食品經(jīng)營(yíng)流通個(gè)體戶各種制度樣本

1、-. z.辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流通需準(zhǔn)備的材料1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書1份網(wǎng)上打印2、保證聲明和委托代理書蓋章件3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件4、房權(quán)證復(fù)印件1份屬租賃的，提供租賃方房權(quán)證復(fù)印件及租賃協(xié)議，也可提供購(gòu)房合同5、法人代表業(yè)主、負(fù)責(zé)人*明*復(fù)印件6、食品平安管理人員培訓(xùn)證明材料7、從業(yè)人員安康管理制度8、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件9、授權(quán)委托書以及代理人的*明文件10、設(shè)置專職食品平安管理崗位及人員的證明資料*復(fù)印件11、食品平安自檢自查與報(bào)告制度12、索證索票制度13、進(jìn)貨查驗(yàn)制度14、食品召回及停頓經(jīng)營(yíng)制度15、從事接觸直接入口食品工作的人員安康證明及*復(fù)印件體檢工

2、程：傷寒、化膿性皮膚病、活動(dòng)性肺結(jié)核、痢疾等傳染性疾病16、其他材料2、保證聲明法定代表人負(fù)責(zé)人承諾聲明：本人向許可機(jī)關(guān)*重聲明：過(guò)去五年內(nèi)，本人擔(dān)任直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品平安管理人員所在的食品經(jīng)營(yíng)單位，不存在被撤消食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)、流通或者餐飲效勞許可證的情形。同時(shí)，本單位將嚴(yán)格遵守食品平安法的規(guī)定。承諾，本表所填內(nèi)容不含虛假成份，現(xiàn)親筆簽字蓋章確認(rèn)。法定代表人負(fù)責(zé)人簽字蓋章：年月日指定委托書茲指定委托代表或代理人*向_食品藥品監(jiān)視管理部門辦理名稱的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)相關(guān)手續(xù)。委托事項(xiàng)及權(quán)限：1、核對(duì)申請(qǐng)材料中的復(fù)印件并簽署核對(duì)意見(jiàn)；2、修改自備材料中的填寫錯(cuò)誤；3、修改有關(guān)表格的填寫錯(cuò)誤；

3、4、領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證和有關(guān)文書；5、其他委托事項(xiàng)及權(quán)限請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明：委托的期限：自年月日至年月日委托人簽字：委托人聯(lián)系方式：固定移動(dòng)被委托人*明復(fù)印件粘貼處被委托人簽字或加蓋公章：年月日注：1、委托人是指申請(qǐng)人。申請(qǐng)人是法人和經(jīng)濟(jì)組織的由其蓋章；申請(qǐng)人是自然人的由其本人簽字或蓋章。2、委托事項(xiàng)及權(quán)限，由委托人選擇在中打；第5項(xiàng)按授權(quán)內(nèi)容自行填寫。6、食品平安管理人員培訓(xùn)證明我單位于*年*月*日對(duì)食品平安管理人員進(jìn)展了培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要為食品知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)技能、中華人民*國(guó)食品平安法及相關(guān)法律法規(guī)，培訓(xùn)完畢后進(jìn)展考試均合格。食品平安管理人員：負(fù)責(zé)人簽字：?jiǎn)挝幻Q蓋章：年月日7、食品從業(yè)人員

4、安康管理制度一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)展安康檢查，取得安康證明前方可參加工作。 三、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，合格者并持有效安康證明方可上崗，且每年進(jìn)展安康檢查，定期進(jìn)展食品平安和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。 四、新上崗和臨時(shí)參加工作的食品經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)展安康檢查，上崗前進(jìn)展相關(guān)的食品知識(shí)、法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。 五、上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工

5、作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化裝、涂抹指甲油；離開工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈無(wú)污垢。 六、上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。 七、必須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。八、符合國(guó)家、省市有關(guān)部門規(guī)定的其他要求。單位名稱蓋章：年月日10、證 明茲證明*： 為我單位食品平安管理人員。特此證明。單位名稱蓋章：年月日11、食品平安自檢自查與報(bào)告制度第一條 為保證食品平安，保障人民群眾身體安康和生命平安

6、，依據(jù)中華人民*國(guó)食品平安法、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)管管理的特別規(guī)定等法律法規(guī)，制定本制度。第二條 建立健全食品平安管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品平安知識(shí)的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品平安管理人員，做好對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第三條 定期或不定期自行對(duì)所銷售的食品進(jìn)展檢驗(yàn)，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢驗(yàn)。第四條 經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停頓銷售，并進(jìn)展無(wú)害化處理。第五條 有條件的配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)銷售的食品進(jìn)展檢測(cè)，或委托食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的制止上市銷售，并登記檢測(cè)

7、結(jié)果存檔備查第六條 定期檢查各項(xiàng)食品平安防*措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品平安事故隱患。第七條 如發(fā)生事故，在第一時(shí)間內(nèi)采取應(yīng)急措施防止危害擴(kuò)散。應(yīng)急處置措施包括如下：一采取措施立即停頓可能導(dǎo)致食品平安事故食品及原料的食用和使用；二密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的人員，一旦出現(xiàn)不適病癥的，立即送至醫(yī)院救治；三保護(hù)食品平安事故發(fā)生的現(xiàn)場(chǎng)，控制好保存可能導(dǎo)致食品事故的食品及原料，以便有關(guān)部門采集、分析等；四被污染的食品工具和用具進(jìn)展停頓使用，進(jìn)展徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續(xù)使用。第八條 及時(shí)向相關(guān)的行政主觀部門報(bào)揭發(fā)生的事故情況并采取相關(guān)的措施。第九條 不得對(duì)食品平安事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得消滅有

8、關(guān)證據(jù)。單位名稱(蓋章)： 年 月 日12、食品索證索票制度一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品索證索票制度。 二、索證：食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取一照二證一報(bào)告。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述許可證及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。對(duì)進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)索取進(jìn)口食品的合法證明。三、索票：食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。單位名稱(蓋章)： 年 月 日13、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)

9、貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食品應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽：查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。二、以電視購(gòu)物、郵購(gòu)、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照上述規(guī)定查驗(yàn)食品及供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。三、食品經(jīng)營(yíng)者制止經(jīng)營(yíng)以下食品：一食品平安法第三十四條規(guī)定的食品；二以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品：三食品包裝標(biāo)簽不符合食品平安法第六十七條、第七十一條規(guī)定的預(yù)包裝食品：四未在顯著位置上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品：五沒(méi)有中文

10、標(biāo)簽的進(jìn)口食品：六偽造或者變?cè)焐a(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、平安使用期或者失效日期的食品；七偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。四、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的訐可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)展食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。單位名稱(蓋章)： 年 月 日14、食品召回及停頓經(jīng)營(yíng)制度一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品召回及停頓經(jīng)營(yíng)制度。二、食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停頓經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停頓經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)食品藥品監(jiān)視管理機(jī)關(guān)。食品經(jīng)營(yíng)者接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，應(yīng)按上述規(guī)定立即處理。三、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品