安全教育：食品安全主題班會(huì)課件

1、*班級(jí)導(dǎo)入案例討論交流總結(jié)拓展 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到家人的關(guān)心愛(ài)。但生活中仍然有許多事情需要備加注意，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。什么是食品安全（視頻） 因使用三鹿嬰幼兒奶粉而接受門(mén)診治療咨詢(xún)且已康復(fù)的嬰幼兒累計(jì)39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人。自由發(fā)言：談?wù)勈称钒踩⒁馐裁凑_洗手，是飲食安全第一步。1路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。2油炸食品危害多（視頻） 不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。3 購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦

2、。4 防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，請(qǐng)保留此標(biāo)記應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。5 禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。6 1、立即停止食用可疑食品。 2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。 3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 因食物問(wèn)題導(dǎo)致身體不適，我們應(yīng)該： 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。 因食物問(wèn)題導(dǎo)致身體不適，我們應(yīng)該： 喜歡零食是孩子

3、的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。總結(jié)采購(gòu)篇加工篇果蔬篇水產(chǎn)篇選購(gòu)食品有技巧，六類(lèi)產(chǎn)品不能要。無(wú)證無(wú)照無(wú)保障，三無(wú)食品不能要。標(biāo)簽不全隱患多，成分不明不能要。打開(kāi)包裝看質(zhì)量，變色變味不能要。露天經(jīng)營(yíng)易污染，衛(wèi)生不嚴(yán)不能要。過(guò)期食品易中毒，腐敗變質(zhì)不能要。采購(gòu)篇清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。清水浸后堿水泡，多數(shù)農(nóng)藥可洗掉。蔬菜瓜果皮不要，易沾農(nóng)藥不吃好。煮沸加熱陽(yáng)光照，儲(chǔ)存分解也有效。食物加熱要徹底，溫度七十是最低。土豆生芽切莫食，扁豆不熟會(huì)中毒。加工篇蔬菜水果人人愛(ài)，精挑細(xì)選不難買(mǎi)。鮮艷異常不要買(mǎi)，違規(guī)添加圖好賣(mài)。形狀異常不要買(mǎi)，扭曲病變有危害。氣味異常不要買(mǎi)，化學(xué)保鮮隱患在。自然生長(zhǎng)講生態(tài)，應(yīng)季蔬果最實(shí)在。果蔬篇染色水產(chǎn)切勿買(mǎi)，次貨當(dāng)做好貨賣(mài)。皮青肉紅不要吃，魚(yú)肉往往已變質(zhì)。魚(yú)皮泛綠不可愛(ài)，孔雀石綠可致癌。顏色白亮手感韌，水產(chǎn)防腐甲醛存?；昔~(yú)蝦樣