學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全制度

1、第 PAGE10 頁(yè) 共 NUMPAGES10 頁(yè)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案平安制度學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案平安制度學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案檔案管理制度一、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善方案檔案管理制，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作建立檔案，專(zhuān)人管理。二、檔案管理范圍：施行方案、領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)和其他相關(guān)的文件、票據(jù)、菜譜、采購(gòu)方案單、光盤(pán)等，其他按照相關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)的檔案目錄建立檔案。三、檔案資料應(yīng)注意完好、標(biāo)準(zhǔn)、保密，標(biāo)準(zhǔn)書(shū)寫(xiě)、不得任意抽樣或遺失，不得任意向無(wú)關(guān)人員泄露，按保存時(shí)限進(jìn)展保存。四、所有檔案資料應(yīng)登記、分類(lèi)、編號(hào)。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設(shè)置必要的檔案專(zhuān)用柜、櫥。五、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出、借閱登記工作，調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時(shí)復(fù)原，調(diào)卷時(shí)要

2、輕取輕放，減少對(duì)檔案磨損。六、管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。七、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級(jí)相關(guān)部門(mén)檢查提供詳實(shí)的資料根據(jù)。八、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要保護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。九、檔案人員調(diào)開(kāi)工作時(shí)，必須在辦完檔案移交手續(xù)前方能分開(kāi)崗位。昆寨鄉(xiāng)教管中心食品平安目的責(zé)任書(shū)為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作，全面進(jìn)步農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生安康程度，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，特簽定本責(zé)任書(shū)。一、主要目的責(zé)任建立工作責(zé)任制。學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人是詳細(xì)責(zé)任人，食堂管理

3、員及班主任是直接責(zé)任人。學(xué)校與相關(guān)科室、班級(jí)和人員層層簽訂工作責(zé)任書(shū)，將工作責(zé)任分解落實(shí)到詳細(xì)責(zé)任人。按方案落實(shí)學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建工作。全面加強(qiáng)食堂根底設(shè)施建立，合理分布食堂功能區(qū)，配齊與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。標(biāo)準(zhǔn)食堂經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化食堂管理。學(xué)校經(jīng)營(yíng)食堂必須獲得餐飲效勞答應(yīng)證；調(diào)配、充實(shí)食堂從業(yè)人員并進(jìn)展安康體檢，認(rèn)真執(zhí)行持證上崗制度；定期對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)展平安和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，建立健全人員安康和培訓(xùn)檔案；嚴(yán)格按食品平安管理要求標(biāo)準(zhǔn)操作流程。設(shè)立專(zhuān)職食品保管員，對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)展檢查、驗(yàn)收和登記，做好出入庫(kù)賬，建立健全食品平安管理各項(xiàng)制度，確保制度齊全標(biāo)準(zhǔn)、上墻公開(kāi)、存檔完好

4、、執(zhí)行到位。標(biāo)準(zhǔn)管理。所有進(jìn)入食堂的物品，必須細(xì)化驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，確保做到：專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫(kù)存放、專(zhuān)用設(shè)備、實(shí)名發(fā)放、標(biāo)準(zhǔn)用餐。學(xué)校食堂應(yīng)具備防盜、防鼠、防蠅、防火、防破壞等“五防”設(shè)施，要定期清理消毒，保持整潔衛(wèi)生。生活飲用水要件合國(guó)家標(biāo)淮。學(xué)校要為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒(méi)施；添置防護(hù)設(shè)施，加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水的管理，防止水污染造成疾病傳播。加強(qiáng)安康教育，全面監(jiān)測(cè)學(xué)生安康狀況。安排兼職老師，上好安康教育課，采取行之有效的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)展安康教育，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食。加強(qiáng)學(xué)生實(shí)名制和專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理，

5、定期公開(kāi)信息。嚴(yán)格按照學(xué)籍管理規(guī)定界定享受對(duì)象，認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，(轉(zhuǎn)載于:寫(xiě)論文網(wǎng):學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案平安制度)對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)展動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國(guó)家資金。設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐信息公開(kāi)專(zhuān)欄，定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量、價(jià)格以及用餐學(xué)生等信息，承受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)視。建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)食品衛(wèi)生法、突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急條例等法律法規(guī)，研究制定突發(fā)公共衛(wèi)惹事件應(yīng)急預(yù)案。假設(shè)發(fā)生食物中毒應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)昆寨鄉(xiāng)教管中心、昆寨鄉(xiāng)政府、縣食安辦、縣食品藥品監(jiān)管局、縣教育局等部門(mén)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，

6、組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。二、責(zé)任追究對(duì)發(fā)生以下情形的，按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任：專(zhuān)項(xiàng)資金的使用范圍及開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求，虛報(bào)學(xué)生數(shù)套取國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金；克扣、截留、或轉(zhuǎn)移資金的；或因管理不善，造成資金損失、浪費(fèi)的。學(xué)校分工不細(xì)、責(zé)任不明，落實(shí)食品平安管理措施和制度不力導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。因?qū)W校責(zé)任引發(fā)食品平安事件對(duì)學(xué)生身心安康和生命平安造成重大危害的。在發(fā)生食品平安突發(fā)事件后及不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作中涉嫌犯罪的。本責(zé)任書(shū)一式兩份，教管中心、學(xué)校各持一份，自簽訂之日起執(zhí)行。教管中心學(xué)校主任簽字：校長(zhǎng)簽字：二0

7、一六年月日昆寨鄉(xiāng)教管中心_年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作目的責(zé)任書(shū)、校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)改善方案食品衛(wèi)生平安管理第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案施行管理工作并層層簽訂責(zé)任書(shū)。(二)、組織廣闊師生認(rèn)真學(xué)習(xí)貴州省人民政府辦公廳文件省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案施行方案的通知。實(shí)在改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，進(jìn)步農(nóng)村學(xué)生安康程度。、成立由校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案食品衛(wèi)生平安工作，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照效勞育人、零利潤(rùn)的原那么對(duì)食堂進(jìn)展管理。、食堂不得對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)，必須由學(xué)校統(tǒng)一管理。食堂法定代表人必須是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善方案食品衛(wèi)生平安工作

8、第一責(zé)任人。、食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，嚴(yán)禁以任何形式對(duì)外變相承包或經(jīng)營(yíng)。、把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)等過(guò)程的衛(wèi)生平安關(guān)。并做到索證索票，建立臺(tái)帳。、學(xué)校內(nèi)部不允許設(shè)立銷(xiāo)售食品的小買(mǎi)部。決不允許“三無(wú)”食品進(jìn)校園。對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)展檢查和驗(yàn)收，對(duì)采購(gòu)或配送的食品查驗(yàn)“三證”和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案。、加強(qiáng)對(duì)食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德和法制教育，催促食堂管理人員和從業(yè)人員按要求參加食品衛(wèi)生平安知識(shí)培訓(xùn)，并獲得安康證、培訓(xùn)證后準(zhǔn)許上崗。工勤人員堅(jiān)決按照一人一證的原那么進(jìn)展管理，每年必須進(jìn)展安康檢查，合格者方能上崗。、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食堂易發(fā)生平安事故的環(huán)節(jié)的監(jiān)管，做好食品留樣，認(rèn)真做好

9、“三查”工作。加強(qiáng)對(duì)食品與環(huán)境的平安防護(hù)和衛(wèi)生檢疫工作，落實(shí)各項(xiàng)管理措施。、建立學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告人制度，完善應(yīng)對(duì)重大突發(fā)事件的各項(xiàng)防范措施。一旦發(fā)惹事故，報(bào)告人應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)上報(bào)有關(guān)部門(mén)，啟動(dòng)學(xué)校重大突發(fā)事件應(yīng)急處理工作機(jī)制。學(xué)校食堂要建立健全財(cái)務(wù)管理制度。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)資金只能用于支付在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用，嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專(zhuān)項(xiàng)資金。學(xué)校食堂所有的原材料或物資采購(gòu)必須由二人以上參與、專(zhuān)人驗(yàn)收、主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購(gòu)回后，依次驗(yàn)收、交貨、審核簽字。原材料采購(gòu)應(yīng)票據(jù)齊全，所有的支出必須有票據(jù)，實(shí)事求是地核實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐品種本錢(qián)，據(jù)實(shí)核算入賬。購(gòu)物的發(fā)票必須有銷(xiāo)售人員、采購(gòu)人員、驗(yàn)

10、收人、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。學(xué)校食堂應(yīng)實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。學(xué)校每天要公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，以及享受補(bǔ)助學(xué)生等信息。學(xué)校建立專(zhuān)項(xiàng)資金管理問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對(duì)于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金等行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。對(duì)不履行職責(zé)，玩忽職守，濫用職權(quán)，疏于監(jiān)管，造成營(yíng)養(yǎng)改善方案食品衛(wèi)生平安事故或造成事故隱瞞實(shí)情不報(bào)或謊報(bào)、漏報(bào)，以及資金管理出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校，將按照各級(jí)有關(guān)規(guī)定，追究責(zé)任人和有關(guān)人員的行政及法律責(zé)任。本責(zé)任書(shū)一式貳份，雙方簽訂后，各保存一份，自簽訂之日起生效。昆寨鄉(xiāng)教育管理中心片區(qū)學(xué)校責(zé)任人：責(zé)任人：二0一四年月日

11、_鎮(zhèn)_小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金管理制度為了全面貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的意見(jiàn)精神，實(shí)在做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金管理使用，確保資金管理使用標(biāo)準(zhǔn)和資金平安，特制定我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金管理制度。一、做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案專(zhuān)項(xiàng)資金與家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿學(xué)生生活補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金的統(tǒng)籌銜接工作。按照各自的資金管理要求，分戶(hù)運(yùn)行，獨(dú)立核算，嚴(yán)禁產(chǎn)生擠出效應(yīng)，充分發(fā)揮資金使用效益。二、收到中央專(zhuān)項(xiàng)資金預(yù)算文件后，及時(shí)預(yù)算，并區(qū)分中央專(zhuān)項(xiàng)資金的支出類(lèi)型，通過(guò)專(zhuān)戶(hù)辦理財(cái)政直接支付業(yè)務(wù)。三、國(guó)家補(bǔ)助資金要足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食

12、和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。四、制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案經(jīng)費(fèi)管理方法，明確資金使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，將專(zhuān)項(xiàng)資金納財(cái)政戶(hù)體系，實(shí)行分帳核算，集中支付，專(zhuān)款專(zhuān)用，節(jié)余留用。嚴(yán)禁克扣、截留、擠占和挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金。五、施行學(xué)校要進(jìn)一步健全學(xué)校財(cái)務(wù)規(guī)章制度，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理，充實(shí)財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，裝備專(zhuān)職財(cái)會(huì)人員，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行本錢(qián)核算。學(xué)校要按照規(guī)定，結(jié)合本校實(shí)際制定食堂經(jīng)費(fèi)使用與管理方法，細(xì)化支出范圍與標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)實(shí)物消耗核算，單獨(dú)建立食堂帳目，實(shí)行本錢(qián)核算，厲行節(jié)約，確保資金使用平安、標(biāo)準(zhǔn)和有效。五、學(xué)校食堂結(jié)余款項(xiàng)要專(zhuān)項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，不得用于發(fā)放學(xué)校教職工福利資金或其它食堂經(jīng)費(fèi)效勞方面支出。六、定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金總量、學(xué)校及受益學(xué)生人數(shù)等信息。施行學(xué)校食堂應(yīng)實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)，應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)帳目的、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格，以及用餐學(xué)生等信息，自覺(jué)承受學(xué)生及其家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)視。學(xué)校食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)展全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生和家長(zhǎng)公開(kāi)，同時(shí)報(bào)鎮(zhèn)中心學(xué)校備案。七、嚴(yán)禁學(xué)校食堂發(fā)生以下行為：收入不入帳，私設(shè)“小金庫(kù)”。弄虛作