DB11_T 321-2021鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICS 65.020.20CCS B 20DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 3212021代替 DB11/T 3212005鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical code of practice for fresh sweet-corn and waxy-corn2021 - 12 - 28 發(fā)布2022 - 04 - 01 實(shí)施北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB11/T 3212021目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義1產(chǎn)地環(huán)境1播種1田間管理3采收3附錄 A（規(guī)范性） 除草藥劑及使用方法5附錄 B（規(guī)范性） 主要病蟲害防治藥劑及使用方法6IDB11/T 3212021前言本文

2、件按照 GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件代替了 DB11/T 3212005優(yōu)質(zhì)鮮食甜、糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，與 DB11/T 3212005 相比除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：增加了術(shù)語(yǔ)和定義“鮮食甜玉米”“鮮食糯玉米”、“鮮食甜加糯玉米”（見(jiàn) 3.1、3.2、3.3）；刪除了“分類”相關(guān)內(nèi)容（見(jiàn) 2005 年版的第 4 章）；增加了“土壤條件”、“育苗移栽”、“間苗定苗”相關(guān)內(nèi)容（見(jiàn) 5.1、5.6、6.3）；d) 更改了“播期”時(shí)間的要求（見(jiàn) 5.2，2005 版的 6.1）；e) 更改了“播種量”播種量要求（見(jiàn) 5.5

3、，2005 年版的 6.3.2.2）；f) 更改了“播種方法”相關(guān)內(nèi)容（見(jiàn) 5.7，2005 年版的 6.3.2.3）；更改了“種植密度”相關(guān)要求（見(jiàn) 5.8，2005 年版的 6.4）；更改了“田間管理”相關(guān)要求（見(jiàn)第 6 章，2005 年版的第 7 章）；增加了“疏果”相關(guān)方法（見(jiàn) 6.5）；j) 更改了“化學(xué)除草”相關(guān)方法（見(jiàn) 7.6，2005 年版的 7.4），刪除了表 1（見(jiàn) 2005 年版的 7.4）；更改了“病蟲害防治”相關(guān)方法（見(jiàn) 6.7，2005 年版的 7.5）；更改了“采收”先關(guān)內(nèi)容（見(jiàn)第 7 章，2005 年版的第 8 章）；刪除了“產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”相關(guān)內(nèi)容（見(jiàn) 2005

4、 年版的第 9 章）。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實(shí)施。本文件起草單位：北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心。本文件主要起草人：史亞興、盧柏ft、樊艷麗、趙久然、徐麗、周繼華。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：2005 年首次發(fā)布為 DB11/T 3212005；本次為第一次修訂。II鮮食甜糯玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB11/T 3212021范圍本文件規(guī)定了鮮食甜糯玉米的產(chǎn)地環(huán)境、播種、田間管理、采收、質(zhì)量的要求。本文件適用于北京地區(qū)鮮食甜糯玉米的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期

5、對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 4404.1 糧食作物種子 第 1 部分：禾谷類GB 13735 聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1鮮食甜玉米 fresh sweet corn果穗在吐絲授粉后 21 d25 d 采收，籽?？扇苄蕴呛浚r樣）不低于 6.0%的玉米。3.2鮮食糯玉米 fresh waxy corn果穗在吐絲授粉后 23 d25 d 采收，干基籽粒淀粉中直鏈淀粉含量不高于 3.0%的玉米。3.3鮮食甜

6、加糯玉米 fresh sweet plus waxy corn果穗在吐絲授粉后 23 d25 d 采收，同一果穗上存在以糯為主的甜和糯兩種類型籽粒，干基籽粒淀粉中直鏈淀粉含量不高于 10.0%的玉米。產(chǎn)地環(huán)境遠(yuǎn)離污染源，符合NY/T 391的要求。播種1DB11/T 3212021土壤條件地塊平整，具備水澆條件。墑情適宜（田間持水量 70%），土壤類型以壤土為宜，地力水平中等以上。播期播期滿足以下要求：應(yīng)于地表下 5 cm10 cm 土壤溫度穩(wěn)定通過(guò) 12 時(shí)開(kāi)始播種；露地種植：早春播種，平原地區(qū)宜在 4 月中旬，ft區(qū)半ft區(qū)宜在 4 月下旬至 5 月初；保護(hù)地種植：采取地膜覆蓋直播可提早

7、10 d15 d 播種；采用育苗移栽技術(shù)可提早 20 d左右播種；北京平原地區(qū)露地播種最晚播期宜在 7 月 20 日之前，以保證在早霜之前能適期采收；分期播種：播種應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求合理確定種植面積和播種期，間隔 5 d10 d 播種一期。品種及種子的選用應(yīng)選用通過(guò)審定并適宜北京地區(qū)的甜糯玉米品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T 4404.1的要求。隔離種植空間隔離：與其它類型的玉米品種相距應(yīng)在 300 m 以上。時(shí)間隔離：通過(guò)調(diào)整播種時(shí)間保證不同類型的玉米品種授粉期錯(cuò)開(kāi) 15 d 以上。播種量播種粒距按式（1）計(jì)算，播種量按式（2）計(jì)算。鮮食甜玉米最低播種量 0.5 kg/667m2，鮮食糯玉米和鮮食

8、甜加糯玉米最低播種量 1.0 kg/667m2。SS 667（1）RS PPD式中：SS 播種粒距，m；RS 行距，m；PPD 計(jì)劃種植密度，株/667m2。PPD GW 106SW （2）GR式中：SW 播種量，kg/667m2；PPD 計(jì)劃種植密度，株/667m2；GW 千粒重，g；GR 發(fā)芽率，%。育苗移栽采用育苗盤，育苗基質(zhì)以草炭、蛭石和商品有機(jī)肥按體積 1:1:1 左右的比例混合，基質(zhì)澆透水，待水滲下后播種，每穴 1 粒，覆土厚度 1.5 cm2.0 cm。育苗最低室溫不低于 12 。苗齡三葉一心時(shí)定2DB11/T 3212021植。播種方法露地機(jī)械播種：行距 65 cm70 cm，

9、 施底肥深度 8 cm10 cm，播種深度鮮食甜玉米約 3 cm，鮮食糯玉米和鮮食甜加糯玉米約 5 cm。要求行速均勻，播種深淺一致。地膜覆蓋：地膜應(yīng)符合 GB 13735 的要求，宜使用厚度不小于 0.014 mm 的塑料地膜。寬窄行種植采用雙行覆蓋，膜上行距 40 cm ，膜間行距 80 cm。 二葉一心期破膜放苗。在拔節(jié)期，結(jié)合中耕除草和追施穗肥，及時(shí)揭膜撿凈。種植密度種植密度 3 000 株/667m23 500 株/667m2，可根據(jù)土壤肥力和品種特性確定。田間管理施肥，根據(jù)土壤的肥力水平合理施肥， 全生育期施純氮 8 kg/667m2 12 kg/667m2 ， 五氧化二磷 5 k

10、g/667m27 kg/667m2 氧化鉀8 kg/667m210 kg/667m2。全部磷、鉀肥及60%的氮肥一次底施，40%的氮肥在小喇叭口期施入。有條件的可采用水肥一體化技術(shù)。灌溉保證鮮食玉米全生育期的水分供應(yīng)，特別是苗期、拔節(jié)期、灌漿期等關(guān)鍵時(shí)期。注意防旱排澇。間苗定苗34 葉期間苗，56 葉期定苗。去除分蘗拔節(jié)期如發(fā)現(xiàn)分蘗過(guò)多過(guò)大，應(yīng)及時(shí)去除。疏果吐絲期保留最上位果穗，去除其余果穗?；瘜W(xué)除草除草藥劑及使用方法按照附錄 A 的規(guī)定執(zhí)行。病蟲害防治優(yōu)先選擇物理防治和生物防治方法。農(nóng)藥的選擇應(yīng)符合 NY/T 393 的要求。主要病蟲害防治藥劑及使用方法按照附錄 B 的規(guī)定執(zhí)行。采收采收期確

11、定滿足以下要求：3DB11/T 3212021鮮食甜玉米采收期在吐絲授粉后 21 d25 d，籽粒含水量約 70%；鮮食糯玉米采收期在吐絲授粉后 23 d25 d，籽粒含水量約 65%；鮮食甜加糯玉米采收期在吐絲授粉后 23 d25 d，籽粒含水量約 65%。應(yīng)在清晨或傍晚采收。在陰涼處臨時(shí)存放，避免陽(yáng)光直曬和大堆存放。宜采用 4 保鮮庫(kù)冷藏預(yù)處理。4DB11/T 3212021附 錄 A（規(guī)范性）除草藥劑及使用方法表A.1給出了鮮食甜糯玉米除草藥劑及使用方法。表 A.1 除草藥劑及使用方法防治時(shí)期藥劑和劑型用量使用方法玉米播后苗前40% 乙莠懸乳劑300 mL/667m2兌清水 20 kg4

12、0 kg，于播后苗前地面噴藥，進(jìn)行土壤封閉。注意即混即噴，藥劑噴灑完畢后避免田間走動(dòng)或作業(yè)。40% 異丙草莠懸乳劑200 mL/667m25DB11/T 3212021附 錄 B（規(guī)范性）主要病蟲害防治藥劑及使用方法表 B.1 給出了鮮食甜糯玉米主要病蟲害防治藥劑及使用方法。表 B.1 主要病蟲害防治藥劑及使用方法防治對(duì)象防治時(shí)期藥劑、劑型或其它用量方法絲黑穗病播前種子準(zhǔn)備60 g/l 戊唑醇種子處理懸浮劑或 6%戊唑醇懸浮種衣劑100 g/100kg 種子種子包衣植株出現(xiàn)病癥時(shí)-拔除病株，消滅病源玉米螟成蟲產(chǎn)卵始盛期10 000 頭/袋松毛蟲赤眼蜂2 袋/667m23 袋/667m2掛放蜂袋。輕發(fā)生在卵初盛期畝放蜂 2 次，每次 10 000 頭/667m2；中等發(fā)生畝放蜂 2 次,每次15 000 頭/667m2；大發(fā)生放蜂 3 次,每次 10000 頭/667m2。玉米螟、桃蛀螟蟲卵孵化初盛期、低齡幼蟲期8 000 IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑、顆粒劑-加細(xì)沙灌心葉卵孵化高峰期5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 ml/667m220 ml/667m2噴霧大 喇叭 口期 （