2019得力金宸灣分子料理臻享暨示范區(qū)精作映現(xiàn)活動(dòng)策劃方案-34P

1、得力金宸灣分子料理臻享暨示范區(qū)精作映現(xiàn)讓生活 更藝術(shù)人世間唯有美食與時(shí)間不可辜負(fù)集顏值與腔調(diào)于一身一場(chǎng)舌尖上的夢(mèng)幻 建筑和美食一樣是藝術(shù)， 也是科學(xué)是生活的藝術(shù)更是家的味道顛覆創(chuàng)新分子料理，又名分子美食學(xué)。將食物的分子結(jié)構(gòu)重組，探究食物在烹調(diào)過(guò)程中觀察、認(rèn)識(shí)溫度升降與烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)短的關(guān)系，最重要是要充分掌握之后再對(duì)食物加以解構(gòu)、重組及運(yùn)用，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)方式。什么是分子料理？活動(dòng)概況活動(dòng)主題：讓生活 更藝術(shù) 得力金宸灣分子料理臻享暨示范區(qū)精作映現(xiàn)活動(dòng)地點(diǎn)：得力金宸灣營(yíng)銷(xiāo)中心樣板示范區(qū)活動(dòng)對(duì)象：媒體客戶，意向客戶等 活動(dòng)風(fēng)格：風(fēng)雅，藝術(shù)，精致01分子藝術(shù)世界內(nèi)容區(qū)域規(guī)劃空中樂(lè)隊(duì)樣

2、板展示區(qū)分子料理表演秀、食材競(jìng)猜迎賓茶藝迎賓簽到云朵機(jī)泡泡機(jī)空中樂(lè)隊(duì)網(wǎng)紅煙泡樹(shù)時(shí)間規(guī)劃9:00-16:00：示范區(qū)樣板房參觀14:00-15:00 分子料理表演秀10:00-11:00 分子料理表演秀10:30-11:30 分子料理互動(dòng)體驗(yàn)、食材競(jìng)猜14:30-15:30 分子料理互動(dòng)體驗(yàn)、食材競(jìng)猜9:30-10:30：迎賓、煮茶焚香13:30-15:30：迎賓、煮茶焚香9:00-16:00：網(wǎng)紅藝術(shù)煙泡樹(shù)打卡合影、空中樂(lè)隊(duì)表演（可持續(xù)3天）活動(dòng)時(shí)間：5月2日內(nèi)場(chǎng)布局規(guī)劃分子料理表演互動(dòng)區(qū)內(nèi)容設(shè)計(jì)分子料理表演秀1臺(tái)灣名廚展現(xiàn)分子魅力，可根據(jù)項(xiàng)目logo定制創(chuàng)作表演表演地點(diǎn)：營(yíng)銷(xiāo)中心大廳表演時(shí)間

3、：10:0011:00、14:0015:00臺(tái)灣名廚陳朝星 Chen Chaoxing2017年廚王爭(zhēng)霸評(píng)審法國(guó)藍(lán)帶行政總廚榮譽(yù)勛章臺(tái)灣著名分子料理培訓(xùn)講師 2004年臺(tái)北中華美食展明星料理賽 冠軍 2008年臺(tái)灣粄條王創(chuàng)意料理57組爭(zhēng)霸排名賽 冠軍 2009年臺(tái)北中華美食展明星料理賽 冠軍 2010年全國(guó)客家美食創(chuàng)意料理賽 冠軍 2011年臺(tái)北廚王爭(zhēng)霸賽創(chuàng)意料理名店 名廚展示 2015年謝霆鋒12道鋒味海爾集團(tuán) 分子料理表演 2015年香港環(huán)球廚神總廚級(jí)挑戰(zhàn)賽 個(gè)人組雙料雙料冠軍 2015年北京盤(pán)古七星酒店國(guó)際網(wǎng)球高峰論談活動(dòng) 分子料理表演 2015年浙江衛(wèi)視臺(tái)中國(guó)夢(mèng)想秀追夢(mèng)人 分子料理表演

4、 2015年上海分子美食學(xué)校 首席教師 2015年香港環(huán)球世界廚神國(guó)際挑戰(zhàn)賽漁鄉(xiāng)故事 金牌獎(jiǎng) 2016年上海綠地集團(tuán)分子料理大課堂 教學(xué)演示 2016年上海世界弘博餐飲第8屆名廚烹飪藝術(shù)家 分子料理表演 2019年3月24日浙江義烏香港綠地 分子美食表演比賽演出經(jīng)歷（部分）料理臺(tái)布置仿石材操作臺(tái)面餐臺(tái)花藝布置精致餐盤(pán)餐具內(nèi)容設(shè)計(jì)分子料理品鑒/互動(dòng)體驗(yàn)2按上午下午200人份準(zhǔn)備食材每人可品鑒3道分子美食體驗(yàn)地點(diǎn)：營(yíng)銷(xiāo)中心大廳品鑒時(shí)間：11:0011:30、15:0015:30內(nèi)容設(shè)計(jì)分子料理食材競(jìng)猜3看山不是山，雞蛋可能是芒果，泡沫狀的馬鈴薯，偽裝成魚(yú)子醬的荔枝或哈密瓜荷包蛋外形的芒果和南瓜，樣

5、板房?jī)?nèi)的分子料理競(jìng)猜處處充滿驚喜體驗(yàn)地點(diǎn)：營(yíng)銷(xiāo)中心大廳競(jìng)猜時(shí)間：15：3016：00內(nèi)容設(shè)計(jì)競(jìng)猜規(guī)則來(lái)賓在競(jìng)猜區(qū)對(duì)展示分子料理作品進(jìn)行原材料競(jìng)猜，拍照和指定文字+答案發(fā)至朋友圈，憑截圖至接待處核對(duì)，正確即可獲得獎(jiǎng)品一份。每道菜品限前五名猜對(duì)者獲獎(jiǎng)，共設(shè)置五道菜品。02生活藝術(shù)營(yíng)造定制主題色空飄，與整體分子主題造型契合，同時(shí)點(diǎn)綴空中氛圍。外場(chǎng)引導(dǎo)得力金宸灣得力金宸灣得力金宸灣迎賓氛圍迎賓背景：多彩蔬果填充簽到各種好看蔬果填充至LOGO空格內(nèi)（如西蘭花、紫甘藍(lán)、草莓等）模特迎賓營(yíng)銷(xiāo)中心外水景區(qū)項(xiàng)目立體字，增飾花藝，增強(qiáng)視覺(jué)美觀度漫天造型云朵+泡泡泡泡機(jī)云朵機(jī)空中氛圍從門(mén)口走至售樓中心一路制造些許浪

6、漫分子，來(lái)賓也可自己體驗(yàn)制造浪漫的過(guò)程。配備泡泡機(jī)2臺(tái)和云朵機(jī)1臺(tái)，另準(zhǔn)備泡泡器若干。迎賓接待焚香煮茶 雅致生活在女士和孩子盡情制造浪漫之時(shí)，男士可在一旁喝杯茶，靜靜等候，時(shí)不時(shí)舉起鏡頭捕捉下美好一刻。迎賓接待創(chuàng)意小景藝術(shù)煙泡樹(shù)Cos x Studio Swine 來(lái)自米蘭設(shè)計(jì)周世界最頂級(jí)的藝術(shù)大師Azusa Murakami與Alexander Grove設(shè)計(jì)成果，是一種身臨其境的觸及多種感官的體驗(yàn)裝置，寓意春天的樂(lè)觀主義和季節(jié)帶來(lái)重生之感。 該裝置靈感源于日本著名的櫻花節(jié)，旨在創(chuàng)造一個(gè)讓人們歡聚一堂的特別時(shí)刻，而這種轉(zhuǎn)瞬即逝的共同體驗(yàn)將喚起一種季節(jié)變幻的感覺(jué)。 整個(gè)裝置為一個(gè)大型樹(shù)狀雕塑，

7、有34根樹(shù)枝組成，每一根樹(shù)枝都在源源不斷地吹泡泡，裝置核心為一個(gè)高達(dá)5米、由回收鋁所制成的花開(kāi)雕塑，其向日本櫻花祭借鑒，讓掉落的泡沫如美麗的花瓣，在與人們接觸的瞬間獲得美妙回憶。 裝置具有相當(dāng)強(qiáng)烈的工業(yè)化特征，但置身其中又會(huì)感到沉浸在大自然的氣氛中，這種將自然元素糅合于工業(yè)風(fēng)的風(fēng)格，為觀賞者創(chuàng)造了一個(gè)身臨其境的沉浸式多感官互動(dòng)體驗(yàn)，給人們帶來(lái)了一種難以忘懷的獨(dú)特體驗(yàn)。 高4.5米 直徑4.5米多感官互動(dòng)體驗(yàn)裝置空中氛圍空中樂(lè)隊(duì)制造浪漫神秘感樂(lè)手們站在“云端”之上表演，水幕、煙泡樹(shù)、空中樂(lè)隊(duì)共同打造的浪漫分子空間，成為名副其實(shí)的網(wǎng)紅打卡空間。樂(lè)隊(duì)表演時(shí)間：上午下午各一場(chǎng)，每場(chǎng)6-8首歌03其他執(zhí)

8、行細(xì)節(jié)競(jìng)猜禮品推薦藝術(shù)餐盤(pán)套裝藝術(shù)焚香套裝示范區(qū)迎賓路引樣板示范區(qū)迎賓通道設(shè)置鮮花路引6組迎賓禮儀推薦迎賓簽到2人沿途引導(dǎo)2人樣板區(qū)電梯服務(wù) 4人執(zhí)行保障1）電源故障處理方法：電路故障區(qū)域安排的電工馬上進(jìn)行緊急處理，防止閑雜人等進(jìn)入電路區(qū)，同時(shí)起用備用電源備注：相關(guān)人員及電源提前一天安排到為位2）活動(dòng)當(dāng)天下雨提前一周預(yù)測(cè)天氣信息，專(zhuān)人隨時(shí)關(guān)注實(shí)時(shí)天氣預(yù)報(bào)，若出現(xiàn)大雨及暴雨，活動(dòng)延期舉行，若小雨則為現(xiàn)場(chǎng)搭建陽(yáng)光棚覆蓋。3）消防問(wèn)題處理辦法：消防巡視人員隨時(shí)檢查消防點(diǎn)（如火源點(diǎn)、電源接頭等），并作標(biāo)記。安排消防巡視人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)可能的著火源點(diǎn)進(jìn)行循環(huán)巡視，如發(fā)生火災(zāi)馬上在各通道緊急疏散人群，同時(shí)撲滅火情。4）其他工作人員在活動(dòng)前一天在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行彩排，熟悉現(xiàn)場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)活動(dòng)所需的活動(dòng)用品盡量提供備用設(shè)備。執(zhí)行每一場(chǎng)活動(dòng)沒(méi)有后期加工和改善的機(jī)會(huì)，所以我們需要苛求細(xì)節(jié)，力求完美。每次活動(dòng)都有可能出現(xiàn)意想不到的情況，當(dāng)危機(jī)發(fā)生時(shí)，再去考慮如何處理為時(shí)已晚，嚴(yán)重者還將給活動(dòng)帶來(lái)不可估量的損失，在這方面，我司的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)管理及執(zhí)行經(jīng)驗(yàn)將得以體現(xiàn)。我公司累積諸多大型活動(dòng)危機(jī)管理及操作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)本次活動(dòng)人數(shù)及活動(dòng)內(nèi)容，