Toc414041481四、

3、詩(shī)中酒、酒中詩(shī) PAGEREF _Toc414041481 h 4HYPERLINK l _Toc414041482結(jié)論 PAGEREF _Toc414041482 h 7HYPERLINK l _Toc414041483參考文獻(xiàn) PAGEREF _Toc414041483 h 8容提要：唐宋是詩(shī)詞發(fā)展的高潮時(shí)期，經(jīng)濟(jì)繁榮，穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境誕生了許多著名的詩(shī)人和詞人，而在眾多的作品中，有一類是與酒有關(guān)，酒文化促進(jìn)著文學(xué)的發(fā)展, 詩(shī)詞又反過(guò)來(lái)表現(xiàn)酒文化, 詩(shī)人和詞人們也在創(chuàng)作中不斷豐富和發(fā)展酒文化的涵。本文將通過(guò)意象分析法和文本研究法以與性別研究法來(lái)研究酒文化在唐宋詩(shī)詞中體現(xiàn)出的品質(zhì)。關(guān)鍵詞：詩(shī)酒

4、文化 詩(shī)歌 唐詩(shī) 宋詞引言：酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和 HYPERLINK :/baike.baidu /view/1607912.htm t _blank 精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神涵，是制酒飲酒活動(dòng)過(guò)程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化作為一種特殊的文化載體，在文學(xué)作品里顯現(xiàn)的尤為突出，在詩(shī)詞中，酒成為一種表達(dá)感情的媒介，詩(shī)人和詞人們喜歡通過(guò)飲酒后的醉酒狀態(tài)來(lái)抒發(fā)自己心感受。本文將通過(guò)對(duì)唐代詩(shī)人的詩(shī)歌分析以與宋代男女詩(shī)人涉酒詩(shī)詞的對(duì)比呈現(xiàn)詩(shī)人詞人品酒后所形成的精神涵。正文：一、蕙肴蒸兮蘭藉

5、，奠桂酒兮椒漿。飲酒想起詩(shī)，賦詩(shī)想起酒。酒與詩(shī)好象是孿生兄弟，結(jié)下了不解之緣。詩(shī)經(jīng)是我國(guó)最早的一部詩(shī)歌總集，我們從中聞到濃冽的酒香。飲酒是樂(lè)事，但由于受到生產(chǎn)力的制約，釀造一點(diǎn)酒并不容易。所以有了一點(diǎn)酒，往往想到我們的祖先，用作祭祀之用，與神靈共享。清酒既載，驛牡既備。以享以祀，以介景福。大雅旱麓祭祀者并不是白白地請(qǐng)吃請(qǐng)喝，而是對(duì)神都抱有希望。水旱風(fēng)雷，常常威脅著人們的生存。在無(wú)法主宰自然的情況下，只能向神靈祈禱風(fēng)調(diào)雨順，禾稼豐收，免于饑饉。“自今以始，歲其有。君子有谷，詒子。于胥樂(lè)兮?！保旐炗旭R必）從春而復(fù)，由夏而冬，人們一面披風(fēng)雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神靈膜拜，暗暗祝祝壽，然而真正

6、讓人們眉開眼笑，飲得安樂(lè)，飲得熱鬧的，當(dāng)是在禾稼登場(chǎng)的時(shí)候。一邊飲酒，一邊做游戲，這是宮廷宴會(huì)最為常見的。他們投壺發(fā)矢，以決勝負(fù)。行葦中對(duì)此類多有描寫：“敦弓既堅(jiān)，四金候既鈞。舍矢既均，序賓以賢?！眲儇?fù)既定，歡呼聲起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈禱福祿。即使祭祀，也只是徒具儀式，實(shí)際上是讓美酒灌滿自己的皮囊。酒是美妙的東西，有了它，不僅要與神靈“共享”，而且用以招待客人。中華民族是個(gè)好客的民族。有親朋來(lái)訪，都要以美酒待客，一者是主人體面，二者是增加歡趣。蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。九歌東皇太一操余弧兮反淪降，授北吉兮酌桂漿。九歌東君二、歸來(lái)宴平樂(lè)，美酒斗十千。從屈原的詩(shī)句中，已經(jīng)看到加入“桂”

7、、“椒”這些香料，說(shuō)明酒的品種變得豐富，具有地方的特色。屈原的詩(shī)篇，影響深遠(yuǎn)。宋玉步其后塵?！罢谢暾撸瑢幱裰宰饕病！边@篇作品數(shù)次見酒，更富有楚地風(fēng)情。(米巨)(米女)密餌，有(饣長(zhǎng))(饣皇）些?，帢凵祝瑢?shí)羽觴些。挫糟凍飲，酎清涼些。華酌既，有瓊槳些美人既醉，朱顏酡些娛酒不廢，沉日夜些酌飲盡歡，樂(lè)先故些。豐富的食品，精美的飲料，蘭膏明燭，華燈璀璨，鼓動(dòng)瑟搖鐘，美人共醉。雖是娛神敬鬼的幻想，但無(wú)異也反映人間的豪奢。到了漢末，天下動(dòng)亂，連年?duì)帒?zhàn)，“鎧甲生蟣虱，萬(wàn)姓以死亡。白骨露于野，千里無(wú)雞鳴?！比藗兊纳槐Ｏ?，故感慨良多。把酒臨江，橫槊賦詩(shī)的孟德，是個(gè)具有雄才大略的人，他希望平定各地的

8、割據(jù)勢(shì)力，統(tǒng)一河山，使天下出現(xiàn)大治，就可無(wú)憂無(wú)慮痛飲兩杯?！皩?duì)酒歌，太平時(shí)，吏不呼門。王者賢且明，宰相股肱皆忠良?！保▽?duì)酒）人們講究文明，講究禮節(jié)。互敬互讓，尊老愛幼，路不拾遺，無(wú)所爭(zhēng)訟。國(guó)家的法度，公正無(wú)私，判刑合理，官吏愛民如子。老天爺體察善良的百姓，風(fēng)調(diào)雨順。他一邊飲酒一邊馳騁想像，為我們勾勒出一個(gè)人間樂(lè)園，可說(shuō)是開了“桃花源”理想世界的先河。然而理想終歸是理想，醉意過(guò)后，回眸人間，一片混亂。以有限的生命，去追求遙遙無(wú)期的目標(biāo)，其難無(wú)異登天。于是深感力不從心，悲從中來(lái)，這一杯酒，味道可就完全不同了！公子愛敬客，終宴不知疲。清夜游西園，飛蓋相追隨。明月澄清影，列宿正參差。秋蘭披長(zhǎng)坂，朱華冒

9、綠池。潛魚路清波，好鳥鳴高枝。飄飄放志意，千秋長(zhǎng)者斯。公宴他九高八斗，又是王弟，不少文士多仰慕他，追隨他。所以他日夜開宴，賞柳看花。箏齊瑟，美女嬌娃。“中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，盡量花銷就是。只要不過(guò)問(wèn)政治，一天吃三頭肥牛，丕大概也不會(huì)來(lái)過(guò)問(wèn)。除了“置酒高殿上”，還縱馬出獵：“攬弓捷鳴鏑，長(zhǎng)驅(qū)上南山。左挽因右發(fā)，一縱兩禽連。余巧未與展，仰手接飛鳶。觀者咸稱善，眾工歸我妍。歸來(lái)宴平樂(lè)，美酒斗十千?！边@名都篇有論者以為是植本人游獵生活的寫照。平樂(lè)觀為漢明帝所造，在西門外。能在那設(shè)宴，且飲每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能為。盡管有豐厚的物質(zhì)享受和斗雞走馬的樂(lè)趣，但并不能解除心靈的痛

10、苦。不知是“遺傳基因”，或是現(xiàn)世的實(shí)感，他也慨嘆：“盛時(shí)不可再，百年忽我遒。生存華屋處，零落歸山丘”。（箜篌引）人終究不免一死。“悲從中來(lái)，不可斷絕”。當(dāng)然，大概也只有“杜康”可以排解了：三、副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。竹林七賢晉之際，政局不穩(wěn)，文士動(dòng)輒得咎。為逃避禍患，他們沉湎曲蘗。如果說(shuō)飲酒是樂(lè)事，那么他們這一杯酒則是飲得很痛苦的。當(dāng)時(shí)文人“結(jié)社集會(huì)”，少談?wù)?，而是以酒解愁。末“留阮籍，譙國(guó)嵇康，河山濤，向秀，籍兄子咸，瑯琊王戎，沛人伶，相與友善，常宴集于竹林之下，時(shí)人號(hào)為“竹林七賢”（三國(guó)志）。他們一個(gè)個(gè)都是大酒徒，蔑視禮法，放浪形骸。這是有歷史背景的。而這七人之中，嵇康與阮籍，在

11、文學(xué)史上齊名。嵇康是個(gè)憎恨虛偽，反對(duì)俗禮，不滿黑暗統(tǒng)治的名士。他頗知言論不慎會(huì)招災(zāi)惹禍，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的詩(shī)作雖然不多，但我們都看到他飲酒時(shí)歡樂(lè)的贊頌。王禹，北宋文學(xué)家，性嗜酒，大有一日不可無(wú)此君之慨。無(wú)花無(wú)酒過(guò)清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。清明他在宋太祖開寶年間中進(jìn)士，在汴州作官司，生活比較穩(wěn)定，后因得罪宋太宗，被貶為商州團(tuán)練副使，大概收入不多，需靠“稿費(fèi)”打酒。他的寒食詩(shī)云：今年寒食在商山，山里風(fēng)光亦可憐。稚子就花拈硤蝶，人家依樹系秋千。郊原曉綠初經(jīng)雨，巷陌春陰乍禁煙。副使官閑莫惆悵，酒錢猶有撰碑錢。由唐入宋，雖然社會(huì)趨于安定，生產(chǎn)比五代時(shí)期有

12、所發(fā)展，但創(chuàng)造仍沒(méi)完全愈合，邊患時(shí)起，民生多艱。王禹在風(fēng)雪寒天一斟酌之中，心緒難平，品出許多苦味。“月俸雖無(wú)余，晨炊且相繼。薪未缺供，酒肴亦能備?！保▽?duì)雪）自己雖然生活無(wú)憂，而河朔之民此時(shí)卻“輸挽供邊鄙。車重?cái)?shù)十斛，路遙數(shù)百里?！逼渲袃鏊赖脑撚卸嗌伲啃邕厡⑹?，身披鎧甲，寒氣透骨，遠(yuǎn)離鄉(xiāng)井，備受苦辛，有誰(shuí)能解除他們的痛苦？他這種關(guān)懷民生、杯酒不忘國(guó)事的思想，是深受杜甫與白居易思想的影響的。歐陽(yáng)修是婦孺皆知的醉翁。他那篇著名的醉翁亭記，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。無(wú)酒不成文，無(wú)酒不成樂(lè)。天樂(lè)地樂(lè)，山樂(lè)水樂(lè)，皆因?yàn)橛芯?。“樹林陰翳，鳴聲上下，游人去而禽鳥樂(lè)也。然而禽鳥知山林之樂(lè)，而不知人之

13、樂(lè)”（醉翁亭記）其實(shí)，鳥是知人之樂(lè)，旦與人共樂(lè)的。四、詩(shī)中酒、酒中詩(shī)在詩(shī)歌中,借酒來(lái)表達(dá)詩(shī)人的心中的情緒,總體來(lái)說(shuō)有以下幾種:一 借酒表達(dá)對(duì)現(xiàn)實(shí)的不滿余光中在尋白中曾經(jīng)這樣寫到痛飲狂歌空度日 /飛揚(yáng)跋扈為誰(shuí)雄.酒入豪腸，七分釀成了月光/剩下的三分嘯成劍氣/繡口一吐/就半個(gè)盛唐當(dāng)理想與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾后，古人常常借酒澆愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升華到酒醉的狀態(tài)，獨(dú)享暫時(shí)遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)的超然。這方面一白為最。白愛酒，這是人盡皆知的，尤其是那首將進(jìn)酒，更是千古絕唱君不見黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)還，君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)

14、。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁！這是何等的豪邁，雖然宣講的都是與時(shí)行樂(lè)，消極的情感，但細(xì)細(xì)品味其中的韻味，不難看出白把心中積郁的苦悶付諸于酒中，發(fā)泄于詩(shī)中，一句“，天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)”實(shí)則是詩(shī)人心中揮散不去的懷才不遇的感傷。杜甫關(guān)于酒的詩(shī)句最有名的莫過(guò)于登高里“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”，“登臺(tái)”二字是明點(diǎn)題面，情才因景而生。這兩句詞意精煉，含意極為豐富，敘述自己遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，長(zhǎng)期漂泊，而暮年多病，舉目無(wú)親，秋季獨(dú)自登高，不禁滿懷愁緒。尾聯(lián)進(jìn)一步寫國(guó)勢(shì)艱危，仕途坎坷，年邁和憂愁引得須發(fā)皆白；而因疾病纏身，新來(lái)戒酒，所以雖有萬(wàn)般愁緒，也無(wú)以排遣。古人重陽(yáng)節(jié)登高照例是要飲酒的，而詩(shī)

15、人連這點(diǎn)歡樂(lè)也失去了。眾所周知杜甫嗜酒如命但是為何本應(yīng)該飲酒的日子卻不愿意喝酒呢，因?yàn)楫?dāng)時(shí)杜甫已經(jīng)白發(fā)日多，護(hù)病斷飲，但是歸根結(jié)底還是時(shí)世艱難自己潦倒不堪。這樣，杜甫憂國(guó)傷時(shí)的情操，便躍然紙上。我自己認(rèn)為不是杜甫真的嗜酒如命，而是當(dāng)時(shí)國(guó)破家亡，自己又窮困潦倒不能濟(jì)世扶困，空有一番報(bào)國(guó)熱情卻無(wú)處抒發(fā)，從而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲從中來(lái)只能提筆揮毫把自己的壯志和現(xiàn)實(shí)的悲涼強(qiáng)烈的對(duì)比記錄下來(lái)，讓我們產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴。二 借酒表達(dá)友情古人喜歡喝酒，喜歡和朋友約在一起暢飲闊談，一起游覽亭臺(tái)樓閣，“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)?！边@句話出自魯郡東石門送杜二甫，是 HYPERLINK :/baike.baidu

16、 /view/17592.htm t _blank 唐代偉大詩(shī)人 HYPERLINK :/baike.baidu /view/2133.htm t _blank 白于公元745年寫給偉大詩(shī)人 HYPERLINK :/baike.baidu /view/2211.htm t _blank 杜甫的一首 HYPERLINK :/baike.baidu /view/411421.htm t _blank 送別詩(shī)，全詩(shī)以情動(dòng)人，以美感人，充滿了深情厚誼與詩(shī)情畫意。“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)。何時(shí)石門路，重有金樽開。秋波落泗水，海色明徂徠。飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯?！睕](méi)有幾天便要離別了，那就痛快地一醉而別吧！

17、兩位大詩(shī)人在即將分手的日子里舍不得離開可見白對(duì)杜甫的深厚友情，不言而喻而又傾吐無(wú)遺。杜甫和白一樣，也是一名飲酒詩(shī)人，杜甫現(xiàn)存詩(shī)文1400多首，與酒有關(guān)的約有300首，占總數(shù)的21%，可以說(shuō)，杜甫和白不僅在詩(shī)歌創(chuàng)作上交相輝映，在飲酒上也是不相伯仲。杜甫和白這兩位詩(shī)中泰斗曾經(jīng)快樂(lè)地在一起豪飲，而且喝醉后同蓋一床被子，這記在杜甫的詩(shī)中：“ 醉眠秋共被，攜手日同行”與十二白同尋十隱居，白和杜甫兩人騎馬去拜望一位隱士十。十，是摯友朋友之間一種親熱的稱呼，就如同白稱呼杜甫為杜二，杜甫稱呼白為十二一樣，在秋日無(wú)風(fēng)之時(shí)，約上三兩好友相聚喝酒，白在酒桌上和杜甫、十豪飲的時(shí)候，講述路上的趣事，滿是輕松和愜意，酒中

18、蘊(yùn)含著他們的濃濃情誼，詩(shī)里有杜甫對(duì)真摯友情的珍惜，有心志共鳴的融洽，有對(duì)生命志向茫茫無(wú)歸的惆悵。 三 借酒表達(dá)對(duì)生活的感悟江城子( 夢(mèng)中了了醉中醒)夢(mèng)中了了醉中醒。只淵明, 是前生。走遍人間, 依舊卻躬耕。昨夜東坡春雨足, 烏鵲喜, 報(bào)新晴。雪堂西畔暗泉鳴。北山傾, 小溪橫。南望亭丘, 孤秀聳曾城。都是斜川當(dāng)日景, 吾老矣, 寄馀齡。他以自己躬耕于東坡, 筑雪堂居之自比于晉代田園詩(shī)人淵明的斜川之游,這首詞雖然充滿恬靜閑適的田園趣味, 卻又不失軾以往的豪放氣。該詞首句夢(mèng)中了了醉中醒一反常理, 說(shuō)只有醉中才清醒, 夢(mèng)中才了然, 表達(dá)了憤世嫉情懷。此句與軾提到的自比淵明形成呼應(yīng), 體現(xiàn)了軾不僅能理解

19、淵明飲酒的心情, 更是如同知己般深知自己如同淵明一樣, 在夢(mèng)中或醉中實(shí)際上都是清醒的軾在赤壁懷古中最后感嘆 人生如夢(mèng)，一尊還酹江月。多少風(fēng)流人物和驚天駭事如今都隨風(fēng)浪滔滔而去，今天站在這里回想那些往事，用什么來(lái)表達(dá)那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切盡在杯酒之中。人的一生就像做了一場(chǎng)大夢(mèng)，還是把一杯酒獻(xiàn)給江上的明月，和我同飲共醉吧。如夢(mèng)令( 昨夜雨疏風(fēng)驟) 中寫到：昨夜雨疏風(fēng)驟, 濃睡不消殘酒, 試問(wèn)卷簾人, 卻道海棠依舊。知否, 知否,應(yīng)是綠肥紅瘦。這首小令，有人物，有場(chǎng)景，還有對(duì)白，充分顯示了宋詞的語(yǔ)言表現(xiàn)力和詞人的才華。小詞借宿酒醒后詢問(wèn)花事的描寫，曲折委婉地表達(dá)了詞人的惜花傷春之情

20、，更惜自己那逝去的青春年華，語(yǔ)言清新，詞意雋永，令人玩味不已。濃睡和殘酒的意象愁腸難解,作者沉睡中卻又知道一夜風(fēng)雨, 可見作者當(dāng)時(shí)心情的低落憂郁, 以至難以入眠。宿醉醒來(lái)后忙問(wèn)到海棠花可好?雖然沉郁卻仍惦記庭院里的海棠, 可見詞人并未失去年少時(shí)對(duì)自然春色的熱愛。不幸的是, 作者卻不再象當(dāng)年那樣無(wú)憂無(wú)慮, 生活的閱歷和打擊, 失去親人的變故讓她對(duì)人生有了更深切的體會(huì)。在詞中便化成了知否, 知否, 應(yīng)是綠肥紅瘦的含蓄和悲傷。從愛春到傷春, 作者清照的生命光因?yàn)榫频呐惆槎訚庥簟Ｋ?借酒表達(dá)愛情與相思“纖纖新月掛黃昏，人在幽閨欲斷魂。箋素拆封還又改，酒杯慵舉卻重溫。燈花占斷燒心事，羅袖長(zhǎng)供挹淚痕。

21、益悔風(fēng)流多不足，須知恩愛是愁根。”（秋夜?fàn)壳椋┰谏铋|之中，癡情的女人思念著心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁腸郁結(jié)，只能借助于酒來(lái)擺脫愁怨。再如“殢滯酒杯消舊恨，禁持詩(shī)句遣新愁?！保ㄔV春）；“如今獨(dú)坐無(wú)人說(shuō)，撥悶惟憑酒力寬。”（圍爐）；“涼生還又撩幽恨，留取孤樽對(duì)月開”（夏雨生涼三首其三）總之，婚后的他不再是少女時(shí)的開朗，不論是春夏秋冬還是白晝黑夜，總是帶著淚珠，難怪仲恭將其集命名為斷腸集。魯迅在談到中國(guó)古代正統(tǒng)文學(xué)中的愛情描寫時(shí)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“倘其囁嚅之中，偶涉眷愛，而儒服之士，即交口非之。”但朱淑真沖破流俗，大膽闖入了一般男子都諱莫如深的言情禁地，不僅在被稱為“詩(shī)余”的詞中，而且在被尊為正統(tǒng)的詩(shī)量而集中地描寫自己獨(dú)特的愛情經(jīng)歷和婚姻生活，可見她的叛逆與不俗。結(jié)論 因此,“棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂”的心境，為詩(shī)人營(yíng)造了“長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓”的境界。而對(duì)酒的迷戀，使詩(shī)人超然于塵世之外?！疤烊舨粣劬疲菩遣辉谔?。地若不愛酒，地應(yīng)無(wú)。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳”道出了一個(gè)詩(shī)者和飲者對(duì)人生的感悟。詩(shī)人的悲壯詩(shī)篇，正是酒與現(xiàn)實(shí)人生的沉醉結(jié)出的