中藥材中藥飲片相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)課件(PPT 119頁(yè))

1、本次培訓(xùn)的主要內(nèi)容中藥材的分類中藥材倉(cāng)庫(kù)的分類中藥材的變質(zhì)現(xiàn)象中藥材變質(zhì)的主要因素中藥材的性狀中藥材的貯存、養(yǎng)護(hù)技術(shù)第1頁(yè)，共119頁(yè)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.正確鑒別中藥材、中藥飲片的性狀；2.熟練掌握每種中藥材的分類及貯存條件；3.正確識(shí)別發(fā)霉、蟲蛀、泛油等變異現(xiàn)象； 4.能正確分析中藥材變異現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；5.知道中藥材庫(kù)的布局及設(shè)施要求；6.熟悉掌握中藥材日常養(yǎng)護(hù)的基本知識(shí)。第2頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材的分類1.植物全草類藥材2.根及根莖類藥材3.花類藥材4.果實(shí)種子類藥材 5.葉類藥材6.皮類藥材7.藤木類藥材8.菌藻類藥材 9. 動(dòng)物類藥材 10.礦物類藥材11.其它類藥材第3頁(yè)，共119頁(yè)。植

2、物全草類藥材大青葉薄 荷半 夏麻 黃茵 陳淫羊藿蕓香草法半夏薄荷腦第4頁(yè)，共119頁(yè)。根及根莖類藥材肉蓯蓉黃 芪穿山龍柴 胡澤 瀉知 母玉 竹板藍(lán)根百 部烏 藥天 麻黃 芪鎖 陽(yáng)黃 連赤 芍白 芷甜地丁龍 膽生地黃 黨 參丹 參大 黃山 藥熟地黃羌 活 太子參麥 冬茯 苓桔 梗三 七柴 胡紫丹參甘 草白 前紅 參玄 參黃 柏第5頁(yè)，共119頁(yè)。花類藥材金銀花第6頁(yè)，共119頁(yè)。果實(shí)種子類藥材山 楂蛇床子炒麥芽梔 子桃 仁菟絲子川貝母草豆蔻連 翹黑芝麻陳 皮金櫻子薏苡仁枸杞子女貞子五味子罌粟殼王不留行大 棗核桃仁苦杏仁第7頁(yè)，共119頁(yè)。葉類藥材大青葉銀杏葉枇杷葉澤 蘭丁香葉絞股藍(lán)柿 葉番石榴葉

3、第8頁(yè)，共119頁(yè)。皮類藥材厚 樸黃 柏桑白皮第9頁(yè)，共119頁(yè)。藤木類藥材雞血藤第10頁(yè)，共119頁(yè)。菌藻類藥材茯苓冬蟲夏草靈芝云芝第11頁(yè)，共119頁(yè)。動(dòng)物類藥材驢皮牛皮鹿角龜板鹿角霜鹿角膠龜甲膠阿膠第12頁(yè)，共119頁(yè)。礦物類藥材石膏皂礬第13頁(yè)，共119頁(yè)。其它類冰片第14頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材倉(cāng)庫(kù)的分類中藥材庫(kù) 分為：常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)中藥飲片庫(kù) 分為：常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)易串味庫(kù) 分為：常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)特殊中藥材庫(kù)第15頁(yè)，共119頁(yè)。需陰涼貯存的中藥材、中藥飲片三七、陳皮、蕓香草、草豆蔻、皂礬、烏藥、白芷、苦杏仁、麥冬、薄荷、枸杞子、金銀花、丁香葉、番石榴葉、絞股藍(lán)、紅參、薄荷腦、冰片、核桃

4、仁第16頁(yè)，共119頁(yè)。需常溫貯存的中藥材、中藥飲片丹參、黃芪、大棗、枇杷葉、罌粟殼、百部、白前、桑白皮、桔梗、太子參、山藥、炒麥芽、山楂、穿山龍、厚樸、麻黃、薏苡仁、法半夏、黨參、甘草、赤芍、桃仁、澤蘭、王不留行、川貝母、熟地黃、肉蓯蓉、金櫻子、淫羊藿、菟絲子、女貞子、蛇床子、五味子、鎖陽(yáng)、石膏、玄參、連翹、梔子、甜地丁、黃芩、龍膽、板藍(lán)根、知母、云芝、紫丹參、柿葉、天麻、黃連、黃柏、玉竹、龜甲、鹿角、驢皮、牛皮、鹿角霜、柴胡、大黃、羌活、大青葉、黑芝麻、生地黃第17頁(yè)，共119頁(yè)。易串味中藥材冰片草豆蔻羌活蛇床子薄荷薄荷腦陳皮白芷第18頁(yè)，共119頁(yè)。特殊管理的中藥材罌粟殼麻黃第19頁(yè)，共

5、119頁(yè)。中藥材變質(zhì)的因素可概括為下列兩類。1.自然因素 生物因素:霉菌、倉(cāng)庫(kù)害蟲和鼠類。 氣象因素:溫度、濕度、光線、空氣的影響。2.人為因素:倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施不佳及驗(yàn)收、檢查、養(yǎng)護(hù)、堆碼等工作失誤。 生物因素對(duì)藥材的直接危害最大；自然因素決定著生物因素的危害程度；人為因素則是造成變質(zhì)的關(guān)鍵所在 。第20頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材變質(zhì)的現(xiàn)象霉變蟲蛀變色泛油散氣變味風(fēng)化潮解粘連腐爛第21頁(yè)，共119頁(yè)。霉變概念:霉變又稱發(fā)霉，是霉菌在中藥表面或內(nèi)部的滋生現(xiàn)象。條件:適當(dāng)?shù)臏囟龋?5左右）、濕度（空氣相對(duì)濕度75%以上或中藥含水量超過15%和足夠的營(yíng)養(yǎng) .中藥發(fā)霉的主要原因有：中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生受

6、潮濕的影響 中藥本身“發(fā)汗”生蟲后引起發(fā)霉(5)外界環(huán)境不清潔 第22頁(yè)，共119頁(yè)。蟲蛀概念:蟲蛀指昆蟲侵入中藥內(nèi)部所引起的破壞作用。蟲蛀使藥材出現(xiàn)空洞、破碎。被蟲的排泄物污染，甚至完全蛀成粉狀，會(huì)嚴(yán)重影響中藥療效，以致不能使用。 害蟲來源：(1)產(chǎn)地收取加工(2)運(yùn)輸過程 (3)貯藏過程 (4)包裝物或容器 (5)庫(kù)房?jī)?nèi)外的清潔工作做得不好 原因：含淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分，有利于害蟲生長(zhǎng)繁殖舉例：白芷、山藥、黃芪、黨參、板藍(lán)根、川貝母、法半夏、甘草、桔梗、黨參等。第23頁(yè)，共119頁(yè)。變色概念:藥材在采收加工、貯藏過程中，由于保管養(yǎng)護(hù)不當(dāng)而引起中藥自身有色澤改變的現(xiàn)象。原因：因酶作用

7、引起的變色；因發(fā)熱、霉變引起的變色； （3）殺蟲劑的使用； （4）非酶引起的變色，某些外因，如溫度、濕度、日光、氧氣等也與變色有關(guān)。 舉例： 顏色由淺變深：澤瀉、白芷、山藥等 深變淺：如黃芪、黃柏等 鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花等 第24頁(yè)，共119頁(yè)。泛油概念：又稱走油或浸油，是指某些藥材的油質(zhì)泛出藥材表面，或因藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛出油樣物質(zhì)。原因：中藥本身的性質(zhì) 溫、濕度的影響；貯藏保管不善。舉例：含揮發(fā)油：當(dāng)歸、丁香等含脂肪油 ：桃仁、苦杏仁、核桃仁等含糖量多 ：太子參、枸杞子、麥冬、熟地黃等第25頁(yè)，共119頁(yè)。散氣變味概念：指一些含有易揮發(fā)的成分（如揮發(fā)油等）中藥，因貯藏

8、保管不當(dāng)而造成揮散損失，使得中藥的氣味發(fā)生改變的現(xiàn)象。藥物舉例：當(dāng)歸、金銀花、陳皮、茵陳 等 第26頁(yè)，共119頁(yè)。潮解、風(fēng)化、粘連、腐爛變異現(xiàn)象原因舉例潮解 指固體飲片吸收潮濕空氣中的水分，表面逐漸濕潤(rùn)并慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象 青鹽、咸秋石、芒硝等 風(fēng)化 某些含結(jié)晶水的無(wú)機(jī)鹽類藥物，經(jīng)與干燥空氣接觸，日久逐漸失去結(jié)晶水，變?yōu)榉墙Y(jié)晶狀的無(wú)水物質(zhì)，從而變?yōu)榉勰?，其質(zhì)量和藥性也隨之發(fā)生了改變 膽礬、硼砂、芒硝等 粘連 指有些固體飲片，由于熔點(diǎn)較低，遇熱則發(fā)黏而粘結(jié)在一起，使原來形態(tài)發(fā)生改變的現(xiàn)象 鹿角膠、龜甲膠等 腐爛 指某些新鮮的藥材或飲片，因受溫度和空氣中微生物的影響，引起悶熱，有利于微生

9、物繁殖和活動(dòng)而導(dǎo)致腐爛敗壞的現(xiàn)象 鮮生地等 第27頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材、中藥飲片的貯存、養(yǎng)護(hù)造成中藥材、中藥飲片變質(zhì)的主要因素：1.溫度2.濕度3.空氣4.光線5.時(shí)間6.包裝第28頁(yè)，共119頁(yè)。1.溫度藥材在溫度方面都有一定的適應(yīng)范圍。溫度過高過低都會(huì)使藥材質(zhì)量發(fā)生變化。當(dāng)溫度在35度以上時(shí)，中藥材的某些成分氧化、水解等化學(xué)反應(yīng)加速；含脂肪的藥物就會(huì)因受熱而使油質(zhì)分離，從而少油；含揮發(fā)油多的藥物也會(huì)因受熱而使芳香氣味散失；動(dòng)植物膠類和部分樹脂類藥物，受熱后又易于發(fā)軟、粘連成塊或融化。溫度在2035度時(shí)，由于有利于蟲害、霉菌等孽生繁殖，而使某些藥物生蟲、發(fā)霉以至變質(zhì)。 第29頁(yè)，共119頁(yè)

10、。2.濕度濕度是指空氣中水蒸氣含量多少的程度，也就是空氣潮濕的程度。藥物本身能否保持正常的含水量，與空氣的濕度有密切關(guān)系。一般藥物的正常含水量約10 20%。如濕度過高，藥物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮)，潮解，就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象。濕度過低，容易使某些藥物干裂、失潤(rùn)、風(fēng)化等。 第30頁(yè)，共119頁(yè)。3.空氣空氣含有多種成分，其中以氧氣最容易與藥物的某些成分發(fā)生化學(xué)變化，就是因?yàn)樗鼈兯镊焚|(zhì)、油質(zhì)及糖分等與空氣中的氧氣接觸發(fā)生變化而形成的，可導(dǎo)致變色、異味、分解，而影響其質(zhì)量。第31頁(yè)，共119頁(yè)。4.光線光線能直接引起或促進(jìn)中藥材發(fā)生變色、分解、氧化等化學(xué)反應(yīng)而致中藥材變質(zhì)。其中日

11、光對(duì)某些藥材的色素和葉綠素有破壞作用，能使藥材變色。 第32頁(yè)，共119頁(yè)。5.時(shí)間藥材貯藏時(shí)間過久，亦會(huì)變質(zhì)失效。 第33頁(yè)，共119頁(yè)。6.包裝包裝是藥材生產(chǎn)的重要組成部分，合理的包裝可以有效地保持中藥的完整、清潔，防止微生物、害蟲的侵蝕，避免外界溫度、濕度、有害氣體、陽(yáng)光等影響，起到保質(zhì)保量的作用。包裝的類型很多，有麻袋、玻纖編織袋、塑料袋、紙箱、木箱等。中藥儲(chǔ)存中，根據(jù)藥材含水量、溫濕度、不同品種的物理化學(xué)反應(yīng)性質(zhì)和療效等，選擇適宜的包裝材料和包裝方法。 第34頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材的貯藏保管和變質(zhì)防治一、倉(cāng)儲(chǔ)管理：1、按照管理規(guī)程，經(jīng)常檢查，保證庫(kù)房干燥、清潔、通風(fēng)，堆碼層不能太高；

12、2、注意外界溫度、濕度的變化，及時(shí)采取有效措施調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。3、藥材入庫(kù)前應(yīng)詳細(xì)檢查有無(wú)蟲蛀、發(fā)霉等情況；4、貯存方法和條件要根據(jù)藥材本身的特性分類保管。二、霉變的防治：1、控制庫(kù)房的濕度在65%70%；2、藥材的含水量應(yīng)保持在15%以下；3、保管貯存要合理，掌握“發(fā)陳貯新”和“先進(jìn)先出”的原則。4、有些藥材可采取暫時(shí)放入石灰缸或埋入谷糠中保存，避免受潮霉變。三、害蟲的防治：可分為物理和化學(xué)兩類方法。1、物理方法（1）利用某種藥材具揮發(fā)性的氣味，可以防止同處存放的藥材蟲蛀。（2）調(diào)節(jié)溫度，使害蟲不易生存。低溫法：藥材害蟲一般在環(huán)境溫度815時(shí)，害蟲就停止活動(dòng)，在-48時(shí)，即進(jìn)入冬眠狀態(tài)，

13、溫度低于-4，經(jīng)過一定時(shí)間，可以使害蟲致死。高溫法：藥材害蟲對(duì)高溫的抵抗力較差，當(dāng)環(huán)境溫度在4045時(shí)，害蟲就停止發(fā)育、繁殖。溫度升到4552時(shí)，害蟲將在短時(shí)間內(nèi)死亡?？刹扇”窕蚝婵緛砩郎貧⑾x。注意烘烤藥材溫度不宜超過60，含揮發(fā)油的藥材不易烘烤，以免影響藥材質(zhì)量。2、化學(xué)方法：用于藥材殺蟲的藥劑必須揮發(fā)性強(qiáng)，有強(qiáng)力的滲透性，能滲入包裝內(nèi)，效力確實(shí)，作用迅速，可在短時(shí)間內(nèi)殺滅一切害蟲和蟲卵，殺蟲后能自動(dòng)揮散而不粘附在藥材上，對(duì)藥材的質(zhì)量基本沒有影響。常用的殺蟲劑有氯化苦、磷化鋁等。養(yǎng)護(hù)措施.doc第35頁(yè)，共119頁(yè)。中藥材、中藥飲片的性狀、貯存方法及養(yǎng)護(hù)技術(shù)第36頁(yè)，共119頁(yè)。貯藏保管養(yǎng)

14、護(hù)技術(shù)-傳統(tǒng)貯藏保管養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法 對(duì)庫(kù)房、貯存容器保持清潔和定期消毒，是貯存保管工作的基礎(chǔ)。是杜絕害蟲、霉菌傳播和生存的最基本、最有效方法。密封法 將中藥飲片用導(dǎo)熱性能差、隔熱性能好或不透氣材料嚴(yán)密封閉，使其與外界環(huán)境隔絕，盡量減少這些因素對(duì)其影響的貯藏方法。能有效地防止蟲蛀、霉變、氣味散失等變異現(xiàn)象的發(fā)生。通風(fēng)法 利用空氣的自然流動(dòng)或機(jī)械產(chǎn)生的風(fēng)，使庫(kù)內(nèi)外的空氣交換、達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)空氣溫濕度的方法。適用于怕熱、怕潮的中藥飲片。吸濕法 用吸濕劑或空氣去濕機(jī)來降低庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的方法。常用的吸濕劑有生石灰、無(wú)水氯化鈣、硅膠、木炭、爐灰或草木灰等。對(duì)抗貯藏法 將兩種炮制品分別同貯于一個(gè)密閉容器中

15、或?qū)⑴谥破放c一些有特殊氣味的物品同貯，起到抑霉、防蛀的貯存方法。如花椒、吳茱萸、細(xì)辛或畢橙茄與蛤蚧、鹿茸、鹿筋、海馬或白花蛇等同貯，大蒜與土鱉蟲、斑蝥、全蝎或蜈蚣等同貯，滑石塊與柏子仁同貯，丹皮與澤瀉同貯。第37頁(yè)，共119頁(yè)。貯藏保管養(yǎng)護(hù)技術(shù)-現(xiàn)代貯藏保管養(yǎng)護(hù)技術(shù)氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù) 將中藥飲片置于密封的環(huán)境中，通過充氮降氧、充二氧化碳降氧的方法，人為的造成低氧狀態(tài)或高濃度的二氧化碳狀態(tài)，抑制害蟲及微生物等有機(jī)體的生理代謝活動(dòng)，達(dá)到殺蟲、防蟲、防霉的效果。氣體滅菌技術(shù) 用環(huán)氧乙烷及其混合氣體滅菌殺蟲的技術(shù)。對(duì)各種細(xì)菌、霉菌及昆蟲、蟲卵均有十分理想的殺滅作用。 低溫冷藏技術(shù) 利用制冷機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生冷氣，

16、將庫(kù)溫控制在010之間冷藏，能有效地防止各種變異現(xiàn)象發(fā)生。但投資較大，費(fèi)用較高。若將庫(kù)溫控制在815之間低溫貯藏，效果好，成本低。 蒸汽加熱技術(shù) 利用蒸汽殺滅中藥飲片中的霉菌、雜菌及害蟲的方法。按滅菌溫度的高低，可分為低高溫長(zhǎng)時(shí)滅菌、亞高溫短時(shí)滅菌和超高溫瞬時(shí)滅菌三種方法。目前我國(guó)常用的是低高溫長(zhǎng)時(shí)滅菌法。第38頁(yè)，共119頁(yè)。丹參性狀根莖短粗，頂端有時(shí)殘留莖基。根數(shù)條，略彎曲，有點(diǎn)分枝并具須狀細(xì)根，長(zhǎng)1020cm，直徑0.31cm。表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具有皺紋。老根外皮疏松，多顯紫棕色，常呈鱗片狀剝落。質(zhì)硬而脆，斷面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕紅色，木部棕紅色，木部灰黃色或紫褐

17、色，導(dǎo)管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味微苦澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)在貯存期中，易吸潮生霉，霉菌多在支根折斷處發(fā)生。根莖頂端的殘留莖基處，則是害蟲首蛀的部位，直至根部的韌皮部和形成層，嚴(yán)重時(shí)木質(zhì)部和射線處會(huì)全部被害。丹參已霉蛀時(shí)，應(yīng)及時(shí)晾曬或烘炕，但曝曬不宜過久，以免降低色澤。出現(xiàn)蟲蛀時(shí)可用氣調(diào)法或熏蒸法殺蟲。 第39頁(yè)，共119頁(yè)。三七性狀主根呈類圓錐形或圓柱形，長(zhǎng)16cm，直徑14呈cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)三七的干燥品若能貯存于干燥、通風(fēng)處，每年夏季前后曝曬1

18、2次，則較易保管，一般可存10年而不壞。但在受潮后容易發(fā)霉，亦可生蟲，故在夏季最好貯于石灰密封箱或壇中，切忌受潮。若發(fā)現(xiàn)潮霉可以曝曬；防治蟲害一般用熏蒸法即可。第40頁(yè)，共119頁(yè)。黃芪性狀呈圓柱形，有的有分枝，上端較粗，長(zhǎng)3092cm，直徑13.5cm。表面淡棕黃色或淡黃褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面纖維性強(qiáng)，并顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有放射性紋理和裂隙，老根中心偶成枯朽狀，黑褐色或呈空洞。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。 養(yǎng)護(hù)方法本品具粉性和甜味，保管不當(dāng)易于霉蛀。在冬、春兩季一般放置于干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)即可，但到了夏、秋季霉蛀即易發(fā)生，所以在梅雨季節(jié)之前就應(yīng)取件打

19、開包裝，日曬，以減少水分，再入熏房藥熏，熏1天后放置其內(nèi)悶36天，再取出置于庫(kù)內(nèi)密封，可保安全度夏。如數(shù)量較少時(shí)也可采用沙埋藏法保存。黃芪含水量11%12%，相對(duì)濕度75%以下可安全度夏，但含水量超過15%時(shí)，必須攤曬。為預(yù)防生蟲，每逢5月，用藥熏一次及攤曬；立秋前后可再熏曬一次。夏季應(yīng)經(jīng)常檢查、熏曬。第41頁(yè)，共119頁(yè)。大棗性狀呈橢圓形或球形，長(zhǎng)23.5cm，直徑1.52.5cm。表面暗紅色，略帶光澤，有不規(guī)則皺紋。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黃色或淡黃褐色，肉質(zhì)，肉軟，富糖性而油潤(rùn)。果核紡錘形，兩端銳尖，質(zhì)堅(jiān)硬。氣微香，味甜。養(yǎng)護(hù)技術(shù)在貯存養(yǎng)護(hù)時(shí)，夏季可以攤晾或日曬，以防生霉，

20、若有生蟲可用藥物熏，但不宜久熏，以防顏色變淡。在夏季可以貯于密封箱或壇中保管。 第42頁(yè)，共119頁(yè)。枇杷葉性狀呈長(zhǎng)圓形或倒卵形，長(zhǎng)230cm，寬49cm。先端尖，基部楔形，邊緣有鋸齒，近基部全緣。上表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，較光滑；下表面密被黃色絨毛，主脈于下表面顯著突起，側(cè)脈羽狀；葉柄極短，被棕黃色絨毛。革質(zhì)而脆，易折斷。氣微，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)因枇杷葉內(nèi)含皂苷、維生素、葡萄糖、鞣質(zhì)等成分，為了保持較多的維生素，在貯存養(yǎng)護(hù)時(shí)，干燥需用較高的溫度，以迅速干燥。應(yīng)避免壓碎或受潮，因壓碎易損失，受潮易發(fā)生霉變，開始出現(xiàn)斑點(diǎn)，逐漸變色，甚至變黑。故應(yīng)經(jīng)常保持干燥、通風(fēng)，防止霉變。第43頁(yè)，共11

21、9頁(yè)。罌粟殼性狀呈橢圓形或瓶狀卵形，多已破碎成片狀，直徑1.55cm，長(zhǎng)37cm。外表面黃白色、淺棕色至淡紫色，平滑，略有光澤，無(wú)割痕或有縱向或橫向的割痕；頂端有614條放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭；基部有短柄。內(nèi)表面淡黃色，微有光澤；有縱向排列的假隔膜，棕黃色，上面密布略突起的棕褐色小點(diǎn)。體輕，質(zhì)脆。氣微清香，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；吸潮法；密封法；晾曬法。(不建議）第44頁(yè)，共119頁(yè)。百部性狀呈紡錘形，上端較細(xì)長(zhǎng)，皺縮彎曲，長(zhǎng)512cm，直徑0.51cm。表面黃白色或淡棕黃色，有不規(guī)則深縱溝，間或有橫皺紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面平坦，角質(zhì)樣，淡黃棕色或黃白色，皮部較寬，中柱扁縮

22、。氣微 ，味甘，苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù) 由于百部含有較多淀粉及苷類，極易吸濕，當(dāng)夏季受潮后，容易發(fā)霉變色，在相對(duì)濕度85%時(shí)，7天左右即易霉變，而且水分可顯著增到21.5%。為預(yù)防霉變，減少水分含量，在夏季可行日光曝曬，曬后及時(shí)包裝，并壓緊，存放于干燥處。若含水量能在16%左右，而相對(duì)濕度保持在75%，則百部不會(huì)霉變；同時(shí)質(zhì)量佳者，皮質(zhì)致密，吸收水分較慢。有的藥材含水量可達(dá)18%以上，如能控制相對(duì)濕度，亦可安全保管。但夏季應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)受潮生霉，可進(jìn)行攤曬，并擦去霉絲、霉點(diǎn)；也可熏蒸殺霉。百部質(zhì)輕脆，易折斷，堆垛搬運(yùn)應(yīng)避免重摔和擠壓。第45頁(yè)，共119頁(yè)。白前性狀呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，有分枝，稍彎曲，長(zhǎng)415

23、cm，直徑1.54mm。表面黃白色或黃棕色，節(jié)明顯，節(jié)間長(zhǎng)1.54.5cm，頂端有殘莖。質(zhì)脆，斷面中空。節(jié)處簇生纖細(xì)彎曲的根，長(zhǎng)可達(dá)10cm，直徑不及1mm，有多次分枝呈毛須狀，常盤曲成團(tuán)。氣微，味微甜。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；密封法；吸潮法；晾曬法。 第46頁(yè)，共119頁(yè)。桑白皮性狀呈扭曲的卷筒狀、槽狀或板片狀，長(zhǎng)短寬窄不一，厚14mm。外表面白色或淡黃白色，較平坦，有的殘留橙黃色或棕黃色鱗片狀粗皮；內(nèi)表面黃白色或灰黃色，有細(xì)縱紋。體輕，質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)，難折斷，易縱向撕裂，撕裂時(shí)有粉塵飛揚(yáng)。氣微，味微甘。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)易生蟲和發(fā)霉，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)防潮，置于陰涼、干燥處。第47頁(yè)，共119頁(yè)。桔梗性狀呈圓

24、柱形或略呈紡錘形，下部漸細(xì)，有的有分枝，略彎曲，長(zhǎng)720cm，直徑0.72cm。表面淡黃白色至黃色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色，具縱扭皺溝，并有橫長(zhǎng)的皮孔樣斑痕及支根痕，上部有橫紋。有的頂端有較短的根莖或不明顯，其上有數(shù)個(gè)半月形莖痕。質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部黃白色，有裂隙，木部淡黃色。氣微，味微甜后苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品含有皂苷、菊糖、桔梗糖等，在貯存中易發(fā)生蟲害蛀蝕。蛀蝕部位常為頂端的根莖，尤半月形的莖痕處，或支根折斷處，嚴(yán)重時(shí)根的形成層和木質(zhì)部均會(huì)受到危害，使根蛀空，不可藥用。由于桔梗含有較多糖質(zhì)，也易吸潮，當(dāng)其含水量增至12%以上時(shí)，在2436溫度的環(huán)境中，最易發(fā)生灰綠色霉菌，

25、若此現(xiàn)象發(fā)生過久，會(huì)致使其原色減退或加深，使質(zhì)量下降。在梅雨季節(jié)前后注意檢查，定時(shí)用藥物熏蒸，有條件時(shí)可采用氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法貯存。第48頁(yè)，共119頁(yè)。太子參性狀呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形，稍彎曲，長(zhǎng)310cm，直徑0.20.6cm。表面灰黃色至黃棕色，較光滑，微有縱皺紋，凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，周邊淡黃棕色，中心淡黃白色，角質(zhì)樣。氣微，味微甘。養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；密封法； 第49頁(yè)，共119頁(yè)。炒麥芽性狀呈梭形，長(zhǎng)812mm，直徑34mm。表面棕黃色，偶有焦斑。有香氣，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)置通風(fēng)干燥處，防霉、防蛀。 第50頁(yè)，共119頁(yè)。山藥性狀呈圓形片，皺縮不平，直徑

26、12.5cm，厚0.20.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果?；蚧ㄝ鄽堐E。氣味清香，味酸、微甜。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)山藥由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮則易變軟發(fā)粘，兩個(gè)星期左右就會(huì)發(fā)霉，皮色變黃，并最易生蟲，故在貯藏過程中應(yīng)防止?jié)駳獾那秩?。貯存時(shí)置于通風(fēng)、涼爽、干燥處所。第51頁(yè)，共119頁(yè)。山楂性狀呈圓形片，皺縮不平，直徑12.5cm，厚0.20.4cm。外皮紅色，具皺紋，有灰白色小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果?；蚧ㄝ鄽堐E。氣味清香，味酸

27、、微甜。養(yǎng)護(hù)技術(shù)貯存時(shí)置于通風(fēng)、涼爽、干燥處所。第52頁(yè)，共119頁(yè)。陳皮性狀常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚14mm，外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù)為了保證質(zhì)量，在養(yǎng)護(hù)時(shí)不宜干燥過度，否則會(huì)使揮發(fā)油損失過多。通常將其含水量保持在15%16%之間，質(zhì)柔軟，以手握之有彈性。但由于水分稍高，夏季保管不當(dāng)極易發(fā)霉，雖在相對(duì)濕度75%以下不致霉變，而濕度再稍高些，數(shù)日后即可出現(xiàn)霉斑，因此嚴(yán)格保持庫(kù)內(nèi)的干燥是必要的。陳皮在貯存養(yǎng)護(hù)時(shí)，若有受潮發(fā)霉現(xiàn)象，可進(jìn)行攤晾，但不宜曝曬，以免辛香之氣

28、散發(fā)和破碎。 第53頁(yè)，共119頁(yè)。穿山龍性狀根莖呈類圓柱形，稍彎曲，長(zhǎng)1520cm，直1.01.5cm。表面黃白色或棕黃色，有不規(guī)則縱溝、刺狀殘根及偏于一側(cè)的突起莖痕。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面平坦，白色或黃白色，散有淡棕色維管束小點(diǎn)。氣微，微苦澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)置于通風(fēng)、干燥處。第54頁(yè)，共119頁(yè)。厚樸性狀呈卷筒狀或雙卷筒狀，長(zhǎng)3035cm，厚0.20.7cm，近根部的干皮一端展開如喇叭口，習(xí)稱“筒樸”長(zhǎng)1325cm，厚0.30.8cm，習(xí)稱“靴筒樸”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時(shí)呈鱗片狀，較易脫落，有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋，刮去粗皮者顯黃棕色。內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，較平滑，具細(xì)密縱紋，劃之顯油痕。

29、質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷兩顆粒性，外表灰棕色，內(nèi)層紫褐色或棕色，有油性，有的可見多數(shù)小亮星。氣香，味辛辣、微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品因含揮發(fā)油，必須貯存于干燥、涼爽之處，主要是防熱走油和氣味散失。如果揮發(fā)油散失，即成干皮，無(wú)藥用價(jià)值，因此貯存環(huán)境不宜過于燥熱或通風(fēng)。本品應(yīng)防止過分受潮，最好避光及少接觸空氣，以免影響藥材質(zhì)量。本品質(zhì)硬而脆，容易斷裂，應(yīng)避免重壓和碰撞。第55頁(yè)，共119頁(yè)。蕓香草性狀用肉眼觀察其性質(zhì)顏色，量其長(zhǎng)度和厚度，用鼻聞其氣，品嘗其味。本品莖長(zhǎng)40110cm，直徑約0.3cm，表面灰綠色或棕綠色，有的帶紫色，節(jié)處膨大；質(zhì)脆，易折斷。葉片狹條形，3070cm，寬0.1cm0.6cm；葉

30、鞘包莖，莖基的葉鞘多破裂，里莖內(nèi)卷，上部的葉鞘短于節(jié)間；葉舌鈍圓，長(zhǎng)0.20.4cm，膜質(zhì)，先端多不規(guī)則破裂。氣香特異，味辛辣，有麻涼感。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品因含揮發(fā)油，必須貯存于干燥、涼爽之處，主要是防熱走油和氣味散失。如果揮發(fā)油散失，即無(wú)藥用價(jià)值，因此貯存環(huán)境不宜過于燥熱或通風(fēng)。本品應(yīng)防止過分受潮，最好避光及少接觸空氣，以免影響藥材質(zhì)量。第56頁(yè)，共119頁(yè)。麻黃性狀呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，少分枝，直徑12mm。有的帶少量棕色木質(zhì)莖。表面淡綠色至黃綠色，有細(xì)縱脊線，觸之微有粗糙感。節(jié)明顯，節(jié)間長(zhǎng)26cm。節(jié)上有膜質(zhì)鱗葉，長(zhǎng)34mm；裂片2，銳三角形，先端灰白色，反曲，基部聯(lián)合成筒狀，紅棕色。體輕，質(zhì)脆，易

31、折斷，斷面略呈纖維性，周邊綠黃色，髓部紅棕色，近圓形。氣微香，味澀、微苦。 養(yǎng)護(hù)方法本品受潮后會(huì)變色、發(fā)霉、含量降低。受陽(yáng)光長(zhǎng)期直接照射，會(huì)引起褪色和有效成分的減少。在儲(chǔ)存中應(yīng)貯放在干燥、通風(fēng)和避光處，不易生蟲。若發(fā)現(xiàn)吸潮、生霉，只能攤晾，不宜暴曬。久貯或干燥不當(dāng)，則變?yōu)辄S色，影響藥材質(zhì)量。 第57頁(yè)，共119頁(yè)。金銀花性狀本品呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，長(zhǎng)23cm，上部直徑約3mm，下部直徑1.5mm。表面黃白色或綠白色（貯久色漸深），密被短柔毛。偶見葉狀苞片。花萼綠色，先端5裂，裂片有毛，長(zhǎng)月2mm。開放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黃色；雄蕊1，子房無(wú)毛。氣清香，味淡，微苦。養(yǎng)

32、護(hù)技術(shù)本品易被煙草甲、藥材甲害蟲危害。害蟲常從筒狀花冠頂端開裂處蛀蝕雄蕊和雌蕊等部位，有時(shí)蛀蝕成粉或粘連成串。由于害蟲發(fā)育繁殖，分泌排泄物不斷增加，吸潮過多，又會(huì)引起霉變，嚴(yán)重時(shí)霉絲相互交織致使金銀花粘連成團(tuán)。若有霉蛀發(fā)生，應(yīng)及時(shí)晾曬，或用藥物熏殺。本品干燥后盛于竹簍并壓緊，置陰涼干燥庫(kù)內(nèi)，以氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法貯存。若有潮濕，可用文火緩緩烘焙。安全水分為10%12%，可防霉蛀于未然。 第58頁(yè)，共119頁(yè)。薏苡仁性狀呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)48mm，寬36mm。一端鈍圓，另端較寬而微凸，有1淡棕色點(diǎn)狀種臍；背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。微鼓起，表面微黃色。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品體糯粉質(zhì)，極易生蟲，貯存期間

33、應(yīng)經(jīng)常翻曬。夏季生蟲時(shí)常數(shù)?；驍?shù)十粒粘成一團(tuán)，蔓延十分迅速，蛀蝕的情況很嚴(yán)重。因其蟲蛀先從基部凹入處或腹面縱溝中發(fā)生，故應(yīng)注意檢查，為了防止生蟲，除經(jīng)常翻曬外，還可使用藥物熏蒸，這樣既可防蟲，又能使色澤潔白美觀。薏苡仁在貯存時(shí)常遇老鼠為害，損失極大，除堵塞鼠洞外，可在存放的四周撒些石灰粉，或在老鼠出入處放殺鼠藥劑。第59頁(yè)，共119頁(yè)。法半夏性狀呈球形或破碎成不規(guī)則顆粒狀。表面淡黃白色、黃色或棕黃色。質(zhì)較松脆或硬脆，斷面黃色或淡黃色，顆粒者質(zhì)稍硬脆。氣微，味淡略甘、微有麻舌感。養(yǎng)護(hù)技術(shù)法半夏內(nèi)加有白礬、甘草、石灰水等，這些輔料除適用醫(yī)療需要外，也有利于成品的儲(chǔ)存，一般不易生蟲，較生半夏容易保存

34、，可置木箱或壇內(nèi)，防潮即可。第60頁(yè)，共119頁(yè)。草豆蔻性狀本品為類球形的種子團(tuán)，直徑1.52.7cm。表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜，將種子團(tuán)分成3瓣，每瓣有種子多數(shù)，粘連緊密，種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多質(zhì)硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個(gè)表面積的1/2；胚乳灰白色。氣香，味辛、微苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù) 本品需防潮、防霉及防蟲蛀。受潮后不僅生蟲，亦能發(fā)霉，夏季特別注意保存于涼爽庫(kù)房?jī)?nèi)，避免受熱，受潮后應(yīng)晾干，不宜直接曝曬。第61頁(yè)，共119頁(yè)。黨參性狀呈長(zhǎng)圓柱形，稍彎曲，長(zhǎng)1035cm，直徑0.42cm。表面灰黃色、黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及

35、芽，每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏，有的達(dá)全長(zhǎng)的一半栽培品環(huán)狀橫紋少或無(wú)；全體有縱皺紋和散在的橫長(zhǎng)皮孔樣突起，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍柔軟機(jī)票稍硬而略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡棕黃色至黃棕色，木部淡黃色至黃色。有特殊香氣，味微甜。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品味甜質(zhì)柔潤(rùn)，夏季易吸濕、生霉、走油、蟲蛀，因此必須貯存于干燥、涼爽、通風(fēng)處。 黨參若生蟲長(zhǎng)霉，可在烈日下曝曬12小時(shí)（時(shí)間過長(zhǎng)，易泛糖變色），以殺死蟲卵、霉菌和保證藥物干燥為度。然后，迅速篩去蟲卵，擦去霉，趁熱用塑料袋分成12kg裝的小袋密封，放入容器內(nèi)，蓋嚴(yán)備用。黨參的含水量一般在15%左右

36、，夏季在相對(duì)濕度75%以下貯存是安全的。但由于極易吸濕，故在相對(duì)濕度達(dá)80%以上時(shí)，水分迅速增加，身潮軟，56天后即可生霉。為安全保管起見，木箱內(nèi)襯墊防潮紙，或箱內(nèi)外用毛頭紙糊好，蓋嚴(yán)、固封，可免潮氣侵入。竹簍裝者經(jīng)藥物熏蒸后，可埋于干沙內(nèi)，以防霉蛀。第62頁(yè)，共119頁(yè)。甘草性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25100cm，直徑0.63.5cm。外皮松緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環(huán)明顯，射線放射狀，有的有裂痕。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。脹果甘草 根和根莖木質(zhì)粗壯，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色

37、或灰褐色。質(zhì)堅(jiān)硬，木質(zhì)纖維多，粉性小。根莖不定芽多而粗大。光果甘草 根和根莖質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔細(xì)而不明顯。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)甘草保管中較易生蟲和受潮霉變，生蟲后危害蔓延十分迅速，必須揀出或立即火烘，然后用麻袋裝好，置干燥通風(fēng)處。如有條件應(yīng)用氣調(diào)法或冷凍殺蟲最佳。害蟲一般在甘草內(nèi)部蛀蝕，由外表很難察覺，一旦外面呈現(xiàn)小孔，其內(nèi)部則已蛀蝕得十分厲害。在經(jīng)驗(yàn)上常用一下方法檢查：查看甘草的兩頭，如發(fā)現(xiàn)有小的白點(diǎn)，即表明內(nèi)部已生蟲；取兩根甘草對(duì)敲，若一敲即斷，可證明內(nèi)部已生蟲。一般粉甘草較帶皮甘草易蟲蛀，故應(yīng)特別注意，經(jīng)常檢查。甘草的相對(duì)濕度升高至85%以上，庫(kù)溫在25左右時(shí)，2周內(nèi)

38、即開始霉變，可見控制甘草貯存的濕度和溫度極為重要。故凡貯存原件貨在梅雨季節(jié)前應(yīng)放烈日下曝曬12天，后用麻袋封包堆放，其四周最好再用麻袋圍封，以防害蟲侵入和濕氣影響。切制的甘草飲片，待曬干冷卻后，可裝入木箱內(nèi)或壇內(nèi)。蜜炙甘草宜置壇內(nèi)存放，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以防變質(zhì)。第63頁(yè)，共119頁(yè)。赤芍性狀呈圓柱形，稍彎曲，長(zhǎng)540cm，直徑0.53cm。表面棕褐色，粗糙，有縱溝和皺紋，并有須根痕和橫長(zhǎng)的皮孔樣突起，有的外皮易脫落。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面粉白色或粉紅色，皮部窄，木部放射狀紋理明顯，有的有裂隙。氣微香，味微苦、酸澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)置通風(fēng)干燥處。第64頁(yè)，共119頁(yè)。桃仁性狀呈扁長(zhǎng)卵形，1.21.8c

39、m，寬0.81.2cm，0.20.4cm。表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起。一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍偏斜，邊緣較薄。尖端一側(cè)有短線行種臍，圓端有顏色略深不甚明顯的合點(diǎn)，自合點(diǎn)處散發(fā)出多數(shù)縱向纖管束。種皮薄，子葉2，類白色，富油性。氣微，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)置通風(fēng)干燥處。第65頁(yè)，共119頁(yè)。烏藥性狀本品多呈紡錘狀，略彎曲，有的中部收縮成連珠狀，長(zhǎng)615cm，直徑13cm。表面黃棕色或黃褐色，有縱皺紋及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)硬。切片后0.22mm，切面黃白色或淡黃棕色，射線放射狀，可見年輪環(huán)紋，中心顏色較深。氣香，味微苦、辛，有清涼感。質(zhì)老、不呈紡錘狀的直根，不可供藥用。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通

40、風(fēng)法采取石灰吸潮法吸潮。 第66頁(yè)，共119頁(yè)。澤蘭性狀莖呈方柱形，少分枝，四面均有淺縱溝，長(zhǎng)50100cm，直徑0.20.6cm；表面黃綠色或帶紫色，節(jié)處紫色明顯，有白色茸毛；質(zhì)脆，斷面黃白色，髓部中空。葉對(duì)生，有短柄或近無(wú)柄；葉片多皺縮，展平后呈披針形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5100cm；上表面黑綠色或暗綠色，下表面灰綠色，密具腺點(diǎn)，兩面均有短毛；先端尖，基部漸狹，邊緣有鋸齒。輪傘花序腋生，花冠多脫落，苞片和花萼宿存，小包片披針形，有緣毛，花萼鐘形，5齒。氣微，味淡。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；晾曬法；吸潮法。第67頁(yè)，共119頁(yè)。王不留行性狀呈球形，直徑約2mm。表面黑色，少數(shù)紅棕色，略有光澤，有

41、細(xì)密顆粒狀突起，一側(cè)有1凹陷的縱溝。質(zhì)硬。胚乳白色，胚彎曲成環(huán)，子葉2。氣微，味微澀、苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；吸潮法。第68頁(yè)，共119頁(yè)。白芷性狀呈長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)1025cm，直徑1.52.5cm。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，具縱皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起，有的排列成四縱行。頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或灰白色，粉性，形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形，皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)。氣芳香，味辛、微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)白芷含較多揮發(fā)油和淀粉，在儲(chǔ)存中極易吸潮霉變，霉變常發(fā)生在頂部的莖痕和支根折斷處，且多為灰綠曲霉。若有此變化時(shí)，可通過日光曝曬，散發(fā)水分，殺滅霉菌。白芷也易發(fā)生蟲

42、蛀，有時(shí)從被損處或根頭部蛀入，嚴(yán)重時(shí)根的形成層和木質(zhì)部都會(huì)受到破壞，并被蛀空成粉，若發(fā)現(xiàn)此危害時(shí)，應(yīng)及時(shí)用藥物煙熏殺滅。由于本品易霉蛀，必須經(jīng)常檢查。因?yàn)榘总埔坏┥x，很快即被蛀成空洞，不堪藥用。且在外部發(fā)現(xiàn)有蟲眼時(shí)，其內(nèi)部即已蛀蝕甚烈，故不可大意。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)異狀，應(yīng)立即處理，不宜拖延。鑒此，每當(dāng)梅雨季前可采用熏蒸措施，將霉、蟲危害消滅在發(fā)生之前。有條件時(shí)，熏蒸后及時(shí)采用氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法儲(chǔ)存，即可安全度夏。第69頁(yè)，共119頁(yè)?？嘈尤市誀畛时庑男?，長(zhǎng)11.9cm，寬0.81.5cm，厚0.50.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對(duì)稱。尖端一側(cè)有短線形種臍，圓端合點(diǎn)處向向上具有多

43、數(shù)深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù) 本品含脂肪油，極易“泛油”，使白色種仁逐漸變成黃白色或黃棕色，有的在表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)，并產(chǎn)生油哈氣味?？嘈尤室草^易產(chǎn)生霉變、蟲蛀，尤其破碎的種子較為常見。若已發(fā)現(xiàn)霉蛀，可行日曬，但時(shí)間不宜過久，待水分散發(fā)后，即以藥物熏或氣調(diào)貯存養(yǎng)護(hù)。還應(yīng)防鼠害。本品質(zhì)實(shí)而堅(jiān)，含油量多，在堆垛時(shí)不宜重壓，應(yīng)輕搬輕放，以免造成破壞和擠壓走油。夏季注意檢查及經(jīng)常倒垛，以防止受潮變質(zhì)。有條件者夏季可以冷藏保管。鑒于種皮完整不破者有保護(hù)作用，對(duì)貯存有利，因此，加工、堆垛、運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡量減少摩擦和撞擊。第70頁(yè)，共119頁(yè)。川貝母性狀呈類圓錐形或近球形

44、，膏0.30.8cm，直徑0.30.9cm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形，頂端稍尖的心芽和小鱗葉12枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤。偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù) 本品因富含淀粉，易吸潮、蟲蛀、霉變，應(yīng)經(jīng)常抽樣檢查。如受潮發(fā)霉，可以曝曬；陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，上面宜覆蓋一層紙；若用火烘，可能變色。霉斑較重時(shí)，可先用豆渣擦去其霉，再用水洗凈，曬干，并用藥熏一次。若已生蟲，最好用氣調(diào)法及熏蒸法，即可殺蟲，又能保色。為了預(yù)防蟲蛀，可在45月間，用藥物熏蒸一次。貝母含水

45、量一般在15%左右，外界溫度、濕度稍高，在短時(shí)間即可潮軟發(fā)霉。夏季相對(duì)濕度在80%以上，經(jīng)一周即可出現(xiàn)霉變。一般若在梅雨季前藥熏一次，平時(shí)注意檢查翻曬，可防霉蛀的發(fā)生。入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)應(yīng)注意含水量的大小，若用手摸之有冷涼的感覺則為有潮；同時(shí)還要檢查內(nèi)部是否干燥，有時(shí)經(jīng)烈日曝曬的產(chǎn)品會(huì)有外燥而內(nèi)潮的現(xiàn)象。必要時(shí)，應(yīng)曬干用藥物熏一次，以防霉蛀。第71頁(yè)，共119頁(yè)。麥冬性狀本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5cm。表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品在條件不善時(shí)極易吸潮、發(fā)熱、發(fā)霉，久則表面發(fā)黏，質(zhì)地變軟，顏色加深，斷面呈黃棕色，形成走油，出現(xiàn)

46、油哈氣味或霉酸味。此時(shí)，應(yīng)迅速開箱攤開，使潮氣、熱氣發(fā)散，然后移入干燥、陰涼庫(kù)房中。如發(fā)現(xiàn)生霉，可先用清水洗凈，再用藥物熏蒸，曬干后貯存。輕微生霉最好不用水洗，因易變成油色；若已變油色則用太陽(yáng)曬，以防加深，曬時(shí)最后有風(fēng)。夏季必須勤檢查、勤翻曬；一般可在陽(yáng)光下曬一整天，并應(yīng)在下午3時(shí)左右收起，趁熱裝箱，壓緊、密封；同時(shí)把木箱倒置2小時(shí)，使熱氣透過箱底，再放正，然后貯存則不易走油。大量散裝可選擇一個(gè)密閉庫(kù)房，地板上先墊草席，周圍用席圍好，上面用蔑席稻草蓋嚴(yán)；如果庫(kù)房嚴(yán)密，冬季可貯存3個(gè)月左右；而夏季雨量多、潮氣大時(shí)，只能貯存1個(gè)月左右。因此這種散裝堆存僅是臨時(shí)措施，不宜久藏。少量散裝最好貯存于石灰

47、缸內(nèi)，但勿使麥冬于石灰直接接觸。第72頁(yè)，共119頁(yè)。地黃性狀呈紡錘形或條狀，長(zhǎng)824cm，直徑29cm。外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長(zhǎng)皮孔樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點(diǎn)，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列。氣微。味微甜、微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù) 本品易發(fā)霉、走失氣味，應(yīng)置于陰涼干燥處保存。貯藏期間要保持低溫、低濕的環(huán)境，并注意包裝的嚴(yán)密性，以免泄氣、走味。若受潮，可行晾曬處理。 第73頁(yè)，共119頁(yè)。玉竹性狀本品呈長(zhǎng)圓柱形，略扁，少有分枝，長(zhǎng)418cm，直徑0.31.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕和圓盤

48、狀莖痕。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發(fā)黏。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)干燥；經(jīng)常晾曬；發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn)刷掉或搓掉霉點(diǎn)后晾曬干。 第74頁(yè)，共119頁(yè)。甘草性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25100cm，直徑0.63.5cm。外皮松緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環(huán)明顯，射線放射狀，有的有裂痕。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。脹果甘草 根和根莖木質(zhì)粗壯，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。質(zhì)堅(jiān)硬，木質(zhì)纖維多，粉性小。根莖不定芽多而粗大。光果甘草 根和根莖質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，有的分枝，

49、外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔細(xì)而不明顯。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)甘草保管中較易生蟲和受潮霉變，生蟲后危害蔓延十分迅速，必須揀出或立即火烘，然后用麻袋裝好，置干燥通風(fēng)處。如有條件應(yīng)用氣調(diào)法或冷凍殺蟲最佳。害蟲一般在甘草內(nèi)部蛀蝕，由外表很難察覺，一旦外面呈現(xiàn)小孔，其內(nèi)部則已蛀蝕得十分厲害。在經(jīng)驗(yàn)上常用一下方法檢查：查看甘草的兩頭，如發(fā)現(xiàn)有小的白點(diǎn)，即表明內(nèi)部已生蟲；取兩根甘草對(duì)敲，若一敲即斷，可證明內(nèi)部已生蟲。一般粉甘草較帶皮甘草易蟲蛀，故應(yīng)特別注意，經(jīng)常檢查。甘草的相對(duì)濕度升高至85%以上，庫(kù)溫在25左右時(shí)，2周內(nèi)即開始霉變，可見控制甘草貯存的濕度和溫度極為重要。故凡貯存原件貨在梅雨季節(jié)前應(yīng)放烈日下曝曬12天，

50、后用麻袋封包堆放，其四周最好再用麻袋圍封，以防害蟲侵入和濕氣影響。切制的甘草飲片，待曬干冷卻后，可裝入木箱內(nèi)或壇內(nèi)。蜜炙甘草宜置壇內(nèi)存放，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以防變質(zhì)。第75頁(yè)，共119頁(yè)。桔梗性狀呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細(xì)，有的有分枝，略彎曲，長(zhǎng)720cm，直徑0.72cm。表面淡黃白色至黃色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色，具縱扭皺溝，并有橫長(zhǎng)的皮孔樣斑痕及支根痕，上部有橫紋。有的頂端有較短的根莖或不明顯，其上有數(shù)個(gè)半月形莖痕。質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部黃白色，有裂隙，木部淡黃色。氣微，味微甜后苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品含有皂苷、菊糖、桔梗糖等，在貯存中易發(fā)生蟲害蛀蝕。蛀蝕部位常為頂端的根莖

51、，尤半月形的莖痕處，或支根折斷處，嚴(yán)重時(shí)根的形成層和木質(zhì)部均會(huì)受到危害，使根蛀空，不可藥用。由于桔梗含有較多糖質(zhì)，也易吸潮，當(dāng)其含水量增至12%以上時(shí)，在2436溫度的環(huán)境中，最易發(fā)生灰綠色霉菌，若此現(xiàn)象發(fā)生過久，會(huì)致使其原色減退或加深，使質(zhì)量下降。在梅雨季節(jié)前后注意檢查，定時(shí)用藥物熏蒸，有條件時(shí)可采用氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法貯存。第76頁(yè)，共119頁(yè)。薄荷性狀莖呈方柱形，有對(duì)生分枝，長(zhǎng)1540cm，直徑0.20.4cm；表面紫棕色或淡綠色，棱角處具茸毛，節(jié)間長(zhǎng)25cm；質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空。葉對(duì)生，有短柄；葉片皺縮卷曲，完整者展平后呈寬披針形、長(zhǎng)橢圓形或卵形，長(zhǎng)27cm，寬13cm；上表面深綠色，下表

52、面灰綠色，稀被茸毛，有凹點(diǎn)狀腺鱗。輪傘花須腋生，花萼鐘狀，先端5齒裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清涼香氣，味辛涼。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品應(yīng)嚴(yán)防受潮，以免霉?fàn)€和走失香味，且不應(yīng)曝曬，久曬后色黃綠，氣味也變得淡薄，均影響質(zhì)量。夏季不易生蟲，但遇熱及潮濕，容易走油和發(fā)霉。在儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)時(shí)，如若發(fā)霉，不僅變色，而且揮發(fā)油也被破壞，香味不純，故應(yīng)防潮，切忌雨淋。受潮后可自行攤開晾曬，不宜置強(qiáng)烈陽(yáng)光下曝曬，久曬則綠葉變黃，香氣大量揮發(fā)。在堆垛時(shí)，不宜太高，以防擠壓，搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放以避免破損。第77頁(yè)，共119頁(yè)。枸杞子性狀呈類紡錘形或橢圓形，長(zhǎng)620長(zhǎng)cm，直徑310mm。表面紅色或暗紅色。頂端有小突起狀的花柱痕，基部

53、有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質(zhì)，柔潤(rùn)。種子2050粒，類腎形，扁而翹，長(zhǎng)1.51.9mm，寬11.7mm，表面淺黃色或棕黃色。氣微，味甜。 養(yǎng)護(hù)技術(shù) 由于枸杞子難以保管，極易霉蛀泛油變黑，少量可將原藥材曬干以紙包封，貯于石灰缸內(nèi)存放，但應(yīng)注意石灰不宜過多，否則會(huì)因吸濕過盛，使其干燥過快而變色。由于本品含水量較大（可達(dá)17%19%），如外界濕度稍高，很易超過安全水分的限度，以致潮軟、發(fā)霉、變色。因此，不要經(jīng)常開箱，特別是在陰雨天，這樣才能確保在其相對(duì)濕度下不致霉變。枸杞子在貯存養(yǎng)護(hù)時(shí)，夏季最好貯存于冷藏庫(kù)中，可以安全保管。但必須檢查密封箱是否漏氣，在冷庫(kù)若有濕氣侵入，仍會(huì)變色。如果包裝

54、不嚴(yán)密，又無(wú)條件冷藏，可在56月間利用陽(yáng)光晾曬一次，裝箱密封。為了防治害蟲，也可用藥物熏蒸，或以充氮降氧氣調(diào)法殺蟲治霉。第78頁(yè)，共119頁(yè)。肉蓯蓉性狀呈扁圓柱形，稍彎曲，長(zhǎng)315cm，直徑28cm。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重，質(zhì)硬，微有柔性，不易折斷，斷面棕褐色，有淡棕色點(diǎn)狀維管束，排列成波狀環(huán)紋。氣微，味甜，微甘。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；陰涼干燥儲(chǔ)存；忌熱、忌曬。第79頁(yè)，共119頁(yè)。金櫻子性狀為花托發(fā)育而成的假果，呈倒卵形，長(zhǎng)23.5cm，直徑12cm。表面紅黃色或紅棕色，有突起的棕色小點(diǎn)，系毛刺脫落后的殘基。頂端有盤狀花萼殘基，中央有黃色柱基，下

55、部漸尖。質(zhì)硬。切開后，花托壁厚12mm，內(nèi)有多數(shù)堅(jiān)硬的小瘦果，內(nèi)壁及瘦果均有淡黃色絨毛。氣微，味甘、微澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；吸潮法；晾曬法。第80頁(yè)，共119頁(yè)。淫羊藿性狀三出復(fù)葉；小葉片卵圓形，長(zhǎng)38cm，寬26cm；先端微尖，頂生小葉基部心形，兩側(cè)小葉較小，偏心形，外側(cè)較大，呈耳狀，邊緣具黃色刺毛狀細(xì)鋸齒；上表面黃綠色，下表面灰綠色，主脈79條，基部有稀疏細(xì)長(zhǎng)毛，細(xì)脈兩面突起，網(wǎng)脈明顯；小葉柄長(zhǎng)15cm。葉片近革質(zhì)。氣微，味微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；晾曬法；通風(fēng)法。第81頁(yè)，共119頁(yè)。菟絲子性狀呈類球形，直徑12mm。表面灰棕色至棕褐色，粗糙，種臍線形或扁圓形。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易

56、以指甲壓碎，氣微，味淡。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；吸潮法；密封法；晾曬法。第82頁(yè)，共119頁(yè)。女貞子性狀本品呈卵形、橢圓形或腎形，長(zhǎng)68.5mm，直徑3.55.5mm。表面黑紫色或灰黑色，皺縮不平，基部有果梗痕或具縮萼及短梗。體輕。外果皮薄，中果皮較松軟，易剝離，內(nèi)果皮木質(zhì)，黃棕色，具縱棱，破開后種子通常為1粒，腎形，紫黑色，油性。氣微，味甘、微苦澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；密封法。 第83頁(yè)，共119頁(yè)。蛇床子性狀本品為雙懸果，呈橢圓形，長(zhǎng)24mm，直徑2mm。表面灰黃色或灰褐色，頂端有2枚向外彎曲的柱基，基部偶有細(xì)梗。分果的背面有薄而突起的縱棱5條，接合面平坦，有2條棕色略突起的縱棱線

57、。果皮松脆，揉搓易脫落。種子細(xì)小，灰棕色，顯油性。氣香，味辛涼，有麻舌感。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)法；密封法。第84頁(yè)，共119頁(yè)。五味子性狀呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑58mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤(rùn)；有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟，種子12，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)五味子不易生蟲，含較多糖分和樹脂狀物質(zhì)，冬季不易干透，因此在春季又易返潮、發(fā)熱，如不及時(shí)通風(fēng)晾曬，極易發(fā)霉變質(zhì)。所以養(yǎng)護(hù)是關(guān)鍵。在養(yǎng)護(hù)時(shí)，夏季應(yīng)特別注意保管，經(jīng)常進(jìn)行檢查，若內(nèi)部發(fā)熱，必須立即倒出晾曬。為了檢查方便，可用竹板或木棍

58、插入袋內(nèi)，每隔12天抽出以手試之，如發(fā)現(xiàn)竹板或木棍發(fā)熱，即須倒出晾曬，以防生霉腐爛。在貯存養(yǎng)護(hù)時(shí)應(yīng)把它的含水量控制在14%以下，且應(yīng)長(zhǎng)期保持干燥、通風(fēng)、不使受潮，一般來說可以經(jīng)久不致變質(zhì)，只是顏色逐漸變黑而已。如果是新入庫(kù)的五味子，由于呼吸的作用，吸收水分過多，更能引起回潮發(fā)熱，若不及時(shí)晾曬，即會(huì)發(fā)生霉變。故在梅雨季節(jié)來臨之前，須用藥物熏蒸12次，條件允許可采用氣調(diào)密閉貯存。 第85頁(yè)，共119頁(yè)。鎖陽(yáng)性狀呈扁圓柱形，微彎曲，長(zhǎng)515cm，直徑1.55cm。表面棕色或棕褐色，粗糙，具明顯縱溝及不規(guī)則凹陷，有的殘存三角形的黑棕色鱗片。體重，質(zhì)硬，難折斷，斷面淺棕色或淺褐色，有黃色三角狀維管束。氣

59、微，味甘而澀。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；通風(fēng)、陰涼、干燥處存放；用透氣袋子裝；不易長(zhǎng)期貯存；若受潮用石灰吸潮法吸潮或加熱。第86頁(yè)，共119頁(yè)。石膏性狀本品為纖維狀的集合體，呈長(zhǎng)方塊狀、模塊狀或不規(guī)則快狀。白色、灰白色或淡黃色，有的半透明。體重，質(zhì)軟，縱斷面具絹絲樣光澤。氣微，味淡。 養(yǎng)護(hù)技術(shù)清潔養(yǎng)護(hù)法；密閉干燥，應(yīng)避光、防潮、防熱。第87頁(yè)，共119頁(yè)。金銀花性狀本品呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，長(zhǎng)23cm，上部直徑約3mm，下部直徑約1.5mm。表面黃白色或綠白色（貯久色漸深），密被短柔毛。偶見葉狀苞片?；ㄝ嗑G色，先端5裂，裂片有毛，長(zhǎng)月2mm。開放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黃色；

60、雄蕊1，子房無(wú)毛。氣清香，味淡，微苦。養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品易被煙草甲、藥材甲害蟲危害。害蟲常從筒狀花冠頂端開裂處蛀蝕雄蕊和雌蕊等部位，有時(shí)蛀蝕成粉或粘連成串。由于害蟲發(fā)育繁殖，分泌排泄物不斷增加，吸潮過多，又會(huì)引起霉變，嚴(yán)重時(shí)霉絲相互交織致使金銀花粘連成團(tuán)。若有霉蛀發(fā)生，應(yīng)及時(shí)晾曬，或用藥物熏殺。本品干燥后盛于竹簍并壓緊，置陰涼干燥庫(kù)內(nèi)，以氣調(diào)養(yǎng)護(hù)法貯存。若有潮濕，可用文火緩緩烘焙。安全水分為10%12%，可防霉蛀于未然。第88頁(yè)，共119頁(yè)。玄參性狀本品呈類圓柱形，中間略粗或上粗下細(xì)，有的微彎曲，長(zhǎng)612cm，直徑13cm。表面灰黃色或灰褐色，有不規(guī)則的縱溝。橫長(zhǎng)皮孔樣突起和稀疏的橫裂紋和須根痕。質(zhì)