酒店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量與員工滿意度關(guān)系研究3400字

1、酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量與員工滿意度關(guān)系研究3400字 摘要近年來，隨著酒店業(yè)的迅猛開展，酒店市場競爭也日益劇烈，進步效勞產(chǎn)品質(zhì)量成為酒店生存和開展的關(guān)鍵。酒店產(chǎn)品是以效勞為根底的特殊產(chǎn)品，與酒店員工滿意度密不可分，進步酒店產(chǎn)品質(zhì)量的前提是進步員工的效勞質(zhì)量，須從進步員工滿意度著手。通過對員工滿意度與酒店效勞質(zhì)量之間的互動關(guān)系進展研究，分析影響酒店員工滿意度的各類因素，并在此根底上探究通過建立合理的薪酬福利體系，改善工作環(huán)境與條件，加強對員工的系統(tǒng)培訓，確保考評的公平性和鼓勵的有效性等途徑進步員工滿意度，從而提升酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量。 關(guān)鍵詞酒店；員工滿意度；效勞產(chǎn)品；質(zhì)量中圖分類號F27文獻標識碼A文章

2、編號2095-3283202212-0136-03一、概述1.員工滿意度涵義員工滿意度是員工對企業(yè)的實際感受與其期望值比擬的程度員工滿意度=實際感受/期望值。員工滿意度是企業(yè)的幸福指數(shù)，是企業(yè)管理的“晴雨表。員工是否對工作滿意是一種主觀的價值判斷和心理感知活動。企業(yè)人力資源管理部門通過定期理解員工的滿意度，可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)管理中存在的問題，使員工滿意度保持在一個較好的程度上，從而進步企業(yè)績效。2.員工滿意度與酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系酒店員工的滿意度首先表現(xiàn)為員工的忠誠度，一方面，員工對酒店的情感投入越多、歸屬感越強，工作效率和效勞質(zhì)量越高，從而直接影響酒店效勞產(chǎn)品的過程質(zhì)量；另一方面，酒店員工在工作

3、中所表現(xiàn)出來的責任感和效率又將直接影響酒店效勞產(chǎn)品的質(zhì)量。酒店員工的工作態(tài)度、工作積極性、工作情緒以及效勞效率等都是影響酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素，酒店員工的滿意度與酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量之間存在著必然的聯(lián)絡(luò)。二、調(diào)查問卷設(shè)計本文通過調(diào)查問卷的方式獲取信息和數(shù)據(jù)，問卷包含三局部： 第一局部用來獲取受訪者根本信息，如性別、年齡、部門和工齡等。第二局部測量酒店員工滿意度及效勞質(zhì)量的量化表，與業(yè)內(nèi)多位專業(yè)人士，經(jīng)屢次修訂后確定了11個指標，采用李克特5分量表法將每個指標設(shè)為“非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿五個等級，相應(yīng)賦值為 5、4、3、2、1。第三局部用來獲取受訪者的建議如何進步滿意度。問卷調(diào)研

4、選擇了蘇州局部星級酒店包括張家港國貿(mào)酒店、新城花園酒店等，隨機發(fā)放問卷300份，回收有效問卷276份，回收有效率為92%，其中超過一個題項漏選或所有題項均選一個答案的問卷都被作為廢卷剔除。三、影響因素分析由調(diào)查結(jié)果得到因子分析表，影響員工滿意度最主要因素包括：薪酬福利、工作環(huán)境與條件、晉升與培訓以及考評與鼓勵等，15分別代表員工滿意度很低、低、一般、高、很高。1.薪酬福利21.66%的員工對自己工資現(xiàn)狀滿意，不滿意的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的41.11%；認為其對效勞質(zhì)量影響小的員工占16.67%，影響大占54.45%。說明大多數(shù)員工對自己的薪酬福利不滿意并認為其對效勞質(zhì)量影響很大。薪酬福利是決定員工工作

5、滿意度的重要因素，它不僅能滿足員工生活和工作的根本需求，而且還是酒店對員工所作奉獻的肯定，也是進步酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵見圖1。圖1員工對薪酬福利滿意度情況2.工作環(huán)境與條件大多數(shù)員工認為工作環(huán)境與條件對效勞質(zhì)量影響很大，其中有32.5%的員工對工作環(huán)境與條件滿意，有67.5%的員工對自己的工作壞境與條件不滿意。有50%以上的員工認為工作環(huán)境與條件對效勞質(zhì)量影響很大，只有13.62%的員工認為其對效勞質(zhì)量影響很小，所以，良好的工作環(huán)境可以使員工保持良好的心情，愉悅地工作見圖2。3.晉升與培訓大多數(shù)員工對晉升與培訓情況不滿意，并且認為其對效勞質(zhì)量影響很大。其中26.67%的員工對晉升與培訓滿意，

6、20%的員工認為其對效勞質(zhì)量影響很小，相反有73.33%的員工對晉升與培訓不滿意，80%的員工認為其對效勞質(zhì)量影響很大。晉升能激發(fā)員工工作積極性，是員工努力奮斗的目的。培訓是員工晉升的階梯，只有經(jīng)過培訓，員工才能熟悉和掌握更多的效勞知識和技能，理解酒店的企業(yè)文化，從而提供更好的效勞見圖3。圖3員工對晉升與培訓機制滿意度情況4.考評與鼓勵有70.37%的員工對酒店的考評與鼓勵不滿意，僅17.76%的員工認為考評與鼓勵對效勞質(zhì)量影響不大。有效的考評和鼓勵機制，可以激發(fā)員工的工作熱情，進步員工的工作績效和忠誠度，從而到達進步酒店效勞產(chǎn)品質(zhì)量的目的。圖4員工對酒店考評與鼓勵機制滿意度情況四、進步員工滿

7、意度及效勞產(chǎn)品質(zhì)量的對策建議1.建立合理的薪酬福利和用人制度薪酬福利程度是決定員工滿意度的重要因素，應(yīng)合理進步酒店員工的實際工資待遇，實行績效薪酬制度，不能依靠減少員工的薪酬降低本錢來獲取高額利潤。讓薪酬與實際工作掛鉤，對有突出業(yè)績奉獻的員工進展獎勵，有效地建立薪酬福利體系，讓員工產(chǎn)生歸屬感，從而進步效勞質(zhì)量和提升酒店的社會形象。在用人機制方面，不以年齡、婚姻狀況為決定員工去留的標準，而以工作才能作為衡量標準。與業(yè)績好、才能強的員工簽訂長期的高薪用人合同，解除員工的后顧之憂，有助于留住人才。對年輕的業(yè)務(wù)骨干、有開展?jié)摿Φ墓芾碚吆驼莆諏ｉT技術(shù)的特殊人才提供高薪待遇，在酒店內(nèi)部建立起真正的“能上能

8、下、人盡其才的用人機制，最終使“不斷追求更好成為員工的自覺行為。2.不斷改善工作環(huán)境與條件充分利用酒店優(yōu)越的設(shè)施與設(shè)備條件，使員工能在良好的工作環(huán)境中心情舒暢、精力集中地完本錢職工作。工作環(huán)境還包括規(guī)章制度、合作者以及家庭融洽度等因素，科學合理的規(guī)章制度可以起到鼓勵作用；志趣相投的合作者可以創(chuàng)造舒適和諧的工作環(huán)境；理解和睦的家庭可以使員工保持好心情。良好的工作條件和工作環(huán)境可以進步工作效率，更容易形成積極向上的凝聚力和互相信任的氣氛，增加員工滿意度，進步酒店績效。3.加強對員工的培訓酒店行業(yè)需要強化員工培訓，使其在工作中明確奮斗目的。通過培訓需求分析，建立全面的培訓體系，根據(jù)酒店行業(yè)的效勞特點

9、，不僅要重視酒店效勞知識與技能的培訓，更要強調(diào)員工交際溝通才能的培訓，包括對沖突事件的化解才能、和諧溝通才能、人際交往才能和團隊合作精神等。通過培訓，不僅可以進步員工的綜合素質(zhì)、增強員工的自信心和平安感，還能對顧客的需求具有預見性，并具備對突發(fā)事件快速效勞反響才能，還可以為員工的晉升創(chuàng)造條件，促進其將來職業(yè)開展。對酒店而言，培訓不僅可以改善效勞質(zhì)量，進步勞動效率，還可以降低消耗，以最小本錢獲取最大收益，同時減少工作事故，保證員工平安，進步員工的歸屬感，進一步提升酒店競爭力。4.確?？荚u的公平性和鼓勵的有效性員工績效考評是酒店人事管理的一項重要任務(wù)，它貫穿于人力資源管理的全過程。定期對員工的工作

10、進展有序、公正和科學的考評，對酒店人力資源的開發(fā)和利用，進步全體員工的素質(zhì)，調(diào)動和發(fā)揮全體員工的積極性有著重要的現(xiàn)實意義?？荚u是對工作業(yè)績的評定和認可，因此它能使員工體驗成就感和自豪感，從而增強員工工作的自覺性、主動性。另外，獎勤罰懶的氣氛有助于酒店創(chuàng)立良性的企業(yè)文化。公平合理的績效考評，不僅可以使酒店更好地選擇人才，還可以調(diào)發(fā)動工的積極性，進步工作效率，充分挖掘員工的潛能，進步效勞質(zhì)量。而鼓勵可誘導和激發(fā)員工朝著所期望的目的努力，它能增強員工自信心，調(diào)發(fā)動工積極性。公平的考評和有效的鼓勵，有助于增強員工的責任心和自信心，防止出現(xiàn)因考評不合理導致的工作熱情下降現(xiàn)象，從而使有限的人力資源可以充分發(fā)揮作用。參考文獻1徐文苑，賀湘輝.飯店人力資源管理M.北京：清華