餐飲店面投資預算(900平方米)

1、 PAGE 7餐廳投資預算（900 平米）一、廚房設施設備項目數量單價小計金額中式爐灶3 組350010500四門冰箱3 臺500015000臥式冷柜3 組25007500打荷臺3 組8002400貨架6 組12007200低燙灶1 臺120012006 星煲仔爐1 組36003600海鮮蒸柜1 臺60006000雙門餐具消毒柜1 臺10001000廚房餐具一批3500035000微波爐2 臺380760電子稱1 臺800800廚雜一批2000020000配菜架3 臺12003600蔬菜架3 臺15004500水槽6 組11006600排風設備1 組 6 米15009000凈化設備1 組300

2、0030000消防工程-150000不可預計合計廳設施設備項目數量單價金額吸頂式空調8 臺780062400壁掛式空調(臺)10 臺280028000熱水器1 臺20002000桌椅設施、設備類1 批-90000前廳餐具1 批150000前廳易耗用品1 批120000收銀軟件系統(tǒng)1 套15000各類單據1 套-5000合計262400辦公設施設備項目數量單價金額電腦3 臺25007500投款箱1 個500500保險箱1 個30003000辦公桌椅4 套5002000辦公用品1 批-2000打印機1 臺800800項目餐位 上座率每日客人數(位)川湘粵海鮮樓230 個中

3、餐 30%、晚餐 80%253表單印刷1 套-3000員工宿舍設施、設備30 人-5000合計24600其它費用項目數量單價金額設計費按 800 平米計算50 元/平米40000裝修費按 800 平米計算1000 元/平米800000裝飾品1 批-70000綠植費1 批-50000燈具1 批-30000戶外亮化工程1 批-50000門頭裝飾-60000證照辦理-5000員工招聘-2000員工制服-5000開業(yè)廣告宣傳-10000首期備貨款-100000備用金-100000合計1372000員工工資（籌建期）項目工資標準人數小計總經理10000110000前廳經理（人事）800018000領班3

4、00026000服務員2500820000傳菜240037200收銀250025000廚師長（粵菜）900019000粵菜爐灶750017500川湘菜爐灶7000214000切配4300312900打荷3000412000涼菜燒臘450029000初加工（洗碗）230036900財務、出納（庫管）400028000采購（司機）300013000合計35138500以上費用人民幣總計：2,127,160.00 元月度經營預算人均消費（元）120每日營業(yè)額（元）30360每月營業(yè)額（元）910800毛利率60%每月合計毛利潤（元）546480每月房租費用（元）108500每月員工工資（元）138500每月員工餐費（元）9000每月員工住宿費（元）8000每月稅收（元）2.5%22770每月燃氣費（元）3%27324每月水電費（元）3%27324一次性費用10000每月不可預計費（元）5000每月合計支出（元）