食品行業(yè)電子商務(wù)拓展指南

1、食品行業(yè)電子商務(wù)拓展指南（Food & Beverage） TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc141770399 第一章 行業(yè)資訊 PAGEREF _Toc141770399 h 2 HYPERLINK l _Toc141770400 第二章 行業(yè)網(wǎng)上優(yōu)勢(shì)分析 PAGEREF _Toc141770400 h 6 HYPERLINK l _Toc141770401 第三章 食品行業(yè)客戶訪談 PAGEREF _Toc141770401 h 9 HYPERLINK l _Toc141770402 第四章 食品行業(yè)展會(huì)信息 PAGEREF _Toc141770402 h

2、15第一章 行業(yè)資訊一、我國(guó)食品行業(yè)出口現(xiàn)狀據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2005年的我國(guó)食品進(jìn)出口規(guī)模達(dá)到442.8億美元，比上年增長(zhǎng)9.6。其中進(jìn)口速度明顯放緩，全年進(jìn)口200.8億美元，增速由2004年41.9轉(zhuǎn)為2005年的下降0.1；出口速度則明顯加快，當(dāng)年出口242億美元，增長(zhǎng)19.1，較2004年7.7的出口增速高出11.4個(gè)百分點(diǎn)，貿(mào)易順差由2004年的2.1億美元迅速擴(kuò)大至41.2億美元。2006年1季度我國(guó)食品進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模達(dá)到105.9億美元，比上年增長(zhǎng)9.3，占同期我國(guó)進(jìn)出口對(duì)外貿(mào)易總額的2.9。其中進(jìn)口45.4億美元，增長(zhǎng)3.8；出口60.5億美元，增長(zhǎng)13.9，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差15.1億

3、美元。從目前態(tài)勢(shì)來(lái)看，全年依然能夠食品進(jìn)出口保持10%左右的增速，仍然呈現(xiàn)“進(jìn)慢出快”發(fā)展勢(shì)頭，貿(mào)易順差比上年有所增長(zhǎng)。二、當(dāng)前我國(guó)食品出口面臨的主要問(wèn)題 近年來(lái)我國(guó)食品工業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)步伐不斷加快，國(guó)內(nèi)食品的生產(chǎn)加工能力明顯提高，食品生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化，水海產(chǎn)品、蔬菜、水果等產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有效提升，食品的出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，但仍有一些問(wèn)題值得關(guān)注：（一）食品安全問(wèn)題我國(guó)食品出口的硬傷 由于食品是日常生活中的必需品，直接關(guān)系到社會(huì)公眾的健康問(wèn)題，所以食品安全容易成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)我國(guó)食品安全雖然得到有效地監(jiān)管，但一些深層次問(wèn)題未能得到根本解決，蘇丹紅、孔雀石綠、劣質(zhì)奶粉、

4、毒粉絲、陳化糧等等食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，食品安全仍然明顯影響國(guó)內(nèi)居民的日常生活。食品安全問(wèn)題制約了國(guó)外市場(chǎng)對(duì)我國(guó)食品的進(jìn)口需求。如2005年6月發(fā)生的“孔雀石綠”藥殘事件，由此引發(fā)藥殘事件使我國(guó)烤鰻出口嚴(yán)重受阻。雖然我國(guó)早在2002年5月就將孔雀石綠列入食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單中，但由于孔雀石綠價(jià)格便宜且治療水霉病等功效明顯，部分養(yǎng)殖者在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中仍偷偷使用。2005年我國(guó)出口烤鰻僅4.2萬(wàn)噸，價(jià)值5.8億美元，大幅下降30.3和20.7。（二）“反傾銷”我國(guó)食品出口的絆腳石 2005年我國(guó)遭遇國(guó)外反傾銷調(diào)查51起，涉案金額17.9億美元，已連續(xù)11年成為全球遭受反傾銷調(diào)查最多的國(guó)

5、家，我國(guó)食品行業(yè)也未能“獨(dú)善其身”。早在2003年美國(guó)就對(duì)我國(guó)出口冷凍或罐裝暖水蝦提出指控，要求對(duì)來(lái)自我國(guó)的進(jìn)口蝦實(shí)施反傾銷措施。2005年1月，美國(guó)裁定除湛江國(guó)聯(lián)獲得零關(guān)稅外，其他蝦產(chǎn)品企業(yè)對(duì)美出口存在傾銷行為，被征收27.9到112.8不等的反傾銷稅，使我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)品出口嚴(yán)重受阻，2005年我國(guó)對(duì)美出口對(duì)蝦（包括鮮、冷、凍對(duì)蝦和對(duì)蝦仁）7627噸，價(jià)值3758萬(wàn)美元，分別下降53.5和55.9%。另外，我國(guó)的蘑菇罐頭分別被美國(guó)、歐盟采取征收反傾銷稅和實(shí)行關(guān)稅配額限制措施，當(dāng)年我國(guó)蘑菇罐頭對(duì)美、歐的出口值分別下降了11.5%和7.4%；2005年4月、5月澳大利亞和墨西哥也相繼對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)的蘑

6、菇罐頭進(jìn)行反傾銷調(diào)查。（三）“綠色壁壘”我國(guó)食品出口的瓶頸 加入WTO之后，雖然關(guān)稅壁壘等貿(mào)易保護(hù)措施逐步取消，但部分發(fā)達(dá)國(guó)家為保護(hù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)不受沖擊，頻頻利用自身經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)設(shè)立的各種“綠色壁壘”限制外來(lái)產(chǎn)品的進(jìn)入。如歐盟從2005年8月起，對(duì)硫丹（具有殺螨作用的有機(jī)廣譜殺蟲(chóng)劑）在茶葉中的殘留限量從30毫克/公斤調(diào)整為0.01毫克/公斤，導(dǎo)致2005年我國(guó)茶葉對(duì)歐盟出口茶葉1.6萬(wàn)噸，價(jià)值3359萬(wàn)美元，分別下降24.2和6.9。特別值得注意的是，從2006年1月1日歐盟開(kāi)始實(shí)施新的歐盟食品及飼料安全管理法規(guī)，特別要求進(jìn)口食品必須符合新食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)，否則不準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。日本在2006年5月份

7、正式施行的食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度，針對(duì)進(jìn)口食品、農(nóng)產(chǎn)品中可能出現(xiàn)的734種農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑，明確設(shè)定了近5萬(wàn)個(gè)暫定標(biāo)準(zhǔn)。比如將茶葉農(nóng)殘限量指標(biāo)增至276（種）類，檢測(cè)辦法也更為苛刻，部分項(xiàng)目將“茶湯檢測(cè)法”改為“全茶溶劑檢測(cè)法”，大幅提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻。這一系列“綠色壁壘”使我國(guó)食品走出“國(guó)門(mén)”的難度不斷加大。（四）國(guó)內(nèi)食品安全體系我國(guó)食品出口的軟肋 由于我國(guó)食品安全管理權(quán)限分屬食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、科技、環(huán)保等部門(mén)，形成了多部門(mén)管理格局，缺乏有效的統(tǒng)一協(xié)調(diào)機(jī)制，這使我國(guó)食品安全問(wèn)題面臨著比較嚴(yán)峻的局面。特別是我國(guó)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方

8、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等4級(jí)構(gòu)成，標(biāo)準(zhǔn)之間的矛盾問(wèn)題突出，并且實(shí)施的食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系并未同國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相接軌，使通過(guò)國(guó)內(nèi)質(zhì)量檢查和安全認(rèn)證的出口食品常常止步于國(guó)外的“綠色壁壘”。 三、食品出口市場(chǎng)分析1、日本日本農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，機(jī)械化程度高，多使用小型農(nóng)業(yè)機(jī)械精耕細(xì)作，但日本的農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中居次要地位。日本的主要農(nóng)產(chǎn)品以大米為主，其它還生產(chǎn)麥類、大豆、蔬菜、水果、茶以及畜產(chǎn)品等。 日本農(nóng)產(chǎn)品的供給很大程度上依賴從國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)口，因此中日農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易還有許多增長(zhǎng)空間。對(duì)于中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口商來(lái)說(shuō)，日本作為世界最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)仍然具有巨大商機(jī)。日本農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)特征隨著國(guó)民收入的增加以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，日本

9、的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)也呈現(xiàn)出顯著的特征，主要表現(xiàn)在：第一，原材料型的農(nóng)產(chǎn)品比例有下降趨勢(shì)，而附加值或價(jià)格高的加工品和半加工品的比例在增加，近年來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)對(duì)低價(jià)原材料的需求增大，運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展使生鮮食品的進(jìn)口比例增加；第二，長(zhǎng)期以來(lái)，由于飲食結(jié)構(gòu)的變化，日本的食物自給率處于不斷下降的趨勢(shì)，從人均食品消費(fèi)熱量結(jié)構(gòu)上看，大米消費(fèi)減少，而油脂類和畜產(chǎn)品的消費(fèi)增加。但是，畜產(chǎn)品和油脂類生產(chǎn)的基礎(chǔ)飼料作物（玉米等）和油料作物（大豆等）的生產(chǎn)需要大面積的土地，對(duì)于日本狹小的國(guó)土面積來(lái)說(shuō)，不可能生產(chǎn)全部所需的飼料作物和油料，其大部分不得不依賴國(guó)外生產(chǎn)，結(jié)果造成日本食物自給率不斷下降；第三，近年來(lái)，由于瘋牛病的影響

10、，畜產(chǎn)品中的肉類消費(fèi)量也在下降，其替代食品魚(yú)貝類的消費(fèi)量卻在增加。 日本農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易政策及貿(mào)易管理制度高筑關(guān)稅與非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，日本的高關(guān)稅措施主要是對(duì)進(jìn)口農(nóng)、水產(chǎn)品征收高額關(guān)稅，而且征稅品種多。農(nóng)產(chǎn)品征稅品種約占80%，其中半數(shù)以上農(nóng)、水產(chǎn)品的關(guān)稅稅率超過(guò)15%。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅升級(jí)與關(guān)稅配額制度雙管齊下，從價(jià)關(guān)稅與從量關(guān)稅并用，關(guān)稅計(jì)征相當(dāng)復(fù)雜，實(shí)際上也抬高了貿(mào)易門(mén)檻。日本對(duì)農(nóng)業(yè)的貿(mào)易保護(hù)措施主要是非關(guān)稅措施，它包括通過(guò)立法禁止或限制進(jìn)口、建立進(jìn)口許可制度、數(shù)量限制、價(jià)格限制和反傾銷等措施。通過(guò)運(yùn)用這些非關(guān)稅措施，日本政府控制農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口，以達(dá)到保護(hù)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的。 日本農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易技

11、術(shù)壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口造成重大影響的是食品衛(wèi)生法、動(dòng)植物檢疫法、環(huán)保法等制度。另外進(jìn)口許可制度、數(shù)量限制措施、價(jià)格限制和反傾銷措施等都對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口造成非常大的影響。日本對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品以及食品類的檢疫防疫制度非常嚴(yán)格，對(duì)于入境農(nóng)產(chǎn)品，首先由農(nóng)林水產(chǎn)省下屬的動(dòng)物檢疫所和植物防疫所從動(dòng)植物病蟲(chóng)害角度進(jìn)行檢疫。同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品中很大部分用作食品，在接受動(dòng)植物檢疫之后，還要由日本厚生勞動(dòng)省下屬的檢疫所對(duì)具有食品性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品從食品角度進(jìn)行衛(wèi)生防疫檢查等。另外，對(duì)出口國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地也有嚴(yán)格的規(guī)定，如發(fā)生傳染病地區(qū)的動(dòng)物食品、以及農(nóng)藥、化肥使用種類和用量超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)區(qū)的糧食、蔬菜及水果等農(nóng)產(chǎn)品都

12、禁止進(jìn)口。日本根據(jù)WTO進(jìn)口許可程序協(xié)議制定了本國(guó)的進(jìn)口控制法，該法授權(quán)日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省負(fù)責(zé)進(jìn)口許可管理，許可的范圍包括進(jìn)口配額管理、特別支付、進(jìn)口前許可等。數(shù)量限制措施在限制農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口方面，日本主要是利用未納入原關(guān)稅貿(mào)易總協(xié)定（GATT）管轄范圍的農(nóng)產(chǎn)品，提出保護(hù)本國(guó)農(nóng)、牧、魚(yú)類產(chǎn)品的保護(hù)性限制數(shù)量，根據(jù)WTO的農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議的內(nèi)容，日本將逐年取消此類產(chǎn)品的進(jìn)口數(shù)量限制。 但到目前為止，日本仍保護(hù)牛奶、大米、豆類（大豆以外）、花生、海產(chǎn)魚(yú)類和含奶制品的加工食品等商品，并對(duì)這些商品的進(jìn)口實(shí)行進(jìn)口數(shù)量限制。利用立法手段實(shí)施嚴(yán)格的進(jìn)口管理近年來(lái)，日本對(duì)法律的修改越來(lái)越頻繁，如2002年就修改了關(guān)稅法、動(dòng)

13、植物檢疫法、食品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、認(rèn)證制度和進(jìn)口程序等法規(guī)。2002年日本修改的關(guān)稅定率法的內(nèi)容包括：小額進(jìn)口物品的簡(jiǎn)易稅率下調(diào)。關(guān)稅的減免、返還制度的修改。暫定稅率及農(nóng)產(chǎn)品的特別緊急關(guān)稅措施的適用期限的延長(zhǎng)。以國(guó)際協(xié)定為基礎(chǔ)，引入特別安全保障制度等。修改有關(guān)關(guān)稅配額制度的政令。從2003年4月1日起，日本開(kāi)始執(zhí)行改正后的關(guān)稅制度。標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度、進(jìn)口程序的改變?nèi)毡巨r(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要分兩類，一類是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，另一類是安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括動(dòng)植物疫病、有毒有害物質(zhì)殘留等。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主要政府負(fù)責(zé)部門(mén)是農(nóng)林水產(chǎn)省和厚生勞動(dòng)省。到目前為止，農(nóng)林水產(chǎn)省已對(duì)農(nóng)產(chǎn)品頒布了7類、351種品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 日本厚生勞動(dòng)省也對(duì)2

14、000種農(nóng)產(chǎn)品頒布了1000多個(gè)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是JAS法所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，它是根據(jù)日本關(guān)于農(nóng)林物資標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量表示規(guī)范化（簡(jiǎn)稱修正JAS法）的法律而制定的針對(duì)飲食食品或木質(zhì)建材等物資的質(zhì)量和標(biāo)識(shí)進(jìn)行規(guī)范管理的標(biāo)準(zhǔn)。JAS法還特別對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（食品）的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度進(jìn)行了規(guī)定。它對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的栽培條件作出了嚴(yán)格的規(guī)定：果樹(shù)和茶在收獲前3年、蔬菜和稻米等在播種前2年不得使用農(nóng)藥和化學(xué)肥料。與此同時(shí)被許可的有關(guān)肥料、土壤改良材料、農(nóng)藥、調(diào)節(jié)用的生產(chǎn)資料等也有相應(yīng)的規(guī)定。另外JAS法還規(guī)定在加工食品中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的比重必須占95以上，對(duì)可以使用的食品添加劑和藥劑也有相應(yīng)的規(guī)定。日本這種嚴(yán)格的食品的標(biāo)

15、準(zhǔn)規(guī)定和認(rèn)證制度以及對(duì)食品復(fù)雜的檢驗(yàn)程序，實(shí)際上為進(jìn)口商品設(shè)置了貿(mào)易技術(shù)壁壘。其進(jìn)口手續(xù)的復(fù)雜繁瑣和檢驗(yàn)條件的苛刻，增大了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口日本的難度。而且在進(jìn)口食品的選擇上，日本有關(guān)政府部門(mén)和進(jìn)口商都首先在其國(guó)內(nèi)進(jìn)行充分的市場(chǎng)供求調(diào)查，在確認(rèn)了那種食品的市場(chǎng)需求后，才決定進(jìn)口。2、法國(guó) 法國(guó)進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品，最多的是加工食品、肉類產(chǎn)品和海產(chǎn)品，金額分別為58億歐元、28億歐元和26億歐元，占其進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品總額的19.5%、9.4%和8.7%。其它較重要的產(chǎn)品還有：煙草制品21億歐元（7.0%），咖啡和茶21億歐元（7.0%），水果20億歐元（6.7%）。從進(jìn)口產(chǎn)品來(lái)源來(lái)看，面包和餅干產(chǎn)品、奶制品、飲料

16、、肉類產(chǎn)品主要是從歐盟進(jìn)口的，而油料作物、咖啡和茶、海產(chǎn)品、牲畜飼料則主要從歐盟以外的國(guó)家進(jìn)口的。 從我國(guó)出口法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的種類及結(jié)構(gòu)來(lái)看，食用蔬菜、食用水果及其果蔬制品在對(duì)法國(guó)出口中居重要地位，合計(jì)占40.9%（其中食用蔬菜占17.1%，食用水果占6.7%，果蔬制品占17.1%，2003年的數(shù)據(jù)）。 中國(guó)對(duì)法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的市場(chǎng)份額雖然還不高，但是許多產(chǎn)品對(duì)法出口具有巨大的潛力。首先，2004年7月，歐盟委員會(huì)通過(guò)決議，解除了對(duì)我國(guó)蝦、養(yǎng)殖魚(yú)類、蜂蜜、蜂王漿、兔肉和其他一些動(dòng)物源性產(chǎn)品的出口禁令。這是自2002年1月歐盟發(fā)布對(duì)我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品全面停止進(jìn)口禁令以來(lái)，最重要的一次較大范圍的解禁。這勢(shì)

17、必會(huì)大大促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物類和魚(yú)類產(chǎn)品對(duì)法國(guó)的出口。其次，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口法國(guó)具有許多優(yōu)勢(shì)：如法國(guó)農(nóng)村人口向城市地區(qū)轉(zhuǎn)移使城市地區(qū)對(duì)國(guó)際性食品的需求迅速增長(zhǎng)；法國(guó)旅游業(yè)名列世界首位，旅游業(yè)的發(fā)展使法國(guó)對(duì)供應(yīng)賓館及餐廳使用的食品的需求增加；法國(guó)人均收入很高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有較高的購(gòu)買(mǎi)力；法國(guó)有許多華人，許多法國(guó)人也喜歡中餐等等。再次，中法之間有著良好的政治關(guān)系和經(jīng)濟(jì)關(guān)系，2003年中國(guó)在法國(guó)的文化年，2004年法國(guó)在中國(guó)的文化年增進(jìn)了法國(guó)民眾對(duì)中國(guó)的興趣和了解，熱愛(ài)中國(guó)文化，熱愛(ài)中國(guó)飲食的人越來(lái)越多。 中國(guó)出口法國(guó)最具潛力的產(chǎn)品是：海產(chǎn)品（特別是凍魚(yú)片）、果汁及軟飲料、水果及蔬菜、冷藏食品和有機(jī)產(chǎn)品等，國(guó)內(nèi)的

18、企業(yè)應(yīng)努力擴(kuò)大這些產(chǎn)品在法的市場(chǎng)份額。 僅僅從生產(chǎn)成本方面看，中國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品在法國(guó)市場(chǎng)上具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但近幾年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口面臨越來(lái)越多的技術(shù)貿(mào)易壁壘，這已經(jīng)成為當(dāng)前出口的一個(gè)最為突出的問(wèn)題。如歐盟有關(guān)食品的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，有些標(biāo)準(zhǔn)變得十分苛刻，法國(guó)還有一些額外的法規(guī)影響國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入其市場(chǎng)。 法國(guó)對(duì)標(biāo)簽和產(chǎn)品成分等方面的規(guī)定是歐盟國(guó)家中最嚴(yán)的。法國(guó)食品法規(guī)明確規(guī)定，限制在食品標(biāo)簽中使用夸張?jiān)~。在食品，飲料和面粉產(chǎn)品中不允許添加維生素。法國(guó)對(duì)添加劑有很?chē)?yán)格的要求。歐盟同意使用的食品添加劑并不一定意味著都能在法國(guó)使用。 法國(guó)對(duì)農(nóng)藥和污染物的含量也有不同的法規(guī)，有些法規(guī)是根據(jù)歐

19、盟法令，有些是對(duì)歐盟法令的補(bǔ)充。法國(guó)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部對(duì)食品中的農(nóng)藥和其它污染物的含量進(jìn)行了具體規(guī)定。 受法國(guó)技術(shù)貿(mào)易壁壘影響的農(nóng)產(chǎn)品主要包括：水產(chǎn)品；家禽類、肉類等動(dòng)物產(chǎn)品；水果和蔬菜；含有轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品等。 關(guān)稅措施對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的出口仍起著很大的作用。法國(guó)進(jìn)口商品的關(guān)稅執(zhí)行歐盟統(tǒng)一稅率。2004年歐盟執(zhí)行的主要農(nóng)產(chǎn)品平均稅率為：咖啡、可可、茶及相關(guān)產(chǎn)品10.4%，奶產(chǎn)品84.8%，果汁37.3%，谷物52.5%，飼料47.2%，凍牛肉、豬肉和家禽66.5%，活動(dòng)物29.5%，鮮花5.5%，蘋(píng)果40.8%，柑橘27.1%。歐盟對(duì)許多農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行關(guān)稅配額，配額內(nèi)進(jìn)口實(shí)行較低的關(guān)稅稅率，而超過(guò)配額的部分則實(shí)行

20、高額稅率。如糖類產(chǎn)品，配額內(nèi)關(guān)稅稅率為6%，而配額外稅率為114%。蔬菜水果類產(chǎn)品配額內(nèi)稅率為28%，配額外為105%。此外，歐盟還存在許多關(guān)稅高峰，以限制和阻礙有關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口。關(guān)稅高峰在農(nóng)產(chǎn)品上表現(xiàn)得尤為突出，有的甚至高達(dá)209.9%。 3、德國(guó)多年以來(lái)，德國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易一直呈凈進(jìn)口狀態(tài)，進(jìn)口額是出口額的三倍多。從貿(mào)易的產(chǎn)品類別來(lái)看，德國(guó)主要出口奶制品和焙制食品，大量進(jìn)口魚(yú)類和水產(chǎn)品、果蔬、酒精飲料和咖啡茶葉等，而其他類別的農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口量和出口量基本平衡。來(lái)自亞洲的食品以非動(dòng)物源食品為主，且品種較為繁雜。來(lái)自中南美洲的食品主要是肉類和水果。此外，美國(guó)、前東歐、以色列、地中海地區(qū)、拉丁美洲和加勒

21、比地區(qū)、南非等也向德國(guó)出口部分農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)品種類有肉和禽類、奶制品、新鮮水果（尤其是香蕉）、加工水果和蔬菜、堅(jiān)果和干果等。從總體上看，德國(guó)近年農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量基本穩(wěn)定在160 至165 億歐元之間。但從中國(guó)的進(jìn)口增長(zhǎng)幅度較大。德國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品中，來(lái)自中國(guó)的新鮮及冷藏魚(yú)類、蔬菜水果及制品、果汁、調(diào)味品、動(dòng)物類產(chǎn)品及制品、食用蔬菜等占有一定的份額。德國(guó)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在歐盟的最大市場(chǎng)，出口量比排名第二位的荷蘭高出50% 以上。4、英國(guó)中國(guó)在下列優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向英國(guó)出口具有廣闊的前景：水果類產(chǎn)品。英國(guó)水果產(chǎn)量不足，每年要從國(guó)外大量進(jìn)口。其中，蘋(píng)果的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足21%左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的3.8倍；梨

22、的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足20%左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的3.9倍；李子的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足9%左右的市場(chǎng)。蔬菜類產(chǎn)品。英國(guó)每年要進(jìn)口大量蔬菜以滿足國(guó)內(nèi)需求，其中，番茄國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足18%左右的市場(chǎng)，進(jìn)口數(shù)量是國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的4.4倍；萵苣國(guó)內(nèi)產(chǎn)量只能滿足38%左右的市場(chǎng)；蘑菇和花椰菜國(guó)內(nèi)產(chǎn)量所占比例也只有近一半。水海產(chǎn)品。英國(guó)主要從歐盟和歐洲自由貿(mào)易協(xié)議成員國(guó)進(jìn)口水海產(chǎn)品，其數(shù)量占總進(jìn)口40%以上，主要國(guó)家有冰島、挪威、丹麥和愛(ài)爾蘭。2003年，英國(guó)從中國(guó)進(jìn)口24,237噸魚(yú)類產(chǎn)品，只占總進(jìn)口量的近4%，價(jià)值約4840萬(wàn)英鎊。深加工產(chǎn)品。英國(guó)深加工及粗加工農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易額近年來(lái)呈快速上升趨勢(shì)，而未加

23、工產(chǎn)品的進(jìn)口呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)。2003年深加工產(chǎn)品的進(jìn)口貿(mào)易額已經(jīng)達(dá)到71億英鎊，粗加工達(dá)到96億英鎊，而未加工產(chǎn)品僅為42億英鎊。因此，加工過(guò)的蔬菜和水果比如脫水蔬菜和果汁，以及加工過(guò)的水海產(chǎn)品在英國(guó)市場(chǎng)上有著良好的發(fā)展前景。5、美國(guó)美國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，在過(guò)去15年間，美國(guó)有機(jī)食品的銷售量以每年20的高速度增長(zhǎng)。與有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)，許多美國(guó)大型食品公司介入有機(jī)食品業(yè)，出現(xiàn)了一些專門(mén)從事有機(jī)食品生產(chǎn)和市場(chǎng)營(yíng)銷的食品加工廠和物流商。當(dāng)前，在美國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)上，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，有機(jī)食品都可貼上一個(gè)專門(mén)的標(biāo)記。凡是有機(jī)程度達(dá)到或超過(guò)95的食品，都可貼上一個(gè)綠色的圓形標(biāo)記，上有英

24、文的“有機(jī)”和“美國(guó)農(nóng)業(yè)部”字樣。有機(jī)程度在70至95之間的食品，只可在標(biāo)簽上注明本產(chǎn)品“包含有機(jī)成分”。 在美國(guó)有機(jī)食品的銷售中，鮮食產(chǎn)品所占比重最大，隨后是非奶類的飲料、面包及谷物產(chǎn)品、包裝食品（冷凍和干縮食品、嬰兒食品、湯類和甜點(diǎn)），以及奶制品?，F(xiàn)在有機(jī)食品幾乎已經(jīng)包括了所有傳統(tǒng)食品種類。有機(jī)食品中，有機(jī)谷物、水果、蔬菜、堅(jiān)果和香料市場(chǎng)已經(jīng)具有一定規(guī)模，有機(jī)畜產(chǎn)品（尤其是奶制品）也是一個(gè)新興的市場(chǎng)，有機(jī)葡萄酒、糖漿、蕃茄醬、冷凍蔬菜和速凍食品等也在發(fā)展之中。有機(jī)食品的發(fā)展使公眾對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知和接受程度增加。 由于食品是否具備貼上有機(jī)食品標(biāo)簽的資格，需經(jīng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，所以

25、我國(guó)的有機(jī)食品要進(jìn)入美國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)，一定要充分了解美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及有機(jī)食品的生產(chǎn)體系、加工和包裝、流通等標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在生產(chǎn)和流通中要建立完善的審查體系和檔案記錄，一定要得到美國(guó)農(nóng)業(yè)部的有機(jī)認(rèn)證。 6、挪威挪威最重要的進(jìn)口產(chǎn)品是水果和蔬菜，主要來(lái)自西班牙、意大利、荷蘭、墨西哥和南美洲。挪威最重要的出口產(chǎn)品是奶制品（奶酪），主要出口歐美國(guó)家，挪威享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)的奶制品是Jarlsberg奶酪。2005年1-8月，挪威食品（不含魚(yú)類）、飲料和煙草進(jìn)口總額為123.78億克朗，其中進(jìn)口商品的主要類別依次為果蔬、谷物、飼料、飲料和咖啡可可調(diào)料等。挪威對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口管制非常嚴(yán)格，實(shí)行較高的進(jìn)口關(guān)稅，并且稅率經(jīng)

26、常因氣候、國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的變化而變化。尤其是水果和蔬菜的時(shí)令性非常強(qiáng)，因此這兩大類產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅的季節(jié)性特點(diǎn)就非常明顯。挪威農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅分為6 個(gè)大類、57 個(gè)小類、489 個(gè)稅種。挪威從中國(guó)直接進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的比重日益增長(zhǎng)，從第三國(guó)轉(zhuǎn)口貿(mào)易的比重直線下降，兩國(guó)間農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口種類也日漸豐富，其中中國(guó)向挪威出口的主要種類有：谷物、水果、蔬菜、魚(yú)類、糖、蜂蜜、咖啡、茶葉、可可、調(diào)料、動(dòng)物飼料、飲料、煙草及其它非食用性原材料等，位居前三位的產(chǎn)品分別是魚(yú)類、水果蔬菜類、糖和蜂蜜類；挪威向中國(guó)出口的主要類別有：魚(yú)類、動(dòng)物飼料、其他食品及非食用性原材料等，其中魚(yú)類產(chǎn)品占挪對(duì)華農(nóng)產(chǎn)品出口總量的96% 以上。第二

27、章 行業(yè)網(wǎng)上優(yōu)勢(shì)分析一、食品、飲料行業(yè)會(huì)員數(shù)量及結(jié)構(gòu)分析阿里巴巴國(guó)際站食品、飲料行業(yè)目前共有會(huì)員近103914名，其中買(mǎi)家81847名，占會(huì)員總數(shù)的78.8；整個(gè)食品、飲料行業(yè)“中國(guó)供應(yīng)商”會(huì)員148家。買(mǎi)家與供應(yīng)商數(shù)量之比約553：1，即平均每個(gè)供應(yīng)商擁有553位的潛在買(mǎi)家。二、食品、飲料行業(yè)買(mǎi)家數(shù)量及分布狀況目前，阿里巴巴國(guó)際站食品、飲料行業(yè)的81847名買(mǎi)家，33.2%分布于亞洲地區(qū)，北美、歐洲、中東地區(qū)的買(mǎi)家分別占比18.1、17.4和8.8；就國(guó)家（地區(qū)）分布而言，美國(guó)、印度、英國(guó)、土耳其、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、巴基斯坦、新加坡、伊朗的買(mǎi)家數(shù)量分列前10位。大洲買(mǎi)家數(shù)量比例亞洲

28、2718933.2%北美1477718.1%歐洲（東歐除外）1424217.4%中東71848.8%非洲71158.7%中南美洲45185.5%東歐及獨(dú)聯(lián)體39864.9%大洋洲28363.5%（以上數(shù)據(jù)均來(lái)自阿里巴巴國(guó)際站買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)，時(shí)間截至2006年5月9日）三、食品、飲料行業(yè)買(mǎi)家查詢情況分析買(mǎi)家查詢主要源于食品、飲料產(chǎn)品出口的主要海外市場(chǎng)。目前，亞洲、歐洲、北美是我國(guó)食品、飲料的主要外銷市場(chǎng)，阿里巴巴食品、飲料產(chǎn)品供應(yīng)商的反饋量約67.0%來(lái)自上述地區(qū)。（數(shù)據(jù)來(lái)源：阿里巴巴國(guó)際站反饋數(shù)據(jù)庫(kù)抽取分析，2006年第一季度國(guó)際站反饋信息）第三章 食品行業(yè)客戶訪談公司名稱漳州歐瑞貿(mào)易有限公司合作

29、時(shí)間2004年6月21日主營(yíng)產(chǎn)品系列食品，包括果汁、罐頭、冷凍食品等行業(yè)類別Food & Beverage/Canned Food客戶訪談?wù)闹輾W瑞貿(mào)易有限公司總經(jīng)理黃屹先生介紹說(shuō)：“我做了10多年的外貿(mào)，過(guò)去購(gòu)買(mǎi)過(guò)國(guó)外著名的行業(yè)雜志廣告，每年也會(huì)到巴黎、科隆等城市參加國(guó)際展會(huì)，投入的推廣費(fèi)用都在10多萬(wàn)人民幣。這種推廣策略最初幾年確實(shí)為企業(yè)的快速成長(zhǎng)幫助很大，不過(guò)隨著時(shí)間的推移，雜志和展會(huì)覆蓋客戶群的局限性也體現(xiàn)出來(lái)，推廣的效果也在下降。 3年前我參加科隆的一個(gè)展會(huì)，當(dāng)時(shí)阿里巴巴的展位正好在我們企業(yè)的展位旁。那是我第一次接觸阿里巴巴，也是第一次接觸電子商務(wù)。后來(lái)回國(guó)后，我又與阿里巴巴廈門(mén)辦事處

30、的客戶專員有了進(jìn)一步的交流，阿里人的敬業(yè)給我留下了深刻的印象。當(dāng)然我真正下定決心與阿里巴巴合作還是在2004年6月，之前我一直在為引進(jìn)電子商務(wù)，選擇合作的平臺(tái)做準(zhǔn)備。加入阿里巴巴中國(guó)供應(yīng)商后，雖然需要在處理詢盤(pán)的過(guò)程中加大篩選的力度，但我們還是接觸了很多優(yōu)質(zhì)的買(mǎi)家，買(mǎi)家的來(lái)源也更廣泛了。更令我們驚喜的是在資料上傳1個(gè)月后，我們就收獲了買(mǎi)家1萬(wàn)多美金的訂單?！敝泄┚W(wǎng)址及頁(yè)面 公司名稱青島濱華實(shí)業(yè)有限公司合作時(shí)間2001年12月26日主營(yíng)產(chǎn)品以干、鮮、速凍水果和蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)類別Agriculture/Fruit客戶訪談提起這幾年通過(guò)網(wǎng)絡(luò)得到的收獲，不能不提到全球第二大跨國(guó)零售集團(tuán)家樂(lè)福。2

31、002年初，王春峰意外地接到了家樂(lè)福全球采購(gòu)部打來(lái)的電話：“至今我還清楚地記得，對(duì)方表示他們是通過(guò)阿里巴巴網(wǎng)站尋找到我們公司的，對(duì)我們的產(chǎn)品非常感興趣，而阿里巴巴網(wǎng)站所提供的誠(chéng)信認(rèn)證給他們吃了一顆定心丸?！?得到國(guó)際知名買(mǎi)家的賞識(shí)是每個(gè)企業(yè)都?jí)裘乱郧蟮氖虑?，可是進(jìn)一步接觸以后王春峰發(fā)現(xiàn)，要想成為家樂(lè)福的供應(yīng)商并不是一件容易的事情，因?yàn)樗麄儾粌H采購(gòu)需求大，而且對(duì)供應(yīng)商及產(chǎn)品有極高的要求。確定合作意向以后，家樂(lè)福專門(mén)派出了一個(gè)由5個(gè)人組成的工作組，主要對(duì)以下三個(gè)方面做了考核 1、公司應(yīng)用電子商務(wù)的情況：包括辦公自動(dòng)化程度、對(duì)網(wǎng)絡(luò)的利用率等； 2、公司管理技能：包括管理層的知識(shí)結(jié)構(gòu)和英語(yǔ)水平、管理能力等； 3、工廠情況：包括人員配備、廠區(qū)衛(wèi)生狀況、是否使用童工、食堂衛(wèi)生情況等多項(xiàng)因素。 針對(duì)每一個(gè)具體考核指標(biāo)，濱華公司都要填寫(xiě)相應(yīng)的表格，僅在這幾十張表格上就花去不少時(shí)間。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的嚴(yán)格審查，濱華公司最終通過(guò)了資格認(rèn)證，成為家樂(lè)福全球采購(gòu)部的供應(yīng)商。 在合作過(guò)程中，家樂(lè)福還有一些“苛刻”的要求，比如對(duì)于每一批貨物，都會(huì)邀請(qǐng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，全部合格才允許出貨。如果合作過(guò)程中濱華公司出現(xiàn)問(wèn)題，家樂(lè)福會(huì)派專人前來(lái)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)公司不合