必修二第三章第三節(jié)第2課時作業(yè)詳細解析(共14頁)

1、PAGE PAGE - 15 -第三章第三節(jié)第2課時(ksh)作業(yè)(zuy)乙酸一、選擇題(本題(bnt)包括8小題,每小題4分,共32分)1.(2014重慶高一檢測)如圖是某有機物分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氫原子,灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A.與氫氧化鈉反應B.與稀硫酸反應C.發(fā)生酯化反應D.使紫色石蕊溶液變紅【解析】選B。由比例模型知,該物質(zhì)為CH3COOH,顯酸性,能使紫色石蕊溶液變紅,能與NaOH反應,能與醇發(fā)生酯化反應,故選B項。2.下列物質(zhì)不能發(fā)生酯化反應的是()A.HOCH2CHCHCOOHB.CH3CH2COOHC.己烷D.CH3OH【解析】選C。酯

2、化反應是指酸和醇反應生成酯和水的反應,故A、B、D都能發(fā)生酯化反應?！咀兪接柧殹繉H3COOH和H18OC2H5混合發(fā)生酯化反應,已知酯化反應是可逆反應,反應達到平衡后下列說法正確的是()A.18O存在于所有物質(zhì)里B.18O僅存在(cnzi)于乙醇和乙酸乙酯里C.18O僅存在(cnzi)于乙醇和水里D.有的乙醇(y chn)分子可能不含18O【解析】選B。本題考查的是酯化反應的機理:“酸脫羥基醇脫氫。”乙酸乙酯在水解時斷鍵方式是,因此18O只存在于乙醇和乙酯乙酯中,而且乙醇分子里必然會有18O。3.(2014合肥高一檢測)現(xiàn)有三組混合液:乙酸乙酯和乙酸鈉溶液;乙醇和丁醇;溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶

3、液,分離以上各混合液的正確方法依次是()A.分液、萃取、蒸餾B.萃取、蒸餾、分液C.分液、蒸餾、萃取D.蒸餾、萃取、分液【解析】選C。乙酸乙酯與乙酸鈉溶液互不相溶可分液,乙醇與丁醇互溶可用蒸餾法分離,溴化鈉與溴可用萃取法分離。4.下列說法錯誤的是()A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B.乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高C.乙醇能發(fā)生氧化反應,而乙酸不能發(fā)生氧化反應D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應【解析】選C。乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分,A正確。乙醇和乙酸的分子間都存在氫鍵,致使它們的沸點和熔點都比C2H6和C2H4的沸點和熔點高,B正確。乙醇和乙酸都能發(fā)生

4、氧化反應,如燃燒等,C錯誤。酯化反應是指醇羥基與羧基之間的脫水反應,D正確。5.(2014鹽城高一檢測)下列(xili)對有機反應類型的認識中錯誤的是()A.+HNO3+H2O;取代(qdi)反應B.CH2CH2+Br2CH2BrCH2Br;加成反應(ji chn fn yn)C.2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O;取代反應D.CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O;酯化反應也屬于取代反應【解析】選C。C中的反應屬于乙醇的催化氧化反應,其余各項均正確?！痉椒ㄒ?guī)律】常見反應與反應類型基本類型有機物類別取代反應鹵代反應飽和烴、苯等酯化反應醇、羧酸等硝化反應苯

5、等加成反應烯烴、苯等氧化反應燃燒絕大多數(shù)有機物酸性KMnO4溶液烯烴、乙醇等直接(或催化)氧化醇等6.(雙選)丙酸鈉是常用的防腐劑之一,該物質(zhì)可以由丙酸與燒堿反應制得。下列有關丙酸的說法中不正確的是()A.丙酸遇紫色石蕊溶液變紅B.丙酸與燒堿的反應是取代反應C.丙酸與乙酸互為同系物D.丙酸存在多種羧酸類同分異構(gòu)體【解析(ji x)】選B、D。丙酸顯酸性,能使紫色石蕊溶液變紅,A正確;丙酸與燒堿的反應是酸堿中和反應,不是取代(qdi)反應,B錯誤;丙酸與乙酸是只相差一個CH2的羧酸(su sun),互為同系物,C正確;丙酸不存在羧酸類同分異構(gòu)體,D錯誤?！咀兪接柧殹扛鶕?jù)乙烯和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),推

6、測CH2CHCOOH能發(fā)生的反應有()加成反應取代反應氧化反應A.B.C.D.【解析】選D。此物質(zhì)中含有,能發(fā)生加成反應和氧化反應;含有COOH,能發(fā)生取代反應。7.(2014赤峰高一檢測)在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液共存的化學平衡體系中加入含重氫的水,經(jīng)過足夠長的時間后,可以發(fā)現(xiàn),除水外體系中含有重氫的化合物是()A.只有乙醇B.只有乙酸C.只有乙酸乙酯D.乙醇、乙酸【解析】選D。本題主要考查了酯化反應的可逆性,解答時應抓住化學鍵形成和斷裂的位置及方式,即鍵的形成和斷裂位置相同。酯化反應的機理是“酸脫羥基醇脫氫”,則:乙酸乙酯在水解時的斷鍵方式是:,然后分別結(jié)合重水的D和OD生成、CH3CH

7、2OD,即使二者再發(fā)生酯化反應也不會生成含有重氫的酯?！咀兪接柧?xnlin)】乙酸(y sun)分子的結(jié)構(gòu)式為,下列反應及斷鍵部位(bwi)正確的是()(1)乙酸的電離及酸的通性的有關反應是鍵斷裂(2)乙酸與乙醇的酯化反應是鍵斷裂(3)在紅磷存在時Br2與CH3COOH的反應為CH3COOH+Br2+HBr,是鍵斷裂(4)乙酸變成乙酸酐的反應為2CH3COOH+H2O,是鍵斷裂A.(1)(2)(3)B.(1)(2)(3)(4)C.(2)(3)(4)D.(1)(3)(4)【解析】選B。(1)乙酸是弱酸,電離方程式為CH3COOHCH3COO-+H+,即鍵(OH鍵)斷裂?？砂l(fā)生酸的通性反應如使酸

8、堿指示劑變色;與堿中和;與堿性氧化物反應;與鹽反應;與較活潑金屬反應等。(2)乙酸酯化遵循規(guī)律“酸脫羥基”,故鍵斷裂。(3)由題給方程式知溴原子取代了甲基上的氫原子,鍵斷裂。(4)生成乙酸酐的同時生成H2O,必為一個分子脫去氫原子,另一分子脫去OH,故鍵同時斷裂。8.(2014包頭高一檢測)安息香酸()和山梨酸(CH3CHCHCHCHCOOH)都是常用食品防腐劑。下列關于這兩種酸的敘述正確的是()A.通常情況下,都能使溴水褪色B.1 mol酸分別與足量氫氣加成,消耗(xioho)氫氣的量相等C.一定(ydng)條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應D.1 mol酸分別(fnbi)與NaOH發(fā)生中和反應,

9、消耗NaOH的量不相等【解析】選C。A項不能使溴水褪色;B項消耗3 mol H2,山梨酸消耗2 mol H2;D項,二者都含一個COOH,消耗NaOH的量相等?！净犹骄俊?1)如何區(qū)別上述兩種物質(zhì)?提示:山梨酸分子中含有碳碳雙鍵,可以使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色,而安息香酸不能。(2)山梨酸和安息香酸是否屬于同系物?提示:山梨酸和安息香酸雖然都含有羧基,屬于羧酸,但山梨酸和安息香酸分別含有碳碳雙鍵、苯環(huán),故結(jié)構(gòu)不相似,不屬于同系物。二、非選擇題(本題包括2小題,共18分)9.(8分)蘋果醋(ACV)是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品,具有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常見的有機酸,其結(jié)構(gòu)簡式為(

10、1)蘋果醋中含有的官能團的名稱是_、_;(2)蘋果醋的分子式為_;(3)1 mol蘋果醋與足量金屬鈉反應,能生成標準狀況下的氫氣_L;(4)蘋果醋可能發(fā)生的反應是_。A.與NaOH溶液反應B.與石蕊溶液作用C.與乙酸(y sun)在一定條件下酯化D.與乙醇在一定(ydng)條件下酯化【解析(ji x)】蘋果醋中含有2個COOH和1個OH,都可以與金屬鈉反應產(chǎn)生H2,故1 mol ACV與足量金屬鈉反應可產(chǎn)生H21.5 mol。它含有COOH可與石蕊溶液作用,可與NaOH、乙醇反應。它含有OH可與乙酸發(fā)生酯化反應。答案:(1)羥基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)A、B、C、D10.(1

11、0分)(2014錦州高一檢測)已知:A從石油中獲得是目前工業(yè)上生產(chǎn)的主要途徑,A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平;2CH3CHO+O22CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯,其合成路線如下圖所示。回答下列問題:(1)寫出A的結(jié)構(gòu)簡式_。(2)B、D分子中的官能團名稱分別是_、_。(3)寫出下列反應的反應類型:_,_,_。(4)寫出下列反應的化學方程式:_;_;_?！窘馕?ji x)】據(jù)可判斷出A為乙烯,再根據(jù)合成路線及反應條件(tiojin)可得出B為CH3CH2OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH。答案(d n):(1)CH2CH2(2)羥基羧基(3)加成反應氧化反

12、應酯化反應(或取代反應)(4)CH2CH2+H2OCH3CH2OH2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O一、選擇題(本題包括6小題,每小題5分,共30分)1.(雙選)(2014淮安高一檢測)下列物質(zhì)中,可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是()A.金屬鈉B.溴水C.碳酸鈉溶液D.紫色石蕊溶液【解析】選C、D。Na2CO3與乙酸產(chǎn)生氣泡,與乙醇互溶,與苯分層,與Ba(OH)2產(chǎn)生沉淀;紫色石蕊溶液使乙酸變紅,與乙醇互溶,遇苯分層,遇Ba(OH)2溶液變藍。【變式訓練】(2014煙臺高一檢測)在3支試管中分別放有:1

13、mL乙酸乙酯和3 mL水1 mL溴苯和3 mL水1 mL乙酸和3 mL水。如圖中3支試管從左到右的排列順序為()A.B.C.D.【解析(ji x)】選D。幾種液體(yt)的密度:(溴苯)(水)(乙酸乙酯),溶解性:溴苯和乙酸乙酯不溶于水,而乙酸與水混溶,據(jù)此可得出(d ch)答案。2.(2014昆明高一檢測)1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下,通過酯化反應制得乙酸丁酯,反應溫度為115125,反應裝置如圖。下列對該實驗的描述錯誤的是()A.不能用水浴加熱B.長玻璃管起冷凝回流作用C.提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌D.加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率【解析】選C。水浴溫度不會超過100,

14、故A正確;長玻璃管作用是冷凝回流,B正確;酸和醇的酯化為可逆反應,增大一種反應物的用量可提高另一種反應物的轉(zhuǎn)化率,D正確;氫氧化鈉可以使乙酸丁酯水解,故不可用氫氧化鈉溶液洗滌,可用飽和碳酸鈉溶液,C錯誤。【互動探究】(1)為了起到更好的效果,可用什么裝置代替長玻璃管?提示:長玻璃管起冷凝回流作用,故冷凝管的效果更好。(2)水浴加熱的特點是什么?提示:水浴加熱的特點有:受熱均勻,容易控制溫度。3.(2014淄博高一檢測)下列除去雜質(zhì)的方法正確的是()除去乙烷中少量的乙烯:光照條件下通入Cl2,氣液分離除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾除去CO2中少量的SO2:氣體

15、通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶除去乙醇中少量的乙酸:加足量生石灰,蒸餾A.B.C.D.【解析(ji x)】選B。不僅(bjn)混進Cl2,而且(r qi)乙烷也可能與Cl2反應;CO2也可溶于飽和Na2CO3溶液。4.(2014合肥高一檢測)具有一個醇羥基的有機物A 7 g與乙酸在一定條件下反應后生成10.2 g乙酸某酯,經(jīng)分析還有1 g A剩余,則A的結(jié)構(gòu)簡式可能是()CH3CH2OHCH3CH2CH2CH2OHA.B.C.D.【解析】選D。選項中各種物質(zhì)均含有一個羥基,可設該醇為ROH,相對分子質(zhì)量為M,則有ROH+ CH3COOHCH3COOR+H2OM60M+60-186 g10.2 g

16、則:M6 g=M+4210.2 g經(jīng)計算M=60,符合該相對分子質(zhì)量的有、?！痉椒ㄒ?guī)律】酯化反應中幾個量的關系在酯化反應中,存在幾個量的關系(以一元酸與一元醇反應為例):(1)質(zhì)量關系:m(酸)+m(醇)=m(酯)+m(H2O)(2)相對分子質(zhì)量關系:M(醇)+M(酸)=M(酯)+M(H2O)(3)分子式關系(gun x)(A代表各自分子式):A(酯)=A(酸)+A(醇)-A(H2O)5.(2014唐山高一檢測)下列實驗能達到預期(yq)目的的是()用乙醇和濃硫酸除去(ch q)乙酸乙酯中的少量乙酸將Cl2的制備和性質(zhì)實驗聯(lián)合進行以減少實驗中的空氣污染用食醋和澄清石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽用硝

17、酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和烴A.B.C.D.【解析】選C。因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應屬可逆反應,不能除凈乙酸,故不可以。用硝酸鋇鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子時,因亞硫酸根離子易被氧化為硫酸根離子而達不到鑒別的目的,故選C。6.(2013山東高考)莽草酸可用于合成藥物達菲,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列關于莽草酸的說法正確的是()莽草酸A.分子式為C7H6O5B.分子中含有2種官能團C.可發(fā)生加成和取代反應D.在水溶液中羧基(su j)和羥基均能電離出H+【解析(ji x)】選C。該分子(fnz)組成為C7H10O5,A項錯誤;該分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵

18、,因此含有3種官能團,B項錯誤;分子中含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加成反應,含有羧基、羥基均可發(fā)生酯化反應,酯化反應屬于取代反應,另外分子中碳原子上的氫原子也可被鹵素原子取代而發(fā)生取代反應,C項正確;在水溶液中羧基能電離出H+,羥基不能電離,D項錯誤?！痉椒ㄒ?guī)律】常見官能團的性質(zhì)(1)碳碳雙鍵:能發(fā)生加成反應、氧化反應,如與溴發(fā)生加成反應,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。(2)羥基:能發(fā)生氧化反應、取代反應,如能催化氧化、發(fā)生酯化反應。(3)羧基:具有酸的通性,能發(fā)生酯化反應,如與鈉、氫氧化鈉、碳酸氫鈉溶液反應,與乙醇發(fā)生酯化反應。二、非選擇題(本題包括2小題,共20分)7.(8分)現(xiàn)有乙酸乙酯、乙酸、乙醇

19、的混合物,如圖是分離操作步驟流程圖。請回答下列問題:(1)加入試劑:a_,b_。(2)分離方法:_,_,_。(3)物質(zhì)名稱:A_,C_,E_?！窘馕?ji x)】用飽和(boh)Na2CO3溶液可除去乙酸(y sun)乙酯中的乙酸和乙醇,由于乙酸乙酯難溶于水,可用分液漏斗將其分離,故A為乙酸乙酯,B為CH3COONa、乙醇、Na2CO3溶液的混合物,再通過蒸餾的方法蒸出乙醇,則E為乙醇,C為CH3COONa、Na2CO3的混合液。加入比CH3COOH酸性強的酸(如稀硫酸)可將CH3COONa轉(zhuǎn)化為醋酸。答案:(1)飽和Na2CO3溶液稀硫酸(2)分液蒸餾蒸餾(3)乙酸乙酯乙酸鈉、碳酸鈉乙醇8.(12分)(能力挑戰(zhàn)題)已知丁酸跟乙酸具有相似的化學性質(zhì),丁醇跟乙