大學(xué)城家樂物流公司配送中心配送方案設(shè)計(共22頁)

1、XXXX學(xué)院(xuyun)學(xué)生(xu sheng)實習(xí)（實訓(xùn)）總結(jié)報告 學(xué) 院: 工商管理學(xué)院(xuyun) 專業(yè)班級: 物流管理XX班 實習(xí)(實訓(xùn))地點:工商管理實訓(xùn)中心， 報告題目: 大學(xué)城家樂物流公司配送中心配送方案設(shè)計 報告日期： 2014 年 6 月 20 日 指導(dǎo)教師評語: _ _ _ _ 成績（五級記分制）:_ _ 指導(dǎo)教師（簽字）:_- 20 -目錄(ml) TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc391030404 一、工作(gngzu)安排 - 0 -一、工作(gngzu)安排(npi)二、貨位(huwi)優(yōu)化及入庫方案的制定1、貨物ABC分類及存儲

2、策略設(shè)計（1）物動量ABC分類原則物動量ABC分類的原理是“重要的少數(shù)，次要的多數(shù)”。以貨物的累計周轉(zhuǎn)量為衡量標(biāo)準(zhǔn)，劃清貨物的主次順序。物動量ABC分類為貨物上架存儲的安排提供著理論基礎(chǔ)。（2）物動量ABC分類結(jié)果根據(jù)已有庫存貨物判斷，本組將倉庫分為3個區(qū)。分別為：食品區(qū)、電器區(qū)、百貨區(qū)。各種貨物的分類見表2-1所示。入庫貨物ABC分類見表2-2。表2-1物動量ABC分類表貨品名稱周轉(zhuǎn)量（箱）百分比累計百分比ABC分類戴爾顯示器6,12837.77%37.77%A類純凈水4,52027.86%65.63%方便面12527.72%73.35%美的電飯煲9225.68%79.03%筍干老鴨煲面82

3、25.07%84.10%B類美的電水壺7504.62%88.72%長城干紅葡萄酒4622.85%91.57%松下吹風(fēng)機(jī)4512.78%94.35%C類金龍魚花生油2171.34%95.69%西門子微波爐2141.32%97.01%金龍魚芝麻油1881.15%98.16%蘇泊爾電磁爐1701.04%99.20%金鑼火腿腸1300.80%100.00%合計16,226100.00%表2-2入庫貨物(huw)ABC分類貨品名稱數(shù)量百分比累計百分比ABC分類純凈水3019.12%19.12%A類金鑼火腿腸2415.27%34.39%松下吹風(fēng)機(jī)2012.74%47.13%美的電飯煲2012.74%59.

4、87%方便面2012.74%72.61%戴爾顯示器159.55%82.16%美的電水壺106.37%88.53%B類金龍魚芝麻油74.46%92.99%C類西門子微波爐63.83%96.82%筍干老鴨煲面53.18%100.00%合計157100.00%（3）儲存(chcn)策略根據(jù)ABC分類法對貨物的分類，進(jìn)行(jnxng)儲存。A類，B類，C類貨物分別放在不同貨架。而對于大學(xué)城家樂物流公司配送中心，貨物種類較多且周轉(zhuǎn)率或出庫頻率差別較大，所以在ABC分類法對貨物進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上，采取定位儲存的策略。定位(dngwi)儲存是指每一項商品都有固定的儲位，商品在儲存時不可互相竄位，在采用這一儲存

5、方法時，必須注意每一項貨物的儲位容量必須大于其可能的最大在庫量。定位儲存通常適應(yīng)以下一些情況：不同物理、化學(xué)性質(zhì)(xngzh)的貨物須控制不同的保管儲存條件，或防止不同性質(zhì)的貨物互相影響；重要物品須重點保管；多品種少批量貨物的存儲。定位(dngwi)儲存的優(yōu)點：1）每種貨品都有固定儲存位置，揀貨人員容易熟悉貨品貨位，從而方便存??；2）貨品的貨位可按周轉(zhuǎn)率大小或出貨頻率來安排，以縮短出入庫搬運距離；3）可針對各種貨品的特性安排貨位，將不同貨品特性間的相互影響減至最小。定位儲存的缺點：主要是貨位必須按各項貨品的最大在庫量設(shè)計，因此儲區(qū)空間平時的使用效率較低。這樣能夠在最短時間找到所需貨品，縮短運輸

6、設(shè)備的運行時間，采用定位儲存方式易于對在庫商品管理，提高作業(yè)效率，減少搬運次數(shù)。但需要較多的儲存空間。這種儲存策略可以有效的提高工作效率，減少工作人員的勞動量，從而降低設(shè)備故障率。2、入庫驗收流程及方法（1）商品入庫的驗收方法既然商品要驗收入庫，自然就有商品入庫的驗收方法。簡言之，商品入庫的驗收方法能夠幫助商場驗收員做好其工作。所以商場驗收員要重視商品入庫的驗收方法，把這些方法運用到實際的商品入庫驗收工作中去。1）視覺檢驗：視覺檢驗就是教商場驗收員在充足的光線下觀察商品的外部特征，包括商品的顏色、狀態(tài)、結(jié)構(gòu)等表面狀況，也可以檢驗商品是否發(fā)生變形、破損等情況。2）聽覺檢驗：顧名思義，聽覺檢驗就是

7、說商場驗收人員可以通過搖動聽取聲音，或者也可以輕度敲擊來判斷商品的質(zhì)量。3）觸覺檢驗：觸覺檢驗就是運用手，利用手感來判別商品的光滑度、黏度、柔軟度等，以判定其質(zhì)量。4）嗅覺、味覺檢驗：這就是通過商品發(fā)出的氣味等，來判定其質(zhì)量。5）測試儀器檢驗：這是一種比較深入的檢驗方法，就是利用各種專用的測試儀器來鑒定商品的品質(zhì)，如對貨物含水量、密度，或者成分、黏度、光譜等的測試。6）包裝食品類 ：包裝食品類最好是采用抽樣驗收的方法，以此來檢查食品是否破損和變質(zhì)等。當(dāng)然，也要檢查食品標(biāo)簽的內(nèi)容真實度，包括名稱、配料表、凈含量、制造者、日期標(biāo)志和儲藏指南、質(zhì)量等級及其他特殊標(biāo)注內(nèi)容等，其中不能忽視檢查食品的保質(zhì)

8、期是否過期。（2）入庫(r k)驗收從資料中了解到，將要入庫的商品(shngpn)有美的電水壺、松下吹風(fēng)機(jī)、西門子微波爐、美的電飯煲、戴爾顯示器、金龍魚芝麻油、純凈水、方便面、筍干老鴨煲面、金鑼火腿腸?？梢詫⑵浞譃閮深悾弘娮赢a(chǎn)品類，食品類。電子產(chǎn)品類可以(ky)使用觸覺、視覺以及測試儀器的檢驗：1）產(chǎn)品外觀不應(yīng)有明顯的變形或缺陷、無氣孔、裂紋、壓痕、凹凸、花斑、污濁、塑料件應(yīng)表面光滑、色澤均勻等；2）產(chǎn)品上應(yīng)有以下標(biāo)識：認(rèn)證標(biāo)志、型號、商標(biāo)、銘牌、合格證。3）各部件裝配良好，無異常松動。4）金屬部件無氧化、銹跡、變形、污物5）包裝材料嚴(yán)格按樣板標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，不得有印刷錯誤、模糊不清、重影、破損

9、及遺漏包裝材料等情況。食品類可以用嗅覺和味覺檢測：1）首先檢查食品的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。2）食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不使用腐敗變質(zhì)霉變及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。3）包裝類食品最好采用抽樣驗收方法，以此來檢查食品是否破損和變質(zhì)。4）散裝食品食品必須進(jìn)行感管檢查驗收（3）入庫流程關(guān)鍵點控制：接收入庫信息：倉儲部門接到供貨方的到貨信息。入庫準(zhǔn)備：倉庫管理員根據(jù)入庫信息，進(jìn)行貨位準(zhǔn)備、裝卸設(shè)備準(zhǔn)備以及相關(guān)表單的準(zhǔn)備等。點收和檢驗：倉庫管理員對貨物進(jìn)行點收和檢驗，重點對貨物數(shù)量、外包裝等進(jìn)行檢驗。卸貨、搬運(bnyn)、堆垛：倉庫管理員組織相關(guān)人員對檢驗合格后的貨物進(jìn)行卸貨、搬運

10、和堆垛。辦理交接手續(xù)：倉庫管理員和供貨方代表就貨物交接情況在相關(guān)單證上簽字，明確雙方(shungfng)責(zé)任。圖2-1入庫流程圖入庫登記：倉庫管理員對貨物進(jìn)行入庫登記，建立貨物明細(xì)賬，包括(boku)貨物的基本信息如名稱、數(shù)量、規(guī)格以及入庫日期等。立卡：倉庫管理員將貨物名稱、數(shù)量、規(guī)格或出出入狀態(tài)等內(nèi)容填在貨卡上，將貨卡放在貨架上貨物下方的貨架支架上或擺放在貨垛正面明顯位置。建立貨物檔案：倉庫管理員對入庫貨物建立明細(xì)表，并建立每一類、每一批貨物的管理檔案，確保對貨物的實施跟蹤管理。3、入庫貨物組托示意圖設(shè)計（1）組托原則整齊原則：貨物堆碼整齊，不超過托盤邊緣牢固原則：托盤面積利用最大化，奇數(shù)層

11、與偶數(shù)層交叉擺放堆高原則：組托高度不超過1000mm（已扣除托盤高度與叉車作業(yè)高度）方便原則：每層碼放的箱數(shù)盡量相同，利于盤點（2）組托示意圖設(shè)計根據(jù)貨物包裝箱的實際大小尺寸，繪制組拖示意圖：1）貨物組托俯視圖、主視圖A美的電水壺10箱 包裝尺寸0.59*0.39*0.25 (m) 層數(shù)：2層 俯視圖： 主視圖：B松下吹風(fēng)機(jī)20箱 包裝尺寸0.33*0.24*0.24（m） 層數(shù)：2層 俯視圖：主視圖：C西門子微波爐6箱 包裝(bozhung)尺0.79*0.38*0.20（m）層數(shù)：2 層俯視圖：主視圖：D美的電飯煲20箱 包裝(bozhung)尺寸0.59*0.39*0.25（m）層數(shù)：2

12、層 俯視圖： 主視圖：E戴爾顯示器15箱 包裝(bozhung)尺寸0.53*0.37*0.18（m）層數(shù)：2層俯視圖：主視圖：F金龍魚芝麻油7箱 包裝(bozhung)尺寸0.55*0.38*0.54（m）層數(shù)：1層俯視圖：主視圖：G純凈水30箱 包裝(bozhung)尺寸0.4*0.2*0.2（m）層數(shù)：2層俯視圖：主視圖：H方便面20箱 包裝(bozhung)尺寸0.4*0.3*0.2（m）層數(shù)：2層俯視圖：主視圖：I筍干老鴨煲面5箱 包裝(bozhung)尺寸0.39*0.27*0.22（m）層數(shù)：2層俯視圖：主視圖：J金鑼(jn lu)火腿腸24箱 包裝尺寸0.33*0.2*0.23

13、（m）層數(shù)：2層俯視圖：主視圖：4、貨位(huwi)儲存圖設(shè)計(shj)（1）儲位(ch wi)分配原則以周轉(zhuǎn)量基礎(chǔ)原則：周轉(zhuǎn)量高的貨物儲存盡量離出庫口近；相容性原則：相容性低的貨物不能放在一個區(qū)域重量原則：較重的、液態(tài)的貨物盡量放在貨架的下層尺寸原則：體積較大的貨物盡量放在貨架的下層先入先出原則：先保管或離保質(zhì)期近的貨物先出庫（2）儲位示意圖設(shè)計010101020101020201010303010103020101040201010301010104010101010301010203010104030101010101010201蘇泊爾電磁爐金鑼火腿腸美的電水壺純凈水長城干紅葡萄酒方便面

14、筍干老鴨煲面戴爾顯示器美的電飯煲西門子微波爐松下吹風(fēng)機(jī)金龍魚芝麻油、金龍魚花生油根據(jù)已有貨物所存儲的貨區(qū)和貨位，將待入庫的貨物儲存到相應(yīng)的貨位。如圖所示：圖2-2 貨物儲位圖三、訂單(dn dn)處理及客戶優(yōu)先權(quán)分析1、訂單(dn dn)有效性分析根據(jù)分析(fnx)，四份訂單均為有效訂單。表3-1 訂單有效性分析表客戶萬江店南城店東城店莞城店授信額度5萬元4.5萬元4萬元4.2萬元訂單金額1.25091.87571.17252.0294訂單有效性有效有效有效有效理由訂單金額均低于授信額度有效訂單匯總表見表3-2所示：表3-2 有效訂單匯總表序號貨品編號貨品名稱規(guī)格型號訂貨量（箱）共需數(shù)量(箱)

15、萬江店南城店東城店莞城店1A001美的電水壺12S03CZ3053112D001松下吹風(fēng)機(jī)EH-ND206750183W002西門子微波爐SDHC04121264A002美的電飯煲YJ407J0569205B003戴爾顯示器D3304506156S001金龍魚芝麻油220ml01021137S002純凈水500 ml8686288F003方便面150g 5645209F004筍干老鴨煲面115g2010310K001金鑼火腿腸50g*1086010242、客戶優(yōu)先權(quán)分析客戶優(yōu)先權(quán)分析評價模式主要通過下列幾個領(lǐng)域的表現(xiàn)：需求量、授信額度、訂單緊急程度以及客戶類型等幾個指標(biāo)?？蛻魞?yōu)先權(quán)評價模型為：

16、需求量0.2+訂單緊急程度0.5+授信額度0.1+客戶類型0.2 表3-3各指標(biāo)信息客戶萬江店南城店東城店莞城店交貨時間（小時）10122416 授信額度5萬元4.5萬元4萬元4.2萬元需求量1.25091.87571.17252.0294 客戶類型關(guān)鍵次關(guān)鍵一般一般說明(shumng)：其中需求量以訂單金額代替，單位萬元。為使評價更加合理(hl)，需要對指標(biāo)信息中的數(shù)據(jù)進(jìn)行再處理，見下表3-4.表3-4 客戶(k h)優(yōu)先等級客戶萬江店南城店東城店莞城店交貨時間4.8423授信額度54.544.2客戶類型5311需求量2.50183.75142.3454.0588優(yōu)先權(quán)4.400363.80

17、0282.0692.93176級別1243所以客戶優(yōu)先(yuxin)順序為：萬江店南城店莞城店東城店。3、庫存(kcn)分配計劃表根據(jù)客戶優(yōu)先(yuxin)順序匯總德庫存分配計劃，見表3-5。表3-5庫存分配計劃表序號貨品編號商品名稱規(guī)格型號現(xiàn)有量分配量（箱）分配總量剩余量緊急補貨量（箱）萬江店南城店東城店莞城店萬江店南城店東城店莞城店1A001美的電水壺12S03CZ10304310000102D001松下吹風(fēng)機(jī)EH-ND2020675018200003W002西門子微波爐SDHC04612126000004A002美的電飯煲YJ407J20056920000005B003戴爾顯示器D330

18、15450615000006S001金龍魚芝麻油220ml704217000007S002純凈水500 ml30868628200008F003方便面150g20564520000009F004筍干老鴨煲面115g5201032000010K001金鑼火腿腸50g*1024860102400000四、揀貨流程(lichng)設(shè)計1、揀貨流程(lichng)設(shè)計圖4-1 揀貨流程(lichng)2、揀貨方式確定揀貨通常有訂單別揀取、批量揀取及復(fù)合揀取三種方式。訂單別揀取是按每份訂單來揀貨；批量揀取是多張訂單累計成一批，匯總數(shù)量后形成揀貨單，然后根據(jù)揀貨單的指示一次揀取商品，再進(jìn)行分類；復(fù)合揀取是

19、充分利用以上兩種方式的特點，并綜合運用于揀貨作業(yè)中。訂單別揀取是針對每一份訂單，分揀人員按照訂單所列商品及數(shù)量，將商品從儲存區(qū)域或分揀區(qū)域揀取出來，然后集中在一起的揀貨方式。訂單別揀取作業(yè)方法簡單，接到訂單可立即揀貨，作業(yè)前置時間短，作業(yè)人員責(zé)任明確。由于此次家樂物流中心的訂單只有四份，且每份訂單的品項數(shù)合商品數(shù)量均不是很多，所以選擇訂單別揀取的揀貨方式。3、揀貨單設(shè)計表4-1揀貨單大學(xué)城家樂連鎖超市配送中心揀貨單揀貨單編號訂單編號客戶名稱客戶編號聯(lián)系人電話揀貨日期20 年 月 日 時 分-20 年 月 日 時 分揀貨人核查日期20 年 月 日 時 分-20 年 月 日 時 分核查人序號儲位號

20、碼貨品編號商品名稱規(guī)格型號單位單價數(shù)量金額12345678合計五、盤點方法及流程(lichng)設(shè)計1、盤點(pndin)方法因盤點場合、要求的不同，盤點的方法也有差異，為滿足不同情況(qngkung)的需要，盡可以快速準(zhǔn)確地完成盤點作業(yè)，所決定的盤點方法要對盤點有利，不至于盤點時混淆。1）賬面盤點法賬面盤點法是將每一種商品分別設(shè)立“存貨帳卡”然后將每一種商品的出入庫數(shù)量及有關(guān)信息記錄在賬面上，逐筆匯總出賬面庫存結(jié)余量。2)現(xiàn)貨盤點法現(xiàn)貨盤點法是對庫存商品進(jìn)行實物盤點方法。按盤點時間頻率的不同，現(xiàn)貨盤點又分為期末盤點和循環(huán)盤點。2、盤點(pndin)流程設(shè)計圖5-1盤點(pndin)流程3、盤點(pndin)單設(shè)計表5-1盤點單物料盤點單NO.品類代號簡稱料號品名規(guī)格計量應(yīng)有預(yù)盤量預(yù)盤日期盤點人實盤量盤盈(虧)量復(fù)盤日期盤點人實盤量盤盈(虧)量存料狀態(tài)良品G不 良 品B呆料D備注六、貨物收發(fā)存報表(bobio)設(shè)計及數(shù)據(jù)填寫根據(jù)貨物入庫單、訂單有效性，客戶優(yōu)先權(quán)，訂單分配得出本月收入、本月發(fā)出、本月結(jié)存的各種貨物的具體數(shù)據(jù)。從中看出美的電水壺缺貨，不能同時滿足四家超市的需求。所以，我們需要(xyo)采取緊急補貨策略，實施二次分配。具體內(nèi)容，詳見下表6-1。表6-1貨物(huw