咨詢參考--作業(yè)流程分析ppt課件

1、作業(yè)流程分析 指導(dǎo)教授 : 盧淵源 教授 組員 : 林姣雯 學(xué)號 : 8922404043 孫銘輝 學(xué)號 : 9022404022 李宜臻 學(xué)號 : 9022404046 賀振宇 學(xué)號 : 9122404035 李富滿 學(xué)號 : 9122404060 .為什麼要作業(yè)流程分析什麼是作業(yè)流程? 將任何投入轉(zhuǎn)化成產(chǎn)出之間的一系列作業(yè) 希望產(chǎn)出的價值高過投入 .分析吃角子老虎流程假設(shè)您是賭場的老闆正在考慮能否引進新型的吃角子老虎機 您該如何做?.作業(yè)流程圖 將作業(yè)繪製成圖，顯示出各個根本作業(yè)間的相關(guān)性作業(yè)用長方型搬運利用箭頭儲存則利用倒三角型決策點則利用菱形符號 .將代幣投入吃角子老虎下拉機器把手贏或

2、輸再玩一次放棄HAPPY嬴輸否決策點任務(wù)或活動庫存區(qū)(等候線)原料或顧客的流線是.獎金桶收益桶將代幣投入吃角子老虎下拉機器把手贏或輸再玩一次放棄啟動付獎金裝置付給獎金將賭金桶的代幣移至獎金桶賭金桶滿了嗎?將代幣移至收益桶嬴輸否是否決策點任務(wù)或活動庫存區(qū)(等候線)原料或顧客的流線是.將流程圖做程度或垂直分割 表示不同層次的流程 將流程分割成不同的小流程 吃角子老虎作業(yè) 顧客的各項作業(yè) 吃角子老虎的各項作業(yè) .作業(yè)流程的種類 作業(yè)分類的第一種方式 : 辨別流程是單一步驟 OR多重步驟 單一步驟一切的作業(yè)都被壓縮成單一的步驟以一個週期時間來代表機器的速度 多重步驟 由許多作業(yè)群組而成利用搬運連結(jié)起來

3、 普通會有內(nèi)部緩衝功能 每一個步驟便可獨立運作 .瓶頸 第一個步驟週期時間為30秒 第二步驟則為45秒 流程須生產(chǎn)100個產(chǎn)品緩衝裝置 第一個步驟須週期時間45秒 第二個步驟成為30秒 . 訂單生產(chǎn) 作業(yè)流程 計劃生產(chǎn) .原料烹調(diào)組合完廢品運送顧客點餐麥當勞.原料烹調(diào)在製品運送顧客點餐組合組合完廢品標準化顧客化顧客點餐漢堡王.原料烹調(diào)組合運送顧客點餐溫蒂.原料烹調(diào)在製品運送顧客點餐麥當勞新製程組合.作業(yè)流程績效衡量中山A公司 效能 95%中山B公司 效率115%那一家公司的績效好?.效能=實際運用時間/可運用時間效率=實際產(chǎn)出/標準產(chǎn)出 生產(chǎn)力=產(chǎn)出/投入.運轉(zhuǎn)時間run time=生產(chǎn)一批產(chǎn)

4、品所需的時間 設(shè)置時間setup time=生產(chǎn)前，機器的 準備時間 週期時間=平均完成一個單位產(chǎn)品的時間產(chǎn)出率=1/週期時間.產(chǎn)出時間throughput time包含作業(yè)的實際時間以及等待的時間 緩衝的設(shè)置 製程速度process velocity係指總產(chǎn)出時間與添加附加價值時間value-added time之比值 .LITTLE 法則 (LITTLES LAW)產(chǎn)出時間 = 在製品產(chǎn)出率.降低作業(yè)流程產(chǎn)出時間 重要的作業(yè)流程都符合時間就是金錢的法則 顧客等待的時間愈長，愈會導(dǎo)致顧客的流失 物料庫存時間愈長，投資的本錢就愈高 .同時執(zhí)行平行作業(yè)產(chǎn)品概念工程設(shè)計原形量產(chǎn).產(chǎn)品概念工程設(shè)計原

5、形量產(chǎn).同時執(zhí)行平行作業(yè) : 透過同步執(zhí)行某些作業(yè)的設(shè)計將可使生產(chǎn)時間降低80%左右改變作業(yè)的順序 : 一份文件能夠在兩各部門之間來回好幾趟 降低中斷要素 : 採購訂單能夠是兩天處理一次呵斥等待延誤生產(chǎn).麵包製造流程單一線的麵包製造原料製造麵包週期時間:1小時/100條在製品包裝週期時間:45分鐘/100條完廢品.麵包製造流程2條平行線的麵包製造原料製造麵包週期時間:1小時/100條在製品包裝週期時間:45分鐘/100條完廢品製造麵包週期時間:1小時/100條.餐廳作業(yè)時間顧客群11:3011:451511:4512:003512:0012:153012:1512:301512:3012:45

6、1012:451:005總計110.時間顧客群到達(累積)顧客群離開(累積)顧客群站桌或等待服務(wù)桌子使用數(shù)顧客群等待數(shù)期望等待時間11:3011:45150151511:4512:0035(50)05040107.5分12:0012:1530(80)1565402518.75分12:1512:3015(95)35(50)454053.75分12:3012:4510(105)30(80)252512:451:005(110)15(95)15151:001:3015(110)0.規(guī)劃通勤巴士作業(yè).時間乘客數(shù)平均乘車時間每小時載量最少巴士需求量每位乘客皆有座8:009:00AM2,00045分鐘1,

7、50018.75309:0010:00AM4,00030分鐘2,000254010:0011:00AM6,00030分鐘3,00037.56011:0012:00AM5,00030分鐘2,50031.255012:001:00PM4,00030分鐘2,00025401:002:00PM3,50030分鐘1,75021.875352:003:00PM3,00045分鐘2,25028.125453:004:00PM3,00045分鐘2,25028.125454:005:00PM3,00045分鐘2,25028.125455:006:00PM4,00045分鐘3,00037.5606:007:00PM3,00045分鐘2,25028.125457:008:00PM1,50045分鐘1,12514.06252